Xem Nhiều 12/2022 #️ Cách Làm Thạch Rau Câu Nhiều Tầng Ngon Miệng Đẹp Mắt / 2023 # Top 20 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 12/2022 # Cách Làm Thạch Rau Câu Nhiều Tầng Ngon Miệng Đẹp Mắt / 2023 # Top 20 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Thạch Rau Câu Nhiều Tầng Ngon Miệng Đẹp Mắt / 2023 mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Nguyên liệu

1 gói bột rau câu giòn ( 25g)

200g đường

500ml nước cốt dừa

8g bột lá cẩm tím

8g bột lá nếp (lá dứa)

50ml cà phê đen

Cách chế biến

Bột lá cẩm hòa cùng với 400ml nước sôi để khoảng 30 phút đem lọc qua rây lấy phần nước màu tím để riêng ra 1 tô

Bột lá nếp (lá dứa) hòa cùng nước lọc để khoảng 15 phút khuấy đều tay, lọc qua rây bỏ bã cặ lấy phần nước màu xanh

Bột rau câu đem chia đều thành 4 phần đều nhau

Cách tạo màu tự nhiên cho rau câu nhiều tầng

Cách tạo màu tự nhiên và đổ thạch rau câu

Màu thứ 1: Cho 400ml nước, 50ml nước cà phê đen vào nồi; đổ 1/4 bột rau câu và đường vào khuấy tan, đem ngâm khoảng 5 phút rồi đặt lên bếp đun sôi. Đem đổ lớp thạch rau câu ra khuôn sâu lòng.

Màu thứ 2: Cho 450ml nước cốt dừa và ngâm 1/4 bột rau câu kế tiếp, thêm đường đem nấu sôi. Thấy lớp thứ nhất vừa đông phần bề mặt thì đổ nhẹ lớp thứ 2 lên

Màu thứ 3: Cho 450ml nước bột lá nếp ngâm cùng 1/4 gói bột rau câu hòa cùng đường đem nấu sôi, tương tự như các màu khách thấy mặt thạch lớp thứ 2 hơi đông lại thì đổ từ từ lớp nước thạch lá dứa lên trên.

Màu thứ 4: Cho 400 ml nước bột lá cẩm tím

Vậy là các bạn đã tạo được món rau câu nhiều tầng, nhiều màu rồi. Chờ cho thạch nguội rồi để vào tủ lạnh cho vài giờ cho thạch đông hoàn toàn là được

Lưu ý:

Thạch rau câu nhiều tầng, nhiều màu

Khi đổ rau câu thì không nên để các lớp thạch phía dưới đông lại hoàn toàn như thế các lớp thạch sẽ không bám dính vào nhau và tạo thành các lớp riêng biệt. Nếu để lớp mặt thạch rau câu chưa đông đã vội đổ lớp mới thì sẽ làm bị lẫn àu thạch, không tạo được rau câu nhiều tầng.

Lượng đường khi nấu còn tùy theo khẩu vị của gia đình, nêm nếm sao cho vừa ăn là được

Bạn có thể thay đổi màu sắc của thạch thùy theo sở thích. Nên sử dụng các loại bột tạo màu tự nhiên hoặc các loại hoa quả tạo màu sắc cho thạch rau câu

Cách Làm Thạch Rau Câu Nhiều Màu Nhiều Tầng Lớp Đẹp Mắt / 2023

Rau câu là món ăn khoái khẩu với rất nhiều người, nhất là đối với trẻ em. Không những thế rau câu còn được chế biến với nhiều màu sắc khác nhau, điều ấy không chỉ làm kích thích thị giác mà nó còn làm cho vị giác của bạn phải phải thổn thức.

Thạch rau câu là món ăn yêu thích không chỉ riêng trẻ em mà của tất cả mọi người cũng bởi hương vị thơm ngon, thanh mát và bổ dưỡng mà nó mang lại.

Thạch rau câu nhiều tầng nhiều màu sắc hấp dẫn, thạch rau câu còn gọi là đông sương được chế biến với nhiều màu sắc từ các nguyên liệu thiên nhiên tạo màu rất đẹp mắt.

Đặc biệt trong những ngày hè nắng nóng oi bức như hiện nay, thì món ăn giải khát ấy lại được ưa chuộng hơn bao giờ hết, nó được rất nhiều chị em phụ nữ tìm tòi công thức để có thể tự tay làm cho gia đình những món thạch ngon ở nhà.

Nguyên liệu cho món thạch rau câu nhiều lớp đẹp mắt đơn giản

Bột rau câu: 2 gói

Đường: 400g

Nước cốt dừa: 1 hộp

Lá dứa

Cà phê: 1 gói

Cách làm món thạch rau câu đa tầng đa lớp (3 màu)

– Bước 1: Bạn cho 1/2 gói bột rau câu hòa tan với 400ml nước lạnh. Đợi thời gian 15 phút để bột rau câu nở ra

– Bước 2: Bạn đun hỗn hợp trên lửa trung bình, khi nước nóng bạn cho 100g đường vào và khuấy nhẹ. Khi hỗn hợp đã sôi lên, bạn cho lửa nhỏ.

– Bạn hòa tan 1/2 gói bột rau câu với 200ml nước với thời gian 15 phút để bột rau câu được nở ra.

– Đun hỗn hợp trên lửa trung bình, khi nước nóng cho 80 100g đường vào và khuấy nhẹ, tiếp đến bạn cho nước cốt dừa vào hỗn hợp.

– Dùng đũa khuấy thật đều hỗn hợp, khi hỗn hợp sôi lên thì bắt đầu hạ nhỏ lửa.

– Chế cà phê với một ít nước. Bạn hòa tan 1/2 gói bột rau câu với 400ml nước. Để thời gian 15 phút cho bột rau câu nở ra.

– Bạn đun hỗn hợp trên lửa, khi hỗn hợp nóng cho 100g đường, cà phê vào và khuấy nhẹ để hỗn hợp được tan đều với nhau. Khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa.

– Bạn dùng máy xay lá dứa, dùng rây lọc lại để lấy được nước của lá dứa. Sau đó bạn hòa nước lá dứa cùng với bột rau câu và 400ml nước lạnh. Để với khoảng thời gian 15 phút cho bột rau câu nở ra.

– Đun hỗn hợp trên lửa cho đến khi hỗn hợp nóng lên thì bạn cho 100g đường vào khuấy nhẹ. Khi hỗn hợp sôi lên thì hạ nhỏ lửa.

– Tắt lửa đối với tất cả các hỗn hợp đang được đun sôi

– Bạn dùng khuôn đựng rau câu mà bạn đang có để đựng hỗn hợp. Bạn sẽ đổ lần lượt từng lớp rau câu vào khuôn đựng, nhưng lưu ý, khi bề mặt ở trên của lớp dưới đã đông, bạn mới được cho lớp khác vào.

– Trong quá trình làm nếu những hỗn hợp chưa được cho vào khuôn mà đã bị đông lại, bạn có thể đun lại trên lửa cho hỗn hợp được tan ra. Bạn cứ làm như vậy cho đến khi rau câu được đổ nhiều lớp lên nhau

– Lưu ý: Nếu bị đặc nhanh thì phải làm ấm trở lại vì khi nguội rau câu sẽ không quyện vào nhau mà tách thành từng mảng màu khác biệt khi ăn rẽ bị rới ra từng miếng không đẹp mắt cho lắm.

Những màu sắc hòa quyện với nhau đã tạo nên nét riêng biệt cho món ăn tráng miệng hấp dẫn này, không những thế rau câu sẽ ngon hơn nếu bạn bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh.

Học Cách Làm Thạch Rau Câu Nhiều Tầng Ngon Đẹp Mắt Đơn Giản Tại Nhà / 2023

Nguyên liệu làm thạch rau câu

Nước cốt dừa: 240ml

Nước lọc: 240ml

Đường cát: 113g

Bột rau câu loại giòn: 3 thìa cà phê

Lá dứa: 1 bó, nước lọc: 500ml, nước lọc: 500ml, đường: 113g

Cà phê đậm: 120ml, nước lọc: 360ml, đường 113g

Cách làm thạch rau câu nhiều tầng ngon đẹp mắt

Cách làm thạch rau câu như thế nào? Bạn chỉ cần đến siêu thị và tìm thạch rau câu, bạn có thể mua nhiều một chút để làm các món chè khác nữa. Thạch rau câu rất dễ làm và pha chế hương vị, màu sắc khác nhau, chính vì vậy, nếu dựa vào cách làm thạch rau câu nhiều tầng sau đây bạn hoàn toàn có thể sáng tạo để có công thức làm của riêng mình. Bạn có thể tiến hành cách làm thạch rau câu trái cây với nhiều màu sắc khác nhau để tạo khối màu khác nhau, vừa ngon lại có hương thơm đặc trưng từ loại quả đó.

Cho bột thạch rau câu vào nồi cùng với nước và dùng đũa khuấy tan hoàn toàn, ngâm nước 15 phút. Cho nồi lên bếp đun nóng rồi cho đường, khuấy cho tan rồi hớt bọt đến khi rau câu tan thì cho nước cốt dừa vào, vặn nhỏ lửa trong 20 phút.

Cách làm lớp lá dứa

Lá dứa rửa sạch rồi cho vào xay cùng với nước, lọc lấy 500ml.

Cho nước lá dứa đã lọc vào nồi cùng bột rau câu khuấy tan và ngâm trong 15 phút. Lại cho lên bếp đun nước lá dứa, bột rau câu với đường, nấu cho tan và hớt bọt, để lửa nhỏ và đun trong 20 phút.

Cách làm lớp cà phê

Cho nước vào nồi hòa cùng bột thạch rau câu, quấy tan và ngâm trong 15 phút. Cho lên bếp đun và cho đường vào nấu tan, sau đó mới cho cà phê vào, hớt bọt và để nhỏ lửa, cũng đun trong 20 phút.

Sau khi nấu xong lấy khuôn với những hình dáng mà bạn thích, dùng thìa nhỏ lũa từng lớp vào khuôn. Sau khi múc lớp thứ nhất, đợi se mặt lại thì múc đổ lớp thứ 2, bạn cứ đổ từng lớp cho đến hết. Khi khuôn nguội thì bạn cho vào tủ lạnh đợi đông.

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm thạch rau câu nhiều tầng với 3 màu là xanh, trắng và nâu. Bạn cũng có thể thay đổi màu của thạch rau câu bằng các màu sắc mà bạn thích. VD như màu vàng từ quả dành dành, màu tím từ củ dền…

Cách Làm Thạch Rau Câu Sữa Tươi Ngon Hai Màu Đẹp Mắt / 2023

Cách làm thạch rau câu sữa tươi ngon hai màu đẹp mắt với những nguyên liệu dễ kiếm, cách làm cực đơn giản, chỉ trong khoảng 10 phút bạn đã có món thạch rau câu sữa tươi ai cũng thèm. Bên cạnh đó, với hai sắc màu trắng của sữa tươi, xanh của lá nếp, những miếng thạch rau câu này sẽ hút hồn bất cứ ai.

Nguyên liệu

Phần nguyên liệu thạch màu xanh:

1 bó lá nếp (lá dứa),

1 thìa nhỏ bột rau câu,

400ml nước lạnh,

1/4 bát con đường cát trắng.

Phần nguyên liệu thạch màu trắng:

1 thìa nhỏ bột rau câu,

400ml sữa tươi không đường,

1/4 bát con đường cát trắng.

Nếu muốn dùng thạch có vị béo hơn bạn có thể pha một nửa phần nước cốt dừa và một nửa là sữa tươi.

Thực hiện các bước làm thạch rau câu sữa tươi nào

Bước 1: Cắt nhỏ lá nếp

Lá nếp rửa sạch, cắt khúc ngắn.

Bước 2: Xay lá nếp lấy nước

Cho lá nếp vào máy sinh tố, xay nhuyễn với 200ml nước lọc, xay thật mịn.

Bước 3: Lọc lấy nước cốt lá nếp

Lọc bỏ bã, giữ lấy nước cốt lá nếp màu xanh.

Bước 4: Pha thạch xanh

Tiếp theo thêm rau câu, đường, và 200ml nước lạnh còn lại và phần nước cốt lá nếp, hòa cho tan, dùng muôi khuấy đều để bột rau câu tan, để bột nghỉ khoảng 15 phút.

Bước 5: Nấu thạch xanh

Đặt nồi lên bếp đun lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy liên tục để râu câu và đường tan hoàn toàn.

Bước 6: Nấu thạch trắng

Hòa tan đường, sữa tươi, bột rau câu vào nồi nhỏ, để yên khoảng 15 phút sau đó đặt nồi lên bếp, vừa đun vừa khuấy để bột rau câu tan hoàn toàn.

Bước 7: Cho thạch vào khuôn

Tiếp theo dùng muôi múc một ít phần bột rau câu màu trắng vào cốc hay bát nhỏ.

Sau đó đợi phần rau câu màu trắng đông se mặt, bạn chế từ từ phần rau câu màu xanh lá nếp, tiếp tục đợi phần rau câu màu xanh đông se mặt bạn chế tiếp phần màu trắng, làm cho hết phần rau câu và nhiều lớp tùy theo sở thích của bạn.

Bước 8: Làm lạnh rau câu và thưởng thức

Đợi rau câu nguội hoàn toàn bạn cho cốc rau câu vào tủ lạnh từ 2-3 tiếng đến khi rau câu đông cứng, lấy ra dùng lạnh.

Lưu ý khi làm thạch rau câu sữa tươi 2 màu

Trong quá trình pha màu, nếu phần màu xanh hay màu trắng trắng ở nồi bị đông, bạn bắt lên bếp, khuấy lửa nhỏ rau câu từ từ tan ra.

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Thạch Rau Câu Nhiều Tầng Ngon Miệng Đẹp Mắt / 2023 trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!