Xem Nhiều 12/2022 #️ Cách Làm Phở Xào Không Nát, Không Dính Thơm Ngon Ngất Ngưỡng / 2023 # Top 13 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 12/2022 # Cách Làm Phở Xào Không Nát, Không Dính Thơm Ngon Ngất Ngưỡng / 2023 # Top 13 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Phở Xào Không Nát, Không Dính Thơm Ngon Ngất Ngưỡng / 2023 mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Nằm trong danh sách những món ăn ngon ở Việt Nam, phở xào đã trở thành món khoái khẩu của rất nhiều người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách xào phở không bị nát, bánh phở dai, đậm đà hương vị. Nếu bạn cũng đang gặp phải tình trạng tương tự thì hãy thử làm theo cách làm phở xào này, chắc chắn bạn sẽ hài lòng với thành phẩm cuối cùng của mình.

Phở xào bò hấp dẫn, thơm ngon (Ảnh: Internet)

Sơ chế nguyên liệu

Dùng nước muối pha loãng rửa thịt bò cho sạch, sau đó thái thịt thành các lát mỏng, cho vào tô và ướp với một ít gừng tươi, một thìa hạt nêm nhỏ, trộn đều cho thịt thấm gia vị.

Rửa sạch hành tây, cà rốt, cà chua và hành hoa bằng nước muối pha loãng rồi để ráo. Tiếp theo, bổ múi cau cà chua, thái sợi cà rốt, cắt khúc hành hoa và thái lát hành tây.

Gọt vỏ gừng, rửa cho với nước cho sạch, thái chỉ nhỏ. Riêng hành tím thì bóc vỏ, băm nhuyễn.

Cắt bánh phở thành khúc vừa ăn, đồng thời cắt gốc cải ngọt, rửa thật sạch.

Thịt bò được thái thành các lát mỏng (Ảnh: Internet)

Làm phở xào không nát

Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn và đợi cho dầu nóng rồi cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó, đổ thịt bò vào chảo, xào chín tái.

Luộc cải ngọt sơ qua, khi cải đã chín, vớt cải ra, cho vào thau nước lạnh để giữ màu xanh đẹp mắt của rau.

Xào bánh phở với một ít dầu ăn. Lưu ý, dùng đũa đảo thật nhẹ và đều tay để phở không bị nát rồi cho phở ra đĩa.

Lấy một chảo khác bắc lên bếp, cho hành tím băm vào phi thật thơm rồi lần lượt cho cà rốt, hành tây, cải xanh cùng cà chua vào xào.

Cuối cùng, cho bánh phở và thịt bò xào chảo rau củ để xào chung. Tiếp theo cho thêm một ít rau răm vào, đảo đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.

Thành phẩm hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên (Ảnh: Internet)

Yêu cầu thành phẩm

Phở xào không nát, các nguyên liệu vừa chín tới, thơm phức và đậm đà hương vị.

Một số bí quyết làm phở xào thịt bò ngon

Ở lần xào thịt đầu tiên, bạn chỉ xào chín tái chứ tuyệt đối không xào chín vì sau đó còn xào lại một lần nữa, nếu xào chín quá thịt sẽ không còn ngon.

Khi luộc cải ngọt, bạn nên cho vào một ít muối để rau xanh và đẹp mắt hơn.

Không xào phở trên lửa quá to, không nên đảo mạnh tay và xào quá lâu để phở không bị dính và thịt bò mềm ngon hơn.

5 Cách Làm Bún Xào Ngon Không Bị Nát, Dính Ai Cũng Làm Được / 2023

Nguyên liệu bún xào chay

– Bún gạo: 150g

– Đậu hũ: 4-5 miếng

– Cải thìa (cải ngọt): 150g

– Cà rốt: 1 củ

– Lạc (đậu phộng): 50g

– Tỏi, hành tím, ớt: Vài củ tùy khẩu vị

– Một số gia vị cần thiết: Muối, mì chính, đường, tiêu, hạt nêm chay,…

Nguyên liệu cho món bún gạo xào chay

Các bước làm bún xào chay ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Cải thìa mua về rửa thật sạch với nước muối loãng, sau đó cắt làm 2-3 phần rồi để cho ráo nước.

– Đậu phộng cho vào chảo rang nóng đến khi chín, rồi để cho nguội sau đó hãy bóc vỏ.

– Bún gạo mua về đem ngâm với nước sôi cho chín và nở ra, rồi vớt để cho ráo nước, sau đó trộn bún với một ít dầu ăn cho sợi không bị dính vào nhau khi xào.

– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi; hành tím và tỏi bóc vỏ, đập dập, sau đó thái nhỏ; ớt băm nhuyễn.

– Đậu hũ đem chiên nguyên miếng cho vàng giòn rồi vớt ra cho ráo dầu, sau đó cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn.

Sơ chế nguyên liệu làm bún xào

Bước 2: Chế biến món bún xào chay

– Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào rồi bạn bỏ ½ lượng tỏi và hành băm nhỏ ở trên vào phi thơm. Kế đến cho cà rốt vào xào cho chín tới.

– Cho cải thìa cùng với đậu hũ chiên đã được cắt miếng vào xào cùng, nêm thêm gia vị cùng với đường, nước tương cho vừa miệng.

– Khi các nguyên liệu đã chín, tắt bếp rồi cho bún vào trộn đều cùng với các nguyên liệu. Bạn có thể thêm chút dầu mè để món ăn thêm hấp dẫn và ngon miệng hơn.

Bước 3: Pha chế nước chấm

Nước chấm ăn cùng với bún xào sẽ giúp món ăn trở nên ngon hơn, bạn có thể tham khảo cách làm nước chấm sau đây:

– Pha 5-6 thìa nước tương, 4 thìa nước cốt dừa, 2 thìa đường, ½ thìa bột ngọt; sau đó đem hỗn hợp đun sôi trên bếp.

– Lấy nước chấm ra để cho nguội rồi trộn nốt ½ chỗ tỏi và hành băm còn lại là bạn đã hoàn thành pha chế nước chấm bún rồi.

Bước 4: Hoàn thành món ăn

– Hãy xếp bún cùng rau ra đĩa, đặt các miếng đậu hũ xung quanh, cuối cùng hãy chan nước chấm bún xào vào là bạn đã hoàn thiện món ăn.

– Bạn có thể bổ sung thêm chả giò chay hoặc nấm trong quá trình chế biến để giúp món ăn thêm ngon miệng hơn.

Món bún xào chay sau khi đã hoàn thành

2. Cách làm bún xào thịt bò với cần tây

Nguyên liệu làm bún xào thịt bò

– Bún gạo: 150g

– Thịt bò: 150g

– Cà rốt: 1 củ

– Cần tây: 50g

– Nấm Đông Cô: 6-8 miếng

– Tỏi, ớt, hành tím: 1 vài củ tùy khẩu vị

– Các gia vị cần thiết: Muối, đường, mì chính, hạt nêm, nước mắm,…

Các bước làm bún xào thịt bò với cần

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Bún gạo đem ngâm vào nước nóng cho mềm và nở ra, sau đó vớt để ráo nước.

– Nấm Đông Cô đem ngâm nước nóng cho mềm, rồi mang đi rửa sạch, thái nhỏ.

– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi; cần tây nhặt bỏ lá héo úa, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

– Thịt bò mua về rửa sạch sau đó thái nhỏ, đem ướp cùng với 1 thìa muối, 1 thìa đường, ½ thìa tỏi và hành tím băm, ½ thìa hạt tiêu, ½ thìa hạt nêm, 1 thìa nước tương. Trộn đều cho thịt bò ngấm gia vị và để đó khoảng 20 phút.

Bước 2: Chế biến bún xào thịt bò với cần

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và một ít tỏi, hành tím băm vào phi thơm. Kế đến bạn cho thịt bò đã ướp gia vị vào xào cho chín tới. Múc thịt ra bát, chắt phần nước thịt bò để lại ở chảo để xào rau.

– Thêm chút dầu ăn rồi bạn cho cà rốt, cần tây, nấm vào đảo đều. Khi hỗn hợp bắt đầu chín tới thì bạn cho bún vào xào rồi nêm thêm gia vị cho vừa miệng.

– Đảo thêm chừng 1-2 phút thì bạn trút nốt thịt bò đã xào ban đầu vào trộn cùng với hỗn hợp nguyên liệu, sau đó tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

– Vớt bún cùng rau củ ra đĩa, xếp thịt bò lên xung quanh, bạn có thể rắc thêm ít rau thơm hoặc ngò rí lên trên đĩa bún xào để trang trí.

– Như vậy bạn đã hoàn thành cách làm bún xào thịt bò vô cùng ngon miệng và hấp dẫn. Lưu ý rằng cách làm món bún xào thịt heo thực hiện tương tự.

3. Cách làm bún xào trứng

Nguyên liệu bún xào trứng

– Bún gạo: 150g

– Trứng gà: 2 quả

– Cà rốt: 1 củ

– Tỏi, ớt, hành tím, hành lá: Tùy theo khẩu vị

– Các gia vị cần thiết: Muối, đường, hạt nêm, mì chính, nước tương, nước mắm,…

Các bước làm bún xào trứng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Bún gạo mua về đem ngâm với nước nóng để bún mềm và nở ra. Sau đó vớt ra để cho ráo nước.

– Cà rốt gọt vỏ rửa sạch rồi thái sợi; tỏi, ớt, hành băm nhuyễn.

– Trứng gà đập ra bát, cho 1 thìa gia vị vào rồi đánh cho tan.

Bước 2: Chế biến bún xào trứng

– Đầu tiên, bạn bắc chảo lên rồi cho một chút dầu ăn vào để tráng trứng. Tráng cho trứng chín vừa tới thì tắt bếp vớt ra đĩa, sau đó lấy dao thái thành từng miếng dài vừa miệng.

– Tiếp theo, cho thêm dầu ăn vào chảo rồi cho tỏi với hành băm vào phi cho thơm. Sau đó bạn cho cà rốt vào đảo đều cho chín tới.

– Cuối cùng, đổ bún vào trong chảo xào cùng với cà rốt thêm khoảng 2 phút, nêm thêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành món ăn và thưởng thức

– Vớt bún ra đĩa, xếp cà rốt và hành lá xung quanh rồi cho từng miếng trứng đã cắt nhỏ lên trên.

– Khi ăn sử dụng thêm tương ớt hoặc nước tương ăn kèm để tăng thêm sự ngon miệng cho món bún xào trứng của mình.

– Trong quá trình chế biến, bạn có thể thêm rau tùy theo khẩu vị vào xào cùng với bún để làm món ăn trông đa dạng hơn.

4. Cách làm bún xào hải sản

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Bún gạo: 200g (cho 2 người ăn)

– Mực tươi: 2 con

– Tôm tươi: 200g

– Cà rốt: 1 củ

– Cải thìa: 100g

– Bông cải trắng: 100g

– Tỏi, hành lá, hành tím: tùy theo khẩu vị

– Các gia vị cần thiết: Muối, đường, hạt nêm, nước mắm, nước tương, dầu ăn,…

Các bước làm bún xào hải sản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Tôm đem rửa sạch, sau đó lột vỏ; mực tươi rửa sạch, cắt thành các miếng vừa ăn.

– Cà rốt gọt vỏ, thái sợi; cải thìa và bông cải rửa sạch bằng nước muối loãng sau đó cắt nhỏ và để ráo nước.

– Bún gạo đem ngâm nước sôi cho mềm và nở ra, sau đó vớt để ráo nước. Có thể cho thêm 2 thìa dầu ăn vào trộn đều để sợi không bị dính vào nhau khi xào.

Bước 2: Chế biến bún xào hải sản

– Bắc chảo lên bếp, sau đó cho dầu ăn và tỏi, hành băm vào phi cho thơm. Kế đến cho mực và tôm vào xào cùng, nêm thêm gia vị cho vừa miệng. Khi mực và tôm đã chín, vớt ra đĩa để riêng.

– Cho thêm chút dầu ăn vào rồi tiếp tục xào cải thìa, cà rốt và bông cải với nhau. Đảo đều tay cho đến khi rau chín tới thì bạn trút bún vào xào cùng, nêm thêm gia vị phù hợp. Cuối cùng đổ chỗ mực và tôm vào trộn đều lên rồi tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thiện món ăn và thưởng thức

– Vớt bún cho ra đĩa, xếp rau ra xung quanh rồi cho mực, tôm đều lên trên là bạn đã hoàn thành món bún xào hải sản rồi.

– Bạn có thể cho thêm nước tương hoặc tương ớt, tương cà chua tùy theo khẩu vị để ăn kèm với bún xào.

5. Cách làm bún xào thập cẩm

Nguyên liệu làm bún xào thập cẩm

– Bún gạo: 200g (cho 2 người ăn)

– Trứng gà: 2 quả

– Tôm tươi: 200g

– Cà rốt: 1 củ

– Hành tây: ½ củ

– Cải thìa: 150g

– Mộc nhĩ: 2-3 tai

– Nấm hương: 6-8 cái

– Tỏi, hành tím, ớt: tùy theo khẩu vị

– Các gia vị cần thiết: Muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, tương,…

Các bước làm bún xào thập cẩm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Tôm lột vỏ, rửa sạch rồi để ráo nước; bún gạo đem ngâm với nước nóng cho nở ra rồi vớt ra rổ để ráo nước.

– Cà rốt, hành tây nạo vỏ, thái nhỏ; mộc nhĩ, nấm hương đem ngâm nước nóng cho nở ra, sau đó rửa sạch rồi cắt sợi nhỏ.

– Cải thìa cắt nhỏ ra rồi rửa sạch, để ráo nước; tỏi hành và ớt bóc vỏ băm nhuyễn.

Bước 2: Chế biến bún xào thập cẩm

– Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào cho nóng. Trứng gà đập ra bát, thêm ½ thìa gia vị rồi đánh cho tan đều, sau đó cho vào chảo tráng vàng. Khi chín tới thì vớt ra, để nguội sau đó thái thành các miếng dài, nhỏ.

– Tiếp tục cho dầu ăn vào chảo, cho ½ chỗ tỏi và hành băm vào phi lên cho thơm. Sau đó bạn cho tôm vào xào lên đến khi chín thì đổ ra bát để riêng.

– Kế đến, cho cải thìa, cà rốt, nấm hương và mộc nhĩ vào xào cùng, nêm thêm gia vị cho vừa miệng. Đảo đều cho đến khi gần chín thì bạn đổ bún vào xào cùng khoảng 2 phút.

– Cuối cùng, bạn cho tôm đã xào chín vào hỗn hợp nguyên liệu rồi trộn đều lên, sau đó tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thiện món ăn

– Cho bún ra đĩa cùng với rau củ xếp xung quanh, trút tôm lên trên rồi xếp các miếng trứng đã chuẩn bị đều ra các phía. Thế là bạn đã hoàn thành món bún xào thập cẩm rồi.

Theo Hường Cao (Tổng hợp, Ảnh: Internet) (thoidaiplus.giadinh.net.vn)

2 Cách Làm Miến Xào Ngon Đến Mức ” Cực Phẩm” Không Bị Dính / 2023

Miến xào là món ăn rất đơn giản và dễ làm. Tuy nhiên để có món được những bát miến xào thơm ngon mà lại không bị dính thì cần phải có bí quyết riêng. Hôm nay Beptop.vn sẽ chia sẻ đến các bạn 2 cách làm món miến xào thơm ngon đến mức ” cực phẩm” mà không bị dính. Đảm bảo với cách làm miến xào này sẽ giúp bạn cải thiện được tay nghề nấu ăn của mình.

Miến xào thập cảm được coi là món ăn không thể thiếu trong mỗi dịp lễ tết hay cỗ bàn của người dân Việt Nam, không chỉ lôi cuốn từ màu sắc bắt mắt mà còn là bởi sự đa dạng của các loại gia vị như: Cà rốt với vị ngọt, măng với vị chua, nấm với vị giòn dai và thơm, nhấn nhá thêm chút đậm đà của thịt và vị dai của miến.

Thực tế, có rất nhiều cách chế biến món miến xào thập cẩm, chỉ cần thay đổi các loại rau củ quả khác nhau, bạn lại có thể chế biến được một “phiên bản” miến xào khác nhau. Sự phong phú của các loại màu sắc và hương vị có trong miến xào sẽ giúp các thành viên của gia đình bạn không cảm thấy bị nhàm chán với món miến xào.

Nguyên liệu làm món miến xào thập cẩm

Miến dong: Dựa vào số lượng người ăn mà chuẩn bị miến cho phù hợp.

Rau củ quả: Cà rốt, súp lơ, cải, măng, nấm hương… tùy vào khẩu vị của bạn.

Thịt: Thịt gà hoặc lợn.

Các gia vị cần thiết: Dầu ăn, xì dầu, mắm, muối, hạt nêm…

Hành khô, hành lá

Hướng dẫn cách làm miến xào thập cẩm này mình sẽ hướng dẫn khẩu phần cho bạn bè hoặc gia đình có 4 người, bao gồm các nguyên liệu như sau: 200gram miến dong khô, 100gram nấm hương khô, 300gram củ măng tươi, 200gram thịt nạc, 400gram bắp cải (hoặc cải thảo) , 1 nhánh cần tây, 2 củ cà rốt và 1 ít hành lá.

Cách làm miến xào thập cẩm thơm ngon không bị dính

Bước 1: Chế biến để miến không bị dính.

Đầu tiên, chúng ta đem miến cho vào nước lạnh cho miến mềm ra rồi dữ cho miến tơi ra và cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Tiếp đến, ta để miến ngâm trong nước lạnh khoảng 10 đến 12 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Sau khi ráo nước chúng ta cho miến vào nồi nước nóng rồi nhanh tay vớt ra rá. Nhanh tay xả ngay nước lạnh để miến không bị dính vào nhau và tiếp tục để cho ráo nước. Chú ý không được để miến quá lâu trong nước sôi, miến sẽ nhũn và dính vào nhau.

Khi miến ráo nước chúng ta cho 1 chút dầu ăn vào và trộn đều. Tác dụng của dầu ăn là giúp sợi miến không dính vào nhau, giúp tăng màu bóng đẹp và nhanh mềm hơn cho miến. Ngoài ra bạn cũng có thể thay thế dầu ăn bằng lòng trắng của trứng gà hoặc trứng vịt.

Cho thêm chút gia vị ở đây mình dùng dầu hào, trộn vào miến trước khi xào. Vì miến chín rất nhanh khi xào nên ta trộn trước gia vị để miến ngấm vào gia vị được đều.

Bước 2: Chế biến rau củ quả và thịt làm miến xào

Cà rốt rửa sạch thái thành sợi.

Thịt rửa sạch qua 2 lần nước rồi thái sợi nhỏ.

Măng bóc vỏ, loại bỏ phần gốc già, đem luộc sơ qua rồi để nguội, xắt lát thành những sợi nhỏ.

Nấm hương ngâm trong nước ấm cho nở. Cần tây, hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ.

Bước 3: Tiến hành xào thập cẩm

Bắc chảo lên bếp cho thêm dầu ăn, làm nóng dầu sau đó cho hành vào phi thơm. Tiếp theo cho thịt vào xào cùng, thêm 1 chút mắm rồi đảo đều và nhanh tay cho tới khi thịt săn lại là được.

Tiếp tục cho nấm và cà rốt vào xào cùng với thịt, sau đó cho tiếp măng, bắp cảo, cần tây vào xào cùng. Chú ý xào cho tới khi tất cả các loại rau củ quả vừa chín tới. Nếu xào vừa chín tới thì khi ăn rau chúng ta sẽ cảm nhận được độ giòn và rau trông cũng xanh hơn nhưng bạn cũng có thể xào cho tới khi mềm nếu bạn thích ăn mềm.

Cuối cùng chúng ta cho miến dong vào sau cùng. Khi xào chúng ta nên chú ý đảo thật đều tay và nhanh để miến không bị dính vào nhau. Đảo khoảng 3 đến 5 phút, lúc này sợi miến đã săn lại, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp và đồng thời rắc 1 ít hành lá lên trên mặt.

Lưu ý nhỏ khi làm món miến xào thập cẩm

Miến xào thập cẩm ngon là khi vẫn giữ được sần sật và hơi dai dai của miến. Khi xào bạn nên chú ý khi đã đổ miến vào chảo, chúng ta không nên xào chín kỹ quá sẽ làm sợi miến bị khô, dính, ăn không ngon. Đây cũng là lưu ý lớn nhất trong cách xào miến thập cẩm.

Cách làm miến xào hải sản vô cùng ngon ngay tại nhà

Miến xào hải sản là sự kết hợp của sợi miến dai dai, chút rau củ, thêm một chút mực và tôm hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn một đĩa miến xào thơm ngon và đầy hấp dẫn.

Với nguyên liệu dễ kiếm, dễ mua cùng một chút thời gian chuẩn bị và chế biến là chúng ta đã có ngay một món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng, góp phần làm phong phú cho thực đơn món ngon những ngày chán cơm của gia đình bạn rồi đó.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm miến xào hải sản

150 gram miến dong

200 gram tôm tươi.

300 gram mực ống (hoặc mực lá).

50 gram nấm hương.

Cà rốt, hành tây, hành khô, tỏi: Mỗi thứ 1 củ

Hành lá, rau mùi, rau răm và các loại rau tùy thích

Gia vị kèm theo: dầu ăn, dầu hào, bột nêm, hạt tiêu.

Thực hiện cách miến xào hải sản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, nạo thành sợi. Hành tây đem bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch rồi thái dọc hình miến cau. Hành hoa, rau mùi rửa sạch đem cắt thành khúc vừa ăn.

Bước 2: Sơ chế hải sản

Bước 3: Hoàn thành món miến xào hải sản

Tiếp túc dùng cái chảo ở bước trên, chúng ta đổ thêm thêm 3 thìa con dầu ăn vào trong chảo. Bỏ thêm hành khô đập dập băm nhuyễn vào, phi thơm. Sau khi hành khô bắt đầu có mùi thơm, bạn thêm miến vào trong chảo đảo đều tay. Tiếp tục thêm cà rốt vào đảo đều cùng với miến đảo đều khoảng 2 đến 3 phút thì cho hành tây vào xào cùng.

Một số điều cần lưu ý sau khi thực hiện món miến xào hải sản

Không được ngâm miến trong nước nóng. Vì nước nóng sẽ làm miến bị chín và dính vào nhau, khi xào sẽ không được tơi.

Món ăn ngon nhất khi dùng nóng.

Cách Nấu Trân Châu Đen Không Bị Dính, Không Cứng / 2023

Trân châu đen được biết đến là topping dùng kèm với trà sữa đầu tiên và sẽ không bao giờ bị lỗi thời. Bản chất trân châu đen làm từ bột nên an toàn, không nguy hiểm cho sức khỏe nên các bạn kinh doanh trà sữa yên tâm dùng để bán cho khách hàng.

Trân châu đen được làm từ bột, nhưng mà làm từ bột gì thì vẫn có nhiều người chưa biết thì mình xin cung cấp đến bạn một số thông tin chính xác của một loại được đánh giá ngon và an toàn đối với sức khỏe.

Trân châu tobee được làm từ các thành phần tinh bột sắn, hương đường đen, bột caramel đường đen,..

Tinh bột sắn hay còn được gọi với cái tên quen thuộc là bột năng có màu trắng tinh, mịn, khi chín có khả năng tạo độ sánh và độ kết dính cao. Chính vì vậy, nó thường được dùng để làm phụ gia món ăn, làm bánh và nấu chè, trong đó phổ biến nhất là các món bánh truyền thống. Trong pha chế trà sữa tinh bột sắn dùng làm trân châu đen rất ngon.

2. Trân châu đen loại nào ngon

Trân châu đen hiện nay trên thị trường có rất nhiều thương hiệu khác nhau, để lựa chọn được loại trân châu đen ngon hợp khẩu vị để bán thì không phải dễ. Để giúp bạn bạn rút ngắn thời gian và chi phí để mua hàng để thử nhiều lần mình xin giới thiệu đến bạn 2 loại trân châu đảm bảo chất lượng, nguồn gốc rõ ràng và giá thành cũng cạnh tranh nhất thị trường đó là trân châu tobee và trân châu caramel royal.

Theo đánh giá của khách hàng hầu như mọi quán đều nấu thành công và dễ dàng theo như hướng dẫn chỉ tốn thời gian nấu tầm 30 phút, sẽ giúp tiết kiệm chi phí nhiên liệu nhiều hơn so với nấu các loại trân châu đen thông thường.

3. Cách nấu trân châu đen không bị dính ngon nhất

Đun sôi 90 độ C 3lít – 4lit nước, thêm 500gr trân châu đen ( 14.000đ) đổ từ từ vào khuấy đều để trân châu đen không bị dính đáy.

Đun trân châu ở lửa sôi vừa trong 20 phút ,khuấy đều trân châu ( 3-5 phút khuấy 1 lần) đến khi trân châu chín.

Tắt bếp, giữ nguyên nồi trân châu mới nấu trên bếp và ủ trân châu tiếp thêm 30 phút.

Đổ trân châu đã được 30 phút ra và rửa trân châu với nước lọc đến khi hạt trân châu đen bóng và không còn bị nhớt

Ngâm trân châu đen cùng với đường hoặc syrup trong 10-15 phút trước khi bán.

Trân châu đen sau khi nấu phải rửa qua nước lọc để sạch lớp bột áo bên ngoài.Lớp bột áo là nguyên nhân chính gây ra dính và nhớt của trân châu.

500gr trân châu đen sau khi nấu sẽ có 700-800gr thành phẩm.Mỗi phần sẽ sử dụng 30-40g trân châu đen ≈ 20 phần ≈700đ /1 phần.

Trân châu đen sau khi nấu xong nên bảo trân châu quản ở nhiệt độ phòng,không nên bảo quản trong tủ lạnh.

Trân châu đen nên sử dụng trong ngày,tốt nhất là trong 8 – 12 tiếng.

Nguyên liệu để làm chủ yếu là bột nếp, bột năng hoặc bột sắn cho nên bảo quản trân châu sau khi luộc xong rất khó để dự trữ trân châu được lâu.

Trân châu sau khi luộc xong, bạn cần dùng rây vớt trân châu ra, ngâm vào nước lạnh hoặc xả dưới vòi nước để trân châu không bị dính.

Trân châu vớt ra khô nước rồi đưa vào hộp hoặc tốt nhất là xoong làm bằng inox để nơi khô ráo. cách này có thể bảo quản được trong khoảng 1 ngày.

Để bảo quản trân châu lâu hơn, chúng ta cho trân châu vào hộp đậy nắp kín hoặc bịt ni-lon phía trên rồi cho vào ngăn mát của tủ lạnh. Với phương pháp này, trân châu có thể để đc 3-4 ngày mà không sợ hư hỏng.

Khi muốn đưa ra sử dụng thì bạn chỉ cần Bỏ vào Lò Vi Sóng trong 1′ hoặc luộc lại trân châu rồi pha chế trà sữa theo cách mình muốn.

5. Các công thức đồ uống dùng kèm trân châu đen làm topping

5.1 Trà sữa trân châu đen truyền thống

5.2 Hồng trà trân châu đen

Một trong những công thức được pha chế đơn giản nhưng lại rất ngon và thu hút khách hàng.

Hồng trà trân châu đen đa phần được các bạn trẻ yêu thích vì uống không phải lo tăng cân.

Cách làm bạn chỉ cần dùng hồng trà royal ủ trong 15p, sau đó lấy nước cốt thêm đường vào lắc đều sau đó cho trân châu đen đã nấu chín vào và thưởng thức thôi.

Trân châu đen bán ở đâu thường được nhiều người mua về nấu thì đó chính là chỗ bán hàng uy tín, chất lượng và ở Toobe Food cũng vậy đây chính là địa chỉ chuyên bán các nguyên liệu pha chế an toàn, nổi tiếng trên thị trường với thương hiệu trà royal là dòng trà sạch không có tẩm hương liệu, trân châu đen là một trong các sản phẩm chiến lược của công ty nên chất lượng luôn luôn được ưu tiên.

Quý khách hàng nếu như có nhu cầu muốn dùng trân châu đen của chúng tôi có thể liên hệ theo các cách sau đây:

Địa chỉ: 41D Tăng Nhơn Phú Phước Long B Quận 9

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Phở Xào Không Nát, Không Dính Thơm Ngon Ngất Ngưỡng / 2023 trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!