Xem Nhiều 1/2023 #️ Cách Nấu Xôi Sắn Thơm Ngon Hấp Dẫn Cho Bữa Sáng Gia Đình # Top 1 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 1/2023 # Cách Nấu Xôi Sắn Thơm Ngon Hấp Dẫn Cho Bữa Sáng Gia Đình # Top 1 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Xôi Sắn Thơm Ngon Hấp Dẫn Cho Bữa Sáng Gia Đình mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

– Sắn: 500g

– Gạo nếp: 200g

– Mỡ heo: 150gr

– Nước cốt dừa: 2 thìa cafe

– Hành lá: vài cọng

– Gia vị: Muối ăn, nước mắm

– Trà bông heo, lạp xưởng

Cách làm

Bước 1: Gạo nếp vo sạch, ngâm trong nước ấm ít nhất từ 1-2h cho gạo nở mềm, từ đó xôi thành phẩm cũng sẽ dẻo và mềm hơn. Sau 1-2 tiếng ngâm, vo lại bằng nước sạch thêm lần nữa, đổ ra rổ và để ráo.

Trộn nửa muỗng cafe muối với gạo, xóc đều lên.

– Bổ củ sắn thành 4 phần, phần xơ ở giữa sẽ lộ ra, lấy dao cắt bỏ xơ đi.

– Tiếp tục cắt sắn thành từng miếng nhỏ dài khoảng 1cm, ngâm trong bát nước từ 15-20 phút cho hết nhựa sắn.

– Sau 15-20 phút vớt sắn ngâm trong nước muối loãng ra rổ, để ráo rồi đổ gạo nếp vào xóc thật đều.

– Đổ nước lã bằng 1/2 chiều cao tầng dưới của nồi, đun cho nước sôi lên.

– Sau khi nước sôi, đổ gạo nếp và sắn vào tầng trên của nồi, hấp trong khoảng 15 phút.

– Sau 15 phút, mở vung ra, rưới 2 thìa cafe nước cốt dừa vào để xôi được thơm béo ngậy (không nên rưới nhiều quá vì xôi sẽ bị ướt), đảo nhẹ tay cho nước cốt dừa quyện đều vào với xôi, không nên đảo mạnh tay sẽ làm phần sắn bị nát. Đậy nắp vung lại và hấp thêm khoảng 15 phút cho đến khi chín.

– Xôi chín sẽ rất dẻo mềm, sắn bở trắng, thơm ngậy.

– Thịt mỡ heo đem thái lát thành từng miếng mỏng, đem chiên trên lửa trung bình cho mỡ ra hết, đến khi thấy phần top khô lại và vàng đều thì dừng.

Lưu ý: Trong qua trình chiên thỉnh thoảng đảo đều, khi top gần được hạ nhỏ lửa để top mỡ không bị cháy.

– Sau khi top mỡ đã đạt, vớt top ra, cho 3 củ hành khô thái lát mỏng vào phần mỡ vừa thu được, phi thơm lên, sau đó tiếp tục cho hành tươi cùng top mỡ vừa vớt ra vào đảo đều. Thêm nửa muỗng cafe bột canh, nước mắm cho vừa ăn, khuấy đều trong khoảng 1-2 phút rồi đổ ngay ra bát.

– Cho xôi đã chín mềm vào bát, rưới mỡ hành ở bước 4 vào, thêm hành phi khô. trà bông, trộn đều lên. Cuối cùng là thưởng thức món xôi sắn vừa dẻo, vừa thơm, vừa béo vừa ngậy thôi.

Cách Nấu Xôi Gà Thơm Ngon Cho Bữa Sáng Gia Đình

Đùi gà

500g nếp cái hoa vàng

10g bột dành dành

15ml nước cốt dừa

20g hành tím băm

500ml nước dừa

Gia vị: Nước tương, hạt nêm, muối, đường, tiêu xay, ngũ vị hương, dầu ăn, xốt cà chua, bột năng

Xôi gà thơm ngon cho bữa sáng chắc bụng

Cách nấu xôi gà thơm ngon

Bước 1: Bạn đổ nước vào trong gạo nếp, ngâm trong vòng khoảng 6 tiếng rồi vo sạch.

Bước 2: Bạn pha 10g bột dành dành với 100ml nước, khuấy đều tay để bột tan hoàn toàn. Bạn lọc lấy phần nước, trộn với gạo nếp đã vo sạch. Sử dụng bột dành dành là bí quyết đơn giản trong cách nấu xôi gà giúp hạt nếp có màu bắt mắt hơn khi nấu chín.

(Ảnh: Emvaobep)

Bước 3: Bạn cho nếp vào xửng hấp trong 30 phút. Bạn mở nắp, xới đều rồi cho 15ml nước cốt dừa vào, tiếp tục xới. Lúc này, bạn đậy nắp và hấp xôi thêm 15 phút nữa.

Bước 4: Bạn cho 20g hành tím, 15g nước tương, 12g hạt nêm, 10g muối, 10g đường, 5g tiêu xay, 1g ngũ vị hương, 50ml dầu ăn vào bát và trộn đều lên. Quết nước xốt này lên bề mặt đùi gà, ướp trong vòng khoảng 15 phút để thịt gà thấm gia vị thêm đậm đà là cách nấu xôi gà ngon được rất nhiều người áp dụng.

(Ảnh: Huongnghiepaau)

Bước 5: Bạn bắc chảo lên bếp cho thêm ít dầu ăn rồi cho lần lượt đùi gà vào chiên vàng đều các mặt.

Bước 6: Bạn bắc chảo lên bếp, cho phần nước xốt ướp gà còn dư vào cùng rồi thêm 10g xốt cà chua, 500ml nước dừa đun với lửa nhỏ trong vòng khoảng 10 phút.

Sau khoảng thời gian này, bạn cho đùi gà vừa chiên vàng vào rim trong vòng khoảng 20 phút. Bạn cho 20ml bột năng qua loãng vào chảo, tiếp tục nấu thêm khoảng 2 phút, tắt bếp.

Thưởng thức xôi gà thơm ngon tròn vị cho bữa sáng (Ảnh: Youtube)

Cuối cùng, bạn trình bày xôi lên đĩa cùng thịt gà và nước xốt rim gà. Để món ăn hấp dẫn hơn, bạn có thể cho thêm lên trên một ít hành phi.

Xôi Sắn Nóng Hổi Cho Bữa Sáng

Món xôi này giản dị nhưng luôn hấp dẫn bởi vị bùi bùi của sắn và vị béo ngậy của lớp mỡ hành rưới lên trên.

Mỗi khi thời tiết se lạnh hay vào những ngày mưa gió để thỏa cơm thèm món xôi sắn mình lại vào bếp để chuẩn bị. Tự làm xôi sắn vừa ngon, vừa sạch mà cũng rất khó tìm kiếm món xôi này ở ngoài hàng.

Cách nấu xôi sắn không khó.

Nguyên liệu để chuẩn bị cho món xôi này như sau:

– 1 củ sắn (khoảng 500 gr) – Gạo nếp – Thịt mỡ – Hành lá; Hành khô – Lạp xưởng (ăn kèm nếu thích)

Thực hiện:

Bước 1: Sắn bóc vỏ, rửa sạch, cắt dọc để bỏ phần sơ, rồi cắt thành những miếng nhỏ bằng đốt ngón tay cái để khi nấu sắn nhanh mềm.

Bước 2: Ngâm sắn trong nước vo gạo có thả chút muối từ 4-6 tiếng để loại bỏ bớt nhựa độc của sắn.

Bước 3: Ngâm gạo nếp với nước sạch từ 4-6 tiếng đề gạo đồ được ngon.

Bước 4: Thịt mỡ bỏ bì thái nhỏ. Lạp xưởng thái nhỏ bằng đốt ngón tay. Hành khô bóc vỏ thái lát. Hành xanh thái nhỏ để sẵn.

Bước 5: Sau thời gian ngâm gạo nếp và sắn. Bạn xả lại bằng nước sạch để ráo. Sau đó trộn gạo nếp với sắn thêm một thìa con muối vào xóc đều.

Bước 6: Cho thịt mỡ vào chảo, rán cho đến khi thành tóp mỡ thì vớt phần tóp ra, phần mỡ chảy dùng để phi hành khô.

Bước 7: Đảo chín lạp xưởng trên chảo mỡ rồi để riêng.

Bước 8: Phần mỡ còn lại đang sôi bạn cho hành lá thái nhỏ và 1 thìa nước mắm ngon, rồi trút phần tóp mỡ đảo nhanh và tắt bếp luôn.

Bước 9: Xôi sắn được nấu chín khi gạo và sắn chín mềm. Trong quá trình đồ xôi nếu muốn ngon hơn bạn chuẩn bị thêm 1 thìa canh nước cốt dừa rưới lên bề mặt xôi và trộn đều để xôi thêm vị cốt dừa thơm ngon.

Giờ món xôi và các nguyên liệu đã xong để lên bát. Bạn đơm xôi ra bát, rưới mỡ hành lên bề mặt xôi, cho lạp xưởng và hành phi lên trên là bạn đã có một bát xôi sắn thơm ngon, hấp dẫn.

Theo Trịnh Thùy Linh (Khám phá)

Hướng Dẫn Cách Nấu Xôi Vò Ngon Cực Cho Buổi Sáng Gia Đình

Chuẩn bị nguyên liệu để chuẩn bị thực hiện cách nấu xôi vò ngon

Cách nấu xôi vò ngon cùng Ẩm Thực Trung Nam

Sau khi nguyên liệu đã được chuẩn bị đầy đủ, bắt đầu tiến hành cách nấu xôi vò ngon tại nhà theo trình tự lần lượt như sau:

Vo sạch gạo nếp, ngâm riêng gạo đã vo và đậu xanh qua đêm

Sau một đêm, lấy đậu xanh ra vo sạch, cho ½ muỗng cà phê muối, đổ vào nồi nấu chín mềm. Khi đậu xanh đã chín, dùng cối và chày giã nhuyễn rồi vo lại thành từng nắm lớn.

Đổ gạo nếp đã ngâm qua đêm ra cho ráo nước, sau đó dùng khăn sạch lau cho ráo nước hoàn toàn.

Đổ gạo nếp vào một đĩa hoặc bát lớn, bào khoảng ¾ chỗ đậu xanh vừa nắm vào gạo. Dùng tay vò hỗn hợp này sao cho đậu bám đều quanh hạt gạo nếp.

Đổ hỗn hợp đậu xanh và gạo nếp vào chõ thổi xôi, hấp khoảng 15 phút. Sau đó mở nắp chõ ra cho 2 muỗng canh đường và 50ml nước dừa vào gạo và trộn đều.

Đậy nắp vào tiếp tục hấp thêm từ 5 đến 7 phút nữa cho xôi chín mềm, rồi đổ xôi ra một đĩa lớn.

Cho ¼ chỗ đậu xanh còn lại vào xôi, dùng đũa xới thật nhanh tay nhân lúc xôi còn nóng. Tiếp tục trộn đến khi xôi bám đậu xanh và tơi ra. Bạn cũng có thể giữ lại một chút đậu xanh nắm để cắt lát thành từng miếng đậu xanh mỏng đặt lên mặt xôi.

Bước 3: Cho xôi ra đĩa, rắc dừa tươi nạo sợi lên trên và thưởng thức.

Chỉ với các bước đơn giản mà bạn đã hoàn thành xong cách nấu xôi vò ngon khó cưỡng rồi đấy ! Xôi vò ăn ngay lúc nóng hay để nguội đều giữ được hương vị riêng. Hạt gạo nếp bên trong mềm dẻo, bên ngoài là lớp áo đậu xanh vàng óng thơm lừng. Thêm sợi dừa tươi thơm ngậy chắc chắn sẽ làm hài lòng những thực khách dù là khó tính nhất.

Danh sách các món ngon trong bữa cơm gia đình dễ làm nhất Những bí quyết của các đầu bếp nổi tiếng về cách nấu ăn ngon

Những lưu ý trong khi nấu món xôi vò

Để có cách nấu xôi vò ngon khó quên thì bạn không thể bỏ qua một số chi tiết nhỏ sau:

Gạo nếp nhất định phải được ngâm qua đêm. Đây là nguyên liệu chính của món xôi vò nên phải chuẩn bị kỹ càng. Như vậy thì khi nấu thành xôi, xôi mới mềm dẻo, xốp mà không bị sống, cứng và sượng.

Khi lau gạo nếp cho ráo bằng khăn sạch, nên chọn loại khăn có độ thấm hút cao. Để xôi ngon và có hương thơm, bạn nên để gạo nếp càng ráo nước rồi mới nấu.

Trong quá trình hấp xôi, phải nhớ dùng khăn sạch lau khô nắp chõ. Tránh tình trạng hơi nước đọng lại trên nắp chõ rơi xuống xôi gây ướt xôi. Xôi vò thành phẩm sẽ bị ẩm, nhão và không tơi ngon.

Khi ăn không hết có thể dùng túi zip hoặc màng bọc thực phẩm bọc kín xôi vò để tránh bị khô rồi bỏ vào tủ lạnh tối đa là 2 ngày.

Bạn vừa khám phá xong công thức về cách nấu xôi vò ngon khó cưỡng. Chắc hẳn với cách làm này sẽ làm phong phú và tiện lợi hơn cho bữa sáng của gia đình bạn. Tuy vậy, nếu bạn gặp khó khăn trong quá trình nấu nướng hoặc bận rộn không có thời gian thực hiện, hãy để Ẩm Thực Trung Nam trao tận tay cho bạn món xôi vò ngon như mẹ làm. Liên hệ tới dịch vụ đặt cơm theo suất, món của chúng tôi ngay để trải nghiệm dịch vụ đồ ăn ưng ý nhất !

Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Xôi Sắn Thơm Ngon Hấp Dẫn Cho Bữa Sáng Gia Đình trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!