Xem 9,999
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Thịt Lợn Với Nghệ Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Cho Mẹ Bầu Sau Sinh mới nhất ngày 23/05/2022 trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 9,999 lượt xem.
--- Bài mới hơn ---
(Những nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt lợn kho nghệ)
- 500g thịt nạc
- 2 củ nghệ tươi
- 2 củ hành tím
- 1 củ tỏi
- Hành lá
- Gia vị: Bột canh, đường, nước mắm, mì chính, hạt nêm, hạt tiêu, xì dầu,….
Chi tiết cách nấu thịt lợn với nghệ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
(Ướp thịt với các gia vị trong khoảng thời gian từ 30-40 phút)
- Thịt lợn đem rửa sạch với nước muối rồi đem luộc qua cùng với 1 nhánh gừng đập dập để khử hết mùi hôi đặc trưng cùng cặn bẩn của thịt. Sau đó bạn rửa sạch thịt lại một lần nữa rồi thái thành những miếng vừa ăn.
- Hành tím, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ.
- Nghệ cạo bỏ vỏ bên ngoài, rửa sạch rồi cho vào cối giã nát.
(Xào thịt với nghệ)
Bước 2: Ướp thịt
Cho thịt đã sơ chế vào bát tô để ướp chung với các loại gia vị: 1 thìa cà phê hạt tiêu, 2 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa cà phê đường, 1/2 phần hành tỏi băm nhuyễn. Trộn đều hỗn hợp này lên rồi để ướp trong khoảng 30-40 phút cho gia vị ngấm sâu vào thịt.
Bước 3: Kho thịt với nghệ
(Đĩa thịt lợn kho nghệ thơm ngon hết ý)
Bắc nồi lên bếp, cho chút dầu ăn vào đun nóng, cho hành tỏi vào phi thơm rồi trút toàn bộ phần thịt lợn đã ướp vào xào săn lại.
Khi thịt đã chín mềm, nhừ và nước sền sệt lại thì bạn cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.
Múc thịt lợn kho nghệ ra bát, rưới phần nước sốt lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng. Món ăn này ăn cùng với cơm trắng thì ngon hết ý.
Lưu ý để nấu món thịt lợn kho nghệ ngon hoàn hảo
- Phần thịt lợn bạn nên trần qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi và bụi bẩn. Hoặc bạn có thể sử dụng 1 nhánh gừng đập dập với muối chà xát và mình thịt cũng là cách khử mùi hôi rất hiệu quả.
- Gừng tươi và nghệ bạn nên dùng cối để giã nát vì gừng nghệ càng nát sẽ càng tạo mùi thơm và màu sắc đậm đà cho món ăn.
- Nếu không nấu thịt kho nghệ cho bà bầu thì bạn nên dùng thịt ba chỉ sẽ giúp món ăn béo ngậy hơn, thịt không quá khô.
Nguồn: https://dienmaynewsun.com/
--- Bài cũ hơn ---
Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Thịt Lợn Với Nghệ Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Cho Mẹ Bầu Sau Sinh trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!
