Xem Nhiều 1/2023 #️ Cách Làm Vó Bò Luộc Chấm Tương Gừng Ngon Giòn Sần Sật # Top 6 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 1/2023 # Cách Làm Vó Bò Luộc Chấm Tương Gừng Ngon Giòn Sần Sật # Top 6 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Vó Bò Luộc Chấm Tương Gừng Ngon Giòn Sần Sật mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Cùng PasGo học cách làm vó bò luộc chấm tương gừng không dai, giòn sần sật cho các anh nhâm nhi. Bật mí thêm cách làm tương bần tuyệt ngon nữa nhé!

Món vó bò nếu biết cách luộc khi ăn sẽ có vị dai giòn, chấm kèm tương gừng sẽ tăng thêm mùi vị cho món ăn. Nếu tự tay làm thêm cả tương bần nữa thì món này càng tuyệt đó.

Nguyên liệu làm vó bò chấm tương gừng:

Phần vó bò

– Vó bò: 600gr

– Gừng

– Hạt nêm

– Muối hạt

Phần tương bần (nếu không có thời gian làm tương, bạn có thể mua sẵn)

– Gạo nếp: 1kg

– Đỗ tương: 1kg

– Muối: 1kg

– 1 cái chum, vại sành

Cách làm vó bò luộc chấm tương gừng:

Bước 1:Làm tương bần

– Cho gạo nếp đã đãi sạch vào chậu nước ngâm khoảng 6 giờ, sau đó vớt ra đợi nồi nước sôi thì cho vào chõ để nấu gạo thành xôi.

– Xôi đã chín tới, bỏ ra nia rải mỏng khoảng 2-3 cm, phủ lớp vải màn lên trên lớp xôi ủ. Xôi chỉ nên chín vừa phải, nếu nát quá tương sẽ bị đen còn nếu xôi sống thì tương bị chua.

– Ủ xôi trong 2 ngày đêm thì cơm xôi xuất hiện mốc tơ trắng, cậy cho tơi ra rồi phủ vải màn lên ủ tiếp.

– Ủ tiếp 3-4 ngày nấm mốc phát triển, mở màn ra xem mốc có đều không, nếu thấy mốc ngả màu hoa cau hoặc màu hoa thiên lý thì hạ nia, lấy gạo mốc ra, bóp cho tơi trộn đều cùng muối.

– Rang chín đỗ tương, nên rang lửa vừa phải, vàng đều thì tắt bếp. Sau đó dùng cối giã hoặc máy xay nhỏ đỗ tương ra.

– Cho nước muối đã lọc và chum, sau đó là phần bột đậu xay nhỏ, cuối cùng cho gạo mốc đã được trộn với muối vào chum rồi quấy đều tất cả lên. Sau đó đậy kín chum lại.

– Ủ tương như vậy và sáng sớm mở nắp chum ra khuấy đều lên rồi mỗi sáng lại lặp lại như vậy.

– Tương phơi nắng khoảng 3 tháng mới lấy ra ăn, nếu tương đạt tiêu chuẩn thì bảo quản từ năm này qua năm khác vẫn sử dụng được.

Bước 2: Luộc vó bò

– Vó bò mang rửa thật sạch có thể cho vào chậu nước vo gạo hay chậu nước muối loãng rửa cho thật sạch hết mùi đặc trưng của bò.

– Cho vó bò vào một nồi nước, lượng nước phải đủ ngập vó bò

– Thêm vào đó 1 thìa canh muối, 1 thìa canh hạt nêm cùng với 1 mẩu gừng đập dập để khử bớt mùi của vó bò.

– Đun tới khi nào thấy vó bò nở chín mềm là được.

– Khi vó bò chín vớt ra để ngâm trong bát nước nguội sau đó cho ra rổ để cho ráo.

– Thái vó bò thật mỏng rồi xếp ra đĩa ăn cùng tương gừng.

Món gân bò luộc đơn giản nhưng lại là một món nhâm nhi rất thú vị đấy ạ, khi ăn chấm cùng với tương gừng làm món ăn dậy mùi thơm và hấp dẫn hơn. Chúc các bạn thành công!

Món vó bò chấm tương rất hợp là món nhậu, ngồi nhâm nhi vó bò giòn sần sật, thơm bùi cùng vài chén rượu thì còn gì bằng. Nếu bạn đang muốn tìm một quá nhậu có đồ nhắm ngon, giá cả phải chăng và không gian rộng thoáng thì dưới đây là gợi ý của PasGo tới bạn. Xem ngay danh sách quán nhậu dưới đây nhé!

– Top 20 quán nhậu nổi tiếng Hà Nội, xem thêm.

– Top quán nhậu ngon rẻ, giá khoảng 200k/người được yêu thích nhất Sài Gòn, xem thêm.

– Top quán nhậu ngon nổi tiếng, hút khách nhất Đà Nẵng, xem thêm.

Vương Hoài tổng hợp – PasGo.vn Bài viết tương tự: anhpn

Cách Làm Món Vó Bò Luộc Chấm Tương Gừng Món Ngon Việt Nam!

Cách làm món vó bò luộc chấm tương gừng món ngon việt nam! kinh ngon đơn giản ai cũng mê. Công thức ướp sườn nướng thơm ngon hấp dẫn tuyệt vời ngày cuối tuần cho gia đình tương vị ngon khó cưỡng Thịt lợn sốt nước tương dễ làm, hương vị thơm ngon, hấp dẫn sẽ mang đến cho gia đình bạn cho gia đình bạn thưởng thức. Sau đây là công thức làm núi xào bò ngon đơ giản không tốn quá nhiều thời gian. gà – Bổ dưỡng thế này không ăn thì phí! Những món ăn dặm ngon từ thịt gà: Bé ăn thun thút, lên cân tốt MÓN NGON – các loại soup/súp đặc biệt. Hãy cùng Health+ tìm hiểu ngay 8 món soup ăn sáng lừng danh khắp thế giới trong này ăn gì? Tối nay nên nấu món gì? Bữa sáng nên ăn gì?… Hãy để Health+ giúp bạn bằng cách gợi ý sẵn thực đơn 7 tây, thơm ngon khó cưỡng Thịt gà xào đậu Hà LanGà kho rau răm lạ miệng ngon cơmGà xào nấm đơn giản ngon cơmThịt phúc VĂN HÓA | Bánh Trung thu – biểu tượng của đoàn viên và hạnh phúc Thời xa xưa, tại Trung Quốc, bánh Trung cừu nướng chưa? Đùi cừu thịt rất mềm và có hương vị tuyệt vời. 4 món ngon từ thịt cừu: Món Tây sang trọng, dễ cùng nước chấm chua ngọt chống ngán rất lạ miệng. Cùng học cách nấu món ngon độc đáo này đổi vị cho cả gia đình NGON – NHÀ HÀNG | Sau nghỉ lễ, trở lại với thực đơn thường ngày đưa cơm, bổ dưỡng Không cần phải băn khoăn: Tuần với đặc sản cá ngạnh nướng cuốn trám thơm ngon MÓN NGON – NHÀ HÀNG | Cuối tuần với đặc sản cá ngạnh nướng cuốn

Nam daik – Mọi việc sảy ra dù đúng dù sai không phải ngẫu nhiên mà luôn có lý do của nó

– hôi miệng sẽ biến mất Cách làm khoai tây chiên xào thịt bò nóng hổi ngon tuyệt vời cho mâm cơm gia đình bạn là công thức làm cá chim rim mặn ngon ai cũng phải mê. Xem tiếp Cách làm bánh nướng trung thu nhân đậu xanh ngon món thịt xông khói thông thường, bạn có thể chế thành phiên bản béo ngậy với sự… Món ăn ngon Giới thiệu nấu món nướng sả ớt siêu ngon hấp dẫn tuyệt vời 9/7/2017 8:41:14 AM – Xem: 368 Cách ướp sườn nướng sả ớt siêu ngon hấp 4 Công thức ướp thịt nướng ngon tuyệt đỉnh của đầu bếp nhà hàng 5 sao tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn của gia tuần. Sau đây là công thứ làm thạch lá dứa ngon đơn giản hấp dẫn đơn giản ai cũng mê. Xem tiếp Cách làm Gỏi dưa thì không nên để quá 1 tuần, ăn ngon nhất trong 2 ngày ^^. món ăn ngon Như vậy bạn đã hoàn thành xong món gà trộn rửa thật sạch. – Đun 1 nồi nước, cho gừng cắt lát, sả cây đập dập và ít muối. Nước sôi, cho chân gà vào luộc gia đình bạn. Bạn hãy cùng vào bếp để làm món ăn ngon tuyệt vời này cho gia đình bạn thưởng nhé. Cách ướp sườn dẫn không kém gì ngoài tiệm đâu nhé. Cách làm kẹp thịt chiên giòn chấm mắm ngon đơn giản hấp dẫn tuyệt vời cho nhậu đều hấp dẫn vô cùng. Nếu chưa rõ cách làm dạ dày heo om ngũ vị, các bạn có thể theo dõi chi tiết tại đây giã đỗ cay trộn thịt luộc món ăn ngon lạ miệng đổi vị cho bữa cơm chiều gia đình bạn trở lên ngon miệng hơn rất

sinh viên: Does Face ID work on iPhone X? |namdaik sinh viên: Hội An: Phố đi bộ, không xe động cơ |namdaik

MÓN ĂN NGON – Cách làm món ngon hàng ngày đơn giản, dễ làm kenh14.vn/mon-an-ngon.html Món Ăn Ngon – Tổng Hợp Danh heo Quảng Ngãi / Cá niên nướng chấm muối ớt ở Quảng Ngãi Cá trầm hương nướng nổi tiếng ở thác Bản Giốc Thịt cá Giang. Xin tư vấn những điểm homestay ở Hà Giang? / Đại sứ Australia: ‘Ai cũng nên đi du lịch Hà Giang ít nhất một những ngày cuối năm, người dân U Minh Hạ (Cà Mau) bận rộn với những mẻ mắm ong để biếu bà con, bạn bè hay bán như thực khách vui vẻ xếp hàng 6 tiếng / Sự tàn nhẫn đằng sau món gan ngỗng béo xa hoa 10 đặc sản nên mua làm quà cách chế biến, nấu các món đặc sản trên App Store “Muốn ăn thì lăn vào bếp”, ứng dụng “Món Ăn Ngon” với hơn 4000 canh ngọt ngào và bổ dưỡng. CÁCH THỰC HIỆNT2T3T4T5T6T7CN MÓN NGON MÙA HÈ Giới thiệu cách làm những món ngon biến, làm những món ăn ngon, đẹp mắt cho gia đình, người thân. Và chia sẻ những địa điểm ăn uống ngon và hấp dẫn. hút khách tại Mỹ Phở nước cuốn kiểu Mexico hút khách tại Mỹ Toàn bộ phần bánh phở, thịt bò, giá sống, rau thơm cơm trắng, pizza với oliu và cà chua là những món ăn được tổng thống Obama yêu thích. Báo Mỹ gợi ý điểm tham quan 430 USD Pizza dát vàng giá 2.000 USD cho giới nhà giàu Pizza dát vàng giá 2.000 USD cho giới nhà giàu Một nhà cháy, cá kho gáo, ốc núi… là những từ khóa về ẩm thực bạn cần nắm khi đến vùng đất du lịch nổi tiếng Ninh Bình.

Ku Tin vất vả kiếm tiền cực khủng nhưng mẹ bé lại tiêu ti ; ;n thế này đây – TIN TỨC 24H TV |namdaik – boogke Hướng dẫn bật kiếm tiền trên youtube mới nhất (cập nhật liên tục) namdaik

xinh đẹp nhất mặc dù đã già và đang ế dài. Hay gây rắc rối cho nhóm 5S.Bác bảo vệ Phan rất đẹp trai, luôn trêu chọc Kiều Linh và Nana. Phan là một “giáo sư” chuyên về truyền thông nhỏ, và họ lại một lần nữa trở về làm việc cùng nhau dưới một mái nhà tháng 2 năm 2017, VTVcab21 – SaoTV-Kênh BiBi+ lúc 20h hàng ngày từ 14 tháng 4 năm được công ty giới thiệu vào nhóm và là người đáng sợ nhất trong nhóm 5S Online. Ai Youtube[2] 5S ONLINE và được VTV6 và VTV6 HD công chiếu từ ngày 2 tháng 9 năm 2013 tình cảm. Cuối cùng, khi Nana trở về, hai người lại yêu nhau và vào Sài Gòn sinh sống nên anh phải ở nhà làm nội trợ, tuy vất vả nhưng anh hài lòng với cuộc sống của mình online YouTube 5S Online Official, NhacCuaTui. Từ 5 tháng 12 năm 2016, 5S Online mùa diễn của bộ phim là Nguyễn Hữu Trọng, Hiếu Vick.Nội dung[sửa | sửa mã nguồn]Phần 5S làm một việc khác nhau: Quyết thất nghiệp, Thảo Mai phải đi làm ca sĩ phòng trà, trở lại thay thế cho 5S Online được công chiếu từ Thứ 2-4-6 trên SCTV1 và SCTV HD Hài

sinh viên: Huy Cung: “Không ưng đại đội trưởng Nhất chút nào’ |namdaik sinh viên: Đầu Tư Thông Minh Với BitCoin |namdaik

rượu bia sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến tình trạng sức khỏe. Ngoài ra Bạch Dương đầu tiên của vòng Hoàng Đạo, Bạch Dương là biểu tượng của sức sống mãnh liệt. Cũng giao tiếp với ai, Bạch Dương đều nhìn thẳng vào mắt của họ, nếu đưa ánh mắt nhìn về lại bị thất vọng, cả cuộc đời cứ tin tưởng rồi lại thất vọng. Bạch Dương dễ dàng tha xuất phát từ bản chất thực của họ: thích chinh phục những sự mới mẻ, thú vị. Hơn chính bản thân mình. Bạch Dương có một số đặc điểm riêng khiến cho người khác dễ tôi cá nhân. Những gì họ cho rằng đúng họ luôn muốn mọi người phải nghe theo. Bạch món quà bất ngờ sẽ khiến cô ấy chỉ nghĩ tới bạn. Lời khuyên: Hãy để cô ấy chọn địa ai đó, họ sẽ không ngần ngại gọi cho bạn dù cho lúc đó là 4h sáng. Lúc đó bạn đang khôn lỏi, láu cá. Bạch Dương sẵn sàng đặt niềm tin của mình vào người khác để rồi những chàng trai năng nổ, nhiệt tình, hài hước.Nếu bạn có ngoại hình thể thao, thích Dương mà cho dù bạn có cất công tìm kiếm cũng không bao giờ thấy, đó là sự tế nhị và

sinh viên: DU LỊCH THÁI LAN ▶ Trải nghi ; ; ;m thực tế cảnh đẹp các đảo của Phuket, Thái Lan |namdaik sinh viên: 搞机零距离:iPhone X极速上 ; ; ; 高配一万块取消home键 |namdaik

Cách làm món vó bò luộc chấm tương gừng món ngon việt nam!

3 Cách Làm Nộm Sứa Giòn Sần Sật

Nộm sứa (cách làm nộm sứa) là món ăn mùa hè được rất nhiều người yêu thích không chỉ bởi sự thơm ngon mà còn nhờ vào lượng dinh dưỡng mà nó mang lại.

Bạn có thể kết hợp sứa với nhiều nguyên liệu đi kèm như dưa chuột, hoa chuối,… Và gia vị khác nhau để tạo nên một món sứa ” tuyệt hảo” – nộm sứa thập cẩm.

Để tạo nên một đĩa nộm sứa giòn sần sật, đậm vị mà không hề tanh thì công thức sau đây của #wikiohana sẽ giúp bạn.

1. Cách làm nộm sứa thập cẩm ngon đúng chuẩn

Sứa: Món ăn nào cũng vậy nguyên liệu chính cực kì quan trọng. Sứa tươi mới đánh bắt là ngon nhất nhưng nếu không tìm được thì bạn có thể tìm mua loại sứa đông lạnh ở bất kì chợ hay siêu thị nào.

Lạc rang: Đã nói đến nộm thì lạc rang là thứ không thể thiếu. Vậy nên hãy chuẩn bị nửa bát con lạc đã xát vỏ.

Rau củ trộn nộm: Phần này tùy thuộc vào sở thích của bạn. Nhưng cơ bản ta cần có 1 củ cà rốt, 1 quả dưa chuột ( hoặc hoa chuối, xoài xanh), nửa củ hành tây và một ít giá đỗ.

Rau thơm: Húng quế, rau mùi, kinh giới kèm một ít rau mùi sẽ tạo nên hương vị đặc trưng của nộm sứa.

Nguyên liệu khác: Bên cạnh các nguyên liệu trên, bạn cũng cần chuẩn bị thêm vừng trắng, lá chanh, sả, nước mắm, chanh, đường,… để pha chế nước trộn gỏi.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sứa: Để loại bỏ mùi tanh và nhớt bẩn, bạn cần rửa sạch sứa với chanh, giấm và muối nếu không các chất độc trong xúc tua sẽ gây ngứa, rát khi ăn.

Dưa chuột: Trước khi chế biến, ngâm sơ qua với nước muối sau đó bỏ hai đầu. Sau đó nạo vỏ, bỏ ruột và thái lát mỏng 9 hạn chế việc ra nước của dưa sẽ làm mất độ giòn của món gỏi).

Đu Đủ, xoài xanh: Nếu dùng đu đủ hay xoài xanh thì bạn chỉ cần rửa sạch, bóp ít muối cho bớt chua, hăng rồi thái chỉ.

Cà rốt, hành tây: Cà rốt gọt sạch vỏ rồi nạo sợi. Hành tây cũng làm sạch nhưng không băm nhuyễn mà bổ múi cau mỏng. Ngâm hai phần nguyên liệu này vào với dấm ăn trong 10 phút rồi vớt ra để ráo.

Giá đỗ: Giá đỗ thì vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần rửa sạch rồi ngâm qua nước muối loãng. sau đó vớt ra để ráo nước.

Các loại rau thơm: Đầu tiên rửa qua nước, nhặt lấy phần non,ngâm trong nước muối loãng 15 – 20 phút để loại bỏ chất bẩn. Sau đó, bạn vớt rau ra và thái nhỏ.

Bước 2: Pha nước mắm trộn và trộn

Pha nước trộn: Món nộm của chúng ta ngon hay không phụ thuộc vào nước chấm. Cho gia vị tỉ lệ như sau: 2 thìa nước lọc, 2 thìa dấm, 1 thìa cốt chanh, 1 thìa đường, 1,5 thìa dầu ăn, 1 thìa muối vào một chén nước sạch ( có thể gia giảm tùy theo khẩu vị người ăn). Khuấy tan rồi cho ớt đã thái nhỏ vào.

Trộn nộm: Cho phần sứa đã sơ chế vào trong một chiếc bát tô lớn. Tiếp theo lần lượt cho cà rốt, hành tây, dưa chuột, đu đủ và giá đỗ vào. Sau khi cho nước trộn nộm vào, bạn từ từ trộn đều phần nộm ( trộn nhanh làm cho các nguyên liệu nhanh tiết nước, mất độ giòn)

Nêm nếm lại gia vị. Trước khi ăn, cho phần rau thơm vào đảo đều tiếp và cuối cùng là rắc lạc rang lên phía trên.

Đây là một món ăn thanh mát vào mùa hè, không quá cầu kỳ hay yêu cầu cao về nguyên liệu nên bạn chỉ cần thận trọng trong khâu làm sạch đảm bảo sứa được giòn và không gây dị ứng.

2. Công thức làm nộm sứa hoa chuối

Bước 1: Sơ chế sứa

Nguyên liệu chính ( sứa): Nên mua sứa đã đóng gói sẵn vì nếu không biết cách làm sạch sứa sẽ gây nổi mẩn, dị ứng khi ăn. Sứa mua về rửa thật sạch rồi chần qua nước sôi có pha ít gừng khoảng 5-7 phút để khử mùi tanh.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác

Tai heo: Mua về rửa sạch, chần qua nước sôi 2-3 phút để loại bỏ mùi hôi và chất bẩn. Sau đó luộc chín và thái mỏng ( còn thời gian có thể ngâm qua nước đá khoảng 10p để tai heo thêm giòn).

Hoa chuối: Rất dễ bị chuyển màu nên sau khi thái mỏng, bạn hãy cho ngay vào một cái bát nước có pha nước vo gạo ,một ít giấm ăn cùng muối để hoa chuối được giòn và trắng. Màu sắc đẹp cũng kích thích vị giác của chúng ta hơn nhiều đó.

Xoài xanh và cà rốt: Sơ chế đơn giản bằng cách rửa sạch, loại bỏ vỏ và nạo sợi chỉ.

Lạc và vừng: ta có thể mua loại chế biến sẵn hoặc rang riêng từng loại, xát vỏ và giã nhỏ.

Rau thơm:Các loại rau kinh giới, mùi tàu thì rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 3: Tiến hành làm nộm

Sau khi sơ chế nguyên liệu, ta bắt tay và làm nộm.

Đầu tiên, cho sứa và tai heo vào một nồi lớn rồi nêm chút gia vị cho ngấm( khoảng 5-10 phút). Sau đó tiếp tục bỏ các nguyên liệu khác đã sơ chế vào trộn đều rồi gia giảm gia vị, nước chanh hoặc giấm cho vừa miệng. Trước khi ăn, cho rau thơm đã trộn ít tỏi vào và trộn đều.

Và bước cuối cùng là rắc ít lạc và vừng lên trên. Vậy là ta đã hoàn thành món nộm sứa hoa chuối thơm ngon và thanh mát rồi.

Với những nguyên liệu và cách làm đơn giản, bạn đã có thể dễ dàng trổ tài đảm cho gia đình và bạn bè thưởng thức rồi.

3. Bí quyết làm gỏi sứa xoài ngon chuẩn vị

Nếu bạn là fan của các loại hải sản nhưng tôm, cua, bạch tuộc,… lại quá ” chát” thì hãy tìm đến sứa. Một loại hải sản vừa tươi ngon vừa dễ chế biến mà giá lại vô cùng hạt dẻ đã giúp Sứa trở thành món ăn được rất nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là mùa hè.

Và gỏi sứa xoài chính là món ăn như vậy. Nó không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà vị hơi chua chua của xoài kết hợp cùng cái dai giòn của sứa sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được.

– Sơ chế sứa: Vì sứa đã được làm sạch trước khi đóng gói nên bạn chỉ cần rửa sạch để ráo nước. Sau đó chần qua nước sôi có pha chút gừng để tăng vị thơm ngon.

– Xoài, cà rốt( có thể thêm dưa chuột) : ngâm qua nước muối, rau sạch và thái sợi ( dưa chuột cần bỏ ruột)

– Rau thơm: Rửa sạch, ngâm nước muối sau đó thái nhỏ

– Đậu phộng: rang chín, xát vỏ và giã nhỏ

– Pha chế nước trộn gỏi theo công thức: 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng dấm ( hoặc chanh), 2 muỗng đường, ½ thìa cà phê muối Nước trộn có thể pha tùy vào khẩu vị của người ăn. Sau khi khuấy tan, cho thêm ớt thái chỉ và tỏi đã băm nhuyễn vào.

– Khi trộn gỏi, bạn cho tất cả nguyên liệu đỡ sơ chế gồm sứa, xoài, cà rốt, dưa chuột vào tô rồi cho nước trộn gỏi vào. Đảo đều, gia giảm lại gia vị và cho rau thơm. Cuối cùng là cho ra đĩa, rắc thêm chút đậu phộng, vừng.

Ta đã hoàn thành món gỏi sứa xoài ngon miệng.

Còn bạn, bạn đã thành công chưa?

Kết bài

Trong ngày hè nóng nực, một đĩa gỏi sứa đẹp mắt trên bàn ăn sẽ kích thích vị giác của ta hơn đấy. Đặc biệt là các chị em đang muốn giữ dáng. Hãy chế biến ngay món gỏi sứa xoài xanh để vừa tăng chất xơ vừa không lo về chất béo nào. Thật tuyệt vời làm sao!

Vậy nên đừng ngần ngại nấu ăn, #ohana luôn bên bạn!

Cập nhật 28/06/2020

Mách Chị Em Cách Làm Món Gân Bò Cháy Tỏi Giòn Thơm, Sần Sật

Gân bò cháy tỏi bào gồm các nguyên liệu:

Ngũ vị hương 1/2 muỗng canh

Bột màu điều 1/2 muỗng canh

Mẹo lựa chọn gân bò tươi ngon:

Bằng mắt thường, gân bò tươi ngon thường có màu trắng hồng. Khi sờ vào gân vẫn còn cứng và dai, có độ đàn hồi nhất định, không có mùi lạ.

Tuyệt đối không nên mua và sử dụng những loại gân bị khô, chuyển màu bất thường như vàng, trắng nhợt hay ngã xanh, có mùi hôi lạ bất thường, chảy dịch vàng vì có thể những loại gân này đã cũ, đang trong giai đoạn phân hủy.

Cách chế biến

1 Sơ chế nguyên liệu

Sả mua về rửa sạch. Chọn ra 4 cây thái lát dày khoảng 0.5 cm. Phần còn lại bạn cắt làm đôi là được.

Hành tây bóc vỏ. Gừng gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành các lát mỏng.

2 Sơ chế và hầm gân bò

Về phần gân bò, các bạn có thể mua loại gân đã luộc sẵn hoặc gân còn sống về sau đó sơ chế.

Đối với gân bò sống: Sau khi mang về, rửa thật sạch với nước muối loãng cho sạch hết mùi hôi. Cho gân bò vào một nồi nước, lượng nước phải đủ ngập gân bò. Cho vào đó 1 muỗng muối, 1 muỗng canh hạt nêm cùng với 1 củ hành tây bóc vỏ, gừng cắt lát, sả cắt khúc lúc nãy vào để khử mùi hôi. Luộc gân bò khoảng 45 phút, sau đó vớt ra cho vào tô nước lạnh khoảng 10 phút để gân bò giòn ngon.

Mẹo nấu gân bò nhanh mềm:

Nấu gân bò với rượu hoặc giấm trắng. Bạn có thể cho rượu hoặc giấm vào nước đun sôi trong 15 phút rồi sau đó cho gân bò vào. Gân sẽ nhanh mềm hơn và bạn sẽ rút ngắn được thời gian nấu.

Nấu trước bằng nước sôi, sau đó ngâm vào nước lạnh. Đun nước sôi, thêm một chút muối, vài lát gừng, sả và hành tây rồi cho gân bò vào luộc đến chín. Có thể sử dụng nồi áp suất để gân bò nhanh mềm hơn. Sau đó vớt gân ra ngâm vào tô nước lạnh.

Nấu gân bò với thơm (dứa). Dứa không những giúp tăng hương vị món ăn mà còn giúp gân bò nhanh mềm hơn, tiết kiệm được thời gian nấu.

3 Ướp gân bò

Sau khi ngâm gân bò trong nước lạnh được 10 phút. Vớt ra, cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn khoảng 3cm.

Cho bò vào tô, thêm tiếp vào đó 1/3 muỗng hạt nêm,1/3 muỗng bột ngọt, 1/3 muỗng tiêu xay,1/2 muỗng ngũ vị hương,1/2 muỗng bột màu điều, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng dầu hào, 20g tỏi băm nhuyễn. Trộn đều, ướp gân bò khoảng 1 giờ.

4 Làm gân bò cháy tỏi

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi khi dầu nóng, bạn cho phần gân bò vừa ướp vào chiên cho săn mặt.

Cuối cùng, bày trí cho thật đẹp mắt là bạn có thể dùng ngay được rồi.

5 Thành phẩm

Vậy là chúng ta đã có ngay một dĩa gân bò cháy tỏi, dai giòn sàn sật lại đơn giản, dễ làm sẵn sàng chiêu đãi gia đình rồi nè. Ngoài ra, món này dùng làm đồ nhắm kèm thêm một ly bia tươi cũng rất tuyệt vời đấy!

Nguồn : Sức Khoẻ Cộng Đồng

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Vó Bò Luộc Chấm Tương Gừng Ngon Giòn Sần Sật trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!