Xem Nhiều 2/2023 #️ Cách Nấu Lẩu Vịt Khoai Môn Đơn Giản Ăn Với Bún Ngon Miễn Chê # Top 9 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 2/2023 # Cách Nấu Lẩu Vịt Khoai Môn Đơn Giản Ăn Với Bún Ngon Miễn Chê # Top 9 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Lẩu Vịt Khoai Môn Đơn Giản Ăn Với Bún Ngon Miễn Chê mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Sơ chế nguyên liệu

Vịt bạn có thể dùng cả con hoặc mua riêng phần đùi vịt nếu muốn.

Đùi vịt mua về đem bóp với muối hạt và 1 nhánh gừng đập dập để làm sạch và khử mùi tanh của vịt.

Ướp thịt vịt với nước tương Maggi (hoặc dầu hào hay hắc xì dầu cũng được).

Khoai môn bào vỏ, thái khúc vừa ăn rồi ngâm vào bát nước muối loãng khoảng 5-10 phút để khoai môn được trắng. Lưu ý, khi bào vỏ khoai môn nên đeo bao tay bởi vì nhựa khoai môn có thể khiến 1 số người bị ngứa.

Ớt tươi thái nhỏ, gừng cạo vỏ thái sợi hoặc thái lát mỏng. Hành khô thái nhỏ.

Rau muống, rau cải cúc nhặt rửa sạch, thái khúc hoặc để cả cây.

Chiên sơ vịt

Đun nóng 1 lượng lớn dầu ăn rồi cho vịt đã ướp vào chiên sơ qua với lửa lớn để áp chảo phần da vịt cho săn lại. Vớt vịt ra cho nguội bớt rồi chặt hoặc dùng kéo cắt thành các miếng vừa ăn. Ướp tiếp vịt với: hạt nêm, đường (bỏ qua nếu không thích ăn ngọt), bột canh.

Nấu lẩu vịt

Bắc nồi lên bếp, đun nóng chút dầu ăn rồi cho phần hành khô, gừng, chút ớt tươi vào phi thơm. Tiếp đó cho vịt đã ướp gia vị vào xào qua.

Lúc này bạn đổ khoảng 3 lít nước vào nồi. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, ninh khoảng 15 phút sau đó cho khoai môn vào đun thêm 15-20 phút nữa. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, cho lá tía tô và hành lá vào và tắt bếp ngay là hoàn thành cách làm lẩu vịt khoai môn.

Nếu có dầu màu điều thì trước khi tắt bếp hãy cho vào 1-2 thìa để tạo màu cho món ăn thêm đẹp mắt.

Khi ăn lẩu vịt bạn nhúng các loại rau đã chuẩn bị, chan nước dùng ăn kèm với bún rất ngon.

Có thể pha thêm bát nước chấm chanh tiêu (bột canh, nước cốt chanh, hạt tiêu, ớt tươi) hoặc nước mắm gừng (gừng, ớt, chanh, nước mắm, đường) để chấm thịt vịt cho đậm đà.

Cách làm khác

Ngoài cách làm lẩu vịt khoai môn như công thức trên, món lẩu vịt còn được nấu theo 3 cách khác như sau:

Lẩu vịt om sấu

Lẩu vịt nấu chao

Chao là 1 loại thực phẩm phổ biến ở miền tây còn có tên gọi khác như đậu phụ nhự, đậu hũ nhũ… có nguồn gốc từ Trung Quốc. Chao có nhiều loại như chao trắng, chao đỏ.

Lẩu vịt măng cay

Thay vì dùng khoai môn, khoai sọ bạn có thể thay bằng măng tươi để nấu lẩu vịt cũng rất hợp vị. Theo đó, vịt cũng được sơ chế và chế biến như bình thường. Măng được tước sợi hoặc thái lát móng, luộc sơ qua cho bớt vị chua rồi rửa lại với nước. Xào măng qua cho ngấm gia vị rồi đem ninh với vịt thành nồi nước dùng lẩu vịt. Lẩu vịt măng cay ăn với bún cũng rất ngon.

Cách Làm Món Vịt Nấu Măng Tươi Ăn Bún Ngon Miễn Chê, Cả Nhà Thích

Vịt nấu măng tươi là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt vịt và măng tươi, thịt vịt thơm ngọt, béo ngậy lại có tính mát, măng tươi giòn sần sật, vị chua nhẹ đặc trưng, thêm chút rau gia vị làm dậy hẳn mùi thơm đặc trưng của cả món ăn. Vịt nấu măng tươi có thể ăn cùng cơm nóng nhưng kết hợp với bún tươi là ngon nhất, vì lẽ đó mà người ta còn gọi món vịt nấu măng là bún măng vịt. Thông thường, để thưởng thức một tô bún măng vịt ở ngoài hàng, bạn phải trả từ 30 – 50.000 đồng, vậy tại sao bạn không mua nguyên liệu để tự chế biến món ăn tại nhà, sẽ tiết kiệm được rất nhiều chi phí cho cả gia đình đấy!

Vịt nấu măng tươi có nguyên liệu chính là thịt vịt, măng tươi, bún, rau thơm, gia vị… đó đều là những nguyên liệu dễ mua, dễ tìm. Cách làm vịt nấu măng tươi cũng không khó thực hiện, quan trọng nhất là khâu sơ chế măng, sơ chế vịt và nấu nước dùng. Nếu bạn vẫn chưa biết cách làm vịt nấu măng tươi thì hãy lấy giấy bút ra để ghi lại công thức này nhé! Vào những dịp lễ, cuối tuần hay khi rảnh rỗi, vào bếp làm vịt nấu măng tươi cho cả gia đình thưởng thức thì còn gì ý nghĩa hơn phải không nào?

Hãy vào bếp cùng Thucthan.com để khám phá bí quyết làm vịt nấu măng tươi ngon chuẩn vị nhé!

Nguyên liệu

Vịt sống: 1 con, nặng khoảng 1 – 1,5kg

Măng tươi: 500g

Chanh tươi: 1 trái

Hành lá: 1 bó nhỏ

Gừng tươi: 1 củ

Rau mùi tàu: 1 bó nhỏ

Rượu trắng: 100 ml

Tỏi khô: 1 củ

Hành khô: 3 củ

Bún tươi: 1kg

Các gia vị nêm nếm thường dùng: dầu ăn, muối, hạt nêm, đường, hạt tiêu…

Sơ chế nguyên liệu

Cạo vỏ 1 nhánh gừng tươi, đập dập, băm nhỏ rồi trộn với ½ chén rượu trắng.

Thịt vịt sau khi sơ chế sạch, bạn cần phải khử mùi hôi (thịt vịt có mùi hôi đặc trưng, nếu không loại bỏ mùi hôi sẽ làm giảm hương vị của cả món ăn). Bạn dùng chanh và muối hạt chà xát lên toàn bộ thân vịt, cả bên trong và bên ngoài nhiều lần, sau đó rửa lại với nước. Tiếp theo, bạn lấy hỗn hợp rượu gừng chà xát lên thân vịt thật kỹ để khử mùi hôi, cuối cùng rửa lại với nước rồi để ráo.

Lưu ý, bạn nên cắt bỏ phần tĩ ở chỗ phao câu vịt, nếu các lỗ chân lông của vịt có chất nhầy màu đen còn xót lại thì phải rửa thật kỹ cho bằng hết vì đây là nguyên nhân chính gây nên mùi hôi của vịt.

Vịt sau khi rửa sạch, bạn chặt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Nếu có tiết vịt, bạn có thể cắt thành miếng, chần quan nước sôi để loại bỏ chất bẩn và giúp tiết đông lại thành khối.

Hành lá nhặt gốc, rửa sạch, thái khúc nhỏ.

Mùi tàu nhặt gốc, rửa sạch, thái khúc nhỏ.

Hành khô, tỏi khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

1 nhánh gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch, thái lát.

Áp chảo cho thịt vịt ra bớt mỡ

Bắc chảo lên bếp với một chút dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho thịt vịt chặt nhỏ vào áp chảo cho đến khi phần da ra bớt mỡ, miếng thịt săn lại và có màu vàng nâu đẹp mắt. Gắp vịt vào rây, để ráo dầu. Bước này giúp món ăn không bị ngán ngấy do nhiều mỡ và có tác dụng làm cho thịt vịt thơm ngon hơn. Nếu thịt vịt nhiều nạc, săn chắc thì có thể bỏ qua bước này.

Ướp vịt với các gia vị

Cho thịt vịt áp chảo vào tô lớn, thêm khoảng 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, ½ lượng hành băm, tỏi băm. Trộn đều hỗn hợp cho vịt ướt và thấm gia vị. Ướp vịt trong khoảng 30 phút, bạn có thể đảo thường xuyên khi ướp để vịt thấm gia vị đậm đà hơn.

Luộc măng

Măng tươi mua về rửa thật sạch, bạn cho vào nồi luộc chín để loại bỏ vị đắng, nếu thấy măng vẫn còn đắng, bạn có thể chần qua nước sôi thêm vài lần.

Xả măng bằng nước lạnh cho măng nguội, sau đó bạn xé măng thành những sợi mỏng vừa ăn.

Xào măng cho thấm gia vị

Bắc chảo lên bếp với chút dầu ăn, phi thơm tỏi băm, cho măng vào xào chín rồi nêm thêm chút hạt nêm cho đậm đà. Xào măng tươi trước khi nấu sẽ giúp măng thấm dầu và gia vị, khi ăn măng giòn ngọt và thơm hơn.

Nấu măng vịt

Bạn bắc một cái nồi lớn lên bếp, phi thơm lượng hành băm còn lại rồi cho thịt vịt vào xào sơ, thêm gừng thái lát vào xào cùng vịt.

Xào thịt vịt cho đến khi thịt chín và săn lại thì đổ nước vào đun sôi (lượng nước phù hợp với lượng canh bạn muốn ăn). Hạ lửa nhỏ nấu liu riu cho thịt vịt chín mềm, khi nấu thường xuyên vớt bọt để nước dùng được trong.

Nấu khoảng 20 – 25 phút thịt đã mềm, bạn trút hết phần măng tươi, tiết vịt thái miếng vào nồi, nấu sôi thêm khoảng 5 phút. Cuối cùng, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi vặn lửa liu riu để giữ nóng.

Thành phẩm và thưởng thức món ăn

Bạn nấu một nồi nước sôi, chần sơ bún qua nước sôi rồi cho vào tô, rắc thêm hành lá, mùi tàu thái nhỏ, cuối cùng múc nước dùng nóng, thịt vịt, măng tươi vào là đã hoàn thành.

Món này phải ăn nóng mới ngon, bạn có thể ăn bún măng vịt với các loại rau thơm, rau sống và chén mắm gừng để giúp tăng hương vị. Nếu ăn với cơm, sau khi nêm nếm gia vị bạn có thể tắt bếp, sau đó múc canh ra tô, rắc thêm mùi tàu, hành lá rồi thưởng thức.

Với hương vị thơm ngon đặc biệt cùng công thức chế biến đơn giản, bạn chỉ mất từ 1,5 – 2 tiếng đồng hồ để hoàn thiện món ăn cho cả gia đình. Thịt vịt có tính mát, măng tươi ngon ngọt, kết hợp với nhau sẽ tạo thành một món ăn vô cùng hấp dẫn, phù hợp với mọi thời tiết. Nếu không có măng tươi để sử dụng thường xuyên, bạn có thể dùng măng khô để làm món vịt nấu măng khô cũng được nhé!

Yêu cầu thành phẩm

Thịt vịt chín mềm, vị ngon ngọt tự nhiên, thịt vịt không quá khô hay quá béo.

Nước canh trong, ngọt đậm đà, có vị béo vừa phải của nước luộc vịt và vị chua nhẹ của măng tươi.

Măng vàng ươm, chín nhưng giòn sần sật, không đắng, vị ngon ngọt đặc trưng.

Mẹo & lưu ý (Footnotes)

Cách chọn vịt ngon để nấu măng

Theo kinh nghiệm mua vịt ngon, bạn nên chọn vịt đực vì vịt đực có thớ thịt dày, thịt thơm ngọt hơn so với vịt cái. Mua vịt trưởng thành, có kích thước 1 – 1,5 kg, vịt trưởng thành có thịt thơm ngon nhất, lông đã mọc đủ nên sơ chế rất nhanh. Bên cạnh đó, vịt đã đẻ vài lứa thịt cũng rất ngon, bạn có thể chọn mua loại vịt này. Vịt nấu măng khô ng nên mua vịt béo vì sẽ làm món ăn bị ngán ngấy, bạn nên chọn những con vịt nặng, chắc thịt, nhiều nạc, xương vịt nhỏ.

Nếu mua vịt non, thịt vịt nhão ăn không ngon, lông măng chưa mọc đủ nên sẽ tốn hàng giờ để sơ chế. Nếu mua phải vịt già, thịt vịt sẽ bị khô, xác, không có vị thơm ngọt đặc trưng và chất dinh dưỡng cũng giảm đi rất nhiều.

Bạn nên mua vịt nuôi thả tự nhiên, không nên mua vịt nuôi công nghiệp, tốt nhất là mua vịt sống về làm hoặc nhờ người bán làm hộ rồi chế biến ngay. Đối với món vịt nấu măng tươi nói riêng và các món ăn từ thịt vịt nói chung, nên mua vịt sống để đảm bảo hương vị thơm ngon nhất, hạn chế việc mua vịt chế biến sẵn trong các siêu thị hay lò giết mổ gia cầm.

Cách chọn măng tươi ngon

Bạn có thể dùng măng lá hoặc măng củ để nấu món này tùy ý, mua măng ở những địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng măng tươi ngon, không bị ngâm hóa chất độc hại.

Để mua măng củ tươi, bạn chọn củ có hình thô, to nhỏ đều nhau, măng thẳng, giòn nhưng không quá non hay quá già. Măng củ ngon sẽ không có các lá vàng, nát, bề mặt không có đốm lạ. Khi quan sắt bằng mắt thường, măng ngon sẽ có lớp vỏ mỏng, chất giòn, nhiều nước, có mùi thơm đặc trưng của măng tươi. Nếu măng củ có màu trắng hoặc màu vàng bất thường, đưa lên mũi thấy mùi hôi thì không nên mua vì có thể măng đã bị ngâm hóa chất.

Cách Nấu Khoai Tây Xào Thịt Gà Ngon Miễn Chê

Cách làm canh thịt bò củ cải

Cách xào mướp hương với lòng heo

Nguyên liệu làm khoai tây xào thịt gà cho 4 người:

– 200g thịt ức gà

– 4 củ khoai tây

– 1 củ hành tây

– 50g gừng

– Nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu

– 1 thìa nhỏ tương đen

– 20g hành lá

Cách làm khoai tây xào thịt gà cho 4 người:

Sơ chế nguyên liệu làm món khoai tây xào thịt gà:

– Thịt gà thái thành từng miếng vừa ăn, đểvào bát ướp thịt với 1 thìa nhỏ muối, 1 chút xíu hạt tiêu, 1 thìa canh nước mắt để thịt ngấm gia vị trong vòng 20 phút.

– Khoai tây gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch, thái thành lát vuông nhỏ, ngâm khoai tây vào chậu nước lạnh có pha một ít muối khoàng 15 phút.

– Hành tây bóc vỏ khô, bổ múi cau, gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi.

– Vớt khoai ra rổ cho ráo nước.

– Hành lá nhặt, rửa sạch, cắt khúc nhỏ.

Các bước làm khoai tây xào thịt gà:

– Đặt chảo chống dính, sâu lòng lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng để chiên ngập khoai tây, cho khoai tây vào chiên đều hai mặt.

– Sau đó vớt khoai tây ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

– Đặt một chiếc chảo khác lên bếp, cho hai thìa canh dầu ăn vào, đợi dầu nóng, cho gừng vào phi thơm sau đó đổ thịt gà vào xào chín, nêm thêm 1 thìa nhỏ tương đen đảo đều, nêm nếm cho vưà ăn.

– Tiếp theo đổ gừng, khoai tây và hành tây vào đảo đều, nhẹ tay với lửa nhỏ, nêm thêm 1 chút hạt nêm cho vừa ăn.

– Xào món khoai tây xào thịt gà từ 5-8 phút, sau đó rắc thêm hành lá, múc ra bát ăn với cơm.

Lưu ý khi làm món khoai tây xào thịt gà:

– Phần thịt gà nên chọn phần ức gà hoặc phần thịt đùi gà những phần thịt này sẽ mềm, nạc hơn thích hợp với món xào.

– Khi chọn khoai tây bạn chọn những củ to vừa phải, cầm chắc tay, dễ cạo vỏ, khoai có màu vàng là khoai ngon.

– Món khoai tây xào thịt gà ngon nhất khi ăn lúc nóng vì để nguội khoai tây sẽ bị cứng lại.

Comments

3 Công Thức Nấu Lẩu Gà Ngon Miễn Chê

1. Lẩu gà Thái chua cay thập cẩm

Nguyên liệu gồm:

-Phần xương và thịt: 0.5kg xương heo (xương gà, đầu tôm) , thịt gà ta, thịt bò, tôm sú.

-Rau, củ, quả: Rau cải mơ, rau muống, cà chua, ngô ngọt, cà rốt, nấm hương khô, 4 bìa đậu phụ, 3-4 cây sả, hành khô, 1 củ riềng, 2 quả chanh, ớt tươi, 4-5 lá chanh thái.

-Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, bột canh, đường, tiêu, gia vị lẩu thái…

Các bước thực hiện:

-Xương heo rửa sạch cho vào nồi áp suất hầm lấy phần nước trong.

-Gà rửa sạch chặt miếng nhỏ vừa ăn, thịt bò thái mỏng đúng thớ, tôm cắt râu nặn hết phần bẩn ở đầu tôm, đậu phụ thái miếng vuông rồi xếp tất cả ra đĩa.

– Các loại rau nhúng nhặt bỏ lá úa rửa sạch và ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút; Ngô ngọt rửa sạch cắt khoanh tròn, cà rốt bổ miếng, cà chua bổ múi cau, nấm hương khô ngâm nước ấm cho hết chất bẩn rồi rửa sạch; sả đập dập, riềng thái lát mỏng, lá chanh vò nhàu.

– Chế nước lẩu: Phi thơm hành băm rồi cho cà chua vào xào, tiếp đến cho nấm hương, sả đập dập, riềng thái lát, 1 quả ớt tươi thái nhỏ. Nêm 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột canh, 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu, 2 muỗng đường, 2 muỗng nước cốt chanh. Khi các gia vị đã quện đều với nhau thì đổ phần nước xương heo đã hầm vào.

Tiếp đến nêm thêm 2 muỗng gia vị lẩu thái và thả lá chanh đã vò nhàu vào là hoàn thiện phần nước lẩu. Nếu ai thích vị béo thì có thể cho thêm nước cốt dừa.

Như vậy là tất cả các nguyên liệu của món lẩu gà Thái chua cay thập cẩm cũng như nước lẩu đã được chuẩn bị xong, việc tiếp theo chỉ là bắc lên bếp và thưởng thức.

2. Lẩu gà dấm bỗng

Nguyên liệu gồm:

– Gà ta: 1-2 con khoảng 1,7kg – 1,8kg/con sau khi đã làm thịt, tùy theo số lượng người ăn. Nếu mua gà bé quá sẽ không ngon. Gà làm sạch chặt miếng vừa ăn, ướp với gia vị và hành khô băm nhỏ để khoảng 15-20 phút..

– Nấm các loại: nấm hương tươi, nấm thủy tiên, kim châm, nấm rơm: cắt bỏ gốc, rửa qua nước muối vớt ra để ráo.

– Rau muống/rau cải/cải cúc…tùy theo mùa nhặt rửa sạch vớt ra rổ để ráo.

– Mùi tàu, hành lá cắt khúc ngắn chừng 3-4cm.

– Khoai lang Nhật gọt vỏ thái lát mỏng vừa phải ngâm vào nước muối pha loãng cho khỏi bị thâm, cà rốt gọt vỏ thái miếng tròn, có thể tỉa cánh hoa cho đẹp mắt, hành tây thái miếng cau rồi cắt làm đôi, ngô Mỹ cắt khúc chừng 2-3cm, cà chua 4-5 quả thái miếng cau.

– Đầu, cổ cánh và chân gà cho vào ninh cùng xương ống để lấy nước dùng.

– Dấm bỗng, mẻ: khoảng 1 bát con, mẻ ngấu hoặc có thể thay bằng quả me, quả dọc. Dấm bỗng và mẻ có thể dễ dàng mua ở các cửa hàng bán đồ khô.

Các bước thực hiện chế biến lẩu gà dấm bỗng:

– Chế nước dùng vào nồi lẩu, nêm gia vị và một chút đường. Thả ngô ngọt, khoai lang Nhật, cà rốt vào đun sôi, vặn nhỏ lửa đun liu riu khoảng 15p cho ngọt nước.

– Phi thơm hành khô băm nhỏ, cho cà chua thái miếng cau vào xào tái, trút vào nồi nước lẩu để tạo màu cho đẹp.

– Lọc mẻ chắt lấy nước ra một cái bát con, từ từ chế mẻ và dấm bỗng vào đun sôi trở lại. Nếu không thích ăn mẻ có thể thay bằng quả me hoặc quả dọc, cho vào đun cùng lúc với khoai và ngô, múc ra bát dầm nhuyễn rồi cũng nêm vào từ từ. Điều chỉnh lại gia vị và độ chua sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.

– Bày các loại rau, nấm kết hợp với thịt gà ra đĩa.

– Đặt nồi lẩu lên bếp, cho gà vào đun sôi chừng 6-7 phút, thả hành tây, mùi tàu, hành lá, nấm hương tươi vào đun cùng cho dậy mùi thơm, cho ít một sao cho gà chín vừa tới ăn mới giòn và ngọt thịt. Nếu đun kỹ quá thịt gà sẽ bị khô.

Kết hợp nhúng thêm các loại rau và nấm ăn kèm cho thêm phần hấp dẫn. Gia vị ăn kèm là gia vị chanh ớt hoặc cầu kỳ hơn thì xay ớt xanh cùng với muối tiêu chanh.

– Lẩu gà ăn với miến dong là hợp nhất, hoặc bún tươi. Nếu ăn cay bạn cho thêm sa tế.

– Lẩu gà dấm bỗng có vị chua dịu nhẹ, nước lẩu ngọt thanh rất dễ ăn và có mùi thơm rất hấp dẫn.

3. Lẩu gà rau cải

Nguyên liệu cho 6 người ăn

– Gà ta: 2kg

– Xương gà: 500g

– Cải thảo: 1 cây

– Cải chíp: 1 mớ

– Khoai môn: 1 củ

– Cà chua: 2 quả

– Ngô ngọt: 2 bắp

– Hành củ tươi: 1 mớ

– Gia vị: Chanh, ớt, gừng sả, muối, bột ngọt…

– Các loại mỳ, miến hoặc bún ăn kèm

Các bước thực hiện làm món lẩu gà rau cải:

– Gà rửa sạch, xát muối và gừng vào phần da gà, rửa lại thật sạch, chặt miếng vừa ăn. Xương gà, chân, cổ cánh chần qua nước sôi rồi cho vào nồi ninh trong khoảng 1 tiếng lấy 3 lít nước dùng.

– Các loại rau sơ chế rửa sạch, cắt ngắn vừa ăn. Khoai môn gọt vỏ rửa sạch cắt khối vuông vừa ăn, nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân để ráo, cà chua bổ miếng cau. Xếp tất cả lên đĩa.

– Đun nước lẩu:

Đặt nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn, cho 3 củ sả, 2 củ gừng, 1 quả ớt đập dập vào xào. Khi tất cả xém vàng thơm, đổ nước ninh xương gà vào.

Nêm gia vị: nước mắm, bột nêm, muối và nước cốt 2 quả quả chanh. Gia giảm lại cho vừa miệng, có thể cho thêm chanh nếu thích ăn chua.

Thưởng thức:

Chế nước lẩu ra nồi, lọc bỏ bã. Cho khoai môn, ngô ngọt, cà chua vào đun sôi trở lại. Nhúng thịt và các nguyên liệu ăn kèm. Lẩu gà chua chua, cay cay thơm thơm dịu hài hòa là được.

Nếu như bạn đã nhàm chán với các cách chế biến lẩu gà quen thuộc thì với cách chế biến mới, vừa nhanh vừa lạ này chắc chắn bạn sẽ làm gia đình và bạn bè mình hài lòng.

Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Lẩu Vịt Khoai Môn Đơn Giản Ăn Với Bún Ngon Miễn Chê trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!