Xem Nhiều 2/2023 #️ Cách Nấu Các Loại Xôi Đậu Phộng Xôi Bắp Xôi Hạt Sen Thơm Dẻo Thật Nhanh Cho Buổi Sáng Ngon Miệng # Top 7 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 2/2023 # Cách Nấu Các Loại Xôi Đậu Phộng Xôi Bắp Xôi Hạt Sen Thơm Dẻo Thật Nhanh Cho Buổi Sáng Ngon Miệng # Top 7 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Các Loại Xôi Đậu Phộng Xôi Bắp Xôi Hạt Sen Thơm Dẻo Thật Nhanh Cho Buổi Sáng Ngon Miệng mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Cách nấu xôi đậu phộng (xôi lạc) ngon ơi là ngon

300gr nếp bắc

100gr đậu phộng

100 g lạc sống và 50 g vừng để làm muối vừng

Muối

Xôi đậu phộng ăn kèm muối vừng hay chút ruốc là món ăn sáng thơm ngon lại dễ làm.

Gạo nếp ngâm qua đêm, khoảng 6 tiếng

Lạc ngâm sơ khoảng 20 phút.

Rửa sạch lạc, cho vào nồi luộc đến khi lạc chín mềm.

Gạo nếp vo sạch, trộn với ít muối. Cho lạc vào trộn đều cùng nếp.

Bắc nồi hấp lên đổ nếp và đậu vào hấp.Khi xôi chín tới, rưới vào xôi ít dầu hành, đảo nhẹ nhàng.

Bày xôi ra dĩa ăn kèm với muối lạc, vừng.

Nếp vo sạch, ngâm trong nước có cho 1 thìa cà phê muối khoảng 4 giờ, vớt ra để thật ráo nước.

Bắp Mỹ chọn bắp lớn, vàng, nở hạt, bào mỏng. Dừa nạo vắt lấy 1 chén nước cốt. Lá dứa rửa sạch

Trộn đều nếp và bắp, cho vào xửng hấp (nồi nước dưới xửng cho lá dứa và cùi bắp vào cho thơm), hấp 15 phút cho nếp nở

Cho nước cốt dừa vào nồi, bắc lên bếp, nêm ít muối và hạt nêm nấu lửa nhỏ đến khi hơi sánh lại. Rưới từ từ nước dừa vào xôi, trộn đều, tiếp tục hấp cho nước dừa thấm vào nếp.

Cho xôi ra đĩa, rắc hành phi lên, dùng kèm muối vừng hoặc gà chiên đều ngon.

Bước 1

Nếp vo sạch, hạt sen khô rửa sạch với nước

Nấu hạt sen trước bằng nồi cơm điện với 1 chút muối.

Hạt sen nấu khoảng 5-8′ rồi cho nếp vào nấu chung, xới đều. Canh sao cho nước sâm sấp mặt nếp, nhiều nước sẽ bị nhão.

Bước 2

Trong lúc nấu xôi bằng nồi cơm điện, bắt chảo dầu, dầu sôi cho hành tím vào phi vàng thơm.

Trút hành tím ra chén.

Xôi cạn nước, chín mềm thì cho dầu vừa phi hành vào đảo đều với xôi.

Xôi chín ép vào khuôn hoa hoặc ép vào chén.

Bước 3

Trứng cút luộc chín, bóc vỏ, cắt đôi.

Xếp trứng cút, chà bông lên mặt xôi. Rưới mỡ hành và rắc hành phi lên trên cùng.

Trang trí thêm [nếu thích]

Lượn qua các chợ thì đại đa số chợ nào cũng có quầy hàng gồm: dưa muối, cà muối, lạc rang muối, muối vừng đóng gói… Nói thật là tớ không chuộng lắm các hàng bán sẵn này đơn giản vì ngoài đường thì bụi bặm xe cộ qua lại nhưng không có lấy một tấm vải để che sản phẩm lại – mà che thì còn nhìn thấy gì mà mua cơ chứ.

Gọi là chia sẻ cách nấu nướng thì món của tớ lại đơn giản lắm: Tớ chọn món muối vừng (hay còn gọi muối mè) để giới thiệu cho các mẹ.

Chọn vừng đen hoặc vừng vàng tùy vào khẩu vị của từng người. Mình thì chiến cả 2 loại thay đổi nhau. Vừng bán hầu hết ở các hàng khô, các mẹ chỉ nên mua 1-2 lạng về làm thôi. Ăn hết thì lại làm tiếp để cho vừng được giòn, khô, bùi.

Muối vừng với đậu phộng (lạc):

Đậu phộng (lạc), vừng bạn mang rang giòn, ủ vào tờ báo, sau 15 phút thì lấy tay trà hết vỏ bỏ đi.

Đun nóng chảo, bỏ một ít muối vừa đủ vào rang cho muối khô

Cho lạc vào cối giã trước bỏ ra một cái bát

Cho vừng vào giã sau

Trộn 3 loại: Lạc, vừng đã giã và muối vào

Bỏ lọ đậy kín dùng dần.

Muối vừng: Chỉ khác mỗi công đoạn là bạn không rang lạc cho vào thôi.

Món vừng này các mẹ dùng với cơm nóng, cơm cháy, cơm nắm, cho vào cháo cho con hay vừng rang lên để trộn vào sa lát thì cực ngon mà rất bùi.

Tớ khoe món muối vừng nhà tớ đây:

Cách Làm Xôi Vò Hạt Sen Cho Buổi Sáng Nhiều Bận Rộn

Cách làm xôi vò hạt sen thật sự không có gì là khó khăn và tốn nhiều thời gian của những người bận rộn. Chỉ với một chút thời gian bạn bỏ ra là đã có ngay được một đĩa xôi thơm ngon ăn trong buổi sáng hay là các bữa phụ trong ngày rồi. Hương sen thơm bùi kết hợp với độ mềm ngon của hạt nếp chín mẩy, đậu xanh thơm ngậy như làm cho người thưởng thức cảm thấy ngon miệng đến nhường nào. Không chỉ ngon mà cách nấu xôi cũng vô cùng đơn giản, với những nguyên liệu cũng hết sức đơn giản và dễ kiếm tìm.

Nào tại sao chúng mình lại không thực hiện làm món xôi ngon này chiêu đãi cả gia đình mình đi thôi nhỉ? Chắc chắn bạn sẽ nhận được nhiều lời khen ngợi từ chính họ đó. Bây giờ cùng mình làm món xôi vò hạt sen tươi thơm ngon này đi thôi.

Nguyên Liệu:

Gạo nếp cái hòa vàng chừng 1kg.

Hạt sen tươi chừng 150g.

Đậu xanh được cà vỏ sẵn chừng 300g.

Dầu mè hoặc có thể là mỡ gà chừng 30ml.

Muối 1 thìa nhỏ.

Cách làm xôi vò hạt sen

Bước 1: Bạn lấy gạo nếp ra vo sạch rồi ngâm nước chừng 6 đến 8 tiếng qua đêm cho gạo nở rồi mới vớt ra đãi sạch tới khi thấy nước trong thì dừng vớt ra để ráo nước.

Hạt sen tươi thì bạn rửa sạch và nhớ loại bỏ nhân xanh bên trong hạt để không bị đắng khi thưởng thức. Sau đó bạn lấy một nồi nhỏ cho hạt sen vào ninh chín mềm rồi mới vớt chúng ra để ráo nước. Đậu xanh bạn cũng ngâm tương tự thời gian như khi ngâm gạo rồi cho vào nồi cách thủy hấp cho đậu được chín mềm sau đó bỏ chúng ra ngoài và giã nhuyễn khi đậu hãn còn nóng.

Bước 2: Bạn cho gạo đã ráo nước vào thau to rồi cho 1 thìa muối với hạt sen cùng đậu xanh giã trước đó vào xóc đều cho các nguyên liệu trộn tơi vào nhau. Bạn nhớ đảm bảo các nguyên liệu phải thật ráo nước như vậy khi xóc đậu mới có thể tơi đều vào nhau và không bị vón cục và khi đồ chín xôi sẽ không bị kết dính mất đi độ ngon của xôi.

Bước 3: Bây giờ bạn cho gạo đã được xóc đậu và hạt sen trước đó vào đồ chín trong khoảng thời gian chừng 25 phút cho xôi đươc chín mềm. Tiếp đó bạn lấy 30ml dầu mè hoặc có thể là mỡ gà rưới đều lên mặt xôi rồi đánh đều lên và đồ thêm chừng 10 phút nữa để xôi được thấm dầu rồi mới được bỏ xôi ra ngoài cho vào một khay rộng để đánh tơi là được rồi đó.

Cách Nấu Xôi Bắp Khô Nấu Xôi Bắp, Cách Nấu Xôi Bắp Hạt Khô

Hướng dẫn cách nấu xôi ngô hay xôi bắp cực thơm ngon: Cách nấu xôi ngô (người miền Nam gọi là xôi bắp ấy) cách làm đơn giản giúp bạn có một bữa sáng với đĩa xôi ngô tự làm thơm ngon và đơn giản có thể thay thế những món bánh mì, bún đã quen thuộc của mọi người.

Đang xem: Cách nấu xôi bắp khô

Hạt ngô nếp dẻo thơm hòa quyện với mùi gạo béo ngậy cộng thêm hành phi thơm ngon sẽ trở thành bữa sáng đầy hấp dẫn và nhiều dinh dưỡng. Tuy trong Sài Gòn cũng có nơi bán xôi bắp (xôi ngô) nhưng mình thấy nấu ở nhà vẫn ngon hơn nhiều vì cách nấu xôi ngô khá đơn giản.

1. Nguyên liệu cho cách nấu xôi ngô tại nhà

400 hạt ngô (các bạn có thể mua ngô nếp khô hoặc mua nguyên bắp ngô tươi về lấy hạt và phơi 2 nắng là được). 200g đậu xanh không vỏ100g gạo nếp ngonHành tímDầu ănĐường, muối

Nếu muốn xôi có màu vàng đẹp, bạn có thể cho một củ nhỏ nghệ tươi giã nhuyễn, hòa vào nước rồi lấy nước vàng ngâm gạo nếp và ngô trước khi nấu. Mình ít khi trữ nghệ trong nhà nên ít khi cho nghệ vào ngâm.

Cách nấu xôi bắp / xôi ngô không hề khó đâu chị em ơi

2. Cách nấu xôi ngô cực thơm ngon tại nhà là đây

Bước 1: Sau khi hạt ngô nếp phơi nắng, các bạn ngâm ngô với nước vôi trong (1 muỗng cà phê vôi ăn trầu/1 lít nước) rồi cho lên bếp đun sôi với nước vôi trong đã bỏ cặn đến khi ngô bong vỏ thì tắt bếp.

Đổ ngô nếp ra rổ và đợi cho nguội bớt, sau đó dùng tay chà sát lọc hết vỏ ngô, rửa hạt ngô sạch và đun sôi với lửa vừa lần 2 cho đến khi ngô chín, hạt ngô mềm là được. Lần 2 đun ngô bạn nhớ lưu ý chỉ đun với nước lã mà thôi.

Bước 2: Đậu xanh không vỏ các bạn cho ngâm với nước (các bạn lưu ý để lại một ít đậu xanh để trộn với ngô và nếp) đến khi đậu nở hết, các bạn vo đậu xanh cho sạch. Tiếp đến cho phần đậu xanh vào nồi cơm điện nấu như cơm hoặc hấp cho đến khi chín đều.

Khi đậu chín các bạn đổ ra thau sau đó trộn thêm chút đường sau đó lấy thìa đảo và tán cho nát một chút rồi để nguội đậu xanh. Nếu nhà không thích ăn xôi ngô với đường, bạn cho vài hạt muối vào đậu thay vì cho đường.

Bước 3: Gạo nếp sau khi ngâm thấy nở đều, các bạn vo sạch phần gạo nếp, sau đó trộn với ngô đã đun mềm với số đậu xanh còn lại. Cho thêm một chút muối vào hỗn hợp rồi trộn đều cho lên nồi hấp xôi cho đến khi gạo nếp và ngô nở tung. Tiếp đến các bạn cho thêm một thìa dầu ăn vào trộn đều để ngô có độ bóng và không dính với nhau.

Bước 4: Hành tím các bạn gọt vỏ, sau đó rửa sạch. Cắt hành thành từng lát mỏng càng đều nhau càng tốt (khoảng 2 – 3 mm).

Bước 5: Cách phi hành: Cho dầu ăn vào chảo bắt lên bếp cho sôi với lửa to, tốt nhất là phi hành trong nồi hay chảo nhỏ để đỡ phí dầu ăn, dầu xâm xấp với lượng hành sẽ phi. Cho hành tím vào trộn đều, hạ lửa nhỏ bớt đi đến khi thấy hành bắt đầu chuyển sang vàng và thơm là tắt bếp luôn. Trong khi bạn lót giấy thấm dầu, vì đã tắt bếp nên hành không bị cháy.

Bước 6: Các bạn cho xôi ra dĩa, tiếp đến phủ thêm một lớp đậu xanh đã tán nhuyễn, chan một ít dầu ăn hoặc mỡ vừa phi hành lên lớp đậu, sau đó cho hành phi lên trên.

Chỉ với những bước đơn giản trong cách nấu xôi ngô (cách nấu xôi bắp) này, các bạn đã có một bữa sáng thật thơm ngon hoặc có thể ăn chơi cũng ngon tuyệt vời luôn.

Cách Nấu Xôi Sầu Riêng Dẻo Thơm, Lạ Miệng Cho Bữa Sáng

– 450gr gạo nếp

– 200gr sầu riêng

– 60gr đường

– 1/2 muỗng cà phê muối

Ngâm nếp qua đêm cùng với 2 giọt màu thực phẩm.

Trước khi nấu đổ gạo nếp ra rổ cho ráo nước rồi cho vào nửa muỗng cà phê muối trộn đều nhưng phải nhẹ nhàng để nếp không bị vỡ.

Dầm sầu riêng với đường, tán đều cho đường hoà tan.

Cho nếp cho vào xửng nước đang sôi hấp thời gian khoảng 15-20 phút, nếm thử xem hạt xôi đã chín chưa. Sau đó cho thêm sầu riêng đã đánh tan với đường vào.

Dùng đũa trộn đều nhẹ tay, đậy nắp hấp thêm 5 phút nữa.

Món ăn này rất ngon và bổ dưỡng.

– Đậu xanh đãi vỏ: 1/2 kg

– Dừa nạo: 300 gram

– Đường cát trắng nhuyễn: 200 gram

– Sầu riêng: khoảng 2 múi lớn

– Muối trắng: 1-2 thìa cafe

– Nếu bạn muốn nồi xôi của mình dẻo thơm hơn hãy ngâm gạo nếp và đỗ xanh từ tối hôm trước cách lúc bạn nầu khoảng từ 6-8h. Nếu không có nhiều thời gian bạn có thể rút ngắn thời gian ngâm gạo và đậu xanh xuống còn 3h bằng cách ngâm trong nước ấm.

– Dừa nạo để lại một chút trang trí, phần còn lại cho vào máy xay xay nhuyễn và vắt lấy phần nước cốt, nếu công đoạn này mất nhiều thời gian thì bạn có thể thay bằng nước cốt dừa mua sẵn.

– Đậu xanh rưới nước côt dừa lên và hấp chín sau đó đánh tơi nắm thành từng nắm rồi để sẵn ra tô, chờ nguội.

– Vớt gạo nếp ra rổ, để ráo rồi cho nếp vào chõ (xửng) xôi vừa chín tới sau đó đem ra trải đều lên mâm.

– Sầu riêng tách cơm, đánh nhừ trộn thêm ít muối cho hương vị đậm đà để sẵn ra tô.

– Khi đậu xanh đã nguội, bạn dùng dao xắt từng lát mỏng miếng đậu xanh đã viên rồi cho chúng lên mâm vừa trải xôi, đậu xanh rắc đến đâu bạn đảo xôi đến đấy. Khi đậu xanh đã cho xuống hết bạn dùng tay hoặc muôi đảo cho đậu xanh và xôi đều hơn.

– Tiếp đến, cho xôi vào chõ để đồ lần nữa cho chín hẳn. Khi xôi chín, cho ra mâm trộn đều cùng đường trắng và sầu riêng đánh nhuyễn là xong!

– Cho xôi ra đĩa rắc dừa nạo lên trên và trình bày theo sở thích!

Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Các Loại Xôi Đậu Phộng Xôi Bắp Xôi Hạt Sen Thơm Dẻo Thật Nhanh Cho Buổi Sáng Ngon Miệng trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!