Xem Nhiều 2/2023 #️ Cách Làm Xôi Ngô Dừa Ngon Bằng Nồi Cơm Điện # Top 6 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 2/2023 # Cách Làm Xôi Ngô Dừa Ngon Bằng Nồi Cơm Điện # Top 6 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Xôi Ngô Dừa Ngon Bằng Nồi Cơm Điện mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Cách làm xôi ngô là công thức chế biến thường được các chị em dùng vào những sáng mát trời hoặc ngày mua lai rai âm ỉ. Với hương thơm nhẹ nhàng, hạt xôi, ngô dẻo thơm, cách làm xôi ngô ngọt hẳn là lựa chọn số một cho bữa ăn sang đầy bổ dưỡng của gia đình. Cũng như những món xôi khác, cách làm xôi ngô dừa khá đơn giản nhưng lại mang đến hương vị hòa quyện giữa ngô, dừa lại thêm cả đỗ xanh nên cực kì ngon và giàu dưỡng chất. Ngoài ra, khi áp dụng cách nấu xôi ngô bằng nồi cơm điện sau đây, các chị em cũng có thể tiết kiệm được rất nhiều thời gian chế biến đó nha.

Cách làm xôi ngô dừa

Vo sạch gạo nếp rồi cho vào chậu nước ngâm khoảng 30 phút.

Dùng bào để bào ngô, hoặc thái nhỏ, tùy ý.

Dừa ta đem vắt lấy nước cốt, lượng vừa đủ để nấu xôi là được.

Cho gạo nếp đã chuẩn bị vào nồi cơm điện, đổ nước dừa vừa xăm xắp mặt gạo là được.

Cho vào chút xíu muối, trộn đều.

Cho toàn bộ số ngô non lên trên mặt gạo, để nguyên không đảo.

Đậy vung và bắt đầu nấu như nấu cơm thông thường.

Sau khi nấu chừng 10 phút nồi sẽ chuyển chế độ hâm nóng, lúc này ta mở vung và trộn đều ngô cùng cơm nếp rồi đậy nắp lại để xôi chín hẳn.

Lột vỏ hành tín rồi thái mỏng, cho vào chảo dầu sôi, phi thơm và để riêng.

Đậu xanh sau khi vo sạch thì cho vào nồi, thêm vào chút muối rồi đổ nước lạnh vừa ngang mặt đậu, nấu đến khi sôi thì hớt bọt rồi đậy kín vung và để nhỏ lửa, nấu cho cạn hết nước thì tắt bếp.

Dùng muỗng tán nhuyễn đậu vừa nấu rồi rồi nắm lại thật chắc tay.

Múc xôi ra đĩa, dùng thái miếng đậu vừa nắm rải đều mặt xôi, rắc thêm hành phi lên trên, nếu thích có thể thêm chút đường và lạc rang là có thể thưởng thức được ngay.

Cách Nấu Xôi Ngô Ngon Bằng Nồi Cơm Điện

Xôi vừa dẻo vừa thơm lại đậm vị.

+ 200g gạo nếp

+ 150g ngô nếp (1 bắp ngô)

+ 5g bột nghệ vàng (hoặc 1 nhánh nghệ tươi)

+ 5 củ hành tím phi chín vàng

+ 1 bát mỡ gà

+ Một ít muối

Bước 1: Bắp ngô bạn luộc chín, sau đó tách lấy hạt để riêng.

Bước 2: Phần nước luộc ngô bạn cho bột nghệ vào hòa tan. Nếu dùng nghệ tươi thì bạn giã nát rồi hòa tan với nước luộc ngô sau đó lọc lấy nước bỏ bã nghệ.

Bước 3: Cho gạo vào nồi vo sạch, thêm ngô đã luộc vào, nêm thêm một ít muối cho đậm đà. Tiếp đó đổ nước luộc ngô có pha bột nghệ vào nồi. Lượng nước trong nồi xâm xấp mặt ngô. Sau đó bạn cho nồi vào nồi cơm điện nấu cơm như bình thường.

Bước 4: Khi nồi cơm nhảy sang nút giữ ấm (warm) khoảng 15 phút thì bạn mở nồi ra thêm khoảng 2 thìa mỡ gà vào trộn đều. Sau đó bạn lại đóng nắp nồi cơm điện lại giữ ấm thêm khoảng 10 phút nữa là được.

Bước 5: Lấy xôi ra bát, rắc chút hành phi lên trên và thưởng thức thôi.

Món xôi ngô là món ăn khá đơn giản nhưng hương vị không kém phần đậm đà. Chỉ với nồi cơm điện là bạn đã có thể chế biến món xôi này một cách nhanh chóng. Trong lúc nấu xôi bạn cũng có thể nấu đậu xanh ăn kèm để tăng hương vị.

Đây là món ăn sáng nhiều người thích.

+ 500 gạo nếp

+ 4 cái bắp ngô non

+ 100ml nước cốt dừa

+ muối vừng

+ 3-4 củ hành khô

+ 300g dừa nạo

– Gạo nếp bạn ngâm qua đêm cho mềm sau đó vo sạch, để ráo nước. Chon mua loại nếp cái hoa vàng xôi sẽ dẻo và thơm ngon hơn.

– Bắp ngô tách lấy từng hạt, rửa sạch. Bạn có thể lựa chọn ngô nếp hay ngô ngọt đều được, tùy sở thích.

– Gạo nếp khi đã ráo nước bạn đem xóc đều với chút muối và dừa đã nạo.

– Đổ hỗn hợp gạo nếp và dừa vào nồi, cho nước dừa vào, đổ nước xâm xấp mặt gạo. Tránh cho quá nhiều, dễ làm xôi bị nhão.

– Khi nồi chuyển sang chế độ hâm nóng thì trộn đều ngô với gạo. Đậy nắp lại, để ngô chín hẳn, nhấn lại nút nấu một lần nữa.

– Hành khô bỏ vỏ, thái rồi phi thơm với dầu ăn.

Cách Nấu Xôi Dừa Bằng Nồi Cơm Điện

Xôi dừa nấu bằng nồi cơm điện rất nhanh, chỉ cần một vài bí quyết nhỏ món xôi ngon không kém cách nấu bằng nồi hấp thông thường.

Thời gian ngâm nếp: Qua đêm với nước lạnh hoặc 3 giờ với nước ấm.

Thời gian chuẩn bị: 10 phút.

Thời gian nấu xôi: 30 phút.

Chuẩn bị nguyên liệu nấu xôi dừa

Gạo nếp: 500 gr.

Dừa khô nạo: 200 gr.

Nước cốt dừa: 100 ml.

Muối: 1/2 thìa cà phê.

Dầu ăn: 2 thìa cà phê.

Mè trắng: 2 thìa cà phê.

Muối mè gồm: 20 gr đậu phộng, 10 gr mè trắng, một chút muối, 2 thìa cà phê đường.

Các bước thực hiện cách nấu xôi dừa bằng nồi cơm điện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nếp vo sạch ngâm qua đêm với nước lạnh hoặc 3-4 giờ với nước ấm.

Dừa nạo thành sợi.

Mè trắng rang vàng thơm.

Bước 2: Nấu xôi

Nếp rửa sạch trộn với 2 thìa cà phê dầu ăn, nước và 1/4 thìa cà phê muối, cho vào nồi cơm điện. Lưu ý nước chỉ đổ xăm xắp mặt gạo.

10 phút sau khi nước sôi giở nắp nồi, lúc này thấy nếp bắt đầu trong chứ chưa chín hẳn, lấy ra, cho vào rổ, nhúng ngày vào thau nước lạnh, sau đó nhấc ra, để ráo.

Trộn nếp với dừa, mè rang, nước cốt dừa và, đường cho đều, cho vào nồi cơm điện nấu thêm 1 lần nữa. Do lần này nấu không có nước, nên nồi cơm điện sẽ rất mau chuyển qua chế độ Warm. Để Warm trong vòng 15-20p, xới đều.

Nước cốt dừa hòa vào nước nóng. Khi xôi chín rưới đều nước cốt dừa lên xôi, xới đều cho nước cốt dừa ngấm. Tiếp đến rải đều dừa nạo lên trên mặt xôi. Sau đó xới đều cho dừa được trộn đều vào xôi. Thêm vào xôi 2 thìa đường, xới đều rồi tắt bếp.

Bước 3: Làm muối mè

Đậu phộng cho lên chảo rang chín giã dập.

Mè trắng rang vàng thơm.

Trộn đậu phộng, mè trắng, muối, đường để ăn kèm xôi.

Những lưu ý khi nấu xôi

Chọn lựa nguyên liệu kỹ càng

Nấu được một nồi xôi ngon là cả một nghệ thuật, đòi hỏi bạn phải chuẩn bị kĩ ngay từ khâu nguyên liệu.

Gạo nếp ngon quyết định đến 70% độ thành công của nồi xôi, do vậy, bạn nên chọn loại nếp có màu trắng đục, căng bóng, hạt đều, cắn thử vào thấy hạt nếp có vị ngọt tự nhiên, thơm nhẹ nhàng.

Để xôi được ngon bạn chọn loại nếp dẻo, thơm, hạt mẩy căng đều và có vị ngọt tự nhiên. Bạn chọn nếp cái hoa vàng hoặc nếp nàng hương là tốt nhất.

Không ngâm nếp

Sau khi vo nếp, bạn cho nếp cùng với muối và nước sôi vào nồi. Bạn chỉ nên cho thật ít nước, cách mặt nếp khoảng nửa centimet.

Khi nồi chuyển từ chế độ nấu sang chế độ hâm nóng là lúc nước trong nồi đã cạn. Lúc này bạn mở nồi ra và xới nhẹ để nếp được trộn đều. Sau đó đóng nắp lại và đợi từ 5 – 7 phút sau thì mở nắp nồi ra. Lúc này, hạt xôi đã bắt đầu ráo và mềm và bạn có thể bắt đầu xúc xôi ra ăn.

Có ngâm nếp

Nếu muốn ngâm nếp, bạn nên ngâm từ 3 – 4 tiếng và vo nếp trước khi ngâm. Trước khi nấu nên để khoảng 15 phút cho nếp ráo nước rồi cho vào nồi cùng với muối.

Khi nồi chuyển sang chế độ hâm nóng, bạn mở nắp nồi ra, rồi để một chiếc khăn ướt lên trên nồi, lúc này nếp sẽ bắt đầu chín bằng hơi. Có thể trộn ít dầu ăn hoặc mỡ lợn vào xôi để xôi không bị cháy, đồng thời tăng thêm hương vị cho món xôi.

Nấu nhiều nước

Với cách này, bạn tiến hành cho nếp và nước vào nồi rồi bật nút nấu như nấu cơm. Khi nước bắt đầu sôi thì đổ nước ra ngoài cho nếp ráo nước.

Sau đó bạn nấu tiếp nếp và chờ chừng 20 phút là nếp bắt đầu chín, bạn sẽ có được nồi xôi với hạt xôi khô ráo nhưng vẫn giữ được độ mềm.

Chú ý đến thành phẩm của món ăn

Nếu bạn muốn tạo màu cho món xôi thêm đẹp mắt thì nên dùng các màu sắc từ tự nhiên. Ví dụ như màu xanh từ lá dứa, màu tím lá cẩm, màu vàng của nghệ, màu gấc… Bạn giã các loại lá, củ sau đó vắt lấy nước rồi bỏ vào cùng khi ngâm gạo nếp.

Nếu món xôi dừa của bạn là xôi mặn, sau khi xôi chín, cho một chút mỡ gà vào, trộn đều, từng hạt xôi sẽ căng bóng và thơm ngậy. Nếu là món xôi ngọt, bạn thay mỡ gà bằng nước cốt dừa để tạo vị béo và hương thơm cho xôi.

Chữa xôi bị khô, sống

Bạn vẩy thêm nước lên mặt xôi sau đó phủ một chiếc khăn đã nhúng đẫm nước lên, đậy nắp kín và tiếp tục hấp chín. Tiếp tục vẫy thêm nước nếu xôi vẫn còn sống.

Nấu Xôi Ngô Bằng Nồi Cơm Điện Ngon Chẳng Kém Ngoài Hàng

Nấu xôi ngô bằng nồi cơm điện ngon chẳng kém ngoài hàng

Món xôi ngô là món ăn sáng quen thuộc và được khá nhiều người ưa thích. Bạn hoàn toàn có thể chế biến món xôi này tại nhà bằng nồi cơm điện.

Nguyên liệu:

+ 150g ngô nếp (1 bắp ngô)

+ 5g bột nghệ vàng (hoặc 1 nhánh nghệ tươi)

+ 5 củ hành tím phi chín vàng

Thực hiện:

Bắp ngô bạn luộc chín, sau đó tách lấy hạt để riêng.

Phần nước luộc ngô bạn cho bột nghệ vào hòa tan. Nếu dùng nghệ tươi thì bạn giã nát rồi hòa tan với nước luộc ngô sau đó lọc lấy nước bỏ bã nghệ.

Cho gạo vào nồi vo sạch, thêm ngô đã luộc vào, nêm thêm một ít muối cho đậm đà. Tiếp đó đổ nước luộc ngô có pha bột nghệ vào nồi. Lượng nước trong nồi xâm xấp mặt ngô. Sau đó bạn cho nồi vào nồi cơm điện nấu cơm như bình thường.

Khi nồi cơm nhảy sang nút giữ ấm (warm) khoảng 15 phút thì bạn mở nồi ra thêm khoảng 2 thìa mỡ gà vào trộn đều. Sau đó bạn lại đóng nắp nồi cơm điện lại giữ ấm thêm khoảng 10 phút nữa là được.

Lấy xôi ra bát, rắc chút hành phi lên trên và thưởng thức thôi.

Thành phẩm:

Món xôi ngô là món ăn khá đơn giản nhưng hương vị không kém phần đậm đà. Chỉ với nồi cơm điện là bạn đã có thể chế biến món xôi này một cách nhanh chóng. Trong lúc nấu xôi bạn cũng có thể nấu đậu xanh ăn kèm để tăng hương vị.

Xôi vừa dẻo vừa thơm, đậm vị ngọt của nước luộc ngô vừa béo ngậy vị mỡ gà, giòn giòn thơm nức của hành phi. Màu sắc xôi thì vàng ươm vô cùng bắt mắt đó. Vậy bạn còn chần chừ gì nữa mà không thử làm món xôi ngô bằng nồi cơm điện này cho gia đình mình cùng thưởng thức.

loading…

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Xôi Ngô Dừa Ngon Bằng Nồi Cơm Điện trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!