Xem Nhiều 5/2022 # Cách Nấu Các Món Canh Chua Mùa Hè? # Top Trend

Xem 10,692

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Các Món Canh Chua Mùa Hè? mới nhất ngày 22/05/2022 trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 10,692 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Canh Hến Khế Chua Giải Nhiệt Mùa Hè
  • Cách Nấu Canh Cá Lóc Măng Chua Ngon Cho Bữa Cơm Gia Đình
  • Cách Nấu Món Canh Chua Mực Ngon Ngọt Nhiều Dinh Dưỡng
  • 2 Cách Nấu Canh Ngao Chua Rau Cải, Nấu Bầu Và Canh Chua Ngao Dứa Mồng Tơi Ngon Nhất Tại Nhà
  • Cách Nấu Canh Mồng Tơi Không Nhớt, Giải Nhiệt Mùa Hè
  • Mùa nóng mà được chan canh chua chua, ngọt ngọt, thơm thơm với cơm thì chẳng còn gì bằng cả.

    Canh chua hải sản Nguyên liệu:

    Mực tươi: 200 g; Tôm: 150 g; Dứa: ½ quả; Cà chua: 2 quả; Hành hoa, mùi tàu; Hành khô; Nước dùng gà (hoặc xương); Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, mì chính.

    – Dứa gọt vỏ bỏ mắt cắt miếng vừa ăn, cà chua rửa sạch bổ múi cau, hành hoa rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

    – Chuẩn bị một bát nước dùng gà (hoặc xương). Ở đây mình dùng nước dùng gà.

    – Tôm bóc vỏ bỏ đầu, mực làm sạch cắt miếng vừa ăn.

    – Phi thơm hành khô với dầu ăn rồi sau đó cho cà chua vào xào chín.

    – Cho tôm, mực vào xào với lửa lớn. Nêm 1 thìa cà phê bột nêm rồi tắt bếp.

    – Đun nồi nước dùng gà sau đó thả tôm mực vào đun sôi. Đun khoảng 3 phút, nêm gia vị vừa miệng.

    – Khi canh sôi cho dứa vào đun khoảng 4 phút để nước chua ở dứa tiết ra. (Nếu bạn thích ăn chua hơn có thể thêm dứa hoặc me)

    – Cho hành mùi vào, tắt bếp nêm mì chính rồi chút canh ra bát dùng nóng.

    Mách nhỏ: Nếu bạn thích ăn đậu phụ thì có thể thêm vào lúc canh gần chín. Món canh chua hải sản sẽ hấp dẫn ngon và mát hơn nhiều.

    Canh hà chua cay

    Con hà sống bám vào núi đá vôi, thân cây sú vẹt ở vùng nước mặn. Con hà cùng họ với con hàu, đều là loài thân mềm nằm trong lớp vỏ cứng.

    Con hà thì nhỏ hơn con hàu rất nhiều và có lớp vỏ xù xì hơn. Trông hình dáng thì rõ là xấu xí nhưng khi được chế biến thành các món ăn thì lại khá là ngon. Hà đem nấu canh chua, khi ăn sẽ thấy rất thú vị bởi cái vị chua chua của me và cà chua hòa lẫn với cái vị hơi chan chát, mằn mặn của thịt hà.

    Nguyên liệu:

    Ruột hà: 300gr; Me: 1 quả to; Cà chua: 1 quả; Dứa: 1/4 quả nhỏ; Gừng, ớt, hành, răm, thì là, hạt nêm, dầu ăn.

    – Dứa gọt vỏ, cắt bỏ mắt, thái thành từng miếng mỏng. Me luộc mềm, bóc vỏ, dầm nát. Cà chua rửa sạch bổ múi cau. Hành, răm, thì là thái nhỏ, gốc hành thái nhỏ để riêng. Gừng thái chỉ. Ớt thái lát.

    – Ruột hà thả vào bát (hoặc chậu) nước, lấy tay bóp nhẹ để vỏ hà còn dính vào ruột hà rơi xuống đáy chậu. Lấy tay nhẹ nhàng vớt hà cho vào cái rây (rổ) lắc nhẹ để nước chảy hết. Lặp lại động tác này vài lần để đảm bảo ruột hà sạch hẳn.

    – Phi thơm đầu hành trong một cái nồi, cho ruột hà vào xào cùng một chút nước mắm.

    – Đổ lượng nước vừa ăn vào nồi ruột hà, đun sôi, thả dứa, cà chua và me vào (me lọc bỏ hạt qua một cái rây).

    – Đun sôi trở lại, cho hành răm, thì là thái nhỏ, nêm hạt nêm vừa ăn, tắt bếp.

    Lưu ý:

    Nếu hà còn cả vỏ có thể tách vỏ hà như sau: Chuẩn bị một cái thớt, một con dao mũi nhọn. Tìm đường khép của hai mép vỏ hà. Dùng mũi nhọn của dao lách vào giữa đường khép này. Đặt con hà trên thớt một tay giữ chặt con hà, tay cầm dao thì lách sâu dao hơn một chút vào trong ruột hà tách mạnh, vỏ hà sẽ mở ra.

    Canh trùng trục

    Ngày hè được thưởng thức vị thanh mát, chua dịu của món canh trùng trục cùng với rau sống thật thích thú vô cùng.

    Nguyên liệu:

    Trùng trục: 1kg; Cà chua: 2 quả; Hành lá, rau răm; Me/sấu/dấm bỗng; Rau sống.

    – Trùng trục mua về các bạn ngâm nước rồi rửa nhiều lần cho sạch bùn đất bám trên vỏ trùng trục. Khi không còn cặn bẩn nữa tiến hành luộc trùng trục.

    – Cách luộc trùng trục cũng như luộc ốc, chỉ cần đổ sâm sấp nước, đậy vung và đun sôi. Trùng trục rất mau chín, khi trùng trục đã há hết miệng tắt bếp, vớt trùng trục ra 1 cái rổ cho nguội và ráo nước.

    – Tách riêng phần thịt trùng trục, con nào to bóc phần ruột đen bỏ đi, xả qua với nước để loại bỏ hết những cát bẩn chẳng may còn sót lại. Phần nước luộc các bạn để lắng, chắt lấy phần nước trong.

    – Hành, rau răm nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Phi thơm phần đầu hành với dầu ăn rồi trút thịt trùng trục vào xào săn, sử dụng nước mắm để xào sẽ thơm hơn, tắt bếp, xúc trùng trục ra bát.

    – Cà chua bổ múi cau, chưng với dầu ăn để tạo màu rồi trút phần nước luộc trùng trục vào đun sôi, nêm gia vị cho vừa miệng.

    Đợi canh sôi các bạn cho dấm bỗng, me, hoặc sấu vào để tạo vị chua rồi cho tiếp phần thịt trùng trục vừa xào vào canh, rắc hành răm đã thái nhỏ rồi tắt bếp luôn kẻo hành răm nhừ quá sẽ tạo vị nồng.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Món Ăn Thuốc Từ Chua Me Đất
  • Các Món Canh Chua Me Đất Thanh Nhiệt
  • Dạy Bạn Cách Nấu Canh Sườn Chua Me Ngọt Thơm.
  • Cách Nấu Canh Chua Cá Miền Nam Đậm Đà Ngon Cơm Ngày Hè
  • Canh Chua Mực Ngon Ngọt Đến Cùng Cực Cho Gia Đình
  • Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Các Món Canh Chua Mùa Hè? trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100