Xem Nhiều 2/2023 #️ Cách Nấu Xôi Đậu Xanh Bằng Nồi Cơm Điện Cực Ngon # Top 4 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 2/2023 # Cách Nấu Xôi Đậu Xanh Bằng Nồi Cơm Điện Cực Ngon # Top 4 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Xôi Đậu Xanh Bằng Nồi Cơm Điện Cực Ngon mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Cách nấu xôi đậu xanh cực ngon

Nguyên liệu nấu xôi đậu xanh cần chuẩn bị

Gạo nếp: 2 chén.

Đậu xanh: 1/2 chén (loại đậu xanh đã cà vỏ).

Muối, đường hoặc mật ong.

Nước cốt dừa (nếu cần).

Cách nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện

Bước 1: Ngâm gạo nếp và đậu xanh.

Gạo nếp: Đem vo thật sạch rồi cho vào chậu hoặc nồi, đổ nước vào ngâm khoảng 5 giờ đồng hồ hoặc lâu hơn nếu như có thời gian.

Đậu xanh đã cà vỏ: Cũng đem đãi sạch, sau đó ngâm với nước khoảng 4 – 5 giờ đồng hồ.

Lưu ý khi ngâm gạo nếp và đậu xanh:

Để nấu món xôi đậu xanh này nhanh hơn, các bạn nên vo gạo và đậu xanh rồi cho vào ngâm với nước từ tối hôm trước (lúc trước khi đi ngủ), sáng hôm sau thức dậy chỉ việc vớt ra nấu thôi.

Bước 2: Nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện

Sau khi gạo nếp và đậu xanh được ngâm xong (lúc này gạo nếp và đậu xanh sẽ được nở ra, nhiều hơn rất nhiều), bạn đem rửa thật nhẹ nhàng, tốt hơn hết là nên xóc thật đều rồi để nguyên trong rổ nước ráo hết nước.

Tiếp nữa, cho khoảng 1/2 muỗng muối + 1 chút đường hoặc mật ong vào, xóc thật đều rồi trút hết gạo vào nồi cơm điện và chuẩn bị nấu.

Lúc này, các bạn đổ 1 lượng nước sôi vừa đủ vào nồi (không nên đổ quá nhiều để tránh làm cho xôi bị nhão và cũng không nên đổ quá ít để tránh xôi sẽ bị khô).

Lưu ý: Để món xôi đậu xanh được thơm ngon hơn, các bạn nên cho thêm 1 chút nước cốt dừa vào, như vậy sẽ giúp món xôi tăng thêm phần thơm ngon, béo ngậy và đồng thời cũng tạo được độ bóng đẹp cho hạt xôi.

Trong quá trình nấu xôi, khi nước bắt đầu sôi, bạn nên dùng đũa đảo thật nhẹ nhàng để gạo và đậu xanh được trộn đều và tránh tập trung vào 1 chỗ.

Khi đảo xong, bạn đậy nắp vung lại và chờ cho nồi nhảy sang chế độ giữ ấm (warm) rồi để thêm khoảng 15 phút, tiếp đó mở nắp vung nồi cơm điện ra, lấy đũa đảo nhẹ nhàng thêm 1 lần nữa là xong.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức xôi đậu xanh

Lúc này, xôi đậu xanh đã chín. Các bạn có thể đơm xôi ra đĩa hoặc nếu có khuôn đẹp mắt thì có thể đơm xôi vào khuôn tùy thích.

Thành phẩm món xôi đậu xanh đạt chuẩn

Thành phẩm món xôi đậu xanh sau khi nấu xong nhìn sẽ rất bắt mắt và cực kỳ ngon. Xôi đậu xanh mềm dẻo, thơm mùi đậu xanh và gạo nếp vô cùng hấp dẫn.

Khi nấu xôi đậu xanh chúng ta cho thêm nước cốt dừa nên mùi vị rất thơm ngon và béo ngậy.

Khi nấu xôi đậu xanh, các bạn cần phải ngâm gạo nếp và đậu xanh trước. Như vậy món xôi đậu xanh mới mềm, dẻo và ngon.

Nước cốt dừa và cùi dừa rất thích hợp để bạn sử dụng nấu món xôi đậu xanh này.

Bạn nên lựa chọn đậu xanh đã cà vỏ để nấu, trường hợp bạn lựa chọn đậu xanh chưa cà vỏ thì sau khi ngâm, các bạn cần phải đãi thật sạch vỏ nha.

Trong quá trình nấu xôi đậu xanh, khi xôi đậu xanh chín, các bạn nên mở nắp nồi cơm điện ra, không nên đậy kín vung vì nếu đậy kín món xôi sẽ bị hấp hơi và rất dễ làm cho xôi nhão.

Nấu Xôi Đậu Xanh Bằng Nồi Cơm Điện

Xôi đậu xanh

Nguyên liệu

Gạo nếp: 250g

Đậu xanh cà vỏ: 50g

Muối hạt: 1/2 thìa cà phê nhỏ

Dầu ăn: 1 thìa canh

Nguyên liệu cho món Xôi đậu xanh

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

Đậu xanh rửa sạch rồi ngâm ít nhất 3-4 tiếng cho đậu nở mềm. Nếu nấu buổi sáng, bạn có thể ngâm đậu và để qua đêm. Sau khi ngâm, bạn phải rửa lại để đậu sạch và khử mùi chua, sau đó cho ra rổ để ráo.

Ngâm đậu xanh

Nấu xôi đậu xanh

Nếp vo sạch, cho vào nồi cơm điện.

Cho đậu xanh đã ngâm mềm vào cùng, đổ nước xâm xấp mặt nếp.

Nấu xôi đậu xanh

Nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện các bạn cần nhớ cho ít nước, không nên cho nhiều xôi sẽ bị nhão. Vì nếp dẻo và bản thân đậu xanh đã ngậm nước trong quá trình ngâm nên chỉ cần đổ lượng nước xâm xấp mặt nếp và đậu là được.

Nếu sợ xôi khô, trong lúc nấu bạn có thể chêm thêm ít nước sẽ dễ dàng hơn là xử lý tình trạng xôi bị nhão.

Để xôi đậu xanh ngon và bóng đẹp, bạn nên cho 1 ít muối và dầu ăn vào để nấu cùng. Nếu có mỡ gà để nấu thì xôi sẽ có màu vàng rất đẹp mắt và tăng thêm vẻ hấp dẫn.

Bật bếp và nấu xôi. Khi thấy nước sôi bạn có thể mở nắp kiểm tra để đảo và điều chỉnh lượng nước phù hợp.

Khi nồi cơm điện bật sang chế độ warm, bạn nên ủ xôi ở chế độ này thêm 5-10 phút nữa để xôi chín mềm.

Thành phẩm

Cách thưởng thức

Món xôi đậu xanh

Xôi đậu xanh ăn kèm với gì?

Xôi đậu xanh có thể ăn kèm với pate, thịt kho tàu, trứng rán, trứng kho mặn hoặc với giò và không thể không có lạc vừng. Nên trong lúc đợi xôi chín, bạn có thể chế biến các món ăn kèm này để tận dụng thời gian.

Mẹo & lưu ý

Nên cho 1 ít muối và dầu ăn vào để nấu cùng. Nếu có mỡ gà để nấu thì xôi sẽ có màu vàng rất đẹp mắt và tăng thêm vẻ hấp dẫn.

Chỉnh sửa lần cuối ngày bởi Cúc Nguyễn .

Cúc Nguyễn là Food Editor tại chúng tôi

Cách Nấu Xôi Đậu Xanh Cà Với Dừa Cực Ngon Bằng Nồi Cơm Điện

Các nguyên vật liệu sử dụng cho cách nấu xôi đậu xanh

Nếp cái: 400 gam.

Đậu xanh cà vỏ: 200 gr.

Dừa bào sợi, đậu phộng rang giòn.

Dầu ăn, muối trắng.

Nồi cơm điện hoặc là cái chõ dùng để đồ xôi.

Bước 1: Ngâm gạo nếp và đậu xanh

Chọn lựa để mua gạo nếp mua hạt nếp đều màu, da sáng, mua về cho hết ra cái mâm rộng, lượm sạch mấy hạt sâu rồi trút vào thau nước đãi cho sạch cát sạn đi ha. Ta vo nếp ít lượt cho sạch bụi bẩn rồi để ở trong cái thau nước ngâm trong thời gian 6 cho tới 8 tiếng chờ cho nếp nở mềm.

Đậu xanh cà cũng ngâm khoảng 3 tiếng cho nở mềm các bạn nhá, tuy thế trước khi ngâm phải lựa bỏ hết những hạt hư sau đó mới ngâm.

Bước 2: Nấu xôi

Sau khi ngâm gạo nếp và đậu xanh nở đều hết rồi , chúng ta chắt cho khô nước trong cái thau, sau đó đổ nước mới vào vo lại thêm một lần nữa. Trút nếp và đậu xanh chung vào 1 cái thau khác, trộn 1 chút muối và thìa dầu thực vật vào đây sau đó đảo đều thau nếp với đậu xanh lên. Chúng mình có thể nấu xôi bằng cách dùng cái nồi cơm điện hoặc chõ đồ xôi gì cũng được. Cả 2 cách này đều dễ dàng và tiện lợi cả, chúng mình thử tham khảo ha.

Với nồi cơm điện, ta bỏ thau gạo nếp và đậu xanh vào, cho thêm ít nước sao cho xấp xỉ phần mặt rồi đậy nắp lại, nhấn nút nấu chín. Khi xôi chín mềm, lấy đũa đảo cho thật đều nồi xôi lên sau đó để nấu thêm 10 phút nữa nhe.

Với chõ đồ xôi, chúng mình cũng trút gạo nếp và đậu xanh vào đây rồi bỏ vô ở trong xửng hấp chín như hấp xôi bình thường, để hấp chừng 1/2h là xôi đậu xanh đã chín rồi đó.

Bước 3: Làm đẹp và thưởng thức

Đơm xôi đậu xanh bỏ vào 1 chiếc dĩa đã chuẩn bị sẵn, chúng ta sẽ thưởng thức xôi này chung với dừa sợi và đậu phộng. Đậu phộng hạt loại rang bán sẵn ta đâm dập dập ra rồi bỏ cùng với 2 thìa đường trắng và 1 tí muối sau đó bỏ lên bên trên nhâm nhi thôi nghen.

Món xôi đậu xanh dẻo thơm, vị bùi bùi dùng chung đậu phộng rang và dừa sợi béo béo, giòn giòn vô cùng ngon và lạ miệng.

Một số vấn đề cần lưu ý đối với phương pháp nấu xôi đậu xanh thơm ngon

Một dĩa xôi đậu xanh chín mềm đều từ hạt nếp tới đậu xanh, xôi thơm ngon, không có bị sượng hay nhão ướt thì mới thơm ngon.

Hạt đậu phộng ăn cùng xôi đậu xanh chúng mình lựa chọn đậu rang bán sẵn đem về nhà đỡ mất thời gian, nhưng nhớ chọn đậu phộng còn giòn, không bị hôi dầu vì để lâu ngày nghen.

Đam mê ẩm thực với niềm vui là tìm hiểu các loại món ăn ngon trên thế gian này rồi làm lại và chia sẻ với mọi người. Ngọc vui khi thấy các bạn cùng làm được các món ăn ngon như Ngọc.

Cách Nấu Xôi Đậu Xanh Bằng Nồi Cơm Điện Ngon Đúng Chuẩn

1. Nguyên liệu chuẩn bị

Gạo nếp: 500 gr.

Đậu xanh cà vỏ: 200 gr.

Muối: 1/2 thìa cà phê.

Đường: 2 thìa cà phê.

1/3 bát con nước cốt dừa (nếu có)

Muối mè gồm: 20 gr đậu phộng, 10 gr mè trắng, một chút muối, 2 thìa cà phê đường.

Dụng cụ: Nồi cơm điện, tô, rổ,…

: Để xôi được ngon bạn chọn loại nếp dẻo, thơm, hạt mẩy căng đều và có vị ngọt tự nhiên. Bạn chọn nếp cái hoa vàng hoặc nếp nàng hương là tốt nhất. Đậu xanh chọn loại đã đãi sạch vỏ có bán ở chợ hoặc siêu thị.

2. Các bước thực hiện

Bước 1: Ngâm gạo và đậu xanh

Gạo nếp và đậu xanh cho ra thau, đổ nước ấm ngập mặt gạo và đậu. Ngâm trong vòng 4-5 tiếng (hoặc trước khi đi ngủ ngâm gạo đỗ, sáng hôm sau nấu), tùy theo nếu có thời gian, còn nếu không thì 3 tiếng cũng được.

Bước 2: Nấu xôi

Gạo và đậu sau khi ngâm nở to hơn, đem vo nhẹ, xóc, để ráo nước. Cho muối, đường vào xóc đều để gạo ngấm rồi đổ gạo và đậu vào nồi cơm điện.

Cho nước sôi và nước cốt dừa vào xâm xấp mặt gạo, đảo đều rồi đậy nắp nồi cơm điện lại, nhấn nút Cook nấu như bình thường. Khoảng 5 phút khi nước bắt đầu sôi bạn mở nắp đảo đều để gạo và đậu chín đều, đều nước, đều hơi.

Sau khi cạn nước nồi cơm điện sẽ chuyển qua chế độ hâm nóng bạn cứ để như vậy khoảng 10 phút thì bật lại nút nấu. Nồi cơm điện sẽ chuyển qua chế độ nấu lần 2. Bạn để như vậy 30 phút sau thì xôi chín.

Bước 3: Làm muối mè

Đậu phộng rang chín giã dập.

Mè trắng rang vàng thơm.

Trộn đậu phộng, mè trắng, muối, đường để ăn kèm xôi.

Bước 4: Hoàn thành

Mở nắp nồi cơm điện cho xôi nguội bớt, cho xôi ra dĩa và cho muối mè lên trên cùng. Vậy là bạn có thể mời cả nhà cùng thưởng thức món xôi hấp dẫn này rồi.

3. Một số lưu ý trong quá trình nấu xôi đậu xanh

Xôi đậu xanh đạt yêu cầu khi: Xôi không bị khô hay nhão, chín mềm, đều, dẻo, thơm và béo. Đậu xanh chín mềm, bùi, có vị béo.

Gạo ngâm trước sẽ giúp xôi mềm, dẻo, thơm hơn.

Nước cốt dừa cho xôi thơm và ngậy hơn và tạo độ bóng cho hạt nếp.

Bạn nên chú ý lượng nước khi nấu xôi, quá nhiều nước sẽ khiến xôi bị nhão không ngon.

Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Xôi Đậu Xanh Bằng Nồi Cơm Điện Cực Ngon trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!