Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Xôi Gấc Ngon Bằng Nồi Cơm Điện mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Xôi gấc khi được trộn với nước cốt dừa thơm ngậy, lại được rắc dừa tươi bùi bùi khi ăn sẽ rất ngon ngọt và hấp dẫn.– Gạo nếp
– 1 quả gấc
– Một ít dừa nạo
– Nước cốt dừa
– Đường trắng
Bước 1: Ngâm gạo nếp với nước pha ít muối để qua đêm (từ 6-8 tiếng).
Bước 2: Bổ đôi quả gấc, vét hạt gấc ra bát, cho một thìa rượu trắng với ít muối rồi trộn đều.
Bước 3: Gạo đổ ra rổ để ráo, cho phần thịt gấc vào cùng, dùng tay bóp hạt gấc và trộn để phần thịt gấc được trộn đều với gạo nếp.
Bước 4: Cho nước sôi vào nồi cơm điện, ấn nút “Cook”, cho gạo trộn gấc vào giá hấp của nồi cơm, chọc vài lỗ để hơi nước lên trên dễ dàng hơn. Trong quá trình nấu bạn đảo xôi vài lần để xôi được chín đều.
Bước 5: Sau hai lần ấn nút “cook” là xôi chín lúc này bạn cho nước cốt dừa và đường vào xôi và đánh đều. Lượng đường tùy theo sở thích ăn ngọt của gia đình bạn. Đậy nắp nồi và để thêm 10 phút nữa cho đường và nước cốt dừa thấm đều vào hạt xôi là được.
Bước 6: Cho xôi gấc ra đĩa, rắc dừa tươi bào sợi lên ngay lúc xôi còn nóng để ăn cùng.
Từng hạt xôi gấc đỏ thắm, xem lẫn mùi thơm, béo ngậy của nước cốt dừa và dừa tươi, những miếng xôi gấc dừa ngon ngọt, đẹp mắt sẽ làm một món mà bạn nên thử nấu cho gia đình mình thưởng thức.
Xôi gấc có màu đỏ rất là đẹp mắt và nhiều người thích ăn.1 quả gấc (200g)
2 bát gạo nếp
4 thìa cà phê đường
2 thìa cà phê muối
60g dừa tươi bào sợi
3 thìa cà phê nước cốt dừa (nếu không dùng nước cốt dừa, bạn có thể mua dừa tươi về bào vụn, vắt lấy nước cốt dừa)
1 thìa rượu trắng.
Gạo nếp vo sạch, ngâm qua đêm với chút muối.
Gấc bổ đôi, lấy thịt gấc, trộn vào thịt gấc 1 thìa rượu trắng, để qua đêm hay vài giờ đồng hồ.
Ngày hôm sau vớt nếp ra rổ, trộn thịt gấc đã ngâm rượu vào nếp và thêm 1 thìa cà phê muối vào nếp, trộn đều.
Cho khoảng 1 lít nước vào nồi cơm đun sôi. Đổ nếp vào chõ hấp xôi đặt vào trong nồi. Canh chừng 10 phút, mở nắp xửng, rưới nước cốt dừa và dừa sợi bào vụn, dùng đũa xới đều xôi lên rồi đậy nắp khoảng 5 phút. Sau đó, mở nắp và bỏ đường vào, trộn đều nhẹ tay bằng đũa, rồi đậy nắp nồi nấu tiếp khoảng 5-7 phút hoặc canh thấy xôi chín mềm là được.
Bới xôi ra đĩa, hay dùng khuôn ấn xôi cho đẹp mắt rồi thưởng thức cùng gia đình.
Cách Nấu Xôi Gấc Bằng Nồi Cơm Điện Ngon Nhất
Trong mỗi dịp lễ tết, cúng chạp đều không thể thiếu món xôi, một món ăn truyền thống của người Việt đặc biệt là xôi gấc. Với sự dẻo thơm của gạo nếp hòa cùng vị ngậy béo từ quả gấc và màu đỏ tươi tự nhiên mà món xôi gấc được hầu hết các gia đình yêu thích. Bài viết sau sẽ chia sẻ đến các bạn cách nấu xôi gấc ngon tuyệt cú mèo.
Xôi gấc là một trong những món ăn quen thuộc, thường thấy trong những bữa sáng của người Việt, không chỉ vậy, với vẻ ngoài đẹp và hấp dẫn, món này còn được sử dụng trong những mâm cỗ.
Nguyên liệu nấu xôi gấc nước cốt dừa
Nguyên liệu nấu xôi gấc đậu xanh
Cách làm xôi gấc nước cốt dừa
Ngâm gạo nếp qua đêm 6-8 tiếng, cho thêm vào nước ngâm gạo ít muối.
Bổ đôi quả gấc sau đó vét toàn bộ hạt và ruột gấc ra bát. Pha thêm 1 thìa rượu và 1 chút muối rồi trộn đều.
Cho hỗn hợp trên trộn đều vào với gạo ngâm, vừa trộn vừa bóp để hạt gấc và thịt gấc hòa quyện với gạo sao cho đều màu nhất.
Đổ nước vào nồi cơm điện cho đến khi sôi lên, cho gạo nếp vừa trộn với gấc ở bước 3 vào giá hấp của nồi cơm điện. Nhớ chọc thủng vài lỗ để hơi được bốc lên đều, và nhớ đào thường xuyên trong quá trình nấu để xôi được chín đều và ngon nhất.
Khi nồi cơm điện nảy lên lần thứ 2 thì cho đường và nước cốt dừa vào đảo đều. Lượng đường sẽ tùy thuộc vào việc bạn ăn ngọt nhiều hay ít. Sau đó đậy nắp nồi và để thêm 10 đến 12 phút nữa là có thể thưởng thức món xôi gấc nước cốt dừa.
Cho xôi ra đĩa, có thể tạo hình cá chép, hình hoa, … đẹp mắt bằng khuôn in xôi, sau đó cho phần dừa nạo lên trên để trang trí cũng như thưởng thức cùng xôi gấc nước dừa.
Cách nấu xôi gấc đậu xanh
Ngâm gạo nếp qua đêm rồi vo sạch, để ráo nước sau đó trộn đều gạo với 2 thìa dầu dừa và một chút muối sạch.
Đậu xanh ngâm nở rồi đãi sạch, sau đó hấp lên hoặc nấu chín. Khi đậu đang nóng dùng thìa miết cho đậu nhuyễn ra. Tiếp theo bắc đậu lên bếp, để lửa nhỏ, cho lượng đường vừa đủ đảo đều đến khi đậu quánh lại.
Bổ đôi quả gấc sau đó vét toàn bộ hạt và ruột gấc ra bát. Pha thêm 1 thìa rượu và 1 chút muối rồi trộn đều. Cho hỗn hợp trên trộn đều vào với gạo ngâm, vừa trộn vừa bóp để hạt gấc và thịt gấc hòa quyện với gạo sao cho đều màu nhất.
Đổ nước vào nồi cơm điện cho đến khi sôi lên, cho gạo nếp vừa trộn với gấc ở bước 3 vào giá hấp của nồi cơm điện. Nhớ chọc thủng vài lỗ để hơi được bốc lên đều, và nhớ đào thường xuyên trong quá trình nấu để xôi được chín đều và ngon nhất.
Khi nồi cơm điện nảy lên lần thứ 2 thì cho đường và nước cốt dừa vào đảo đều. Lượng đường sẽ tùy thuộc vào việc bạn ăn ngọt nhiều hay ít. Sau đó đậy nắp nồi và để thêm 10 đến 12 phút nữa là được.
Thực hiện cách nấu xôi gấc 3 tầng như sau, in xôi vào khuôn rồi cho ra đĩa, cứ 1 tầng xôi lại trải thêm 1 lớp đậu xanh mỏng cho đến khi đủ 3 tầng là có thể thưởng thức.
Cách nấu xôi gấc nước dừa từ nồi cơm điện khá đơn giản, khi nấu xôi gấc với nước cốt dừa, món xôi sẽ có được hương thơm và vị ngậy của dừa.
Cách nấu xôi gấc đậu xanh lại có thêm cái bùi thơm của đậu xanh cùng với từng hạt nếp dẻo thơm, đỏ tươi màu gấc đẹp mắt.
Muốn làm theo cách nấu xôi gấc ngọt thì chỉ cần cho thêm nhiều đường hơn bình thường là được. Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện có chút hạn chế về lượng xôi, một lần nấu có thể cho 2 – 3 đĩa vừa. Nếu bạn cần nhiều hơn sẽ phải nấu thành nhiều lần hoặc bạn có thể dùng nồi hấp to để nấu, sẽ thuận tiện hơn.
Hướng Dẫn Cách Nấu Xôi Gấc Bằng Nồi Cơm Điện
500gr gạo nếp ngon
1 quả gấc tươi
2 thìa cà phê muối
2 thìa cà phê đường
1 thìa rượu trắng.
Nước cốt dừa
Sợi dừa bào vụn
Đem gạo nếp vo thật sạch, pha nước lạnh với chút muối, cho gạo nếp vào ngâm qua đêm hoặc ngâm với nước ấm từ 3 – 4 tiếng đồng hồ cho nếp nở mềm.
Bổ đôi quả gấc, tách lấy phần thịt bên trong.
Đem phần thịt gấc trộn với 1 thìa rượu trắng, sau đó dùng tay bóp cho thật thịt gấc bung ra khỏi hạt. Bỏ hạt.
Phần nếp sau khi đã ngâm đủ thời gian, bạn đổ ra rổ sau đó trộn thịt gấc vào cùng, thêm 1 thìa muối vào phần nếp và trộn đều lên. Cho một ít nước cốt dừa vào trộn chung với gạo nếp. Cho một ít nước vào nồi cơm điện, đun sôi. Cho chõ hông xôi đặt vào trong nồi rồi đổ gạo nếp vào bên trên. Lưu ý: khi cho gạo vào bạn phải dàn gạo ra kín vỉ để cho xôi được chín đều, tránh trường hợp xôi chỗ sống chỗ bị nát quá.
Hấp xôi khoảng 10 phút thì mở nắp, bạn tiếp tục rưới thêm nước cốt dừa cùng một chút sợi dừa bào vụn vào. Dùng đũa xới đều xôi lên rồi tiếp tục đậy vung lại hấp tiếp.
Hấp thêm khoảng 7 phút, mở nắp thêm đường vào trộn nhẹ bằng đũa, sau đó nấu thêm khoảng 5 phút nữa cho xôi chín mềm là hoàn thành.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức xôi
Sau khi hoàn thành các bước trên, xôi chín bạn múc ra một lớp xôi vào khuôn đã phết sẵn một lớp dầu ăn mỏng để tránh dính và dễ lấy ra khỏi khuôn. Dùng tay ấn nhẹ nhàng để xôi tròn vừa vặn. Sau đó nhẹ nhàng nhấc khuôn ra.
Trong quá trình đóng xôi vào khuôn, bạn nên nén chặt tay để khi đổ ra khỏi khuôn món xôi gấc không bị rời rạc mà có độ kết dính đẹp mắt.
Trong cách nấu xôi gấc ngọt, điều quan trọng đầu tiên bạn phải lưu ý là phải lựa chọn nguyên liệu thật đảm bảo. Bởi vì cho dù bạn có nấu khéo đến đâu nhưng nếu nguyên liệu kém chất lượng thì món ăn sẽ không ngon và kém hấp dẫn.
Nấu xôi gấc ngon nhất bạn nên chọn loại nếp cái hoa vàng với các hạt gạo to đều, dẻo thơm. Chọn quả gấc chín đỏ, không bị dập nát và phần gai quả gấc nở đều.
Nếu nấu bằng nồi cơm điện, khi nút “Cook” bật nẫy thì bạn bật lại 1 lần nữa.
Tùy khẩu vị mọi người trong gia đình mà bạn cho lượng đường phù hợp.
Để món xôi hấp dẫn và thơm ngon hơn, bạn có thể học cách nấu xôi gấc đậu xanh bằng nồi cơm điện. Thêm nguyên liệu là đậu xanh sẽ khiến món xôi bùi thơm và ngon ngọt hơn đấy.
Với những cách làm như thế này chắc chắn sẽ giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều thời gian, công sức trong việc chuẩn bị một bữa cơm gia đình. Ngon thôi chưa đủ, phải an toàn và đảm bảo sức khỏe cho tất cả chúng ta. Để đảm bảo điều này, bạn có thể tham khảo cách dùng nồi chiên không dầu ăn giúp giới hạn lượng dầu mỡ vào cơ thể.
Hi vọng rằng những mẹo mà tôi vừa chia sẻ bên trên sẽ giúp ích cho bạn.
Cách Nấu Xôi Gấc Ngon Nhất Bằng Nồi Cơm Điện Tại Nhà
Cách nấu xôi gấc ngon nhất bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà. Bí quyết để bạn làm xôi gấc bằng nồi cơm điện cực ngon. Xôi gấc là món ăn quen thuộc rất được ưa chuộng và thường xuất hiện trong các mâm cỗ dịp lễ tết, cưới hỏi của người Việt Nam.
Với sự dẻo thơm của gạo nếp kết hợp cùng màu đỏ tự nhiên bắt mắt của trái gấc đã tạo nên một món ăn hấp dẫn và rất giàu dinh dưỡng.
CÁCH LÀM XÔI GẤC BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món xôi gấc – 500g gạo nếp loại ngon
– 1 quả gấc chín
– 250g đường
– 1 chút muối hạt
– 1 – 2 thìa rượu trắng
– 150g đậu xanh
– Nước cốt dừa
2. Chi tiết cách làm xôi gấc bằng nồi cơm điện
Trong cách nấu xôi gấc điều quan trọng đầu tiên bạn phải lưu ý là lựa chọn nguyên liệu thật đảm bảo. Dù bạn có nấu khéo đến đâu nhưng nếu nguyên liệu kém chất lượng thì món ăn sẽ không ngon và kém hấp dẫn.
Vì vậy bạn nên chọn gạo nếp cái hoa vàng, các hạt gạo to đều nhau; chọn quả gấc nếp, chín đỏ, quả không bị dập nát phần gai của gấc nở đều.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Trộn gấc với chút muối và rượu trắng để gấc lên màu đẹp
Để gấc lên màu đỏ và đẹp thì bạn cần phải để hỗn hợp gấc đã trộn đó 3 – 4 tiếng (để qua đêm càng tốt)
Bước 2: Dùng nồi cơm điện nấu xôi
– Nếu đổ nước lạnh vào thì bạn phải đun sôi nước lên sau đó mới đổ gạo đã trộn với gấc vào. Hoặc tiết kiệm thời gian bạn có thể lấy nước trong phích đổ vào cho nhanh.
Khi cho gạo vào bạn phải dàn đều ra kín vỉ hấp để xôi được chín đều tránh chỗ sống chỗ nát. Trong cách làm xôi gấc bằng nồi cơm điện, khi đã nấu được 7 – 10 phút bạn nhớ dùng thìa xới đều xôi lên để cho hơi nước bốc đều lên kín bề mặt xôi.
– Khi nút “Cook” của nồi cơm điện bật nẫy bạn bật lại 1 lần nữa. Kiểm tra thấy xôi chín bạn cho thêm đường vào xôi sau đó đánh lên thật đều đậy nắp lại và để thêm chừng 10 phút cho đường tan và ngấm đều vào xôi là rút điện ra được. Tùy khẩu vị mọi người trong gia đình bạn thích ăn ngọt đậm hay ngọt vừa bạn cho lượng đường phù hợp.
– Bạn có thể xới xôi ra bát thưởng thức hoặc nếu nấu món xôi để bày mâm cỗ thì đơm ra đĩa hoặc đổ vào khuôn sẽ rất đẹp mắt.
3. Biến tấu với xôi gấc nước dừa và xôi gấc đậu xanh
Cũng như cách làm xôi gấc bằng nồi cơm điện ở trên tùy theo khẩu vị và thói quen ăn uống của gia đình bạn có thể chế biến món xôi gấc kết hợp với các nguyên liệu khác như nước dừa, đậu xanh,.. để tăng hương vị cho món ăn.
Đến bước cuối cùng, khi cho đường vào xôi bạn đồng thời cho cả nước cốt dừa vào và xới đều lên là hoàn thành. Bạn có thể rắc thêm dừa nào sợi lên trên đĩa xôi để trang trí cho đẹp mắt.
Ngoài ra bạn cũng có thể nấu xôi gấc cùng với đậu xanh cũng rất ngon. Có 2 cách làm xôi gấc đậu xanh không quá phức tạp mà khi ăn món xôi vừa dẻo thơm lại có vị bùi bùi của đậu sẽ ngon vô cùng.
– Cách 1: Đậu xanh sau khi ngâm như ngâm gạo nếp, bạn vớt ra trộn đều với gạo, gấc rồi cho vào nồi cơm điện hấp bình thường. Cách này nhanh và rất đơn giản.
Tiếp đó bạn múc một lớp đậu xanh đã xào với đường dàn kín lên bề mặt xôi; cuối cùng thêm một lớp xôi lên trên cùng.
Trong quá trình đóng xôi vào khuôn, mỗi một lớp bạn nén chặt tay để khi đổ ra khỏi khuôn món xôi gấc đậu xanh không bị rời rạc mà có độ kết dính với 3 tầng trông vô cùng hấp dẫn.
Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Xôi Gấc Ngon Bằng Nồi Cơm Điện trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!