Xem Nhiều 1/2023 #️ Cách Làm Xôi Vò Nước Cốt Dừa Bằng Nồi Cơm Điện # Top 2 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 1/2023 # Cách Làm Xôi Vò Nước Cốt Dừa Bằng Nồi Cơm Điện # Top 2 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Xôi Vò Nước Cốt Dừa Bằng Nồi Cơm Điện mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Xôi là một món ăn quen thuộc của chúng ta từ thời còn cắp sách đến trường, mỗi buổi sáng bạn chỉ cần một nắm xôi là có thể no bụng tới trưa rồi. Để các bạn được ôn lại những kỷ niệm xưa thời còn đi học thời còn rất thiếu thốn đủ đường thì hôm nay chúng tôi xin được hướng dẫn cách làm xôi vò bằng nồi cơm điện ngon cho bữa sáng. Các bạn cùng theo dõi nha nha!

– Gạo nếp loại thơm ngon: 1kg

– Đậu xanh vẫn còn cả vỏ: 300gram

– Đường cát trắng: 100gram

– Dừa khô: 2 trái.

Trình tự thực hiện cách làm xôi vò miền Nam

Bước 1: Ngâm và đãi vỏ đậu xanh

– Đậu xanh còn nguyên cả hạt thì chúng ta dùng cái chai thủy tinh cán vỡ làm đôi sau đó rửa, đãi sạch sẽ, trong lúc đãi ta loại bỏ các tạp chất có trong đậu cũng như các hạt bị hỏng hoặc lép. Để có cách làm xôi vò ngon chúng ta phải chọn được các hạt đậu xanh đều nha, vỏ bóng nha.

– Nếu các bạn không có nhiều thời gian thì có thê dùng các loại đậu xanh đã cà sẵn vỏ cho tiện nhưng loại này không ngon bằng loại còn nguyên hạt về tự chế biến.

– Cán đậu và đãi đậu xong chúng ta phải ngâm chúng vào một chậu nước ấm ấm trong vòng khoảng 3-4 giờ, còn tối thiểu lắm cũng phải 2 giờ, để qua đêm là hợp lý nhất. Sáng hôm sau ta vớt đậu ra và đãi sạch hết vỏ ngoài rồi để ráo nước.

Bước 2: Vo và ngâm gạo nếp

– Gạo nếp ngon sau khi vo sạch sẽ thì cũng đổ vào chậu ngâm 4-5 tiếng hoặc qua đêm tùy thuộc vào quỹ thời gian của bạn nhưng thời gian ngâm tối thiểu phải được là 5 tiếng, nếu ít hơn xôi sẽ mất ngon.

Bước 3: Vắt lấy nước cốt dừa

– Hai trái dừa khô ta lấy hết nước đổ vào cái tô rồi bổ làm hai, dùng đồ nạo để nạo lấy phần cùi dừa, phần vỏ bỏ đi.

– Ta đổ khoảng một chén nước lọc vào phần cùi dừa vừa nạo xong, vắt lấy khoảng 200ml nước cốt dừa. Sa đó tiếp tục cho nửa chén nước lọc nửa vào vắt lấy một chén nước dão nữa nha.

Bước 4: Thực hiện cách làm xôi vò kiểu miền nam

– Sau khi chuẩn bị xong đậu xanh ta đổ chúng vào một cái nồi, bắc lên bếp, đổ thêm nước dão dừa vào, nhớ canh mực nước vừa đủ tránh đậu bị dư nước hoặc thiếu nước.

– Tăng thêm vị thơm ngon đậm đà của đậu xanh ta nên cho thêm một ít muối vào. Ta nấu với ngon lửa nhỏ thôi nha. Khi nào thấy nước cạn thì đậu xanh đã chín, lấy đũa khuấy đều và mạnh tay một chút để đậu nhuyễn ra.

– Đun nồi nước bằng cơm điện cho sôi, cho gạo vào một cái xửng của nồi cơm điện đặt vào nồi cơm điện đậy nắp lại bật chế độ nấu như bạn nấu cơm là được.

– Để ý thời gian cỡ chừng 7 phút thì ta mở nắp và trút từ từ lượng nước cốt dừa vô, đảo cho nước dừa ngấm đều rồi đậy vung tiếp tục công việc hấp.

– Khoảng 10 phút sau nữa thì xôi sẽ chín nhưng sẽ chưa mềm nhừ đâu, ta bới xôi nếp ra một cái chậu to, đổ đậu xanh đã tán nhuyễn vào, dùng tay trộn thật đều, sau đó cho đường cát vào tiếp tục trộn đều thêm một lần nữa.

– Trộn tới khi nào hạt xôi và bột đậu xanh dính vào nhau nhưng các hạt xôi thì rời rạc ra không còn dính với nhau thành cục nữa thì dừng.

– Đổ chúng vào lại cái xửng bỏ lên bếp hấp thêm khoảng từ 5-7 phút nữa, khi nào xôi vò chín mềm dậy mùi thơm là đạt, đổ xôi ra ngoài cho nhanh nguội.

– Xôi vò khi thành phẩm phải rời rạc nhau không được dính với nhau thành từng khối, nếu muốn xôi có mùi thơm ngon quyến rũ hơn chúng ta có thể cho thêm một ít lá thơm vào nước hấp. Hoặc trộn cơm của quả sầu riêng vào để trở thành món xôi vò sầu riêng ngon tuyệt, nhớ phải trộn khi xôi còn đang nóng.

Cách Nấu Xôi Nước Cốt Dừa Bằng Nồi Cơm Điện

Xôi nước cốt dừa là một món ăn rất ngon đặc trưng của Việt Nam. Nguồn gốc của món xôi nước cốt dừa không biết từ đâu nhưng tôi đoán là bắt nguồn từ miền Tây. Nhiều người mà tôi biết có biết cách nấu xôi nước cốt dừa đều là người miền Tây. Nấu món xôi này đòi hỏi bạn phải chuẩn bị khá công phu và cầu kỳ. Trong bài này, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu xôi nước cốt dừa bằng nồi cơm điện. Nghe rất đơn giản phải không nào.

Xôi được làm từ gạo nếp

Việt Nam là quốc gia có nền văn minh lúa nước lâu đời. Vì vậy những món ăn từ lúa gạo rất phổ biến tại các bữa ăn. Từ bữa cơm gia đình, tiệc tùng, đám hỏi đám cưới, … đều có sự góp mặt của lúa gạo. Đặc biệt hơn vào các dịp lễ tết lớn của chúng ta luôn luôn có là bánh chưng, bánh dày, bánh tét được làm từ gạo nếp.

Gạo nếp là loại gạo đặc biệt hơn cả. Khi nấu lên sẽ rất dẻo, ngậy và thơm đúng như cái tên của nó vậy. Việt Nam ta sử dụng gạo nếp thường xuyên nhất là nấu xôi, một món ăn không thể thiếu của các gia đình việt.

Xôi rất quen thuộc với mọi người

Xôi cũng được xem là món ăn gắn bó với tuổi thơ của mọi người. Khi còn đi học được ăn sáng bằng 1 gói xôi mẹ làm thì đúng là rất hạnh phúc đó các bạn.

Tới nay, xôi đã được biến hóa rất nhiều, tạo nên nhiều món xôi ngon hơn, đa dạng và phòng phú hơn. Có thể kể đến như xôi ngọt thì có xôi bắp, xôi đậu đen, xôi đậu xanh. Xôi mặn cũng có rất nhiều loại như xôi chà bông, xôi kèm với nhiều món khác.

Khi nấu xôi người ta có thể sử dụng thêm nhiều nguyên liệu tạo màu, tạo mùi cho xôi. Ví dụ như sử dụng lá dứa tạo màu xanh đẹp mắt và mùi thơm thanh mát, dùng gấc tạo màu đỏ rực và vị ngọt cho xôi. Đặc biệt hơn là nước cốt dừa giúp món xôi của chúng ta càng thêm thơm, béo ngậy hơn rất nhiều.

Có nhiều cách nấu xôi

Nguyên liệu chính, dụng cụ và cách sơ chế nguyên liệu cho món xôi nước cốt dừa

Nguyên liệu của cách nấu xôi nước cốt dừa bằng nồi cơm điện

2 bát gạo nếp

0,5 bát đỗ xanh đã bỏ vỏ

Muối

Đường

Nước cốt dừa

Dụng cụ của cách nấu xôi nước cốt dừa bằng nồi cơm điện

Nồi cơm điện

Thau lớn

Cách nấu xôi nước cốt dừa bằng nồi cơm điện

Bước 1

Gạo nếp và đậu xanh đã cà vỏ bạn ngâm trong nước ấm khoảng 3 tiếng để gạo và đậu xanh khi nấu nhanh và mềm dẻo hơn.

Bước 2

Tiếp đến, gạo nếp và đậu xanh sau khi ngâm sẽ nở to hơn, bạn đem vo nhẹ, xóc, để ráo nước. Cho muối, đường vào xóc đều lên cho gạo ngấm rồi đổ gạo vào nồi cơm điện.

Bước 3

Cho 1/2 chén nước cốt dừa vào trước, sau đó thêm nước sạch vào sao cho cho phần nước xâm xấp khoảng 1 cm so với mặt gạo nếp, đậy nắp nồi cơm điện lại, nhấn nút nấu như bình thường.

Bước 4

Khoảng sau 10 phút là xôi nước cốt dừa bắt đầu sôi, bạn lấy đũa đảo đều phần gạo đỗ, đảo nhẹ nhàng đều tay vừa khiến cho gạo đỗ chín đều, đều nước và đều hơi. Đậy nắp nồi lại, sau khi nồi cơm điện nhảy nấc Warm thì khoảng 15 – 20 phút sau bạn mở nắp ra, đảo xôi, vậy là xôi đã chín rồi.

Để món xôi nước dừa thơm ngon đúng điệu, bạn cần chọn được loại gạo thật ngon. Đây là một giai đoạn rất quan trọng của quá trình làm món xôi này.

Đầu tiên, hạt phải đều nhau, căng bóng. Không có hạt gạo màu vàng. Không bị gãy hạt. Không bị mùn. Đây là những điều quan trọng nhất. Hình thức gạo nếp không phải là hạt gạo to hay nhỏ.

Bạn cũng không nên chọn loại gạo nếp trắng một cách lạ thường hay bạc bụng. Bởi vì đó là gạo đã được xay xát quá kỹ. Nó đã bị mất đi lớp cám bao quanh hạt gạo. Mà nơi đó chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như Protein, canxi và các vitamin nhóm B.

Khi mua gạo nếp, bạn cần cho vài hạt gạo vào miệng và nhai thử. Nếu là hạt gạo ngon sẽ có vị ngọt nhẹ, không có mùi vị gì khác lạ. Gạo nếp dở, kém chất lượng thường không có mùi thơm do gạo để lâu. Hương thơm của gạo sẽ bị phân hủy do nhiệt độ của môi trường và bị chà xát nước trong không khí.

Bạn hãy ngửi thử hạt gạo để phân biệt gạo ngon hay dở. Nếu là gạo ngon, gạo sẽ có mùi thơm dễ chịu, nhẹ nhàng.

Điều tiên quyết là bạn nên chọn gạo nếp ở những cửa hàng uy tín, lâu năm hay chỗ mình đã quen mua. Bạn cũng chỉ nên mua lượng gạo vừa đủ dùng. Bởi vì gạo nếp để lâu sẽ bị nấm mốc, mối mọt không tốt cho sức khỏe.

Học nấu xôi nước cốt dừa ở đâu uy tín?

Tam Long Group biên soạn:

Cách Nấu Xôi Đậu Xanh Nước Cốt Dừa Bằng Nồi Cơm Điện

Cách nấu xôi đậu xanh nước cốt dừa bằng nồi cơm điện

Thời đại ngày nay không phải nhà bạn nào cũng sở hữu cho mình một cái chõ để nấu xôi. Nhưng bạn lại là fan trung thành của các món xôi. Mỗi ngày phải đi ra đầu hẻm mua thì cũng được nhưng nếu bạn tự làm thì càng tuyệt hơn. Mình tin chắc nhà nào cũng có nồi cơm điện, nó trở thành công cụ đắc lực để bạn có thể làm những món xôi yêu thích, đảm bảo ngon không thua những đầu bếp chuyên nghiệp đâu. Hôm nay mình xin chia sẻ cách nấu món xôi đậu xanh ngon bằng nồi cơm điện nha.

Nguyên liệu:

Nếp ngon : 500g

Đậu xanh cà còn vỏ: 200g

Nước cốt dừa

Muối

Muối mè gồm: đậu phộng rang giã nát, mè trắng rang vàng, muối, đường.

Thực hiện:

Đậu xanh ngâm nước để qua đêm, sau đó đem đi đãi sạch vỏ. Thật ra bạn cũng có thể sử dụng đậu xanh cà sạch vỏ nhưng mình thấy đậu nở không đều và không bùi như đậu xanh còn vỏ. Để ráo đậu xanh.

Nếp cũng ngâm qua đêm, vo sạch, để ráo.

Cho nếp và đậu xanh vào nồi cơm điện, cho vào 1 muỗng cà phê muối, trộn đều. Sau đó cho nước cốt dừa vào sao cho nước cốt dừa sâm sấp với phần nếp và đậu xanh, không cho quá nhiều vì như thế xôi sẽ bị nhão, ít quá thì nếp sẽ không chín.

Bật nút nấu như nấu cơm. Sau khi cạn nước nồi cơm điện sẽ chuyển qua chế độ hâm nóng, bạn cứ để như vậy khoảng 10 phút thì bật lại nút nấu. Nồi cơm điện sẽ chuyển qua chế độ nấu lần 2. Bạn để như vậy 30 phút sau thì xôi chín.

Mở nắp nồi cơm điện cho xôi nguội bớt, cho xôi ra dĩa và cho muối mè lên trên cùng. Vậy là bạn có thể mời cả nhà cùng thưởng thức món xôi hấp dẫn này rồi.

Yêu cầu món ăn:

Xôi chín mềm, đều, dẻo, thơm và béo.

Đậu xanh chín mềm, bùi, có vị béo.

Bài viết được thành viên sưu tầm và đăng tại: chúng tôi – Trang web chia sẻ kinh nghiệm về sức khỏe và làm đẹp.

Cách Nấu Xôi Bắp Nước Cốt Dừa Bằng Nồi Cơm Điện Ngon Nhất

Có thể nói rằng, với các thế hệ 8x, 9x, xôi bắp nước cốt dừa là món ăn tuổi thơ, gắn liền với những kỷ niệm vui buồn của họ. Nếu đã từng thưởng thức món ăn này, chắc hẳn bạn sẽ nhớ mãi cái hương vị đặc trưng. Đó là từng hạt nếp dẻo thơm, kết hợp với bắp bùi bùi, giòn giòn rồi lại được phủ lên một lớp nước cốt dừa tỏa hương nồng nàn, béo ngậy. Đặc biệt, đậu phộng rang, giã nhỏ trộn với đường cùng chút muối lại càng làm cho món xôi bắp nước cốt dừa thêm hấp dẫn.

Mỗi buổi sáng thức dậy, chào đón bạn là một đĩa xôi thơm ngát còn nghi ngút khói được mẹ chuẩn bị từ sớm, chén hết nguyên một đĩa như vậy là bụng đã no căng. Đĩa xôi không chỉ là món ăn sáng đơn giản, nó còn bao hàm cả sự quan tâm, lo lắng và yêu thương của mẹ. Vì vậy, nhiều người khi lớn rồi, muốn ôn lại ký ức tuổi thơ hay đổi vai, tự tay chuẩn bị cho mẹ mình thứ quà đặc biệt ngày trước đã tìm hiểu cách làm xôi bắp nước cốt dừa.

Cách nấu xôi bắp nước cốt dừa bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu nấu xôi bắp nước cốt dừa

Cách nấu xôi bắp nước cốt dừa ngon

Bước 1: Ngâm nếp

– Trước khi nấu xôi, bạn mang nếp đi ngâm khoảng 2 tiếng đồng hồ cho nếp mềm. Cách này giúp món xôi của bạn dẻo và thơm hơn.

Bước 2: Tách hạt bắp

– Bắp bạn có thể chọn bắp nếp hoặc bắp mỹ đều được.

Bước 3: Làm nước cốt dừa

– Bạn chuẩn bị khoảng 150ml nước ấm, cho nước vào cơm dừa, dùng thìa khuấy đều tay cho dừa ra nước cốt. Sau đó, bạn cho cơm dừa vào vải để vắt.

– Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian thì có thể mua nước cốt dừa được vắt sẵn ở chợ.

– Lưu ý: dùng nước ấm để vắt cốt dừa.

Bước 4: Nấu xôi

– Nếp sau khi ngâm mềm thì bạn vo lại cho sạch, trút ra rổ và vẩy cho ráo nước. Sau đó, cho một xíu muối vào nếp và xóc đều cho món xôi đậm đà. Kế tiếp, trộn bắp vào nếp.

– Tiếp theo, bạn cho bắp và nếp đã trộn vào nồi cơm điện, đổ hết 150ml nước cốt dừa vào nồi. Nếu bạn thấy lượng nước cốt dừa không đủ thì có thể thêm nước lọc đến khi thấy nước xâm xấp mặt bắp và nếp là được.

– Bây giờ, bạn chỉ cần đậy nắp nồi điện lại và nấu như bình thường.

Bước 5: Làm muối đậu

– Đậu phộng rang nếu có thời gian, bạn nên mua đậu sống về tự rang thì sẽ ngon hơn. Cách rang như sau: đặt chảo lên bếp, chảo nóng thì cho vào một muỗng muối, sau đó, bạn cho đậu vào rang. Cho thêm muối khi rang là cách giúp đậu không bị cháy mà hương vị sẽ ngon hơn.

Bước 6: Hoàn thành món ăn và thưởng thức

– Khi nồi cơm điện chuyển sang nút warm thì bạn đợi khoảng 15 phút rồi mới mở nắp nồi, xới đều cho xôi tơi ra.

– Bây giờ, bạn chỉ cần múc xôi ra đĩa, rắc muối đậu lên trên và thưởng thức. Nếu thích, bạn có thể cho thêm dừa sợi bào.

Cả hai cách làm đều khá đơn giản. Bạn chỉ cần 30 – 45 phút là đã có ngay món ăn thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Xôi Vò Nước Cốt Dừa Bằng Nồi Cơm Điện trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!