Xem Nhiều 1/2023 #️ Cách Nấu Xôi Hấp Lá Gừng Thơm Phức Ngày Hè # Top 6 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 1/2023 # Cách Nấu Xôi Hấp Lá Gừng Thơm Phức Ngày Hè # Top 6 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Xôi Hấp Lá Gừng Thơm Phức Ngày Hè mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Cách nấu xôi hấp lá gừng thơm phức ngày hè vô cùng mới lạ với tất cả các chị em phụ nữ phải không nào nhưng đây lại là một món ăn ngon miệng có thể kèm theo các thực phẩm khác nhau như gà quay, cá cơm thịt kho… Lá gừng giúp cho bạn ấm bụng hơn tăng sức đề kháng cho cơ thể và tạo kích thích ăn ngon miệng.

Nguyên liệu làm xôi hấp lá gừng

500 gam nếp ngỗng

200 gam chả lụa

1 cây lạp xưởng

20 cái trứng cút

5-10 lá gừng tươi

hành lá, hành tím, lá chuối

Gia vị : muối, tiêu, đường, dầu ăn, nước mắm ngon, bột ngọt

Cách nấu xôi hấp lá gừng ngon

Lá gừng làm tăng hương vị món ăn, làm ấm bụng mọi người trong những ngày mưa lạnh bằng món ốc nhồi hấp lá gừng hay món xôi hấp lá gừng. Tuy là món ăn dân dã, bình thường nhưng món ăn nóng sốt, thơm mùi gừng khiến ai một lần thưởng thức sẽ khó quên.

Cách làm xôi hấp lá gừng

Hành tím lột vỏ ngoài, bào mỏng.

Lá chuối rửa sạch, dùng khăn thô lau khô.

Nếp ngâm qua đêm cho nở mềm thì cho vào chút muối xóc đều. Trải lớp lá chuối dưới đáy xửng rồi cho nếp trải đều trên lá, đun sôi nồi nước trong xửng lửa vừa để hấp chín xôi 40 phút. Khi xôi chín thì trải xôi ra khay rộng cho xôi khô ráo nước.

Chả lụa cắt hạt lựu.

Lạp xưởng hấp chín, cắt hạt lựu.

Trứng cút luộc chín, lột vỏ ngoài.

Hành lá lặt bỏ gốc rễ rồi rửa sạch, cắt nhỏ cho vào chén riêng.

Bắt chảo lên bếp cho nóng, cho dầu ăn vào chảo chờ nóng thì múc 3 muỗng dầu nóng cho vào chén hành. Sau đó cho hành tím bào mỏng vào phần dầu còn lại phi vàng.

Trộn vào xôi chả lụa, lạp xưởng, xác hành tím phi vàng rồi chia thành nhiều viên nhỏ cở trái táo đỏ. Sau khi vo viên xôi hỗn hợp thì ấn lỗ nhỏ ở giữa cho trứng cút vào rồi vo tròn cho xôi bọc trứng cút.

Lá gừng rửa sạch rồi sắp vào khay nhôm, cho từng viên xôi lên trên lớp lá gừng rồi cho vào xửng hấp chừng 10 phút.

Dọn xôi hấp lá gừng dùng nóng với mỡ hành, muối tiêu rất thơm ngon, tròn vị.

Ốc Hấp Lá Gừng Hương Vị Thơm Phức Ăn Thích Cực

3 cách làm ốc hấp lá gừng

Cách làm ốc nhồi thịt hấp lá gừng

Nguyên liệu

Thịt ốc: 400g

Thịt nạc băm nhỏ: 150g (bạn nên chọn mua loại thịt mà vừa có nạc vừa có mỡ)

Giò sống: 150g

Lá gừng

Nấm hương, mộc nhĩ: 5 tai

Sả: 10 củ

Lá chanh

Gừng: 1 củ nhỏ

Bột nêm: nửa thìa

Hạt tiêu xay: nửa thìa

Dầu ăn: 2 thìa

Cách làm ốc bướu hấp tiêu đa dạng thêm thực đơn tiệc tùng cuối tuần của gia đình bạn

Cách làm

Bước 1:

Thịt ốc thì bạn đem rửa sạch, cắt miếng nhỏ.

Bước 2:

Mộc nhĩ cùng với nấm hương thì bạn đem ngâm cho nở ra. Bạn rửa sạch sau đó thì cắt bỏ đi phần chân, đem thái nhỏ. Gừng bạn thái sợi chỉ. Sả thì bạn băm nhỏ.

Bước 3:

Cho ốc, thêm thịt băm cùng với giò sống vào trong một bát tô. Nêm nửa thìa bột nêm, nửa thìa hạt tiêu xay, 2 thìa dầu ăn vào cùng.

Bước 4:

Đeo bao tay nilon vào rồi bạn trộn cho thật nhuyễn.

Bước 5:

Lá gừng thì bạn đem rửa sạch để cho ráo nước, sả thì bạn bóc đi lớp vỏ ngoài rồi đem cắt gốc.

Bước 6:

Bước 7:

Bạn xếp vào trong xửng rồi đem hấp chín. Hấp trong khoảng 15 phút là thịt ốc của chúng ta sẽ chín.

Bước 8:

Xếpnhững con ốc nhồi thịt hấp lá gừng ra đĩa và dùng nóng chấm với nước mắm gừng (nước mắm dùng chấm ốc bao gồm nguyên liệu có 1 thìa đường trắng, 1 thìa nước cốt chanh là khoảng nửa quả chanh, 1 thìa nước mắm, 2 thìa nước lọc, gừng tươi băm nhuyễn, thêm 1 ít lá chanh tươi thái sợi, ớt tươi).

Cách làm món ốc hấp lá gừng với thịt

Nguyên liệu

– 2kg Ốc nhồi to

– 2 lạng Thịt nạc vai

– Hạt tiêu 1 thìa cà phê

– Gừng củ 100g

– Đường 100g

– Lá chanh 4 lá

– Giò sống 200g

– Nấm hương 10g

– Lá gừng (sả) 50 lá

– Dấm 1 thìa canh

– Ớt 1 quả

– Nước mắm, mì chính vừa đủ

Cách làm

Bước 3: Rửa những chiếc vỏ ốc bằng nước cho thật sạch rồi bạn để ráo nước. Đục thêm 1 lỗ ở phía đáy của vỏ ốc rồi bạn để vào trong rổ cho khô hơn để chúng ta đến bước nhồi thịt.

Bước 4: Thịt ốc thì bạn đem băm nhuyễn. Chuẩn bị thêm một cái bát to rồi cho hỗn hợp thịt xay, ốc nhồi, thêm mộc nhĩ, thêm nấm hương, thêm nước mắm, thêm hạt nêm vào cùng rồi bạn trộn hỗn hợp lên đều tay.

Bước 5: Nhồi ốc.

Bạn đặt một chiếc lá gừng vào ở giữa mệng của vỏ ốc, sau đó bạn sẽ cho thịt ốc vào để bạn ấn lá gừng xuống phía dưới.

Bước 7: Pha nước chấm: Nước chấm thì bạn sẽ pha cùng với tỏi và ớt tươi để chấm cho hợp và vừa khẩu vị của mọi người ăn là được.

Cách làm ốc nhồi hấp lá gừng

Nguyên liệu

Ốc nhồi: 2kg

Lá gừng: 40 chiếc

Gừng: 1 củ nhỏ

Nấm hương: 10 tai

Gia vị cơ bản trong nấu ăn

Chán ốc rồi ta chuyển sáng làm món mực nhồi thịt hấp ngon ngọt lắm luôn nha

Cách làm

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Vỏ ốc thì bạn đem rửa sạch rồi vẩy cho khô.

Bạn gập đôi chiếc lá gừng lại rồi đặt vào trong miệng ốc. Vo thành viên nhân dạng hình tròn và bạn đặt lên trên chiếc lá gừng.

Bước 2: Hấp ốc nhồi

Bạn sẽ thái thịt ốc nhồi thành hạt lựu rồi để riêng. Thịt nạc vai thì bạn đem băm nhỏ. Nấm hương thì ngâm nở rồi cũng thái nhỏ. Gừng một phần thì bạn đem thái chỉ nhỏ rồi ngâm nước, phần gừng còn lại bạn đem giã nhỏ. Lá gừng thì bạn rửa sạch, sau đó để cho ráo. Vỏ ốc bạn sẽ phải cọ rửa cho sạch, rồi để khô và xoa một chút mỡ vào ở phía trong vỏ. Trộn thêm thịt ốc cùng với một chút nước gừng, thêm chút hạt tiêu xay, chút mì chính, ớt tươi băm nhỏ. Trộn cùng với cả nấm hương, thịt nạc vai, giò sống rồi bạn chỉ cần để trong 15 phút nữa cho hỗn hợp ngấm gia vị. Cuối cùng bạn chia thành những viên nhỏ tương ứng với số lượng vỏ ốc.

Xếp những con ốc vào trong chõ hấp và bạn đem hấp trong 20 phút.

Đặt lá gừng nằm ngang miệng con ốc, tiếp theo nhồi nhân vào sao cho đầy ngang miệng quanh vỏ ốc. Bạn xoa mặt nhân sao cho mịn, rồi xếp ốc vào nồi để hấp. Bạn đem hấp ốc cách thuỷ trong khoảng 18 đến 20 phút (nước ở dưới đáy nồi phải thật sự sôi lên liên tục). Khi nào thấy ốc chín rồi thì bạn lấy ra bày vào trong đĩa. Rắc thêm gừng đã thái chỉ, chút ớt tỉa hoa để trang trí đĩa ốc cho đẹp. Ăn ngay khi ốc vẫn còn nóng.

Bước 3: Pha nước chấm

Pha nước chấm thật hấp dẫn cho món ốc hấp lá gừng: ớt tươi, tỏi bạn đem giã nhỏ ra cùng với mì chính và đường trắng. Cho thêm vào 1 thìa nước lọc vào trong bát. Lấy hỗn hợp bao gồm ớt tươi và tỏỉ hòa chúng đó rồi bạn bạn sẽ cho thêm sả vào cùng và khuấy đều lên lần nữa.

Vậy là thông qua bài viết này các bạn đã biết cách nấu món ốc hấp lá gừng rồi đúng không nào. Mùi lá gừng thơm lừng với vị ốc béo ngậy đậm đà chắc chắn không làm bạn thất vọng đâu nè.

Yummyday.vn

Cách Làm Món Tôm Hấp Rượu Trắng Lá Chanh Thơm Phức Cực Ngon

Cách làm món tôm hấp rượu trắng lá chanh thơm phức cực ngon: Tôm là loại hải sản được rất nhiều người dùng làm món chính trong bữa ăn hàng ngày. Có rất nhiều món ngon được chế biến từ loại thực phẩm này như tôm hấp bia, tôm hấp sả ớt, tuy nhiên ngon lạ miệng và dân dã nhất vẫn là món tôm hấp rượu trắng lá chanh. Để nắm được bí quyết làm món tôm hấp ngon này, mời các bạn…

Nguyên liệu làm món tôm hấp rượu trắng cho 4 người ăn

Tôm hấp là món quen thuộc và đơn giản, nếu bạn kết hợp thêm vài loại gia vị như rượu trắng, lá chanh hay củ sả thì món tôm càng thêm thơm ngon và đẹp mắt hơn nữa.

+ 10 con tôm sú to

+ 2 thìa rượu trắng

+ 10 cái lá chanh

+ 1 cây sả, đập dập, thái khúc

+ 10 lát gừng tươi

+ 2 thìa tỏi băm

+ Chút muối tiêu

Cách làm món tôm hấp rượu trắng lá chanh thơm phức

+ Bước 1: Tôm rửa sạch, để ráo. Cắt bớt phần chân và râu tôm xòe ra.Dùng kéo cắt dọc lưng tôm, chú ý không cắt sâu quá. Bóc bỏ chỉ đen.

+ Bước 2: Lấy 1 cái bát hoặc đĩa sâu lòng. Xếp vài lát gừng tươi, một ít sả và vài cái lá chanh xuống đáy.

+ Bước 3: Đặt các con tôm cạnh nhau trên lớp rau gia vị vừa xếp. Tưới rượu trắng và rắc chút muối tiêu. Sau đó rắc nốt chỗ gừng, lá chanh và sả lên trên.

+ Bước 4: Cho vào nồi hấp, hấp ở nhiệt độ sôi cao trong vòng 5 – 7 phút, tôm vừa chín tới là được. Nếu hấp lâu quá, thịt tôm sẽ khô và cứng lại, mất độ ngọt tự nhiên.

Cách làm món tôm hấp rượu vang đơn giản tại nhà

Không cần phải ra nhà hàng, quán ăn mới thưởng thức đươc những món hải sản thơm ngon. Với món tôm hấp rượu vang, bạn có thể làm tại nhà với cách chế biến đơn giản mà hương vị cực hấp dẫn vị giác, chắc chắn sẽ giúp bạn tạo sự ngạc nhiên lớn cho các thành viên gia đình.

+ Nguyên liệu dành cho 4 người ăn: Tôm càng xanh 10 con, 2 ly rượu vang trắng khoảng 0,15 lít, gừng, hành lá, ngò, hạt nêm, muối. Sau khi đầy đủ nguyên liệu, các bạn thực hiện làm món tôm càng xanh hấp rượu vang như sau:

+ Bước 1: Tôm càng xanh rửa sạch, chuẩn bị nồi nước để đun sôi.

+ Bước 2: Lót dưới đĩa một lớp gừng và hành lá. Cho tôm lên đĩa hấp, cho gừng và hành lên trên. Cho tiếp rượu vang lên trên tôm, nhớ là đổ đều.

+ Bước 3: Trong bát nhỏ, trộn tỏi băm, nước tương, hạt tiêu trắng, dầu mè, 1 muỗng canh rượu vang. Rưới đều hỗn hợp này lên mình tôm, để cho tôm ngấm dần đều.

+ Bước 4: Khi nước trong nồi được đun sôi, đặt đĩa lên giá hấp, tăng nhiệt để hơi nước bốc lên mạnh hơn, hấp cho đến khi tôm chín, chỉ cần vài phút.

+ Bước 5: Không nên hấp quá lâu, tôm sẽ trở nên cứng và dai. Trang trí với hành lá hoặc rau mùi nếu bạn muốn.

Cách chọn rượu ngon để làm món tôm hấp rượu đúng vị nhất

Tôm là thực phẩm không thể thiếu trong các món tôm hấp rượu, tuy nhiên linh hồn của các món ăn ngon này lại chính là rượu. Để có món tôm hấp rượu đúng vị, các bạn phải nắm được nên nấu tôm với loại rượu gì ngon nhất. Cùng tìm hiểu kỹ hơn như sau:

+ Cách chọn rượu vang: Rượu đỏ uống buổi tối thường là rượu nguyên chất không pha và nồng, đôi khi hơi chát. Chúng thường được dùng cho những bữa tiệc thịnh soạn hoặc những thức ăn chất lượng cao, như thịt bò, thịt heo, thịt rừng, vịt, ngỗng và mì xào. Rượu trắng nhẹ hơn và có vị thơm, có thể cũng nguyên chất, chát hoặc ngọt và rất thơm. Dùng rượu trắng với các loại thức ăn như: gà, gà tây, cá, tôm cua sò, thịt jambon và thịt bê.

+ Cách phân biệt rượu nấu thật giả: Hiện nay trên thị trường có 2 loại rượu giả là rượu nấu từ men trung quốc và rượu nấu từ cồn công nghiệp, nếu các bạn dùng 2 loại rượu này để chế biến món tôm hấp rượu sẽ không tốt cho sức khoẻ. Để phân biệt được rượu nấu chuẩn và rượu công nghiệp, các bạn thử uống vào, nếu rượu chuẩn sẽ có cảm giác rất êm không bị sốc, say từ từ nhưng khi tỉnh dậy không có cảm giác đau đầu kéo dài và không háo nước.

Tags: tôm hấp rượu, tôm hấp rượu nấu, tôm hấp rượu vang, cách làm món tôm hấp ngon

Cách Nấu Xôi Gà Hấp Lá Sen Thơm Dẻo Hấp Dẫn Thật Ngon Đãi Cả Nhà Ngày Tết 123Monngon: Món Ngon Mỗi Ngày

Với thời tiết dịu nhẹ không nắng gắt như hôm nay, làm món xôi gà hấp lá sen cho bữa sáng là một ý tưởng tuyệt vời nhất. Thử cảm nhận xem khi làm xong món xôi gà, cùng hít hà hương thơm bùi của nếp, của thịt gà …nghĩ đến thôi cũng đã thấy ấm lòng cho một ngày làm việc đầy năng lượng.

Cách nấu xôi gà hấp lá sen nóng hổi cho bữa sáng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

30ml xì dầu loại nhạt

2.5g hạt tiêu

15ml dầu hào

2.5g ngũ vị hương

15g gừng băm nhỏ

15ml rượu nấu ăn

5g bột bắp

4 đùi gà đã lọc xương; cắt thành các miếng nhỏ

4 bát gạo nếp

30ml xì dầu; dầu ăn

6 cái nấm hương tươi

3 chén hành lá thái nhỏ

5g muối biển

5 chiếc lá sen, ngâm trong nước ấm khoảng 1 giờ, rửa sạch, cắt đôi

Cách nấu xôi gà hấp lá sen

Bước đầu tiên bạn cần làm là trộn thịt gà và các nguyên liệu trong một bát lớn. Sau đó cho vào tủ lạnh.

Bạn ngâm gạo trong 2 giờ, để ráo, trộn gạo với xì dầu. Sau đó để sang một bên.

Tiếp theo, bạn làm nóng chảo, thêm 30ml dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng gần như bốc khói thì thêm một nửa chỗ nấm vào xào cho đến khi nấm chín vàng, mềm. Tắt bếp, để sang một bên. Làm tương tự như vậy với chỗ nấm còn lại. (Bạn lưu ý chia nấm làm 2 lần xào rồi như vậy để nấm không ra quá nhiều nước). Để nấm sang một bên.

Sau đó, bạn đun nóng chảo trên lửa vừa rồi thêm 1 muỗng canh dầu. Cho gà vào xào. Trộn nấm, hành lá, muối vào rồi đổ vào chảo gà xào một vài phút cho các nguyên liệu quyện vào với nhau.

Bạn trộn hỗn hợp thịt gà với gạo ngâm. Trải dầu ăn lên bề mặt lá sen sau đó cho một lượng vừa đủ hỗn hợp gạo nếp vào, gói lá sen lại thành hình chữ nhật.

Bạn làm tương tự với các nguyên liệu còn lại.

Bạn có thể ăn món xôi gà hấp lá sen này với tương ớt… Nếu ăn không hết bạn có thể cho vào ngăn đá bảo quản, khi nào ăn, đem hấp lại khoảng 30 phút là lại có được món xôi ngon, bổ dưỡng cho bữa sáng rồi.

Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Xôi Hấp Lá Gừng Thơm Phức Ngày Hè trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!