Xem Nhiều 12/2022 #️ Cách Sử Dụng Bột Lá Cẩm Tím Nấu Xôi Tím / 2023 # Top 20 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 12/2022 # Cách Sử Dụng Bột Lá Cẩm Tím Nấu Xôi Tím / 2023 # Top 20 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Sử Dụng Bột Lá Cẩm Tím Nấu Xôi Tím / 2023 mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Cách sử dụng bột lá cẩm tím nấu xôi tím

Bột lá cẩm tím cẩm đỏ

Giá khuyến Mãi:60.000₫ Giá cũ: 70.000đ

Giao hàng tại nhà Giao trên toàn quốc

ĐẶT MUA SẢN PHẨM

0984.845.724

Cách sử dụng bột lá cẩm tím nấu xôi tím

Cách sử dụng bột lá cẩm

Xôi lá cẩm tím đã có từ lâu, là một trong những món đặc trưng của vùng cao Tây Bắc. Xôi không chỉ là món ăn thường được sử dụng trong những ngày lễ đặc biệt mà còn là thức quà đãi khách ở nơi đây đối với thực khách phương xa đến thăm.

Xôi tím lá cẩm được lấy màu từ lá cẩm tươi, trước kia ông cha ta lấy màu tím từ lá cẩm bằng cách đem luộc, luộc 2 lần ở lửa nhỏ để cho màu tím tươi và đẹp mắt.

Hiện nay thì món xôi cẩm rất phổ biến, được các chị em nội trợ biết đến nhiều không chỉ màu sắc bắt mắt thơm ngon, hấp dẫn mà còn rất an toàn vì sử dụng nguyên liệu từ thiên nhiên lá cẩm tím.

Giờ đây, mọi người chuyển hướng sang sử dụng bột lá cẩm tím nhiều hơn cho lá cẩm tím tươi để tạo màu cho xôi vì những hiệu quả thực tế mà bột lá cẩm tím nấu xôi đem lại như: tiết kiệm thời gian sơ chế, dọn dẹp sau nấu nướng, bảo quản dể dàng,…

Cách sử dụng bột lá cẩm tím lấy màu cơ bản:

– Bột lá cẩm tím có màu xanh của lá cẩm nhưng khi hòa nước nóng bột sẽ chuyển từ màu xanh sang màu tím, nên khi khách hàng mua sản phẩm bột lá cẩm tím nên chú ý đặc điểm này.

– Đun sôi nước, cho bột lá cẩm tím vào nồi khuấy đều trong 30 giây hoặc hòa bột lá cẩm cùng với nước sôi nóng già. 

– Khuấy đều bột để nghỉ 20-30 phút.

– Đợi cho màu chuyển sang màu tím, sau đó lọc qua rây bỏ phần cặn, chỉ lấy nguyên phần nước màu tím đem đi chế biến.

Với 3 bước cơ bản trên, bạn đã có thể lấy được màu tím từ bột lá cẩm khá nhanh chóng, thời gian chờ đợi bạn có thể dùng để sơ chế các nguyên liệu khác để nấu xôi tím bột lá cẩm.

Cách sử dụng bột lá cẩm

Cách nấu xôi tím từ bột lá cẩm tím

Nấu xôi bột lá cẩm tím

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị 

– 500g gạo nếp cái hoa vàng

– 8g bột lá cẩm tím

– 310ml nước sôi nóng già

2. Hướng dẫn thực hiện

Bước 1: Vo đãi gạo sạch sẽ

Bước 2: Ngâm gạo với nước lạnh 4-5 tiếng cho gạo mềm, cho gạo đã ngâm đủ nước ra rá để ráo.

Bước 3: Bột lá cẩm tím hòa với nước nóng già, khuấy đều, lọc quay rây lấy phần nước cốt. Thực hiện lấy màu tím lá cẩm tím như các bước ở trên.

Bước 4: Cho gạo đã ngâm vào nước cốt bột lá cẩm tím.

 Bước 5: Ngâm gạo trong nước cẩm khoảng 45 phút – 1 tiếng.

Bước 6: Cho gạo đã ngâm với nước bột lá cẩm tím vào xửng, cho nước vào nồi đun sôi rồi đặt xửng trên nồi nước sôi để hấp chín.

Bước 7: Trộn lượng đường cùng nước cốt dừa đều nhau, hấp xôi gần chín thì chan hỗn hợp nước cốt dừa vào xôi rồi trộn đều tay, đậy kín nắp hấp tiếp khoảng 2-3 là chín. 

Bước 8: Đậy nắp vung lại, hấp đến khi nào dùng tay thử xôi mà xôi không còn nhân cứng, mềm dẻo là chín. 

3. Một số lưu ý trong quá trình nấu xôi

-  Nên lưu ý không được pha bột lá cẩm tím với nước lạnh vì sẽ không lên được màu mà phải pha với nước nóng già. 

– Trong quá trình ngâm gạo nên để ý màu sắc của gạo thường xuyên, nếu như thấy màu vừa ý thì vớt gạo ra xả nhanh qua nước lạnh, cho sạch bột màu còn bám lại. 

– Nếu bạn không muốn dùng xôi ngọt thì không cần cho đường, thi thoảng mở nắp xửng hấp hơi nghiêng để nước đọng không nhỏ giọt xuống làm ướt xôi là được. Muốn tạo độ bóng cho xôi thì dùng dầu ăn trộn đều khi xôi gần chín.

– Ngoài cách hấp xôi thì bạn có thể dùng nồi cơm điện để nấu, khi dùng nồi cơm điện nấu bạn có thể rút ngắn thời gian ngâm gạo và dùng nước bột lá cẩm tím để nấu xôi để cho xôi có màu tím đẹp mắt.

– Xôi chín, xới xôi ra đĩa. Khi ăn có thể ăn kèm với muối vừng hoặc các món ăn mặn như ruốc, chả giò,…

Mua bột lá cẩm tím ở đâu để nấu xôi

Nếu bạn đang quan tâm đến món xôi lá cẩm tím có thể liên hệ ngay đến Chợ Quê để mua bột lá cẩm tím nguyên chất, không sử dụng hóa chất, phẩm màu. 

Mua bột lá cẩm tím liên hệ:

+ Tại khu vực Hà Nội. Liên hệ: 0963. 274. 216+ Tại khu vực TPHCM. Liên hệ: 0915.434.189

CÔNG TY CỔ PHẦN CHỢ QUÊ VIỆT NAM

11 Ngõ 60 Nhân Hòa – Q.Thanh Xuân – Tp.Hà Nội

Ms.Lan: 0963.274.216

Ms.Thúy: 0915.434.189

243/32/7 Hoàng Diệu P.4 Quận 4 – Tp.HCM

385/5 Lê Văn Sỹ P.2 Quận Tân Bình TP.HCM

Ms.Phương: 0915.731.468

Ms.Hằng: 0984.845.724

, , , , ,

Cách Nấu Xôi Tím Bột Lá Cẩm Thơm Ngon Khó Cưỡng / 2023

Bước 2: Bột lá cẩm tím hòa với nước sôi hoặc nước nóng 60-70 độ C (không hòa bột lá cẩm tím với nước lạnh, vì khi pha với nước lạnh sẽ không lên được màu). Đổ gạo vào nước bột lá cẩm tím, ngâm trong vòng 15-30 phút. Trong quá trình ngâm, để ý màu sắc của gạo, khi thấy màu vừa ý, vớt gạo ra xả nhanh qua nước lạnh để làm sạch bột còn bám.

Gạo nếp ngâm trong nước bột lá cẩm tím

Bước 3: Sau khi gạo đã được xả sạch với nước, để ráo rồi trộn với 1/2 muỗng cà phê muối.

Bước 4: Ngâm đỗ xanh từ 2 -3 tiếng đến khi bung vỏ bung vỏ thì đãi bỏ vỏ. Cho đỗ vào nồi cùng 1/5 muỗng cà phê muối, đổ nước ngập đậu một chút, ninh cho nhừ rồi dùng muỗng nghiền nát.Thấy đỗ hơi đặc thì cho vào 1 thìa đường, khuấy đều và lấy đỗ ra bát. Đỗ đạt yêu cầu là đỗ nhừ và vừa đặc, không bị khô hay nhão.

Bước 5: Vừng (mè) rang thơm, giã bớt vỏ, trộn với một ít muối rang và đường cát trắng.

Bước 6: Đổ nước vào 1/2 nồi đáy, đặt ngăn hấp vào, đặt nồi hấp lên bếp và đóng vung lại, bật bếp đun. Khi nước trong nồi sôi mạnh thì đổ gạo nếp vào ngăn hấp. Đun tiếp khoảng 15 phút, đến khi gạo đã nóng, có độ dính thì mở vung, dùng đũa tạo 3-4 lỗ ở phần gạo để hơi nóng được đều.

Bước 7: Trong lúc đợi xôi chín, nạo cơm dừa. Nên chọn mua loại dừa uống nước quả già, cơm dừa mềm béo, không khô như loại dùng làm nước cốt dừa.

Bước 8: Hấp xôi thêm 30 phút, mở vung, đảo đều và rưới nước cốt dừa vào. Rưới tới đâu đảo đều tới đó để xôi không bị bết, đậy vung hấp tiếp 5 phút. Sau đó cho thêm đường vào với lượng vừa phải, tùy với khẩu vị của từng gia đình.

Gạo nếp đã được hấp chín trong nồi hấp

Bước 9: Lấy xôi ra đĩa, đặt đỗ xanh, dừa nạo và vừng (mè) rang lên trên để ăn cùng.

Cách Sử Dụng Bột Dành Dành Nấu Xôi / 2023

Cách sử dụng bột dành dành nấu xôi

Bột Dành Dành

Giá khuyến Mãi:80.000₫ Giá cũ: 90.000₫

Giao hàng tại nhà Giao trên toàn quốc

ĐẶT MUA SẢN PHẨM

0984.845.724

Cách sử dụng bột dành dành nấu xôi

hạt dành dành

Theo kinh nghiệm của dân gian, bột được làm từhoặc hạt quả dành dành được sử dụng phổ biến để nhuộm màu thực phẩm, chuyển cho thực phẩm từ màu sắc tự nhiên sang màu vàng. Thực phẩm được ứng dụng phổ biến nhất là xôi, bánh phu thê…

Sử dụng bột dành dành nguyên chất để nấu xôi cho màu đẹp mắt

Trước tiên, để bát xôi được ngon, chúng ta cần phải chọn loại gạo nếp ngon nhất, sau đó mang vo sạch để nấu. Sau khi gạo đã được làm sạch cho gạo vào ngâm với nước lạnh 4-5 tiếng cho gạo mềm, có thể linh động về thời gian, khi thấy gạo mềm rồi chúng ta có thể bỏ ra sớm hơn. Cho gạo đã ngâm đủ nước ra rá để ráo.

Sau khi đã hoàn thành các bước đầu tiên để làm cho gạo dẻo, chúng ta thực hiện bước tạo màu cho xôi bặng bột hạt dành dành:

Bột dành danhLưu ý: 1 lạng bột dành dành đồ được 6-8kg gạo)

Chọn mua loạicó chất lượng tốt nhất, sau đó cho bột dành dành vào hòa với nước lượng vừa đủ để trộn với gạo, lọc qua rây (1 lạng bột dành dành đồ được 6-8kg gạo)

Sau khi đó đã pha nước tạo màu bột dành dành xong, chúng ta lấy nước bột dành dành trộn với gạo, chờ cho ngấm màu thì cho vào hấp xôi. Nấu xôi như bình thường.

Sau khi xôi chín, bỏ ra chúng ta sẽ được nồi xôi màu vàng óng của dành dành, có thể kết hợp với những màu khác tạo ra đĩa xôi ngũ sắc mời ông bà tổ tiên và chiêu đãi cả gia đình.

Để giúp những khách hàng ở mọi miền của tổ quốc có thể thưởng thức được món ăn ngon, tạo màu sắc bắt mắt cho đồ ăn mà bạn chế biến, hãy liên hệ ngay với chúng tôi theo địa chỉ chúng tôi  hoặc nhấc điện thoại lên và gọi đến số điện thoại tư vấn 0984.845.724 / 0915.731.468 để được nhận hàng ngay tại nhà, nơi mà bạn có thời gian rảnh rỗi để chế biến những món ăn ngon, bắt mắt từ bột hạt dành dành và quả dành dành được lấy hoàn toàn tự nhiên này.

Sử dụng bột quả dành các bạn không chỉ nhận sản phẩm bột tạo màu thực phẩm hoàn toàn tự nhiên mà còn có thể sử dụng để chữa trị rất nhiều những căn bệnh khác nhau nhờ công dụng chữa bệnh, bảo vệ sức khỏe hiệu quả của người sử dụng.

CÔNG TY CỔ PHẦN CHỢ QUÊ VIỆT NAM

11 Ngõ 60 Nhân Hòa – Q.Thanh Xuân – Tp.Hà Nội

Ms.Lan: 0963.274.216

Ms.Thúy: 0915.434.189

243/32/7 Hoàng Diệu P.4 Quận 4 – Tp.HCM

385/5 Lê Văn Sỹ P.2 Quận Tân Bình TP.HCM

Ms.Phương: 0915.731.468

Ms.Hằng: 0984.845.724

, , , , , ,

Cách Nấu Canh Cà Tím Bung Lá Lốt Và Thịt Ba Rọi Ngon / 2023

Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có:

Cà tím: 3 trái to vừa

Cà chua: 1 trái

Thịt ba rọi: 200gr

Đậu hũ: 2 miếng

Tỏi: 1 củ

Tía tô, lá lốt: 1 mớ

Bột nghệ: 1/2 muỗng

Mẻ: 2 muỗng

Mắm tôm: 1 muỗng

Hạt nêm, muối, đường, nước mắm và dầu ăn

Cách chọn cà tím ngon:

Cách sơ chế nguyên liệu như sau:

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi đem đập dập, băm nhỏ và để riêng. Cà chua cắt bỏ cuống, rửa sạch và đem xắt múi cau, để riêng.

Lá lốt và tía tô lặt sạch, đem rửa kỹ với nước và để ráo. Sau đó bạn đem lá lốt và tía tô xắt thành sợi chỉ nhỏ, để riêng.

Cà tím cắt bỏ cuống, rửa sạch rồi đem chẻ làm đôi, dọc theo chiều dài của trái cà. Tiếp nữa xắt cà tím thành những miếng xéo vừa ăn. Để cà tím không bị thâm đen, sau khi xắt xong, bạn hãy ngâm cà tím vào nước muối pha loãng cho cà ra hết nhựa và không bị thâm.

Đậu hũ rửa sơ qua rồi đem cắt thành những miếng vuông như miếng đậu hũ kho, để riêng.

Thịt ba rọi rửa sạch, để ráo rồi đem xắt miếng dày một chút, để riêng.

Cách nấu canh cà tím bung như sau:

Bật bếp, để lửa vừa, chờ cho chảo chống dính nóng già thì bạn cho thịt ba rọi đã xắt miếng vào rán cháy cạnh cho thịt ba rọi ra bớt mỡ. Khi thịt đã cháy cạnh và săn lại, bạn vớt thịt ba rọi ra, để riêng.

Tiếp nữa, cứ để chảo rán có mỡ trên bếp, lần lượt cho đậu hũ vào chiên chín vàng các mặt thì vớt ra, để riêng.

Tiếp theo, cũng trên chảo rán mỡ đó, bạn cho cà tím đã xắt miếng, cho thêm 1/2 muỗng bột nghệ và 1 muỗng cafe hạt nêm vào, đảo đều tay để xào sơ qua cho cà thấm màu với thấm gia vị.. Sau đó lại cho đậu hũ đã chiên vàng và thịt ba rọi cháy cạnh vào xào cùng. Đảo đều tay khoảng 1 phút thì nhấc chảo xuống.

Để bếp lửa vừa, cho nồi nấu canh lên bếp, chờ cho nồi nóng thì bạn cho 2 muỗng dầu ăn vào, tráng đều đáy nồi, cho thêm tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Khi tỏi đã vàng và dậy mùi thơm, bạn cho cà chua vào xào khoảng 1 – 2 phút thì cho hết phần cà tím, đậu hũ và thịt ba rọi cháy cạnh vào, đảo đều tay.

Lúc này, bạn cho khoảng 300ml – 400ml nước vào đun sôi, cho thêm 1 muỗng mắm tôm, 2 muỗng mẻ vào, khuấy đều. Khi canh sôi, bạn giảm lửa nhỏ lại, nêm thêm 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng đường và 1 muỗng muối vào. Có thể gia giảm gia vị tùy theo ý thích của bạn.

Khi canh sôi lại lần nữa, bạn cho lá lốt và tía tô đã xắt sợi vào, khuấy nhẹ và tắt bếp. Vậy là xong, món canh cà tím bung đã sẵn sàng cho bạn thưởng thức.

Bạn đang xem bài viết Cách Sử Dụng Bột Lá Cẩm Tím Nấu Xôi Tím / 2023 trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!