Xem Nhiều 5/2022 # Cách Làm Ốc Mỡ Xào Tỏi # Top Trend

Xem 9,900

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Ốc Mỡ Xào Tỏi mới nhất ngày 24/05/2022 trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 9,900 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Tất Tần Tật Các Cách Làm Ốc Móng Tay Xào Bơ Tỏi
  • Với Cách Làm Ốc Móng Tay Xào Tỏi Đơn Giản
  • Cách Làm Ốc Mỡ 4 Món Thơm Ngon Đúng Điệu
  • Cách Chế Biến Ốc Mặt Trăng 12/2020
  • Ốc Mặt Trăng Có Độc Không? Giá Bao Nhiêu Tiền? Mua, Bán Ở Đâu
  • Dinh dưỡng trong ốc mỡ

    Ốc mỡ là thực phẩm có độ dinh dưỡng cao và có lợi cho sức khỏe, chứa Omega 3, Selen, Magie, giàu Protein, các Vitamin A, E, B1, B3, B6, B12, bổ sung sắt và Photphat, … giúp cho cơ thể tăng sức đề kháng. Để làm được món ăn ngon, giữ được chất dinh dưỡng tối đa. Chúng ta cần biết cách sơ chế cũng như chế biến món ăn, và không phải ai cũng biết được điều đó.

    Mẹo chọn và sơ chế ốc mỡ ngon

    Chọn Ốc mỡ

    • Để món ăn ngon, cần chọn được ốc ngon, tươi, béo thịt. Nên chọn ốc có phần mày sát bên ngoài, chạm nhẹ vào ốc nếu có động tĩnh (thân thụt vào trong, mày khép lại) thì đó là con còn sống. Chọn những con như vậy để ăn ngon hơn.
    • Không chọn những con thân thụt hẳn vào trong, đó có thể là những con gầy ốm yếu, hoặc những con sắp chết, đã chết.
    • Không chọn những con có mùi lạ.
    • Nên chọn những con ốc chưa mở nắp, những con đã há miệng là những con không còn tươi, ăn không ngon.
    • Không chọn những con quá to, những con to chưa chắc đã ngon ngọt. Nên lựa chọn những con có kích cỡ khoảng to hơn ngón tay cái một chút.

    Sơ chế ốc mỡ

    • Để ốc mỡ loại được tối đa bùn bẩn, bạn ngâm ốc với nước sạch bằng chậu kim loại hoặc thêm dụng cụ chất liệu kim loại vào ngâm cùng. Bởi kim loại có tác dụng đẩy nhanh chất bẩn khi ốc ngửi thấy mùi, nó sẽ tự động đẩy bùn ra. Các vật dụng kim loại có thể dùng ngâm kèm như dao, thìa, đũa inox.
    • Cách sơ chế khác đó là bạn tận dụng nước vo gạo để ngâm ốc. Đổ nước vo gạo vào ngập mặt ốc, ốc sẽ tự động nhả bùn.
    • Ngoài ra, việc sử dụng chanh, giấm, ớt cay cũng là một trong những cách hiệu quả để làm sạch ốc. Bạn có thể hòa trộn các nguyên liệu này vào với nhau rồi ngâm trong nước với ốc. Chanh, giấm, ớt đều là những nguyên liệu có tác dụng đẩy nhanh các chất nhờn, bùn bẩn bám trong ốc.
    • Làm một trong những cách trên hoặc kết hợp cả 3, ngâm khoảng 2 đến 3 tiếng, nếu ốc nhả ra bùn bẩn quá nhiều, bạn hãy thay nước ngâm để sạch hơn. Trong quá trình ngâm, nếu có con ốc nào nổi lên thì bạn hãy vớt nó ra bởi đó là những con ốc đã chết, nhẹ nên nổi lên mặt nước. Những cách làm trên không những giúp ốc sạch bẩn mà còn khử bớt được mùi tanh của nó.

    Cách làm ốc mỡ xào tỏi

    Chuẩn bị nguyên liệu

    Ngoài ốc mỡ ra, để làm được món ốc mỡ xào tỏi ngon, bạn cần chuẩn bị thêm một số nguyên liệu sau:

    • Sả: 4 nhánh
    • Tỏi: 5 – 6 củ to
    • Hành khô
    • Gia vị khác: màu điều, đường, bột ớt, nước mắm.

    Ốc cà na xào tỏi nay càng hấp dẫn hơn với bí quyết chỉ có tại YummyDay

    Sơ chế nguyên liệu

    • Sả: rửa sạch phấn, đập dập rồi băm nhuyễn.
    • Tỏi và hành khô: Bóc bỏ vỏ, băm nhuyễn.

    Cách làm ốc mỡ xào bơ tỏi

    Bước 1:

    Cho chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào phi thơm hành, tỏi. Cho đến khi dậy mùi thơm nức và chuyển màu sang màu hơi vàng thì cho 2 muỗng canh dầu điều, đường và sả băm vào đảo đều, tạo thành một hỗn hợp màu vàng óng sánh lại.

    Bước 2:

    Cho ốc vào xào, đảo liền tay cho đến khi ốc chín, dấu hiệu nhận biết là ốc há miệng. Sau đó nêm mắm, bột ớt vào đảo đều.

    Bước 3:

    Cho ốc mỡ xào bơ tỏi lên đĩa, trang trí cho hấp dẫn. Chấm với nước chấm tỏi ớt hoặc muối tiêu chanh thật tuyệt vời. Thêm chút rau răm, cảm nhận vị thơm từ tỏi, hương vị ốc giòn ngọt không thể cưỡng. Ăn ốc mỡ xào tỏi khi còn nóng để cảm nhận vị ngon tuyệt của nó.

    Cách làm ốc móng tay xào tỏi thơm từ trong nhà thơm sang nhà bà hàng xóm

    Yêu cầu thành phẩm

    Cách làm Ốc mỡ xào tỏi khi hoàn thành sẽ có màu vàng óng, thơm lừng mùi tỏi. Thịt ốc dai giòn, vị ốc đậm đà.

    Vậy là chúng ta đã hoàn thành món Ốc mỡ xào tỏi rồi, thật đơn giản phải không nào. Ngâm 3 tiếng để ốc sạch nhưng chỉ với chưa đến 15 phút là đã có thể thưởng thức món rồi.

    Những lưu ý khi xào ốc mỡ với tỏi

    Cần lưu ý một số điều sau đây để món Ốc mỡ xào tỏi ăn vị ngon hơn:

    • Chọn ốc tươi sống ăn sẽ ngon hơn.
    • Sơ chế ốc thật sạch để vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, vừa đảm bảo sức khỏe, lại vừa có món ăn ngon.
    • Không xào ốc trên lửa quá to.

    Yummyday.vn

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Ốc Móng Tay Xào Rau Muống Tại Nhà Siêu Ngon
  • Học Ngay Cách Làm Ốc Móng Tay Xào Rau Muống
  • Bí Quyết Làm Ốc Móng Tay Xào Rau Muống Ăn Một Lần Là Mê
  • 2 Cách Làm Ốc Hấp Tiêu, Hấp Sả Kiểu Thái Thơm Ngon Hít Hà
  • Học Cách Nấu Lẩu Ốc Chính Gốc Đậm Chất Dân Miền Tây
  • Bạn đang xem bài viết Cách Làm Ốc Mỡ Xào Tỏi trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100