Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Gạo Hữu Cơ Cho Cơm Dẻo, Thơm Ngon mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Ngày nay, với sự trợ giúp của nồi cơm điện nên việc nấu cơm dẻo rất đơn giản. Nhưng áp dụng trong cách nấu gạo hữu cơ thì điều này không nên vì sẽ làm mất chất dinh dưỡng của hạt gạo. Có một “bí kíp” nấu cơm dẻo, thơm ngon mà bạn đừng bỏ qua.
Chọn mua gạo hữu cơ organic đạt chuẩn
Để cách nấu gạo hữu cơ đạt hiệu quả thì công đoạn chọn gạo rất quan trọng. Nếu mua được loại gạo hữu cơ sạch tự nhiên thì khi nấu cơm sẽ dẻo hơn.
Đồng thời hạt gạo hữu cơ mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng, nên ăn cơm hay thực phẩm khác chế biến từ loại gạo này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Bởi quy trình trồng hạt gạo này hoàn toàn tự nhiên, không phân bón hay chất hóa học nên hạt gạo không bị nhiễm chất độc. Bên cạnh đó, hạt gạo hữu cơ còn lớp cám gạo chứa nhiều thành phần dinh dưỡng thiết yếu và quan trọng trong việc hỗ trợ phòng và chữa bệnh.
Những điều tuyệt vời về gạo hữu cơ organic
Tám Tiêu Chuẩn Chọn Gạo Lứt
Theo kinh nghiệm dân gian ông bà truyền lại, để kiểm tra chất lượng gạo hữu cơ organic hãy thử nghiệm bằng cách để hai chén cơm nấu từ gạo hữu cơ và gạo thường, để trong khoảng 18 giờ. Cơm nấu từ gạo hữu cơ thật không thiu, chỉ hơi bị khô một lớp mỏng bên trên, còn bên dưới vẫn mềm và ngon như mới nấu. Để giải thích nguyên nhân vì sao lại như vậy là bởi vì gạo thường được trồng bằng phân bón hóa học nên hạt cơm khi nguội dễ bị se cứng và thiu nếu để lâu bên ngoài.
Tuy nhiên, với cách trên thì phải mua hai loại gạo và đợi trong 18 tiếng nên khá mất nhiều thời gian. Có một cách bạn có thể nhận biết gạo hữu cơ ngay là khi nắm một gạo bạn cảm nhận có lớp bột trắng dính trên tay, đó chính là bột cám gạo còn giữ lại sau khi xay xát.
Ngoài ra, gạo hữu cơ không sử dụng chất tạo mùi nên có mùi hương tự nhiên của lúa mới, khi ăn sẽ cảm thấy mùi thơm dịu và vị ngọt thanh của gạo.
Một mẹo khác để phân biệt với gạo thường, đó là sự vỡ vụn và độ nguyên của hạt. Gạo hữu cơ được trồng từ giống lúa thuần chủng nên hạt không quá mảnh và dài, khó bị vỡ vụn khi xay xát. Nếu gạo nát nhiều là do lúa bị gặt non, khi xay xát gạo bị vỡ vụn.
Tuy nhiên, thời hạn sử dụng của gạo hữu cơ chỉ khoảng 60 ngày, nên bạn cần bảo quản kỹ, không được để lọt gió nếu không sẽ bị sâu mọt hoặc nấm mốc.
Cách nấu gạo hữu cơ
vừa thơm ngon vừa mang lại giá trị dinh dưỡng
Ở phần tiếp theo, Gạo Quý sẽ chia sẻ với bạn cách nấu gạo hữu cơ đúng chuẩn, mang đến bữa cơm vừa dẻo vừa thơm cho gia đình bạn.
Do tính chất tự nhiên giàu chất xơ, nên cơm nấu từ gạo hữu cơ sẽ hơi khô. Vì vậy, trước khi nấu để mang lại giá trị dinh dưỡng cao nhất thì bạn nên ngâm gạo trước 22 tiếng với nước ấm khoảng 40 độ và thêm một xíu muối tự nhiên.
Hoặc nếu bạn quên ngâm gạo trong 22 tiếng thì có thể ngâm trước khi nấu từ 1 – 2 tiếng để hạt gạo mềm hơn.
Nhưng tốt nhất vẫn nên ngâm gạo lâu hơn để loại bỏ asen – chất gây khó tiêu cũng như kích thích hạt mầm trong gạo, nơi chứa chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nhiều nhất.
Không nên dùng nồi cơm điện hay nồi inox mà thay bằng nồi đất, nồi gang nấu trên bếp củi, bếp gas để giữ các chất tốt trong gạo.
Và cách nấu gạo hữu cơ tốt nhất là cho vào tô sứ với lượng nước vừa đủ. Rồi hấp cách thủy trong nồi suất khoảng 10 phút rồi tắt bếp. Tiếp tục đun nóng sau 20 phút và xì 10 phút thì tắt hẳn. 30 phút sau mới mở nắp và dùng có món cơm thơm ngon, nóng hổi.
Tùy vào lượng gạo để gia giảm nước vừa đủ để cơm không bị quá khô hoặc quá nhão. Bên cạnh đó, khi mua gạo bạn cũng nên tham khảo người bán để được tư vấn kỹ lưỡng, vì các loại gạo được trồng ở những vùng hoặc với thời gian khác nhau nên tính chất trong gạo hữu cơ cũng sẽ khác.
Những loại thực phẩm ăn kèm với cơm gạo hữu cơm để tốt cho sức khỏe
Như bạn đã biết, với hàm lượng chất dinh dưỡng gồm nhiều chất xơ, các khoáng chất vi lượng, các loại vitamin,…đã làm gạo hữu cơ trở thành “thực phẩm vàng” trong làng ẩm thực tốt cho sức khỏe.
Dùng gạo lứt hữu cơ thay cho gạo trắng không chỉ cung cấp đủ dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể mà còn mang lại hiệu quả trong việc hỗ trợ phòng ngừa và trị các loại bệnh mãn tính như đái tháo đường, tim mạch, ung thư,…
Bên cạnh đó, dùng gạo lứt cung cấp lượng chất xơ dồi dào rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp bạn duy trì vóc dáng, ngăn ngừa bệnh béo phì.
Tuy nhiên, nếu ăn kèm với những loại thực phẩm không đúng cách có thể sẽ làm phản tác dụng, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Cách ăn tốt nhất là dùng cơm gạo lứt hữu cơ với muối mè hoặc với rau củ được chế biến đơn giản như hấp, luộc; hạn chế chiên, xào với nhiều dầu mỡ.
Những loại thực phẩm của mỗi bữa ăn nên chọn mua có nguồn gốc tự nhiên, đảm bảo chất lượng để không mang “chất độc” vào cơ thể.
Cách Nấu Cơm Gạo Đen Hữu Cơ Quảng Nam Ngon
Gạo đen là một loại gạo có năng lượng cân bằng và nguồn dinh dưỡng đa dạng nhất trong tất cả các loại gạo lứt. Những hạt gạo đen do HomeKitchen tuyển chọn này được trồng từ giống lúa cổ xưa, trên những ruộng lúa canh tác chuẩn hữu cơ được đặt riêng ở Quảng Nam. Theo những câu chuyện xưa, loại gạo này chỉ được trồng với sản lượng rất ít và chỉ được phục vụ cho các vua chúa. Một năm những cánh đồng lúa này chỉ cho 2 vụ lúa, thể hiện ở vị ngọt và độ dẻo thơm của hạt gạo. Ngoài sự dồi dào của sắt, protein và các vitamin nhóm B, gạo đen còn nổi tiếng trong giới y khoa vì có chứa lượng chất anthocyanin rất cao, có tính năng chống oxy hóa tế bào vượt trội, chống lão hóa, hỗ trợ quá trình chữa lành của các bệnh nhân ung thư, cải thiện nhiều chức năng chuyển hóa trong cơ thể, giúp làm mạnh hệ miễn dịch tự nhiên.
ĐỂ NẤU CƠM NGON 1. Vo gạo với nước sạch 2-3 lần, nhặt các vỏ thóc còn sót lại. 2. Sử dụng 1,5 chén nước cho mỗi chén gạo, ngâm gạo trong nước trong vòng 4 tiếng. Quá trình ngâm gạo giúp hạt gạo loại bỏ bớt các chất gây đầy bụng khó hấp thu. 3. Chắt phần nước còn lại sau thời gian ngâm gạo, để lại để nấu. Tiếp tục ủ gạo trong 8 tiếng trong rổ thưa, đậy khăn ẩm lên trên. Đây là quá trình giúp hạt gạo nẩy mầm, giúp tối ưu dưỡng chất trong hạt gạo. 4. Nấu gạo với phần nước đã chắt giữ lại với nồi cơm điện chức năng thường, hoặc nấu với nồi gang giữ nhiệt tốt trên lửa thật nhỏ trong khoảng 40-45p từ khi sôi bùng (thêm một chút nước).
ĐỂ NẤU CHÁO NGON Ngâm và ủ gạo như trên, nhưng nấu với 4-5 phần nước. Thêm các loại củ quả đậu hạt tùy ý.
Black rice is believed to be one of the best kinds of rice. Stories told that this type of rice once grown only for the Kings. This black rice that specially selected by HomeKitchen is grown from ancient seeds, on organic rice fields of Quang Nam province. Black rice contains a high amount of protein, iron, B vitamins, and especially Anthocyanin, a high antioxidant compound, which aids in the healing process of cancer patients as well as helps boost our natural immune system. TO MAKE RICE 1. Wash the rice with water 2-3 times. 2. Use 1.5 part water to every 1 part of rice. Soak rice in water for 4 hours. 3. Pour the left over water and save for the cooking. Now sprout the wet rice in a colander with a wet towel on top for about 8 hours. This process helps bring out the best nutrients in balck rice. 4. Cook the sprouted rice with the saved water in electric rice cooker, or in thick pot over low fire to allow fully cook.
TO MAKE PORRIDGE Soak and sprout rice as above. Use 4-5 parts of water for every part of rice. Add legumes and beans as wished.
Gạo Lứt Đen Hữu Cơ Cao Cấp
CẤM GẠO QUÝ HIẾM GIÚP THANH LỌC CƠ THỂ
Gạo lứt chỉ tốt khi sạch. Trong nhiều thập kỷ, nông nghiệp Việt Nam quá tập trung vào sản lượng. Dẫn đến ô nhiễm môi trường, chất lượng gạo kém và phơi nhiễm hóa chất. Trong khi, lớp cám gạo lứt là nơi tích tụ dưỡng chất từ đất – nước. Chọn nhầm gạo lứt, lợi bất cập hại. Là người quan tâm sức khỏe, bạn hẳn đang tìm gạo lứt ngon, sạch và đúng nhu cầu bản thân. ECOBA xin giới thiệu.
ECOBA Huyền Mễ là gạo lứt đen 100% hữu cơ, đảm bảo an toàn sức khỏe. Còn gọi là “Cấm Gạo”, vì ngày xưa chỉ dùng cho vua chúa bồi bổ sức khỏe, kéo dài tuổi thọ. Đặc biệt, gạo giàu Anthocyanin – chất chống oxy hóa nên tốt tim mạch, lợi thận, chống béo phì, ngăn tiểu đường, ngừa ung thư. Nhờ trồng từ giống lúa quý, nên thơm ngon dẻo ngọt. Đây là gạo lứt tốt cho sức khỏe, thanh lọc cơ thể.
100% HỮU CƠ
Quá trình trồng gạo hữu cơ vô cùng gian nan. Khó khăn từ chọn mua giống lúa thuần chủng, tìm nguồn đất – nước sạch, đến hướng dẫn nông dân canh tác truyền thống theo phương pháp con tôm ôm cây lúa. Nhưng kết quả đạt được xứng đáng. Chất lượng gạo vượt trội. ECOBA Huyền Mễ trồng ở tỉnh Kiên Giang. Tự hào vượt qua hàng trăm tiêu chuẩn khắt khe, đạt 3 chứng nhận hữu cơ USDA (Mỹ) – JAS (Nhật) – EU (Châu Âu). Và tiêu chuẩn an toàn thực phẩm HACCP – BRC – ISO 22000 – FDA. ECOBA là gạo 100% hữu cơ.
THANH LỌC CƠ THỂ
ECOBA Huyền Mễ đặc biệt giàu chất chống oxy hóa Anthocyanin, Kali(290mg/100gr – gấp 2,5 lần gạo trắng), Protein (9gr/100gr - gấp 1,5 lần gạo trắng). Nên giúp thanh lọc cơ thể, tốt tim mạch, lợi thận, chống béo phì, ngăn tiểu đường, ngừa ung thư. Giúp đẩy lùi nhiều loại bệnh.
NGON DỄ NẤU
Gạo lứt có tiếng khó ăn. Nấu nước nhiều hay ngâm qua đêm, cơm vẫn khô cứng. ECOBA Huyền Mễ trồng từ giống lúa quý, nên hoàn toàn khác biệt. Bạn ngâm gạo 20-30 phút và canh 1 gạo : 1,5-1,8 nước, rồi nấu bằng nồi cơm điện thường. Là sẽ có một nồi cơm thơm ngon dẻo ngọt.
ECOBA Huyền Mễ đặc biệt, xứng đáng giá tiền đầu tư. Bạn sẽ có cơ thể khỏe mạnh, bữa cơm ngon, hậu mãi chu đáo. ECOBA cam kết giúp bạn Ăn Ngon Sống Khỏe.
#gaolut #gaolutden #gaoluthuuco #ECOBA #ECOBAHUYENME #ECOBABLACKRICE #blackrice #organic #gaohuuco
Hướng Dẫn Cách Nấu Cơm Gạo Lứt Thơm Ngon Mềm Dẻo
Như các mẹ cũng đã biết, thực phẩm ngày càng bẩn, 99% thực phẩm bên ngoài đều nhuốm thuốc trừ sâu, hóa chất quá độc hại gây ảnh hưởng cực kỳ lớn đến sức khỏe của chính bản thân và con em mình.
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU NẤU CƠM GẠO LỨT:
– 1 chén gạo lứt đỏ / gạo lứt trắng (Có thể mua ở siêu thị đều được). Mình sẽ có hướng dẫn địa điểm mua được gạo lứt siêu sạch tại HCM ở cuối bài cho các mẹ thêm sự lựa chọn – Dầu phộng, dầu mè (Option thêm)
– 4 muỗng canh đậu đỏ (Siêu thị luôn, hoặc kiếm được nguồn sạch càng tốt)
– 1 nắm nhỏ vài gr phổ tai khô.
XỬ LÝ GẠO LỨT TRƯỚC KHI NẤU:
Ở bước này, chúng ta sẽ tiến hành cho gạo vào tô hoặc thau lớn một tí, vò sơ nhẹ qua nước để loại bỏ các bụi bẩn bám trên gạo, sau đó cho nước ấm khoảng 40 độ vào tô, chế ngập gạo một đoạn để ngâm, dùng nắp bàng hoặc gì đó đậy kín lại. Thời gian ngâm dành cho gạo đỏ là 22h. Gạo trắng thì có thể ngâm 8h – 10h là được rồi. Trên thực tế Top bí kíp đã nhiều lần nấu và thấy gạo lứt trắng mềm hơn nên ngâm 22h như gạo lứt đỏ sẽ bị chua nước, gây hư gạo.Vậy tại sao phải ngâm gạo lâu như thế ? Vâng, gạo lứt khá cứng. 1 phần ngâm để làm gạo mềm ra, và 1 phần quan trọng khác đó là để mầm trong gạo phát triển, tạo nên nguồn siêu dinh dưỡng cho người ăn.
CÁCH NẤU CƠM GẠO LỨT THEO NỒI THƯỜNG:
Đây là cách từ xưa đến giờ ông cha ta vẫn nấu, đơn giản và tiện dụng phải không các mẹ. Để nấu gạo lứt tốt nhất thì cần chú ý đến loại nồi nấu nó. Top 1 là nồi đất, sau đó đến nồi gang, sau nữa là Inox, nhôm ….
Tiếp theo, lấy gạo đã ngâm 22h cho cả nước ngâm vào nồi gang, cho thêm 1/2 muỗng cafe muối hầm nguyên chất vào, đảo nhẹ để trộn đều gạo, đậu đỏ, phổ tai lên.
Về phần nước, hãy dùng tay làm đều mặt gạo, canh mức nước từ mặt gạo lên 1 lóng tay là mức nước trung bình. Ở các lần sau bạn sẽ chủ động gia giảm lượng nước nếu lần 1 nấu hơi khô hoặc là bị chèm bẹp nha.
Để cơm thơm và mềm dẻo hơn, bạn có thể thêm 1 muỗng cafe dầu Ô liu hoặc dầu mè, dầu phộng vào lúc này luôn. Cách này Top bí kíp học lóm của 1 cô ăn dưỡng sinh gần nhà.
Rồi, bây giờ bắc nồi gang đậy kín nắm vung lên bếp lửa, nấu cho sôi lên 20 phút. sau đó kéo củi ra phía ngoài chỉ chừa than bên trong bếp khoảng 20p, rồi lại tiếp tục nấu thêm 30 phút nữa là cơm đạt.
Típ hay: cơm gạo lứt nấu càng lâu cơm càng ngon, nên sau khi nấu thêm 30 phút, các mẹ có thể dập lửa đi, nhưng vẫn để nồi cơm vs 1 ít than đỏ bên dưới để cơm được auto nấu thêm 1 thời gian nữa.
CÁCH NẤU CƠM GẠO LỨT BẰNG NỒI ÁP SUẤT:
Về lựa chọn nồi áp suất thì tùy các bạn, từ loại rẻ vài trăm đến loại xịn gần chục triệu đồng đều có. Nếu bạn xác định gắn bó ăn cơm gạo lứt hoặc thường xuyên sử dụng nồi áp suất thì nên đầu tư sắm nồi của Đức với thương hiệu Fissler.
Top bí kíp Blog cũng đang sử dụng loại này, nó có thể xem là đỉnh trong số đỉnh rồi đó ạ.
Để nấu bằng nồi áp suất thì có 2 cách.1. Nấu trực tiếp trong nồi 2. Nấu chưng cách thủy.
Về nấu trực tiếp trong nồi thì cách nấu giống 100% so với nấu nồi đất.
Còn cách nấu qua chưng cách thủy thì có một tí mệt hơn nha.
Đầu tiên, kiếm mua một thố bằng sứ , loại tốt tí không đang nấu lại nổ bùng thì toi cơm =)). Tốt nhất là mua loại của Nhật Bản hoặc của các cơ sở lâu năm như gốm sứ Minh Long để chất lượng tốt & An Toàn.
Như đã giới thiệu, để mua được gạo lứt siêu sạch bạn có thể tham khảo sản phẩm tại Công Ty Quy Nguyên. Chuyên cung cấp thực phẩm dưỡng sinh sạch, rau sạch, đậu hủ sạch , gạo sạch, tekka đúng chất,…. trên toàn quốc
Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Gạo Hữu Cơ Cho Cơm Dẻo, Thơm Ngon trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!