Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Cháo Thịt Bò Hạt Sen Tuy Đơn Giản Mà Thơm Ngon Bất Ngờ mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cháo thịt bò hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng không chỉ dành cho các bé mà còn rất phù hợp cho người bệnh, người già, hay bà bầu. Cách nấu cháo thịt bò cho bé ăn dặm đơn giản, dễ thực hiện và đảm bảo đủ chất dinh dưỡng.
Món cháo thịt bò hạt sen bổ dưỡng và thơm ngon có thể kết hợp với nhiều loại rau củ đơn giản khác nhau, dễ làm và đảm bảo đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho bé. Trong thịt bò có nhiều năng lượng, vitamin và khoáng chất thiết yếu, đặc biệt tốt dành cho sức khỏe. Đặc biệt khi biết cách nấu cháo thịt bò hạt sen với các loại rau củ còn giúp bổ sung chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa của bé.
Nấu cháo thịt bò hạt sen cho bé ăn dặm, mẹ có thể kết hợp cùng nhiều rau củ như bí đỏ, khoai lang, cà rốt, khoai tây, củ dền…đều rất thơm ngon, giàu dinh dưỡng.
Eva hướng dẫn đến các mẹ một số cách nấu cháo thịt bò hạt sen cho bé vừa ngon, vừa bổ giúp bé tăng cân, ăn mãi mà không bị ngán.
1. Cách nấu cháo thịt bò hạt sen bí đỏ
Cháo thịt bò hạt sen có thể nấu cùng bí đỏ rất nhiều dinh dưỡng và thơm ngon. Cách nấu cháo thịt bò hạt sen, bí đỏ dành cho bé dễ làm và đơn giản nhất.
Nguyên liệu nấu cháo thịt bò hạt sen
– Thịt bò 100 gram
– Gạo tẻ 50 gram
– Bí đỏ 200gram
– Hạt sen 50gram
– Gia vị cơ bản
– Dầu ăn trẻ em
Cách làm nấu cháo thịt bò hạt sen Bước 1: Sơ chế bí đỏ và hạt sen
– Bí đỏ gọt sạch vỏ, bỏ ruột, rửa sạch và thái từng miếng nhỏ.
– Hấp chín bí đỏ rồi mang ra nghiền nhuyễn.
– Hạt sen ngâm trong khoảng 30 phút – 1 giờ cho mềm
– Băm thật nhuyễn thịt bò rồi cho vào tô, thêm chút hạt nêm, nước mắm (với trẻ trên 1 tuổi), chút xíu dầu ăn vào đảo đều và ướp trong khoảng 10 phút.
Bước 3: Nấu cháo thịt bò hạt sen bí đỏ
– Vo sạch gạo rồi cho gạo vào nồi, cùng với hạt sen, nấu thành cháo, ninh nhừ.
– Khi cháo gạo, hạt sen đã chín nhừ thì cho bí đỏ, thịt bò vào nồi, đảo đều trong khoảng 10 phút để thịt bò chín mềm thì nêm nếm gia vị vừa đủ cho bé ăn là được.
Lưu ý: Khi mẹ nấu cần phải xay hoặc băm nhỏ thịt bò, nấu thịt bò thật mềm để bé ăn không bị hóc.
2. Cách nấu cháo thịt bò hạt sen khoai lang
Trong cháo thịt bò hạt sen khoai lang có chứa nhiều chất đạm, calo và nhất là chất xơ nên rất thích hợp dùng cho trẻ em. Cách nấu cháo thịt bò hạt sen khoai lang cũng rất dễ làm và đơn giản.
Nguyên liệu nấu cháo thịt bò khoai lang
– Gạo tẻ hoặc gạo để nấu cháo cho bé: 50 gram
– Hạt sen: 50 gram
– Khoai lang vàng hoặc tím: 100 gram
– Thịt bò thăn: 100 gram
– Gia vị, dầu ăn cho bé
Cách nấu cháo thịt bò hạt sen khoai lang Bước 1: Sơ chế khoai lang và hạt sen
– Gọt sạch vỏ khoai lang và rửa sạch, bổ thành từng miếng nhỏ.
– Hấp khoai lang và nghiền nhuyễn.
– Hạt sen rửa sạc và ngâm nước khoảng 30 phút – 1 tiếng.
– Thịt bò rửa sạch, thái thành từng miếng nhỏ rồi băm thật nhuyễn (có thể sử dụng máy xay).
– Cho thịt bò đã băm nhuyễn vào bát, nêm thêm chút hạt nêm và đảo đều, ướp trong khoảng 20 phút.
Bước 3: Nấu cháo thịt bò hạt sen khoai lang
– Vo gạo sạch và cho hạt sen cùng gạo vào nồi nước nấu thành cháo, ninh thật nhừ.
– Sau khi cháo chín và đã ninh nhừ hạt sen thì cho khoai lang, thịt bò vào đảo đều trong khoảng 10 phút.
– Tắt bếp và cho thêm 1 thìa dầu ăn oliu vào đảo đều. Mẹ có thể nêm nếm gia vừa miệng bé nếu bé đã trên 1 tuổi.
– Để cháo nguội một chút thì múc ra cho bé ăn.
Cháo thịt bò hạt sen khoai lang chỉ nấu trong khoảng 1 tiếng là xong. Khi cháo đã chín nhừ có vị thơm ngon và rất giàu dinh dưỡng.
3. Cách nấu cháo thịt bò hạt sen cà rốt
Cháo thịt bò hạt sen cà rốt rất phù hợp với trẻ ăn dặm, người lớn, người già. Cách nấu món cháo này cũng rất đơn giản.
Nguyên liệu nấu cháo thịt bò hạt sen cà rốt
– Gạo: 100g (hoặc 1/2 bát)
– Thịt bò: 100g
– Hạt sen: 50g
– Cà rốt: 1 củ
– Hành tím: 3 củ
– Hành, ngò (mùi tàu)
– Dầu ăn, gia vị cho trẻ
Cách nấu cháo thịt bò hạt sen cà rốt cho bé
Bước 1: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc nhỏ hoặc băm nhuyễn. Thịt bò rửa thật sạch, thái từng miếng nhỏ, băm nhuyễn. Sau đó, đổ khoảng 1/2 bát nước và trộn thịt bò cùng cà rốt với nhau.
Bước 2: Ngâm hạt sen từ 30 phút – 1 tiếng rồi rửa sạch.
Bước 3: Vo gạo, bắc lên chảo rang cho thơm. Sau đó cho nước vào nồi, nấu gạo và hạt sen thành cháo. Ninh cháo cho đến khi cháo nhừ.
Bước 4: Khi cháo gạo và hạt sen đã chín thì cho bát thịt bò, cà rốt khuấy đều lên. Mẹ có thể nêm thêm khoảng 1 thìa cafe nước mắm và 1/2 thìa hạt nêm (với bé trên 1 tuổi), 1 thìa cafe dầu ăn, đảo đều nhau và nấu thêm khoảng 5-10 phút để thịt bò, cà rốt chín nhừ thì tắt bếp.
Bước 5: Rửa hành tươi, ngò (mùi) rồi thái nhỏ cho vào cháo. Đợi cháo nguội một chút thì cho bé thưởng thức.
Lưu ý khi nấu cháo thịt bò hạt sen cho bé:
– Chọn hạt sen không bị thâm đen, thối mốc hay bị hỏng. Hạt sen khô hay tươi cũng đều nấu cháo được.
– Thịt bò nên chọn loại thịt thăn để nấu cháo để cháo nhanh chín đều và mềm hơn.
– Khi nấu cháo thịt bò nếu không thích băm nhuyễn, mẹ có thể thái miếng vừa ăn cho bé.
– Có thể ướp hoặc xào chín thịt bò trước khi cho vào nồi cháo nấu cho bé để vị thịt bò đậm đà hơn.
– Khi nấu cháo thịt bò hạt sen cho bé ăn dặm dưới 1 tuổi thì nên hạn chế dùng gia vị cho bé như muối, hạt nêm.
– Không nấu thịt bò chung với thịt lươn vì có thể gây ngộ độc.
Nguồn: http://thoidaiplus.giadinh.net.vn/cach-nau-chao-thit-bo-hat-sen-tuy-don-gian-ma-thom-ng…
Cách Nấu Cháo Trắng Tuy Đơn Giản Nhưng Ngon Bất Ngờ
Cháo trắng chỉ được nấu từ 2 nguyên liệu chính là gạo và nước, thêm chút gia vị mắm muối, rau hành ngò, tía tô,… là có thể dùng được ngay.
Nguyên liệu nấu cháo gồm có
– Gạo tẻ: 200g
– Gạo nếp: 100g
– Gia vị: Muối, bột ngọt, nước mắm, hạt tiêu xay, đường
– Rau gia vị: Hành, ngò, tía tô
Cách nấu cháo trắng ngon
1. Cách nấu cháo trắng bằng nồi cơm điện
– Đổ gạo vào chảo, đặt lên bếp rang thơm hơi ngả màu vàng nhạt rồi đổ vào nồi cơm điện. Đổ lượng nước nhiều gấp 4 lần gạo sau đó đậy vung, bật nút nấu (cooking). Rang gạo sẽ giúp cháo nhanh nhừ và thơm hơn.
Gạo rang thơm hơi ngả vàng
– Khi thấy lượng nước bốc hơi từ nồi cơm điện, bạn mở vung, dùng đũa khuấy đều lên để cháo không bị vón cục sau đó đậy vung lại, tiếp tục nâu. Để cháo không bị tràn ra ngoài, kê ngang chiếc đũa giữa nồi rồi đậy vung. Hơi thoát ra, cháo sẽ không bị tràn.
– Nấu đến khi lượng nước trong nồi nấu chỉ còn gấp đôi so với gạo, hạt gạo cũng đã nở gần hết thì dùng đũa khuấy đều lên rồi đậy vung lại. Chuyển nút sang chế độ hâm nóng (warm) để ninh nhừ cháo. 3 đến 5 phút lại khuấy lại cháo một lần cho cháo chín đều, không khê đáy nồi.
– Khi cháo gần chín, cho thêm 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê nước mắm, ½ thìa cà phê bột ngọt rồi khuấy đều.
– Cháo chín, hạt gạo nở bung hết cỡ, đặc sánh. Múc cháo ra tô, rắc chút hạt tiêu xay, hành lá, ngò, tía tô thái nhỏ lên trên rồi thưởng thức. Cháo nóng, múc vòng quanh miệng bát, ăn từ từ kẻo bỏng.
Nấu cháo trắng bằng nồi cơm điện
2. Cách nấu cháo trắng bằng bếp ga
Đối với nấu cháo trắng bằng bếp ga, thì nên chọn nồi đế dày để cháo ninh nhừ mà không bị khê đáy nồi.
– Gạo vo qua với nước để loại bỏ bụi bẩn.
– Đặt nồi lên bếp, đổ gạo vào nồi sau đó đổ 1,2 lít nước vào. Đậy vung, bật bếp đun nhỏ lửa. Đun được 20 phút thì mở vung, dùng đũa khuấy đều gạo lên để không bị khê sau đó đậy vung lại, đun tiếp.
– Đến khi cháo lăn tăn sôi, bạn hơi hé vung ra để cháo không bị trào ra ngoài. Nồi cháo sôi thì vặn bếp nhỏ hết cỡ, đến khi gần cạn nước thì đậy vung lại rồi tắt bếp, để ủ cháo trong 1 tiếng.
– Sau 1 tiếng, bật bếp vặn nhỏ lửa ninh nhừ trong 1 tiếng và 10 – 15 phút lại mở ra khuấy đều sát đáy, để cháo chín nhừ, đặc sánh.
– Cháo chín nhừ thì cho gia vị rồi nếm vừa miệng sau đó tắt bếp. Rắc hành ngò vào rồi ăn nóng.
Nấu cháo trắng bằng bếp ga dùng nồi đế dày
3. Cách nấu cháo trắng cho bé
– Vo gạo qua với nước, để ráo khoảng 15 phút.
– Đặt nồi lên bếp, đổ lượng nước gấp 5 lần gạo sau đó đun sôi già lên thì đổ gạo vào. Đổ từ từ không nước nóng bắn ra sẽ làm bạn bị bỏng.
– Bật lửa to, đun sôi gạo đến khi bọt cháo phì lên miệng vung thì mở vung ra, dùng đũa khuấy đều lên sau đó vặn nhỏ lửa hết cỡ. Ninh tiếp trong 30 phút thì tắt bếp, để nguyên trong 1 tiếng thì bật bếp, vặn nhỏ lửa, ninh nhừ cháo.
– Cháo nở bung, đặc sánh mịn là đạt, tắt bếp, múc ra bát để nguội rồi cho bé ăn.
Cháo trắng nấu cho bé
Đối với cháo trắng nấu cho bé thì không nên thêm gia vị, hệ tiêu hóa của bé chưa hoàn thiện, thêm gia vị sẽ làm gánh nặng cho bộ máy tiêu hóa của bé.
4. Cách nấu cháo trắng lá dứa
– Lá dứa rửa sạch, cắt khúc cho vào máy xay, cho thêm chút nước rồi xay nhuyễn. Đổ ra rây lọc, lọc lấy nước cốt.
– Gạo vo qua nước cho sạch bụi bẩn.
– Đổ 1,5 lít nước vào nồi, đun sôi thì đổ gạo vào khuấy đều. Đậy vung, đun nhỏ lửa đến khi sôi lại thì dùng đũa khuấy đều. Đun sôi lại thì tắt bếp, để ủ trong 1 tiếng
– Bật bếp, đun sôi lại nồi cháo rồi đổ nước cốt lá dứa vào khuấy đều lên. Vặn nhỏ lửa ninh đến khi cháo chín nhừ thì thêm gia vị rồi tắt bếp. Cháo chín có màu xanh đẹp mắt và hương thơm tự nhiên.
Cháo trắng lá dứa xanh mát tự nhiên
Bảo quản cháo trắng
Cháo trắng nấu xong nếu chưa dùng hết có thể cho vào tô đậy nắp kín cho vào ngăn mát tủ lạnh. Bảo quản tối đa trong 1 ngày. Nên sử dụng trong vòng 8 tiếng sau khi nấu xong là tốt nhất.
Nguồn: http://thoidaiplus.giadinh.net.vn/cach-nau-chao-trang-tuy-don-gian-nhung-ngon-bat-ngo-d…
Hường Cao (Tổng hợp, Ảnh: Internet) (905)
Cách Nấu Bún Ốc Vô Cùng Đơn Giản Mà Ngon Bất Ngờ
Thưởng thức bát bún ốc nóng hổi, giòn ngon, có vị chua thanh nhẹ vào bữa sáng thật thích thú.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
– Ốc vặn hoặc ốc nhồi ngon: 1kg – Bún: 500g – Bỗng rượu: 300ml – Đường: 1 thìa canh – Cà chua: 4 quả – Tía tô: 1 mớ – Hành hoa: vài cọng – 1-2 nhánh nhỏ hành tỏi khô – Ớt khô: 3 thìa – Rau xà lách, thơm mùi – Dầu ăn, nước mắm, gia vị vừa đủ .
PHẦN 2: CÁCH NẤU BÚN ỐC
Bước 1: Ốc rửa sạch bẩn với nước sạch nhiều lần rồi đem ngâm với nước, cắt vài lát ớt sừng vào chậu nước ngâm để ốc nhả sạch nhớt và cát bẩn. Ngâm ốc khoảng 30 phút rồi sát lại ốc 2-3 lần nữa cho thật sạch.
Bước 2: Đổ ốc vào nồi đổ nước ngập xâm xấp mặt, cho thêm chút muối vào. Đặt lên bếp luộc ốc cho đến khi nước ốc sôi, dùng đũa đảo vài lần cho vảy ốc bung ra là ốc chín. Tắt bếp, đổ ốc ra rổ cho ráo, chắt lại nước ốc để riêng.
Khi ốc nguội lấy kim khêu thịt ốc ra bát.
Bước 3: Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
Bước 4: Phi thơm hành tỏi trên chảo với dầu ăn. Cho cà chua vào xào chín với chút nước mắm và gia vị. Sau đó đổ cà chua đã xào vào nồi thêm nước ốc luộc, thêm khoảng 500ml nước lạnh, nêm 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 2 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe bột canh.
Bước 5: Đun sôi nước dùng, sau đó cho nốt bỗng rượu, vừa cho vừa nêm nếm lại nước dùng sao cho vừa vị nhất. Nước dùng bún ốc đảm bảo vị ngọt, chua thanh dịu nhẹ, thơm mùi bỗng rượu, màu đỏ đẹp của cà chua không quá ngậy béo.
Bước 6: Nhặt các loại rau sống, rửa sạch thái nhỏ.
Hành hoa và tía tô rửa sạch thái nhỏ để ra bát riêng.
Bước 7: Chưng ớt khô với chút dầu ăn đổ ra bát con.
Bước 8: Bún chần qua nước sôi, gắp ra từng bát tô. Múc một thìa canh ốc vào bát, thêm chút hành tía tô thái nhỏ thêm chút mì chính tuỳ khẩu vị. Múc nước dùng ốc còn sôi nóng trên bếp, thêm vài miếng cà chua chan vào bát bún.
Thưởng thức bún riêu ốc khi còn nóng, thêm chút ớt chưng, nếu ăn được mắm tôm có thêm vào bát bún 1 thìa nhỏ. Đảm bảo hương vị bát bún ốc sẽ đậm đà hơn rất nhiều. Bún ốc sẽ thiếu đi hương vị nếu không ăn kèm với đĩa rau sống thái nhỏ.
Trời trở lạnh nếu được hít hà thưởng thức bát bún ốc thanh đạm pha chút cay nồng thì chẳng còn gì tuyệt vời hơn.
Theo Thùy Duyên (Khám phá)
Cách Nấu Phở Heo Đơn Giản Đến Bất Ngờ
Phở heo “đốn tim” nhiều người bởi hương vị thơm ngon, mới lạ (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu nấu phở thịt heo
1kg xương ống heo
400g thịt heo thăn
0.5kg bánh phở
100g hành phi
100g tôm khô
2 nhánh gừng
1 quả chanh
Rau: Hành lá, rau ngò, giá đỗ.
Gia vị: Nước mắm, tiêu xay, ớt, đường, hạt nêm, muối, dầu ăn, tương ớt, tương đen.
Hướng dẫn cách nấu phở thịt heo ngon tại nhà
Bước 1: Sơ chế xương, ninh nước dùng
Đầu tiên, bạn rửa sạch xương heo với nước muối pha loãng rồi chặt thành miếng nhỏ vừa ăn. Để khử sạch mùi tanh và loại bỏ chất bẩn, bạn chần sơ xương qua với nước nóng.
Sau đó, bạn cho xương vào nồi khác, đổ thêm 2 lít nước, bắc lên bếp đun sôi. Khi nước sôi, bạn hạ nhỏ lửa, bắt đầu ninh trong vòng khoảng 1 tiếng để tạo vị ngọt tự nhiên cho nước dùng. Đây là bí quyết đơn giản trong cách nấu nước phở heo ngon giúp bạn thu được thành phẩm hấp dẫn, đậm đà.
Ninh xương trong vòng 1 tiếng là cách nấu nước phở heo đơn giản (Ảnh: Internet)
Bước 2: Xử lý thịt heo thăn
Tiếp đó, bạn chà xát muối lên bề mặt miếng thịt thăn, rửa lại nhiều lần với nước, cho vào nồi luộc chín.
Khi thịt chín, bạn vớt ra ngoài, cho vào ngâm trong bát nước đá lạnh để thịt săn lại rồi cắt thành lát mỏng vừa ăn.
Bước 3: Nêm nếm nước dùng
Tiếp theo, bạn dùng chảo bắc lên bếp, thêm 1 muỗng dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho hành phi, gừng, tôm khô vào chiên sơ qua. Lúc này, bạn nêm thêm ít muối để nước dùng phở thêm đậm đà.
Sau đó, bạn đổ toàn bộ nguyên liệu trên vào nồi nước dùng đang ninh. Cách nấu phở heo ngon là bạn tiến hành nêm nếm gia vị cho vừa ăn ngay ở công đoạn này.
Sử dụng tôm khô để tăng thêm vị ngọt tự nhiên cho nước dùng (Ảnh: Internet)
Bước 4: Xử lý các loại rau ăn kèm
Với các loại rau ăn kèm, bạn nhặt bỏ lá úa vàng, gốc rễ, rửa sạch với nước muối pha loãng, để trên rổ cho ráo nước.
Rửa sạch giá đỗ ăn kèm với phở heo (Ảnh: Internet)
Bước 5: Hoàn thành và trình bày
Cuối cùng, bạn cho bánh phở vào bát, đặt thịt thăn cắt mỏng lên trên, cho tiếp hành lá, rau ngò, chan nước dùng vào rồi rắc thêm ít hành phi, vắt nước cốt chanh là đã có thể thưởng thức kèm giá đỗ.
Thưởng thức phở heo ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị trọn vẹn (Ảnh: Internet)
Một số lưu ý khi thực hiện cách nấu phở heo tại nhà
Khi áp dụng cách nấu phở heo tại nhà, bạn cần lưu ý một số điểm như sau để thu được thành phẩm đúng ý nhất:
– Khi nấu nước dùng, bạn lưu ý nên thường xuyên dùng muỗng vớt lớp bọt nổi trên bề mặt để đảm bảo nước dùng được trong và đẹp mắt.
– Để thêm ngon miệng, bạn nên cho vào bát phở một ít tương đen, tương ớt.
– Bạn có thể chủ động điều chỉnh các loại gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình nhất.
Như vậy, chúng ta đã hoàn thành cách nấu phở thịt heo ngon tại nhà chỉ sau 5 bước thực hiện đơn giản. Lát thịt heo chín mềm, nước dùng ngọt tự nhiên, bánh phở mềm dai chắc chắn sẽ đem lại cho bạn những trải nghiệm thú vị. Để biết thêm nhiều công thức chế biến món ngon khác, bạn có thể điền thông tin vào form bên dưới. Hội Đầu Bếp Á Âu sẽ liên hệ và tư vấn khóa học phù hợp với bạn.
Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Cháo Thịt Bò Hạt Sen Tuy Đơn Giản Mà Thơm Ngon Bất Ngờ trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!