Xem Nhiều 11/2022 #️ Cách Nấu Canh Rong Biển Hạt Sen Mát Ngọt Thanh Lọc Cơ Thể / 2023 # Top 20 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 11/2022 # Cách Nấu Canh Rong Biển Hạt Sen Mát Ngọt Thanh Lọc Cơ Thể / 2023 # Top 20 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Canh Rong Biển Hạt Sen Mát Ngọt Thanh Lọc Cơ Thể / 2023 mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Những trưa hè nắng nóng, nhiệt độ tăng cao như thế này thì từ ngoài đường vào nhà thường dễ bị mất nước và rất là mệt mỏi. Các bà nội trợ đã sẵn sàng chuẩn bị thêm vào thực đơn của mình bằng những món ăn thanh mát giải nhiệt ngày hè chưa nào? Hôm nay, chúng tôi sẽ chỉ dẫn các bạn cách nấu món canh rong biển hạt sen thơm ngon bùi ngùi, vị ngọt đậm đà khó cưỡng, hạt sen mềm giòn,…Nhanh chóng “bắt chộp” công thức món canh rong biển hạt sen ngon nhất này cho mọi người ngay nào.

Bước 1: Sơ chếrong biển, hạt sen, nguyên liệu nấu

– Trước tiên, cho rong biển wakame ngâm vào trong nước nở đều ra sau đó vớt để ráo bớt nước. Nấm rơm trắng rửa sạch cùng với nước muối pha loãng, cắt làm đôi. Gừng củ gọt vỏ, cắt lát mỏng rồi đập dập ra.

– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, để ráo, tỉa hoa và cắt lát. Ngò rí nhặt và rửa sạch, thái nhỏ, cho riêng ra chén. Là món ăn chay nên cách nấu canh rong biển hạt sen khá đơn giản chủ yếu là nấm và một số loại rau củ quả thông thường nhưng có tác dụng thanh lọc cớ thể rất tốt đấy.

Bước 2: Nấu canh rogn biển hạt sen

– Cho khoảng chừng 1,2 lít nước lọc sạch vào trong nồi, bắc lên trên bếp, bật lửa lớn đun sôi. Kế đến, thêm lần lượt hạt sen cùng với gừng vào, vặn lửa nhỏ đun mềm trong vòng là 5 phút sau đó.

Bước 3: Thưởng thức món canh rong biển hạt sen

– Múc món canh rong biển hạt sen ra tô, rưới thêm lên trên mặt món ăn một ít ngò rí và tiêu cay vào. Thưởng thức ngay khi món ăn còn nóng với cơm là tuyệt vời nhất.

Chỉ cần 3 bước làm canh rong biển hạt sen đơn giản nhất là các bạn đã có ngay cho gia đình mình một nồi canh thật thơm và ngon miệng rồi đúng không nào? Vị thanh mát cảu rong biển và hạt sen, gia vị hơi đậm đà và ngọt dịu. Chúc các bà nội trợ thành công khi nấu món canh rong biển hạt sen này nha.

Cách Nấu Món Canh Rong Biển Hạt Sen Ngọt Thanh Mát / 2023

Canh rong biển hạt sen là một trong những món ăn chay vừa bổ dưỡng vừa thanh mát mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe. Sự kết hợp hài hòa giữa rong biển và hạt sen mang đến cho bạn món ăn thanh đạm dùng để thay đổi khẩu vị cho các thành viên trong gia đình vào những ngày rằm, ngày lễ,…

1. Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách nấu canh rong biển hạt sen:

100g hạt sen tươi hoặc hạt sen khô đều được

10g rong biển (tảo bẹ)

100g nấm rơm

1 miếng đậu hủ non

1 củ cà rốt nhỏ

1 củ gừng

1 nhánh ngò rí

Gia vị nêm nếm món canh rong biển hạt sen: Muối, hạt nêm, tiêu, nước tương.

2. Trình tự các bước thực hiện món canh rong biển hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Rong biển khô cho vào chậu nước lạnh, ngâm khoảng 5 phút để rong biển nở mềm.

Nấm rơm cắt bỏ phần chân nấm, ngâm qua nước muối pha loãng khoảng 5 phút. Sau đó rửa sạch, vớt ra để ráo nước và cắt làm đôi.

Cà rốt bào vỏ, cắt thành lát vừa ăn rồi tỉa hoa cho bắt mắt.

Gừng cạo bỏ vỏ, cắt lát và đập dập.

Ngò rí rửa sạch, cắt khúc dài 3 cm.

Đậu hũ non cắt hình vuông nhỏ, khi cắt tránh làm dập miếng đậu.

Hạt sen tươi rửa sạch, nếu mua hạt sen khô thì bạn cho hạt sen vào luộc để hạt sen mềm rồi xối qua nước lạnh, vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Thực hiện món canh rong biển hạt sen

Bắc nồi nấu canh lên bếp, cho ½ lít nước sạch vào đun sôi. Thả hạt sen và gừng đập dập vào ninh trong vòng 30 phút để nước dậy mùi thơm của gừng, hạt sen mềm và bùi bùi khi ăn. Tránh ninh quá lâu khiến hạt sen bị nát, mất đi độ giòn khi ăn.

Nêm nếm nồi nước trên với gia vị gồm 1 muỗng nước tương, 1 muỗng hạt nêm. Nếm thử nếu nước canh còn nhạt thì bạn tăng giảm gia vị nêm nếm đậm đà, vừa khẩu vị và hù hợp với người ăn.

Tiếp tục cho cà rốt tỉa hoa và nấm rơm vào nấu sôi thêm 10 phút cho cà rốt chín mềm.

Sau khi nồi nước canh sôi thêm 3 phút thì thả lá rong biển và đậu hũ non cắt khúc vào ninh thêm 5 phút cho rong biển chín tới thì tắt bếp.

Bước 3: Trình bày món canh rong biển hạt sen

Khi ăn, múc canh rong biển hạt sen ra tô, gắp cà rốt và nấm rơm cho nổi lên trên mặt canh. Trang trí vài lát gừng, ngò rí và rắc một ít tiêu lên trên.

Canh rong biển hạt sen có vị thanh mát, giải nhiệt rất tốt để làm món canh ăn trong bữa cơm hàng ngày.

Ăn kèm canh rong biển hạt sen với cơm nóng, các món chay từ rau củ quả cho ngày rằm thanh tịnh.

3. Yêu cầu đối với cách thực hiện món canh rong biển hạt sen:

Canh rong biển hạt sen tuy chỉ mất vài phút nấu nướng là bạn đã có ngay một nồi canh bổ dưỡng, đầy đủ dinh dưỡng. Tuy nhiên, không phải cứ thả các nguyên liệu vào nồi canh nấu là xong mà bạn cần phải biết chọn lọc nguyên liệu, canh thời gian nấu và nêm nếm nước canh sao cho có vị đậm đà, ngọt thanh vị tự nhiên của hạt sen kết hợp hài hò với từng sợi rong biển xanh mát.

Khi chọn mua hạt sen, bạn nên lựa hạt có kích thước trung bình, hạt có màu trắng ngà tươi không bị thâm, dập hay sâu mọt. Đối với hạt sen khô thì bạn nên ngâm qua nước lạnh khoảng 5 phút sau đó, luộc hạt sen cho đến khi hạt chín tới thì vớt ra để ráo nước. Tránh luộc hạt sen quá lâu dễ làm hạt bị nhũn, nát khi nấu ăn sẽ mất đi vị bùi béo ngậy.

Nên chọn đậu hũ non nấu chung với canh rong biển với hạt sen tạo màu sắc hấp dẫn cho món ăn, đồng thời cung cấp thêm canxi, các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể khỏe mạnh, không phải lo lắng về tình trạng ăn chay không đầy đủ chất dinh dưỡng.

Canh rong biển hạt sen thích hợp để ăn vào buổi tối, ăn khi thời tiết trở lạnh để làm ấm cơ thể, giúp ăn no mà không có cảm giác đầy hơi chướng bụng. Đặc biệt giúp cải thiện chứng mất ngủ, ăn ngon và ngủ ngon hơn.

Các Loại Nước Mát: 6 Loại Nước Mát Thanh Lọc Cơ Thể Mùa Tết / 2023

Bạn mệt mỏi sau những ngày ăn nhiều món dễ nóng trong người như bánh tét chiên, hay món nhiều mỡ như thịt kho hay uống nhiều bia rượu sau Tết. Và bạn đang kiếm một loại nước uống giúp thanh lọc cơ thể, giải nhiệt và có tác dụng tốt đến sức khỏe thì hãy làm ngay một ly nước chanh hương sả với một vài muỗng hạt chia tạo nên thức uống có tác dụng làm sạch cơ thể, đánh tan dầu mỡ còn đọng lại và giúp bao tử bạn khỏe khoắn hơn để bắt đầu một năm mới khỏe mạnh.

Nguyên liệu làm Nước chanh hương sả hạt chia:

3 Chanh lớn

5 muỗng Hạt chia

4 cây Sả

200g Đường trắng

Cách làm Nước chanh hương sả hạt chia:

– Bước 1: Cắt bỏ phần lá và thân già của cây sả, cắt khúc nhỏ. Cho vào nồi nấu với đường, nước đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ, đun liu riu trong 15 phút thì tắt bếp. Đây là nước syrup để bạn có thể để trong tủ lạnh dùng dần. – Bước 2: Chanh vắt lấy nước cốt, cho vào bình cùng nước lọc và ½ phần nưcớ syrub vừa làm rồi khuấy đều. – Bước 3: Có thể cho hạt chia trực tiếp vào trong bình nước chanh hoặc có thể ngâm trước với nước lọc cho nở. Khuấy đều lên và dùng thôi nào.

Xem và lưu lại cách làm nước mát chi tiết Nước chanh hương sả hạt chia

2. Sâm bí đao

Sâm bí đao được nấu từ trái bí đao nguyên chất cùng với thục địa, la hán quả, mía lau có tác dụng giải khát, thanh mát cơ thể sau những ngày Tết ăn nhiều dầu mỡ khiến người bạn mệt mỏi, uể oải. Chỉ cần một ly sâm bí đao là đã có thể giúp bạn nhẹ nhàng, sảng khoái, không còn bị ứ đọng chất nóng trong người. Và với công thức tự làm tại nhà vừa an toàn cho sức khỏe vừa đảm bảo chất lượng nha. Chị em thực hiện ngay cách làm nước mát cho cả nhà mình uống nè.

Nguyên liệu làm Sâm bí đao:

1,5kg Bí đao

20g Thục địa

1 quả La hán quả

100g Mía lau

10 lá Lá dứa

100g Đường phèn

Cách làm Sâm bí đao:

– Bước 1: Bí đao rửa sạch, không cần gọt vỏ, cắt khoanh. Thục địa cắt miếng nhỏ, la hán quả cắt làm 4. Mía lau róc làm 4. – Bước 2: Cho mía đã róc vào nồi trước, sau đó xếp bí đao lên trên và cuối cùng là cho thục địa, la hán quả. – Bước 3: Đổ nước vào nồi, đun sôi sau đó hạ nhỏ lửa, đậy nắp và hầm 1 tiếng. Rồi mở nắp cho lá dứa vào đun tiếp 10 phút, tắt bếp, nhắc xuống. – Bước 4: Vớt bỏ phần xác, lọc lại nước sâm qua rây để loại bỏ phần cặn còn đọng. Nếm xem nước sâm đã được chưa và có thể cho thêm đường phèn vào ngay khi nước sâm còn nóng rồi khuấy đều. Đợi sâm nguội cho vào tủ lạnh và thưởng thức.

3. Nha đam đường phèn

Nha đam có tác dụng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể, làm tam bớt lượng dầu mỡ tích trữ trong suốt những ngày Tết. Đồng thời, nha đam đường phèn còn là loại nước uống dễ dàng thực hiện và nhanh chóng không tốn nhiều thời gian. Các mẹ nội trợ có thể thực hiện ngay cách nấu các loại nước mát cho các thành viên trong gia đình mình để làm mát người nào.

Nguyên liệu làm Nha đam đường phèn:

1kg Nha đam

300g Đường phèn

50g Lá dứa

2 muỗng Nước cốt chanh

1 muỗng Muối

Cách làm Nha đam đường phèn:

– Bước 1: Nha đam rửa sạch, gọt vỏ, nạo lấy phần thịt và cắt hạt lựu rồi xả dưới vòi nước để sạch bớt phần nhớt. Sau đó, ngâm nha đam với nước lạnh, xíu muối và nước cốt chanh 15 phút để loại bỏ vị đắng của nha đam rồi rửa lại nước lạnh một lần nữa. – Bước 2: Đem nha đam ngâm với đường phèn đến khi đường tan, nha đam ngọt thịt. Nấu nước đường phèn gồm nước, đường phèn và 1 bó lá dứa. Khuấy đều cho tan đường. Nấu sôi, rồi hạ nhỏ lửa tiếp tục nấu trong 15 phút. – Bước 3: Sau đó thêm nha đam, nấu tiếp 10 phút rồi nhắc xuống, để nguội. Có thể cho vào 1 ít muối để vị của nha đam được đầm hơn. Còn nếu thích vị ngọt thanh mát thì không cần thêm muối. – Bước 4: Khi nha đam nguội thì cho ra chai và để vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

4. Nước chanh sả gừng

Chanh có tác dụng thanh nhiệt, gừng giúp làm ấm, tiêu trừ bớt lượng dầu mỡ đọng lại trong ruột sau những ngày Tết ăn đồ chiên và sả giúp giải độc, tinh thần được thư giãn. Kết hợp 3 loại này lại với nhau tạo ra thức uống vừa tốt cho sức khỏe vừa vừa loại bỏ chất độc hại. Các mẹ nội trợ làm ngay để cả nhà uống giải nhiệt nha.

Nguyên liệu làm Nước chanh sả gừng:

Cách làm Nước chanh sả gừng:

– Bước 1: Sả lột bỏ phần vỏ già, cắt bỏ lá xanh rồi cắt khúc ngắn, đập dập. Gừng rửa sạch, giữ nguyên vỏ, cắt lát, đập dập. – Bước 2: Cho nước lọc vào nồi, thêm đường phèn, nấu đến khi đường tan, nước sôi. Thả sả vào nấu thêm 5 phút rồi cho gừng đập dập vào thêm xíu muối, nấu tiếp thêm 1 phút thì tắt bếp. – Bước 3: Để nguyên nồi nước trên bếp, đậy nắp trong 30 phút, lấy ra lượt bỏ phần xác, lọc qua rây một lần nữa. Để nguội. – Bước 4: Sau khi nước sả gừng nguội hẳn, vắt nước cốt chanh vào. Điều chỉnh số lượng tùy theo khẩu vị của gia đình. Có thể uống đá hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh uống dần.

5. Trà trái cây

Nếu bạn đã quen thuộc với các loại nước mát như sâm bí đao, trà gừng thì giờ đây sau những ngày Tết dùng nhiều rượu bia khiến ruột và người bạn mệt mỏi, hay nóng trong người do ăn nhiều dầu mỡ bạn có thể tự làm trà trái cây thanh mát, giúp thanh lọc cơ thể, mang đến sức khỏe dồi dào để bạn bắt đầu một năm mới tươi trẻ. Đồng thời, trà trái cây hiện đang là xu hướng và rất được mọi người ưa chuộng vì lượng vitamin dồi dào cần thiết cho chúng ta.

Nguyên liệu làm Trà trái cây:

– Bước 1: Pha 1 gói trà túi lọc với nước sôi, đường và khuấy cho đường tan. Để nguội. – Bước 2: Các loại trái cây lần lượt đem cắt lát: dâu, nho, vải, dưa hấu, táo và trái tắc. – Bước 3: Thêm đá và trái cây tươi và chanh dây vào trà là ta đã có ngay một ly trà trái cây mát lạnh với công dụng giải nhiệt sau Tết rồi. Với hương vị chua chua ngọt ngọt của trái cây kèm theo hương trà thoang thoảng sẽ làm dịu nhẹ cơ thể của bạn đấy.

6. Trà chanh dây mật ong

Chanh dây với đặc tính làm mát, giải nhiệt, giàu vitamin C, tốt cho da và cơ thể của chúng ta kết hợp cùng mật ong tốt cho dạ dày. Đây sẽ là thức uống bồi bổ sau những ngày Tết dùng đồ ăn thức uống chưa nhiều dầu mỡ và chất cồn. Cách làm trà chanh dây mật ong rất đơn giản và nhanh chóng, chị em nội trợ có thể làm ngay cho gia đình mình thưởng thức.

Nguyên liệu làm Trà chanh dây mật ong:

1/2 trái Táo

1/2 trái Cam

1 trái Chanh dây

50ml Mật ong

2 gói Trà túi lọc

Xem và lưu lại cách làm nước mát chi tiết Trà trái cây

Cách làm Trà chanh dây mật ong:

– Bước 1: Chanh dây rửa sạch, cắt đôi, nạo lấy ruột, dầm kỹ. Cam rửa sạch, cắt lát. Táo gọt vỏ, cắt nhỏ. – Bước 2: Ngâm túi trà, cam, táo và chanh dây trong nước sôi khoảng 10 phút để trà, trái cây ra chất. – Bước 3: Khi uống rót trà ra ly, thêm mật ong tùy theo sở thích và thưởng thức.

Cách Nấu Canh Rong Biển Hạt Sen Ngon Đúng Điệu / 2023

4 cách làm canh rong biển chay ngon, không phải sợ bị tanh sẽ góp phần làm cho thực đơn món chay của bạn thêm phần phong phú đa dang.

Canh rong biển không còn là món ăn xa lạ, đặc biệt với các tín đồ ẩm thực Hàn Quốc. Canh rong biển chay thông thường được ăn vào buổi sáng sinh nhật của người Hàn như một ý nghĩa rất đặc biệt khi người Hàn thêm tuổi mới. Tuy nhiên, canh rong biển còn được chế biến thành kiểu khác nhau và thưởng thức như món ăn hằng ngày.

Tìm hiểu về nguồn gốc – ý nghĩa canh rong biển

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc của người Hàn như kimbap, kimchi thì món canh rong biển thanh đạm cũng mang theo nhiều ý nghĩa sâu sắc không chỉ về văn hóa mà còn về con người.

Canh rong biển trong tiếng Hàn là Miyeok Kuk, được người Hàn Quốc quan niệm như một món ăn mang lại sự may mắn và hạnh phúc. Bởi vậy, như một món quà thay lời chúc bình an, vui vẻ và sung túc cho tuổi mới, thành viên trong gia đình sẽ cùng nấu món ăn ý nghĩa này gửi tới chủ nhân của ngày sinh nhật. Đặc biệt hơn, ăn canh rong biển trong dịp sinh nhật là một nét đẹp văn hoá rất riêng của người Hàn Quốc, bởi hành động này nhắc nhở những người con về sự mang nặng đẻ đau, lòng biết ơn, sự kính trọng đối với đấng sinh thành.

Nguyên nhân bắt nguồn do trong 3 tháng đầu người phụ nữ Hàn Quốc thường xuyên ăn canh rong biển để có nhiều sữa cho em bé hơn. Cùng với những tác dụng khác như khử máu độc, giảm nguy cơ rụng răng, rụng tóc rất tốt đối với sản phụ sau khi sinh nên canh rong biển thường là món ăn đầu tiên mà người mẹ sinh con ra. Bởi vậy, những giọt sữa đầu tiên đứa trẻ được uống đã có chất dinh dưỡng và vị có trong canh rong biển. Cho nên vào mỗi đợt sinh nhật, ăn lại canh rong biển sẽ giúp gợi nhớ những kỷ niệm đáng nhớ, cũng như khắc ghi sâu sắc hơn sự hi sinh của người mẹ.

Còn đối với người Nhật, rong biển từ xa xưa đã được xem là “nguồn hạnh phúc của biển cả”. Những nghiên cứu ngày nay cũng cho thấy rong biển có những công dụng tuyệt vời trong sức khỏe và làm đẹp như: giảm huyết áp, tiêu độc, thải độc gan, giảm cholesteron trong máu, tốt cho hệ tim mạch, chống lão hóa và làm trẻ hóa làn da, ngăn ngừa và trị mụn trứng. Món ăn này quả là một bài thuốc quý của biển cả phải không nào!

Pic2: cong-dung-cua-rong-bien

Hiện nay món canh rong biển không chỉ được người Hàn Quốc ưa chuộng mà nhiều nước trên thế giới cũng rất yêu thích và sử dụng. Rong biển được chế biến thành nhiều món ăn lạ miệng khác nhau như canh đậu hũ rong biển, canh rong biển hạt sen nhưng ngon nhất vẫn là canh rong biển truyền thống. Với công thức ngay sau đây, bạn sẽ có thể trổ tài nấu canh rong biển chay vô cùng đơn giản, chiêu đãi cả nhà dịp cuối tuần.

Cách nấu canh rong biển hạt sen

Nguyên liệu

Rong biển khô: 100g

Hạt sen khô hoặc tươi đều được. Nếu được, hãy dùng hạt sen tươi để rút ngắn thời gian nấu

Cà rốt: 1 củ nhỏ

Nấm rơm: 100g

Gừng: 1 nhánh nhỏ: có tác dụng át chế mùi tanh của rong biển

Gia vị: hạt nêm chay, tiêu xay, muối

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cho rong biển khô vào nước ngâm cho nở rồi đem vớt ra để ráo nước.

Cà rốt đem gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa và thái miếng mỏng vừa.

Gừng cạo vỏ, đem đập rập.

Nấm rơm rửa sạch với nước ấm, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

Hạt sen tươi đem bóc bỏ vỏ, bỏ phần tâm sen đi, rửa sạch lại rồi để ráo nước.

Bước 2: Cho khoảng 500ml nước lạnh vào nồi, sau đó cho hạt sen cùng gừng đã dập vào đun. Đun trong khoảng 8 phút để hạt sen mềm hơn, sau đó mới tiếp tục cho cà rốt, nấm rơm vào nấu cùng. Nêm các loại gia vị.

Đợi đến khi bạn thấy hạt sen đã chín mềm, cà rốt cũng chín tới thì mới bắt đầu cho rong biển vào. Đun sôi lại rồi tắt bếp là xong rồi. Rong biển không nên nấu quá lâu sẽ bị nhừ quá, ăn không ngon.

Cách làm canh rong biển đậu hũ

Nguyên liệu

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rong biển khô trước tiên rửa qua nước. Sau đó cho vào một bát tô, đổ ngập nước rồi để ngâm khoảng 5 đến 10 phút, giúp rong biển nở ra để khi nấu không bị quá dai. Chú ý là không nên ngâm quá lâu tránh rong biển bị nát. Sauk hi ngâm xong, rong biển đổ ra rổ để cho ráo nước.

Đậu hũ non bỏ ra khỏi hộp, chú ý nhẹ tay để không bị nát. Dùng dao cắt đậu hũ thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn.

Cà rốt gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi tỉa hình hoa cho đẹp mắt, dùng dao cắt thành những lát vừa ăn.

Gừng tươi rửa sạch, sau đó cạo cho sạch vỏ. Lấy dao đập dập gừng thành từng miếng nhỏ.

Bước 2:

Khi thấy rong biển đã ráo nước thì cho vào bát tô. Ướp rong biển với một chút gia vị gồm: nửa thìa cà phê bột nêm, một chút dầu mè và nước cốt gừng. Dùng đũa trộn đều rong biển với các loại gia vị, để khoảng 10 phút để rong biển ngấm gia vị.

Bước 3:

Đặt một nồi nước lên bếp, cho một lượng nước vừa đủ ăn, cho tiếp cà rốt đã cắt lát vào. Khi nước bắt đầu lăn tăn sôi thì cho đậu hũ cắt nhỏ vào. Sau đó, khi nước sôi thì cho rong biển vào cùng, thêm vài lát gừng đập dập. Nêm nếm thêm gia vị.

Sau khoảng 5 phút thì cho nốt ngò lên chốc. Tắt bếp và múc canh ra bát thưởng thức.

Cách làm rong biển nấm kim châm

Nguyên liệu

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngâm rong biển khô vào nước cho đến khi thấy rong biển nở ra thành lá thì vớt ra, vắt bớt nước rồi để ra rổ cho ráo nước.

Nấm kim châm cắt rễ, rửa sạch rồi để ráo nước. Các loại nấm khác bạn đem thái miếng vừa ăn.

Cà rốt đem rửa sạch, gọt vỏ rồi tỉa thành hình hoa và thái miếng mỏng.

Tỏi bóc vỏ rồi đem băm nhỏ.

Hành boa – rô đem thái nhỏ, nhưng lưu ý là để riêng phần lá và phần cọng riêng.

Bước 2: Cho dầu vào chảo, bắc lên bếp đợi đến khi nóng già thì cho tỏi băm và hành boa – rô vào phi thơm lên. Sau đó tiếp tục cho nấm đông cô và nấm bào ngư vào xào. Đảo sơ qua sau đó nêm các loại gia vị. Đảo thêm một lúc cho ngấm gia vị rồi đổ nước vào.

Khi nước sôi thì cho thêm cà rốt vào. Khi cà rốt bắt đầu chín mềm, tiếp tục cho lần lượt rau cải, lá hành boa – rô, rong biển và nấm kim châm vào. Nấu sôi nồi canh lại lần nữa, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi nhắc bếp xuống.

Món canh rong biển chay với nấm bạn có thể ăn với cơm trắng hoặc không cơm đều rất ngon.

Canh rong biển rau củ chay

Nguyên liệu

5g rong biển Hàn quốc khô

1 trái cà chua

1 củ cà rốt

Rau tần ô

Dầu ăn, hạt nêm chay, tiêu

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rong biển khô ngâm nước cho nở, sau đó đem ráo nước.

Tần ô cắt khúc, đem rửa sạch.

Cà chua, carot rửa sạch, cắt vừa ăn, riêng cà rốt có thể tỉa thành hoa cho đẹp.

Pic7: canh-rong-bien-rau-cu-chay

Lưu ý khi nấu canh rong biển chay

1/ Để khử mùi tanh của rong biển có thể dùng gừng hoặc dầu mè. Tuy nhiên, chỉ cần một vài lát gừng mỏng là đủ. Gừng tính nóng trong khi rong biển có tính mát, nếu cho vào quá nhiều sẽ át hết mùi vị đặc trưng và tính thanh mát của rong biển.

2/ Khi ngâm rong biển khô trong nước, chỉ nên ngâm từ 5-10 phút cho rong biển nở đều, bóp nhẹ với muối sau đó vớt ra để ráo trên rổ. Các khoáng chất và dưỡng chất trong rong biển rất dễ thất thoát, do đó nên hạn chế ngâm lâu trong nước.

3/ Rong biển chay nấu cùng đậu hũ là cách kết hợp đơn giản nhất. Tuy nhiên bạn cũng có thể cho thêm cà rốt, củ cải, các loại nấm, … vào để canh thêm phần ngon ngọt. Ngoài ra, kết hợp cùng các nguyên liệu chay khác như tôm chay, thịt chay cũng rất hấp dẫn.

4/ Rong biển không nên nấu quá lâu, không chỉ làm thất thoát lượng lớn chất dinh dưỡng mà còn bị dai, không ngon.

5/ Hàm lượng dinh dưỡng trong rong biển là rất cao, nhất là Iốt. Nếu ăn thường xuyên có thể dẫn đến một vài tác hại cho sức khỏe như thừa iốt dẫn đến vài vấn đề về tuyến giáp. Vì vậy bạn cần ăn uống một cách vừa phải, không ăn quá nhiều trong thời gian dài. Trong đậu hũ có chất goitrogens giúp hạn chế sự hấp thụ i-ốt của tuyến giáp, có thể cân bằng với rong biển.

6/ Rong biển đặc biệt kỵ với rượu vang trắng.

Hướng dẫn cách bảo quản rong biển để được lâu hơn

Thực tế đã chỉ ra rằng, rong biển mua về, không sử dụng thường xuyên, để lâu ngày sẽ dẫn đến tình trạng rong biển mất dần đi mùi vị đặc trưng. Hơn thế, rong biển có thể còn mất đi một lượng chất dinh dưỡng khá lớn. So với rong biển vừa mới mua về chưa tiếp xúc với không khí bên ngoài thì không thể bằng.

Chắc chắn đôi khi bạn sẽ gặp phải tình trạng mua hơi nhiều rong biển nên không thể ăn hết trong một bữa ngay được. Cách tốt nhất là nên cất rong biển vào những hộp dùng để đựng thức ăn, đậy nắp thật kín rồi cất ngay lên ngăn đá của tủ lạnh. Ngăn đá tủ lạnh là nơi duy nhất vi khuẩn không hoạt động được nên rất an toàn, thay vì để ở nhiệt độ phòng hay môi trường bên ngoài rất dễ bị vi khuẩn xâm nhập và giảm đi chất dinh dưỡng của rong biển.

Còn đối với những túi rong biển khô thì bạn nên gói thật kĩ, bọc nhiều lớp túi bóng để tránh ẩm mốc xâm nhập rồi để ở những nơi thoáng mát tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp chiếu vào.

chúng tôi

Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Canh Rong Biển Hạt Sen Mát Ngọt Thanh Lọc Cơ Thể / 2023 trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!