Xem Nhiều 12/2022 #️ Cách Nấu Cháo Tổ Yến Hạt Sen Thơm Ngon Cho Cả Nhà / 2023 # Top 16 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 12/2022 # Cách Nấu Cháo Tổ Yến Hạt Sen Thơm Ngon Cho Cả Nhà / 2023 # Top 16 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Cháo Tổ Yến Hạt Sen Thơm Ngon Cho Cả Nhà / 2023 mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Dân gian thường hay nói về hạt sen như một trong những nguyên liệu thú vị khi kết hợp trong các món ăn của người Việt. Có một cách nấu cháo tổ yến với hạt sen mà các chị em phụ nữ nên biết để nếu cần, nên mang món này ra để chiêu đãi cả nhà cùng thưởng thức.

Thường thì những dịp cuối tuần, khi gia đình quầy quần bên mâm cơm đó là lúc mà những người nội trợ sẽ khá tất bật. Để có 2 ngày cuối tuần bổ sung đầy đủ những dưỡng chất cho người thân thì những nguyên liệu như yến sào được xem là bí quyết cực kỳ hiệu quả. Bởi chỉ cần một lượng nhỏ yến sào là đủ để cung cấp cho cả gia đình một nguồn năng lượng mới và bổ sung rất nhiều vitamin hay khoáng chất cần thiết sau những ngày lao động mệt nhọc. Khá nhiều cách chế biến yến sào nhưng cách nấu cháo tổ yến hạt sen vẫn thường được các bà nội trợ lựa chọn bởi ngoài yến và hạt sen cung cấp đầy đủ những chất bổ dưỡng thì một số nguyên liệu đi kèm sẽ làm món ăn vô cùng ngon và hấp dẫn.

Những nguyên liệu cần thiết cho món ăn

Thành phần quan trọng nhất chính là yến tươi (liều lượng tùy thuộc vào khả năng kinh tế, thường dùng từ 30 đến 50 gram yếu tươi)

Hạt sen đã tách vỏ và bỏ luôn phần tim sen

Gạo trắng vo sạch

Một số loại đậu hoặc củ quả (có thể là đậu xanh, củ cà rốt…)

Có thể thêm các nguyên liệu thịt tùy theo khẩu vị của gia đình bạn. (Khuyến khích chọn thịt gà hoặc thịt xương heo)

Cách nấu cháo tổ yến hạt sen bổ dưỡng

Bước 1: Luộc gà hoặc hầm thịt heo rồi lấy nước hầm đó để nấu cháo

Bước 2: Cho gạo, đậu xanh và hạt sen vào nồi nước hầm và nấu khoảng 30 phút đến khi gạo và đậu đã nhừ ra

Bước 3: Đem yến tươi đi chưng cất thủy trong vòng 40 phút, lúc này yến vẫn giữ được toàn bộ dưỡng chất

Bước 4: Múc cháo ra từng chén và cho thêm yến vừa chưng cất thủy vào để dùng. Nếu có thịt gà thì xé nhỏ và trang trí thêm cho món ăn thêm đẹp mắt

Những lưu ý khi nấu cháo yến cần nhớ

Với món ăn đặc biệt này thì cần phải làm tách riêng 2 công đoạn là chưng cất thủy yến tươi và nấu cháo. Khi tách riêng 2 công đoạn này ra sẽ giữ được đầy đủ các thành phần dinh dưỡng có trong yến bởi nếu trộn chung yến vào cháo gà để nấu thì do hầm cháo thời gian lâu sẽ làm mất đi nhiều vitamin cũng như các chất khoáng có trong yến sào qua quá trình bốc hơi.

Món ăn này chỉ nên dùng 1 lần cho gia đình và cần ăn nóng cũng như sử dụng ngay sau khi cho yến đã chưng cất thủy vào trong chén cháo.

Yến chưng cất thủy có thể giữ lại để dùng trong khoảng 7 ngày nếu còn dư.

Nếu như mỗi tuần trôi qua, gia đình nhà bạn được ngồi bên mâm cơm xum vầy và cùng nhau thưởng thức những món ăn ngon thì đó là điều vô cùng tuyệt vời mà cuộc sống ý nghĩ này mang đến. Bạn có thể chia sẻ cách nấu cháo tổ yến hạt sen này cho bạn bè hoặc những người bên cạnh bạn để tất cả mọi người đều có thể tự tay nấu món ăn ngon này cho gia đình. Hơn ai hết, Yến Sào Phố Núi hiểu được món ăn này cần những nguyên liệu chất lượng, đặc biệt trong đó là thành phần yến tươi cần phải có nguồn gốc rõ ràng và bảo đảm đầy đủ dưỡng chất. Có như vậy thì món ăn mới trở nên có ý nghĩa và cách nấu món cháo yến hạt sen này mới thật sự mang lại giá trị sức khỏe cho gia đình bạn.

Mọi chi tiết xin liên hệ số điện thoại 0838.81.6979 hoặc nhắn tin Fanpage: Yến Sào Phố Núi – Yến Hũ Tươi Nguyên Chất để biết thêm chi tiết và đặt hàng.

Chè Tổ Yến Hạt Sen / 2023

Công dụng chè tổ yến hạt sen là gì?

Trong yến sào chứa hàm lượng protein cao, lên đến 45 – 55% cùng với 18 loại axit amin và 31 loại vitamin khoáng chất. Các axit amin này có tác dụng tái tạo tế bào cơ, các mô và da, tăng cường trí nhớ, tăng hấp thu vitamin D từ ánh sáng mặt trời, giúp cơ thể phục hồi nhanh khi cơ thể bị nhiễm xạ hay tổn thương hồng cầu, phục hồi sụn bao khớp trong những trường hợp thoái hóa khớp…

Những nguyên tố vi lượng trong yến sào như canxi và sắt, mangan, brôm, đồng, kẽm có lợi cho thần kinh và trí nhớ; crôm, selen có tác dụng chống lão hóa, chống tia phóng xạ; Threonine có trong yến sào giúp tái tạo lại cấu trúc da, kết hợp với Glycine ngăn ngừa nếp nhăn, chống lão hóa, chống nổi mụn tàn nhang, vết nám và bảo vệ da, làm cho làn da sáng mịn đầy sức sống; Trytophan giúp thai nhi phát triển cân bằng và khỏe mạnh…

Theo đông y, hạt sen có tên gọi là liên nhục, có vị ngọt, thanh, sáp, tính bình, là vị thuốc quý trong dân gian, hỗ trợ điều trị rất nhiều bệnh rất hiệu quả như bệnh mất ngủ, di tinh, mộng tinh, tiêu chảy, đầy bụng, mất nước…

Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì cứ 100g hạt sen lại chứa 350g calo, 65g carbohydrate, 18g protein, nhưng chỉ có 1.9 đến 2.5 g mỡ, còn lại là các thành phần khác như: 13% là nước, khoáng chất (chủ yếu là natri, kali, canxi, photpho).

Tổ yến nấu hạt sen là một trong những thực đơn bồi bổ sức khỏe dinh dưỡng nhất đối với phụ nữ mang thai, người già, những người bị suy nhược cơ thể, người lao động quá sức hoặc mới ốm dậy. Một chén chè tổ yến hạt sen sẽ giúp cơ thể sảng khoái, thèm ăn, chống mệt mỏi.

Tổ yến: 20 gam, yến lớn thì 1 tai, yến nhỏ thì 2 tai.

Hạt sen: 10 hạt.

Đường phèn: 20 gam hoặc có thể không dùng đường.

Nguyên liệu chế biến chè tổ yến hạt sen

Bước 1: Sơ chế tổ yến

Làm sạch tổ yến

Ngâm tổ yến khoảng 20 – 30 phút trong nước ấm cho nở mềm

Bước 2: Sơ chế hạt sen

Đối với hạt sen tươi: lột vỏ, dùng tăm xuyên qua hạt sen để loại bỏ tim hạt sen và đem hạt sen rửa sạch lại.

Đối với hạt sen khô: ngâm trong nước nóng khoảng tầm 1 đến 2 tiếng, khi hạt sen mềm thì vớt ra.

Gừng non đem gọt vỏ, và cắt lát mỏng.

Công thức nấu chè tổ yến hạt sen cho mùa hè nóng bức

Bước 3: Chưng yến sào cách thủy

Để nấu chè tổ yến hạt sen, bạn cho tổ yến đã được ngâm nở mềm vào một chiếc tô, rồi thêm vào đó hạt sen, một ít gừng và một chén nước.

Đem hấp cách thủy tầm khoảng 20 phút cho đến khi thấy hạt sen chín mềm, sau đó cho đường phèn vào và nêm nếm vừa ăn.

Tổ yến chưng hạt sen nên ăn ngay lúc nóng để tránh lạnh bụng. Đối với người bị cao huyết áp nên dùng món này vào buổi sáng để cơ thể khỏe mạnh, tinh thần thoải mái. Một số người mất ngủ có thể tăng số lượng hạt sen thêm khi chưng yến và dùng trước lúc đi ngủ khoảng 30p để cơ thể có thể hấp thu trọn vẹn chất dinh dưỡng từ tổ yến sào.

Bạn nên ăn thường xuyên khoảng một tuần ba lần bạn sẽ thấy giấc ngủ ngon và sâu hơn, giúp tinh thần bạn tỉnh táo, minh mẫn để đón chào ngày mới.

Yến chưng hạt sen Thượng Yến

Vừa tiện lợi lại an toàn! Gọi ngay cho chúng tôi qua hotline 0929123678 hoặc truy cập website Yến chưng tươi , lựa chọn hương vị bạn yêu thích để nhận ngay những chai yến chưng tươi nóng hổi, vừa thơm ngon vừa tốt cho sức khỏe!

5 Cách Nấu Chè Tổ Yến Hạt Sen Thơm Ngon Mê Ly / 2023

1. Cách nấu chè tổ yến hạt sen táo đỏ

Nguyên liệu: Cách chế biến:

2. Cách nấu chè tổ yến đậu đỏ

Món chè này có nguyên liệu chính là yến và đậu đỏ, giúp ổn định huyết áp, bổ sung lượng Kali và giúp mẹ bầu có thể ngăn ngừa dị tật thai nhi.

Bên cạnh đó, đậu đỏ còn rất tốt cho thận, điều chỉnh và giúp ổn định các chức năng của thận. Giúp thanh lọc cơ thể nhờ vitamin B, kích thích nhuận tràng và thông ruột bên cạnh nhiều tác dụng hữu ích khác.

Nguyên liệu: Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch, bỏ hạt sâu/ hỏng nếu có và ngâm đậu đỏ qua đêm.

Bước 2: Rửa sạch và để tổ yến ráo nước.

Bước 3: Đun sôi đậu đỏ và nước sau đó cho đường phèn vào, tiếp tục nấu đậu cho đến khi đường tới thì thêm vỏ cam tươi. Điều chỉnh về nhiệt độ trung bình cho đến khi đậu thật mềm.

Bước 4: Đi chưng yến bằng thố hoặc chén nhỏ. Sau khi yến chín thì cho nước đường đã nấu ở trên vào cùng yến đem chưng cách thủy thêm 15 phút.

Bước 5: Sau khi chè đậu đỏ chín thì đem ra để nguội và thưởng thức.

Yến tinh chế tiện lợi dành cho người bận rộn

3. Cách nẫu chè tổ yến đậu đen

Cách làm món chè tổ yến đậu đen tương tự như đậu đỏ ở trên.

Nguyên liệu: Cách làm:

Bước 1: Sau khi rửa và ngâm đậu đen qua đêm thì hôm nấu bạn rửa sạch và để tổ yến ráo nước.

Bước 2: Cho đậu đen và nước vào nồi đi đun sôi. Khi sôi cho thêm đường phèn và tiếp tục nấu đậu cho đến khi thấy đường phèn tới, thêm vào vỏ cam tươi và điều chỉnh để nhiệt độ trung bình cho đến khi đậu thật mềm.

Bước 3: Lấy chén nhỏ/ thố nhỏ dùng để chưng yến. Cho nước đường đã nấu ở trên vào cùng với yến, mang đi chưng cách thủy thêm 15 phút.

Bước 4: Sau khi chè đậu đen chín thì đem ra để nguội. Hương vị thơm ngon, cách chế biến dễ dàng đúng không.

4. Cách nấu chè tổ yến nha đam

Chè tổ yến nha đam là món ăn đặc biệt tốt cho chị em phụ nữ, khi mà mùa hè có thời tiết oi bức, da dễ tổn thương do nắng nóng. Món ăn này sẽ giúp các nàng bảo vệ và chăm sóc da.

Ngoài việc làm đẹp thì món chè tổ yến nha đam còn bổ sung các Enzyme có trong nha đam, Acid Amin từ yến sẽ giúp phân hủy mỡ thừa trong cơ thể, giải độc gan để mang lại vẻ trẻ đẹp, tự tin cho phái đẹp.

Nguyên liệu: Sơ chế:

đã làm sạch ngâm trong nước khoảng 15 phút sau đó để ráo nước;

Nha đam cắt khúc, gọt bỏ 2 hàng gai, lọc lấy phần thịt bên trong và ngâm ngay vào nước muối khoảng 2 – 3 phút (để loại bỏ phần mủ độc và giúp giảm nhớt) giúp nha đam không bị đắng khi nấu.

Xả lại với nước sạch 3 lần, tiếp tục ngâm nha đam và xả nước thêm 1 lần nữa rồi cắt nha đam thành hạt lựu vừa ăn, đem ướp với 15ml nước cốt chanh tầm 3 – 5 phút (để loại bỏ hết nhớt ) rồi mang xả sạch.

Tiến hành chưng yến

Cho yến vào thố nhỏ có nắp đậy chưng cách thủy khoảng 15 -20 phút.

Cho nha đam vào nồi, thêm nước, mở lửa lớn và nấu sôi tầm 5 phút rồi cho thêm một ít đường phèn để tạo vị ngọt thanh của nha đam. Bạn có thể cho vài cọng lá dứa để nước nha đam được thơm ngon hơn.

Sau khi chưng tổ yến và nấu nha đam thì bạn hòa 2 nguyên liệu tổ yến và nước nha đam lại với nhau là đã có được món chè tổ yến nha đam thơm ngon bổ dưỡng.

Yến thô còn lông nguyên chất giữ nguyên 100% hàm lượng dinh dưỡng

5. Chè tổ yến hạt sen đậu xanh

Chè tổ yến nấu đậu xanh rất thanh mát và thơm ngon, bổ dưỡng, giúp giải độc, giảm stress và chữa mất ngủ rất tốt. Đây là món chè cực kỳ thích hợp vào mùa nóng.

Nguyên liệu: Quy trình chế biến:

Bước 1: Tổ yến tinh chế đã sơ chế thì ngâm vào nước từ 30 phút – 1 tiếng cho đến khi tổ yến đã nở ra hết. Nếu bạn chọn tổ yến thô thì cần làm sạch lông và tạp chất trước khi ngâm.

Bước 2: Đậu xanh ngâm trong nước lạnh tầm 30 phút; Gừng tươi rửa sạch, gọt vỏ , giã nhỏ.

Bước 3: Cho tổ yến vào nồi chưng cách thủy 15 – 20 phút.

Bước 4: Đun sôi nước cho tiếp đường phèn vào và để lửa nhỏ đến khi đường đã tan hết thì thêm đậu xanh vào ninh nhừ.

Bước 5: Cho tổ yến đã chưng vào nồi hỗn hợp: đường phèn, đậu xanh rồi hầm thêm 10 – 15 phút. Sau đó nêm thêm gừng tươi đã giã nát vào tiếp tục đun thêm 5 phút rồi tắt lửa.

Món chè tổ yến nấu đậu xanh ăn nóng hay lạnh đều được.

Yến chưng tươi giao ngay nội thành trong 2h

6. Những lưu ý khi dùng chè tổ yến

Không được luộc chung các loại: táo đen, táo đỏ, hạt sen, bạch quả với nhau. Vì chúng sẽ dễ bị xáo trộn vào nhau, sẽ có hạt chín trước hạt chín sau không đều.

Nếu chưng yến quá ít thời gian thì sợi yến sẽ rất khó chín nhừ và làm mất đi một phần công dụng. Tốt nhất là nấu tầm 25 – 30 phút, sau đó ủ thêm 10 – 20 phút nữa là được.

Khi chưng yến và các nguyên liệu thập cẩm khác cần đo lường cho đủ nước để tất cả được nở đều và chín nhừ.

Cách thưởng thức chè tổ yến thơm ngon đúng điệu

Chè tổ yến thập cẩm ai cũng dùng được. Người trẻ, thai phụ, người già,…

Loại chè yến có nhiều giá trị dinh dưỡng, nhưng không nên quá lạm dụng mà hãy duy trì đều đặn 2 – 3 lần/tuần.

Thời gian thích hợp là nên ăn trước khi ăn 1 tiếng hoặc trước khi ngủ 1 – 2 tiếng.

Bạn có thể ninh nhừ của thành phần trong chè yến bằng cách tăng hoặc giảm thời gian ninh tùy ý.

Cách Nấu Chè Hạt Sen Với Tổ Yến Sào / 2023

Yến sào có thể nấu với nhiều loại thực phẩm bổ dưỡng khác nhau để từ đó tạo ra những món ăn cực kỳ hấp dẫn, giúp đem lại các giác ngon miệng đồng thời cải thiện sức khỏe cho bản thân cũng như cả gia đình. Và sau đây chúng tôi xin được chia sẻ với bạn đọc cách nấu món chè hạt sen với tổ yến sào, một món ăn cực kỳ thơm ngon và cũng không kém phần bổ dưỡng.

– 01 tổ yến sào: Khẩu phần ăn cho 02 – 03 người.

– 50 gram (gr) hạt sen: Hạt sen tươi hoặc khô đều được

Quy trình chế biến chè hạt sen với tổ yến:

: Nếu mua loại tổ yến thô, bạn sẽ cần tiến hành làm sạch lông tổ yến trước khi chế biến (tham khảo cách sơ chế tổ yến đơn giản và nhanh chóng ). Còn nếu mua loại sản phẩm đã qua sơ chế, bạn chỉ cần ngâm vào nước khoảng 20 – 30 phút cho đến khi tổ yến đã nở hết rồi vớt ra để ráo là được.

Bước 2: Nếu mua loại hạt sen tươi, tiến hành bóc vỏ, bỏ tim rồi rửa sạch. Nếu mua loại hạt sen khô, ngâm trong nước ấm khoảng 30 – 60 phút cho đến khi hạt sen nở ra hết thì vớt ra rồi để ráo. Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi thái lát.

Bước 3: Cho tổ yến, hạt sen, gừng vào thố chưng, đổ nước vừa đủ. Sau đó đặt thố vào nồi rồi đổ ngập nước tới 1/4 thố và tiến hành chưng cách thủy khoảng 15 – 20 phút. Đến khi hạt sen đã chín mềm thì thêm đường phèn cho vừa miệng và tắt bếp.

Thưởng thức: Chè yến sào hạt sen là một món ăn rất tiện lợi. Nó có thể dùng nóng hay lạnh đều được. Đặc biệt hơn, món này có thể ăn vào hầu hết mọi thời điểm trong ngày và mọi thời gian trong năm. Mùa đông, bạn có thể thưởng thức một bát chè ấm nóng vào buổi tối để có một ngủ sâu, sảng khoái, không mộng mị. Mùa hè, bạn có thể ăn một bát chè mát lạnh vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày để giúp giải nhiệt, tăng sức đề kháng, phục hồi sức khỏe vô cùng tốt. Bên cạnh đó, trước khi ăn bạn có thể cho thêm một ít táo đỏ, nhãn nhục hay bạch quả để tăng thêm hương vị và chất dinh dưỡng.

Chè hạt sen tổ yến sào cũng tương tự như những món ăn làm từ yến sào khác có công dụng phục hồi sức khỏe, chữa suy nhược, bồi bổ và tăng cường cơ thể rất tốt. Vì vậy đây là món ăn rất thích hợp với các bé bị biếng ăn, còi xương, suy dinh dưỡng; phụ nữ có thai và vừa sinh con; người già yếu;…. Bên cạnh đó việc kết hợp thêm một loại thực phẩm cũng cực kỳ tuyệt vời như hạt sen còn giúp tăng cường nhiều tác dụng khác như:

– An thần, tĩnh tâm, chữa stress cực kỳ tốt, giúp người dùng ngon giấc, ngủ sâu, ít bị mộng mị, từ đó đem lại công dụng điều trị tình trạng mất ngủ mà nhiều người thường mắc phải.

– Điều hòa hệ tim mạch, giúp các cơ quan trong cơ thể vận hành một cách trơn tru, khỏe mạnh.

– Cải thiện tình trạng biếng ăn, giúp người dùng có cảm giác ngon miệng, thèm ăn.

– Duy trì sự đàn hồi và mịn màng của làn da, bảo trì nhan sắc, lưu giữ tuổi thanh xuân.

Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Cháo Tổ Yến Hạt Sen Thơm Ngon Cho Cả Nhà / 2023 trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!