Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Lẩu Hàn Quốc Cay Nồng Cho Những Ngày Se Lạnh mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cắt bắp cải thành sợi, hành lá cắt dài. Hành tây cắt miếng. Rửa sạch tất cả nguyên liệu.Một nồi lẩu nóng hổi, thơm nồng vị cay mà không cần chuẩn bị lâu sẽ là lựa chọn phù hợp để tụ tập với người thân và bạn bè.
Nước sốt: – 3 muỗng canh tỏi băm nhỏ – 2 muỗng canh bột ớt – 2 muỗng canh nước – 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc – 1 muỗng cà phê nước tương đậu nành – 1 muỗng cà phê đường.
Đồ ăn kèm: – 150g thịt lợn ba chỉ thái mỏng – 100g kim chi cải thảo – 6 cây xúc xích – 50g đậu tương – 40g giá đỗ – 8 chiếc bánh gạo tokbokki – 1 gói mì Hàn Quốc – 6 lát chả cá – 1/4 bắp cải – 1/2 củ hành tây
Bước 1: Cắt bắp cải thành sợi, hành lá cắt dài. Hành tây cắt miếng. Rửa sạch tất cả nguyên liệu. Bước 2: Trong một nồi, thêm nước, cá khô, muối, nấm đông cô và rong biển khô vào. Nấu trong khoảng 25 phút rồi vớt cá khô và lá rong biển ra. Nấm lấy ra xắt lát. Bước 2: Trong một nồi, thêm nước, cá khô, muối, nấm đông cô và rong biển khô vào. Nấu trong khoảng 25 phút rồi vớt cá khô và lá rong biển ra. Nấm lấy ra xắt lát.
Bước 3: Trộn tỏi băm nhỏ, ớt bột, tương ớt, nước tương, đường và nước vào với nhau để làm nước sốt.
Bước 4: Xếp bắp cải, hành lá, thịt lợn, nấm, kim chi, đậu tương vào nồi lẩu. Sau đó thêm xúc xích, bánh gạo, hành tây, giá đỗ vào. Thêm hỗn hợp nước sốt rồi đổ nước dùng vào. Bật lửa ở mức to để nhanh sôi.
Bước 5: Khi nồi nước lẩu sôi được 10 phút, bạn có thể thưởng thức với một số loại rau ăn kèm. Thêm mì tôm hoặc miến vào để có một bữa ăn no đủ.
Cùng Danh Mục :
Comments
Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Tôm Chua Cay Cho Những Ngày Se Lạnh.
Lẩu tôm chua cay là món ăn ngon thích hợp cho mùa đông, cách nấu lẩu tôm cũng khá đơn giản. Để thay đổi khẩu vị, món lẩu có thể được chế biến với nguyên liệu hoàn toàn bằng tôm tươi cùng nước lẩu chua cay. Kết hợp giữa vị chua nhẹ từ trái thơm, trái khế, hòa quện với nước lèo từ gà hay heo.
Nguyên liệu chuẩn bị nấu lẩu tôm chua cay.
(Chuẩn bị cho 4 người)
800g tôm sú tươi, con lớn.
150g cà chua.
2 trái khế chua.
1/4 trái thơm.
500g xương gà hay heo.
800g bún tươi.
Hành lá, ngò.
10 củ hành tím.
Tỏi băm, ớt băm, ớt bột.
Dầu ăn.
Tiêu, muối, nước mắm, bột ngọt (nếu thích).
Bắp chuối bào, rau muống cong.
Ớt xiêm trái xanh.
Tôm sú: rửa sạch, cắt đầu tôm để riêng, lột vỏ, bỏ chỉ ở lưng, chừa đuôi tôm. Rửa sạch lại, lau ráo xếp lại đĩa, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, cất vào tủ lạnh để giữ độ tươi. Đầu tôm giã nhuyễn với chút tiêu cất tủ lạnh, vỏ tôm + chân tôm, rửa sạch để ráo.
Xương gà: rửa sạch, trụng qua nước sôi, bỏ nước trụng, rửa sạch lại để ráo. Cho xương gà vào nồi với 2 lít nước lã + hành tím đập dập nấu lấy nước lèo. Khi xương gà rục vớt xương bỏ, cho vỏ tôm + chân tôm vào nấu sôi với lửa nhỏ cho ra nước giọt, lược lấy nước lèo, bỏ xác.
Cà chua: rửa sạch, lấy 2 trái thái múi để riêng, còn lại thái nhỏ.
Thơm: rửa sạch, xay nhuyễn, vắt lấy nước thơm, bỏ bã.
Khế: rửa sạch, cắt bỏ riềm, thái lát mỏng.
Hành lá + ngò: rửa sạch, để cho ráo nước và thái nhỏ.
Hành tím: lột bỏ vỏ, rửa sạch, 1/2 đập dập, 1/2 băm nhỏ.
Bắt chuối bào: rửa sạch, vẩy ráo.
Rau muống: nhặt bỏ lá, ngắt cọng dài độ 5 cm, rửa sạch để ráo.
Cho vào đầu tôm giã 1 chén nước lèo nguội, khuấy đều rồi lọc lấy nước qua nồi khác, phần xác còn lại quậy với 1 chén nước lèo nữa, lọc lấy nước chung với lần trước, bỏ xác, rồi chế vào nồi nước lèo trộn chung.
Đặt chảo lên bếp với 3 muỗng xúp dầu ăn phi thơm 1 muỗng xúp hành tím băm + 1 muỗng xúp tỏi băm, cho cà chua thái nhỏ + 1 muỗng cà phê bột (lượng ớt bột tùy khẩu vị) đảo đều đến khi cà chua chín mềm, trút cà chua qua nồi nước lèo + nước thơm. Đặt nồi nước lèo lên bếp nấu sôi, cho khế vào, nêm lại với muối và đường cho vừa ăn, rắc hành lá + ngò thái nhỏ, nhắc xuống.
Cho nước lèo qua nồi lẩu, đặt lên bàn ăn, thả cà chua thái múi vào. Dọn kèm 1 đĩa bún + 1 đĩa rau gồm rau muống + bắp chuối bào, kèm chén nước mắm + ớt thái lát + đĩa tôm.
Khi nước lẩu sôi, cho tôm vào nước lẩu để sôi lại, cho rau vào, rau chín vớt ra ăn kèm bún + tôm và chan nước lẩu.
Cách Nấu Lẩu Bò Sa Tế Cay Ngon Xuýt Xoa Cho Ngày Se Lạnh
Cách nấu lẩu bò sa tế cay ngon nhất vừa cung cấp đầy đủ dinh dưỡng vừa kích thích vị giác ngon miệng trong bữa ăn. Giữa cái tiết trời se lạnh cả gia đình quây quần đoàn tụ bên bếp lẩu bò sa tế cay nồng còn gì hạnh phúc bằng. Lẩu bò giàu chất dinh dưỡng giúp máu cho những người thiếu máu, cơ thể mệt mỏi được nấu kèm với sa tế tăng độ cay nồng giúp món ăn ngon hơn, ấm bụng trong những ngày se lạnh.
icachlam.net hôm nay sẽ giới thiệu cho các bạn cách nấu món lẩu bò sa tế cực ngon đảm bảo giữa cái tiết trời se lạnh vừa ăn vừa xuýt xoa khen ngon cho xem. Hãy trổ tài như một đầu bếp chuyên nghiệp để nấu những món ăn ngon cho gia đình mình đi nào.
Nguyên liệu cần có cho món lẩu bò sa tế
+ 300g thịt bò philê hoặc bò bắp tươi ngon.
+ 300g nạm bò.
+ 1kg xương ống bò.
+ 3 quả cà chua, 4-5 cây sả.
+ Sa tế tôm, lạc rang, bột bò kho, rau ăn kèm lẩu: hoa bí, rau cải, cà tím, hành tỏi băm, gừng, ớt tươi.
+ Các loại gia vị : nước mắm, đường, dầu ăn, hạt tiêu xay, hạt nêm, giấm gạo, nước tương.
Các bước làm món lẩu bò sa tế cực ngon
Bước 1:sơ chế thịt bò và ướp gia vị
Thịt bò để nhúng lẩu, bạn rửa sạch, thái lát mỏng, rồi ướp với gừng đập dập để tăng thêm độ thơm cho thịt, riêng với phần nạm bò, bạn thái miếng vừa ăn, ướp chút hành tỏi băm, tiêu, hạt nêm, bột bò kho, sa tế trong 15 phút cho nguyên liệu thấm đều;
Bước 2: nấu nước lẩu bò
Trong thời gian chờ đợi, bạn rửa sạch xương bò, chặt khúc, rồi đổ nước vào luộc 1 lần rồi đổ nước đó đi, tra lại một nồi nước khác vào ninh lại, trong quá trình ninh bạn cho thêm một chút muối, hành, gừng nướng đập dập vào nồi nước dùng và nhớ vớt hết bọt cho nước dùng trong .
Bước 3: Nêm gia vị
Phi hành tỏi thơm rồi đổ nạm bò vào xào, gần chín, bạn cho cà chua bổ cau vào xào cùng, thêm muối, đường cho vừa ăn; Khi thấy cà chua đã chín, bạn cho 2 lít nước dùng đã chuẩn bị phía trên vào. Sau đó cho thêm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, sa tế và giấm gạo vào. Cuối cùng là cho sả đập dập và ớt tươi thái lát, nêm cho vừa ăn là được.
Bước 4: Trang trí và thưởng thức
Bạn chuẩn bị một nồi lẩu chuyên dụng, đổ nước dùng vào nồi và chuẩn bị các loại rau ăn kèm cùng thịt bò thái lát bày ra xung quanh nồi lẩu. Ngoài những nguyên liệu trên, bạn có thể chuẩn bị thêm đậu phụ, hay ngao sò ăn kèm cũng rất hợp vị, mà làm nước dùng càng ngon ngọt hơn.
Bật Mí Cách Nấu Lẩu Gân Bò Ngon Tuyệt Cho Ngày Tết Se Lạnh
Nguyên liệu cho cách nấu lẩu gân bò
+500g thịt bò
+ 500g xương bò
+ Hành tây, gừng, sả, ớt, sa tế, hành tỏi
+ Gia vị, viên lẩu bò, sa tế
+ Rau ăn lẩu: Mùng tơi, rau cần, cải chíp, cải thảo, rau muống
+Đậu phụ: 5 bìa.
+Cà chua: 300 g.
+Nấm rơm: 200g
Cách nấu lẩu gân bò
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên trong cách nấu lẩu gân bò thì bạn cần rửa sạch phần gân, xương bò, thịt bò. Gân được thái miếng vừa ăn và thịt bò được thái mỏng để nhúng lẩu ăn kèm. Xương bò được chặt khúc.
Các loại rau củ như hành tây, gừng thì bóc vỏ ngoài, rửa sạch. Nấm rơm cắt bỏ chân đi, cà chua rửa sạch và bổ múi cau.
Rau ăn lẩu thì nhặt bỏ phần cuống, lá già, hỏng và rửa sạch, ngâm lại với dung dịch nước muối loãng và trước khi dùng ăn lẩu thì vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Hầm xương bò
Phần xương bò được hầm cần được trần qua nước sôi một lượt rồi cho vào nước hầm cùng với gừng đập dập, sả và hành tây cho thơm và ngọt nước hơn. Bạn cũng cần cho thêm chút muối và hạt nêm cùng nướng thêm 2 củ hành khô tím và bỏ vào nước dùng.
Phần gân bò được trần qua nước sôi và sau đó bạn phi thơm hành, tỏi băm lên và cho gân bò, cà chua vào xào cùng với chút nước mắm, muối, bột canh, sa tế và hạt tiêu. Sau đó đổ toàn bộ gân bò vừa xào vào nước dùng đang hầm xương bò đến khi nhừ và ngọt nước.
Bước 4: Hoàn thiện lẩu gân bò
Sau khi nước hầm được khoảng 40-45 phút thì bạn cho viên lẩu bò vào, nêm lại cho vừa ăn.
Khi ăn bạn nên dùng bếp từ hay bếp ga mini cho tiện và giờ thì chuẩn bị rau nhúng, thịt bò ăn cùng với lẩu gân bò thôi.
Mách nhỏ cho bạn là cách nấu lẩu gân bò nếu bạn ăn rau nhúng với mùng tơi, hay rau cải thì rất ngon và hợp. Không chỉ làm mất đi mùi gây đặc trưng của thịt bò mà còn rất ngon và ngọt nước nữa.
Bạn cũng có thể chuẩn bị thêm chút bún hay bánh đa ăn với nước lẩu, vừa dễ ăn lại vừa có mùi vị ngon tuyệt.
Những lợi ích bất ngờ từ thịt bò, gân bò
Là một trong những loại thịt đỏ bổ dưỡng, thịt bò chứa nhiều sắt, đạm và các vitamin, khoáng chất có lợi cho cơ thể. Gân bò dai ngon giúp tăng cường tiết dịch giữa khớp xương, bổ dưỡng sức khỏe vô cùng tốt.
Không chỉ giúp tăng cường cơ bắp, độ dẻo dai rất tốt cho những người vận động nhiều mà nó còn chứa hàm lượng Protein, B6 nhiều đáng kể. Khả năng miễn dịch được nâng cao và quá trình chuyển hóa các chất diễn ra trong cơ thể nhanh chóng và hiệu quả hơn rất nhiều. Đặc biệt tốt những vận động viên, hay người đang trong chế độ tập Gym, người mới ốm dậy nên thịt bò thường xuyên có trong thực đơn của họ.
Các khoáng chất thiết yếu như: K, Mg, Ca, Zn, B12… đều có chứa trong thịt bò nên không chỉ giúp sản xuất ra các hormone tăng trưởng, sự phát triển của cơ bắp mà nó còn cần thiết cho các tế bào để tăng cường đưa oxy đến các cơ, hoạt động hiệu quả cao và hạn chế gây mệt mỏi vì giảm nguy cơ hình thành các chất ức chế tế bào.
Ăn thịt bò, gân bò cũng rất bổ máu vì chúng có chứa Fe trong thành phần dinh dưỡng.
Cách nhận biết thịt bò, gân bò ngon trong cách nấu lẩu gân bò, thịt bò thì khâu lựa chọn nguyên liệu nấu là vô cùng quan trọng, quyết định đến chính sự thành công của món ăn. Thịt bò, gân bò ngon là loại thịt được lấy từ những con bò khỏe mạnh, bạn cũng có thể nhận ra điều này nếu quan sát bằng mắt thường hay dùng tay cảm nhận, kiểm tra độ đàn hồi của thịt.
Còn nếu là thịt bò giả làm từ thịt lợn thêm màu nhuộm thì bạn ngửi thử chúng có không có mùi gây đặc trưng như thịt bò chuẩn, dù có được để cùng thì cũng không có được mùi giống như vậy.
Thịt bò, gân bò ngon để làm lẩu thường được chọn là phần có cả nạc và ít bì. Ăn như vậy sẽ giòn, ngon hơn.
Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Lẩu Hàn Quốc Cay Nồng Cho Những Ngày Se Lạnh trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!