Xem Nhiều 2/2023 #️ Cách Nấu Món Cá Lăng Om Chuối Đậu Đơn Giản Mà Lại Thật Là Ngon # Top 9 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 2/2023 # Cách Nấu Món Cá Lăng Om Chuối Đậu Đơn Giản Mà Lại Thật Là Ngon # Top 9 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Món Cá Lăng Om Chuối Đậu Đơn Giản Mà Lại Thật Là Ngon mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Nguyên liệu để nấu món cá lăng om chuối đậu

Cá lăng: 600g

Đậu phụ: 2 bìa

Chuối xanh: 2 quả

Gia vị nêm nếm

Thì là, tía tô, hành lá, nghệ, răm, hành khô, mắm tôm, riềng, mẻ

Thịt ba chỉ: 100g.

Cách nấu món cá lăng om chuối đậu

Bước 1: Sơ chế thịt, chuối, đậu và các nguyên liệu khác

Thịt ba chỉ thái con chì.

Chuối xanh tướt vỏ, thái lát vừa ăn. Sau đấy cho vào ngâm nước muối loãng để không bị thâm.

Đậu phụ cắt khối vuông nhỏ.

Riềng, nghệ cạo vỏ, rửa sạch rồi xay nhỏ. Sau đó thì trộn chung với 1 chút mẻ và 1thìa nhỏ mắm tôm rồi lọc lấy nước cốt.

Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.

Hành lá, thì là, tía tô, răm rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

Bước 2: Sơ chế cá lăng

Cá mua về cạo sạch nhớt rồi rửa qua nước muối cho sạch, cắt khoanh vừa ăn.

Ướp cá với nước cốt lọc ở trên, tiêu cùng với 1 ít hành khô băm nhỏ.

Bước 3: Xào thịt, cá và các nguyên liệu khác

Đậu phụ mình cho dầu ăn nóng già rồi bỏ vào chiên vàng.

Cho dầu vào nồi phi hành cho vàng rồi cho cá đã ướp vào cho thịt cá thơm, sau đó đổ riêng ra.

Thịt ba chỉ thì rang cháy cạnh rồi cho chuối vào xào cùng, nêm nếm chút gia vị. Tiếp đó cho chút nước vào đun khoảng 3 phút rồi đổ thịt cá xào qua vào.

Bước 4: Hoàn thành món ăn

Cho thêm chút nước rồi om đến khi cá chín và chuối mềm vừa ăn.

Nêm thêm chút gia vị cho vừa ăn rồi cho nốt phần đậu đã chiên vào om thêm 5 phút.

Cho thêm thì là, hành lá, tía tô và rau răm lên trên rồi tắt bếp.

Vậy là chúng ta vừa cùng nhau hoàn thành xong cách nấu món cá lăng om chuối đậu rồi đấy. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị chua nhẹ của mẻ nên rất dễ ăn, cùng chuối nhừ và cá có vị ngọt đậm đà hòa quyện kết hợp với đậu thịt khiến cho vị giác của bạn luôn được thay đổi. Thât là một món ăn ngon phải không nào? Còn chờ gì nữa hãy bắt tay vào làm ngay món ăn đơn giản mà đủ chất dinh dưỡng này ngay thôi.

Cách Làm Món Cá Tầm Om Chuối Đậu Cực Đơn Giản Mà Lại Siêu Ngon

Cá tầm om chuối đậu là thực đơn bổ dưỡng chứa nhiều vitamin A, B6, B12, phốt pho, selenium, omega 3 rất tốt cho sức khỏe, được nhiều gia đình yêu thích.

Cá tầm nấu chuối đậu ngon ngọt, bùi bùi của chuối xanh hòa lẫn với vị thơm của thịt cá. Bạn đã thử và biết làm món ăn hấp dẫn này chưa? Dưới đây là những chia sẻ về cá tầm om chuối đậu: Cách làm món cá tầm om chuối đậu cực đơn giản tại nhà.

>>Tham khảo ngay: Cách chế biến món cá tầm rang muối có 1-0-2

Sơ chế các nguyên liệu

Cá tầm mua về làm sạch hết nhớt rồi rửa qua nước muối cho sạch và đem cắt thành khúc vừa ăn.

Ướp cá tầm với hạt tiêu và hành khô băm nhỏ

Chuối xanh bạn đem tước vỏ và thái lát rồi ngâm nước muối loãng để chuối không bị thâm đen.

Thịt ba chỉ thái thành miếng nhỏ.

Đậu phụ cắt miếng vừa ăn

Hành lá, thì là, tía tô và rau răm rửa sạch để ráo nước cắt khúc vừa ăn.

Đậu phụ đem đi chiên vàng.

Phi hành vàng thơm rồi cho cá tầm đã ướp vào xào qua cho thịt cá thơm và mềm rồi đổ riêng ra.

Sau đó bạn rang thịt ba chỉ cháy cạnh rồi đổ chuối xanh vào xào cùng và cho thêm ít gia vị vừa ăn. Tiếp theo cho chút nước vào và đun khoảng 3 phút rồi đổ thịt cá đã xào qua vào.

Cuối cùng là cho thêm ít nước rồi đun đến khi cá và chuối chín mềm vừa ăn nhé!

Cá tầm om chuối đậu ăn ở đâu ngon nhất?

Trên đây là cách làm món cá tầm om chuối đậu ngon tại nhà phù hợp với khí trời se lạnh vào cuối tuần này. Ngoài ra nếu bạn muốn thưởng thức trọn vị món cá tầm om chuối đậu này ở trong không gian rộng rãi sang trọng thì hãy đến các quán ăn uy tín đảm bảo vệ sinh ở Hà Nội.

Một trong những quán ăn được biết đến nhiều nhất và nổi tiếng với món cá tầm om chuối đậu là Quán họ hứa (Địa chỉ: số 5 và 32 liền kề 11A Phường Mỗ Lao – Quận Hà Đông, Hà Nội).

Ở đây chuyên cung cấp các món ăn nổi tiếng, đặc biệt là các món cá tầm. Quán họ Hứa được biết đến là nơi tươi ngon, sang trọng, chuẩn vị, đảm bảo vệ sinh, phục vụ chu đáo mà giá cả phải chăng. Chắc chắn khi đến đây thưởng thức món cá tầm nấu chuối đậu các bạn sẽ không bao giờ quên được mùi vị hấp dẫn đó. Trên đây là những chia sẻ về cá tầm om chuối đậu: Cách làm món cá tầm om chuối đậu cực đơn giản mà các bạn nên biết. Để biết thêm thông tin chi tiết về món cá tầm xin vui lòng truy cập: https://quanhohua.com

Cách Nấu Món Cá Lăng Riềng Mẻ Và Om Chuối Đậu Cực Ngon

CÁCH NẤU MÓN CÁ LĂNG RIỀNG MẺ VÀ OM CHUỐI ĐẬU CỰC NGON

Nguyên liệu cần có

– Hành tím

– Đậu phụng

– Đường

– Hạt nêm

– Mì chính

– Dầu ăn

– Mẻ

– Nước nghệ

– Riềng băm

– Rau thơm

– Lá lốt

– Chuối xanh

– Cá lăng

Cách chế biến món cá lăng nướng riềng mẻ và chuối ôm

Bước 1:Cách sơ chế để chế biến cá lăng. Đây là một loại cá ít xương nên ta dùng phần thịt để phi lê. Sau khi mua cá ngoài chợ về thì ta tiến hành đánh sạch vỏ của cá, tiếp đó xác muối cho bớt nhớt, làm ruột cá sạch sẽ và để ráo. Ta chuẩn bị một con dao có mũi nhọn và nhỏ bén để róc lấy phần thịt của cá. Sau khi lấy phần thịt của cá xong ta cắt cá thành từng miếng dày sau đó cho vào tô sạch để nguyên.

Bước 2: Sau khi làm xong thì ta tiến hành ướp cá cho thấm vị.Hành tím lột vỏ thái nhỏ cho hành vào cá, củ riềng sau khi được rửa sạch thái lát nhỏ xong ta đập dập cho thơm, ta cho nhiều riềng. Ta cho thêm một ít đường, một ít mẻ, một tí hạt nêm cùng với nước của củ nghệ tươi lọc với mẻ cùng với một tí dầu ăn và trộn đều. Ta để trong vòng 30 phút thì cá đã thấm vị.

Bước 5: Ta có lá lốt, thìa là, tía tô, hành hoa. Tất cả các loại rau trên ta đem thái nhỏ. Bật bếp và cho đậu phụ khi nãy đã cắt vào chiên, cho một lượng dầu nhiều để khi chiên đậu sẽ giòn hơn. Chuối xanh sau khi luộc chín thì vớt ra cho vào tô, chuối luộc cho ta một màu vàng đẹp mắt.

Như vậy là cơ bản đã hoàn thành xong phần nấu nướng, bây giờ chúng ta chỉ cần bày biện để cùng thưởng thức, lót lá chuối vào giữa cái rá, sau đó cho phần cá lăng nướng vào một góc và một ít lá dong. Còn đối với món cá lăng ôm chuối đậu thì ta cho chuối và đậu vào nồi, sau đó cho vào bát thế là đã hoàn thành 2 món cá lăng riềng mẻ và cá lăng om chuối đậu.

Mùi vị thơm lừng của cá lăng nước kết hợp với lá dong cùng với tô cá lăng om chuối đậu dậy lên hương vị đặc trưng, vị bùi của chuối cùng với vị thơm của lá lốt dậy lên hương vị đồng quê. Cùng với cách trang trí dân dã có lá chuối đậm chất đồng quê làm bạn không thể cưỡng lại trước món ăn tuyệt vời này.

Bí Kíp Làm Món Cá Lăng Om Chuối Đậu Chuẩn Vị Tây Bắc

Nguyên liệu làm món cá lăng chuối đậu

Để có thể làm được một tô cá lăng om chuối đậu cho 4 – 5 người ăn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: – 1 con cá lăng khoảng 600g – 800g. Bạn nên chọn những con cá lăng còn tươi sống hoặc nếu chỉ có thể mua được cá đã chế biến thì nên chọn khúc cá có da, vẩy sáng bóng, không có mùi tanh, thịt cá có tính đàn hồi. – 2 – 3 quả chuối xanh. – 2 bìa đậu phụ. – Rau thì là, tía tô, hành lá. – Nghệ, mắm tôm, riềng, mẻ, tỏi, hành tím. – Gia vị.

Cách làm cá lăng om chuối đậu

Chỉ với 6 bước đơn giản sau đây, bạn đã có thể cho ra đời món cá lăng om chuối đậu “chuẩn vị” Tây Bắc: Bước 1: Giã nát nghệ và riềng trộn cùng với một chút mẻ, mắm tôm sau đó lọc lấy nước cốt. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Bước 2: Rửa sạch cá lăng, dùng muối hột chà sát vào phần thân để giúp cá sạch nhớt. Tiếp đó, chặt cá thành từng miếng vừa ăn. Tẩm ướp cá với nước cốt riềng mẻ vừa lọc được, thêm tiêu, hành tím băm nhỏ rồi ướp trong khoảng thời gian 15 – 20 phút để thịt cá thêm đậm đà. Bước 3: Thái đậu phụ thành những miếng vuông vừa ăn rồi chiên vàng. Bước 4: Tước vỏ chuối xanh, cắt khúc vừa ăn rồi bổ làm tư. Sau đó nên ngâm ngay chuối vào nước pha dấm loãng để không bị thâm đen. Bước 5: Bóc tỏi, băm nhỏ. Thì là, tía tô, hành lá rửa sạch rồi băm nhỏ. Bước 6: Phi thơm hành tỏi rồi cho phần cá đã tẩm ướp vào đảo đều. Khi thịt cá hơi se lại thì cho chuối xanh vào đảo sơ, rồi đổ 1 lít nước om cho đến khi cá và chuối chín, mềm. Sau đó nêm nếm mắm muối theo khẩu vị của gia đình rồi cho đậu phụ đã chiên vào khoảng 5 phút. Trước khi tắt bếp thì thêm hành lá, tía tô, thì là băm nhỏ vào.

Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Món Cá Lăng Om Chuối Đậu Đơn Giản Mà Lại Thật Là Ngon trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!