Xem Nhiều 12/2022 #️ Cách Nấu Xôi Bắp Đơn Giản Mà Ngon Cho Bữa Sáng ~ Ẩm Thực Thông Thái / 2023 # Top 15 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 12/2022 # Cách Nấu Xôi Bắp Đơn Giản Mà Ngon Cho Bữa Sáng ~ Ẩm Thực Thông Thái / 2023 # Top 15 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Xôi Bắp Đơn Giản Mà Ngon Cho Bữa Sáng ~ Ẩm Thực Thông Thái / 2023 mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Xôi bắp đậu xanh mỡ hành cực kì ngon miệng và bắt mắt, bữa sáng thảnh thơi mà được thưởng thức món ăn này thì tuyệt vời! Hạt bắp nếp dẻo, quyện đậu xanh bở bùi, thưởng thức cùng mỡ hành phi thơm, ăn rất hợp vị và ngon miệng.

Cùng với bánh mì, phở, xôi mà đặc biệt là xôi bắp từ lâu đã là món ăn sáng quen thuộc của người Việt. Bắp là một loại ngũ cốc rất tốt cho cơ thể, chính vì vậy, nguyên liệu này sẽ tạo nên bữa sáng thơm ngon, bổ dưỡng và tràn đầy năng lượng cho cả ngày làm việc hiệu quả.

Nguyên liệu

200gr bắp khô

250gr gạo nếp

150gr đậu xanh không vỏ

1/2 muỗng cà phê muối

Hành phi

Cách làm

Bắp khô ngâm qua đêm. (Nếu không biết chỗ mua bắp khô, bạn có thể mua bắp nếp tươi về ré hạt, đem phơi 2 nắng là được).

Nếp cũng vo sạch, đem ngâm qua đêm.

Đậu xanh vo sạch, thêm nước vào ngâm ít nhất 2 tiếng.

Xả sạch đậu rồi trộn vào đậu xanh 1/2 muỗng cà phê muối rồi cho vào xửng hấp chín. Sau khi đậu chín, chờ đậu nguội thì cho vào máy xay hay dùng chày giã nhuyễn.

Bắp ngâm qua đêm vo sạch, cho vào nồi cùng khoảng 1,5 lít nước, bắc lên bếp nấu lửa vừa. Khi bắp chín thì đổ ra rổ, xả qua nước lạnh cho hết chất nhờn.

Nếp ngâm qua đêm xả qua nước lạnh xả sạch rồi cho vào xửng trộn cùng với bắp luộc và chút muối.

Nấu 1 nồi nước, chờ nước sôi cho nếp và bắp vào hấp 15 phút. Cho vào xửng hấp (nồi nước dưới xửng vài cọng lá dứa và cùi bắp cho thơm). Qua 15 phút rưới khoảng 70ml nước nóng vào xôi trộn đều, đậy nắp, hấp thêm 20 phút nữa là xôi bắp chín mềm. Tắt lửa.

Xôi bắp cho ra dĩa, phía trên cho ít đậu xanh, rắc ít hành phi là hoàn tất.

Cách Nấu Xôi Ngô Thơm Ngon Cho Bữa Sáng Thêm Hào Hứng ~ Ẩm Thực Thông Thái / 2023

Cách nấu xôi ngô này là sự kết hợp của xôi với hạt ngô dẻo, đỗ xanh bùi bùi và mỡ hành thơm tạo thành món xôi xéo ngô cực kì bắt mắt, hợp vị và ngon miệng.

Xôi là một trong những món ăn sáng phổ biến của nhiều người Việt, và bạn có thể dễ dàng tìm thấy một hàng xôi trên phố vào buổi sáng khi đi làm. Tuy nhiên, tự tay nấu xôi cho cả nhà cùng thưởng thức cũng rất thú vị đúng không nào?

Ngô hay còn gọi là bắp là một loại ngũ cốc rất tốt cho cơ thể con người, chính vì thế các chị em thường dùng ngô để chế biến nhiều món ăn hằng ngày như bắp xào thịt, chè bắp và không thể thiếu món xôi bắp thơm ngon, bổ dưỡng. Sự kết hợp của xôi và ngô sẽ đem đến cho bạn một món ăn sáng đầy hấp dẫn mà cách nấu lại rất đơn giản.

Chị em chỉ cần chuẩn bị ngô và ngâm gạo và đậu xanh từ tối hôm trước là sáng hôm sau chỉ cần 30 phút thôi là bạn có ngay món ăn sáng đầy dinh dưỡng cho cả nhà rồi.

Nguyên liệu:

Ngô nếp non đã tách hạt (hoặc ngô ngọt): 500gr

Gạo nếp: 150gr

Đậu xanh: 150gr

Hành tím: 4 củ nhỏ

Muối trắng, mỡ heo

Cách làm:

Gạo nếp và đỗ xanh đem ngâm nước riêng từng loại, khoảng 4-5 tiếng cho mềm trước khi nấu (ngâm được qua đêm là tốt nhất).

Ngô non rửa sạch, loại bỏ râu ngô. Tiếp theo cho ngô vào nồi cùng với nước và một chút xíu muối luộc cho ngô chín mềm thì vớt ra.

Đỗ vo sạch cho vào nồi hấp, khi thấy hạt đỗ bở tơi là được. Sau đó cho đỗ xanh ra đĩa sâu lòng để nguội rồi nghiền nhuyễn.

Gạo nếp sau khi ngâm đem vo sạch rồi trộn lẫn với ngô, đồng thời trộn thêm vào một chút muối cho xôi đậm vị.

Cho ngô và gạo vào nồi hấp khoảng 20 phút, khi thấy ngô và gạo nếp chín dẻo thì bỏ ra đĩa lớn.

Hành tím thái sợi. Làm nóng chảo, cho mỡ lợn hoặc dầu ăn vào (mỡ lợn sẽ giúp món hành phi thơm ngon hơn), thả hành tím vào phi thơm vàng, thêm vào hành 1/2 thìa cà phê mắm, đảo đều rồi xúc ra đĩa.

Bày xôi ngô ra đĩa, phủ lên xôi 1 lớp đỗ xanh bở tơi, sau cùng rưới mỡ hành lên trên. Thưởng thức khi xôi còn nóng.

Như vậy là ta đã hoàn thành xong món xôi xéo ngô cực kì ngon miệng và bắt mắt, bữa sáng thảnh thơi mà được thưởng thức món ăn này thì tuyệt vời! Hạt ngô nếp dẻo, quyện với đỗ xanh bùi bùi, thưởng thức cùng mỡ hành phi thơm, ăn rất hợp vị và ngon miệng.

Các Cách Nấu Chè Cốm Đơn Giản Mà Thơm Ngon Khó Cưỡng ~ Ẩm Thực Thông Thái / 2023

Cách nấu chè cốm là công thức nấu món chè rất nổi tiếng của người Hà Nội với màu chè xanh mát, vị chè ngọt dịu và hương chè thơm của mùi cốm tự nhiên. Món chè cốm này bạn có thể nấu từ những hạt cốm tươi dẻo trong những ngày đầu thu hay từ những hạt cốm khô tự nhiên.

Chè cốm là món ăn quen thuộc của người Việt tuy nhiên không phải ai cũng biết cách nấu sao cho thơm ngon. Bài viết này hướng dẫn bạn các cách nấu chè cốm độc đáo để dành cho cả gia đình thưởng thức.

Cách nấu chè cốm ngon

Nguyên liệu

150 – 200 gam cốm khô

50 gam bột sắn dây

200 gam đường phèn

1 ít lá dứa

1 lon nước cốt dừa

Cách làm

Cốm khô mang rửa sạch, ngâm với nước lạnh khoảng 10 phút cho mềm rồi vớt ra xả lại với nước lạnh. Bột sắn dây hòa với một ít nước lạnh.

Rửa sạch lá dứa, cắt thành các khúc nhỏ rồi cho vào máy xay với khoảng 1 lít nước. Sau đó, vắt lấy nước lá dứa rồi bỏ bã.

Cho đường phèn vào xoong, nấu cho đường chảy ra thì thêm vào 20ml nước lọc rồi khuấy đều.

Cho nước cốt lá dứa vào xoong, nấu với mức lửa nhỏ. Khi nước sủi tăm tăm, bạn thêm cốm vào. Tiếp tục nấu đến khi nước sôi trở lại thì cho vào xoong chè 1/3 muỗng cà phê muối, khuấy đều.

Sau đó, cho nước đường đã nấu và bột sắn vào, khuấy đều tay để món chè được sánh và không bị dính ở dưới đáy xoong. Tiếp tục khuấy đến khi chè cốm sánh mịn thì thêm đường vừa miệng, nấu sôi trở lại rồi tắt bếp.

Như vậy, món chè cốm cực đơn giản đã hoàn thành. Múc chè cốm ra chén, thêm nước cốt dừa và thưởng thức. Bạn có thể ăn chè nóng hoặc thêm một ít đá để tăng thêm hương vị hấp dẫn.

Cách nấu chè cốm đậu xanh

Nguyên liệu

100 gam đậu xanh đã bóc sạch vỏ

100 gam cốm khô

3 chén nước

Đường vừa đủ

1 ít muối ăn

1 lon nước cốt dừa

1 ống vani

Cách làm

Trước hết, vo sạch đậu xanh rồi cho vào xoong nước sôi. Đợi nước sôi trở lại thì bớt sạch bọt, đậy nắp và hạ lửa nhỏ, nấu đến khi đậu xanh chín mềm thì thêm 1 muỗng cà phê muối và đường. Trong quá trình nấu, nên thường xuyên khuấy đều, nấu đến khi đậu xanh nhuyễn mịn.

Tiếp theo, bạn hòa bột năng với 2-3 thìa nước. Khi đậu xanh chín mềm thì đổ bột năng pha nước vào, trộn đều sao cho chè sánh lại.

Trong thời gian nấu chè, bạn mang cốm khô đãi sạch vỏ trấu và sạn rồi rửa với nước lạnh. Sau khi cho bột năng vào xoong thì tiếp tục cho cốm vào, khuấy đều rồi nêm nếm đường vừa ăn. Nấu đến khi cốm nở mềm là món ăn đã hoàn thành. Lưu ý, trong khi nấu, nên thường xuyên khuấy đều để món chè được ngon hơn. Bạn có thể cho vani hoặc không tùy vào sở thích của gia đình.

Múc chè cốm đậu xanh ra chén và rưới nước cốt dừa lên trên. Món ăn có hương thơm dịu nhẹ của cốm quyện với vị nước cốt dừa béo ngậy giúp bạn và cả nhà ăn ngon miệng và không biết ngán.

Cách nấu chè cốm hạt sen

Nguyên liệu

100g cốm

3 muỗng canh bột sắn dây

6 muỗng canh đường cát trắng

500ml nước lọc

1 ít hạt sen

Cách làm

Trước tiên, rửa hạt sen tươi nhiều lần cho đến khi sạch sẽ. Cho một lượng nước vừa đủ vào xoong rồi trút hạt sen vào luộc khoảng 10 phút đến khi mềm thì vớt ra. Sau đó, dùng 1 cái nồi khác, cho 500ml nước vừa đủ hòa tan với đường vào rồi nấu sôi. Lưu ý, khi nước sôi thì vặn lửa nhỏ.

Tiếp theo, hòa bột sắn dây với một ít nước rồi cho hỗn hợp này vào xoong nước đường đang sôi. Khuấy đều liên tục trong khi đổ hỗn hợp trên vào xoong để không bị vón cục và đặc lại. Khi bột chuyển sang màu trong cho phần hạt sen đã chín mềm vào và nấu sôi trở lại.

Sau cùng, cho cốm vào xoong chè, vặn lửa ở mức lớn để chè sôi nhanh. Khi chè vừa sôi, bạn hãy nhanh tay tắt bếp để cốm không bị nát. Món chè cốm hạt sen có thể dùng nóng hay lạnh đều ngon. Bạn có thể cho thêm một vài viên đá vào vào để tăng thêm phần hấp dẫn.

Cách nấu chè cốm nước dừa

Nguyên liệu

300 gam cốm khô

70ml nước

50 gam bột năng

3-4 lá dứa

100 gam đường

1 ít muối

1 lon nước cốt dừa

Cách làm

Trước hết, cho nước cốt dừa, đường, bột bắp cho vào nồi, bắc lên bếp vừa nấu vừa khuấy cho nước cốt dừa hơi sánh thì tắt bếp. Tiếp theo, xả cốm với nước lạnh cho sạch trấu và sạn; lá dứa rửa sạch, xắt khúc nhỏ.

Tiếp đến, cho đường, lá dứa và muối và xoong, thêm một ít nước rồi nấu sôi khoảng 5-7 phút. Sau đó, vớt bỏ phần lá dứa.

Khi nước đang sôi, hòa bột năng với nước lạnh rồi đổ từ từ vào xoong, khuấy đều tay khoảng 1-3 phút thì tắt bếp.

Như vậy, món chè cốm nước cốt dừa đã được hoàn thành. Múc chè cốm ra chén, chan nước cốt dừa lên, rắc chút đậu phộng rang giã nhỏ và thưởng thức.

Cách nấu chè cốm khoai môn

Nguyên liệu

200 gam cốm non

200 gam khoai môn

300 gam đường

50 gam đường

1 lít nước lọc

Cách làm

Khoai môn gọt sạch vỏ, rửa sạch, cắt thành các miếng hạt lựu nhỏ chừng 1cm x 1cm. Cốm rửa sạch bụi bẩn và đãi sạch sạn.

Cho khoai môn vào xoong với 500ml nước, nấu chín vừa phải. Khi hoai môn vừa chín tới, cho 300g đường vào nấu cùng cho đến khi khoai chín mềm và ngấm vị ngọt.

Cho nồi bột năng lên bếp, thêm phần nước đường còn lại sau khi vớt khoai môn ra khuấy đều và nấu cho đến khi nồi bột năng chín trong.

Sau đó, cho cốm non vào xoong, khuấy đều đến khi hạt cốm nở búp vừa phải thì nêm nếm lại vị ngọt của món chè. Bạn có thể thêm hoặc bớt đường tùy vào sở thích của gia đình.

Cuối cùng, cho phần khoai môn vào, nấu đến khi các nguyên liệu quyện đều vào với nhau. Vậy là món chè cốm khoai môn đã hoàn thành.

Có thể thưởng thức món chè cốm khoai môn ngay khi nóng hoặc lạnh. Khi dùng, múc chè ra chén hoặc ly, thêm nước cốt dừa và thưởng thức. Nếu thích ăn lạnh, bạn có thể thêm vài viên đá để tăng độ mát lạnh.

Hướng Dẫn Làm Miến Xào Rau Củ Thơm Ngon Nhanh Gọn Cho Bữa Sáng ~ Ẩm Thực Thông Thái / 2023

Nguyên liệu:

Thịt bò – 120 gr

Nấm hương – 2 cây, ngâm nước khoảng 2-3 h rồi thái mỏng

Tỏi băm nhỏ – 2 nhánh

Đường – 1 muỗng canh

Xì dầu – 2 muỗng canh

Dầu mè – 2 muỗng canh

Mè đã rang chín – 1 muỗng canh

Trứng lớn – 1 quả

Rau chân vịt rửa sạch, để ráo – 120 gr

Miến – 120 gr

Hành lá, thái thành khúc dài 4-5 cm – 2 – 3 nhánh

Hành tây cỡ vừa, thái lát mỏng – 1 củ

Nấm rơm, thái mỏng – 4 – 5 cây

Cà rốt cỡ trung bình, thái sợi – 1 củ

Ớt chuông đỏ thái sợi – 1/2 quả

Tiêu, muối, dầu ăn – gia vị

Cách làm:

Các bạn rửa sạch thịt bò, để ráo nước rồi cho thịt bò và nấm đã thái sợi mỏng vào bát ô tô lớn và trộn đều với 1 nhánh tỏi băm, 1 muỗng cà phê đường, ¼ muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê xì dầu và 1 muỗng cà phê dầu mè. Đảo bằng thìa hoặc bóp bằng tay cho thịt ngấm gia vị. Đậy bát lại và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị, khi ăn thịt sẽ ngon hơn.

Đập trứng và tách lòng đỏ ra khỏi lòng trắng. Đánh tan lòng đỏ trứng với 1 nhúm muối nhỏ.

Sau đó, các bạn cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo, đun nóng. Láng đều cho dầu lan hết đáy chảo rồi dùng khăn bếp lau bớt 1 phần dầu trong chảo đi để trứng không bị lan ra quá rộng.

Tiếp theo, các bạn cho trứng vào tráng. Các bạn tráng một lớp thật mỏng, chờ cho trứng chín rồi lại lật trứng và chờ cho mặt kia chín. Cuối cùng, các bạn để trứng nguội và thái mỏng.

Đun sôi một nồi nước lớn, thêm rau chân vịt vào luộc sơ trong 30 giây-1 phút rồi vớt ra và để ráo, giữ nước luộc lại để nấu mì.

Cho rau chân vịt vào trong nước lạnh để rau không bị nhũn quá. Vắt rau bằng tay để ráo hết nước. Tiếp theo thái rau thành 3-4 phần và để vào bát. Trộn rau với 1 muỗng cà phê xì dầu và 1 muỗng cà phê dầu mè và bóp nhẹ cho dầu mềm và ngấm gia vị.

Cho miến vào nước sôi nóng và để khoảng 7 phút cho miến nở và mềm. Sau đó vớt miến ra cho ráo rồi cắt miến cho ngắn hoặc cắt thành những miếng vừa ăn. Tiếp đó cho miến vào tô, thêm 2 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê xì dầu và 1 muỗng cà phê đường, trộn đều cho ngấm gia vị.

Sau khi làm miến xong, các bạn làm nóng chảo với lửa lớn rồi thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn vào cùng với hành tây, hành lá và 1 nhúm muối. Xào khoảng 2 phút cho đến khi hành chín thì xúc miến ra bát.

Các bạn lại làm nóng chảo và thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn vào. Thêm nấm rơm vào và 1 nhúm muối nhỏ. Xào khoảng 2 phút cho đến khi nấm mềm. Tắt bếp và đổ vào bát miến.

Xào cà rốt và ớt chuông đỏ rồi đổ tiếp vào bát miến.

Cuối cùng, các bạn làm nóng chảo và cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào. Thêm thịt bò và nấm hương vào xào cho đến khi thịt bò chín và nấm mềm. Đổ tiếp vào bát miến khi đã chín.

Các bạn thêm tỏi băm, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê tiêu và 2 muỗng cà phê dầu mè vào bát, trộn đều các nguyên liệu. Trộn tất cả bằng tay để nguyên liệu vừa mềm, vừa ngấm gia vị.

Sau đó thêm trứng và 1 muỗng canh vừng vào trộn đều rồi cho ra đĩa và thưởng thức.

Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Xôi Bắp Đơn Giản Mà Ngon Cho Bữa Sáng ~ Ẩm Thực Thông Thái / 2023 trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!