Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Xôi Gà Nước Dừa Hấp Dẫn Thơm Ngon mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Chuẩn bị những thực phẩm sau:
Phườnghần xôi: and#8211; 500g gạo nếp and#8211; 50g nghệ and#8211; 2g tiêu sọ and#8211; 5g muối and#8211; 50ml nước cốt dừa Phườnghần gà nướng: and#8211; 1 con gà and#8211; 250g bột cà-ri and#8211; 5 củ hành khô and#8211; 500ml nước cốt dừa, 250ml nước and#8211; 5g muối and#8211; 50g ớt tươi, 10g ớt bột, 40g củ riềng and#8211; 3 nhánh củ tỏi, 3g gừng tươi, 5g bột me
Phườnghần thực phẩm này đủ cho khoảng tầm 4 and#8211; 5 fan ăn
Các bước làm :
Bước 1:
and#8211; Đầu tiên, fan ngâm gạo nếp qua đêm với trên dưới nước cùng nghệ thái mỏng mảnh mảnh and tiêu nguyên hạt.
Bước 2:
and#8211; Đổ gạo ra, khiến cho khổ ráo rồi trộn đều với cùng 1 ít muối.
Bước 3:
and#8211; Cho gạo ando chõ đồ cho chín thành xôi.
Mách tí hon dại: lót một chút ít lá dứa (lá nếp) xuống đáy chõ thì xôi sẽ thơm hơn đấy!
Bước 4:
and#8211; Khi xôi đã chín, những fan rắc thêm nước cốt dừa ando, đảo cho đều tay để tạo vị tí hon nhắno and hương thơm.
Bước 5:
and#8211; Đập dập hành khô, riềng, củ tỏi, gừng.
and#8211; Trộn bột cà-ri, hành khô, muối, ớt tươi, ớt bột, riềng, củ tỏi, gừng and bột me với nhau thành những bộ phận hỗn hợp đặc sánh.
Bước 6:
and#8211; Đun sôi dầu ăn and sẽ cho những bộ phận hỗn hợp ở bước 5 ando đảo cho đều tay trong 2-3 phút ở lửa lớn.
Bước 7:
and#8211; Khi sốt sệt lại and dầu ăn chuyển hẳn qua red color, thả gà ando trong nồi, giữ lửa tí hon dạitrong 5 phút cho sốt ngấm dần dần ando gà.
Bước 8:
and#8211; Lật gà, đậy nắp lại lại and đun trong một5 phút.
Bước 9:
and#8211; Thêm nước cốt dừa ando phần gà nữa đó!
Bước 10:
and#8211; Lật gà lại and thường xuyên đun trong 25 phút.
Bước 11:
and#8211; Đun phần nước sốt cho tới khi sệt lại.
Bước 12:
and#8211; Cuối cùng, fan vớt gà rồi mang nướng tại một80 độ C trong một5 phút để da gà giòn nghen!
Chia Sẻ Bạn Cách Nấu Xôi Xiêm Nước Dừa Thơm Ngon Hấp Dẫn.
Xôi xiêm có nguồn gốc từ Thái Lan và được du nhập vào miền Tây Việt Nam. Trong những năm 70 bởi một ngưởi việt gốc Thái. Xôi xiêm đã nhanh chóng trở thành món ăn được nhiều người ưa chuộng và là một trong nhựng nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của vùng Châu Đốc, An Giang. Xôi xiêm là một loại xôi trắng được nấu chung với nước cốt dừa, lòng đỏ trứng, đường và bột được nấu đến khi quện lại. Một vài nơi còn thêm vào đậu xanh tán nhuyễn hoặc cho hẳn một múi sầu riêng lên mặt để tăng độ béo, ngậy khi ăn.
Cách nấu xôi xiêm thực ra cũng không khó lắm. Bạn chỉ vào bếp chút xíu là có món xôi xiêm thơm ngon nổi tiếng để thưởng thức rồi.
Xôi là một món ăn rất thông dụng của người Việt, bạn có thể ăn xôi bất cứ lúc nào trong ngày, sáng, trưa, chiều, tối… Mỗi miền có một loại xôi đặc trưng riêng, đặc trưng nổi bật nhất của miền Nam là món xôi Xiêm.
Nguyên liệu làm món xôi xiêm.
500g gạo nếp
250g dừa nạo.
1 bó lá dứa (lá cơm tám).
100g đường cát.
25g đậu xanh cà vỏ.
300g cơm sầu riêng.
1 trứng gà.
15g bột mì.
1/2 muỗng cà phê bột gạo.
1/2 muỗng cà phê bột năng.
2 muỗng xúp sữa đặc.
Vani.
Các bước thực hiện nấu xôi xiêm thơm ngon.
Dừa khô nạo vắt lấy 1 chén nước cốt chia làm hai phần: 1/2 làm kem, 1/2 làm nước cốt.
Sầu riêng lấy cơm, bỏ hột, dằm nguyễn.
Làm kem: Đậu xanh nấu chín xay nhuyễn. Trứng đánh chung lòng đỏ và trắng, với đường, quậy tan. Hòa bột mì, bột năng nước cốt dừa cho tan. Lược lại. Chế dừa vào tô trứng, thêm 2 muỗng xúp sữa đặc, đậu xanh. Khuấy hỗn hợp kem trên bếp cho đều, cho thêm sầu riêng tán nhuyễn vào. Bột chín, sánh đặc, nhắc xuống bỏ thêm vani vào.
Làm nước cốt dừa: Quậy chén nước cốt dừa với bột gạo, bột năng, chút đường, muối. Lược lại và thắng cho sôi.
Hấp xôi: Nếp vo sạch, ngâm vài giờ, để ráo cho chút muối, hấp chín, thỉnh thoảng xới đều và rưới nước cốt dừa.
Xới xôi ra đĩa, ép xôi cho bằng mặt. Chế kem lên mặt xôi, sau đó chế thêm lớp nước cốt dừa lên trên. Khi hoàn tất, xôi xiêm có màu trắng đục, dẻo, mềm. Kem sánh, đặc, mịn màng, đồng nhất, có mùi thơm đặc trưng của nước cốt dừa, đậu xanh, đặc biệt nổi rõ mùi thơm của sầu riêng, vị hơi ngọt, không gắt, béo ngậy.
Món xôi xiêm dẻo thơm, ngon béo nước cốt dừa vừa lạ lại vừa quen. Theo như đầu bếp tìm hiểu thì nguồn gốc là xôi xiêm An Giang nhưng không phải là ai cũng biết, xôi xiêm ở Sài Gòn thì khá khó tìm mua vì không nhiều người bán nhưng đừng lo với cách nấu xôi xiêm ngon này thì ngay tại nhà ta có thể thực hiện cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Cách Nấu Xôi Gà Xé Nước Cốt Dừa Thơm Béo Tại Nhà
Chia sẻ công thức và cách nấu xôi gà xé nước cốt dừa cấp tốc tại nhà. Xôi gà nấu rất đơn giản, xôi có màu vàng bắt mắt, dẻo, béo thơm, gà xé đậm đà cực hấp dẫn.
Xem VIDEO CÁCH NẤU XÔI GÀ XÉ NƯỚC CỐT DỪA NGON
CÔNG THỨC XÔI GÀ XÉ NƯỚC CỐT DỪA (4 – 5 người ăn)
600g nếp
500g thịt ức gà
400ml nước cốt dừa
10g hành tím phi
2g bột nghệ
100g lá dứa
10 quả trứng cút
ít ngò
Gia vị: 5g hạt nêm, 1g tiêu, 5g đường, 40ml nước tương, 20g dầu hào, 20g tương ớt
Về nếp nấu xôi cũng tùy sở thích của mỗi người mà chọn loại nếp khác nhau. Thường thì mình thấy nếp Thái sẽ thơm và dẻo ít, dẻo nhiều mà ít thơm thì có nếp Sáp (mình dùng trong video). Hoặc có thể dùng nếp cái hoa vàng, loại này thì rất mềm, thơm.
CÁC BƯỚC NẤU XÔI GÀ XÉ NƯỚC CỐT DỪA TẠI NHÀ
– Nếp mua về vo sạch, để ráo nước. Cho vào thau nếp 200ml nước cốt dừa, 2g bột nghệ, xíu muối. Trộn đều và ngâm nếp 30 phút.
– Ức gà rửa sạch, cắt mỏng. Cho ức gà vào chảo cùng các gia vị như nước tương, hạt nêm, dầu hào, tương ớt,… rim ức gà với lửa nhỏ.
– Khi ức gà chín, dùng đũa xé nhỏ ức gà. Đảo đều đến khi ức gà hơi khô (để nguội sẽ khô hơn nữa).
– Bắt nồi nước, cho vào bó lá dứa. Nấu sôi, đặt xửng hấp lên rồi đổ nếp vào. Hấp 5 phút, rưới nước cốt dừa vào, trộn đều. Hấp thêm 5 phút. Mở nắp ra, hấp 5 phút.
– Khi nếp đã chín, cho gà xé và trứng cút lên, rắc thêm ít hành phi. Trước khi ăn nên hấp 5 – 7 phút cho xôi nóng trở lại.
BÍ QUYẾT NẤU XÔI GÀ XÉ NƯỚC CỐT DỪA THƠM NGON
– Khi hấp xôi phải hấp lửa vừa hoặc lửa lớn. Chỉ cho nếp vào hấp khi nước đã sôi và xửng đã nóng. Khi hấp nhớ trải nếp ra và chừa lỗ để hơi nước thoát lên.
– Khi ngâm nếp với nước cốt dừa, phần nếp bên dưới sẽ thấm nước cốt dừa nhiều hơn phần trên. Nên khi ngâm được 10 phút, các bạn nên đảo đều 1 lần để nếp rút nước cốt dừa.
– Xôi gà nấu theo kiểu của mình là vừa ăn rồi, nếu thích đậm đà hơn các bạn có thể xịt lên thêm nước tương. Ăn xôi gà kèm theo các loại đồ chua sẽ ngon hơn.
NHỮNG MÓN XÔI NGON DỄ NẤU TẠI NHÀ
Cách Nấu Bò Kho Nước Cốt Dừa Thơm Ngon Hấp Dẫn Đơn Giản
Thịt bò kho nước dừa cần những nguyên liệu sau :
Hướng dẫn làm bò khó nước cốt dừa ngon tuyệt vời :
Bước 1 : Hành tây bạn đem bóc vỏ, rồi sau đó đem thái miếng vuông.Cà rốt bạn đem gọt sạch vỏ, rồi đem rửa sạch và cắt khúc chừng 2cm và đem chẻ đôi hoặc làm tư
Bước 2 : Tỏi bạn đem bóc vỏ. Sả bóc bỏ vỏ già bên ngoài đi, đem cắt khúc và đập dập
Bước 3 : Dừa bạn đem bỏ và lấy nước.
Bước 4 : Húng lủi bạn đem nhặt và rửa sạch, sau đó bạn đem vớt ra để cho ráo nước. Ớt bạn đem rửa sạch rồi cắt lát.
Bước 5 : Thịt bò sau khi mua về bạn đem rửa sạch và thái miếng vuông vừa ăn.
Bước 6 : Bạn đem cho thịt bò vào tô và đem ướp với 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe cà ri, 1 muỗng cafe nước tương, 2 thìa cafe nước mắm.. Sau đó bạn đem trộn đều lên và đem ướp với thịt bò chừng 45 phút để cho ngấm đều gia vị
Bước 7 : BẮc nồi lên trên bếp, cho 2 thìa cafe dầu điều vào làm nóng, cho tỏi vào đem phi thơm lên rồi đến sả và hàn tây
Trong thời gian chờ thịt bò, cà rốt chín mềm, bạn cho bột năng ra chén nhỏ, thêm nước và hòa tan đều. Khi nguyên liệu nhừ và rau củ đã chín bạn cho bột năng, đun cho đến khi nước trong nồi sền sệt thì tắt bếp.
Bước 9 : KHi mà thịt bò đã săn lại bạn cho thêm nước dừa + Đại hồi và quế vào. Sau đó đem đun sôi lên rồi đem hạ nhỏ lửa để thịt bò chín mềm rồi bạn tiếp tục cho cà rốt vào.
Bước 10 : Trong thời gian chờ cho thịt bò và cà rốt chín mềm, bạn cho bột năng ra chén nhỏ, cho thêm nước và hòa tan đều. Khi mà nguyên liệu nhừ và rau củ đã chín bạn cho bột năng, đun cho đến khi nước trong nồi sền sệt thì bạn tắt bếp đi.
– Cuối cùng bạn cho món bò kho nước dừa ra tô, trang trí cùng với húng lủi và ớt cắt lát.
Với món ăn đầy mê hoặc này, chỉ đơn giản bạn ăn với cơm trắng cũng rất ngon. Ngoài ra còn là một gợi ý hay cho bữa sáng tuyệt vời khi bạn dùng kèm với bánh mì nữa đấy.
Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Xôi Gà Nước Dừa Hấp Dẫn Thơm Ngon trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!