Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Nui Chay Rau Củ Tuyệt Ngon Giàu Dinh Dưỡng mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Chia sẻ công thức và cách nấu nui chay rau củ ngon đơn giản tại nhà. Nước dùng món nui chay được nấu từ nhiều loại rau củ nên có vị ngọt thanh, mùi thơm rất hấp dẫn.
Xem VIDEO CÁCH NẤU NUI CHAY RAU CỦ NGON
CÔNG THỨC NUI CHAY RAU CỦ
1 bịch nui trắng
300g tàu hủ ky sen
200g tàu hủ ky non
1 trái bắp mỹ
1 củ su hào
1 củ sắn
1 củ cải trắng
1 củ cà rốt
200g nấm đùi gà
ít baro
2.5L nước
Gia vị: 15g muối hạt, 8g đường phèn, 8g hạt nêm chay
Thường với những món nước lèo chay, phần nguyên liệu không cố định mà tùy vào sở thích của mỗi gia đình. Bạn có thể dùng những loại củ quả để tạo độ ngọt cho nước dùng như: củ sắn (củ đậu), susu, su hào, bắp mỹ, xá bấu (củ cải muối), củ cải trắng…
CÁC BƯỚC NẤU NUI CHAY RAU CỦ TẠI NHÀ
– Rau củ quả sơ chế sạch. Cắt lát củ cải trắng, su hào, củ sắn dày 1cm rồi cho vào nồi cùng 2.5L nước. Nấu 30 phút (tính từ lúc nước sôi).
– Vớt củ cải trắng, su hào, củ sắn ra. Cho cà rốt vào nấu 5 phút, cho bắp vào nấu 5 phút, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, cho tiếp nấm và tàu hủ ky vào. Nấu thêm 3 phút.
– Cho vào tô ít giá, múc nui đã trụng vào, múc nước lèo rau củ chay chang vào. Rắc thêm ít tiêu và baro lên trên.
BÍ QUYẾT NẤU NUI CHAY RAU CỦ THƠM NGON
– Nếu nấu nui chay rau củ ăn kèm với giá, salad hoặc rau sống các loại thì nên nêm đậm đà hơn 1 chút, để khi cho giá, rau vào thì vừa ăn.
– Khi hầm rau củ để lấy nước ngọt, bạn không nên nêm nếm bất kì gia vị gì, vì gia vị sẽ thấm vào rau củ. Phần rau củ này ăn được nhưng chủ yếu dùng để nấu nước ngọt, sau khi nấu xong thì cũng không còn ngon nữa.
– Nui sau khi luộc thường sẽ không bị dính. Nếu bạn trụng nui trước 1 – 2 tiếng rồi mới ăn thì nên đổ vào nồi nước luộc nui ít dầu. Dầu sẽ giúp nui luộc không dính vào nhau sau khi nguội.
NHỮNG MÓN CHAY NGON ĂN VỚI CƠM
Đậu hủ chiên sả ớt
Nấm kho chay
Chả giò chay
MÓN LIÊN QUAN
Cách Làm Tôm Xào Rau Củ, Món Ngon Giàu Dinh Dưỡng
Nếu bạn là một người nội trợ của gia đình, chắc hẳn bạn sẽ có nỗi trăn trở làm sao để không chỉ nấu được những món ăn ngon mà còn phải đảm bảo dinh dưỡng cho gia đình?
1. Nguyên liệu làm món tôm xào rau củ cho khoảng 4 người ăn
175g tôm đông lạnh đã bóc vỏ.
30ml dầu thực vật
15ml hạt giống hành tây
4-6 lá cà ri
115g đậu Hà Lan đông lạnh
115g ngô ngọt đông lạnh
1 trái bí xanh
1 quả ớt chuông đỏ
5ml hạt rau mùi
2 quả ớt khô đỏ
½ quả chanh
Muối, hạt tiêu
2. Cách làm món tôm xào rau củ cho khoảng 4 người ăn
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu làm món tôm xào rau củ
Đầu tiên với nguyên liệu chính là tôm thì chúng ta cần đem ra bỏ rã đông tự nhiên rồi rửa lại bằng nước sạch. Sau khi rửa sạch rồi bạn để tôm thật ráo nước.
Với các nguyên liệu rau củ thì bạn cũng rửa sạch hoặc để rã đông tự nhiên (nếu là rau củ đông lạnh). Bí xanh ta thái miếng to mỏng vừa ăn. Ớt chuông đỏ bổ làm đôi, lọc bỏ hạt, xắt hạt lựu. Ớt khô đem thái nhỏ.
Bước 2: Thực hiện món tôm xào rau củ
Bắc chảo dầu lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi ta cho hạt giống hành tây và lá cà ri vào chảo đảo lên vài lần. Kế đó bạn cho tiếp tôm vào chảo, đảo đều tay.
Bạn xào tôm đến khi thấy thịt tôm săn lại và lượng nước thừa đã cạn hết thì chúng ta đổ hỗn hợp rau củ vào, bao gồm: bí xanh, ớt chuông đỏ, ngô ngọt , đậu Hà Lan và hạt tiêu.
Bạn tiếp tục đảo hỗn hợp đều tay trên chảo nóng trong khoảng 3 đến 5 phút.
Sau khi đảo đủ thời gian rồi thì chúng ta nêm thêm các gia vị sau vào chảo: hạt rau mùi, ớt khô thái nhỏ và nước cốt chanh.
Đảo qua một vài lần nữa rồi để yên chảo tôm xào khoảng 1,2 phút.
Cuối cùng bạn nêm nếm lại xem món ăn đã vừa miệng chưa, thêm muối ăn nếu cần để phù hợp khẩu vị và tắt bếp.
Theo Huongsen
Bạn đã biết cách chế biến Paella hải sản đến từ Tây Ban Nha?
Không cần phải đến những nhà hàng hay những bữa tiệc buffet hải sản nữa, bây giờ bạn đã có thể tự nấu món ngon hải sản tại nhà chỉ bằng những công thức chế biến hải sản tuyệt vời từ thực đơn của góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen.
1. Nguyên liệu thực hiện món paella hải sản cho 5 người ăn
1/4 chén dầu ô liu
1 củ hành tây
2 quả ớt chuông đỏ
2 muỗng canh tỏi
2 chén gạo
300g thịt gà cả xương
.1-2 quả ớt đỏ cay
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê hạt tiêu xay
450g tôm hùm
450g hến
200g thịt mực tươi
1 gói đậu Hà Lan đông lạnh
2. Cách thực hiện món paella hải sản cho 5 người ăn
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu làm món paella hải sản
Ngâm sạch hến.
Sơ chế sạch mực tươi rồi xắt thành những miếng vuông vừa ăn.
Rửa sạch tôm hùm, cắt râu, giữ nguyên vỏ tôm.
Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
Vo gạo 2 lần nước sạch.
Đậu Hà lan để rã đông tự nhiên.
Thái ớt chuông thành những miếng dài mỏng.
Tỏi đem bóc vỏ rồi băm nhỏ.
Hành tây bóc bỏ vỏ, thái hạt lựu.
Bước 2: Thực hiện món paella hải sản
Đun một nồi nước, khi sôi rồi ta cho tôm hùm vào luộc đến khi tôm chín hoàn toàn. Trong thời gian chờ tôm chín thì cũng ta cũng bắc một nồi nước khác lên để luộc gà lấy nước dùng. Tôm chín rồi thì vớt tôm ra để nguội, bóc vỏ tôm, bỏ chỉ đen và thái thịt tôm hạt lựu.
Kế tiếp. bắc một chảo lên bếp đun nóng chút dầu ô liu, dầu sôi thì cho hành tây vào đảo đến khi hàn mềm và chuyển màu hơi vàng thì cho tiếp ớt chuông vào cùng đảo trên chảo. Hạ nhiệt lửa xuống mức thấp hơn rồi đổ tỏi băm lên trên hỗn hợp đang xào. Đun hỗn hợp này khoảng 2 phút.
Đủ 2 phút rồi thì bạn cho tiếp mực tươi vào đảo một chút, để nguyên chảo thức ăn này đun khoảng 3 phút nữa. Sau đó bạn cho thêm dầu ăn nếu cảm thấy chảo bị khô, đồng thời đổ gạo vào chảo. Bạn cần đảo gạo với hỗn hợp này đến khi nào thấy được mùi thơm của gạo, quá trình này có thể hơi mất thời gian nên bạn cần kiên nhẫn và phát hiện chính xác mùi hương của gạo.
Gạo lên mùi rồi bạn cho nước dùng gà vào, chỉ đổ đủ lượng nước dùng sao cho ngập đồ ăn là được. Cùng lúc bạn nêm nếm gia vị gồm ớt đỏ cay thái nhỏ, muối, hạt tiêu đen vào rồi dùng một muỗng gỗ khuấy qua.
Chỉnh nhiệt độ tăng cao và đợi nước sôi thì giảm dần xuống thật nhỏ. Nếu nước dùng gà đã cạn mà gạo vẫn chưa chín thì bạn cần thêm nước đến khi nào gạo chín hoàn toàn.
Cuối cùng, bạn cho đậu Hà Lan và thịt tôm vào chảo, đảo đều, xếp những con hến xung quanh chảo. Nhằm giúp hến chín kĩ cũng như các nguyên liệu khác sẽ mềm và quyện nhau được thì bạn cần dùng một tấm giấy bạc bọc miệng chảo lại, đun món ăn khoảng 10 phút.
Đun đủ thời gian rồi bạn có thể bóc lớp giấy bạc, món ăn đã hoàn thành, bạn múc món ăn ra đãi, trình bày cùng những con hến và có thể thưởng thức rồi đấy.
Theo Huongsen
Sáng tạo với món chuối viên sốt để thực đơn tráng miệng thêm hấp dẫn Những món ngon mới được ra đời luôn nhờ chúng ta biến tấu và sáng tạo trên những món ăn cũ. Món chuối viên sốt cũng là một sản phẩm được ra đời nhờ sự sáng tạo tuyệt vời của các đầu bếp. Món ăn này không chỉ…
Cách Làm Nui Xào Bò Giòn Ngon Ngọt, Giàu Dinh Dưỡng
Nguyên liệu làm nui xào bò gồm có:
Nui ống: 200 – 300 gram
Thịt bò: 150 gram
Rau cải ngọt: 100 gram
Hành tây: ½ củ
Trứng gà: 2 quả
Nguyên liệu khác: Rau mùi, sốt cà chua, nước ép gừng, nước ép tỏi.
Gia vị cần có: hạt nêm, bột ngọt, tiêu, đường, dầu ăn, muối….
Cách làm nui xào bò như sau:
Bước 1: Luộc chín nui
Rửa qua nui với nước lạnh cho nui mềm. Bắc một nồi nước lên bếp và cho vào khoảng 1/3 thìa cafe muối. Đun nước cho tới khi nước sôi thì bạn thả nui vào luộc từ 1 – 2 phút. Khi nui đã mềm, vớt nui ra và xả lại với nước lạnh.
Vẩy kỹ để nui được ráo nước. Tiếp theo, bạn cho nui vào tô rồi trộn đều với 1 – 1,5 thìa cafe dầu ăn. Cách làm này sẽ giúp các miếng nui không bị dính vào với nhau, khi xào nui cũng sẽ không bị xát đáy chảo.
Trộn nui với dầu ăn xong, bạn cho phần sốt cà chua vào nui. Dùng đũa và thìa đảo đều để nui ngấm kỹ sốt, khi xào sẽ ngon và bắt mắt hơn.
Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu xào nui
Rau cải ngọt: Cắt rễ rồi rửa sạch từng bẹ rau để đảm bảo phần bẹ trong không bị dính đất. Sau khi rửa xong, ngâm rau với nước muối pha loãng từ 7 – 10 phút. Hết thời gian ngâm nước muối, bạn vớt ra vẩy ráo rồi cắt khúc từ 5 – 7 cm.
Hành tây, rau mùi: Hành tây cắt rễ, bóc sạch vỏ sau đó bổ múi cau nhỏ. Mùi thơm bạn cắt rễ, nhặt và rửa sạch sau đó đem ngâm nước muối loãng.
Thịt bò: Rửa sạch với nước muối gừng cho bớt mùi gây sau đó lau khô bằng khăn sạch. Thịt khô, bạn thái miếng mỏng vừa ăn sau đó ướp cùng một chút gia vị cho thịt được đậm đà.
Bước 3: Xào nui với thịt bò rau cải
Xào nui: Đun nóng chừng 3 thìa cafe dầu ăn rồi cho nui vào xào. Khi nui đã bắt đầu rám mặt, bạn nêm gia vị cho vừa ăn rồi đập trứng vào xào chung với nui. Trứng chín, trút nui riêng ra đĩa.
Xào thịt bò rau cải: Chuẩn bị một chiếc chảo khác sau đó cũng làm nóng dầu rồi cho thịt bò vào xào. Thịt bò tái, bạn tiếp tục cho rau cải vào xào chung. Thêm nước ép gừng, tỏi cho món xào được dậy mùi.
Khi thịt bò rau cải gần được, bạn trút phần nui đã xào trước đó cùng với hành tây bổ múi vào đảo chung. Nêm lại gia vị cho món ăn vừa ăn. Xào thêm 1 – 2 phút thì tắt bếp và trút món ăn ra đĩa.
Trang trí món nui xào thịt bò rau cải: Khi vừa trút ra đĩa, bạn dùng những cọng mùi thơm để trang trí lên đĩa nui. Để tăng độ hấp dẫn, bạn cũng có thể trang trí và ăn kèm cùng với cà chua chín thái lát.
Một số lưu ý khi làm nui xào bò
Chọn nui: Khi chọn nui, bạn có thể chọn loại nui nguyên chất từ gạo hoặc nui rau củ để làm món xào. Tuy nhiên, vì món nui xào bò rau cả đã có sẵn thành phần rau rồi nên khi chọn, bạn có thể chọn nguyên nui gạo để món ăn giữ được mùi vị chuẩn hơn.
Luộc nui: Trong quá trình luộc nui, bạn cần đảm bảo việc căn chỉnh thời gian. Không nên luộc nui quá lâu để tránh việc nui bị nát. Tuy nhiên nếu bạn luộc nui chưa chín, nui sẽ dễ bị dai, mất đi độ giòn và khó ăn.
Trong cách làm nui xào bò, ngoài việc kết hợp cùng rau cải ngọt thì bạn cũng có thể lựa chọn các loại rau củ quả khác như cà rốt, khoai tây, cà chua… Món nui xào bò thích hợp để dùng cho các bữa ăn sáng, bữa ăn lửng hoặc trong các bữa tiệc buffe.
Bật Mí 5 Cách Nấu Cháo Ngao Cho Bé Ăn Dặm Với Rau Củ Cực Giàu Dinh Dưỡng
Bật mí 5 cách nấu cháo ngao cho bé ăn dặm với rau củ cực giàu dinh dưỡng: Cháo ngao nấu với rau gì ngon là câu hỏi được nhiều mẹ bỉm sữa quan tâm hiện nay. Ngao có thể kết hợp với rau củ như đậu xanh, bí đỏ, mồng tơi, cà rốt, nấm rơm để nấu thành món cháo ăn dặm ngon cho bé từ 8 tháng tuổi trở lên. Tuy nhiên không phải ai cũng nắm được công thức nấu cháo ngao cho bé ăn dặm ngon và…
# Ngao có giá trị dinh dưỡng gì tốt cho trẻ?
Ngao hay một số nơi còn gọi là con Nghêu là loại hải sản cực ngon được rất nhiều người ưa thích. Trong Ngao có rất nhiều nhóm vitamin B, vitamin C, giàu chất sắt, selen, protein và riboflavin đều là những chất dinh dưỡng có khả năng duy trì và bảo tồn chức năng hệ miễn dịch của cơ thể. Vậy bé mấy tháng tuổi thì có thể ăn được ngao?
# Cách nấu cháo ngao cà rốt cho bé ăn dặm
Cháo ngao(nghêu) nấu với cà rốt sẽ trở thành món cháo ăn dặm cho bé 9 tháng tuổi. Để tiến hành chúng ta cần chuẩn bị số lượng các nguyên liệu gồm 1kg ngao, nửa bát con gạo tẻ, gừng, cà rốt, 2 củ hành tím, hành lá, rau răm, rau mùi kèm với một số gia vị cần dùng như nước mắm muối tiêu. Sau khi đầy đủ các nguyên liệu bạn thực hiện cách nấu cháo ngao cà rốt cho bé ăn dặm theo 7 bước như sau.
+ Bước 1: Ngao khi mua về bạn nên ngâm với nước gạo hoặc nước nhưng có cắt vài lát ớt vào để ngao nhả hết chất bẩn trong miệng. Bạn nên ngâm khoảng 1 tiếng rồi rửa sạch. Cho ngao vào nồi rồi đổ nước luộc xâm xấp mặt ngao.
+ Bước 2: Bạn ngâm gạo với nước ấm tầm 1 tiếng để gạo nở ra.
+ Bước 3: Hành tím bóc vỏ, thái thành lát mỏng. Cà rốt rửa sạch, cắt nhỏ. Gừng cạo vỏ rồi thái thành sợi. Hành lá + rau răm + rau mùi bạn rửa sạch rồi thái nhỏ. Riêng phần đầu trắng của hành lá bạn để lại, dùng dao đập dập rồi băm nhỏ để ra bát riêng.
+ Bước 4: Khi ngao đã mở miệng, bạn tắt bếp, vớt ngao ra bát rồi tách lấy thịt. Ướp thịt ngao cùng với phần đầu hành trắng bạn đã băm nhỏ và 1,5 thìa cafe nước mắm. Còn phần nước luộc ngao bạn chắt ra bát tô to để loại bỏ cặn.
+ Bước 6: Cho chảo lên bếp cùng chút dầu. Đợi cho dầu nóng lên rồi bạn cho hành tím vào phi thơm vàng, trút ra bát. Phần dầu vẫn còn trong chảo bạn cho thịt ngao vào xào cho đến khi ngao chín và săn lại. Bạn để to lửa khi xào ngao.
# Cách nấu cháo ngao bí đỏ cho bé ăn dặm
Cháo ngao bí đỏ là món cháo ăn dặm cực giàu dinh dưỡng tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ, đặc biệt là hệ tiêu hoá của bé. Để tiến hành chúng ta cần chuẩn bị số lượng nguyên liệu gồm 1kg ngao, bí đỏ 50g, gạo 1/2 bơ sữa bò trong đó 1/2 nửa gạo nếp, 1/2 gạo tẻ, hành khô, hành lá, rau răm, muối, tiêu, gia vị. Sau khi đầy đủ các nguyên liệu bạn hãy thực hiện cách nấu cháo ngao bí đỏ cho bé ăn dặm theo các bước như sau.
+ Bước 1: Bí đỏ rửa sạch, cắt miếng nhỏ để ráo nước. Gạo vo sạch rồi ngâm nước qua đêm. Nếu muốn cháo thơm hơn bạn rang gạo trước khi ngâm. Gạo sau khi ngâm cho ra rổ cho ráo nước.
+ Bước 2: Ngao mua về ngâm vào nước lạnh khoảng 15 phút cho ra bớt sạn. Cho ngao vào nồi luộc chín cùng chút muối. Đến khi ngao mở miệng thì tắt bếp.
+ Bước 3: Vớt ngao ra rổ, gỡ lấy phần thịt ngao, ướp với chút mắm, tiêu, hạt nêm, dầu ăn, để cho ngao thấm gia vị. Nước luộc ngao chắt lấy phần nước trong, lọc bỏ phần sạn ở đáy nồi.
+ Bước 4: Cho nồi nước ngao lên trở lại bếp, đổ gạo vào, bật lửa lớn, đậy vung kín đến khi sôi, hạt gạo nở bung lên. Kiểm tra nồi cháo nếu thấy ít nước thì châm thêm ít nước sôi vào nồi, nêm ít muối cho vừa miệng. Để lửa nhỏ liu riu đun đến khi gạo chín nhừ thành cháo. Thỉnh thoảng lấy đũa khuấy đều để tránh cháo bám vào đáy nồi bị cháy.
+ Bước 5: Đun nóng dầu ăn phi thơm hành khô xắt lát nhỏ. Trút hành ra đĩa để nguội rồi cho phần thịt ngao vào xào săn, thịt ngao để ăn với cháo nên xào hơi mặn một chút. Hành lá, rau răm rửa sạch thái nhỏ. Cháo chín múc ra bát, rắc hành lá, rau răm, hành phi, thêm thịt ngao xào săn, rắc tiêu, ớt bột (nếu thích) ăn nóng rất ngon.
# Cháo ngao rau mồng tơi cho bé 8 tháng
Cháo ngao rau mồng tơi là món cháo ăn dặm dành cho bé 8 tháng tuổi trở lên. Cách nấu cháo ngao rau mồng tơi cũng không hề phức tạp, trước khi bắt đầu tiến hành các mẹ hãy chuẩn bị nguyên liệu gồm 300g ngao sống, 3-5 lá mồng tơi, 1 bát cháo trắng đủ 1 bữa ăn của bé. rau dăm, hành lá, hạt tiêu, nước mắm, muối, bột canh. Khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu, các mẹ hãy thực hiện cách nấu cháo ngao cho bé với rau mồng tơi theo các bước như sau.
+ Bước 1: Ngao rửa thật sạch luộc sơ cho há miệng, nhặt ruột bỏ vỏ. Lọc lấy 1 bát nước luộc ngao trong. Ruột ngao làm sạch phân rồi băm nhỏ.
+ Bước 2: Rau mồng tơi rửa sạch thái nhỏ. Cho rau mồng tơi vào nước luộc ngao đun sôi khoảng 3 phút, sau đó cho ruột ngao và cháo vào đảo đều cho sôi trở lại.
+ Bước 3: Món cháo dinh dưỡng được chế biến từ ngao nấu với rau mồng tơi rất đơn giản, dễ làm nhưng rất giàu kẽm và rất hiệu quả với các bé bị táo bón đấy các mẹ.
# Cháo ngao nấm rơm cho trẻ 10 tháng
+ Bước 2: Nấm rơm rửa sạch, cắt bỏ một ít phần chân đen đi, rồi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 – 15 phút rồi, vớt ra rổ, chẻ nấm làm đôi. Gừng gọt bỏ vỏ, thái sợi nhỏ. Hành khô bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
+ Bước 5: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, rồi cho hành khô vào phi thơm. Sau đó cho nấm rơm + ngao + 1/2 thìa cà phê muối vào xào chung khoảng 5 – 7 phút cho nấm, ngao chín tới là được.
# Cháo ngao đậu xanh cho bé 1 tuổi
Cháo ngao đậu xanh là món cháo ăn dặm ngon cho bé trên 12 tháng tuổi bổ sung dinh dưỡng. Để tiến hành thực hiện các mẹ hãy chuẩn bị những nguyên liệu gồm 1kg ngao, 200g gạo tẻ, 100g đỗ xanh, nước dùng xương (nếu không có có thể thay bằng 100g thịt thăn heo băm nhỏ), hành khô, rau dăm, hành lá, hạt tiêu, nước mắm, muối, bột canh. Khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu, để có được món cháo ngao đậu xanh ngon nhất bạn hãy thực hiện đúng chuẩn theo các bước như sau.
+ Bước 1: Ngao rửa sạch, cho vào nồi nước luộc đến khi ngao mở miệng. Vớt ngao ra, gạn phần nước trong để riêng, phần thịt ngao rửa lại thật sạch, để ráo nước rồi ướp với ½ thìa canh nước mắm, hạt tiêu, hành khô, ớt (nếu bạn ăn được cay) khoảng 30 phút.
+ Bước 2: Đổ nước ngao vào nồi, tiếp thêm nước dùng xương nếu có. Nếu không kịp ninh xương bạn có thể dùng 100g thịt nạc thăn xay nhuyễn hòa lẫn vào nước ngao thì cháo khi nấu xong cũng có vị ngon ngọt không kém gì dùng nước xương. Bạn ước chừng lượng nước gấp khoảng 4 lần lượng gạo thì cháo sẽ sánh vừa.
+ Bước 4: Phi thơm hành khô trong chảo với chút dầu ăn. Sau đó cho ngao đã ướp vào xào săn. + Bước 5: Khi cháo chín múc cháo ra bát, rắc rau dăm, hành lá, ngao lên trên và thưởng thức.
# Cháo ngao rau cải cho bé 2 tuổi
Cháo ngao rau cải ngọt là món cháo ăn dặm ngon dành cho bé từ 2 tuổi trở lên. Để tiến hành nấu món cháo ăn dặm ngon từ ngao với cải ngọt ngày, bạn cần chuẩn bị số lượng nguyên liệu gồm 30g gạo tẻ, 100g ngao (nghêu), 50g cải ngọt, hành khô, dầu ăn và nước mắm. Sau khi đầy đủ các nguyên liệu bạn cần hoàn thiện món cháo ngao rau cải theo các bước như sau.
+ Bước 1: Mẹ mang ngao rửa sạch, cho vào nồi và nấu chín đến khi ngao mở miệng.
+ Bước 2: Ngao chín, mẹ tách lấy ruột ngao rồi đem đi rửa lại lần nữa. Nước luộc ngao thì chắt lấy phần nước trong.
+ Bước 3: Mẹ mang rau cải ngọt đi rửa sạch, thái nhỏ, phù hợp độ thô tại thời điểm ăn của bé và cho vào nước luộc ngao rồi nấu chín.
+ Bước 4: Mẹ bắc chảo lên bếp, cho hành khô vào phi thơm rồi cho ngao vào xào với ít nước mắm. Băm nhỏ ngao, sao cho phù hợp với thồi điểm ăn của bé.
+ Bước 5: Mẹ vo gạo tẻ và nấu chín. Cháo sôi thì vặn nhỏ lửa rồi cho ngao và rau cải đã nấu chín với nước ngao vào. Mẹ có thể nếm lại đã vừa ăn cho con chưa.
+ Bước 6: Cháo sôi, mẹ tắt bếp rồi cho 1.5 thìa dầu ăn cho bé vào, múc ra chén để nguội bớt và cho bé ăn.
Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Nui Chay Rau Củ Tuyệt Ngon Giàu Dinh Dưỡng trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!