Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Xôi Gấc Chuẩn Nhất Mà Bạn Cần Biết mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Xôi gấc là loại xôi không thể thiếu trong các ngày lễ, Tết và dịp đặc biệt của dân tộc. Bài viết sau sẽ chỉ bạn cách nấu xôi gấc Cách nấu xôi gấc dẻo ngon xuất sắcngon chuẩn đúng vị nhất.
Cách nấu xôi gấc với nước cốt dừaVới nền văn hoá lúa nước tồn tại lâu đời, kho tàng ẩm thực Việt Nam bao gồm rất nhiều các món ăn làm từ gạo như bánh chưng, bánh dày, cơm và các loại xôi. Trong đó, xôi gấc là loại xôi được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà béo ngậy của gạo hoà quyện cùng vị ngọt bùi của trái gấc, giúp tổng thể hương vị vô cùng đặc biệt mà lại dễ ăn, dễ làm. Vì thế, cách nấu xôi gấc thường được các bà nội trợ làm tại nhà, để ăn trong bữa ăn hằng ngày hoặc trong các dịp lễ, các ngày đặc biệt của gia đình.
Cách nấu xôi gấc thơm ngon nhất
Để nấu xôi gấc ngon, bạn có thể tham khảo công thức mà chúng tôi giới thiệu sau đây:
Cách nấu côi gấc ngon tại nhàBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn cần vo gạo nếp thật sạch rồi ngâm với nước từ khoảng sáu đến tám tiếng để gạo nở ra, khi ăn sẽ mềm và ngon hơn. Sau khi đã ngâm nước, rửa lại vài lần với nước sạch để loại hết những chất bẩn trước khi bắt đầu hấp xôi.
Bổ quả gấc ra, dùng thìa nạo phần thịt đỏ và phần cùi vàng ra một cái bát, trộn chung với nhau, đánh tan cho tơi lên, phần hạt gấc để riêng ra một bát khác.
Cho hai hoặc ba thìa cà phê rượu trắng cùng một chút muối vào hỗn hợp thịt gấc để tăng hương vị, trộn đều lên rồi để ủ để hỗn hợp ngấm gia vị.
Bước 2: Trộn gấc và xôi vào cùng nhau
Sau khi đã chuẩn bị các nguyên liệu, bạn có thể bắt đầu trộn gấc cùng với gạo nếp đã ngâm, rắc một chút muối để tăng hương vị và trộn cho đến khi các nguyên liệu đã quyện vào nhau.
Trong bước này, để xôi có hương vị thơm ngon hơn, bạn có thể sử dụng dừa xiêm để tăng hương vị cho món ăn. Cụ thể, hãy cắt bỏ vỏ dừa và lấy phần cùi trắng ở bên trong, mang đi xay nhuyễn, trộn cùng một chút nước dừa rồi đun lên với lửa nhỏ trong khoảng 20 phút. Bạn sẽ sử dụng hỗn hợp nước dừa này trong quá trình thổi xôi.
Sau khi đã trộn gấc và xôi đều với nhau, bạn bắt đầu cho xôi vào nồi và đồ trong khoảng 20 đến 30 phút. Trong lúc đồ, bạn có thể mở ra để kiểm tra xem xôi đã chín hay chưa bằng cách xới xôi lên.
Khi thấy xôi đã bắt đầu chín rồi thì hãy đổ hỗn hợp nước dừa mà bạn đã chuẩn bị vào, đổ thêm cả một chút dầu ăn để xôi tơi xốp và thơm ngon hơn.
Tiếp tục để thêm khoảng 15 đến 20 phút nữa là được. Tùy vào khẩu vị của bạn, bạn có thể cho thêm đường để xôi có vị ngọt hơn. Khi xôi đã chín, bạn có thể xới xôi ra đĩa và bắt đầu thưởng thức. Xôi gấc khi vừa làm xong sẽ nóng hổi, lại có vị ngọt của gạo nếp cùng nét ngọt thanh của trái gấc khiến cho người ăn không thể thấy chán. Bạn có thể thưởng thức xôi gấc cùng giò chả hoặc xá xíu.
Những dịp đặc biệt để thử cách nấu xôi gấc
Nồi hấp xôi công nghiệp bằng điện chất lượng caoHiện nay, xôi gấc là một trong những món ăn không thể thiếu trong mâm cơm của các gia đình Việt. Cụ thể, món ăn này thường được nấu trong các dịp:
Các ngày lễ hoặc ngày giỗ của các gia đình: nói đến mâm cơm ngày giỗ, không thể không nhắc tới món xôi. Trong các loại xôi, bạn có thể thử cách nấu xôi gấc. Đây là món ăn luôn được mọi người yêu thích nhờ hương vị thơm ngon và đặc biệt của nó. Vì vậy, xôi gấc thường được thổi để cúng gia tiên trong các ngày lễ hoặc các dịp đặc biệt của gia đình.
Ngày tết Nguyên Đán: không chỉ là món ăn không thể thiếu trong ngày giỗ của các gia đình, xôi gấc còn được thổi trong dịp lễ tết Nguyên Đán. Đây là món ăn truyền thống và cần có mặt trong mâm cơm để thờ cúng tổ tiên vào mỗi dịp năm mới.
Các ngày thường trong tuần: không phải chỉ vào ngày lễ, ngày tết mới được ăn xôi gấc. Bạn hoàn toàn có thể thử cách nấu xôi gấc vào những ngày thường trong tuần để cho gia đình nhỏ của mình thưởng thức hương vị thơm ngon của xôi thay cho món cơm thường nhật. Đây sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo để thay thế những món ăn thường ngày, mang lại làn gió tươi mát giúp thay đổi hương vị cho các thành viên trong gia đình.
Bí Quyết Nấu Xôi Dẻo Thơm Ngon Bạn Cần Nên Biết
Bí quyết nấu xôi dẻo thơm không chỉ là món ăn ngon mà còn thường được bày cúng trên các mâm cỗ vào những dịp đặc biệt, hay là món ăn sáng quen thuộc trên những con phố. Nấu xôi tuy đơn giản nhưng để nấu ra món xôi mềm, dẻo, để lâu vẫn không bị cứng thì có lẽ còn nhiều người chưa biết.
Bí quyết nấu xôi dẻo thơm lựa chọn nguyên liệu
Để có thể học cách nấu xôi ngon trước hết bạn cần chọn nguyên liệu ngon. Gạo nếp ngon có vai trò quyết định nhất để có món xôi ngon hay không. Hãy thử tượng tượng bạn nấu xôi với những hạt gạo nếp bị mốc hay bị trộn lẫn giữa nhiều loại gạo, đó chắc chắn là món xôi tồi tệ.
Gạo nếp dùng để nấu xôi thường là nếp hương, độ dẻo vừa phải lại có mùi thơm đặc biệt. Hãy quan sát cẩn thận và lựa chọn những hạt gạo nếp mới, có màu trắng đục, nhìn tổng thể các hạt đều tròn và căng bóng, đó là những hạt gạo nếp ngon.
Cách ngâm gạo
Dù bạn hông xôi theo cách nào thì đều cần ngâm gạo nếp trước khi nấu. Như thế sẽ giúp rút ngắn thời gian nấu. Hãy ngâm gạo trong nước lạnh với một chút muối. Chú ý đổ ngập nước nhiều một chút vì nếp sẽ hút nước trong quá trình ngâm.
Vậy nên ngâm gạo nếp trong thời gian bao lâu là đúng và đủ? Hãy ngâm trong vòng từ 5 tiếng đến tối đa là 8 tiếng. Nếu bạn muốn nấu xôi vào sáng sớm hôm sau thì nên ngâm qua đêm để tránh mất thời gian chờ đợi. Tuy nhiên, có một lưu ý rằng không nên ngâm gạo nếp quá lâu (trên 8 tiếng), xôi sẽ không còn mùi thơm đặc trưng của nếp và lại còn bị chua nữa. Trước khi nấu hãy vớt gạo nếp ra và để cho ráo nước.
Cho nếp vào nồi bằng tay
Để hạn chế tình trạng xôi bị nhão lớp giữa, khô lớp trên và khê phần đáy, trước khi nấu xôi bạn nên dùng tay bốc từng nắm gạo nếp cho vào nồi thay vì đổ vào như cách thông thường, sau đó lấy đũa chọc 3-4 lỗ hỏng cho thông thoáng.
Bí quyết nấu xôi dẻo thơm tại sao phải làm điều này?
Thông thường, một nồi xôi thường bị các lỗi cơ bản như nhão lớp giữa, khô lớp trên và khê phần đáy. Điều đó một phần do bạn để lửa không đều, phần khác đến từ việc bạn không tạo độ thông thoáng nhất định cho hạt nếp. Để hạn chế tình trạng này, điều bạn cần làm là trước khi nấu xôi hãy dùng tay vốc từng nắm gạo nếp cho vào nồi thay vì đổ cả thau vào như thông thường.
Cách này giúp cho hạt nếp được rải đều, không bị chèn vào nhau gây bí hơi. Chúng giúp khí nóng toả đều khắp nồi xen qua từng hạt nếp.
Lượng nước nấu xôi
Bí quyết nấu xôi dẻo thơm đây được xem là bước quan trọng và khó nhất để có được một nồi xôi mềm dẻo, thơm ngon. Theo kinh nghiệm thì lượng nước đổ dưới nồi hấp chỉ nên chiếm khoảng 1/3 dung tích nồi.
Lưu ý là khi cho nước vào, bạn nên dặt một chiếc đĩa sứ lên mặt nước để khi nước trong nồi cạn sẽ phát ra tiếng kêu, bạn cần thêm nước nếu xôi chưa chín.
Canh thời gian
Thời gian hấp xôi chuẩn là từ 30 đến 40 phút. Để có nồi xôi ngon đúng điệu, cứ 10 phút bạn mở nắp một lần để lau khô hơi nước trong nồi, đồng thời đảo đều nếp để xôi chín đều.
Canh nhiệt độ
Trước tiên, bạn nên cho nước vào nồi nấu xôi trước, đến khi nhiệt độ sôi tăng cao thì mới đặt chõ lên hấp xôi. Sau đó, bạn hãy giữ nhiệt độ ổn định và nấu xôi. Đừng nên tăng nhiệt độ cao lên, xôi sẽ dễ bị cháy khét, hoặc nếu nhiệt độ quá thấp xôi sẽ dễ bị nhão đấy.
Bí quyết để xôi dẻo lâu khi để ngoài là bạn nên đồ 2 lần. Sau khi xôi vừa chín, bạn bỏ xôi ra ngoài dàn đều và hong quạt cho khô, sau đó bỏ lại vào nồi hấp là xong.
Giúp hạt xôi căng bóng
Bước cuối cùng để hoàn thiện món xôi là rưới một chút dầu ăn hoặc mỡ gà và đảo đều. Xôi sẽ có độ căng bóng và mềm mượt.
Lộc Đạt-tổng hợp
Tham khảo ( tieudung, cooky, … )
Bật Bí Cách Làm Các Món Ăn Từ Hạt Mít Mà Bạn Cần Biết
Có rất nhiều người ăn mít thường vứt đi hạt của nó bởi họ không biết rằng hạt mít cũng có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon bổ dưỡng. Và sau đây là một số món ăn ngon nhất từ hạt mít mà Medplus đã tìm hiểu được.
Hàm lượng dinh dưỡng từ hạt mít
So với các loại hạt trái cây nhiệt đới khác, hạt mít chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như tinh bột, chất đạm Do chứa nồng độ cao của hai loại vitamin B (thiamine và riboflavin) nên (protein), chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất. hạt mít có thể giúp cho cơ thể có nhiều năng lượng để thực hiện các chức năng quan trọng khác. Đồng thời, hạt mít cũng chứa lượng tinh bột kháng và chất xơ đáng kể. Điều này giúp bạn kiểm soát được cơn đói, cải thiện hoạt động tiêu hóa, giảm lượng đường trong máu và độ nhạy của insulin.
1. Bánh hạt mít chiên giòn
Món ăn đầu tiên từ hạt mít phải kể đến là món bánh hạt mít chiên giòn. Món bánh này có thể dễ dàng thực hiện tại nhà. Và sau đây là công thức chế biến món bánh này một cách nhanh gọn nhất.
Nguyên Liệu
Các bước thực hiện món bánh hạt mít chiên giòn
Bước 1: Lấy hạt mít từ múi mít rửa sạch. Sau đó bắc lên nồi đun hạt mít 30-40p cho mềm. Nhớ thêm 2 thìa bột canh cho vừa.
Bước 2: Sau hạt mít chín mềm thì vớt ra nghiền nhỏ hạt mít.
Bước 3: Tiếp đến thêm tương ớt trứng gà bột bắp vào phần hạt mít đã nghiền trộn đều.
Bước 4: Cuối cùng là nặn thành hình tuỳ thích rồi lăn qua bột chiên xù, chiên đến khi vàng đều là đã hoàn thành món ăn từ hạt mít này rồi. .
2. Sữa hạt mít
Sữa hạt mít nghe tên có vẻ khá lạ nhưng nó lại có thể cung cấp cho bạn một lượng chất dinh dưỡng cao tốt cho cơ thể. Nếu bạn chưa biết cách làm món sữa hạt mít này thì hãy tham khảo công thức sau đây.
Nguyên Liệu
Các bước thực hiện món sữa hạt mít
Bước 1: Mít lột múi lấy hạt, rồi đem đi rửa cho hết nhờn với muối, sau cho hạt mít đun chín mềm.
Bước 2: Chờ hạt mít nguội bóc vỏ cứng, cho vào máy xay sinh tố cùng sữa tươi và sữa đặc xay nhuyễn.
Bước 3: Kế cho đá viên vào bật máy xay tiếp lần 2 cho hỗn hợp thành một khối đặc.
Bước 4: Dùng lược lọc bỏ phần cái và lấy phần sữa chảy xuống là xong rồi.
3. Đậu hủ kho hạt mít
Đậu hủ kho hạt mít là một món ăn chay từ hạt mít. Món ăn này có nguyên liệu đơn giản và cách nấu nhanh chóng nên thường được nấu cho những bữa ăn chay của gia đình.
Nguyên Liệu
Các bước thực hiện món đậu hủ kho hạt mít
Bước 1: Đầu tiên cho ít muối vào hạt mít luộc chín trước rồi lột vỏ. Bào vỏ cà rốt rửa sạch, cắt khoảng 1cm hình hoa rồi luộc sơ
Bước 2: Cho ít dầu vào chảo phi thơm củ hành băm nhỏ, rồi xào hạt mít và cà rốt với một ít gia vị.
Bước 3: Sau đó thì cho đậu hủ vào để lửa liu riu cho thấm, nêm lại vừa khẩu vị thêm tiêu và hành lá, rồi tắt bếp.
4. Hạt mít rim ngũ vị hương
Món hạt mít rim ngũ vị hương là món ăn vặt từ hạt mít được rất nhiều người thích ăn. Nếu bạn muốn thử làm món ăn này cho cả nhà thì có thể tham khảo cách làm sau đây của Medplus.
Nguyên Liệu
Các bước thực hiện món hạt mít rim ngũ vị hương
Bước 1: Hạt mít sau khi lấy ra thì đem đi rửa sạch và cho vào nồi luộc chín bóc vỏ.
Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo, cho hạt mít, ngũ vị hương, tiêu, đường, xì dầu, ớt vào đảo đều.
Bước 3: Đảo đến khi nào hạt mít xém cháy thì cho ra đĩa. Chờ hạt mít nguội là bạn có thể thưởng thức ngay rồi.
Cách Chế Biến Giò Sống Ngon Nhất Mà Bạn Nên Biết
(Giò sống được làm từ thịt lợn)
Được làm từ thịt lợn giã nhuyễn, giò sống đúng như tên gọi của nó, chính là một loại nguyên liệu còn sống, chưa qua quá trình chế biến như hấp, hay luộc. Giò sống đạt chuẩn thường sẽ có màu hồng nhạt, dẻo, mịn màng và quyện nhau thành khối thống nhất. Bạn có thể tự làm giò sống tại nhà rồi chế biến thành các món ăn như mọc, chả hoặc nem.
Cách làm giò sống từ thịt lợn ngon nhất
(Cách làm giò sống ngon nhất là chú trọng vào nguyên liệu)
Để làm giò sống, người ta thường chuẩn bị các nguyên liệu gồm: thịt lợn nạc, thịt mỡ, theo tỷ lệ 7: 3, cộng thêm một chút bột nở, nước mắm, hạt tiêu, mỳ chính. Những loại nguyên liệu này cần phải thật tươi ngon và còn nóng hổi thì khi làm, giò mới thơm và dẻo.
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ, các nguyên liệu sẽ được trộn với nhau theo một lượng vừa phải rồi mang đi xay để làm giò sống. Cách làm giò sống ngon nhất chính là khi có tỷ lệ nạc, mỡ phù hợp và không bị trộn thêm quá nhiều bột. Ngoài ra, kỹ thuật xay giò chả cũng là yếu tố quyết định chất lượng giò thành phẩm. Bạn phải xay sao cho giò thật mịn, thật dẻo, trong quá trình xay cũng chú ý không để máy xay quá nóng dẫn đến chết giò. Làm được như vậy, coi như bạn đã học hết được các ngón gia nghề của người làm giò chả.
(Chả cốm được làm từ giò sống)
Cách làm món ngon từ giò sống
(Cách làm giò sống từ chả quế khá đơn giản)
Chả cốm
(Mọc là một cách chế biến khác từ giò sống)
Giò sống là nguyên liệu có thể dùng để chế biến được rất nhiều món ngon và một trong số đó chính là chả cốm – món ăn đặc sản làm từ những nguyên liệu rất đồng quê, dân giã. Các công đoạn làm chả cốm rất đơn giản, người ta sẽ trộn giò sống với những hạt cốm còn tươi mới, thêm một chút gia vị cho thơm rồi đem đi chiên vàng. Miếng chả cốm thành phẩm có một chút thơm bùi, quánh dẻo và béo ngậy, cùng một chút giòn dai và xốp mềm, khi được chấm cùng loại nước mắm chắt nguyên chất thì rất dậy mùi và cực kỳ hấp dẫn.
(Máy xay giò chả NEWSUN)
Chả quế
Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để nhận được những ưu đãi tốt nhất từ sản phẩm! Nguồn: https://dienmaynewsun.com
Trong vô vàn món ngon được chế biến từ giò sống, hương vị thơm ngon của chả quế đã làm “phải lòng” không biết bao nhiêu thực khách khó tính. Với cách làm vô cùng đơn giản, chỉ cần giò sống và bột quế, công thêm một chút khéo tay là bạn có thể làm được món ăn này.
Canh mọc
Không còn quá xa lạ khi được chế biến từ giò sống, canh mọc chính là món ăn vừa dễ làm, vừa ngon bổ lại có thể kết hợp cùng nhiều loại nước dùng. Dù là bún cá, bún riêu hay trong cả các bữa ăn hàng ngày, những viên mọc tròn vo cũng xuất hiện như một loại “topping” thượng hạng, làm gia tăng thêm giá trị và hương vị các món ăn.
Hi vọng rằng, với những thông tin về cách làm giò sống, cũng như cách làm món ăn từ giò sống, bạn có thể áp dùng để làm được nhiều món ngon cho mọi người. Ngoài ra, nếu đang có ý định kinh doanh giò chả, bạn có thể tham khảo sản phẩm máy xay giò chả NEWSUN.
Máy xay giò chả NEWSUN là thiết bị xay giò chả đa năng, được rất nhiều cơ sở sản xuất giò chả sử dụng. Bạn có thể liên hệ cho NEWSUN bằng cách gọi điện theo số Hotline: 0961 555 155 hoặc nhắn tin trực tiếp tại Website, Fanpage để được tư vấn và hỗ trợ nhanh nhất.
Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Xôi Gấc Chuẩn Nhất Mà Bạn Cần Biết trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!