Xem Nhiều 2/2023 #️ Cách Nấu Thịt Chân Giò Hầm Rau Củ Ngọt Lịm, Ngon Mê Ly # Top 3 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 2/2023 # Cách Nấu Thịt Chân Giò Hầm Rau Củ Ngọt Lịm, Ngon Mê Ly # Top 3 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Thịt Chân Giò Hầm Rau Củ Ngọt Lịm, Ngon Mê Ly mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Giò heo hầm rau củ là món canh dễ ăn, tốt cho sức khỏe và hấp dẫn với những màu sắc vô cùng đẹp mắt, ấn tượng với người ăn.

500g chân giò cả móng

30g cà rốt

30g củ lạc

30g đu đủ xanh

15g hạt sen

20g xu hào

1 thìa café hạt nêm, 1 thìa café tiêu

50g hành lá

30g mùi tây

Chân giò rửa sạch qua với nước một lần, dùng dao cạo sạch phần móng, sau đó lấy nửa miếng chanh sát vào phần phía móng cho thật sạch. Cạo lông các phần da ở xung quanh chân giò cho sạch sẽ. Rửa lại thêm một lần nữa. Chặt chân thành khúc vừa ăn độ 1-2 cm.

Cho chân giò vào nồi, đổ thêm 150ml nước, luộc qua cho đỡ độ ngậy.

Đổ lần nước vừa hầm lần một. Lấy chân giò, thêm 250 ml nước sạch cho vào nồi vào hâm lần thứ hai cho nước được trong và ngọt.

Đun lửa to đến khi nước sôi, sau đó vặn nhỏ lửa và hớt bọt ở phía trên, cho thêm 1 thìa café hạt nêm cho ngọt nước.

Các loại củ gọt vỏ, cắt miếng vuông kích thước 4x4x4cm. Riêng đu đủ sau khi thái phải ngâm trong nước 30 phút để ra hết nhựa. Hạt sen ngâm trong nước khoảng 30 phút.

Sau khi ninh chân giò trong lửa nhỏ khỏng 30 phút thì cho rau củ vào trước. Hầm đến khi vừa chín thì cho hạt sen và lạc vào nồi. Hầm thêm 10 phút nữa.

Nêm lại gia vị cho vừa ăn. Nhặt hành lá và rau mùi thơm, cắt khúc 2cm rồi cho vào nồi, tắt bếp ngay sau đó.

Khoai tây, cà rốt, hành tươi, rau mùi, cà chua, gừng

Tiêu, muối, hạt nêm, đường, mắm.

Cách làm:

Bước 1: Bước đầu tiên của cách nấu thịt chân giò rau củ đơn giản các bạn sơ chế chân giò sạch sẽ. Chân giò mua về rửa sạch, bỏ móng (hơ lên bếp ga, một lúc móng bong ra dùng dao cậy ra là được), cạo sạch lông, sát muối cho sạch. Cho vào nồi đun (nêm 1 thìa cà phê đường, 1 thìa ăn cơm hạt nêm, 1 thìa mắm)

Bước 2: Khoai tây gọt vỏ, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch thái miếng như bao diêm. Cà chua rửa sạch, thái miếng cau, hành lá rửa sạch thái nhỏ để sẵn.

Bước 3: Trong thời gian chuẩn bị rau củ, căn thời gian hầm chân giò được khoảng 20 phút thì mở vung, nêm cho vừa gia vị, cho rau củ (khoai tây, cà rốt) vào ninh thêm khoảng 5 phút (khi rau củ chín tới) thì cho cà chua vào, đun sôi trở lại cho hành, rau mùi vào rồi tắt bếp và hoàn thành món chân giò nấu rau củ.

Cách Nấu Món Giò Heo Hầm Măng Tươi Ngon Mê Ly

Giò heo hầm măng tươi là món ăn phổ biến của gia đình tôi trong những ngày mùa hè trời mưa rả rít. Gió hơi lành lạnh ăn những miếng măng nóng hổi cùng nước canh đậm đà thật ngon và hấp dẫn. Giờ đây phải bôn ba xứ người không còn được mẹ nấu cho ăn món canh này vào những ngày mưa buồn nữa nên phải tự học cách để nấu ăn để vơi đi nỗi nhớ nhà và nhớ mẹ. Hôm nay 6 món ngon mỗi ngày xin chia sẻ lại cho các bạn cách nấu món giò heo hầm măng tươi ngon mê ly, các bạn cùng theo dõi và làm theo nha.

– 1 cái giò heo khoảng 1 kg.

– 1 củ măng tươi khoảng 0,5 kg

– Hành lá, hành tím, tiêu, chanh ớt.

– Gia vị : Nước mắm, muối, bột ngọt, bột canh, dầu ăn, giấm…

Cách nấu món giò heo hầm măng tươi:

Bước 1: Giò heo cạo lông, rửa sạch. Lấy 1 nồi đổ nước vào bắc lên bếp đun sôi rồi nêm 1 thìa muối ăn, một thìa canh giấm trắng rồi cho chân giò vào chần sơ qua khoảng 2 – 3 phút kể từ khi nước bắt đầu sôi. Tiếp đó vớt chân giò ra rửa lại bằng nước lạnh cho thật sạch các bọt bẩn bám vào, kiểm tra nếu còn sót những cài lông nào chưa làm sạch thì dùng nhíp nhổ cho bằng hết (Đối với cách nấu món giò heo hầm măng tươi chúng ta nên chọn chân giò mới ra lò, thịt còn tươi mới, không nên chọn chân giò của những con lợn xề già chân giò sẽ rất dai tốn thời gian hầm).

Bước 2: Củ măng tươi chúng ta dùng dao cắt bỏ phần sơ già ở gốc vì phần này rất nhiều sơ không ăn được, sau đó lột vỏ cứng bên ngoài chỉ chừa lại những vỏ ngon mềm phía trong. Lột xong ta dùng dao bổ dọc củ măng ra thành nhiều phần nhỏ (4 hay 8 phần tùy ý bạn) dùng dao bào bào măng cho thật mỏng, bào xong ta cho măng vào chậu nước muối loãng ngâm khoảng 1 tiếng đồng hồ, việc làm này giúp ta loại bỏ nhựa và chất độc của măng tươi nếu có. Sau khi ngâm xong ta cho măng vào 1 cái nồi đổ nước vào bắc lên bếp đun sôi khoảng 3 – 5 phút, xong đổ ra rổ rửa lại bằng nước lạnh, để ráo nước (Chú ý : Trong cách nấu món giò heo hầm măng tươi ta nên chọn những củ măng tươi non mới hái mới giòn ngọt, nếu có măng le thì càng tốt. Trong măng tươi thường có chứa 1 lượng chất độc nên bắt buộc chúng ta phải luộc măng trước khi hầm để khử hết chất độc này, trong suốt thời gian luộc măng chúng ta phải mở nắp nồi cho chất độc có trong măng thoát ra ngoài dễ dàng).

Bước 3: Hành củ xắt lát mỏng, hành lá làm sạch cắt khúc.

Bước 4: Dùng dao to chặt giò heo ra thành từng khúc dài khoảng 2 – 3cm rồi cho vào tô ướp cùng với khoảng một muỗng canh nước mắm ngon, tiêu bột và một gia vị khác, dùng đũa trộn xốc đều cho thấm gia vị, ướp khoảng nửa tiếng đồng hồ (với cách nấu món giò heo hầm măng tươi việc chúng ta trụng chân giò bằng nước muối, giấm trắng và ướp với nước mắm, hạt tiêu sẽ làm cho miếng thịt chân giò có phần da trắng và rất thơm ngon).

Bước 5: Lấy 1 cái nồi đặt lên bếp bật lửa vừa, khi nồi nóng đổ 1 chút dầu ăn để phi hành củ cho thơm, sau đó cho măng tươi vào xào, ta nên nêm vào măng ít muối cho đậm đà, dùng đũa đảo cho muối thấm đều xào măng vài phút cho thấm gia vị rồi cho chân giò cùng lượng nước vừa đủ vào nồi, đun sôi, dùng vá hớt bọt, vặn lửa liu riu để hầm khoảng nửa tiếng cho đến khi chân giò vừa chín mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp cho hành lá trộn đều, có thể rắc thêm 1 ít tiêu lên bề mặt. Múc canh giò heo hầm măng tươi ra tô dùng với cơm trắng hoặc bún tươi khi canh còn nóng.

– Yêu cầu thành phẩm của món giò heo hầm măng tươi là phần măng ngọt mềm, thấm gia vị, phần thịt chân giò chín vừa tới, không bị quá cứng hay quá nhũn, vị vừa ăn thơm ngon bùi bùi.

Cách Làm Gà Ác Nấu Rau Củ Ngọt Lịm, Bổ Dưỡng Cho Cả Gia Đình

Cách làm gà ác nấu rau củ là cách làm được nhiều người tìm kiếm và thực hiện bởi đây là món ăn vừa ngon, dễ làm lại vừa bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Gà ác nổi tiếng là thực phẩm rất tốt cho máu, kết hợp cùng với các loại rau củ giàu vitamin, thanh mát lại càng hấp dẫn.

Cách làm gà ác nấu rau củ

Nguyên liệu làm gà ác nấu rau củ

Các bước làm gà ác hầm rau củ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gà làm sạch, rửa qua bằng rượu trắng.

Bông cải xanh và bông cải trắng bổ thành từng miếng vừa ăn, rửa sạch, để ráo.

Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa hoặc thái miếng vuông.

Cà rốt gọt vỏ tỉa hoa cắt thành từng miếng vừa ăn.

Nấm đông cô, nấm hương rửa sạch, bổ đôi.

Hành tím bóc vỏ đập dập.

Tỏi bóc vỏ, đập dập.

Sả cắt khúc dài, đập dập.

Hành lá, ngò rí nhặt bỏ gốc, rửa sạch, thái nhỏ.

Gừng thái lát.

Bước 2: Ướp gà cho ngấm gia vị

Gà ướp với một chút muối, hạt nêm khoảng 20 phút.

Bước 3: Hầm gà với củ quả

Cho gà vào nồi chế nước lọc cùng sả, hành tím, gừng, nấm, cà rốt, tỏi nấu sôi khoảng 5 phút.

Cho thêm củ cải trắng vào nấu thêm 5 phút nữa. Nêm nếm gia vị vừa miệng.

Bước 4: Nấu gà ác hầm thêm với rau củ

Khi các loại củ đã chín, cho nốt bông cải xanh, trắng vào đun sôi. Nêm nếm lại một lần nữa rồi cho hành và ngò rí vào rồi tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành món gà ác hầm rau củ

Múc canh gà ác hầm rau củ ra đĩa và dùng nóng, vậy là chúng ta đã hoàn thành cách làm gà ác nấu rau củ thơm ngon và hấp dẫn rồi.

Gà ác và những chất dinh dưỡng tuyệt vời mà thực phẩm này mang lại

Gà ác hay còn gọi là gà đen, gà chân chì… có hình dáng nhỏ con thường chỉ nặng khoảng trên dưới 1kg. Toàn bộ da, thịt, chân, xương của loại gà này đều có màu đen. Đặc biệt, chân gà ác có 5 ngón. Thịt gà ác có vị ngọt thơm, tính ấm, bổ gan thận, ích khí huyết, giúp phục hồi sức khỏe nhanh, cầm máu, giảm đau… cực tốt.

Thịt gà ác có ít lipit, giàu vitamin, các loại axit amin và các nguyên tố vi lượng rất bổ dưỡng và cần thiết cho sức khỏe. Gà ác rất tốt cho phụ nữ mang thai hoặc sau khi sinh, người già yếu, kém ăn, trẻ em còi xương, bồi bổ người mới ốm dậy cần bổ sung, tăng cường sức khỏe.

Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Chân Giò Hầm Đậm Đà, Ngon Miệng !

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1 cái bắp chân giò

1 nhánh quế, 1 bông hoa hồi

2 thìa canh nước mắm, 1 thìa bột canh, 1 thìa tiêu xay, 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh ngũ vị hương, 1 thìa dầu hào, nước hàng, 1 thìa đường

Phần thực hiện:

Bước 1: Chọn 1 cái bắp chân giò ngon, mua về rửa sạch, khi đi mua hàng thường nếu có nhu cầu, người mua sẽ bó chân giò giúp chúng mình bằng chỉ, hoặc dây gai, họ bó thường chắc hơn (các nàng cũng có thể tự bó, nhưng nhớ bó theo 1 chiều, đừng để rối vào nhau đến khi gỡ ra rất khó, chúng mình bó chắc thì bắp chân giò sẽ chặt và ngon hơn)

Bước 2: Ướp chân giò với 2 thìa canh nước mắm ngon. 1 thìa bột canh, 1 thìa hạt tiêu,1 thìa đường, 1 thìa xì dầu,1 thìa ngũ vị hương, 1/2 thìa canh dầu ăn, đeo bao tay vào, ướp đều hỗn hợp trên vào thịt và ướp ít nhất khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị (nếu có thời gian, chúng mình có thể ướp lâu hơn, từ 1-2 tiếng thì thịt sẽ ngấm gia vị, đậm đà hơn ý).

Bước 3: Nước hàng có thể mua ở ngoài hàng rất sẵn, nhưng ngon nhất vẫn là chúng mình tự làm, đơn giản lắm: các nàng chỉ việc lấy khoảng 2 thìa đường, thắng trên lửa vừa, đến khi đường chuyển màu nâu cánh gián thì nhanh tay đổ 1 bát nước con vào, và khuấy cho đường tan hết là chúng mình có ngay nguyên liệu nước hàng cực đơn giản, tự làm sẽ thơm và ngon hơn.

Bước 4: Cho thịt đã ướp ở bước 2 vào nồi, thêm nước hàng, 200 ml nước lọc, 1 nhanh quế, 1 bông hoa hồi, 3 tép tỏi, 1 củ hành khô, 1 nhánh gập (tỏi, hành và gừng đập dập). Đun sôi nước, khi nước sôi, các nàng vặn nhỏ lửa ninh liu riu khoảng 40 phút – 1 tiếng (mục đích là miếng thịt được mềm, và lúc này các nàng biết không, các gia vị đã ngấm sâu vào thịt mang đến 1 hương vị rất đặc biệt). Trong quá trình hầm thịt, thỉnh thoảng lật đều các mặt để thịt được hầm đều, nếu nước cạn các nàng lại tiếp tục chế thêm nước, duy trì ở mức nướng như chúng mình hầm lúc đầu ý.

Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Thịt Chân Giò Hầm Rau Củ Ngọt Lịm, Ngon Mê Ly trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!