Xem Nhiều 2/2023 #️ Cách Nấu Chè Gạo Nếp Đậu Xanh Ngon Dân Dã Mà Hấp Dẫn Vô Cùng # Top 9 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 2/2023 # Cách Nấu Chè Gạo Nếp Đậu Xanh Ngon Dân Dã Mà Hấp Dẫn Vô Cùng # Top 9 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Chè Gạo Nếp Đậu Xanh Ngon Dân Dã Mà Hấp Dẫn Vô Cùng mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Gạo nếp được biết tới là một loại lương thực quen thuộc. Người ta thường sử dụng gạo nếp để làm các loại xôi khác nhau. Với đặc tính mềm, dẻo và rất thơm người ta thường sử dụng nó để nấu chè hay làm trân châu cũng rất ngon. Nhưng mấy ai biết được rằng gạo nếp kết hợp với đậu xanh cho ra một món chè thật thanh mát, thật hấp dẫn.

Nguyên liệu nấu chè gạo nếp đậu xanh

Với món chè gạo nếp mềm dẻo này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết sau:

Cách nấu chè gạo nếp với đậu xanh

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Đậu xanh nguyên vỏ bạn đem ngâm với nước lạnh chừng khoảng 4-5 tiếng cho nở hết. Như thế sẽ giúp cho bạn tiết kiệm được thời gian khi nấu. Sau đó bạn rửa sạch lại bằng nước và cho và nồi, đổ sâm sấp nước rồi bắc lên bếp nấu cho chín mềm. Mộc nhĩ bạn ngâm với chút nước ấm cho nở to. Cắt bỏ phần gốc, rửa sạch bụi bẩn rồi thái nhỏ. Bí ngô bạn đem gọt vỏ sau đó bỏ hạt rồi rửa sạch. Khi làm bí ngô bạn nên sử dụng bao tay để tránh nhựa bí ngô bám vào sẽ rất khó tẩy. Tiếp theo bạn thái bí ngô thành những miếng vừa ăn. Gạo nếp bạn đem vo sạch rồi cho vào nồi, thêm chút nước nấu cho mềm.

Bước 2: Nấu chè gạo nếp ngon

Khi gạo nếp chín nhừ, bạn thêm chút nước đun sôi rồi cho bí đỏ vào nấu cùng. Bạn chỉ nên nấu cho tới khi bí đỏ vừa tới là được. Tiếp tục thêm nửa muỗng cafe muối, cùng với đường vào nêm nếm cho vừa ăn. Cuối cùng bạn cho mộc nhĩ, cùng với đậu xanh vào nấu cho tới khi sôi khoảng chừng 5 phút thì tắt bếp. Múc chè ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Yêu cầu của món chè gạo nếp

Với các bước làm như trên thật quá đơn giản phải không nào. Món chè gạo nếp chuẩn vị cần đạt được những yêu cầu sau: Với màu sắc là sự kết hợp giữa màu trắng của gạo nếp, màu vàng của đậu xanh và bí ngô, cùng màu đen của mộc nhĩ. Hơn nữa chè gạo nếp lại rất dẻo và có độ sánh. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị mặn ngọt, cùng vị bùi của đậu xanh, gạo nếp và bí ngô mềm, dẻo và rất thơm. Thêm đó là mộc nhĩ vừa giòn vừa dai ăn rất vui miệng vui tai. Là một món ăn dân dã về cả hương vị lẫn nguyên liệu nhưng nó lại có sức hấp dẫn tới lạ thường. Vị ngọt ngào, thanh mát, cùng hương thơm nhẹ nhàng chính là điểm cuốn hút của món chè gạo nếp. Ngoài ra bạn có thể thay thế đậu xanh bằng đậu đỏ cũng sẽ có một món chè gạo nếp hấp dẫn.

Cách làm chè gạo nếp đậu đỏ: Với nguyên liệu chính cần 50g gạo nếp, 200g đậu đỏ, 100g đậu phộng rang cùng nước cốt dừa. Đậu đỏ bạn đem ngâm với nước cho nở rồi cho vào nồi hấp chín. Gạo nếp bạn có thể ngâm chừng khoảng 2-3 giờ sau đó rửa sạch lại và cho vào nồi đậu đỏ nấu chín. Thêm một chút đường vào và khuấy cho tan hết. Khi thấy hỗn hợp đã chín bạn nêm nếm lại cho vừa miệng rồi múc ra bát. Rưới phần nước cốt dừa lên trên, cùng với đậu phộng rang đã đập dập vào và thưởng thức ngay. Ngày hè đến là lúc mọi người luôn tìm kiếm những món chè ngon, mát và đơn giản để thực hiện ngay tại nhà. Hãy làm phong phú thêm thực đơn các món ăn vặt của mình món chè khoai môn thơm lừng cùng cách nấu chè bột năng đơn giản tới không ngờ.

Cách Làm Cà Tím Nấu Bung Dân Dã Nhưng Vô Cùng Hấp Dẫn

– Cà tím rửa sạch, bổ múi cau, ngâm ngay cà với nước muối pha loãng để cà không bị thâm.

– Cà chua rửa sạch cắt miếng.

– Đậu phụ thái miếng vuông vừa ăn, rán vàng.

– Thịt ba chỉ rửa sạch, thái con chì.

– Hành lá, tía tô, mùi tàu, lá lốt rửa sạch thái khúc.

– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

– Hòa một bát nước lọc với mẻ, gạn bỏ bã giữ nước cốt.

– Nghệ giã nhuyễn lọc lấy nước cốt.

– Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa nhỏ dầu ăn đun nóng, cho tỏi băm vào phi thơm.

– Cho thịt ba chỉ vào đảo xém cạnh, tiếp theo cho cà chua vào xào đến khi cà mềm.

– Thêm cà tím, nước mẻ lọc, nước cốt nghệ, gia vị, hạt nêm vào đảo khoảng 3-4 phút cho cà ngấm đều các gia vị. Nếu bạn ăn được mắm tôm có thể cho thêm 1 thìa nhỏ để món ăn thêm dậy mùi và đậm đà. Cho 1 lít nước vào đun sôi, thả đậu vào và đậy vung om khoảng 15 phút cho đến khi cà nhừ, nước còn xâm xấp cà.

– Nêm nếm lại lần cuối rồi cho hành lá, tía tô, mùi tàu, lá lốt vào nồi và tắt bếp, múc canh ra bát dùng nóng.

Món cà tím vàng óng sóng sánh, miếng cà mềm mượt bở tơi trong miệng, cà ngấm đủ gia vị, chua chua của mẻ, ngọt đậm đà thịt, thơm nồng mùi tía tô. Miếng đậu thơm mùi nghệ, lại mềm mềm beo béo, thấm đẫm nước dùng sền sệt, miếng thịt dai dai ngậy ngậy thơm thơm, cà chua chín nhuyễn hòa cùng với nước mẻ tạo nên vị chua thanh thanh, ngọt dịu dịu. cắn thêm trái ớt tươi cay xè… thật hấp dẫn.

Vào những ngày mưa, bữa cơm có một tô cà bung nóng hổi, thơm lừng nghi ngút khói ăn cùng cơm trắng thì không còn gì tuyệt hơn.

Chúc ngon miệng!

Cách làm món CÀ TÍM CAY TỨ XUYÊN nóng hổi cay nồng đưa cơm

Cách làm cà tím nhồi thịt om ngon tuyệt

CÁCH LÀM CÀ TÍM MỠ HÀNH THƠM NGON NỨC MŨI

Cách Nấu Chè Bột Năng Dân Dã Mà Siêu Ngon

Cách nấu chè bột năng nước cốt dừa

1. Nguyên liệu chuẩn bị

Bột năng: 200g

Nước cốt dừa: 200ml

Nước nóng

Đường cát trắng: 200g

Gừng tươi làm sạch thái sợi mỏng

1/2 cùi trái dừa

Cùng một số dụng cụ cần thiết khác.

2. Cách nấu chè bột năng nước cốt dừa

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Phần cùi dừa sau khi mua về bạn đem thái hạt lựu. Tuy nhiên bạn không nên chọn cùi dừa quá cứng hoặc quá non. Độ mềm của cùi dừa giúp món chè thêm ngon và hấp dẫn.

Về phần bột năng, bạn cho ra tô, thêm nước nóng và nhào đến khi thu được khối bột mịn, dẻo, không dính tay là được.

Bước 2: Nhào nặn bột năng

Chia khối bột ra làm 2 phần. Một phần bạn đem cán phẳng rồi thái thành sợi.

Phần bột còn lại bạn viên tròn, nhấn dẹt rồi cho cùi dừa vào giữa. Thao tác này không khó nhưng bạn cần viên khéo để cùi dừa không bị hở. Như vậy món chẻ của chúng ta mới ngon và đẹp mắt.

Bước 3. Luộc bột năng

Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi rồi thả lần lượt các viên bột và sợi bột vào nồi. Đến khi các khối bột nổi lên, bạn vớt ra tô nước lạnh chừng 5 phút để chúng không bị dính vào nhau.

Bước 4. Tiến hành nấu chè bột năng nước cốt dừa

Chuẩn bị nồi sạch cho nước cốt dừa vào đun sôi cùng với đường. Hãy dùng thìa khấy đều sao cho đường tan hết. Tiếp đến thả gừng + các khối bột năng luộc chín vào nồi, đun nhỏ lửa chừng 5 phút. Tắt bếp, cho chè ra tô và thưởng thức.

Cách nấu chè bột năng đậu phộng

1. Nguyên liệu chuẩn bị

Bột năng: 200g

Đậu phộng: 100g

Đường ngọt: 150g

Gừng tươi làm sạch thái sợi

Cùng một số dụng cụ cần thiết khác.

2. Cách nấu chè bột năng đậu phộng

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

– Bột năng bạn cho vào bát cùng với nước ấm rồi nhào nặn thành một khối bột dẻo dai đồng nhất.

Lưu ý: Bạn nên cho nước vào bát bột một cách từ từ, không nên cho quá nhiều khiến khối bột sẽ nhão, không cần dẻo dai nữa.

– Đậu phộng: bạn dùng đậu phông tươi hay đậu phộng khô đều được. Trước hết bạn hãy thật sạch rồi ngâm nước cho mềm nở. Sau đó cho vào nồi luộc chín. Chờ nguội chờ tách sạch lớp vỏ bên ngoài.

Lưu ý: Khi nấu chín đậu phộng, bạn nên cho thêm tí muối ăn vào nước luộc. Cách làm này giúp đậu phộng ngon ngọt hơn.

Bước 2. Sau khi sơ chế phần nguyên liệu, bạn bắt tay vào việc nhào nặn bột năng với đậu phộng. Hãy lấy một khối bột nhỏ cán mỏng rồi đặt viên đậu phộng luộc chín vào chính giữa rồi bọc kín và vo tròn lại.

Cứ tiếp tục thao tác này đến hết phần bột năng và đậu phộng. Phần vỏ bột năng càng mỏng thì những viên bột năng gói đậu phộng càng ngon và hấp dẫn.

Bước 3. Tiến hành nấu chè bột năng

Chuẩn bị nồi sạch cùng với 300ml nước cho lên bếp đun sôi cùng với đường cát trắng. Dùng thìa khuấy tan đường đi, cho thêm gừng thái sợi nhỏ vào cùng. Cuối cùng cho bột năng gói đậu phộng vào nồi nấu chín.

Do đậu phộng đã chín sẵn, bạn chỉ cần đun sôi chè bột năng tầm 5 phút là được. Đun khi nào những viên bột năng trong suốt nhìn thấy nhân đậu phộng bên trong thì tắt bếp để nguội.

Cách nấu chè bột năng đậu xanh

1. Nguyên liệu chuẩn bị

Bột năng: 200g

Đậu xanh còn vỏ: 100g

Đường cát trắng: 300g

Nước cốt dừa: 300ml

Tinh chất vani thơm

Cùng một số dụng cụ cần thiết.

2. Cách nấu chè bột năng đậu xanh

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

– Cho bột năng vào bát, đổ nước ấm từ từ vào bát rồi trộn đều bột lên và nhào nặn thành một khối bột đồng nhất, dẻo dai. Sau đỏ hãy ủ bột tầm 15 phút rồi cán mỏng thái sợi mỏng dài tầm 5cm.

– Đậu xanh: nên chọn loại còn vỏ rồi đem ngâm nước cho mềm nở. Mặc khác cách này giúp bạn rút ngắn thời gian nấu chín mềm đậu xanh.

Bước 2. Tiến hành nấu chè bột năng đậu xanh

Vớt đậu xanh vào nồi, đổ ngập nước rồi cho lên bếp nấu chín mềm. Tiếp đến hãy cho hết nước cốt dừa vào nồi khuấy đều lên. Thêm đường và bột năng luộc chín vào cùng.

Bước 3. Thưởng thức

Cách Nấu Canh Cà Tím Bung Đậu Thịt Dân Dã Mà Ngon

Sơ chế nguyên liệu

Cà tím bỏ cuống, rửa sạch.

Chuẩn bị 1 tô nước lã có pha chút muối loãng.

Sau đó bổ cà tím thành múi cau hoặc miếng vuông tùy thích, ngâm vào tô nước muối trong vòng 15 phút để khử vị chát của cà và giúp cho cà tím không bị thâm đen.

Cà tím ngâm trong nước muối pha loãng để không bị thâm đen

Hành khô, tỏi bóc vỏ, xắt nhuyễn.

Củ nghệ nạo sạch vỏ, lấy khoảng 2 lát, băm nhỏ để tạo màu vàng đẹp mắt cho món canh cà tím.

Thịt heo rửa qua với nước muối, thái miếng vừa ăn. Sau đó ướp thịt với 1 chút nước mắm, hạt tiêu, hành tỏi băm, nghệ băm và 1/2 thìa mì chính. Ướp thịt trong khoảng 10 phút để thịt ngấm gia vị, khi nấu thịt sẽ mềm, thơm và đậm đà hơn.

Hành lá, tía tô nhặt sạch, rửa lại với nước rồi cho ra rổ để ráo, sau đó thái nhỏ.

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

Cách nấu canh cà tím

Trong lúc đợi cà tím ngâm với nước muối loãng để khử chát và chờ thịt ngấm gia vị, bạn cắt đậu phụ thành từng miếng rồi đem chiên vàng.

Lưu ý không nên cắt miếng đậu phụ quá bé, khi nấu canh đậu phụ sẽ bị vỡ nát. Ngoài ra, không cần thiết phải chiên đậu phụ quá giòn để tránh trường hợp miếng đậu bị khô quắt lại. Tốt nhất chỉ cần chiên các mặt của miếng đậu vàng tới là được.

Đậu chiên xong cho riêng ra 1 bát.

Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tỏi, cho cà chua vào xào, tiếp đó cho thịt vào xào săn lại. Sau cùng mới cho cà tím vào và đảo nhẹ nhàng, đều tay.

Ở bước này nên cho cà tím vào sau cùng và đảo nhẹ để tránh cà tím bị nát, làm mất đi tính thẩm mỹ của món canh cà tím bung đậu thịt.

Đổ nước vào nồi để nấu canh tùy vào liều lượng cả gia đình ăn.

Khi canh sôi và thịt chín mềm thì cho nốt phần đậu đã chiên vào nêm nếm gia vị vừa ăn và cho hành lá, tía tô, ớt đã xắt sẵn vào, đảo đều thêm khoảng 1 phút thì trút canh ra tô.

Món canh cà tím

Yêu cầu thành phẩm

Canh cà tím bung đậu thịt ngon đúng chuẩn là nước canh trong, có màu sắc vô cùng đẹp mắt. Màu vàng của đậu, xanh tím nhạt của cà, thịt trắng hồng và xanh tươi của hành lá, tía tô và có điểm xuyết thêm màu đỏ của ớt tươi.

Không chỉ thu hút bởi màu sắc, món canh cà tím còn hấp dẫn người ăn ở vị bùi bùi của cà tím và đậu phụ, miếng thịt chín mềm, nước canh có đủ vị chua dịu, ngòn ngọt và đậm đà của tất cả các gia vị quyện vào nhau.

Món canh cà tím ngon nhất là khi ăn nóng và ăn kèm với cơm để có thể cảm nhận được hết hương vị thơm ngon, đậm đà của nó.

Bữa cơm dân dã với món canh cà tím

Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Chè Gạo Nếp Đậu Xanh Ngon Dân Dã Mà Hấp Dẫn Vô Cùng trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!