Xem Nhiều 12/2022 #️ Cách Nấu Xôi Mặn Ngon Bằng Nồi Cơm Điện Nhanh Nhất Cho Cả Nhà / 2023 # Top 17 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 12/2022 # Cách Nấu Xôi Mặn Ngon Bằng Nồi Cơm Điện Nhanh Nhất Cho Cả Nhà / 2023 # Top 17 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Xôi Mặn Ngon Bằng Nồi Cơm Điện Nhanh Nhất Cho Cả Nhà / 2023 mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Các loại nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu xôi mặn

Gạo nếp: 0,5 kilogam.

Thịt nạc heo: 50 gram.

30 g tôm phơi khô.

Nấm đông cô: 20 g.

2 cây lạp xưởng.

Hạt đậu phộng: 50 gram.

Củ cải muối: một củ.

2 cây hành hoa.

1 củ tỏi.

Ớt chín: 1 quả.

Các gia vị: muối trắng, dầu, đường cát trắng, bột ngọt.

Các bước tiến hành nấu món xôi mặn

Bước 1: Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu

Tỏi khô lột sạch vỏ sau đó đâm nát ra.

Ớt rửa cho sạch và cũng giã nhỏ ha.

Hạt đậu phộng bỏ ngâm nước cho nở mềm chừng 30 phút rồi bỏ vô xoong cho nước luộc cùng xíu muối tinh. Tới khi hạt đậu phộng chín chúng mình lấy ra chờ cho khô nước.

Gạo nếp vo sơ, sau đó bỏ vào chậu nước nóng ngâm chừng 4 tới 5 tiếng để cho hạt nếp ngậm đều nước.

Thịt heo nạc rửa thật sạch với nước muối trắng pha loãng, sau đó cho vô tô ướp với chút muối trắng, đường cát, tỏi và ớt đâm giập. Lưu ý đảo đều tay để các loại gia vị bám đều vào từng miếng thịt he.

Tôm biển khô các bạn cho vào trong bát nước ấm ngâm cho đến lúc tôm nở, mềm thì đổ ra rửa lại thật sạch, để ráo nước.

Nấm đông cô rửa qua sơ, bỏ ngâm nước cho nấm mềm, rồi vớt ra rửa sạch cùng với nước nóng, rửa trở lại một lượt nữa bằng nước lạnh, vắt ráo bớt và thái nhỏ ra.

Nhánh hành hoa cắt bỏ rễ, nhặt lá đã già rồi rửa cho thật sạch, thái thành từng khúc ngắn.

Củ cải đem rửa trở lại qua nước sạch để cho đỡ mặn sau đó cắt thành hình hạt lựu hoặc xắt thành từng sợi nhỏ tùy theo ý thích.

Bước 2: Nấu xôi

Gạo nếp đã được ngâm cho ra rổ vo cho sạch lại để cho hết nước.

Xóc chút muối ăn vào cho đều khắp.

Cho gạo nếp vào nồi cơm điện và bật nấu để xôi chín.

Lúc xôi vừa chín tới, chúng mình trút lạc đã nấu cho chín vào, sử dụng đũa và muôi trộn đều.

Cứ như vậy nấu thêm cho tới khi xôi thật chín hẳn, thơm dẻo nghen.

Bước 3: Làm nhân mặn ăn kèm

Đặt chảo lên bếp, bỏ dầu ăn vào đun nóng, tiếp theo cho tỏi băm nhỏ vào chiên thơm.

Cho tiếp heo nạc vào rán, trở cho đồng đều hai mặt để cho miếng thịt heo săn và hơi xém vàng.

Đổ chút nước lạnh vào chảo thịt, bật bếp liu riu nhỏ, đun đến lúc nước cạn hết, lát thịt ngả nâu vàng rồi tắt bếp.

Đợi thịt hết nóng và xắt thịt ra thành các lát nhỏ hạt lựu, bỏ vào bát.

Dùng cái chảo khác để lên bếp chiên lạp xưởng chín cho đều khắp, gắp ra để nguội, cắt miếng mỏng vừa.

Cũng lấy chảo đấy, đổ thêm dầu vào và chiên thơm hành hoa, đổ nấm đông cô, tôm biển khô và củ cải muối đã sơ chế vào đảo cho chín, nêm và nếm thêm gia vị gồm muối ăn, đường trắng, mì chính cho vừa dùng nghen.

Bước 4: Hoàn tất món xôi mặn

Cho tôm khô, nấm và củ cải muối vừa xào chín vào xôi, đảo đều lên, nêm và nếm thêm lại gia vị cho vừa miệng.

Đồ năm phút nữa thì tắt lửa.

Xới xôi ra dĩa, bỏ lạp xưởng phía trên dĩa xôi, như vậy là đã xong.

Tiêu chuẩn đánh giá đối với cách nấu món xôi mặn

Nếp cần lựa loại nếp thơm hoặc nếp hương thì xôi đồ mới mềm và thơm ha.

2 Cách Nấu Xôi Mặn Bằng Nồi Cơm Điện Nhanh Gọn, Ngon Hấp Dẫn / 2023

Cách nấu xôi mặn bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu cần có

– Đậu phộng: 50g

– Thịt nạc heo: 100g (Chọn thịt thăn là ngon nhất)

– Lạp xưởng: 2 cái

– Tôm khô: 30g

– Nấm đông cố: 20g

– Củ cải muối: 1 củ (Có thể mua ở siêu thị hoặc tự làm ngay tại nhà)

– Hành lá: 50g

– Tỏi: 3 tép

– Hành củ: 2 củ

– Ớt: 2 quả

– Gia vị cần có: Dầu ăn, muối, đường

Các bước thực hiện

Bước 1: Nấu xôi bằng nồi cơm điện

– Gạo nếp vo sạch, vớt bỏ trấu (nếu có), sau đó ngâm khoảng 5 tiếng để khi nấu nếp sẽ nở nhanh hơn. Để tiết kiệm thời gian, bạn hãy ngâm nếp qua đêm, để sáng mai thức giấc có thể nấu xôi luôn để kịp ăn bữa sáng. Còn nếu bạn muốn ăn xôi vào bữa trưa thì ngâm từ sáng.

– Trước khi nấu, vớt gạo nếp ra và để cho ráo nước, cho một chút muối vào và xóc đều.

– Bắt đầu nấu xôi: đổ nước đến 1/3 nồi cơm điện, sau đó đặt lồng hấp lên và đổ nếp lên lồng hấp, sau đó đậy nắp lại, bật nút “cook” là được. Trong lúc nấu, bạn có thể dùng đũa xới đều nếp lên để nếp nhanh chín và có thể chín đều.

Trong lúc chờ đợi xôi chín, bạn tiến hành luộc đậu phộng. Cần phải làm công đoạn này bởi nếu cho đậu phộng nấu chung với nếp thì đậu phộng sẽ không chín. Trước khi luộc, bạn cũng nên ngâm đậu phộng trong khoảng 30 phút. Sau đó bạn cho đậu phộng vào nước, thêm một xíu muối và bắc lên bếp luộc khoảng 30 – 45 phút là đậu sẽ mềm. Lưu ý, luộc đậu phộng với lửa nhỏ để đậu phộng chín từ từ sẽ ngon hơn.

Khi đậu phộng chín mềm thì đổ ra cho ráo nước, sau đó cho vào nồi xôi (đã chín nhưng vẫn chưa rút điện), đảo đều và nấu thêm một lúc nữa.

Trong lúc đợi xôi và đậu phộng chín thì tiến hành sơ chế và làm phần nhân mặn.

– Hành lá bỏ rễ, rửa sạch và cắt khúc ngắn khoảng 1cm

– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ (chia làm 2 phần)

– Hành củ bóc vỏ, thái nhỏ

– Ớt bỏ hạt, băm nhỏ

– Thịt nạc heo rửa sạch, để cho thật ráo nước rồi cho vào bát, rắc lên một xíu muối + đường + tỏi băm + ớt băm, dùng bao tay xoa đều gia vị lên miếng thịt cho ngấm. Ướp trong khoảng 10 phút.

– Tôm khô rửa sạch, sau đó ngâm trong nước lạnh một lúc để con tôm nở ra. Sau đó bạn rửa sạch lại và cho thêm đường + tỏi băm + ớt băm + muối vào và ướp trong vòng 10 phút.

– Nấm đông cô ngâm với nước lạnh đến khi thấy mềm thì lấy ra, rửa sạch và vắt kiệt nước. Sau đó thái sơi từng chiếc nấm.

Củ cải muối xả, vắt thật kỹ nhiều lần cho bớt mặn rồi thái nhỏ, có thể thái hạt lựu hoặc thái sợi tùy thích. Nấm đông cô sau khi ngâm nở có thể chần sơ qua nước sôi, vớt ra, cho vào nước lạnh rồi vắt sạch, thái sợi nhỏ.

Bước 4: Nấu nhân mặn

– Rán thịt: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, chờ đến khi nóng già thì cho thịt vào và rán với lửa nhỏ cho chín vàng khắp các mặt thì tắt bếp, vớt ra đĩa. Đợi nguội thì thái quân cờ hoặc thái lát tùy thích.

Luộc lạp xưởng bằng cách đun sôi nước, sau đó cho lạp xưởng vào vào và luộc chín. Sau khi luộc, bạn bắc một chiếc chảo khác lên bếp, làm nóng chảo rồi cho lạp xưởng vào lăn đều các mặt trong 1 phút, bạn sẽ thấy có mỡ chảy ra, sau đó gắp ra đĩa. Chờ lạp xưởng nguội thì bạn dùng dao thái lát khoanh tròn hoặc thái hạt lựu, tùy sở thích.

Bước 6: Xào nhân mặn

Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu vào chảo, phi thơm hành củ, sau đó cho lần lượt tôm khô, nấm đông cô, củ cải muối vào và đảo đến khi thấy hỗn hợp săn lại, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho hành lá lên, đảo đều và tắt bếp.

Bước 7: Hoàn thành món xôi mặn

Khi xôi chín, bạn xới xôi ra bát, sau đó cho thịt và nhân mặn vào xôi rồi trộn đều lên. Cuối cùng xếp lạp xưởng lên trên cùng và cho thêm một chút nước tương nếu muốn. Thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ làm món ăn trở nên tuyệt vời hơn.

– Xôi dẻo vừa ăn, không bị khô cũng không bị nhão

– Đậu phộng chín mềm vừa ăn

– Nhân mặn ngấm gia vị, khi trộn với xôi thì vừa ăn.

Cách nấu xôi mặn chay

Nếu bạn là người thích ăn chay thì xôi mặn chay là món ăn không thể bỏ qua. Cách làm xôi mặn chay không khác cách nấu xôi mặn trên, bạn hãy thực hiện tuần tự theo các bước trên.

Còn về phần nguyên liệu, tất nhiên phải thay đổi một chút. Bạn có thể thay thế thịt lợn, lạp xưởng, tôm khô bằng các loại nấm, cà rốt, đậu hà lan…và sử dụng gia vị chay.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nấu xôi mặn bằng nồi cơm điện rồi đấy. Bạn sẽ có thể tiết kiệm thời gian nấu nướng hơn nếu biết cách sắp xếp các công đoạn hợp lý như JAMJA’s BLOG đã hướng dẫn ở trên. Vào mỗi buổi sáng, bạn hãy chịu khó dậy sớm một chút, vào bếp và làm bữa sáng với món xôi mặn cho gia đình mình, giúp cả gia đình tràn đầy năng lượng cho ngày học tập, làm việc hiệu quả.

Cập nhật các chương trình mới:

Comments

Cách Nấu Xôi Mặn Thập Cẩm Thơm Ngon Bằng Nồi Cơm Điện / 2023

Xôi mặn thập cẩm là món ăn có hương vị dung hoà của nhiều loại nguyên liệu khác nhau như lạp xưởng, nấm đông cô, hành lá, gạo nếp… Một phần xôi sẽ mang đến rất nhiều năng lượng cho người ăn nên ngoài việc dùng làm món ăn cho bữa sáng thì xôi mặn thập cẩm có thể dùng như một món ăn no. Không những thế, cách nấu xôi mặn thập cẩm không hề khó như nhiều người nghĩ lại thêm cách dùng nồi cơm điện để nấu thì lại càng dễ dàng, đơn giản hơn.

Nếu đang phân vân không biết nấu gì cho cả nhà vào bữa sáng các bạn hãy thử xôi mặn cho bữa sáng thơm ngon nhiều vị, không chỉ đẹp mắt với nhiều màu sắc khác nhau mà còn rất bổ dưỡng nữa.

Nguyên liệu

½ kg nếp ngỗng (hoặc nếp gì tùy thích)

50g thịt nạc thăn

30g tôm khô

20g nấm đông cô khô

4 cọng lạp xưởng nhỏ

50g đậu phộng

1 củ cải muối (mua ở siêu thị)

2 tép hành lá

Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, bột ngọt, tỏi, ớt

Cách làm

Đậu phộng nấu với nếp khá lâu chín nên sau khi ngâm khoảng 30 phút, bạn phải luộc cho đậu mềm trong khoảng 1 tiếng với lửa nhỏ chứ không cho vào hấp cùng lúc với cơm. Đây là nguyên liệu cần được chuẩn bị thật sớm. Đậu phộng trước khi nấu cần ngâm nước cho nở rồi vớt ra, cho vào nồi luộc với chút muối.

Ngâm nếp từ 4 đến 5 tiếng trước khi đem đồ (hấp), nếp sẽ mau mềm hơn.

Cho nếp vào xửng nồi cơm điện và hấp trực tiếp bằng nồi cơm điện bạn nấu hàng ngày, phía dưới nồi bạn cho nước ngập 2/3 nồi để đảm bảo đủ hơi nước giúp nếp mau mềm. Thường thời gian hấp sẽ lâu hơn nấu nhưng việc hấp đảm bảo nếp chín mềm, đều mà không nhão như khi nấu. Trong lúc hấp, thỉnh thoảng dùng vá, đũa xới nếp lên để nếp chín đều. Có thể vẩy thêm ít nước lên bề mặt của nếp để nếp mau chín hơn.

Trong khi chờ đợi đậu và nếp chín, bạn cần sơ chế các nguyên liệu đã có: thịt rửa sạch, tôm khô, nấm đông cô.

Củ cải muối xả, vắt thật kỹ nhiều lần cho bớt mặn rồi thái nhỏ, có thể thái hạt lựu hoặc thái sợi tùy thích. Nấm đông cô sau khi ngâm nở có thể chần sơ qua nước sôi, vớt ra, cho vào nước lạnh rồi vắt sạch, thái sợi nhỏ.

Thịt nạc thăn ướp với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, một chút tỏi ớt băm, để một lúc rồi đem ram. Cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi băm, cho thịt vào đảo săn rồi thêm nước, để lửa riu riu. Ram đến khi cạn nước, thấy thịt vàng, dùng đũa trở đều các mặt.

Lấy thịt ra, để nguội rồi thái hạt lựu.

Lạp xưởng để hạn chế dầu mỡ, bạn không nên chiên mà luộc. Đun sôi ít nước rồi cho lạp xưởng vào luộc chín. Khi cạn hết nước, bạn lăn lạp xưởng trên chảo nóng một lúc để mỡ trong lạp tuôn ra, trông bóng bẩy không khác nào chiên.

Xắt lạp xưởng thành từng miếng mỏng.

Bắc chảo lên bếp, cho vào ít dầu, phi thơm hành. Cho tiếp nấm, tôm khô, củ cải muối vào xào đến khi săn, chín đều. Nêm muối, đường, bột ngọt hơi đậm để khi trộn vào xôi là vừa. Xào chín các nguyên liệu và nêm gia vị vừa ăn trước khi trộn vào xôi.

Kiểm tra khi thấy nếp chín đều, bạn cho đậu phộng đã luộc vào, trộn đều rồi hấp thêm một lúc nữa.

Cho các nguyên liệu đã xào và thịt thái hạt lựu trộn đều vào xôi, nêm lại một lần nữa để đảm bảo xôi mặn ngọt vừa ăn. Để xôi trên nồi hấp một lúc nữa.

Hoàn thành! Cuối cùng, cho xôi ra đĩa, xếp lạp xưởng lên trên, cho chút hành lá phi cho thêm bắt mắt, rắc thêm chà bông mặn và xịt nước tương (nếu ăn đạm đà) khi ăn.

Cách Nấu Xôi Gấc Ngon Nhất Bằng Nồi Cơm Điện Tại Nhà / 2023

Cách nấu xôi gấc ngon nhất bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà. Bí quyết để bạn làm xôi gấc bằng nồi cơm điện cực ngon. Xôi gấc là món ăn quen thuộc rất được ưa chuộng và thường xuất hiện trong các mâm cỗ dịp lễ tết, cưới hỏi của người Việt Nam.

Với sự dẻo thơm của gạo nếp kết hợp cùng màu đỏ tự nhiên bắt mắt của trái gấc đã tạo nên một món ăn hấp dẫn và rất giàu dinh dưỡng.

CÁCH LÀM XÔI GẤC BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món xôi gấc – 500g gạo nếp loại ngon

– 1 quả gấc chín

– 250g đường

– 1 chút muối hạt

– 1 – 2 thìa rượu trắng

– 150g đậu xanh

– Nước cốt dừa

2. Chi tiết cách làm xôi gấc bằng nồi cơm điện

Trong cách nấu xôi gấc điều quan trọng đầu tiên bạn phải lưu ý là lựa chọn nguyên liệu thật đảm bảo. Dù bạn có nấu khéo đến đâu nhưng nếu nguyên liệu kém chất lượng thì món ăn sẽ không ngon và kém hấp dẫn.

Vì vậy bạn nên chọn gạo nếp cái hoa vàng, các hạt gạo to đều nhau; chọn quả gấc nếp, chín đỏ, quả không bị dập nát phần gai của gấc nở đều.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trộn gấc với chút muối và rượu trắng để gấc lên màu đẹp

Để gấc lên màu đỏ và đẹp thì bạn cần phải để hỗn hợp gấc đã trộn đó 3 – 4 tiếng (để qua đêm càng tốt)

Bước 2: Dùng nồi cơm điện nấu xôi

– Nếu đổ nước lạnh vào thì bạn phải đun sôi nước lên sau đó mới đổ gạo đã trộn với gấc vào. Hoặc tiết kiệm thời gian bạn có thể lấy nước trong phích đổ vào cho nhanh.

Khi cho gạo vào bạn phải dàn đều ra kín vỉ hấp để xôi được chín đều tránh chỗ sống chỗ nát. Trong cách làm xôi gấc bằng nồi cơm điện, khi đã nấu được 7 – 10 phút bạn nhớ dùng thìa xới đều xôi lên để cho hơi nước bốc đều lên kín bề mặt xôi.

– Khi nút “Cook” của nồi cơm điện bật nẫy bạn bật lại 1 lần nữa. Kiểm tra thấy xôi chín bạn cho thêm đường vào xôi sau đó đánh lên thật đều đậy nắp lại và để thêm chừng 10 phút cho đường tan và ngấm đều vào xôi là rút điện ra được. Tùy khẩu vị mọi người trong gia đình bạn thích ăn ngọt đậm hay ngọt vừa bạn cho lượng đường phù hợp.

– Bạn có thể xới xôi ra bát thưởng thức hoặc nếu nấu món xôi để bày mâm cỗ thì đơm ra đĩa hoặc đổ vào khuôn sẽ rất đẹp mắt.

3. Biến tấu với xôi gấc nước dừa và xôi gấc đậu xanh

Cũng như cách làm xôi gấc bằng nồi cơm điện ở trên tùy theo khẩu vị và thói quen ăn uống của gia đình bạn có thể chế biến món xôi gấc kết hợp với các nguyên liệu khác như nước dừa, đậu xanh,.. để tăng hương vị cho món ăn.

Đến bước cuối cùng, khi cho đường vào xôi bạn đồng thời cho cả nước cốt dừa vào và xới đều lên là hoàn thành. Bạn có thể rắc thêm dừa nào sợi lên trên đĩa xôi để trang trí cho đẹp mắt.

Ngoài ra bạn cũng có thể nấu xôi gấc cùng với đậu xanh cũng rất ngon. Có 2 cách làm xôi gấc đậu xanh không quá phức tạp mà khi ăn món xôi vừa dẻo thơm lại có vị bùi bùi của đậu sẽ ngon vô cùng.

– Cách 1: Đậu xanh sau khi ngâm như ngâm gạo nếp, bạn vớt ra trộn đều với gạo, gấc rồi cho vào nồi cơm điện hấp bình thường. Cách này nhanh và rất đơn giản.

Tiếp đó bạn múc một lớp đậu xanh đã xào với đường dàn kín lên bề mặt xôi; cuối cùng thêm một lớp xôi lên trên cùng.

Trong quá trình đóng xôi vào khuôn, mỗi một lớp bạn nén chặt tay để khi đổ ra khỏi khuôn món xôi gấc đậu xanh không bị rời rạc mà có độ kết dính với 3 tầng trông vô cùng hấp dẫn.

Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Xôi Mặn Ngon Bằng Nồi Cơm Điện Nhanh Nhất Cho Cả Nhà / 2023 trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!