Xem Nhiều 1/2023 #️ Cách Nấu Xôi Đám Cưới Ngon Với Nồi Hấp Xôi Điện # Top 7 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 1/2023 # Cách Nấu Xôi Đám Cưới Ngon Với Nồi Hấp Xôi Điện # Top 7 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Xôi Đám Cưới Ngon Với Nồi Hấp Xôi Điện mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Người Việt có quan niệm rằng màu đỏ là màu của sự may mắn và hạnh phúc. Vì vậy mà trong đám cưới truyền thống không thể nào thiếu được một đĩa xôi gấc thơm, dẻo trên bàn tiệc.

Để làm ra được những đĩa xôi gấc vẹn tròn nhất đòi hỏi người nấu phải tỉ mỉ từ khâu chọn nguyên liệu cho tới khâu nấu và khâu tạo hình.

Gạo dùng để nấu xôi đám cưới phải là nếp cái hoa vàng. Gấc chọn để nấu xôi phải là những quả nguyên vẹn, tươi nguyên, gai nở đều và vỏ ngoài màu đỏ cam.

Khi hấp thì phải chú ý nhiệt độ, không để hơi nước rơi xuống làm nhão xôi. Khi đổ xôi vào khuôn cũng phải làm thật khéo léo cho xôi đủ chắc để tạo thành hình nhưng không được quá chặt vì khi ăn sẽ bị cứng.

Cách nấu xôi đám cưới ngon dẻo

Nguyên liệu để nấu xôi gấc cho đám cưới

Gạo nếp cái hoa vàng: 10 kg

Gấc tươi: 5 quả

Nước cốt dừa: 1 lít

Đậu xanh

Rượu trắng nấu ăn: 2 bát con

Gia vị nấu xôi: Muối, đường, dầu ăn

Các bước nấu xôi gấc đám cưới

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gạo nếp vo sạch với nước để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó thì đem ngâm trong vòng 8 tiếng với nước lạnh để hạt gạo ngậm đủ nước. Khi đó gạo sẽ mềm và nhanh chín. Có vậy, khi hấp hạt xôi mới căng tròn mà không bị gãy. Lưu ý là không ngâm gạo lâu hơn 8 tiếng vì làm như vậy gạo sẽ bị chua. Đối với mùa hè nóng bức thì thời gian ngâm chỉ cần từ 6 – 7 tiếng là vừa đủ.

Đậu xanh đem ngâm khoảng 2-3 tiếng cho nở. Nếu bạn ngâm với nước ấm sẽ nhanh hơn.

Dùng dao chẻ dọc quả gấc rồi lấy thìa . Sau xúc hết phần thịt gấc và hạt gấc cho vào bát to.

Tiếp theo, cho vào bát gấc 1 chút rượu trắng. Đeo bao tay chuyên dụng rồi bóp cho gấc ngấm rượu. Khi đó, phần nạc gấc trong bát sẽ nhuyễn ra và cho hỗn hợp màu đỏ rất đẹp.

Bước 2: Hấp đậu xanh

Đậu xanh đem bỏ vào nồi hấp rồi tán nhuyễn. Bạn co thể cho thêm chút đường để khi ăn xôi có vị ngọt. Để riêng đậu xanh ra một tô lớn riêng.

Bước 3: Hướng dẫn nấu xôi đám cưới

Gạo sau khi ngâm qua đêm thì vo lại một lần nữa với nước sạch và xóc đều với 1 thìa muối để đồ xôi lên gạo có vị đằm hơn.

Sau khi gạo hoàn toàn ráo nước, trộn đều gấc và gạo trong một chiếc chậu lớn đến khi gạo được nhuộm đỏ đều từng hạt.

Sau khi trộn xong gạo, lấy xửng hấp ra và dàn đều gạo trên chõ đồ xôi. Nhiều người không có kinh nghiệm thường đổ tất cả gạo vào xửng dẫn đến việc gạo không có độ thông thoáng nhất định dẫn đến việc xôi không chín đều. Bạn dùng tay tạo 5 lỗ trên bề mặt để khi hấp hơi nước sẽ tỏa đều vào xửng hấp và làm chín xôi từ trong ra ngoài.

Trước khi hấp xôi, bạn cho nước vào nồi đun sôi. Lượng nước sẽ bằng 1/3 dung tích nồi.

Sau khi đun sôi thì mở vung ra và đặt xửng hấp xôi lên trên. Lúc này, bạn sẽ vặn nhỏ nhiệt độ để nước trong nồi duy trì sôi lăn tăn cung cáp hơi nước làm chín xôi từ từ, nước trong nồi cũng đỡ nhanh bị cạn.

Sau khi hấp được 30 phút thì lấy xôi ra, đảo đều với nước cốt dừa cho nước cốt ngấm đều để xôi có vị thơm bùi, béo ngậy. Tiếp tục đậy vung và đồ xôi thêm 1 lần nữa.

Sau khoảng 15 phút khi xôi gần chín thì mở vung ra.

Để nấu một lượng cơm lớn hoặc hấp xôi thì ngoài nồi hấp chuyên dụng thì tủ hấp công nghiệp cũng là thiết bị được lựa chọn lắp đặt nhiều.

Bước 4: Tạo hình món xôi cho đám cưới

Xôi ngay sau khi hấp xong phải tạo hình luôn thì mới mềm và dễ tạo hình được.

Bạn dùng khuôn để ép thành hình xôi như mong muốn.

Một vài yêu cầu thành phẩm trong cách nấu xôi đám cưới

– Xôi khi nấu xong phải chín dẻo, thơm, hạt nếp không bị nở bung và gãy hạt.

– Xôi lên màu đỏ tươi đẹp mắt

– Khi ăn xôi mềm dẻo, có vị thơm đượm hương vị bánh đầu xanh.

– Nếu bạn muốn trang trí trên mặt xôi thì có thể để lại 1 phần bánh đậu xanh rồi dùng khuôn ép để tạo hình.

– Nếu bạn nấu xôi với số lượng lớn có thể chuyển sang sử dụng tủ hấp xôi bằng điện. Cách vận hành của chiếc tủ này cũng tương đối đơn giản không khác gì khi sử dụng nồi hấp xôi bằng điện.

Bí Quyết Nấu Xôi Ngon Với Nồi Cơm Điện

Trên thực tế, nấu xôi bằng nồi cơm điện sẽ nhanh hơn so với nấu bằng cách thông thường. Tuy nhiên, để dùng nồi cơm điện nấu được món xôi ngon, Điện máy XANH sẽ giới thiệu cho bạn 3 mẹo hay để áp dụng.

Không ngâm nếp

Sau khi vo nếp, bạn cho nếp cùng với muối và nước sôi vào nồi. Bạn chỉ nên cho thật ít nước, cách mặt nếp khoảng nửa centimet. Khi nồi chuyển từ chế độ nấu sang chế độ hâm nóng là lúc nước trong nồi đã cạn. Lúc này bạn mở nồi ra và xới nhẹ để nếp được trộn đều. Sau đó đóng nắp lại và đợi từ 5 – 7 phút sau thì mở nắp nồi ra. Lúc này, hạt xôi đã bắt đầu ráo và mềm và bạn có thể bắt đầu xúc xôi ra ăn.

Nếu muốn ngâm nếp, bạn nên ngâm từ 3 – 4 tiếng và vo nếp trước khi ngâm. Trước khi nấu nên để khoảng 15 phút cho nếp ráo nước rồi cho vào nồi cùng với muối. Khi nồi chuyển sang chế độ hâm nóng, bạn mở nắp nồi ra, rồi để một chiếc khăn ướt lên trên nồi, lúc này nếp sẽ bắt đầu chín bằng hơi. Có thể trộn ít dầu ăn hoặc mỡ lợn vào xôi để xôi không bị cháy, đồng thời tăng thêm hương vị cho món xôi.

Nấu nhiều nước

Với cách này, bạn tiến hành cho nếp và nước vào nồi rồi bật nút nấu như nấu cơm. Khi nước bắt đầu sôi thì đổ nước ra ngoài cho nếp ráo nước. Sau đó bạn nấu tiếp nếp và chờ chừng 20 phút là nếp bắt đầu chín, bạn sẽ có được nồi xôi với hạt xôi khô ráo nhưng vẫn giữ được độ mềm.

Với nồi cơm điện, bạn có thể chế biến món xôi một cách nhanh chóng và thơm ngon không kém gì cách thông thường. Trong quá trình nấu, bạn có thể kết hợp với những nguyên liệu như dầu mỡ động thực vật để món xôi thêm ngon.

Biên tập bởi Đoàn Huỳnh Bảo Duy * 01/11/2014

2 Cách Nấu Xôi Ngô Bằng Nồi Cơm Điện Dẻo Ngon, Hấp Dẫn, Nấu Xôi Ngô Bằng Nồi Cơm Điện Thơm Ngon

Rate this post

Cách nấu xôi bắp bằng nồi cơm điện không phải ai cũng học nấu được thơm ngon như ngoài quán được. Nếu bạn muốn học cách nấu xôi ngô ngon bằng nồi cơm điện trong bài viết sau đây.

Đang xem: Nấu xôi ngô bằng nồi cơm điện

Xôi bắp là một trong những món ăn sáng phổ biến của người Việt Nam, một gói xôi bắp nhỏ và ấm nóng có thể lót bụng cả buổi sáng.

2 Cách Nấu Xôi Ngô Bằng Nồi Cơm Điện Dẻo Ngon, Hấp Dẫn, Nấu Xôi Ngô Bằng Nồi Cơm Điện Thơm Ngon 8

1. Cách nấu xôi ngô ngọt bằng nồi cơm điện

Ngô ngọt còn được gọi là ngô mỹ, ngô đường, bắp ngọt, bắp đường – giống ngô có hàm lượng đường cao. Ngô ngọt là kết quả xuất hiện tự nhiên của đặc tính lặn của gen điều khiển việc chuyển đường thành tinh bột bên trong nội nhũ của hạt ngô. Trong khi các giống ngô thông thường được thu hoạch khi hạt đã chín thì ngô ngọt thường được thu hoạch khi bắp chưa chín (ở giai đoạn “sữa”).

Ngô ngọt giúp các chị em nội trợ có thể chế biến được rất món như: luộc, xào, nấu canh, nấu chè, sinh tố, ăn lẩu hoặc để nấu xôi.

Vậy để nấu xôi bắp (ngọt) bằng nồi cơm điện như thế nào bạn nên thực hiện các bước sau:

1.1. Sử dụng những nguyên liệu và dụng cụ nào?

– 500g gạo nếp (Tùy số lượng gia đình bạn muốn ăn mà có thể ước lượng nấu nhiều hoặc ít hơn).

– 4 ngô ngọt.

2 Cách Nấu Xôi Ngô Bằng Nồi Cơm Điện Dẻo Ngon, Hấp Dẫn, Nấu Xôi Ngô Bằng Nồi Cơm Điện Thơm Ngon 9

– 100ml nước cốt dừa.

– Muối vừng.

– 3 – 4 củ hành khô.

– 300g dừa nạo.

– Rổ, rá, bát, âu, nồi cơm điện.

1.2. Hướng dẫn chi tiết cách nấu xôi bắp bằng nồi cơm điện

– Bước 1: Tách hạt 4 trái bắp ngọt.

– Bước 2: Gạo nếp phải được ngâm qua đêm trước, sau đó, vo gạo thật sạch và để ráo.

– Bước 3: Trộn đều toàn bộ dừa nạo, một chút muối và gạo đã ráo nước vào nồi cơm điện. Đổ nước cốt dừa vào nồi, mực nước xấp xỉ mặt gạo.

2 Cách Nấu Xôi Ngô Bằng Nồi Cơm Điện Dẻo Ngon, Hấp Dẫn, Nấu Xôi Ngô Bằng Nồi Cơm Điện Thơm Ngon 10

– Bước 4: Rải đều phần bắp lên trên rồi đậy nắp lại, không nên xới hoặc trộn đều trong nồi.

– Bước 5: Đậy nắp nồi bật chế độ nấu (Cook), đợi nồi cơm điện bật sang chế độ hâm nóng (Warm).

– Bước 6: Bạn chờ khoảng 1-2 phút để bớt hơi nước khi nồi cơm điện vừa bật sang chế độ hâm nóng (Warm). Tiếp đó, đậy nắp lại và bật chế độ nấu (Cook) một lần nữa.

– Bước 7: Bạn bóc vỏ và cắt lát nhỏ hành tím rồi phi hành với dầu cho thơm.

– Bước 8: Khi nồi cơm điện bật lại sang chế độ hâm nóng (Warm), bạn lấy xôi ra dĩa, rắc lên mặt xôi một ít hành phi và muối vừng.

2 Cách Nấu Xôi Ngô Bằng Nồi Cơm Điện Dẻo Ngon, Hấp Dẫn, Nấu Xôi Ngô Bằng Nồi Cơm Điện Thơm Ngon 11

2. Cách nấu xôi bắp bằng nồi cơm điện (Xôi ngô nếp)

Ngô nếp hay ngô sáp, bắp nếp là giống ngô có đặc tính dính hơn ngô thông thường, do thành phần tinh bột chủ yếu là amylopectin. Trong hạt ngô thông thường, tinh bột được cấu tạo từ các phân tử polysaccharide mạch nhánh và mạch thẳng. Và được dùng trong chế biến thức ăn như: xôi ngô nếp, chè ngô nếp, ….

Để làm được món xôi ngô nếp thơm ngon vào mỗi buổi sáng bạn thực hiện như sau:

2.1. Lựa chọn nguyên liệu và dụng cụ

– 200g gạo nếp.

– 1 trái bắp nếp chưa được luộc chín.

– 5g bột nghệ vàng (hoặc nghệ tươi).

2 Cách Nấu Xôi Ngô Bằng Nồi Cơm Điện Dẻo Ngon, Hấp Dẫn, Nấu Xôi Ngô Bằng Nồi Cơm Điện Thơm Ngon 12

– 5 củ hành tím.

– 1 bát mỡ gà.

– 1 nhúm muối.

– 150 gam đậu xanh đã xát vỏ.

– Nồi cơm điện, rổ, rá, bát, âu.

2.2. Thực hiện cách nấu xôi ngô bằng nồi cơm điện

– Bước 1:

Bạn ngâm gạo nếp và đậu xanh qua đêm hoặc ngâm khoảng 6 tiếng (ngâm riêng 2 loại).

Tiếp đó, bạn tách hạt ngô nếp rồi rửa sạch và để cho ráo nước.

– Bước 2: Đổ bột nghệ vàng vào nước luộc bắp để hòa tan. Nếu là nghệ tươi thì bạn phải giã nghệ thật nhuyễn rồi đem hòa tan với nước luộc bắp, tiếp đó, lấy rây lọc nước luộc bắp để bỏ bã nghệ.

2 Cách Nấu Xôi Ngô Bằng Nồi Cơm Điện Dẻo Ngon, Hấp Dẫn, Nấu Xôi Ngô Bằng Nồi Cơm Điện Thơm Ngon 13

– Bước 3: Gạo phải được vo thật sạch rồi cho vào nồi cơm điện cùng với hạt bắp, cho thêm một tí muối để được đậm đà hơn. Sau đó, đổ nước luộc bắp đã được pha với nghệ vào nồi cơm điện sao cho mức nước xấp xỉ với mặt bắp. Rồi bật chế độ nấu (Cook), đợi nồi cơm bật sang chế độ hâm nóng (Warm)

– Bước 4: Sau 15 phút bật sang chế độ hâm nóng (Warm), bạn mở nắp nồi cho thêm 2 muỗng mỡ gà vào nồi cơm điện và trộn đều lên rồi đây nắp lại. Bạn cần để nồi cơm điện hâm nóng thêm 10 phút nữa.

2 Cách Nấu Xôi Ngô Bằng Nồi Cơm Điện Dẻo Ngon, Hấp Dẫn, Nấu Xôi Ngô Bằng Nồi Cơm Điện Thơm Ngon 14

– Bước 5: Sau 10 phút chế độ hâm nóng (Warm), lúc này bạn có thể lấy xôi ra đĩa, rắc lên mặt xôi một ít hành phi và đậu xanh.

Chúng tôi, đã giới thiệu xong 2cách nấu xôi bắp bằng nồi cơm điện cực ngon và hấp dẫn hiện nay được nhiều người yêu thích.

3. Lợi ích của cách nấu xôi ngô ngon bằng nồi cơm điện đến với sức khỏe

Cứ ngỡ rằng trái bắp quen thuộc trong cuộc sống hằng ngày lại có nhiều lợi ích cho sức khỏe con người đến thế. Các bạn có thể chế biến thành nhiều món khác nhau để cho đỡ bị nhàm chán thay vì việc chỉ luộc không, chúng sẽ giúp chúng ta:

– Tăng cường sức khỏe của hệ tiêu hóa.

– Tăng sức đề kháng cho người tiểu đường.

– Phòng ngừa ung thư.

– Thực phẩm tốt cho tim.

– Thực phẩm bổ dưỡng cho phụ nữ mang thai.

– Làm sáng mắt.

Cách Nấu Xôi Lạc Thơm Ngon Nhất Với Nồi Cơm Điện

Một đặc điểm nữa mà xôi lạc được nhiều người lựa chọn là dễ chế biến mà lại cực ngon và chắc bụng cho khẩu phần ăn sáng. Một chút xôi lạc, thêm chút muối vừng hoặc thịt kho, trứng rán là nó đã trở thành món ăn hơn đứt mấy quán ngoài hàng.

Lạc (đậu phộng) để nấu xôi

– 500 gram: gạo nếp.

– 200 gram: đậu phộng (Mình thường chọn đậu phộng đã phơi khô vì nó sẽ làm món xôi của bạn bùi béo hơn đậu phộng non rất nhiều).

– 1/2 muỗng cafe muối.

– 1 muỗng mỡ ăn(dùng mỡ gà là tốt nhất- vì nó sẽ làm tăng hương vị cho món ăn của bạn).

– Một nồi cơm điện để nấu xôi.

– Với gạo nếp bạn chọn loại nếp cái hoa vàng là tốt nhất sau đó đem ngâm nước tầm khoảng 1-2 tiếng cho gạo ngậm đủ nước rồi vo nhẹ cho sạch với nước. Tiếp sau để ra rổ cho ráo rồi trộn đều gạo với nửa thìa muối ăn để món xôi có hương vị đậm đà hơn.

– Với lạc (đậu phộng) bạn rửa sạch và cho vào nồi cơm điện cùng một chút nước rồi luộc chín. Đun sôi tầm 10 phút là được sau đó bạn vớt ra rửa sạch, nếu thích thì có thể bóc hết lớp vỏ lụa bên ngoài. Với mình thì vẫn để nguyên vì nó sẽ tạo màu sắc đẹp mắt cho món xôi.

– Bước tiếp theo bạn cho gạo cùng lạc đã luộc vào nồi cơm điện, cho thêm nước dừa, dừa nạo và nước sôi sao cho săm sắp mặt gạo. Tuyệt đối không cho nhiều nước vì sẽ làm xôi bị nát.

– Bạn bật nút cook trên nồi cơm điện để xôi chín. Tuy nhiên chỉ sau 10 phút là nồi xôi chín và tự bật lên nút warm. Bạn chờ một lúc sau đó cho thêm mỡ gà và đảo đều xôi lên và bật nút cook nấu thêm một lần nữa. Khi nồi cơm bật nút lần tiếp theo là xôi đã chín hẳn.

Xôi lạc mềm thơm cho buổi sáng

Khi xôi chín thì bạn cho xôi ra đĩa và có thể ăn kèm với trứng chiên hoặc muối vừng, ruốc hay thịt chả kho đều ngon.

Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Xôi Đám Cưới Ngon Với Nồi Hấp Xôi Điện trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!