Xem Nhiều 5/2022 # Cách Làm Pate Gan Gà Kiểu Pháp Cực Ngon Tại Nhà # Top Trend

Xem 11,682

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Pate Gan Gà Kiểu Pháp Cực Ngon Tại Nhà mới nhất ngày 17/05/2022 trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 11,682 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Mua Bếp Chiên Nhúng Điện Giá Rẻ Chất Lượng Cao Tại Tiến Mạnh
  • Cách Làm Khoai Tây Chiên Bằng Tiếng Anh, Tên Tiếng Anh Là Gì?
  • Cách Làm Món Gỏi Bò Ngũ Sắc Chuẩn Cho Món Ăn Khai Vị
  • Bật Mí Cách Làm Món Ăn Tiệc Cưới Khai Vị Đặc Trưng Tại Diamond Place
  • Cách Làm Kho Quẹt Ngon, Chuẩn Vị Của Người Nam Bộ
  • Nội dung bài viết

    Tại sao món pate gan gà kiểu Pháp lại hấp dẫn đến vậy?Hướng dẫn cách làm pate gan gà kiểu Pháp cực đơn giảnNguyên liệu làm pate gan gà kiểu PhápHướng dẫn làm pate gan gà khâu sơ chếCông thức làm pate gan gà kiểu PhápBí quyết để có món pate gan gà kiểu Pháp ngon

    Từ lâu, người Việt đã quen thuộc với món pate, món ăn có xuất xứ từ nước Pháp xinh đẹp, thường xuất hiện trong các bữa sáng. Hương thơm cùng với vị béo ngậy của pate khiến nhiều người yêu thích món ăn này, cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Chắc hẳn các bạn đã từng thử làm món ăn này nhưng lại có ít người thành công, mua ngoài hàng thì lại không yên tâm về chất lượng vệ sinh. Trong bài viết sau, Phunuvagiadinh sẽ giới thiệu với bạn đọc cách làm pate gan gà kiểu Pháp cực kỳ thơm ngon và dễ thực hiện.

    Tại sao món pate gan gà kiểu Pháp lại hấp dẫn đến vậy?

    Pate gan gà kiểu Pháp được chế biến từ gan, thịt động vật và các loại gia vị được xay nhuyễn. Nguyên liệu để làm pate phổ biến nhất là thịt, nội tạng (gan, mỡ), rau và gia vị. Pate thường được dùng ăn kèm với bánh mì trong bữa sáng. Món ăn này rất dễ hấp thụ, dễ chế biến và cực kỳ thuận tiện cho các gia đình.

    Món ăn này được du nhập cùng với bơ, sữa từ Pháp sang Việt Nam từ thời Pháp thuộc. Hiện nay, pate gan gà ngày càng trở nên phổ biến, được sáng tạo với nhiều hương vị để phù hợp hơn với khẩu vị người Việt nhưng vẫn giữ được vị ngon sẵn có của pate kiểu Pháp truyền thống.

    Hướng dẫn cách làm pate gan gà kiểu Pháp cực đơn giản

    Nguyên liệu làm pate gan gà kiểu Pháp

    Gan gà: 300g.Sữa tươi không đường.Hành tây: 1 củ.Thịt gà ức băm nhỏ: 100g (hoặc thịt nạc vai/thịt mông).Bơ: 100g.Lá nguyệt quế.Gia vị (mắm, dầu ăn, muối, hạt tiêu,…). Hướng dẫn làm pate gan gà khâu sơ chế

    Rửa sạch gan gà. Lưu ý là chọn loại gan gà tươi, không dùng gan gà đông lạnh hay gan bẩn.Thái gan thành từng miếng nhỏ, chú ý loại bỏ xơ chúng tôi gan vào 1 chiếc bát rồi đổ sữa tươi vào cùng và ngâm gan gà trong khoảng 30 phút để khử bớt mùi hôi của gan gà.

    Sau khi ngâm gan gà xong, vớt ra rồi rửa sạch một lần nữa.Hành tây: Bóc vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng. Công thức làm pate gan gà kiểu Pháp

    Bước 1: Xào gan

    Bắc chảo lên bếp, đun nóng rồi đổ một chút dầu ăn vào.

    Khi dầu đã nóng, cho thêm 50g bơ vào chảo. Ở công đoạn này, bạn chỉ nên để lửa vừa, nếu lửa lớn sẽ làm bơ bị cháy khét.

    Cho hành tây vào chảo xào cùng dầu và bơ. Thêm thịt nạc và gan gà vào đảo đều lên.

    Thêm chút hạt nêm, một ít lá nguyệt quế đã thái nhỏ vào, xào hỗn hợp trên lửa vừa đến khi thịt chín kỹ.

    Bước 3: Xay nhuyễn hỗn hợp

    Khi thấy thịt đã chín thì tắt bếp, để nguội.

    Xay nhuyễn hỗn hợp bằng máy xay cầm tay hoặc máy xay sinh tố.

    Bước 4: Hoàn thành cách làm pate gan gà kiểu Pháp

    Cho pate đã xay nhuyễn vào 1 cái khay.

    Hấp cách thủy 50g bơ còn lại trên lửa nhỏ đến khi bơ tan chảy hết.

    Đổ bơ đã chảy hết vào khay đựng pate. Điều này sẽ giúp pate gan gà kiểu Pháp có độ kết dính tốt, đồng thời tăng thời gian bảo quản món ăn.

    Chờ đến khi pate nguội hẳn thì cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khoảng 30-60 phút sau thì lấy pate ra. Giờ thì bạn có thể cắt pate thành các miếng nhỏ để dùng. Phần còn lại cho vào tủ lạnh và tiếp tục bảo quản, sử dụng tối đa trong vòng 4 ngày.

    Bí quyết để có món pate gan gà kiểu Pháp ngon

    Chọn gan gà: Nên chọn loại gan gà tươi, tốt nhất là gan từ con gà mới được xẻ thịt. Không nên chọn gan gà đã để lâu ngày hoặc gan gà đông lạnh, có màu đỏ quá sậm bởi nó sẽ khiến cho món pate giảm vị ngon và không bảo quản được lâu.Nếu không có máy xay sinh tố, bạn có thể tán nhuyễn gan bằng thìa ngay trong lúc xào để các nguyên liệu quyện lẫn với nhau cũng như thấm đều gia vị.Pate gan gà tự làm ở nhà chỉ nên được bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 4 ngày. Ngoài bánh mì hay sandwich, bạn có thể dùng pate kèm theo xôi hoặc chế biến các món hầm cũng rất hấp dẫn.

    Thành phẩm pate sau khi hoàn thành cần giữ đúng hình dạng của khuôn pate, khi lấy không bị bở hay vỡ ra. Miếng pate cần chắc và ửng đỏ, có mùi thơm ngậy, khi nếm có vị béo bùi từ gan gà.

    Học được của người bạn Pháp cách làm pate gan gà, cả nhà ai cũng khen tôi có tay nghề đầu bếp!

    Pate gan gà thơm ngậy, giàu dinh dưỡng dùng ăn kèm với bánh mì cho bữa sáng thì không gì tuyệt vời hơn.

    Nguyên liệu:

    7 bộ gan gà

    4 nhánh cỏ xạ hương (nếu có)

    2 tép tỏi

    1 củ hành khô

    300ml sữa tươi

    150ml kem tươi (whipping cream)

    200g bơ

    15ml rượu trắng

    1 quả thảo quả tươi hoặc thảo quả khô

    Một ít muối, hạt tiêu,

    Cách làm:

    Gan gà rửa sạch, ngâm gan gà trong sữa tươi khoảng 6 giờ sau đó vớt ra để ráo nước. Cho 25g bơ vào nồi đun nóng sau đó đổ tỏi và hành băm nhỏ vào xào thơm.

    Cho gan gà vào xào đến khi gan gà chuyển màu thì thêm chút cỏ xạ hương thái nhỏ vào cùng ít muối, hạt tiêu và bột thảo quả vào. Xào cho đến khi gan gà chín rồi tắt bếp.

    Đổ gan gà xào vào máy xay sinh tố, thêm rượu nấu ăn vào xay nhuyễn, tiếp đó thêm kem tươi cùng 50ml bơ đã làm tan chảy vào xay chung cho quyện.

    Đổ pate gan gà vào lọ kín, dàn đều rồi đổ phần bơ còn lại đã được làm tan chảy lên trên pate gan gà. Cuối cùng cho vài nhánh xạ hương lên trên là xong.

    Thành phẩm:

    --- Bài cũ hơn ---

  • Không Nên Bỏ Qua Hai Món Ăn Không Sử Dụng Nhiệt Dưới Đây
  • Top Các Món Ăn Không Sử Dụng Nhiệt Độ
  • Bài 7: Thực Hành Chế Biến Các Món Ăn Không Sử Dụng Nhiệt
  • 5 Món Hấp Vừa Ngon Lại Không Có Dầu Mỡ, Ăn Thoải Mái Không Lo Tăng Cân Hay Béo Bụng
  • Cách Làm Bánh Khoai Tây Thịt Gà Chiên Giòn
  • Bạn đang xem bài viết Cách Làm Pate Gan Gà Kiểu Pháp Cực Ngon Tại Nhà trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay
  • Links hay
  • Guest-posts
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100