Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Soup Chua Cay Thượng Hải Ngon Hấp Dẫn mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
SOUP CHUA CAY THƯỢNG HẢI
I. NGUYÊN LIỆU
- Nấm mèo: 1 nắm nhỏ – Măng chua: 1 nắm nhỏ – Nấm đông cô: 1 nắm nhỏ – Dấm: 1 thìa cà phê – Nước tương: 1 thìa cà phê – Ớt băm: 1 thìa cà phê – Đường: 1 thìa cà phê – Trứng gà: 1 quả – Thịt cua – 1 bát nước dùng gà để nấu súp – Xì dầu : 1 thìa cà phê – Bột bắp – Hành lá và ngò
II. CÁCH LÀM
1. Chuẩn bị:
– Măng các bạn mang cắt thành sợi nhỏ sau đó rửa với muối cho sạch, rồi cho vào luộc chín với ít muối. – Đậu hủ non, mực, sò điệp, huyết, nấm đông cô các bạn rửa sạch sau đó đều cắt hạt lựu. – Thịt cua khi luộc các bạn cho thêm gừng và rượu. – Trứng gà lấy lòng trắng trứng, sau đó đánh đều.
2. Chế biến:
– Chuẩn bị một cái chảo cho dầu ăn vào đun nóng sau đó phi hành tím cho thơm, rồi chế nước dùng gà vào, nấu sôi, tiếp tục cho dầu điều vào. – Cho mực + sò điệp + huyết + nấm đông cô và măng vào nồi nước dùng. Nêm nếm gia vị với muối, bột ngọt, đường sao cho vừa ăn. Ớt thì tùy khẩu vị mà các bạn cho phù hợp, nếu đúng vị của món súp này thì nó sẽ khá cay, nên cho khoảng 40 gram ớt khô là được nếu như chúng ta không ăn được cay. – Bột bắp các bạn cho vào một cái chén, sau đó chế thêm nước lạnh vào từ từ, rồi khuấy cho đều cho tan hết. Tiếp đó cho vào nồi nước đang sôi, lưu ý là vẫn tiếp tục khuấy đều, tiếp đó thì cho trứng gà vào và cũng khuấy đều. – Cuối cùng thì các bạn cho đậu hũ non vào nồi, tắt bếp.
III. CÁCH DÙNG
- Cho ra bát để thưởng thức. Các bạn có thể rắc thêm một ít hành và ngò thái nhỏ lên trên để món ăn thêm hấp dẫn.
Cách Nấu Lẩu Thái Hải Sản Chua Chua Cay Cay Hấp Dẫn
Hương vị ngọt thanh của hải sản, chua chua cay cay đầy kích thích của món lẩu Thái hải sản khiến bất kỳ ai thưởng thức cũng phải xuýt xoa.
Lẩu Thái hải sản chua cay cực kỳ kích thích. Ảnh: ST
Nguyên liệu thực hiện món lẩu thái hải sản chua cay:
Hải sản các loại: tôm, ngao, mực, nghêu, cá trắm….
500 gam xương ống để ninh làm nước lẩu
Rau ăn lẩu: nấm kim châm, rau cải, rau cần, rau muống, rau cần tây, bắp chuối….
Riềng, xả, ớt, lá chanh3 quả cà chua
Sa tế
Dầu điều
Gia vị: Nước mắm, muối, hạt tiêu, bột ngọt
1 quả chanh tươi
Bún ăn kèm
Cách nấu lẩu thái hải sản chua cay:
1/ Ninh nước dùng lẩuXương ống rửa sạch, cho vào nồi đun khoảng 2 phút rồi đem gạn nước đi, lặp lại 2 lần cho sạch hết bẩn và mùi hôi của xương. Cuối cùng, cho xương vào nồi nước lớn, cho một chút nước mắm, muối vào và ninh nhừ cho ra nước dùng.
2/ Sơ chế hải sảnMực làm sạch, thái miếng vừa ăn. Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu. Cá trắm mua loại to, làm sạch cá và chỉ lọc lấy phần thịt cá còn xương cá bạn đem cho vào nồi xương ninh cùng nước dùng. Ngâm ngao với nước khoảng 2 tiếng cho ngao nhả bùn sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước sạch.
3/ Rửa rau ăn kèm lẩu
Các loại rau ăn kèm nhặt và rửa sạch. Bắp chuối ngâm với nước muối và chanh cho trắng. Còn nấm kim châm cắt bỏ rễ đem rửa sạch
4/ Làm nước lẩu
Nước xương sau khi ninh xong nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Sau đó cho vào vài lát riềng, xả cắt khúc, hành tím và lá chanh vào để tạo mùi thơm cho món lẩu Thái.
Cà chua rửa sạch thái múi, đem xào qua cùng với một ít dầu điều để tạo màu rồi đổ vào nồi nước dùng. Tiếp tục cho mè rang cùng sa tết vào đun sôi.
5/ Cách dùng
Bạn cho nồi lẩu ra giữa, xếp hải sản cùng rau các loại và bún xung quanh. Khi ăn bạn cho tôm, ngao, mực, cá vào nồi nước lẩu đang đun sôi. Đợi nước sôi thì cho các loại rau vào nhúng chín và thưởng thức cùng nước mắm tỏi ớt.
Chỉ với các bước nấu lẩu thái hải sản đơn giản, bạn đã có ngay nồi lẩu Thái hải sản thơm phức mùi lá chanh, xả. Hương vị chua cay đậm đà của món lẩu kích thích vị giác của người thưởng thức.
Chúc gia đình bạn ngon miệng với cách làm lẩu Thái hải sản mà học nấu ăn ngon vừa chia sẻ!
Theo dõi: Cách nấu cà ri heo
Cách Làm Món Cơm Chiên Tôm Thượng Hải Vô Cùng Hấp Dẫn
Nguyên liệu làm cơm chiên tôm Thượng Hải cho 4 người ăn
Để làm được món cơm chiên tôm Thượng Hải – một trong các món ăn từ tôm ngon, bạn cần có đủ những nguyên liệu sau:
600g tôm loại lớn (tôm sú càng ngon)
500g gạo ngon (trộn 1 ít nếp)
1 quả trứng gà, 3 trứng vịt muối, 2 quả trứng vịt thường
Bột chiên giòn khô hoặc bột giòn nước
100g đậu petit pois (đậu Hà Lan), 1 củ cà rốt, 100g hạt điều đỏ
100g chả lụa, 100g jambon, 1 cặp lạp xưởng, 50g tôm khô
2 trái dừa xiêm
1 nhánh gừng, rau thơm
Gia vị: 1 muỗng cà phê bột năng, tiêu, muối, đường, bột ngọt, 6 tép tỏi, dầu ăn, xì dầu, dầu mè
Cách làm món cơm chiên tôm Thượng Hải
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm cơm chiên tôm Thượng Hải
Tôm tươi bạn đem bóc vỏ, chừa đuôi, chẻ sống lưng lấy hết phần chỉ đen, chà muối, ướp hành rồi để thật ráo nước.
Cách ướp tôm: 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng súp gừng bằm, 1 muỗng cà phê dầu mè. Trộn đều rồi để tôm thấm gia vị trong vòng 30 phút, sau đón nhúng tôm qua bột chiên giòn rồi đem chiên lửa vừa (không chiên to quá sẽ bị cháy bột nhưng tôm chưa chín). Khi tôm vàng giòn thì lấy ra để ráo dầu.
Gạo đem vo sạch, cho 1 quả trứng gà vào cùng, nấu bằng nước trái dừa xiêm, cơm chín cho ra mâm để thật nguội (khoảng 2 – 3 giờ đồng hồ).
Lạp xưởng luộc chín, chiên sơ rồi thái hạt lựu.
Trứng vịt muối luộc chín, lấy lòng đỏ mài nhuyễn bằng rây thưa.
Trứng vịt thường bạn đem quấy tan, rây sơ rồi nêm chút tiêu cùng bột ngọt, bột năng quấy cùng nước lạnh, tráng mỏng, thái sợi vừa ăn.
Cà rốt gọt vỏ, thái hạt lựu, đem luộc vừa chín với chút muối, rửa sạch để ráo.
Đậu cho vào nồi nước sôi cùng muối cho chín rồi dội qua nước lạnh, ngâm qua nước đá đập nhuyễn tầm 5 phút (bạn làm như vậy đậu sẽ giữ được màu xanh rất tươi và giòn).
Chả lụa, jambon thái hạt lựu
Hật điều đỏ: cho 4 muỗng súp dầu ăn phi nóng thì cho hạt điều đỏ vào đảo nhanh tay, nhắc xuống rây lại bỏ hột.
Tỏi đập giập, bóc vỏ, bằm nhuyễn.
Bước 2: Chế biến món cơm chiên tôm Thượng Hải
Khi cơm đã nguội bạn trộn chung cơm với hạt điều đỏ, lòng đỏ trứng vịt muối đã qua rây.
Cách làm phần nhân cơm: cho 2 muỗng súp dầu ăn, 1 muỗng súp tỏi bằm phi vàng rồi cho trứng vịt đã tráng cắt sợi, tôm, chả lụa, jambon qua sơ chế vào xào cùng tiêu, muối, bột ngot, xì dầu.
Cho thêm 3 muỗng súp dầu ăn, 1 muỗng súp tỏi bằm phi vàng vào rồi cho cơm vào xào cùng tiêu, muối, bột ngọt, xì dầu. Nêm lại cho vừa ăn. Trộn 1/2 nhân vào đảo nhanh tay và đều rồi tắt bếp nhấc xuống.
Bước 3: Cách trang trí món cơm chiên tôm Thượng Hải
Cho cơm ra đĩa, xếp tôm xung quanh. Rải rau mùi thơm, ớt cùng 1/2 phần nhân còn lại sao cho đẹp mắt. Món này dùng nóng với xì dầu, ớt thái khoanh rất ngon.
Ẩm Thực Đường Phố Thượng Hải
Thượng Hải vốn nổi tiếng với nhịp sống hiện đại, sôi động, những tòa nhà cao tầng, những trung tâm thương mại sầm uất. Ít ai biết rằng, thứ khiến du khách mê đắm thành phố này nhất, lại chính là ẩm thực đường phố giản dị mà thu hút tại đây.
Đặt vé máy bay đi Trung Quốc ghé thăm thành phố Thượng Hải, đừng bỏ lỡ những món ngon đường phố “nếm 1 lần là nhớ nhau cả đời” sau nhé:
Bánh bao chiên
Bánh bao chiên là món ăn phổ biến ở Trung Quốc, tuy nhiên bánh bao chiên Thượng Hải được cho là có hương vị rất riêng, vô cùng cuốn hút. Từng chiếc bánh bao nhân thịt mọng nước, được chiên giòn phần đế rồi thưởng thức khi còn nóng hôi hổi, khiến cho thực khách dù khó tính đến đâu cũng không thể chối từ.
Đến Thượng Hải, bạn có thể dễ dàng tìm thấy bánh bao chiên được bán trên các xe hàng dong hay trong nhà hàng ở hầu khắp mọi con phố, nhưng hấp dẫn nhất có lẽ là bánh tại nhà hàng Đại Hồ Xuân – một nhà hàng có lịch sử mở cửa từ những năm 1930 đến nay.
Tham khảo giá vé China Airlines đi Thượng Hải: Lưu ý:
Giá 1 chiều đã có thuế, phí, CHƯA CÓ PHÍ XUẤT VÉ.
Các điều khoản và điều kiện hãng bay được áp dụng.
Giá vé tham khảo tại thời điểm, vui lòng liên hệ các văn phòng, đại lý vé China Airlines để được cập nhật chính xác thông tin.
Bánh tráng Jian bing
Bánh tráng Jian bing được xem là bánh crepe của Trung Hoa. Cách làm bánh tráng khá đơn giản, chỉ cần trải một lớp bột tráng mỏng lên chảo đáy phẳng, chiên giòn sau đó thêm trứng, hành, lớp vỏ hoành thánh chiên giòn và sốt tương đậu lên trên, gấp viền bánh lại cho gọn gàng, thưởng thức ngay khi còn nóng. Mặc dù là món ăn đơn giản nhưng bánh tráng Jian bing lại rất đủ chất, được nhiều người ưa thích.
Há cảo chiên
Há cảo xếp trong chảo dẹt lớn, chiên vàng giòn phần đáy sau đó hấp trong chõ cho chín, thơm dậy mùi vô cùng quyến rũ. Đến Thượng Hải thưởng thức há cảo chiên “đúng chuẩn” tại tiệm Huji Potstickers số 209 đường Phổ An, Thượng Hải.
Bánh kẹp hành chiên
Bánh kẹp hành chiên nổi tiếng đất Thượng Hải khiến du khách đến đây là không cưỡng được phải thử ngay và luôn. Bánh giống pancake mặn với phần nhân thịt lợn đậm đà và hành được chiên cho đến khi có màu vàng nâu giòn rụm. Tiệm bánh hành chiên đông khách nhất ở Thượng Hải phải kể đến tiệm A Da Cong You Bing của ông Wu “gù”. Hơn 30 năm bán bánh hành, tiệm của ông lúc nào cũng đông khách xếp hàng dài mua bánh.
Đồ xiên nướng
Đồ xiên nướng ở Thượng Hải là món ăn vặt phổ biến, thường bán đến tận khuya trên nhiều con phố. Các xiên nướng với nguyên liệu đa dạng, bày hết lên bàn đồ ăn, khách muốn ăn gì chỉ việc lựa chọn để vào khay rồi đưa cho người bán. Phần việc còn lại chỉ là chờ các xiên nướng chín vàng, thơm nức sau đó đánh chén, vô cùng thú vị.
Ngoài ra, còn khá nhiều món ngon không thể cưỡng nổi tại Thượng Hải. Đặt vé China Airlines đến Thượng Hải ngay hôm nay, trải nghiệm du lịch và thưởng thức đồ ăn ngon hấp dẫn. Đại lý China Airlines hỗ trợ đặt vé ưu đãi nhanh chóng, hoàn đổi vé, đổi ngày bay tiết kiệm nhất.
Bạn đang xem bài viết Cách Làm Soup Chua Cay Thượng Hải Ngon Hấp Dẫn trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!