Xem Nhiều 1/2023 #️ Cách Làm Xôi Mặn Thập Cẩm Thơm Ngon, Bắt Mắt Không Thể Chối Từ # Top 9 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 1/2023 # Cách Làm Xôi Mặn Thập Cẩm Thơm Ngon, Bắt Mắt Không Thể Chối Từ # Top 9 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Xôi Mặn Thập Cẩm Thơm Ngon, Bắt Mắt Không Thể Chối Từ mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Chuẩn bị nguyên liệu:

½ kg nếp ngỗng (hoặc nếp gì tùy thích).

50g thịt nạc thăn.

30g tôm khô.

20g nấm đông cô khô.

4 cọng lạp xưởng nhỏ.

50g đậu phộng.

1 củ cải muối.

2 tép hành lá.

Dầu ăn.

Gia vị: muối, đường, bột ngọt, tỏi, ớt.

Bước 1:

Đậu phộng nấu với cơm nếp khá lâu chín nên sau khi ngâm khoảng 30 phút, bạn phải luộc cho đậu mềm trong khoảng 1 tiếng với lửa nhỏ chứ không cho vào hấp cùng lúc với cơm. Đây là nguyên liệu cần được chuẩn bị thật sớm.

Đậu phộng trước khi nấu cần ngâm nước cho nở rồi vớt ra, cho vào nồi luộc với chút muối.

Nếu có thời gian, bạn hãy ngâm nếp từ 4 đến 5 tiếng trước khi đem đồ (hấp), nếp sẽ mau mềm hơn. Nếu không, chỉ cần ngâm khoảng nửa tiếng rồi vo sạch, cho vào xửng hấp. Nếu không có xửng hấp xôi riêng, có thể dùng xửng của nồi cơm điện và hấp trực tiếp bằng nồi cơm điện bạn nấu hàng ngày. Thường thời gian hấp sẽ lâu hơn nấu nhưng việc hấp đảm bảo nếp chín mềm, đều mà không nhão như khi nấu.

Cho nếp vào xửng hấp, trộn thêm ít muối đường.

Trong khi chờ đợi đậu và nếp chín, bạn cần sơ chế các nguyên liệu đã có: thịt rửa sạch, tôm khô, nấm đông cô, đậu phộng ngâm cho nở mềm.

Củ cải muối xả, vắt thật kỹ nhiều lần cho bớt mặn rồi thái nhỏ, có thể thái hạt lựu hoặc thái sợi tùy thích. Nấm đông cô sau khi ngâm nở có thể chần sơ qua nước sôi, vớt ra, cho vào nước lạnh rồi vắt sạch, thái sợi nhỏ.

Cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi băm, cho thịt vào đảo săn rồi thêm nước, để lửa riu riu.

Lạp xưởng để hạn chế dầu mỡ, bạn không nên chiên mà luộc.

Đun sôi ít nước rồi cho lạp xưởng vào luộc chín.

Bạn cũng cần xào chín các nguyên liệu tôm khô, nấm, củ cải muối và nêm gia vị vừa ăn trước khi trộn vào xôi.

Bắc chảo lên bếp, cho vào ít dầu, phi thơm hành.

Kiểm tra khi thấy nếp chín đều, bạn cho đậu phộng đã luộc vào, trộn đều rồi hấp thêm một lúc nữa.

Cuối cùng, cho xôi ra đĩa, xếp lạp xưởng lên trên, có thể cho chút hành lá phi cho thêm bắt mắt.

Cách Nấu Chè Thập Cẩm Huế Ngon Không Thể Chối Từ

Nguyên liệu cho cách nấu chè thập cẩm Huế

+Đậu xanh: 100g

+Lạc rang: 100g

+Dừa: 1/2 quả

+Bột nếp: 50g

+Bột năng: 50g

+Đường: 200g

+Vani, baking soda

+Lá dứa: 5 lá

+Sữa tươi: 200ml

Công đoạn cho cách nấu chè thập cẩm Huế

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

-Về các bước sơ chế thì bạn có thể bắt đầu từ đậu xanh. Đậu xanh bạn chọn mua loại đã vỡ đôi không còn vỏ và ngâm chúng vào trong nước nóng trong khoảng 2h để đậu được mềm. Sau đó bạn hãy đem hấp chúng bằng nồi hấp bình thường cũng được, nồi cơm điện cũng rất tiện đến khi đậu xanh chín thì bạn đem tán nhuyễn ra một nửa.

-Đậu đỏ ngâm nước nóng và rửa sạch.

-Lạc rang đều tay đến khi chín và bạn cũng cần lưu ý lửa vừa phải để lạc không bị cháy. Sau đó, xát sạch vỏ lạc và vỡ chúng ra thành những mảnh không quá nhỏ.

Bước 2: Nấu đậu xanh

-Dùng một nửa đậu còn lại chưa tán nhuyễn để nấu chè với bột năng và đường.

Bước 3: Nấu đậu đỏ

Bước 4: Làm trân châu

-Sau đó bạn chuẩn bị đun một nồi nước sôi, thả trân châu vào và khi nào thấy trân châu chuyển thành màu trong, nổi lên phía trên thì hãy vớt ngay chúng ra và cho trực tiếp vào nước lạnh rồi để ráo. Mẹo nhỏ này giúp chúng sẽ không bị dính lại với nhau, làm nguội nhanh hơn cũng giống như cách làm của bánh trôi, bánh chay vậy.

Bước 5: Nấu nước sữa dừa

-Để nước sữa dừa thơm và đẹp màu hơn thì bạn hãy dùng lá dứa nấu với nước sau khi nước đã phai màu xanh thì bỏ lá dứa ra, cho dừa bột, đường, sữa đặc hoặc sữa tươi và xíu muối vào. Bạn tiếp tục khuấy đều lên và đợi sôi thì bắc ra để nguội. Nước sữa dừa sẽ có màu sữa xanh rất thích mắt, đậm hương thơm ngọt của sữa, mùi lá dứa nếp tinh tế và vị beo béo, ngầy ngậy của dừa.

Bước 6: Hoàn thành cách nấu chè thập cẩm Huế

Sau khi thực hiện lần lượt các công đoạn trên thì chè thập cẩm của chúng ta đã nồng đậm và chuẩn vị Huế rồi, giờ bạn chỉ cần cho từng nguyên liệu: đậu xanh, đậu đỏ, trân châu, sữa dừa và chút lạc, sợi dừa tươi, dừa khô và cả chút đá bào ăn kèm đến mát lạnh.

Cách Nấu Xôi Mặn Thập Cẩm Bằng Nồi Cơm Điện Thơm Ngon

½ kg nếp ngỗng (hoặc nếp gì tùy thích)

50g thịt nạc thăn

30g tôm khô

20g nấm đông cô khô

4 cọng lạp xưởng nhỏ

50g đậu phộng

1 củ cải muối (mua ở siêu thị)

2 tép hành lá

Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, bột ngọt, tỏi, ớt.

Bước 1: Luộc đậu phộng

Đậu phộng nấu với nếp khá lâu chín nên sau khi ngâm khoảng 30 phút, bạn phải luộc cho đậu mềm trong khoảng 1 tiếng với lửa nhỏ chứ không cho vào hấp cùng lúc với cơm. Đây là nguyên liệu cần được chuẩn bị thật sớm. Đậu phộng trước khi nấu cần ngâm nước cho nở rồi vớt ra, cho vào nồi luộc với chút muối.

Bước 2: Nấu xôi

Ngâm nếp từ 4 đến 5 tiếng trước khi đem đồ (hấp), nếp sẽ mau mềm hơn.

Cho nếp vào xửng nồi cơm điện và hấp trực tiếp bằng nồi cơm điện bạn nấu hàng ngày, phía dưới nồi bạn cho nước ngập 2/3 nồi để đảm bảo đủ hơi nước giúp nếp mau mềm. Thường thời gian hấp sẽ lâu hơn nấu nhưng việc hấp đảm bảo nếp chín mềm, đều mà không nhão như khi nấu. Trong lúc hấp, thỉnh thoảng dùng vá, đũa xới nếp lên để nếp chín đều. Có thể vẩy thêm ít nước lên bề mặt của nếp để nếp mau chín hơn.

Bước 3: Chuẩn bị nguyên liệu làm nhân

Trong khi chờ đợi đậu và nếp chín, bạn cần sơ chế các nguyên liệu đã có: thịt rửa sạch, tôm khô, nấm đông cô.

Củ cải muối xả, vắt thật kỹ nhiều lần cho bớt mặn rồi thái nhỏ, có thể thái hạt lựu hoặc thái sợi tùy thích. Nấm đông cô sau khi ngâm nở có thể chần sơ qua nước sôi, vớt ra, cho vào nước lạnh rồi vắt sạch, thái sợi nhỏ.

Bước 4: Ram thịt

Thịt nạc thăn ướp với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, một chút tỏi ớt băm, để một lúc rồi đem ram. Cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi băm, cho thịt vào đảo săn rồi thêm nước, để lửa riu riu. Ram đến khi cạn nước, thấy thịt vàng, dùng đũa trở đều các mặt.

Lấy thịt ra, để nguội rồi thái hạt lựu.

Bước 5: Luộc lạp xưởng

Lạp xưởng để hạn chế dầu mỡ, bạn không nên chiên mà luộc. Đun sôi ít nước rồi cho lạp xưởng vào luộc chín. Khi cạn hết nước, bạn lăn lạp xưởng trên chảo nóng một lúc để mỡ trong lạp tuôn ra, trông bóng bẩy không khác nào chiên.

Xắt lạp xưởng thành hạt lựu.

Bước 6: Xào nhân mặn

Bắc chảo lên bếp, cho vào ít dầu, phi thơm hành

Cho nấm, tôm khô, củ cải muối vào xào đến khi săn, chín đều. Nêm muối, đường, bột ngọt hơi đậm để khi trộn vào xôi là vừa. Xào chín các nguyên liệu và nêm gia vị vừa ăn trước khi trộn vào xôi.

Bước 7: Cho đậu đã luộc vào xôi

Kiểm tra khi thấy nếp chín đều, bạn cho đậu phộng đã luộc vào, trộn đều rồi hấp thêm một lúc nữa.

Bước 8: Trộn nhân mặn vào xôi

Cho các nguyên liệu đã xào và thịt thái hạt lựu trộn đều vào xôi, nêm lại một lần nữa để đảm bảo xôi mặn ngọt vừa ăn. Để xôi trên nồi hấp một lúc nữa.

Hoàn thành! Cuối cùng, cho xôi ra đĩa, xếp lạp xưởng lên trên, cho chút hành lá phi cho thêm bắt mắt, rắc thêm chà bông mặn và xịt nước tương (nếu ăn đậm đà) khi ăn.

Nhà bạn đã có ngay món xôi quen thuộc, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm quá phải không nè!

Cách Nấu Xôi Mặn Nhân Thập Cẩm Siêu Ngon, Lạ Miệng

Cách nấu xôi mặn nhân cải xá bấu giòn giòn, tôm khô xào thấm ngon ngon, cùng đậu phộng rang giã bùi bùi, thêm hành lá cắt khúc thơm thơm, rưới thêm nước tương dầu hào , chèn ơi… ngon bá cháy bò chét!!!

Nguyên liệu

1/2kg nếp

Tôm khô

Cải xá bấu

Cách làm

Cải xá bấu giòn giòn, không quá mặn, tôm khô xào thấm ngon ngon, cùng đậu phộng rang giã bùi bùi, thêm hành lá cắt khúc thơm thơm, rưới thêm nước tương dầu hào , chèn ơi… ngon bá cháy bò chét!!!

Xôi mặn cải xá bấu (còn gọi là xôi mặn củ cải muối)

Nếp vo sạch bỏ xíu muối và ít nước, nấu nồi cơm điện như nấu cơm.

Cải xá bấu muối mua sợi dài ở hàng tạp khô rất mặn, nấu ít nước sôi bỏ muối vào, ngâm 10p, sau đó vớt ra vắt ráo. Ngâm nước sôi, ít muối thêm 10p nữa, rửa sạch nhiều nước vắt ráo, cắt nhuyễn nhỏ. ( Mẹo đó chính là bỏ muối vào cải muối cho nhanh nhả mặn).

Tôm khô ngâm nước ấm, vớt ráo, đâm nát ( không nát quá).

Cho xíu dầu, khử tỏi, cho tôm khô vào xào khi dậy mùi thơm xíu, khoảng 2-3p, cho cải xào chung, nêm hạt nêm và đường cho vừa ăn. Xôi bỏ nồi hấp vặn nhỏ lửa cho xôi luôn nóng (khi nào ăn mới hấp, rải cải xá bấu xào tôm khô lên mặt, sau đó rải hành cắt nhỏ, đậu phộng rang đập dập, cắt ớt bỏ vào.

Phi ít dầu, khử ít tỏi xay, cho nước tương và xíu dầu hào vào đun, đun nhanh tắt bếp, khi ăn rưới vào. Còn nếu muốn nhanh gọn xịt xì dầu ( nước tương cũng ngon nhe).Cách làm cải xá bấu

Theo MNMN

Cách chế biến món sườn chiên sốt nấm mới lạ cho bữa ăn gia đình

Sườn là một trong số những thực phẩm và gần gũi trong những bữa ăn của nhiều gia đình và sườn được sử dụng chế biến rất nhiều món ăn khác nhau: nấu canh, sườn xào chua ngọt,…

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sườn chiên sốt nấm

– 3 lạng sườn non

– 50 gam nấm đùi gà

– 50 gam nấm hương

– 1 nửa củ cà rốt

– 1 nửa củ hành tây

– Hành khô, hành lá, tỏi, rau mùi

– Gia vị: hạt nêm, dầu hào, nước tương, dầu ăn, hạt tiêu.

2. Cách chế biến món sườn chiên sốt nấm

Bước 1 : Đầu tiên sườn các bạn hãy rửa sạch sau đó chặt thành những miếng vừa ăn. Để khử đi mùi hôi của sườn là giúp sườn sạch hơn thì các bạn hãy luộc qua sườn với nước sôi sau đó thả vào nước lạnh. Tiếp theo bạn hãy cho sườn vào trong nồi rồi cho 2 chén nước đun khoảng 15 phút để sườn mềm hơn và bạn hãy giữ lại nước để làm nước sốt cho. Đây là bí quyết giúp cho món sườn chiên sốt nấm thơm ngon hơn. Khi bạn đã hầm sườn xong thì bạn hãy vớt sườn ra để cho ráo. Hành tỏi bóc vỏ băm nhỏ.. sau đó bạn hãy cho hành, tỏi băm vào sườn để ướp và cho thêm 1 nửa muỗng cà phê tiêu, 1 nửa muỗng cà phê hạt nêm trộn thật đều rồi để ướp khoảng 10 phút.

Bước 2 : Cà rốt rửa sạch gọt vỏ rồi bào thành sợi. hành tây bóc lớp vỏ bên ngoài rửa sạch sau đó thái thành hình múi cau. Nấm hương và nấm đùi gà rửa sạch để ráo rồi thái thành sợi. hành lá, rau mùi cũng rửa sạch và cắt khúc.

Bước 3 : Sau đó bạn hãy chuẩn bị một cái chảo rồi cho dầu vào đun nóng sau đó cho sườn đã ninh vào chiên cho sườn vàng đều 2 mặt sau đó thì vớt sườn ra cái đĩa lót giấy thấm dầu ở dưới để sườn thấm bớt dầu.

Bước 4 : Tiếp theo bạn hãy đổ bớt dầu trong chảo ra một cái bát rồi cho hành tỏi băm vào trong chảo phi thơm và cho cà rốt, hành tây, nấm vào xào rồi bạn hãy cho 1 thìa canh nước tương, 1 nửa muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh dầu hào cùng với phần nước ninh sườn sau đó bạn hãy đun cho phần nước trong chảo sôi lên thì bạn hãy rắc thêm hạt tiêu vào và tắt bếp.

Bước 5 : Bạn hãy xếp phần sườn đã chiên vàng ra một cái đĩa sâu lòng rồi rưới phần nước sốt nấm vừa chế biến ở bước 4 lên đĩa sườn và trang trí cho đĩa sườn đẹp mắt và thưởng thức.

Theo NHHS

Cá lóc xốt gừng món ăn ngon, bổ dưỡng ấm bụng ngày lạnh Cá lóc được dùng để chế biến rất nhiều món ngon, ngoài ra nó còn được các bà mẹ lựa chọn làm nguyên liệu nấu cháo cho các bé. Các bạn có thể hoàn toàn yên tâm về hàm lượng dinh mà cá lóc đem lại. Trong chuyên…

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Xôi Mặn Thập Cẩm Thơm Ngon, Bắt Mắt Không Thể Chối Từ trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!