Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Bò Kho Thơm Ngon Chất Lượng Đãi Cả Nhà mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
1 . Cách nấu bò kho bánh mì
Nguyên liệu để làm món bò kho bánh mì:
Bò nạm 600g
Cà rốt 1 củ, sả 3 củ, gừng, hành tím, tỏi
Hoa hồi, hoa quế
Gia vị cần dùng như: Bột canh, dầu màu điều, đường, bột năng, bột tiêu, bột bò kho.
Cách làm bò kho
Nên chọn thịt bò nạm có chút gân khi ăn sẽ giòn và dai. Thịt bò sau khi rửa sạch thì xát với gừng và rượu trắng để giảm mùi hôi. Trần thịt bò qua nước sôi rồi vớt ra thái nhỏ miếng vừa ăn.
Ướp đều thịt bò với 2 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê đường, nửa thìa cà phê tiêu, 1 thìa bột bò kho trộn đều rồi ướp trong khoảng 30 phút.
Gọt cà rốt rửa sạch, cắt thành từng miếng mỏng, sả cắt thành khúc khoảng 4-5cm đập dập. Hành tím, tỏi gừng cạo vỏ rửa sạch rồi băm nhuyễn. Hoa quế và hoa hồi bỏ vào chảo rang sơ qua để bỏ vào nước dùng cho thơm.
Sau khi đã sơ chế xong nguyên liệu thì phi thơm hành, tỏi, gừng rồi đổ thịt bò đã ướp vào đảo đều tay.
Đun cho đến khi nào thịt bò tái và săn lại thì đổ tiến hành đổ nước ngập mặt thịt. Cho sả, hoa hồi, hoa quế vào đun với lửa lớn đến khi nào bò mềm thì vớt bỏ sả, hoa hồi, hoa quế ra.
Hòa tan 3 thìa cà phê bột năng với nước lạnh rồi cho vào nồi thịt bò, khuấy đều rồi cho cà rốt vào.
Nêm nến lại gia vị cho vừa rồi đun thêm 15 phút nữa rồi tắt bếp.
Múc thịt bò ra bát, trang trí thêm rau ngò gai cho đẹp mắt.
Với cách nấu bò kho bánh mì chuẩn vị sẽ thu được thành quả với những miếng thịt bò mềm. Có vị đậm đà cùng ăn cùng với bánh mì hoặc cơm trắng thì quá tuyệt vời.
2. Cách làm bò sốt vang
Nguyên liệu làm mon bò sốt vang gồm có:
Thịt bắp bò 700g
Khoai tây 500g
Cà rốt 1 củ, cà chua 4 quả
1 chén rượu vang đỏ
Hành tây, gừng, tỏ
Bột canh, hạt nêm, đường, tiêu, ngũ vị hương
Cách làm bò sốt vang
Thái gừng thành từng lát bỏ vào nồi nước đun cho sôi lên rồi cho thịt bò vào trần qua để bớt mùi hôi. Vớt thịt bò ra nhúng qua với nước lạnh để thịt săn lại rồi thái miếng to bằng hai ngón tay.
Ướp thịt bò cùng tỏi đã băm, ngũ vị hương, đường, rượu vang cùng muối trong khoảng 30 phút.
Rửa sạch cà chua thái nhỏ rồi đem xay nhuyễn lấy phần nước cốt để làm sốt. Rửa sạch khoai tây, cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn.
Xào qua thịt bò rồi cho nước cà chua và đun đến khi hỗn hợp chuyển sang dạng sệt thì cho nửa chén rượu vang vào. Sau đó đổ thêm nước lạnh vào xâm xấp nồi thịt rồi hầm trong với lửa vừa khoảng 1 tiếng.
Đun cho tới khi nào thấy hơi cạn nước trong nồi thì cho thêm 1 bát nước vào, cho khoai tây, cà rốt, hành tây vào rồi tiếp tục đun. Nêm lại gia vị cho vừa khẩu vị ăn rồi hầm trong 20 phút nữa.
Lấy 2 thìa cà phê bột năng hòa tan cùng với nước lọc rồi đổ vào nồi nước dùng, khuấy đều đun cho tới khi nào sánh lại thì tiến hành tắt bếp.
Sau khi hầm bò xong múc ra bát, bạn sẽ cảm nhận mùi hương thơm phức của với thịt bò mềm, khoai tây và cà rốt mềm ăn vừa miệng. Với món ăn này bạn có thể ăn cùng bánh mì, cơm trắng hoặc bún…tùy từng sở thích mỗi người.
3. Cách nấu bò kho gừng
Nguyên liệu của món bò kho gừng gồm có:
Bắp bò 500g
Gừng 2 củ
Hành tím 1 củ
Nước mắm ngon, bột nêm, hạt tiêu, muối, đường, dầu màu điều
Cách nấu bò kho gừng
Dùng củ gừng giã nát chà xát loại bỏ mùi hôi của thịt sau đó rửa lại với nước sạch rồi cắt thành từng miếng vuông hình quân cờ.
Trộn đều thịt cùng muối, đường, hạt tiêu, dầu màu mỗi thứ 1 thìa ướp trong khoảng 30 phút.
Gừng cạo sạch vỏ, thái thành từng lát hoặc từng sợi. Hành tím rửa sạch thái nhỏ.
Các nguyên liệu sau khi đã sơ chế xong thì tiến hành phi thơm hành tím và gừng. Đổ thịt bò vào xào cùng đảo đều tay cho đến khi thịt bò chín tái thì đổ nước ngập mặt thịt bò và đun trong khoảng 45 phút. Cho gia vị với bột nêm và nước mắm vừa ăn.
Tiếp tục đun trên bếp đến khi nào miếng thịt mềm và gừng dẻo thì tắt bếp.
Múc thịt ra dĩa và rắc thêm một cút tiêu là có thể ăn ngay cùng với cơm trắng rất ngon miệng.
Với 3 cách nấu bò kho ở trên cực ngon và vô cùng đơn đơn giản bạn có thể tự làm ở nhà để đãi gia đình món ăn dinh dưỡng này. Bạn có thể ăm kèm cơm nóng, bún hoặc bánh mì với các món ăn này đều rất ngon. Thịt bò mềm, với phần gân dai sần sật. Hương thơm của các gia vị như gừng, tỏi, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Với những món ăn này sẽ là những gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm của gia đình bạn.
Cách Nấu Bò Kho: Món Ngon Chất Lượng Cho Cả Gia Đình
Nhiều anh/chị em sau khi được thưởng thức món bò kho ngon đều cảm thấy thật tuyệt vời nếu trong bữa cơm gia đình mình mỗi tuần đều đặn được thưởng thức chúng. Thực sự đây có thể coi là một món ngon cuối tuần tuyệt vời cho cả gia đình bạn.
Nguyên liệu thực hiện cách nấu bò kho ngon
Thịt bò : khoảng 500g – 600g (nên chọn phần thịt nạm bò có chút gân)
Muối (2 thìa nhỏ), hạt nêm (1 thìa), đường(1 thìa), hạt tiêu (1/2 thìa)
Bột bò kho (1 thìa), bột năng (3 thìa)
Màu dầu điều (khoảng 3 thìa)
Cà rốt (1-2 củ), sả (3 nhánh)
Hành tím, gừng, tỏi
Rau quế, rau thơm
Hoa hồi, hoa quế (nếu có)
Chi tiết cách nấu bò kho ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn có thể sử dụng rượu trắng hoặc dấm hòa vời gừng để khử mùi của thịt bò: bằng cách xát chúng lên thịt 1 lúc rồi rửa qua lại bằng nước sạch, trần nhẹ qua nước sôi. Phương pháp này sẽ khử bớt mùi gây và hôi của thịt bò.
Bước 2: Ướp nguyên liệu
Sau đó bạn ướp thịt vừa thái với muối và các nguyên liệu khác (đường, hạt tiêu, bột bò kho, màu dầu điều). Thịt bò ướp trong tô lớn hoặc trong nồi khoảng 20-30 phút cho thịt ngấm gia vị.
Bước 3: Nấu thịt bò
Đối với cà rốt và sả bạn làm như sau: cà rốt bạn gọt sạch vỏ và cắt khúc tầm 4-5cm, Sả bạn đập dập và băm nhỏ.
Hoa hồi và hoa quế (nếu có) bạn rang sơ qua cho thơm lên. Tiếp theo đó hành, tỏi gừng thì băm nhỏ và phi thơm lên rồi đổ thịt bò vào đảo thật đều (lưu ý thêm nếm gia vị sao cho vừa ăn) bạn cũng có thể cho thêm chút màu dầu điều cho đậm màu. Khi thịt bò săn lại thì cho sả vào và đổ nước ngập mặt thịt rồi thả hoa hồi, hoa quế vào.
Đun vừa lửa đến khi thịt bò kho mềm đi thì ta vớt bỏ phần hoa quế và vớt phần sả ra, hòa thêm khoảng 3 thìa bột năng và bát nước lạnh rồi đổ từ từ vào nồi sau đó cho phần cà rốt vào nồi và đun sôi tầm 5 phút đến 10 phút là OK.
Kết quả của cách làm bò kho ngon
Nếu bạn muốn sử dụng ngay sau khi nấu xong thì múc thịt bò kho ra tô và cho thêm rau om, rau quế cắt nhỏ vào và rắc chút hạt tiêu lên trên.
Bạn có thể sử dụng thịt bò kho để ăn với cơm hoặc với bánh mỳ đảm bảo cực kỳ ngon luôn. Với cách nấu bò kho này bạn sẽ đảm bảo thịt bò kho không quá nát, giòn (thịt nam bò có gân chắc chắn sẽ giòn) dai dai rất tuyệt vời.
Thịt Bò Fuji Chất Lượng
Thịt bò Fuji được nhập khẩu từ Úc, trải qua quy trình sản xuất tiêu chuẩn Nhật Bản trở nên mềm và thơm ngậy, rất gần với chất lượng thịt bò Wagyu – loại thịt cao cấp nhất, với giá rất đắt của Nhật Bản.Trong khi đó giá thành lại dễ chịu hơn rất nhiều,phù hợp với túi tiền của nhiều người.
Ngay từ khâu lựa chọn thịt bò Fuji cũng phải theo những tiêu chí nghiêm ngặt theo đúng tiêu chuẩn của Nhật Bản để chọn được phần thịt ngon nhất, đảm bảo thịt phải tươi sống và vệ sinh sạch sẽ. Sau khi quá trình lựa chọn gắt gao, thịt bò Fuji bảo quản theo quy chuẩn Nhật Bản và quốc tế với hệ thống đông lạnh, làm mát giữ cho thịt không có bất kỳ sự hư hại nào. Mọi quy trình sản xuất và bảo quản đều được giám sát và kiểm tra nghiêm ngặt bởi các chuyên gia đến từ Nhật Bản.
Thịt bò Fuji do trực tiếp từ Hưng Phát Foodking nhập khẩu Nhật Bản. Thịt mềm, ngậy và có hương vị thơm ngon từ sữa. Thích hợp cho các món bít tết, áp chảo, nướng… vừa dễ làm lại nhanh chín.Cách chế biến thịt bò Fuji cực kỳ nghiêm mặt từ những khâu đầu tiên đó là khâu lựa chọn thịt bò để đảm bảo chất lượng thịt phải tương sống và sạch sẽ. Tiếp đó chính là quá trình xăm vân mỡ vào thịt bò, quá trình này phải thực hiện đúng tiêu chuẩn Nhật Bản và quy chuẩn quốc tế
Đặc trưng của thịt bò phong cách Nhật Bản là những vân mỡ xen kẽ với thịt theo tỷ lệ tương đối đồng đều. Thành phần thịt và mỡ đều nhau giúp miếng thịt vừa mềm mại vừa có hương vị thơm ngon.
Sản phẩm kèm nước chấm Nhật Bản sẵn có để tẩm ướp, không mất nhiều thời gian chế biến, rất hợp đối với những người bận rộn, không có nhiều thời gian để chuẩn bị cho bữa ăn, thì thịt bò Fuji – Bít tết là phương pháp hữu hiệu mang đến cho cả nhà bữa ăn ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng. Sản phẩm thích hợp cho các món bít tết, áp chảo… thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình.
Tìm hiểu thêm vế cách chế biến Thịt Bò Fuji tại Hưng Phát FoodKing: Tại đây
Cách Làm Bò Lúc Lắc Thơm Ngon Để Chiêu Đãi Cả Nhà
Bò lúc lắc là món ăn không còn xa lạ trong các bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên để cách làm bò lúc lắc ngon mềm thì không phải ăn cũng biết được bí quyết này.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bò lúc lắc
300g thịt bò, nên chọn phần thịt thăn để cho thịt mềm và tươi hơn.
1 củ hành tây.
1 quả cà chua.
½ của tỏi khô.
1 quả ớt chuông đỏ và 1 quả ớt chuông xanh.
Rượu Brandy
Các gia vị khác như: nước tương, dầu ăn, đường, dầu hào, muối, bơ nhạt, hạt tiêu đem.
Cách làm bò lúc lắc
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tỏi khô: Bóc vỏ, rửa sạch rồi thái thành miếng dầy khoảng 2cm sau đó ngâm vào tô nước.
Ớt chuông: Bỏ phần cuống đi rồi rửa sạch sau đấy thái thành từng miếng vuông cỡ 2,5 cm.
Cà chua: Cũng làm tương tự như ớt chuông bỏ cuống, rửa sạch rồi thái lát dày cỡ 2,5 cm.
Bước 2: Xào thịt bò và rau củ
Để cách làm bò lúc lắc mềm, đậm đà thì giai đoạn xào thịt vô cùng quan trọng. Đầu tiên bạn cho chảo lên bếp rồi phi thơm tỏi sau đấy cho thêm hành tây. Cà chua và ớt chuông vào xào với lửa lớn khoảng 2 – 3 phút thì cho ra đĩa.
Thịt bò sau khi đã ướp cùng với nước tương, đường và rượu Brady thì cho vào chảo xào với lửa lớn để thịt bò săn lại. Bạn có thể xào thịt bò cùng với bơ để tăng thêm phần béo ngậy cho thịt bò.
Sau khi thịt bò và bơ đã ngấm đều vào nhau thì cho phần rau củ đã xào trước đó vào. Đảo đều cho đến khi thịt bò chín săn lại và rau củ xém đều cạnh thì tắt bếp.
Bước 3: Trang trí món ăn
Bò lúc lắc sau khi xào chín thì múc ra cái đĩa có trang trí thêm vài cọng ngò gai. Và cắt thêm vài lát cà chua mỏng cùng chút rau sống bên cạnh.
Với món ăn này cần phải ăn ngay lúc nóng mới cảm nhận hết được sự đậm đà của nó.
Giá trị dinh dưỡng của thịt bò
Thịt bò là loại thực phầm chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng cao như: protein, các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như kẽm, sắt, Vitamin B3, B12, B6 và photpho. Bên cạnh đó các chất dinh dưỡng có trong thịt bò còn giúp phát triển và duy trì các hệ cơ, ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt. Ăn thịt bò còn giúp duy trì cơ bắp hiệu quả, cải thiện hiệu suất tập luyện cho những người hay vận động. Ngoài ra thịt bò còn có các chất chống ung thư, phòng ngừa bệnh tim rất tốt đối với sức khỏe của con người.
Và thịt bò còn có thể chế biến được rất nhiều món ăn hấp dẫn khác như: bò né, bò kho, bò bít tết, phở bò,… đặc biệt là bò lúc lắc. Món ăn mà được rất nhiều người ưu chuộng.
Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Bò Kho Thơm Ngon Chất Lượng Đãi Cả Nhà trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!