Xem Nhiều 5/2022 # Cách Nấu Bún Nước Kèn Dừa Cá Lóc Châu Đốc Ngon Chuẩn Vị # Top Trend

Xem 14,256

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Bún Nước Kèn Dừa Cá Lóc Châu Đốc Ngon Chuẩn Vị mới nhất ngày 18/05/2022 trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 14,256 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Những Món Bún Cá Không Thể Bỏ Qua Ở Miền Tây
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Bún Cá Lóc Miền Tây Cực Ngon
  • Cách Nấu Bún Cá Châu Đốc Chuẩn Vị Ăn Là Mê
  • Cách Nấu Bún Chả Cá Đà Nẵng Ngon Tuyệt Hảo Cho Bữa Sáng Đầy Năng Lượng
  • Chỉ Với Cá Lóc, Mắm Cá Linh, Nghệ Tươi, Bạn Có Thể Chế Biến Món Bún Nước Lèo Cá Lóc Đãi Cả Nhà Dịp Cuối Tuần
  • 1. Vài nét về món bún nước kèn Châu Đốc

    Bún nước kèn dừa là món ăn ngon nổi tiếng của vùng Châu Đốc, có cách nấu khá đặc biệt. Với các món bún cá miền Tây thông thường, chúng ta thường khử mùi cá bằng cách xào sơ với hành, tỏi phi. Riêng với bún nước kèn dừa, bạn luộc cá chín rồi tách xương. Sau đó, ướp thịt cá với tỏi, sả, nghệ để vừa khử mùi tanh, vừa tạo màu cho món ăn thêm hấp dẫn.

    2. Cách nấu bún nước kèn thơm ngon chuẩn vị Châu Đốc

    2.1. Cách nấu bún kèn nước dừa cá lóc với nghệ

    2.1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

    • Cá lóc tươi, ngon (đã sơ chế, làm sạch ruột, xát muối và xả nước lạnh cho sạch nhớt, sạch mùi) nặng khoảng 1 kg
    • Nước kèo dừa (1 kg nước cốt dừa)
    • 1 kg nước dảo dừa
    • 10 gram sả băm nhuyễn
    • 1 củ nghệ tươi gọt vỏ
    • Vài tép tỏi, ít tôm khô, đậu phộng rang
    • Thành phần ăn kèm: Giá đỗ, bắp chuối, dưa chuột thái miếng,…

    2.1.2. Cách nấu nước lèo bún kèn cá lóc ngon

    • Trước tiên, bắc nồi nước khoảng 1 lít nước, để cá vô nồi, bắc lên bếp. Bật lửa lớn để luộc cá chín.
    • Tỏi, sả, nghệ cho vào cối, dùng chày đâm thật nhuyễn cùng với tôm khô.
    • Lấy cái nồi sạch khác, đổ nước dảo cốt dừa vào. Trộn hỗn hợp cá, sả, nghệ, tỏi, tôm khô trong nồi, nêm ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 ít đường, xóc đều và nhẹ.
      Hỗn hợp cá ướp khoảng 15 phút thì đổ trực tiếp vào nước luộc cá. Điều này giúp nước dùng thấm vị ngọt, thơm. Sau đó, đổ hỗn hợp nước luộc cá vào nồi nước dảo dừa. Thêm vào đó là vài cây sả đập dập cho thơm, kế tiếp cho đậu phộng rang vào nồi. Bắc nồi nước kèn dừa lên bếp, đun sôi thì cho nước cốt dừa và dầu điều vào, nấu sôi lần nữa thêm 2 – 3 phút thì tắt bếp.

    2.1.3. Thưởng thức bún nước kèn dừa cá lóc Châu Đốc

    • Xếp bún, giá đỗ, rau ăn kèm ra tô.
    • Múc nước kèo kèn dừa vào tô, thêm thịt cá lóc nữa và thưởng thức ngay cho nóng.
      Bún kèn dừa thường ăn với bún tươi, bánh mì, giá, bắp chuối, dưa leo là ngon nhất.

    2.2. Cách nấu bún nước kèn dừa cá lóc chay với bột cà ri Hà Tiên

    2.2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

    • Bún tươi
    • 4 miếng Cá lóc chay (hoặc lấy đậu hũ trắng thái miếng nhỏ)
    • Nước cốt dừa
    • 50 gram nấm đông cô (ngâm nước muối ít nhất 10 phút rồi rửa lại nước lạnh, thái lát mỏng)
    • Đu đủ bào sợi
    • Rau sống
    • ớt xay
    • Dầu màu điều
    • Tỏi bằm
    • Bột cà ri
    • Sả bằm
    • Bột năng
    • Dầu thực vật
    • Gia vị nấu món chay ngon

    2.2.2. Cách nấu nước dùng bún nước kèn dừa cá lóc chay

    • Lấy 2 miếng cá chay bóp nhuyễn (hoặc tán nhuyễn đậu hũ).
    • Trước tiên, cho dầu ăn vào nồi, lấy 1 ít sả bằm, tỏi, ớt vào nồi phi đều thơm.
    • Sau đó, đổ nước cốt dừa, cũng như bột cà ri vào nồi, khuấy đều.
    • Kế đó, bắc chảo cho dầu ăn vào, cho phần sả bằm, tỏi còn lại vào chảo rồi bỏ cá, ớt, nấm vào xào cho vàng thơm.
    • Sau đó, cho ít bột nêm vào, nêm nếm cho nước lèo vừa vị. Trong thời gian này, chúng ta pha bột năng với nửa chén nước lọc, khuấy đều cho loãng ra. Đổ bột năng pha loãng vào nồi nước dùng để tạo độ sánh sệt.
    • Tiếp theo, cho đậu phộng vào nồi nước dùng đã sôi, rồi cho 2 miếng cá chay, bột nêm, bột năng, dầu điều vào.

    Mẹo: Để nước dùng ngon hơn, bạn có thể dùng bắp ngọt để nấu cùng.

    2.2.3. Thưởng thức bún nước kèn dừa cà ri cá lóc chay

    Để thưởng thức, chúng ta cho bún, đu đủ bào sợi, rau sống vào tô. Cuối cùng, thêm phần cá lóc chay đã xào vàng đều trước đó vào là hoàn tất.

    Trúc Nguyễn tổng hợp

    --- Bài cũ hơn ---

  • Bí Quyết Nấu Bún Cá Dầm Ngon Đậm Đà Đặc Sản Miền Trung
  • Hướng Dẫn Cách Làm Bún Cá Diêu Hồng Vào Bữa Sáng Cho Gia Đình
  • Hướng Dẫn Cách Làm Bún Cá Hải Phòng Ngon Và Chất Lượng Hơn Cả Ngoài Tiệm
  • Cách Làm Bún Cá Campuchia Lạ Miệng Cực Ngon
  • Học Cách Nấu Bún Cá Campuchia Chuẩn Vị
  • Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Bún Nước Kèn Dừa Cá Lóc Châu Đốc Ngon Chuẩn Vị trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100