Xem 7,227
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Bánh Canh Giò Heo Ngon Đậm Đà mới nhất ngày 21/05/2022 trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 7,227 lượt xem.
--- Bài mới hơn ---
Bánh canh giò heo hấp dẫn khiến ai nhìn cũng mê
Nguyên liệu
– 250 gram bột gạo-
– 150 gram bột năng-
– 50 gram bột tàn mì-
– ½ muỗng cà phê muối-
– 3 muỗng canh dầu ăn-
– Nước sôi-
– 500 gram xương ống heo-
– 800 gram giò heo–
– Gia vị nêm nếm: đường, bột nêm, muối, tiêu xay.-
– Hành lá, ngò rí, giá, ớt sừng, hành tím.-
– 500 gram thịt heo nạc
Cách nấu bánh canh giò heo ngon đậm đà
Bước 1: Làm bột bánh canh
– Rây bột cho mịn, cho các loại bột gồm bột gạo, bột năng, bột mì vào âu trộn bột, thêm muối và dầu ăn rồi bật máy trộn bột ở tốc độ thấp. Rót nước sôi vào từ từ, đánh bột tới khi bột thành một khối thì bật tốc độ trung bình, đánh thêm trong vòng 3 – 5 phút.
– Bạn canh lượng nước sôi vừa đủ để bột không quá nhão, khi cầm bột dẻo mềm và không dính nhiều là đạt yêu cầu.
Bước 2: Luộc sợi bánh canh
Đun sôi nước trên nồi, thêm vào 1 muỗng canh dầu ăn và 1 chút muối. Khi nước sôi, bạn cho bột vào khuôn ép và ép xuống tạo sợi cho vào nồi. Bánh chín thì sẽ nổi lên mặt, dùng vá sạch để vớt bánh ra, thêm chút dầu ăn và trộn đều để bánh không dính vào nhau.
Bước 3: Nấu nước dùng
– Xương heo, giò heo và thịt heo rửa sạch, trụng qua nước sôi, rửa lại cho hết cặn, bỏ vào nồi, hầm 20 phút thì lấy thịt heo ra, 35 phút thì gắp giò heo ra, tiếp tục hầm thêm 30 phút nữa thì tắt bếp. Gạn nước dùng ra và lọc sạch cặn.
– Thái mỏng hành tím, phi thơm với dầu ăn trong nồi. Đổ nước dùng vào, nêm nếm với bột nêm, muối, đường cho vừa vị. Thịt heo luộc thái lát mỏng vừa ăn. Hành ngò rửa sạch và thái nhuyễn. Giá rửa sạch, để ráo.
Bước 4: Trình bày
– Cho giá vào tô, thêm bánh canh, cho giò heo và thịt nạc lên trên, múc nước hầm vào, rắc hành ngò, tiêu xay. Thưởng thức khi bánh canh nóng!
--- Bài cũ hơn ---
Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Bánh Canh Giò Heo Ngon Đậm Đà trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!
