Xem Nhiều 11/2022 #️ Cách Nấu Lẩu Xí Quách Ngon Không Tưởng / 2023 # Top 17 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 11/2022 # Cách Nấu Lẩu Xí Quách Ngon Không Tưởng / 2023 # Top 17 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Lẩu Xí Quách Ngon Không Tưởng / 2023 mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Vào những ngày nghỉ cuối tuần là cơ hội để gia đình mình sum họp quây quần bên nhau để thưởng thức các món ăn ngon.

Khi thời tiết dần chuyển lạnh cũng là lúc những món ăn nóng hổi lên ngôi và lẩu luôn là lựa chọn hàng đầu. Nồi lẩu ấm nóng hấp dẫn khiến lẩu luôn có sức lôi cuốn vô cùng đặc biệt với người thưởng thức.

Lựa chọn món lẩu để nấu không quá khó bởi có rất nhiều loại lẩu cũng như nhiều nguyên liệu khác nhau. Lẩu xí quách sẽ là một món lạ nhưng lại vô cùng ngon đối với những người lần đầu thưởng thức.

Lẩu xí quách thực chất chính là xương hầm. Món này được chế biến rất dễ với xương heo. Ban đầu thì là thế nhưng sau này người ta còn thay xương heo bằng xương bò, xương gà, xương dê… đều ngon cả.

Nguyên liệu nấu lẩu xí quách

Xương ống heo: 1 kg

Củ cải trắng : 1 củ

Cà rốt: 1 củ

Hành tây: 1 củ

Ngô ngọt : 1 bắp

Nấm đùi gà: 200 gram

Mì: 300 gram

Các loại rau cải cúc, cải thảo, cần tây

Gia vị: hạt nêm,mì chính, bột canh….

Cách nấu lẩu xí quách

Bước 1 : Chế biến xương heo

Xương ống heo khi mua về bạn rửa sạch với nước rồi cho vào nồi chần sơ qua nước sôi.

Tiếp theo, bạn đem xương rửa lại với nước lạnh 2 – 3 lần cho khử bỏ chất bẩn và mùi tanh rồi cho vào nồi.

Cho thêm khoảng 2 lít nước vào và đun sôi. Khi nước sôi, bạn hạ lửa nhỏ rồi hầm xương trong khoảng 1 tiếng đồng hồ cho xương nhừ và ra nước.

Bước 2: Chế biến các loại rau

Bắp khi mua về bạn chặt thành từng khúc dài khoảng 4 cm.

Cà rốt gọt sạch vỏ, tỉa hoa rồi cắt thành từng khoanh dày khoảng 0.5 cm.

Củ cải trắng bạn đem gọt sạch vỏ, cắt từng khúc sau đó chẻ nhỏ.

Tần ô bạn đem nhặt và rửa sạch.

Cần tây rửa sạch rồi cắt khúc.

Nấm đùi gà rửa sạch rồi đem cắt lát.

Hành tây bạn đem bóc vỏ cắt múi cau.

Cải thảo đem rửa sạch cắt vát xéo nhỏ

Bước 3: Nấu lẩu xí quách

Khi nồi xương hầm sôi lên, bạn cho bắp và củ cải trắng vào nồi xương, đậy kín nấp lại và đun nhỏ lửa khoảng 45 – 60 phút cho các nguyên liệu ra nước ngọt và chín mềm.

Tiếp theo, bạn cho thêm cà rốt vào nấu khoảng 30 phút.

Bước 4: Hoàn thành

Khi nấu các nguyên liệu chín mềm, tiến hành nêm gia vị rồi khuấy đều cho gia vị tan và nếm cho vừa khẩu vị. Đến khi nước sôi lên, bạn tắt bếp và dọn lên thưởng thức.

Khi ăn, bạn cho lẩu ra bếp điện hoặc bếp gas mini rồi cho nấm vào nấu chín. Sau đó, tiếp tục cho cải thảo, tần ô vào. Với món lẩu xí quách bạn nên ăn kèm với mì trứng và đừng quên chuẩn bị chén nước mắm nguyên chất thêm vài lát ớt đấy!

Những lưu ý khi nấu lẩu xí quách

Để món lẩu xí quách thơm ngon và có nước dùng trong trẻo, khi hầm nên cho vào 1 muỗng nước mắm.

Ngoài ra, trong quá trình nấu, bạn nên thường xuyên vớt bọt sẽ giúp nước dùng khi hoàn thành trong trẻo và hấp dẫn hơn.

Với cách nấu lẩu xí quách bạn không phải là bún tươi hay bún gạo như các món lẩu thông thường khác mà thường các bạn ăn chỉ dùng mì tôm mà thôi kèm ít cải thảo

Món lẩu xí quách hoàn thành có mùi thơm lừng, nước lẩu trong vắt, ngọt từ xương và quyện với vị thanh thanh của rau củ trông thật hấp dẫn phải không nào? Vậy thì còn chần chừ gì mà không vào bếp, trổ tài ngay thôi nào

The post Cách nấu lẩu xí quách ngon không tưởng appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.

Bài viết này Nam lấy nguồn từ: Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình https://ift.tt/2NyF3ej

Bài viết này Nam lấy nguồn từ: Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình https://ift.tt/2NyF3ej

Cách Nấu Lẩu Xí Quách Ngon Không Tưởng Cho Cả Gia Đình / 2023

Vào những ngày nghỉ cuối tuần là cơ hội để gia đình mình sum họp quây quần bên nhau để thưởng thức các món ăn ngon.

Khi thời tiết dần chuyển lạnh cũng là lúc những món ăn nóng hổi lên ngôi và lẩu luôn là lựa chọn hàng đầu. Nồi lẩu ấm nóng hấp dẫn khiến lẩu luôn có sức lôi cuốn vô cùng đặc biệt với người thưởng thức.

Lựa chọn món lẩu để nấu không quá khó bởi có rất nhiều loại lẩu cũng như nhiều nguyên liệu khác nhau. Lẩu xí quách sẽ là một món lạ nhưng lại vô cùng ngon đối với những người lần đầu thưởng thức.

Lẩu xí quách thực chất chính là xương hầm. Món này được chế biến rất dễ với xương heo. Ban đầu thì là thế nhưng sau này người ta còn thay xương heo bằng xương bò, xương gà, xương dê… đều ngon cả.

Nguyên liệu nấu lẩu xí quách

Xương ống heo: 1 kg

Củ cải trắng : 1 củ

Cà rốt: 1 củ

Hành tây: 1 củ

Ngô ngọt : 1 bắp

Nấm đùi gà: 200 gram

Mì: 300 gram

Các loại rau cải cúc, cải thảo, cần tây

Gia vị: hạt nêm,mì chính, bột canh….

Cách nấu lẩu xí quách

Bước 1 : Chế biến xương heo

Xương ống heo khi mua về bạn rửa sạch với nước rồi cho vào nồi chần sơ qua nước sôi.

Tiếp theo, bạn đem xương rửa lại với nước lạnh 2 – 3 lần cho khử bỏ chất bẩn và mùi tanh rồi cho vào nồi.

Cho thêm khoảng 2 lít nước vào và đun sôi. Khi nước sôi, bạn hạ lửa nhỏ rồi hầm xương trong khoảng 1 tiếng đồng hồ cho xương nhừ và ra nước.

Bước 2: Chế biến các loại rau

Bắp khi mua về bạn chặt thành từng khúc dài khoảng 4 cm.

Cà rốt gọt sạch vỏ, tỉa hoa rồi cắt thành từng khoanh dày khoảng 0.5 cm.

Củ cải trắng bạn đem gọt sạch vỏ, cắt từng khúc sau đó chẻ nhỏ.

Tần ô bạn đem nhặt và rửa sạch.

Cần tây rửa sạch rồi cắt khúc.

Nấm đùi gà rửa sạch rồi đem cắt lát.

Hành tây bạn đem bóc vỏ cắt múi cau.

Cải thảo đem rửa sạch cắt vát xéo nhỏ

Bước 3: Nấu lẩu xí quách

Khi nồi xương hầm sôi lên, bạn cho bắp và củ cải trắng vào nồi xương, đậy kín nấp lại và đun nhỏ lửa khoảng 45 – 60 phút cho các nguyên liệu ra nước ngọt và chín mềm.

Tiếp theo, bạn cho thêm cà rốt vào nấu khoảng 30 phút.

Bước 4: Hoàn thành

Khi nấu các nguyên liệu chín mềm, tiến hành nêm gia vị rồi khuấy đều cho gia vị tan và nếm cho vừa khẩu vị. Đến khi nước sôi lên, bạn tắt bếp và dọn lên thưởng thức.

Khi ăn, bạn cho lẩu ra bếp điện hoặc bếp gas mini rồi cho nấm vào nấu chín. Sau đó, tiếp tục cho cải thảo, tần ô vào. Với món lẩu xí quách bạn nên ăn kèm với mì trứng và đừng quên chuẩn bị chén nước mắm nguyên chất thêm vài lát ớt đấy!

Những lưu ý khi nấu lẩu xí quách

Để món lẩu xí quách thơm ngon và có nước dùng trong trẻo, khi hầm nên cho vào 1 muỗng nước mắm.

Ngoài ra, trong quá trình nấu, bạn nên thường xuyên vớt bọt sẽ giúp nước dùng khi hoàn thành trong trẻo và hấp dẫn hơn.

Với cách nấu lẩu xí quách bạn không phải là bún tươi hay bún gạo như các món lẩu thông thường khác mà thường các bạn ăn chỉ dùng mì tôm mà thôi kèm ít cải thảo

Món lẩu xí quách hoàn thành có mùi thơm lừng, nước lẩu trong vắt, ngọt từ xương và quyện với vị thanh thanh của rau củ trông thật hấp dẫn phải không nào? Vậy thì còn chần chừ gì mà không vào bếp, trổ tài ngay thôi nào

Lẩu Xí Quách Món Ngon Đậm Đà – “Đốn Tim” Cả Nhà! / 2023

Lẩu xí quách tại Nhân Phát thu hút thực khách bởi sự ấm nóng cùng vị ngọt của nước dùng cộng sức hấp dẫn của các nguyên liệu khiến lẩu xí quách luôn có sức lôi cuốn vô cùng đặc biệt.

Xí quách bò là gì?

Bạn đã biết xí quách là gì và những món xí quách cực ngon chưa?

Nghe xí quách có vẻ là lạ nhưng thực chất nó chính là xương hầm là một món ăn thông dụng với mỗi người dân Việt Nam. Xí quách thường dùng làm lẩu xí quách, một loại lẩu có hương vị mới lạ.

Lẩu xí quách là món ăn mang lại hương vị độc đáo, thơm ngon, được rất nhiều người yêu thích. Nó hấp dẫn nhiều thực khách nhờ vị thanh của nước dùng bởi sự kết hợp độc đáo của nước xương hầm với các loại rau củ quả như: táo đỏ, nấm,…mang lại hương thơm mùi rau quả, lại có vị thanh thanh mang lại cảm giác khó có thể quên cho thực khách.

Nguyên liệu làm lẩu xí quách

1,5 kg xương ống bò.

Cà rốt, củ cải trắng, hành tây.

Táo đỏ, nấm.

Các loại rau ăn kèm như: rau cải, rau cóc, rau nhái, tía tô,…

Nước tương, hạt nêm, muối, đường.

Cách làm Lẩu xí quách thơm ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.

Xương bò khi mua về bạn rửa sạch xương, chần sơ qua nước sôi, tiếp theo rửa lại với nước lạnh rồi cho vào nồi, cho vào khoảng 2.5 lít nước và đun sôi. Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa đun trong khoảng 1 tiếng đồng hồ cho xương ra nước. Trong quá trình nấu, thường xuyên vớt bọt sẽ giúp nước dùng sau khi nấu nhìn sẽ được trong và hấp dẫn hơn.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác.

Nấm chẻ đôi hoặc cắt lát, táo đỏ rửa sạch, Cà rốt gọt vỏ, sau đó tỉa hoa, Củ cải trắng gọt sạch vỏ, cắt khúc rồi sau đó chẻ nhỏ, Hành tây thái mỏng ngâm với đá.

Bước 3: Nấu nước lẩu

Sau khi các nguyên liệu đã chín, bạn nêm nếm vào nồi lẩu 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh muối, rồi khuấy đều cho gia vị tan trong nước dùng và nêm nếm cho vừa khẩu vị.

Bước 4: Hoàn thành món ăn.

Đến khi nước sôi lên, bạn tắt bếp. Khi ăn, bạn cho lẩu ra bếp điện hoặc bếp gas mini rồi cho nấm vào nấu chín ăn kèm cùng các loại rau rừng thơm ngon.

Cách Nấu Lẩu Dê Đơn Giản Nhưng Lại Ngon Không Tưởng / 2023

Không chỉ đối với người việt nói riêng mà cả ở nước ngoài nói chung thịt dê luôn là loại thực phẩm được ưu thích. Còn đối với những bà nội chợ thì không còn xa lạ với các món ăn ngon được nấu từ thịt dê như xào, hấp, nướng và trong đó phải kể đến món lẩu thịt dê những miếng thịt mềm, nước lẩu ngọt được hầm từ xương heo ăn kèm với rau thì đúng là món ăn ấm lòng mùa đông. Để nấu được món lẩu thịt dê ngon, không có mùi hôi của thịt dê và đậm đà thì bạn hãy tham khảo cách thực hiện sau đây. Đây là món lẩu ngon mà bạn có thể chiêu đãi bạn bè đấy.

Cách nấu lẩu dê đơn giản nhất:

Nguyên liêu cần chuẩn bị:

Thịt dê 700g

Xương heo 1,3kg

Củ sen 300g, 1 trái dừa

Khoai môn 300g

4 miếng đậu hủ chiên + 100 tàu hủ ky

Đậu hủ sống màu vàng 4 miếng

2 Củ cải trắng + 3 củ gừng + 1 củ ghiền

Hành tây 1 củ + sả cọng

3 tai vị + 5 đại hồi

Chao trắng 1 hủ, rượu trắng

Ớt bột khô, tỏi băm

500g mì trứng

Màu điều

Rau: Cải ngọt, cải xanh, quế, tía tô, tần ô, ngò rai và rau ôm

Gia vị cần: Hắc xì dầu, đường, muối, bột ngọt, dầu ăn, tiêu.

Cách thực hiện nấu lẩu dê:

Thịt dê: Rửa sạch, đem nướng thui, khi nướng lấy lá sả chà lên thịt dê cho thịt dê thơm, rồi cắt miếng vừa ăn.

Xương heo: Chà muối lên xương rồi rửa lại với nước sạch, chặt nhỏ, luộc sơ qua nước sôi, vớt ra xả lại với nước lạnh, để ráo.

Mì trứng: Trụng qua nước sôi, rồi vớt ra đem mì dội lại với nước lạnh, để ráo sau đó đem hấp 5 phút ( hỗn hợp: cho 2 muỗng súp dầu với 1 muỗng súp tỏi + tiêu + muối + bột ngọt + xì dầu) cho hỗn hợp vào mình rồi xốc mì lên đều.

Củ cải trăng: Rửa sạch, để ráo, cắt khúc ngang rồi cắt lại làm 4 khúc.

Gừng + ghiền: Đập dập

Khoai môn + củ sen: Gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn rồi đem chiên sơ.

Rau: Cắt gốc, rửa sạch để ráo.

Rau ôm + quế + ngò gai: Cắt rể, rửa sạch, thái nhỏ.

Củ hành tây: Cắt làm 6 phần theo chiều dọc củ

Đem đi hấp chín : Thịt dê + 4 khúc sả cọng + 1 ít ghiền + 1 củ cải trắng + 1 củ gừng + rau om + ngò gai + quế + 3 tai vị + 1 trái dừa( lấy nước) + nêm 1 muỗng súp đường + 2 muỗng rượu trắng + 1 muỗng cà phê tiêu. Hấp đến khi thịt chín thì lấy ra, cho dầu vào chảo đợi nóng dầu cho tỏi băm vào phi cho vàng lên rồi cho thịt dê vào xào với hắc xì dầu.

Nấu nước lèo: 3 lít nước cho vào nồi nấu sôi cho xương heo vào hầm với lửa riu riu, nếu thấy có bọt vớt sạch bọt, hầm đến khi xương mềm, lọc lấy phần nước trong bỏ xương. Phần nước lèo trong vừa lọc đem nâu sôi lên cho gừng + ghiền + sả + hồi + quế + đại vị rồi cho thịt dê đã xào vào nồi, thêm khoai môn, củ sen đã chiên sơ vào. Nêm vơi ít gia vị như: Muối + đường + bột ngọt rồi cuối cùng cho tàu hủ ky, màu điều và ít rau tía tô.

Nước chấm chao: Để chảo nóng cho 2 muỗng súp dầu ăn + bột ớt + màu điều rồi cho chao vào nêm lại cho vùa ăn với ít đường, bột ngọt, muối.

Món lẩu dê đã hoàn thành rồi đấy, giờ chỉ còn thưởng thức nữa mà thôi, mong với bài viết về cách nấu lẩu dê sẽ giúp được bạn một phần nào đó trong việc thực hiện chế biến món ăn này.

Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Lẩu Xí Quách Ngon Không Tưởng / 2023 trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!