Xem Nhiều 1/2023 #️ Cách Nấu Xôi Gấc Ngon Nhất Tại Nhà Bằng Nồi Cơm Điện # Top 5 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 1/2023 # Cách Nấu Xôi Gấc Ngon Nhất Tại Nhà Bằng Nồi Cơm Điện # Top 5 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Xôi Gấc Ngon Nhất Tại Nhà Bằng Nồi Cơm Điện mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

1. Cách làm món xôi gấc đậu xanh 3 tầng ngon nhất tại nhà

1.1. Nguyên liệu chuẩn bị nấu xôi gấc

Để nấu món xôi gấc ba tầng ngon đúng vị bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cơ bản như sau:

500 gram gạo nếp

200 gram đậu xanh đãi vỏ

1 quả gấc chín

1 chén rượu trắng

50 gram đường

1.2. Cách nấu xôi gấc đậu xanh 3 tầng ngon nhất tại nhà

Đầu tiên, ngâm gạo nếp và đậu vào nước khoảng 4 tiếng cho nở (có thể ngâm qua đêm tầm 6 – 8 tiếng).

Bổ đôi quả gấc lấy phần hạt và phần thịt bám xung quanh hạt. Sau đó đổ chén rượu trắng vào đeo bao tay để bóp nhuyễn phần thịt gấc ra.

Tiếp theo bắc nồi lên bếp đổ nước đun sôi rồi xếp xửng hấp lên trên. Đổ đậu xanh dàn lên trên bề mặt nhớ tạo thêm 1 vài lổ thông hơi để đậu xanh chín đều và không bị nhão. Lúc này, để lửa vừa phải khoảng 20 phút cho đậu chín. Trong lúc chờ đậu chín bạn trộn gạo nếp với gấc.

Sau khi đậu xanh đã chín bạn cho ra dĩa cho nguội bớt và đổ thêm nước vào nồi để hấp xôi nếp.

Trong lúc chờ xôi chín bạn tiến hành giã đậu xanh và cho 3 thìa đường vào trộn đều. Bật bếp lửa đảo khoảng 3 phút cho phần đường và đậu quánh lại với nhau.

Khi xôi đã chín bạn bắt đầu tạo hình xôi gấc 3 tầng. Dùng khuôn nhựa hình bông hoa cho xôi vào ấn thật chặt. Lớp tiếp theo là đậu xanh nén chặt xuống. Cuối cùng lại thêm một lớp xôi nữa. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món xôi gấc 3 tầng rồi đấy!

2. Cách nấu xôi gấc đường ngon nhất

Có thể nói món xôi gấc đường là một trong những món ăn yêu thích của rất nhiều người. Nhờ vị béo ngậy của gấc hòa quyện cùng hạt nếp dẻo thơm. Đặc biệt gấc còn chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể như vitamin E, A, caroten, lycopen,…giúp ngăn ngừa một số bệnh nguy hiểm.

2.1. Nguyên liệu chuẩn bị

Cũng tương tự như món xôi gấc 3 tầng, với xôi gấc đường bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như sau:

300 gram nếp

150 gram thịt gấc

70 gram đường

1 thìa muối

1 thìa dầu ăn

1 thìa canh rượu

100ml nước cốt dừa

2.2. Cách nấu xôi gấc đường ngon nhất tại nhà

Trước hết lấy nếp vo sạch và ngâm với nước ấm ít nhất khoảng 4 tiếng hoặc có thể ngâm qua đêm.

Tiếp theo lấy gấc cho vào chén sạch cùng dầu và rượu dầm nhuyễn. Sau đó, lược lại qua rây cho mịn.

Nếp dổ ra rổ xả lại bằng nước lạnh. Tiếp theo, cho nếp vào xửng trộn gấc đã lược nhuyễn vào cùng muối trộn đều để hỗn hợp hòa quyện lại với nhau.

Nấu 1 nồi nước sôi cho xửng nếp vào hấp khoảng 10 – 15 phút. Canh khoảng 10 phút bạn cho 1/2 nước cốt dừa vào trộn đều và hấp tiếp khoảng 5 phút.

Phần nước cốt dừa còn lại trộn vào hấp 5 phút cùng đường rồi tắt bếp.

Cuối cùng lấy xôi cho vào khuôn ấn mạnh và úp ra đĩa là có thể thưởng thức ngay.

3. Cách nấu xôi gấc mặn thơm ngon với nước cốt dừa bằng xửng hấp

Xôi gấc mặn là thức quà ăn sáng vừa ngon lại vừa chắc bụng. Đặc biệt với những ai không thích ăn sáng với xôi ngọt thì đây có lẽ là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. Món ăn không những giữ được độ thơm ngon của nếp và gấc mà còn kết hợp độc đáo với thịt tạo nên hương vị mới lạ và vô cùng hấp dẫn.

3.1. Nguyên liệu chuẩn bị

Với những ai lần đầu tập nấu món xôi gấc mặn bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như sau:

500 gram nếp

1 thìa muối

1 thìa rượu

70 gram đường

1 quả gấc

25 gram thịt mỡ băm nhỏ

2 củ hành tím băm nhỏ

40ml nước cốt dừa

Chả lủa hoặc chả giò ăn kèm

3.2. Cách nấu xôi gấc mặn ngon nhất với nước cốt dừa bằng xửng hấp

Đầu tiên bạn vo nếp và ngâm nước qua đêm. Sau đó, xả sạch nếp với nước lạnh và để ráo nước.

Tiếp theo, cho thịt gấc và muối vào nếp trộn đều.

Bắc xửng lên bếp hấp nếp khoảng 10 phút cho nước sôi. Sau đó khoét 1 lỗ trống ở giữa nồi xôi cho thịt mỡ và hành tím băm nhỏ vào tiếp tục hấp khoảng 20 phút.

Rưới nước cốt dừa lên trên và trộn đều hấp thêm khoảng 10 – 15 phút nữa cho xôi chín.

Cuối cùng dùng xôi gấc mặn cùng với chả lụa.

4. Cách nấu xôi gấc ngon nhất bằng nồi cơm điện

Sau khi trộn nếp với nước gấc, bạn để ngâm cho lên màu. Sau đó, lau sạch đáy nồi cơm điện, lót lớp lá dứa bên dưới. Trút toàn bộ nếp ngâm gấc vào nồi cơm điện, rồi dùng muỗng dàn đều ra. Đậy nắp nồi cơm điện, gài kín. Nhấn nút “Cook”, nấu cho đến khi nồi cơm điện nhả về chế độ “Warm”, để yên thêm 10 phút.

Lúc này, mở nắp nồi, rưới phần nước cốt dừa tự làm vào nồi xôi gấc, xới đều lên, rồi dùng muỗng ép chặt, dàn đều. Đậy nắp lại, nấu xôi gấc với nước cốt dừa thêm 1 lần nữa, đến khi nồi cơm điện trở lại chế độ “Warm” lần 2 là xôi chín hoàn toàn. Giờ là bạn có thể lấy xôi gấc ra, rắc lạc rang muối mè lên và thưởng thức.

5. Một số lưu ý khi nấu xôi gấc tại nhà

Lựa chọn những loại nếp hạt tròn, dẻo. Tốt nhất là gạo nếp cái hoa vàng để nấu xôi gấc thơm ngon nhất.

Gấc nên chọn những quả tròn, cầm nặng tay và ấn nhẹ thấy vỏ hơi cứng thì những quả này chín ngon.

Bạn có thể thay thế quả gấc tươi bằng những túi thịt gấc bán ở các siêu thị.

Bạn có thể nêm nhiều hoặc ít đường tùy theo khẩu vị của mình.

Nếu muốn món xôi gấc trông đẹp mắt hơn thì bạn có thể ép xôi vào khuôn nhựa để tạo hình.

Kim Ngân

Cách Nấu Xôi Gấc Ngon Nhất Bằng Nồi Cơm Điện Tại Nhà

Cách nấu xôi gấc ngon nhất bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà. Bí quyết để bạn làm xôi gấc bằng nồi cơm điện cực ngon. Xôi gấc là món ăn quen thuộc rất được ưa chuộng và thường xuất hiện trong các mâm cỗ dịp lễ tết, cưới hỏi của người Việt Nam.

Với sự dẻo thơm của gạo nếp kết hợp cùng màu đỏ tự nhiên bắt mắt của trái gấc đã tạo nên một món ăn hấp dẫn và rất giàu dinh dưỡng.

CÁCH LÀM XÔI GẤC BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món xôi gấc – 500g gạo nếp loại ngon

– 1 quả gấc chín

– 250g đường

– 1 chút muối hạt

– 1 – 2 thìa rượu trắng

– 150g đậu xanh

– Nước cốt dừa

2. Chi tiết cách làm xôi gấc bằng nồi cơm điện

Trong cách nấu xôi gấc điều quan trọng đầu tiên bạn phải lưu ý là lựa chọn nguyên liệu thật đảm bảo. Dù bạn có nấu khéo đến đâu nhưng nếu nguyên liệu kém chất lượng thì món ăn sẽ không ngon và kém hấp dẫn.

Vì vậy bạn nên chọn gạo nếp cái hoa vàng, các hạt gạo to đều nhau; chọn quả gấc nếp, chín đỏ, quả không bị dập nát phần gai của gấc nở đều.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trộn gấc với chút muối và rượu trắng để gấc lên màu đẹp

Để gấc lên màu đỏ và đẹp thì bạn cần phải để hỗn hợp gấc đã trộn đó 3 – 4 tiếng (để qua đêm càng tốt)

Bước 2: Dùng nồi cơm điện nấu xôi

– Nếu đổ nước lạnh vào thì bạn phải đun sôi nước lên sau đó mới đổ gạo đã trộn với gấc vào. Hoặc tiết kiệm thời gian bạn có thể lấy nước trong phích đổ vào cho nhanh.

Khi cho gạo vào bạn phải dàn đều ra kín vỉ hấp để xôi được chín đều tránh chỗ sống chỗ nát. Trong cách làm xôi gấc bằng nồi cơm điện, khi đã nấu được 7 – 10 phút bạn nhớ dùng thìa xới đều xôi lên để cho hơi nước bốc đều lên kín bề mặt xôi.

– Khi nút “Cook” của nồi cơm điện bật nẫy bạn bật lại 1 lần nữa. Kiểm tra thấy xôi chín bạn cho thêm đường vào xôi sau đó đánh lên thật đều đậy nắp lại và để thêm chừng 10 phút cho đường tan và ngấm đều vào xôi là rút điện ra được. Tùy khẩu vị mọi người trong gia đình bạn thích ăn ngọt đậm hay ngọt vừa bạn cho lượng đường phù hợp.

– Bạn có thể xới xôi ra bát thưởng thức hoặc nếu nấu món xôi để bày mâm cỗ thì đơm ra đĩa hoặc đổ vào khuôn sẽ rất đẹp mắt.

3. Biến tấu với xôi gấc nước dừa và xôi gấc đậu xanh

Cũng như cách làm xôi gấc bằng nồi cơm điện ở trên tùy theo khẩu vị và thói quen ăn uống của gia đình bạn có thể chế biến món xôi gấc kết hợp với các nguyên liệu khác như nước dừa, đậu xanh,.. để tăng hương vị cho món ăn.

Đến bước cuối cùng, khi cho đường vào xôi bạn đồng thời cho cả nước cốt dừa vào và xới đều lên là hoàn thành. Bạn có thể rắc thêm dừa nào sợi lên trên đĩa xôi để trang trí cho đẹp mắt.

Ngoài ra bạn cũng có thể nấu xôi gấc cùng với đậu xanh cũng rất ngon. Có 2 cách làm xôi gấc đậu xanh không quá phức tạp mà khi ăn món xôi vừa dẻo thơm lại có vị bùi bùi của đậu sẽ ngon vô cùng.

– Cách 1: Đậu xanh sau khi ngâm như ngâm gạo nếp, bạn vớt ra trộn đều với gạo, gấc rồi cho vào nồi cơm điện hấp bình thường. Cách này nhanh và rất đơn giản.

Tiếp đó bạn múc một lớp đậu xanh đã xào với đường dàn kín lên bề mặt xôi; cuối cùng thêm một lớp xôi lên trên cùng.

Trong quá trình đóng xôi vào khuôn, mỗi một lớp bạn nén chặt tay để khi đổ ra khỏi khuôn món xôi gấc đậu xanh không bị rời rạc mà có độ kết dính với 3 tầng trông vô cùng hấp dẫn.

Cách Nấu Xôi Gấc Ngon Nhất Bằng Nồi Cơm Điện

Xôi là một món ăn ngon truyền thống của người Việt, trong mỗi dịp lễ tết hoặc những ngày cúng lễ. Xôi gấc được xem là rất được ưa chuộng với sự dẻo thơm của gạo nếp kết hợp với màu đỏ tươi tự nhiên và vị ngậy béo từ quả gấc giúp món xôi trở lên bắt mắt và ngon ngậy hơn.

Cách nấu xôi gấc ngon bằng nồi cơm điện không khó chút nào. Xin giới thiệu đến các bạn chi tiết cách làm xôi gấc ngon nhất.

Cách làm xôi gấc ngon với những thành phần

Gạo nếp: lượng tùy bạn (1 lon gạo nếp bạn có thể nấu được 1 đĩa xôi to)

Gấc tươi (1 quả) lưu ý là gấc tươi

Nước cốt dừa (1 chút thôi cũng được)

Cơm dừa nạo sẵn

1 chút đường trắng

Xôi gấc khi được trộn nấu cùng nước cốt dừa sẽ rất thơm và ngây, cùng với sự ngậy bùi của cơm dừa tươi đảm bảo khi nấu xong bạn sẽ có được món xôi gấc cực ngon. Nếu bạn không có dụng cụ đồ xôi gấc bạn có thể sử dụng nồi cơm điện đề đồ xôi vẫn đảm bảo chất lượng.

Chuẩn bị gạo nếp nấu xôi : Bạn hãy ngâm gạo nếp với một chút nước pha với 1 chút muối và hãy ngâm qua đêm (thời gian ngâm khoảng từ 6-8 giờ).

Bước 2: Chế biến gấc nấu xôi.

Bạn hãy bổ đôi quả gấc đã chín đỏ, sau đó vét toàn bộ hạt gấc và ruột gấc ra bát, kết hợp cho một chút rượu trắng (khoảng 1 thìa nhỏ rượu trắng) cùng với với chút muối rồi sau đó trộn đều.

Bước 3: Đồ xôi gấc bằng nồi cơm điện

Bạn hãy cho nước đun sôi vào trong nồi cơm điện của bạn và bắt đầu nấu bình thường, Tiếp đó bạn cho gạo nếp đã được trộn đều gấc ở bước trên vào trong giá hấp của nồi cơm điện nhà bạn, bạn nhớ chọc vài lỗ nhỏ để hơi nước có thể bốc lên trên dễ dàng hơn giúp nhiệt tràn đều lên cả bề mặt bên trên. Trong thời gian nấu xôi gấc bạn chịu khó đảo thường xuyên để xôi được chín đều.

Bước 4: Đánh đều đường và nước cốt dừa vào xôi

Khi nút “Cook” của bếp bật nẫy bạn hãy bật lại 1 lần nữa, Sau 2 lần như vậy là xôi gấc có thể đã chín, chính lúc này bạn có thể cho bổ sung thêm đường và nước cốt dừa vào xôi và sau đó đánh lên thật đều.

Lưu ý: Lượng đường bạn cho tùy thuộc vào việc bạn thích ăn ngọt nhiều hay ít. Sau đó Đậy nắp nồi lại và để thêm trong khoảng thời gian 10 đến 12 phút nữa để nước cốt dừa và đường thấp đều vào xôi gấc là được.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

Khi xôi gấc chín bạn cho xôi gấc ra đĩa và rắc phần cơm dừa tươi được bào trước đó lên ngay lúc xôi còn nóng hổi. Với cơm dừa (hoặc dừa bào) bạn cũng có thể trộn vào cùng nước cốt dừa ở bước 4 trong lúc đang nấu xôi.

Cách Nấu Xôi Gấc Dẻo Thơm Bằng Nồi Cơm Điện

Mô tả

Mô tả khoá học

Xôi gấc là món ăn rất quen thuộc đối với gia đình tôi. Vì hồi nhỏ nhà tôi có trồng 1 giàn gấc lớn một phần thì bán, một phần để dành cho mẹ tôi nấu xôi bán cho mọi người trong xóm. Hương vị của món xôi gấc mà mẹ nấu tôi không thể nào quên được, và chính nó cũng là 1 phần kỷ niệm trong ký ức tuổi thơ của tôi. Những ngày trên đất Sài Gòn xa xôi, nhớ món xôi gấc của mẹ nên tôi quyết tâm học bằng được cách làm xôi gấc của mẹ, mẹ tôi cũng rất vui vì điều này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Gấc chín 1 trái

Nếp cái hòa vàng 1 kg

Đường 400gram

Mỡ gà 30 gram (hoặc dầu ăn 20ml)

Nước cốt dừa 300ml (tùy thích)

Cách nấu xôi gấc ngon bằng nồi cơm điện

Bước 1: Đầu tiên bạn mua nếp cái hoa vàng về ngâm nước 8 tiếng hoặc qua đêm cho nếp nở, vo sạch rồi để ráo, sau đó dùng khăn sạch thấm nếp cho khô hết nước. Trộn nếp với 7gram muối trước.

Bước 2: Gấc: lựa trái chín đỏ, vỏ mềm, gai nở hết. Cắt gấc làm hai, lấy hột gấc có thịt đỏ để riêng ra, phần cùi vàng nạo để riêng. Dùng tay bóp cho tan cùi gấc, sau đó cho phần gấc thịt đỏ vào chung, bóp tan thịt đỏ gấc cho đều. Tiếp theo, bạn trộn chung thịt gấc với 15 – 20 gram rượu trắng để làm hòa tan vitamin trong gấc, bóp đều, để qua đêm. Sỡ dĩ gấc phải ướp với rượu là vị rượu sẽ làm cho gấc đỏ hơn.

Bước 3: Trộn nếp vào gấc cho gấc bám đều vào từng hạt nếp.

Bước 4: Để nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện ngon thì bạn cần chuẩn bị 1 cái vỉ bằng nhựa dùng để hấp cách thủy mà khi mua bất cứ nồi cơm điện nào cũng có. Trước tiên bạn cho nước vào nồi cơm điện rồi đậy nắp bật nút nấu cho nước sôi. Khi nào nước bắt đầu sôi bạn mới cho cái vỉ vào nồi, lấy lá chuối lót phía dưới đấy để cho nếp khỏi bị rớt xuống nồi, rồi mới đổ nếp đã trộn với gấc vào và đậy nắp lại ( bước này bạn cần làm thật nhanh để tránh để nước sôi nguội)

Bước 5: Bạn hấp xôi khoảng 1h 20 phút – 1h 30 phút cho xôi chín. Xôi gấc chín bạn lấy ra, trộn đều với 400 gram đường, 30 gram mỡ gà, 300ml nước cốt dừa rồi đem đồ thêm khoảng 20 phút nữa cho đường tan hết và thấm vào xôi là xôi sẽ chín đều.

Trang trí xôi gấc

Bạn có thể bới xôi ra đĩa hoặc ra khuôn tùy ý các bạn. Lúc này xôi gấc có mùi rất hấp dẫn và màu sắc rất bắt mắt.

Nếu cầu kì hơn, bạn có thể kết hợp xôi gấc với các loại xôi khác để tạo nên món xôi vị 3 màu hoặc xôi ngủ sắc ăn kèm với thịt gà chiên, tôm hấp, chả lụa, dừa nạo đều rất ngon

Xôi gấc nấu khéo là xôi phải chín dẻo, thơm, hột nếp không nở bung và bóng.

Món xôi gấc thường dùng vào những dịp cưới, hỏi hay lễ, tết.

Bí quyết nấu nướng bạn sẽ được học trong khóa học Bếp Gia Đình tại Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu):

Cách nấu xôi gấc dẻo ngon, đảm bảo chất dinh dưỡng.

Cách kết hợp với các loại nguyên liệu khác để tạo ra được những món xôi vừa ngon, vừa bắt mắt.

Ngoài ra, bạn còn được học cách làm những món ăn khác để ăn kèm với xôi, cách bày trí món xôi sao cho thật hấp dẫn.

Khám phá ngay: Chương trình dạy nấu ăn gia đình

Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Xôi Gấc Ngon Nhất Tại Nhà Bằng Nồi Cơm Điện trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!