Xem Nhiều 2/2023 #️ Cách Nấu Xôi Vò Hạt Sen Chè Đường Thơm Ngon Mà Cực Dẻo Dành Cho Ngày Rằm Hàng Tháng # Top 8 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 2/2023 # Cách Nấu Xôi Vò Hạt Sen Chè Đường Thơm Ngon Mà Cực Dẻo Dành Cho Ngày Rằm Hàng Tháng # Top 8 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Xôi Vò Hạt Sen Chè Đường Thơm Ngon Mà Cực Dẻo Dành Cho Ngày Rằm Hàng Tháng mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Cách nấu xôi vò hạt sen mới lạ

Đậu xanh các bạn cũng ngâm nở rồi đem đồ chín. Nếu các bạn nấu đậu xanh bằng nồi cơm điện thì không cần phải ngâm từ trước. Hạt đậu xanh khi chín phải khô, bở, không bị nát hoặc còn ướt.

Cho đậu xanh vào cối giã thật nhuyễn.

Gạo nếp ngâm nở, đãi sạch, xóc qua với chút muối rồi để thật ráo nước. Sau đó trộn gạo thật đều với khoảng 1 thìa canh dầu ăn.

Tiếp đó là trộn gạo với 1/2 số đậu xanh đã giã.

Đun nước thật sôi mới cho gạo vào đồ chín như cách đồ xôi thông thường.

Đối với những loại nếp ngon, dẻo thì chỉ cần đến bước 8 là món xôi đã hoàn tất. Tuy nhiên các bạn cũng có thể đem xôi đồ lên 1 lần nữa để xôi dẻo hơn, để lâu hạt xôi vẫn căng mọng, dẻo thơm.

Nguyên liệu cho món xôi vò chè đường

Gạo vo sạch, ngâm nước 8 – 12 tiếng.

Vớt gạo ra rá để cho thật ráo nước. Gạo ráo nước hay không sẽ quyết định sự thành công của món xôi. Nếu cẩn thận bạn có thể dùng một khăn bông khô thấm nước gạo.

Đỗ xanh vo cho sạch, ngâm 2 – 3 tiếng.

Vớt đỗ ra và để ráo. Hạt đỗ to nên thời gian ráo nước sẽ nhanh hơn

Đồ chín đỗ. Dùng đũa tạo 3 lỗ thông hơi nhỏ để đỗ chín đều.

Đỗ chín thì bạn cho vào cối giã nhuyễn. Bớt lại chút đỗ để rắc lên chè.

Tiếp tục đổ gạo vào đồ. Gạo gần chín thì bạn thêm đường và chút dầu ăn vào.

Gạo chín, xới ra mâm cùng với đỗ xanh đã giã.

Dùng tay trộn đều gạo và đỗ, trộn ngay khi gạo còn nóng; vừa trộn vừa bóp cho gạo tơi hạt và bám đều đỗ. Chính bởi công đoạn này mà xôi có tên là xôi “vò” đấy.

Đun sôi một nồi nước rồi cho bột sắn vào, khuấy chín. Tùy vào sở thích mà điều chỉnh lượng nước cho vừa độ sánh.

Múc chè ra bát, rắc ít hạt đỗ lên và ăn cùng với xôi.

Xôi vò không hề khó làm, quan trọng là bạn cần đảm bảo cho gạo khô, đỗ được giã nhuyễn nhỏ thì khi vò xôi chắc chắn sẽ bám đều đỗ. Hạt xôi tơi và vàng đều là món xôi vò chè đường thành công rồi! Đây là công thức chung cho xôi vò, nếu là xôi ngọt thì bạn thêm nước dừa và dừa nạo vào sẽ rất hợp vị, còn xôi mặn thì thay vì đường bạn cho chút muối và ăn với thịt quay hay lạp xưởng cũng ngon.

Cách Làm Xôi Vò Chè Đường Cúng Rằm Tháng Bảy

Xôi vò với gạo nếp dẻo thơm hòa quyện với vị đậu xanh ngọt bùi là món ăn rất quen thuộc với nhiều người. Xôi vò dùng kèm với bát chè làm từ bột sắn vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng, lại có tác dụng làm mát cơ thể.

Dùng món xôi vò chè đường thanh đạm đưa lên mâm cỗ cúng rằm tháng bảy sẽ làm cho mâm cỗ thêm tròn đầy và ý vị.

Cách 1:

600g gạo nếp

300g đỗ xanh cà vỏ

Đường, dầu ăn

200g bột sắn

Vớt gạo ra rá để cho thật ráo hết nước. Gạo ráo nước rất quan trọng đối với sự thành công của món xôi. Bởi vậy, bạn cẩn thận hơn có thể dùng một khăn bông khô thấm nước gạo.

Bước 2: Đỗ xanh vo cho sạch, ngâm 2 – 4 tiếng để cho đậu khi làm xôi vò được bùi, tránh bị sượng.

Vớt đỗ ra và để ráo nước. Hạt đỗ to nên thời gian ráo nước sẽ nhanh hơn.

Bước 3: Đồ chín đỗ. Dùng đũa tạo 3 lỗ thông hơi nhỏ để đỗ chín đều hơn.

Khi đỗ chín, bạn cho vào cối giã nhuyễn tơi ra. Bớt lại chút đỗ để rắc lên chè nhằm tăng phần hấp dẫn cho món ăn.

Bước 4: Đồ xôi bằng gạo nếp cũng giống như đồ đậu

Gạo gần chín thì bạn thêm đường và chút dầu ăn vào để tạo sự đậm đà và chút béo cho món xôi.

Bước 5: Khi gạo chín, xới ra mâm cùng với đỗ xanh đã giã.

Bước này vô cùng quan trọng bạn cần phải làm cẩn thận : Dùng tay trộn đều gạo và đỗ, trộn ngay khi gạo còn nóng; vừa trộn vừa bóp cho gạo tơi hạt và bám đều đỗ. Chính bởi công đoạn này mà xôi có tên là xôi “vò”.

Bước 6: Hòa bột sắn với nước.

Bắc nồi nước đun sôi cho bột sắn vào, khuấy đều tay (tránh bị vón cục) cho đến chín. Tùy vào sở thích mà điều chỉnh lượng nước cho vừa độ sánh.

Bước 7: Múc chè ra bát, rắc ít hạt đỗ lên và ăn cùng với xôi.

Lưu ý: Quan trọng nhất là bạn cần đảm bảo cho gạo khô, đỗ được giã nhuyễn nhỏ thì khi vò xôi chắc chắn sẽ bám đều đỗ. Hạt xôi tơi và vàng đều là món xôi vò chè đường thành công rồi!

250g đậu xanh

Muối, đường

200g bột sắn

Bước 1: Đậu xanh, gạo nếp ngâm nở.

Bước 2: Sau khi đã ngâm bạn cho đậu xanh vào nồi hấp chín, sau đó nghiền nhuyễn và vo chặt tay đậu thành những viên tròn.

Bước 3: Khi ngâm nếp xong bạn vớt ra để ráo sau đó cà những viên đậu, đường vào nếp rồi trộn lên thật đều để đậu xanh phủ kín hạt nếp.

Bước 4: Cho nếp vào nồi hấp khoảng 20 phút cho nếp chín đều để hoàn thành phần xôi vò.

Bước 5: Pha bột sắn, đường với nước sau đó cho hỗn hợp trên vào nồi, đổ nước vào và khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp.

Múc chè ra bát, rải thêm vài hạt đậu xanh hấp vào ăn kèm với xôi vò đã nấu.

Cách Nấu Xôi Vò Hạt Sen

-Đậu xanh các bạn cũng ngâm nở rồi đem đồ chín. Nếu các bạn nấu đậu xanh bằng nồi cơm điện thì không cần phải ngâm từ trước. Hạt đậu xanh khi chín phải khô, bở, không bị nát hoặc còn ướt.

-Cho đậu xanh vào cối giã thật nhuyễn.

-Gạo nếp ngâm nở, đãi sạch, xóc qua với chút muối rồi để thật ráo nước. Sau đó trộn gạo thật đều với khoảng 1 thìa canh dầu ăn.

-Tiếp đó là trộn gạo với 1/2 số đậu xanh đã giã.

– Đun nước thật sôi mới cho gạo vào đồ chín như cách đồ xôi thông thường.

-Đối với những loại nếp ngon, dẻo thì chỉ cần đến bước 8 là món xôi đã hoàn tất. Tuy nhiên các bạn cũng có thể đem xôi đồ lên 1 lần nữa để xôi dẻo hơn, để lâu hạt xôi vẫn căng mọng, dẻo thơm.

1. Nguyên liệu cho món xôi vò chè đường

-Gạo vo sạch, ngâm nước 8 – 12 tiếng.

-Vớt gạo ra rá để cho thật ráo nước. Gạo ráo nước hay không sẽ quyết định sự thành công của món xôi. Nếu cẩn thận bạn có thể dùng một khăn bông khô thấm nước gạo.

-Đỗ xanh vo cho sạch, ngâm 2 – 3 tiếng.

-Vớt đỗ ra và để ráo. Hạt đỗ to nên thời gian ráo nước sẽ nhanh hơn

-Đồ chín đỗ. Dùng đũa tạo 3 lỗ thông hơi nhỏ để đỗ chín đều.

-Đỗ chín thì bạn cho vào cối giã nhuyễn. Bớt lại chút đỗ để rắc lên chè.

-Tiếp tục đổ gạo vào đồ. Gạo gần chín thì bạn thêm đường và chút dầu ăn vào.

-Gạo chín, xới ra mâm cùng với đỗ xanh đã giã.

-Dùng tay trộn đều gạo và đỗ, trộn ngay khi gạo còn nóng; vừa trộn vừa bóp cho gạo tơi hạt và bám đều đỗ. Chính bởi công đoạn này mà xôi có tên là xôi “vò” đấy.

-Hòa bột sắn với nước.

-Đun sôi một nồi nước rồi cho bột sắn vào, khuấy chín. Tùy vào sở thích mà điều chỉnh lượng nước cho vừa độ sánh.

-Múc chè ra bát, rắc ít hạt đỗ lên và ăn cùng với xôi.

-Xôi vò không hề khó làm, quan trọng là bạn cần đảm bảo cho gạo khô, đỗ được giã nhuyễn nhỏ thì khi vò xôi chắc chắn sẽ bám đều đỗ. Hạt xôi tơi và vàng đều là món xôi vò chè đường thành công rồi! Đây là công thức chung cho xôi vò, nếu là xôi ngọt thì bạn thêm nước dừa và dừa nạo vào sẽ rất hợp vị, còn xôi mặn thì thay vì đường bạn cho chút muối và ăn với thịt quay hay lạp xưởng cũng ngon.

Cách Làm Xôi Vò Hạt Sen Tươi Ngon Cho Cả Ngày Năng Động

Cách làm xôi vò hạt sen thật tươi ngon không có gì là khó khăn và tốn nhiều thời gian của những người bận rộn. Chỉ với một chút thời gian bạn bỏ ra là đã có ngay được một đĩa xôi thơm ngon ăn trong buổi sáng hay là các bữa phụ trong ngày rồi. Hương sen thơm bùi kết hợp với độ mềm ngon của hạt …

Cách làm xôi vò hạt sen thật tươi ngon không có gì là khó khăn và tốn nhiều thời gian của những người bận rộn. Chỉ với một chút thời gian bạn bỏ ra là đã có ngay được một đĩa xôi thơm ngon ăn trong buổi sáng hay là các bữa phụ trong ngày rồi. Hương sen thơm bùi kết hợp với độ mềm ngon của hạt nếp chín mẩy, đậu xanh thơm ngậy như làm cho người thưởng thức cảm thấy ngon miệng đến nhường nào. Tại sao không vào bếp ngay cùng chúng tôi và thực hiện ngay nào các bạn.

Cách làm xôi vò hạt sen

Bước 1: Vo gạo và sơ chế các nguyên liệu khác

Bạn lấy gạo nếp ra vo sạch rồi ngâm nước chừng 6 đến 8 tiếng qua đêm cho gạo nở rồi mới vớt ra đãi sạch tới khi thấy nước trong thì dừng vớt ra để ráo nước.

Hạt sen tươi thì bạn rửa sạch và nhớ loại bỏ nhân xanh bên trong hạt để không bị đắng khi thưởng thức. Sau đó bạn lấy một nồi nhỏ cho hạt sen vào ninh chín mềm rồi mới vớt chúng ra để ráo nước. Đậu xanh bạn cũng ngâm tương tự thời gian như khi ngâm gạo rồi cho vào nồi cách thủy hấp cho đậu được chín mềm sau đó bỏ chúng ra ngoài và giã nhuyễn khi đậu hãn còn nóng.

Bước 2: Ướp gạo

Bạn cho gạo đã ráo nước vào thau to rồi cho 1 thìa muối với hạt sen cùng đậu xanh giã trước đó vào xóc đều cho các nguyên liệu trộn tơi vào nhau. Bạn nhớ đảm bảo các nguyên liệu phải thật ráo nước như vậy khi xóc đậu mới có thể tơi đều vào nhau và không bị vón cục và khi đồ chín xôi sẽ không bị kết dính mất đi độ ngon của xôi.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

Bây giờ bạn cho gạo đã được xóc đậu và hạt sen trước đó vào đồ chín trong khoảng thời gian chừng 25 phút cho xôi đươc chín mềm. Tiếp đó bạn lấy 30ml dầu mè hoặc có thể là mỡ gà rưới đều lên mặt xôi rồi đánh đều lên và đồ thêm chừng 10 phút nữa để xôi được thấm dầu rồi mới được bỏ xôi ra ngoài cho vào một khay rộng để đánh tơi là được rồi đó.

Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Xôi Vò Hạt Sen Chè Đường Thơm Ngon Mà Cực Dẻo Dành Cho Ngày Rằm Hàng Tháng trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!