Xem Nhiều 11/2022 #️ Cách Nấu 5 Món Canh Mồng Tơi Cho Thực Đơn Mỗi Ngày / 2023 # Top 19 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 11/2022 # Cách Nấu 5 Món Canh Mồng Tơi Cho Thực Đơn Mỗi Ngày / 2023 # Top 19 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu 5 Món Canh Mồng Tơi Cho Thực Đơn Mỗi Ngày / 2023 mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Canh mồng tơi nấu ngao

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 700g ngao, 1 bó rau mồng tơi, gừng, muối… và các dụng cụ nấu bếp.

Bước 1: Ngâm ngao vào thau nước sạch, đập dập vài quả ớt đỏ bỏ vào ngâm cùng. Cách này giúp ngao nhả cát nhanh hơn. Sau khoảng 1 – 2 tiếng, đem ngao rửa sạch nhiều lần.

Bước 3: Cho ngao đã rửa sạch vào nồi, cho thêm gừng thái lát mỏng, cho vào nồi 1 ít nước rồi bắc lên bếp luộc. Khi thấy ngao hả miệng thì tắt bếp.

Bước 4: Để ngao nguội một chút rồi tách ruột ngao cho vào bát, bỏ vỏ, phần nước chỉ lấy phần phía trên, phần dưới đáy thường có cát nên bỏ đi.

Bước 5: Cho phần nước ngao lọc được vào nồi, bắc lên bếp đun sôi lại. Nếu thấy ít nước bạn có thể cho thêm nước đun sôi để nguội vào. Khi nước sôi thì cho rau mồng tơi vào, nêm nếm các loại gia vị cho vừa miệng ăn.

Bước 6: Cho phần thịt ngao vào nồi canh, đun sôi lại rồi tắt bếp. Múc canh ra bát, cho lên trên ít tiêu xay và thưởng thức món canh khi còn nóng.

Canh rau mồng tơi nấu thịt bằm

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 150gr thịt bằm, 200gr rau mồng tơi, 1 củ hành tím, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê dầu ăn, 2 muỗng cà phê muối… và các dụng cụ nấu bếp.

Bước 1: Nhặt rau mồng tơi, lấy phần lá và cọng mềm. Rửa rau nhẹ nhàng rồi để ráo nước. Với thịt heo, bạn có thể mua thịt băm sẵn hoặc mua thịt nạc về rửa sạch rồi băm nhuyễn, xay mịn. Hành tím rửa sạch, cắt mỏng.

Bước 2: Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng dầu ăn. Dầu sôi thì cho hành vào phi thơm rồi cho thịt băm vào xào chín.

Bước 3: Nêm nếm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, đảo đều. Cho vào nồi thịt xào lượng nước đun sôi vừa đủ dùng cho gia đình bạn. Nếu không có nước đun sôi cũng có thể dùng nước lạnh.

Bước 4: Khi nước sôi, cho rau mồng tơi vào, nêm nếm lại nồi canh tùy theo khẩu vị của bạn. Tắt bếp, cho canh ra bát, rắc lên ít tiêu xay và dùng nóng cùng cơm.

Canh cua rau đay mồng tơi

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 700gr cua đồng, 100gr rau đay, 100gr mồng tơi, 1 trái mướp hương, 1/2 muỗng hành tím băm nhỏ, dầu ăn, các loại gia vị… cùng các dụng cụ nấu bếp.

Bước 1: Rửa sạch cua, để hơi ráo rồi cho vào cối giả nhỏ. Ướp vào cua một ít muối. Hòa phần thịt cua với 1 lít nước, bóp nhuyễn để thịt cua hòa hết vào nước. Dùng rau lọc lấy phần thịt mềm, phần vỏ cua cứng bỏ đi.

Bước 2: Rau đay, rau mồng tơi nhặt rồi rửa sạch để ráo nước, cắt nhỏ. Mướp hương cạo sơ vỏ, rửa sạch rồi cắt lát vừa ăn.

Bước 3: Bắc nồi nấu canh lên bếp cùng một ít dầu ăn. Dầu sôi thì cho hành tím vào phi thơm. Cho phần nước lọc cua vào nồi nấu sôi.

Bước 4: Nước sôi thì cho các loại rau vào. Nêm nếm các loại gia vị cho vừa miệng ăn. Vì cua có vị ngọt tự nhiên nên bạn không cần dùng tới nhiều loại gia vị.

Bước 5: Tắt bếp, cho canh ra bát, rắc lên trên ít tiêu xay và thưởng thức cùng cơm khi còn nóng.

Canh mồng tơi nấu tôm

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 bó mồng tơi, 300g tôm tươi (tôm đất hoặc tôm thẻ), 1 nhánh hành lá, dầu ăn, muối… và các dụng cụ nhà bếp.

Bước 1: Rửa sạch tôm, bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi tôm cùng sợi chỉ đen trên lưng tôm. Dùng cối giã dập tôm.

Bước 2: Nhặt rau mồng tơi, bỏ cọng rau, cắt đôi những lá to rồi rửa sạch để ráo nước. Hành bóc vỏ, cắt nhỏ hoặc băm nhỏ.

Bước 3: Bắc nồi có dầu ăn lên bếp đun sôi rồi cho hành vào phi thơm. Cho tôm vào xào chín.

Bước 4: Cho nước với lượng vừa đủ dùng vào nồi đun sôi. Trong thời gian này, bạn nêm nếm các loại gia vị cho vừa ăn.

Bước 5: Nước sôi thì cho rau mồng tơi vào. Dùng vá đảo nhẹ nồi canh. Rau chín, tắt bếp và múc canh ra bát, rắc tiêu xay lên trên và thưởng thức khi còn nóng.

Canh mướp mồng tơi

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 quả mướp non, 2 bó nhỏ mồng tơi, 100gr tôm khô, dầu ăn, hành khô, nước mắm, mì chính, bột nêm, muối… và các dụng cụ nhà bếp.

Bước 1: Rửa sạch tôm khô rồi ngâm với nước khoảng 10 phút để tôm mềm ra. Bạn có thể ngâm với nước ấm để tôm mềm nhanh hơn. Khi tôm mềm thì vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Mồng tơi nhặt lấy lá và cọng non, rửa nhẹ nhàng cho sạch rồi để ráo. Lá nào to thì cắt đôi ra. Mướp cạo sơ vỏ, rửa sạch rồi bổ đôi, thái lát vừa ăn. Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi thì cho hành băm vào phi thơm. Cho tôm vào xào sơ qua, đổ vào nồi khoảng 1 lít nước.

Bước 4: Nêm nếm vào nồi canh các loại gia vị cho vừa miệng ăn rồi đậy vung lại. Khi nước sôi, cho mướp vào đun khoảng 5 phút. Tiếp tục cho mồng tơi vào.

Bước 5: Nước sôi lại thì tắt bếp. Múc canh ra bát, rắc tiêu xay lên trên và thưởng thức canh cùng cơm lúc còn nóng.

Canh Mồng Tơi Nấu Tôm Khô – Món Canh Giải Nhiệt Ngày Hè / 2023

Canh mồng tơi nấu tôm khô là món ăn giải nhiệt tuyệt vời cho ngày hè oi nóng. Món canh có nguyên liệu chính từ tôm khô – loại nguyên liệu giàu giá trị dinh dưỡng, cung cấp các chất cần thiết cho cơ thể. Vậy cách chế biến canh mồng tơi nấu tôm khô như thế nào? Những điều cần lưu ý khi chế biến món canh này ra sao?

Nguyên liệu món canh mồng tơi nấu tôm khô

Nguyên liệu chính: tôm khô, mồng tơi.

Nguyên liệu đi kèm: bột tôm đóng gói.

Gia vị: nước mắm, hành khô, mì chính, hạt nêm.

Nước.

Bạn đã biết địa chỉ mua Tôm khô uy tín nhất tại Hà Nội chưa? ❌ Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến ❌Địa chỉ cung cấp Tôm khô chất lượng, bạn nhất định không nên bỏ lỡ!

Tôm khô cho vào tô nước lạnh ngâm từ 10 – 15 phút cho tôm mềm ra. Khi tôm mềm vớt ra rửa qua với nước sau đó để khô nước.

Mồng tơi lấy lạ và những ngọn non tiếp đó rửa sạch rồi thái nhỏ vừa ăn.

Hành khô bóc vỏ băm nhuyễn.

Bạn nhất định không nên bỏ lỡ:

Sau khi các nguyên liệu của món canh được sơ chế cẩn thận, tỉ mỉ thì bước tiếp theo bạn nên chế biến món ăn. Các bước thực hiện món canh được tổng hợp cụ thể như sau:

Lấy phần hành đã băm nhuyễn đảo cùng với nước mắm trên bếp cho đến khi dậy mùi. Khi hỗn hợp dậy mùi thơm cho phần tôm đã khô nước vào đảo cùng. Đảo đều tay đến khi thịt tôm săn lại đổ 1 tô nước lọc lớn rồi đậy kín vung.

Khi nước sôi đều cho ½ gói bột tôm đã chuẩn bị vào nồi nước canh sau đó mới cho phần rau đã thái trước đó.

Tiếp tục đun lửa to để đợi canh sôi, trong quá trình canh sôi có thể nêm nếm thêm mì chính, bột nêm sao cho vừa miệng ăn.

Đun canh khoảng 1 – 2 phút nữa rồi tắt bếp cho nồi canh xuống để nguội sau đó mới thưởng thức.

Món canh mồng tơi nấu tôm khô có cách chế biến đơn giản nhưng vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng cao/ Do đó nhằm đảm bảo món ăn thơm ngon chuẩn vị, trong khâu chế biến bạn cần lưu ý đến một số vấn đề như sau:

Lựa chọn loại tôm khô loại vừa, thịt không quá đỏ, được bóc sạch vỏ và đầu nhằm quá trình chế biến dễ dàng, thuận tiện hơn.

Khi làm chín tôm và hành không nên cho dầu ăn hoặc mỡ như khi nấu các món ăn khác bởi mồng tơi khi thêm dầu hoặc mỡ dễ gây đau bụng.

Trong quá trình đợi rau chín không nên đậy vung vì như vậy không quan sát được độ xanh của rau.

Khi tắt bếp không nên đậy vung canh vì ru sẽ bị nhũn và chuyển sang màu vàng chanh.

Tùy theo gia vị từng người mà có thể hoặc không cho thêm bột tôm vào chế biến món canh.

5

/

5

(

1

bình chọn

)

Cách Nấu Canh Cua Đồng Rau Đay Mồng Tơi Ngon Mát Cho Ngày Hè / 2023

Thời tiết ngày càng nóng bức rồi cả nhà nhỉ? Với kiểu thời tiết dễ chán ăn thế này thì ngon đúng điệu luôn được chị em mình săn lùng số một để đem ra “quyến rũ” những thực khách khó tính trong nhà phải không ạ? ^^ Ngày nào cũng thịt, cũng cá nhiều chất đạm quá đã khiến bạn ngán ngẩm nữa là vào ngày nóng nhìn vào mâm cơm nhiều dầu mỡ lại càng chán chường hơn ý, một bát canh cua thơm mát, ngon ngọt dễ ăn cùng bát cà trắng muối giòn tan hay cà muối chua ngọt dân dã sẽ khiến bữa cơm nhà bạn thêm phần thú vị hơn nhiều, chắc chắn chẳng một ai có thể thờ ơ với mâm cơm đầy “mời gọi” như thế này rồi. Canh cua có rất nhiều kiểu nấu khác nhau như cách nấu canh cua rau đay hay với tầm tơi, rau dền… chẳng hạn nhưng hôm nay mình xin chia sẻ cùng cả nhà cách nấu canh cua đồng mà mình thích nhất đó là nấu cùng với cả rau đay, tầm tơi kết hợp cùng mùi thơm đặc trưng của cả mướp hương nữa. Những nguyên liệu này cùng chút kinh nghiệm nho nhỏ mình chia sẻ sau đây hứa hẹn sẽ mang lại bát canh cua thơm lừng hấp dẫn đem đến luồng gió mới cho mâm cơm nhà bạn đó.

Bước 1: Cua đồng mua về bạn đem ngâm với nước khoảng 30 phút cho cua nhả bùn rồi rửa lại thật sạch, xóc cua lại với muối trắng cho thật kĩ, cuối cùng rửa lại với nước mạnh cho thật sạch bùn đất.

Bạn lột bỏ phần yếm và mai cua, phần mai dùng tăm khêu lấy gạch cua để ra bát con riêng.

Bước 2: Tiến hành nhặt rau đay + rau mồng tơi lấy lá non, ngâm qua với chút nước muối rồi vớt ra rổ để ráo nước. Dùng dao thái nhỏ.

Mướp bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành miếng xéo.

Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu hơi nóng thì bạn cho hành tím đã băm nhỏ vào phi thơm sau đó cho gạch cua vào đảo đều tay trong vài phút. Đổ phần gạch cua này ra bát để riêng. Bạn bỏ chút công ra phi thơm gạch cua thì bát canh cua của bạn sẽ có màu vàng óng dậy mùi và hấp dẫn hơn là chỉ bỏ gạch cua vào nồi và nấu luôn đó.

Múc canh cua ra bát rồi thưởng thức ngay khi còn nóng thôi nào. Món này mà ăn kèm cà pháo muối cùng chút mắm tôm hay cà pháo chua chua ngọt ngọt mình chia sẻ cùng cả nhà hôm bữa thì đúng là “cặp đôi hoàn hảo” quá rồi còn gì nữa chứ nhỉ?

Cách làm canh cua đồng như thế này bạn có thể biến tấu với các loại rau khác nhau tùy sở thích của nhà bạn, bạn có thể chỉ dùng mình rau đay hay chỉ là mớ rau tầm tơi nấu với canh cua thôi cũng đủ hấp dẫn lắm rồi đấy. Đây cũng là gợi ý cho cách nấu canh cua cho bé tập ăn cơm bổ sung thêm dưỡng chất cần thiết cho bé yêu nhà bạn thêm cứng cáp đó.

Cách Nấu Canh Mồng Tơi Với Tôm Ngọt Mát Ngày Hè / 2023

Mồng tơi là loại rau dân dã nhưng khi nấu cùng tôm lại có hương vị mềm ngọt khiến nhiều ngườiyêu thích. Cách nấu canh mồng tơi với tôm đơn giản, dễ làm lại không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị sẽ giúp bữa cơm gia đình trở nên thanh mát, ngon miệng, đặc biệt là trong những ngày trời hè oi ả.

Nước canh mồng tơi nấu tôm trong vắt mềm ngọt có tác dụng giải nhiệt ngày hè (Ảnh: Internet)

– Các loại gia vị: Muối, hạt nêm, mì chính, nước mắm,..

Chỉ cần vài con tôm cùng chút rau mồng tơi là bạn đã có món canh đầy hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Bước 1: Nếu bạn dùng tôm khô thì cần ngâm trong nước cho mềm rồi giã dập tôm. Nếu chọn tôm tươi để nấu thì nên bóc vở và rút chỉ. Dùng dao hoặc chày gỗ đập dâp cho vào cái cối giã mịn. Sau đó, lấy phần thịt tôm đem ướp cùng một ít tiêu, hạt nêm, dầu ăn tầm 15 – 20 phút cho ngấm gia vị. Nước giã tôm bỏ vào chén để khi nấu canh sẽ đậm đà hơn. Ngoài ra, bạn cũng có thể canh tép nấu mồng tơi

Bước 2: Rau mùng tơi nên chọn những lá và phần ngọn non. Rau mua về nhặt sạch, rửa và ngâm với nước muối rồi đem thái nhỏ. Hãy thử canh rau đay mồng tơi nấu tôm khô.

Bước 3: Đem hành khô đi bóc vỏ băm nhỏ. Cho chút dầu vào nồi đun nóng và cho hành khô vào phi thơm. Tiếp đến cho tôm vào xào cùng, thêm chút gia vị cho thấm. Cho nước giã tôm và một lượng nước nấu canh đủ ăn vào nồi, đun sôi.

Bước 4: Trong khi nước sôi, bạn dùng muỗng hớt bọt và nêm gia vị cho vừa ăn. Nước sôi thì cho rau mồng tơi vào nấu cho sôi lại, đảo đều cho rau mồng tơi chín tới là được. Tắt bếp, bắc nồi xuống để nguội, canh mồng tơi mướp nấu tôm.

Có bát canh rau mồng tơi nấu tôm ăn cùng cơm nóng và cà muối thì ngon hết sảy (Ảnh: Internet)

Một bát canh rau mồng tơi ngon khi nước trong và ngọt vị, cắn miếng tôm nghe chín mềm thấm trọn các loại gia vị. Canh mồng tơi với tôm nên ăn khi nóng kèm cơm trắng hoặc ăn không cũng đều ngon. Nếu khi nâu, bạn chỉ đập dập con tôm thì có thể làm thêm chén mắm ớt hoặc muối tiêu chanh để chấmăn cùng cho đậm đà, canh mồng tơi nấu tôm tươi. Còn nếu ăn với cơm trắng thì ăn kèm vài miếng cà muối cũng rất hợp.

Là một trong các món ăn đặc trưng của miền Bắc, rau mồng tơi là loại rau dân dã và tốt cho sức khỏe. Đặc biệt trong những ngày hè, cách nấu canh tôm cho bé, nhiều gia đình thường sử dụng để nấu canh ăn giải nhiệt. Tuy nhiên, khi sử dụng rau mồng tơi, bạn cần lưu ý một số điều sau đây:

– Rau mồng tơi có tính mát. Nếu như bạn bị có bệnh về sỏi thận, tiêu chảy thì không nên ăn rau mồng tơi.

– Người bị sỏi thận không nên ăn rau mồng tơi bởi trong thành phần của rau có chứa nhiều purin – loại hợp chất này khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành acid uric. Nếu hàm lượng chất này rong cơ thể tang cao đột biến có thể làm tang nguy cơ bị sỏi thận và tăng nồng độ acid trong nước tiểu khiến sỏi thận ngày càng nặng.

– Rau mồng tơi giúp thanh nhiệt, canh mồng tơi nấu bột tôm. lại có tính nhuận tràng giúp chữa táo bón. Nhưng những người đang bị tiêu chảy thì không nên ăn vì có thể khiến bệnh tình thêm nặng.

– Khi sử dụng rau mồng tơi để nấu ăn cần phải nấu chín nếu không sẽ gây hiện tượng đầy bụng, khó tiêu, tiêu chảy,…

– Rau mồng tơi có tính nhờn, lại có thành phần acid oxalic nên khi ăn thường dễ bám vào vùng chân rang gây cảm giác khó chịu.

Biết và sử dụng rau mồng tơi hợp lý, chính xác sẽ giúp bạn chế biến thật nhiều món ngon. canh mồng tơi mướp nấu tôm vừa đơn giản lại dễ làm thì không có lý do gì để bạn từ chối sử dụng nó trong bữa cơm gia đình.

Bạn đang xem bài viết Cách Nấu 5 Món Canh Mồng Tơi Cho Thực Đơn Mỗi Ngày / 2023 trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!