Xem Nhiều 2/2023 #️ Cách Nấu Xôi Đậu Xanh Ngon # Top 11 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 2/2023 # Cách Nấu Xôi Đậu Xanh Ngon # Top 11 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Xôi Đậu Xanh Ngon mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Cách nấu xôi đậu xanh nước cốt dừa

1. Nguyên liệu chuẩn bị

500 gam gạo nếp

200 gam đậu xanh

Dầu ăn, muối hạt, đường

200ml nước cốt dừa

Cùng một số dụng cụ cần thiết khác.

2. Cách nấu xôi đậu xanh nước cốt dừa

Bước 1: Gạo nếp mua về bạn đem vo sạch, sau đó ngâm nước 2 – 3 tiếng để hạt gạo nếp nở mềm.

Về phần đậu xanh, bạn cũng sẽ chọn những hạt đậu chắc rồi đem vo sạch. Sau đó, bạn ngâm đậu xanh chừng 4h trước khi nấu.

Bước 2: Hết thời gian ngâm đậu và gạo nếp, bạn đem vớt rồi vo lại lần nữa cho thật sạch. Để ráo nước rồi cho đậu + gạo ra rổ, thêm vào 2 thìa cafe muối hạt, trộn đều lên.

Bước 3. Riêng phần nước cốt dừa, bạn hãy cho vào chảo thắng lấy nước cốt đặc sánh lại. Khi nào thấy nước cốt dừa bồng con thì ngưng lại và để nguội.

Bước 4: Chuẩn bị nồi hấp, thêm nước và đun sôi. Cho hỗn hợp đậu + gạo nếp vào vỉ hấp 10 phút. Tiếp đến rưới nước cốt dừa bồng con lên khắp mặt xôi đậu xanh.

Tiếp tục đậy nắp vào hấp thêm 10 phút nữa. Sau đó lại rưới thêm nước cốt dừa lên đều khắp mặt xôi. Cứ thực hiện như vậy đến khi nào hết phần nước cốt. Tuy nhiên tùy theo lượng xôi đậu xanh mà bạn rưới nước cốt dừa vừa đủ, nếu không xôi sẽ nhão và mềm.

Lưu ý: Khi hấp xôi đậu xanh, bạn hãy sử dụng một vải mỏng lót phía trên vỉ hấp mới cho đậu xanh và gạo nếp vào hấp chín.

Bước 5. Kết thúc quá trình, bạn với đều xôi lại rồi cho ra bát thưởng thức. Tùy theo sở thích mà bạn có thể kèm kèm với muối vừng, ruốc thịt, thịt xá xíu đều rất ngon.

Cách nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện

1. Nguyên liệu chuẩn bị

Gạo nếp: 1 kg

Đậu xanh: 300g

Nước lọc hoặc nước cốt dừa

Tí muối ăn

Nồi cơm điện

Cùng một số dụng cụ cần thiết khác.

2. Cách nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện

Bước 1. Trước hết bạn hãy vo sạch gạo nếp với nước 2 – 3 lần rồi vớt ra để ráo.

Bước 2. Đậu xanh bạn cho vào thau nước ngâm tầm 1 tiếng trước nở mềm. Lưu ý: Để món xôi đậu xanh ngon và hấp dẫn, bạn nên sử dụng đậu xanh tách vỏ sẵn.

Lưu ý: Để món xôi đậu xanh thơm ngon và dẻo mềm hơn, bạn nên cho tý muối ăn vào xôi trong lúc nấu chín.

Cách nấu xôi đậu xanh lá dứa

1. Nguyên liệu chuẩn bị

Gạo nếp: 500g

Đậu xanh: 200g

Lá dứa: 5 – 7 nhánh

Tí muối ăn

Nước cốt dừa: 100ml

Nồi cơm điện

Cùng một số dụng cụ cần thiết khác.

2. Cách nấu xôi đậu xanh lá dứa

Bước 1. Lá dứa rửa sạch sau đó cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố cùng với 1 ít nước. Sau đó rây lấy nước cốt lá dứa thơm.

Bước 2. Gạo nếp + đậu xanh vo sạch rồi cho vào thau lớn ngâm nước tầm 2 tiếng để nguyên liệu nở và mềm.

Bước 3. Tiếp đến cho đậu xanh + gạo nếp vào nồi cơm điện. Cho 1 thìa cafe muối cùng với 100ml nước cốt dứa thơm và 100ml nước cốt dừa.

Lưu ý: Hãy canh lượng nước nấu xôi đậu xanh sao cho vừa phải, tránh để xôi mềm nhão.

Mẹo nhỏ khi nấu xôi đậu xanh

– Để tạo độ dẻo mềm cho xôi đậu xanh, bạn hãy ngâm gạo nếp và đậu xanh tầm 2 -3 tiếng trước khi chế biến.

– Hãy sử dụng thêm nước cốt dừa để xôi đậu xanh thêm béo và hấp dẫn hơn.

– Xôi đậu xanh có thể kết ăn chay hoặc ăn mặn. Bạn ăn kèm với đường + đậu phộng + mè rang. Ăn ăn kèm với thịt gà, thịt heo ram mặn.

– Hãy cân lượng nước nấu xôi đậu xanh vừa đủ, tránh để xôi mềm nhão.

Cách Nấu Xôi Đậu Xanh Cà

Nguyên vật liệu để nấu món xôi đậu xanh

Nếp thơm loại 1: 400 g

Đậu xanh cà: 200 gam

Dừa bào, đậu phộng rang

Dầu thực vật, muối

Nồi cơm điện hoặc là chõ dùng đồ xôi.

Trình tự các bước nấu xôi đậu xanh dẻo ngon

Bước 1: Ngâm gạo nếp và đậu xanh

Đậu xanh cũng ngâm độ ba h để đậu nở mềm các bạn nhá, tuy nhiên trước lúc ngâm phải nhặt bỏ sạch những hạt đậu mọt mốc sau đó mới ngâm.

Bước 2: Nấu xôi

Sau lúc ngâm đậu xanh và nếp nở đều rồi, các bạn đổ cho hết nước ở trong thau, sau đó đổ nước mới vào vo trở lại thêm lượt nữa. Trút nếp và đậu xanh chung vào 1 cái thau lớn khác, thêm một chút muối iot và thìa dầu vào đây rồi đảo cho thật đều cái thau nếp với đậu xanh lên. Chúng ta có thể nấu xôi đậu xanh bằng cách sử dụng nồi cơm điện hoặc cái chõ đồ xôi cũng được. Cả hai cách này đều dễ dàng và tiện lợi cả, bạn thử tham khảo nghen.

Với nồi cơm điện nấu xôi, chúng ta cho thau nếp và đậu vào, cho thêm nước cho xấp xỉ lớp mặt sau đó đậy nắp, ấn nút nấu cho chín. Khi xôi đậu xanh chín mềm, lấy đũa đảo cho thật đều nồi xôi đậu xanh lên sau đó để nấu thêm 10 phút nữa nhá.

Nếu dùng chõ đồ để nấu, các bạn cũng cho nếp và đậu xanh vào đây rồi bỏ vô trong xửng hấp chín như hấp xôi bình thường, để hấp chừng 30 phút là xôi đậu xanh đã chín rồi đó.

Bước 3: Làm đẹp và nhâm nhi xôi đậu xanh

Món xôi đậu xanh dẻo thơm, vị bùi bùi ăn chung đậu phộng rang và dừa bào sợi giòn giòn, béo béo vô cùng lạ và ngon miệng.

Tiêu chuẩn cho món xôi đậu xanh thành công

Một dĩa xôi đậu xanh chín đều từ nếp cho tới hạt đậu xanh, xôi thơm ngon, không bị khô cứng hay nhão thì mới ngon.

Hạt đậu phộng ăn kèm xôi đậu xanh bạn chọn lựa đậu rang bán sẵn mang về nhà đỡ mất mất công, nhưng nhớ chọn mua đậu giòn ngon, không có bị hư mốc vì để lâu ngày nghen.

Cách Nấu Xôi Vò Đậu Xanh Ngon Chuẩn Nhất

Xôi vò là món ăn truyền thống của dân tộc, thường xuất hiện trong dịp lễ Tết hặc ăn cùng chè và thưởng thức hằng ngày.

Nguyên liệu nấu xôi vò đậu xanh:

– 500g gạo nếp cái

– 250g đậu xanh không vỏ

– Chút muối , đường, nước cốt dừa (tùy khẩu vị)

Cách nấu xôi vò đậu xanh :

– Đậu xanh vo sạch, ngâm nước 3-4h rồi vớt ra để ráo, xóc với 1/2 muỗng cafe muối cho đều rồi hấp chín (khoảng 20-25 phút là chín), để nguội rồi xay thật nhuyễn, nắm chắc thành nắm tròn.

– Gạo nếp vo sạch, ngâm 8-10h, rồi vớt ra để cho thật ráo nước,có thể xóc đều với 1 chút muối

-Trộn gạo nếp 3 muỗng cafe dầu ăn, trộn cho thật đều sau đó mới bào khoảng ½ lượng đậu xanh vào trộn thật kĩ sao đậu xanh bám đều xung quanh hạt gạo .

– Đổ gạo vào chõ hấp xôi khoảng 20 phút là xôi chín . Khi hấp nhớ tạo những khoảng trống để xôi chín đều, mở vung dốc nước đọng để xôi không bị nhão. Nếu muốn thêm nước cốt dừa thì cho vào lúc xôi đã hấp được 15 phút.

– Xới xôi ra mâm, để cho nguội bớt rồi trộn phần đậu xanh xay còn lại vào cho thật đều cho tơi, nếu muốn ăn ngọt có thể thêm đường vào trộn cùng lúc này.

Theo Homnayangi

Giải tỏa cơn thèm xôi vò tuyệt ngon cho bạn

Nguyên liệu cho món xôi vò

– Gạo nếp cái hoa vàng: 500g- Đỗ xanh: 300g- Muối ăn hoặc đường kính trắng- Hành khô: 3 củ to- Dầu ăn

Gạo nếp cái hoa vàng sẽ cho món xôi vò dẻo, ngậy và thơm

Cách nấu món xôi vò đơn giản nhất.

Chuẩn bị

– Gạo nếp vo sạch và ngâm trong 8 tiếng với nước lạnh, và 2 tiếng với nước ấm.

– Đỗ xanh ngâm trong nước 2-3 tiếng

– Bạn có thể ngâm đỗ và gạσ cùng với nhau. Khi đỗ ngâm đã đủ bạn có thể đi nấu chín đỗ để đợi gạo.

– Hành khô thái lát miếng mỏng và đem phi thơm , vàng

Tiến hành nấu xôi vò

Bước 1

– Cho chõ xôi lên bếp bật to lửa cho đến khi nước trong nồi sôi to thì đổ đỗ vào trong hấp. Khi đổ đỗ vào bạn nên bật nhỏ lửa, để lửa liu riu trong 20 – 30 phút là đỗ chín.

– Nếu nhà bạn không có xoong hấp thì bạn có thể nấu chín đỗ bằng nồi cơm điện. Bạn cho đỗ vào xoong và cho khoảng nửa chén nước là đủ đỗ chín, không nên cho quá nhiều sẽ khiến nước bị trào.

– Cách kiểm tra đỗ chín là bạn lấy 1 hạt đỗ và bóp bằng tay. Nếu đỗ chín sẽ mềm và nhiễn còn khi chưa đủ chín đỗ sẽ rắn và khó bóp.

Bước 2

Dùng máy say sinh tố , cối hoặc thìa nghiền nguyễn đỗ. Bạn nên dùng máy say sinh tố để làm nát đỗ, như vậy đỗ sẽ tơi hơn là dùng chày giã.

Bước 3

Đổ 2/3 đỗ xay nhuyễn , 3 thìa cà phê đường trắng ( hoặc hơn nếu bạn thích ăn ngọt) vào đồ cùng gạσ nếp trong 20 phút. Khi xôi chín dùng đũa đảσ đều để đỗ bám đều vòa hạt gạσ, tạσ độ tơi xốp và có màu vàng đều.

Bước 4

Đổ xôi ra bề mặt rộng rồi tãi mỏng ra, bật quạt thổi vào xôi để xôi bay hết hơi nước, không bị dính và vón cục.

Bước 5

Xới xôi ra bát hoặc chén rồi phủ 1 thìa đỗ xanh nghiền nhuyễn lên trên mặt xôi, sau đó dưới 1 thìa hành phi và mỡ nước lên trên trên cùng là có thể thưởng thức được ngay.

Món xôi vò nên được để trong lá sen sẽ dậy mùi hương và hình ảnh dân giã thôn quê

Món xôi vò có thể được dùng kết hợp nhiều loại khác nhau để có được món ngon mỗi ngày khác nhau, bạn có thể ăn xôi vò cùng với chè hoa cau, hoặc cũng có thể sử dụng làm bữa ăn sáng, ăn vặt vào buổi chiều…

Theo chúng tôi

Người Sài Gòn phát ‘sốt’ xôi vò nguyên múi sầu riêng ‘khủng’: 3 tiếng hết vèo 10kg xôi Bà Hà bán xôi, chè hơn 30 năm nay tại khu chợ cũ Tôn Thất Đạm (Q.1, TP.HCM). Thời gian gần đây, gánh xôi của bà Hà là địa chỉ nhiều người săn đón với món xôi vò sầu riêng nguyên múi “siêu to”, hấp dẫn. Chõ xôi…

Cách Nấu Xôi Đậu Xanh Nước Cốt Dừa

Xôi đậu xanh là món ăn ai cũng quen và cách nấu xôi đậu xanh nước cốt dừa thì rất dễ. Khi kết hợp xôi với nước cốt dừa lại càng thơm ngon. Những hạt nếp dẻo thơm, quyện cùng đậu xanh dẻo ngọt và nước cốt dừa đậm đà khiến ai cũng phải trầm trồ.

Bài viết này Nồi Phở Sài Gòn sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu xôi đậu xanh nước cốt dừa mà không cần dùng đến chõ hấp. Thay vào đó là nồi cơm điện – một dụng cụ nhà bếp phổ biến trong mọi gia đình. Với cách này, bạn có thể vào bếp nấu xôi bất cứ lúc nào: khi gia đình có việc (lễ, tiệc), nấu xôi cho bữa sáng gia đình, mang xôi khi đi tàu xe. . . Đảm bảo thơm ngon, chất lượng không thua kém gì nhà hàng.

Nấu xôi đậu xanh thơm ngon tại nhà

Bạn có thể nấu gạo nếp bằng nồi cơm điện thay vì dùng xửng hấp cầu kỳ. Hoặc nếu nấu phục vụ số lượng lớn, bạn có thể tham khảo các loại Nồi nấu xôi inox bằng điện đầy đủ kích cỡ của Nồi Phở Sài Gòn.

Hướng dẫn cách nấu xôi đậu xanh nước cốt dừa

Chuẩn bị nguyên liệu

Gạo nếp: 1, 5 chén, bạn chọn loại gạo nếp ngon, hạt mẩy, gạo mới càng đều càng tốt. Nếu gia đình đông người thì mua nếp hơn.

Đậu xanh: 1/2 chén, mua đậu xanh sạch vỏ, hạt đậu đều, không lẫn tạp chất hoặc hạt hư.

Nước cốt dừa: 1/3 chén, bạn có thể mua nước cốt dừa đóng hộp trong siêu thị hoặc mua dừa tươi.

Muối trắng: ½ thìa.

Đường: 2 thìa

Nguyên liệu nấu món xôi đậu xanh nước cốt dừa

Các bước thực hiện của cách nấu xôi đậu xanh

Kiểm tra gạo và đậu xanh một lần nữa để loại bỏ tạp chất và hạt hư, cho vào thau rồi ngâm bằng nước ấm. Ngâm gạo và đậu khoảng 4-5 tiếng hoặc qua đêm, sau đó vớt ra, rửa nhẹ, xả sạch với nước, để ráo nước. Bước ngâm này sẽ giúp cho gạo nếp mềm và đậu xanh nhanh chín.

Bạn có thể ngâm gạo và đậu xanh riêng.

cách nấu xôi đậu xanh thơm ngon

Bước 1. Ngâm gạo nếp và đậu xanh trước khi nấu xôi.

Cho hỗn hợp nếp đậu vào nồi cơm điện, sau đó đổ nước cốt dừa vào, bạn nên phủ một lượng nước cốt dừa vừa đủ lên mặt gạo, nếu thấy khô có thể thêm một chút nước sôi. Thêm nước cốt dừa ở bước này sẽ giúp nếp có vị bùi, hạt nếp có độ bóng rất hấp dẫn. Các bạn lưu ý để cách nấu xôi đậu xanh ngon không nên cho quá nhiều nước và nước cốt dừa vì như vậy xôi sẽ bị nhão và không ngon.

Vo gạo như bình thường, sau khi nấu khoảng 5 phút thì bắt đầu sôi, dùng đũa khuấy đều để gạo chín đều. Đậy vung lại cho gạo nấu chín, khi nồi chuyển sang trạng thái “warm” khoảng 15-20 phút thì mở vung và đảo đều gạo nếp một lần nữa.

Sau khi gạo nếp chín cần xới ra ngay, nếu để trong nồi đậy kín nắp, gạo nếp sẽ bị hấp hơi và thành xôi nhão nát. Bạn xới xôi ra đĩa hoặc dùng khuôn để tạo hình cho đẹp mắt.

Bước 2. Thêm gia vị vào hỗn hợp gạo và đậu để gạo nếp dẻo.

Gạo nếp nấu nước cốt dừa sau khi nấu chín có hình thức và mùi vị rất hấp dẫn. Xôi có màu vàng óng nổi bật của đậu xanh, khi ăn thấy hạt gạo dẻo, thơm, béo ngậy, có vị nước cốt dừa, thêm vào đó vị đậu xanh rất ngon.

Vì gạo nếp đã được ướp gia vị trước khi nấu nên vị vừa ăn, không cần thêm mắm. Xôi đậu xanh cũng ngon, ăn kèm với giò lụa, lạp xưởng, chà bông, lạp xưởng… càng hấp dẫn.

Nồi hấp xôi đa năng sử dụng điện giá tốt

Bạn có thể làm ra ngay xôi đậu xanh chỉ trong vòng 35 hoặc 40 phút. Món xôi ngon lành vào buổi sáng hay đưa gia đình đi dã ngoại, thật đơn giản và tiện lợi phải không nào.

Bước 3. Nấu gạo nếp với đỗ xanh trong nồi cơm điện.

Bước 4. Lấy xôi ra đĩa để thưởng thức.

Như các bạn đã biết, nấu xôi cần có một thành phần là chõ hấp hoặc nồi hấp, nhưng không phải nhà nào cũng có nên mỗi khi muốn ăn xôi đỗ xanh bạn phải mua ở ngoài rất bất tiện.

Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Xôi Đậu Xanh Ngon trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!