Xem Nhiều 12/2022 #️ Cách Tự Làm Món Xúc Xích Bò Nướng Đơn Giản Mà Ngon Tại Nhà / 2023 # Top 12 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 12/2022 # Cách Tự Làm Món Xúc Xích Bò Nướng Đơn Giản Mà Ngon Tại Nhà / 2023 # Top 12 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Tự Làm Món Xúc Xích Bò Nướng Đơn Giản Mà Ngon Tại Nhà / 2023 mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Cách tự làm món xúc xích bò nướng đơn giản mà ngon tại nhà

Nguyên liệu để làm xúc xích:

– 300 thịt bò chọn loại mềm có mỡ; 200 gr thịt heo ba chỉ không da

– 4 tép tỏi; 2 phần gốc rau mùi; 1 muỗng cà phê hạt tiêu; 2 phần trắng hành lá; 1/2 muỗng cà phê hạt rau mùi; 1muỗng canh bột bắp; 1 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng canh đường; 1/3 muỗng cà phê muối

– Lòng heo

Bước 1: Lòng heo rửa với nước muối và rượu, sau đó xả qua nước lạnh thật sạch. Cho cả nước vào bên trong rồi vuốt kỹ.

Bước 2: Rau mùi, tiêu, hạt mùi và phần trắng hành lá cho vào cối giã nhỏ.

Bước 3: Thịt bò và thịt heo rửa sạch lau khô, thái nhỏ cho hết vào máy xay chung, xay nhuyễn là được. Cho thịt ra âu, sau đó cho tỏi, hành… giã nhuyễn vào cùng với tất cả các gia vị nguyên liệu còn lại. Mang bao tay trộn thật đều.

Bước 4: Cho thịt vào một túi nilon, dồn hỗn hợp thịt và góc túi, cắt 1 góc nhỏ của túi. Túm chặt tay, cho góc túi vào miệng ruột lòng heo, bóp từ từ cho thịt vào bên trong lòng. Dùng tay dồn (vuốt) phần thịt cho đều. Để chia thành từng khúc xúc xích, dùng dây buộc từng phần lại. Độ dài của đoạn xúc xích tùy ý bạn.

Cho xúc xích lên khay có lót giấy bạc.

Lò nướng bật trước 10 phút ở nhiệt độ 170 độ C. Sau đó cho khay xúc xích vào ngăn giữa lò, nướng 45-50 phút cho xúc xích chín. Hoặc bạn có thể nướng xúc xích sơ qua rồi đem chiên.

Trình bày: Cho xà lách hoa dưa leo, cà rốt ra dĩa. Xếp xúc xích lên. Món này dùng nóng với tương cà kèm vài lát bánh mì là tuyệt ngon.

Bonus thêm các mẹ cách làm xúc xích hấp cực ngon:

Cách làm xúc xích tại nhà rất đơn giản mà cực ngon trẻ em mê tít. Xúc xích là món ngon được nhiều người thích đặc biệt là trẻ em, bởi vậy nếu bạn có thể làm tại nhà chắc hẳn sẽ tốt hơn cho bé yêu của bạn!

Nguyên liệu – cho 10 – 12 cây xúc xích: 1kg thịt nạc vai, 200gr mỡ thăn, 1 thìa café muối, 2 thìa café hạt nêm, 1/2 thìa canh đường, 1 thìa canh hạt thì là nướng (hoặc thì là khô đóng lọ, có bán sẵn trong các siêu thị), 1 thìa cafe tiêu đen đập dập (có thể thêm bớt tùy khẩu vị), 2 củ tỏi, bóc vỏ, băm nhỏ, 200gr lòng lợn non.

Chi tiết các bước tự làm xúc xích tại nhà:

Bước 1: Thịt và mỡ rửa sạch, để ráo rồi cho vào tủ đá tới khi lạnh cứng (1 – 2 tiếng). Nhanh tay cắt thịt, mỡ ra thành các miếng nhỏ. Để giữ lạnh, bạn có thể để tô thịt vào trong một tô đựng đá. Sau khi thái xong bạn nhanh tay trộn thịt, mỡ cùng với các loại gia vị. Bọc bằng màng bọc thực phẩm và cho tô thịt vào tủ đá 30 – 60 phút.

Bước 2: Trong lúc chờ thịt lạnh, bạn chuẩn bị lòng non. Lòng bóp sạch với muối và dấm, tách bỏ lớp màng ngoài, để ráo.

Bước 3: Khi thịt đã đủ lạnh, bỏ ra xay nhuyễn. Lưu ý không nên xay quá lâu, xúc xích sẽ bị bở. Nếu muốn xúc xích nhuyễn mịn thì sau khi xay sơ, bạn cho thịt lại vào tủ đá, lặp lại qui trình ướp lạnh rồi mới xay tiếp – làm như vậy xúc xích sẽ nhuyễn mịn mà vẫn giữ được độ dai, ngon.

Bước 4: Lấy một chiếc phễu buộc chặt với đầu miếng lòng, xoa chút dầu ăn vào lòng phễu rồi nhồi thịt vào trong lòng non. Lưu ý vừa nhồi vừa thuôn để tránh rách lòng. Nếu bạn có dụng cụ nhồi xúc xích thì có thể sử dụng ở bước này sẽ khá thuận tiện.

Bước 5: Lấy dây buộc lòng non đã nhồi thịt thành từng đoạn. Lưu ý không nhồi quá căng, xúc xích sẽ bị nứt, vỡ khi hấp hoặc chiên.

Bước 6: Cho vào nồi hấp khoảng 15 – 20 phút. Trong khi hấp, bạn lấy tăm xiên vào xúc xích để tránh bị vỡ. Hấp xong bạn lấy xúc xích ra để nguội, nếu chưa ăn ngay thì bạn cấp đông để dùng dần; còn nếu ăn ngay bạn chiên hoặc nướng xúc xích lên là được.

Hướng Dẫn Tự Làm Xúc Xích Heo Ngon Đơn Giản Tại Nhà Cho Bé / 2023

Tuy nhiên, thời gian gần đây, xúc xích trên thị trường gặp phải nhiều vấn đề về vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như các vấn đề khuyến cáo về sức khỏe như ung thư khi ăn xúc xích, vì vậy hôm nay chúng ta cùng xem cách tự làm xúc xích ngay tại nhà vừa đơn giản, thơm ngon, hợp vệ sinh và giá thành lại rất rẻ.

Xúc xích có thể được làm từ thịt heo, gà, bò

Nguyên liệu làm xúc xích heo tại nhà cho 4-5 người ăn

Cách tự làm xúc xích heo cho 4-5 người ăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu món xúc xích heo

Lòng non các bạn rửa thật sạch với muối hạt. Bạn cho muối vào cả bên trong lòng non để bóp cho sạch.

Đây là khâu khá quan trọng vì nó ảnh hưởng đến độ ngon và thời gian sử dụng của xúc xích nên bạn phải làm thật cẩn thận.

Bạn bóp lòng non cho đến khi hết đi nước váng màu vàng. Sau đó, bạn dùng một con dao lớn, dùng thân của nó chà lên lòng theo chiều dọc đến khi nào lòng chỉ còn lại một màng mỏng là được.

Chanh các bạn vắt lấy nước cốt, lọc hết hột đi.

Bước 2: Các bước thực hiện món xúc xích heo

Đầu tiên, các bạn tiến hành trộn thịt heo như sau: bạn đổ thịt vào một chậu lớn cho các nguyên liệu: nước mắm, hạt tiêu, nước chanh, nước lọc, bột năng, đường, rượu ( tất cả theo dung lượng mình đã nêu ở trên). Các bạn dùng găng tay và nhào thật đều thịt lên. Thỉnh thoảng, bạn cầm thịt lên và đập mạnh xuống chậu.

Các bạn dùng găng tay và nhào thật đều thịt lên

Bạn dùng nilon bọc thực phẩm, ủ thịt trong 20-30 phút cho ngấm gia vị, bạn có thể cho thịt vào tủ lạnh ở ngăn mát.

Lòng non sau khi đã tạo thành những màng mỏng, bạn dùng bơm thổi phồng lòng lên như vậy sẽ dễ hơn khi chúng ta nhồi thịt vào. Bạn dùng dây buộc chặt hai đầu lại.

Bạn cho lòng ra ngoài nắng phơi một lúc, như vậy sẽ tạo nên vỏ xúc xích dai và giòn giống như ngoài hàng.

Sau khi hoàn thành các công đoạn trên, bạn dùng túi bắt kem, nhồi thịt vào bên trong và bắt đầu bơm thịt vào lòng.

Bạn cắt một đầu của lòng non, bơm từ từ thịt vào và vuốt nhẹ xuống tận đáy lòng ( bạn thấy lòng phình to ra, cầm trong tay thật chặt và chắc là lượng thịt đã đủ). Lượng thịt trong lòng non dài khoảng 10cm hoặc độ dài tùy ý bạn thì bạn dùng một sợi dây buộc chặt lại. Như vậy chúng ta có thể ngăn cách từng cái xúc xích.

Bơm từ từ thịt vào và vuốt nhẹ xuống tận đáy lòng

Bạn làm như vậy cho đến khi hết thịt, thì cắt rời từng cái một.

Cuối cùng chúng ta sẽ đem xúc xích đi hấp. Bạn chuẩn bị một nồi hấp, xếp xúc xích vào trong. Bạn dùng một chiếc tăm chọc thủng khoảng 5 lỗ lên xúc xích để khi xúc xích chín không bị vỡ vì căng hơi.

Cuối cùng chúng ta sẽ đem xúc xích đi hấp

Bạn hấp khoảng 20-30 phút thì vớt xúc xích ra để nguội là có thể ăn được.

Bạn có thể ăn liền, nhưng sẽ ngon hơn khi rán hoặc nướng.

Lưu ý khi làm xúc xích heo tại nhà

Các bạn có thể sử dụng giò sống thay cho giò heo. Khi xay thịt bạn nên chọn thịt nạc vai như vậy thịt sẽ mềm và ngon hơn.

Chia sẻ với các bạn cách chọn lòng non sao cho ngon như sau: lòng non phải trắng hồng, màu tươi sáng, không bị thâm, không có mùi khó chịu, lòng phải căng đều, dài không bị đứt khúc nhiều, tuyệt đối không mua nội tạng đã đông đá. Khi bạn mua lòng các bạn phải chú ý đến nguồn gốc xuất xứ để tránh mua phải heo bị bệnh hay lòng đã ngâm hóa chất, tốt nhất là chúng ta có thể mua được của người quen.

Nguồn – TH từ Mâm Cơm Việt.

Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!

Cách Làm Xúc Xích Bò Chay Đơn Giản / 2023

– 250g bột mì

– 35g nấm men dinh dưỡng

– ¾ muỗng cà phê muối

– 3 muỗng cà phê ớt bột

– 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen

– ½ muỗng cà phê hạt tiêu đỏ mảnh

– ¾ muỗng cà phê hạt mù tạt

– 1 muỗng cà phê hạt thì là

– ½ muỗng cà phê bột tỏi

– ¼ muỗng cà phê bột hành tây

– 2 muỗng canh bơ hạt điều

– 2/3 chén nước

– 4 muỗng canh nước sốt cà chua

– 1 muỗng canh nước sốt thịt bò nướng

– ¼ muỗng canh mật hoa cây thùa ( agave)

– Một chút bột khô để làm áo

– Dụng cụ: 1 tờ giấy bạc, lò nướng, phới đánh trứng

Cách làm món xúc xích bò chay cho 4-5 người ăn:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu món xúc xích bò chay

– Đặt tất cả các nguyên liệu cần thiết ra mặt bàn để chúng ta tiện làm các bước tiếp theo.

– Các bạn làm nóng lò nướng với nhiệt độ là 325 độ F tương đương với 170 độ C

Bước 2: Các bước thực hiện món xúc xích bò chay

– Đầu tiên các bạn lấy một cái bát tô lớn, sau đó các bạn cho các nguyên liệu khô bao gồm: bột lúa mì, nấm men, muối, bột ớt, hạt thì là, hạt mù tạt, hạt tiêu đen, hạt tiêu đỏ mảnh, bột tỏi, bột hành tây.

– Tiếp theo, các bạn chuẩn bị một cái bát tô khác.

– Tiếp theo, các bạn cho tiếp các nguyên liệu gồm: sốt cà chua, sốt thịt nướng và mật hoa cây thùa. Các bạn tiếp tục dùng muỗng để hòa tan các thành phần trên.

– Bước tiếp theo, các bạn cho hỗn hợp bột khô vào hỗn hợp bát hỗn hợp nước dùng chúng ta vừa mới pha chế,

– Sau khi đã trộn bột xong, các bạn rắc phần bột khô chúng ta đã chuẩn bị ra một mặt bàn hoặc thớt, rồi các bạn đổ hỗn hợp bột ra bàn và bắt đầu nhào bột.

– Các bạn nhào bột sẽ hơi lâu một chút bởi các bạn càng nhào bột kỹ thì xúc xích ăn sẽ càng ngon.

– Tiếp theo, các bạn đặt khối bột vào tờ giấy bạc.

– Sau đó, các bạn cuộn tròn khối bột lại rồi xoắn chặt ở hai đầu.

– Bước cuối cùng, chúng ta sẽ đem xúc xích đi nướng.

– Các bạn cho cây xúc xích chay vào lò nướng đã được làm nóng sẵn và chúng ta sẽ nướng xúc xích trong khoảng thời gian từ 45 phút cho đến 1 giờ đồng hồ.

– Sau khi đã nướng chín xúc xích, các bạn lấy nó ra ngoài và đặt lên giá để làm mát.

– Tiếp đến, các bạn sẽ tháo bỏ phần giấy bạc bên ngoài ra rồi cho cây xúc xích bò chay vào ngăn mát của tủ lạnh ít nhất 1 giờ đồng hồ trước khi chúng ta sử dụng.

Lưu ý khi làm món xúc xích bò chay:

– Ngoài cách dùng sốt thị bò nướng thì các bạn có thể dùng các loại sốt khác theo như ý thích chẳng hạn như vị thịt heo, vị thịt gà hay hải sản,…Và tất nhiên, tất cả đều là hương vị nên không ảnh hưởng đến món chay mà chúng ta sử dụng.

– Thời gian nướng đồ ăn sẽ phụ thuộc vào độ lớn của cây xúc xích mà các bạn làm nên các bạn hãy chú ý điều chỉnh cho thích hợp. Và để xem cây xúc xích đã chín chưa thì các bạn có thể dùng một chiếc tăm rồi xiên vào xúc xích, nếu như bột không bám vào tăm nữa thì nghĩa là xúc xích đã chín.

Cách làm xúc xích bò chay quả thực rất đơn giản nên bất cứ ai cũng có thể thành công. Xúc xích bò chay có một hương vị đậm đà, hơi cay cay nên ăn rất nghiền. Đặc biệt, xúc xích bò chay còn có mùi thơm của thịt bò nướng nên mang đến cho các bạn cảm giác như ăn xúc xích thịt bình thường. Như vậy, vào những ngày lễ lớn, bên cạnh những đồ ăn chay bán sẵn ở siêu thị rất nhàm chán thì các bạn có thể bổ sung món ăn này trong bữa cơm của gia đình, chắc chắn mọi người sẽ rất thích đấy.

Cách Làm Món Nui Xào Trứng Xúc Xích Đơn Giản Mà Lại Ngon / 2023

Nui khô sợi dài hay ngắn tùy ý : 400g.

Xúc xích : 1 – 2 cây.

Trứng gà công nghiệp : 2 quả. Có thể thay thế bằng trứng gà ta càng tốt.

Hành lá : 50g.

Rau ngò mùi : 50g.

Hành tím : 3 – 4 củ.

Ớt sừng : 1 quả.

Nước mắm : 1 thìa cà phê.

Hạt nêm : 1/2 thìa cà phê.

Muối i ốt : 1/5 thìa cà phê.

Bột canh : 1/5 thìa cà phê.

Tiêu xay : 1/2 thìa cà phê.

Bột ngọt : 1 thìa cà phê.

Đường kính trắng : 1/2 thìa cà phê.

Dầu ăn : 4 thìa canh đầy.

Dưa leo, cà chua và rau xà lách để ăn kèm nếu thích.

Cách làm món nui xào trứng xúc xích rất đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :

Bạn đặt sẵn 1 nồi nước lên bếp. Nước sôi bạn cho vào 1/2 thìa cà phê muối i ốt và cho nui khô vào luộc cho chín mềm. Nui chín bạn đổ ngay ra thau nước lạnh xả cho khô nước rồi đổ ra rổ. Cho vào 1 thìa dầu ăn trộn đều cho những cọng nui không bị dính vào nhau.

Xúc xích lột vỏ bỏ đi, thái lát mỏng và xéo cho đẹp. Trứng gà 1 quả đập ra cho vào chén, nêm xíu hạt nêm rồi đánh tan. Quả còn lại để dành chiên ốp la.

Hành lá bạn cắt bỏ phần gốc và ngọn hành đi, rửa cho thật sạch nhất là ở phần củ vì hay bị bám đất. Sau đó cắt thành khúc ngắn cỡ 1 cm. Hành tím lột vỏ, rửa rồi bằm mịn.

Đặt 1 cái chảo lên bếp. Cho vào 2 thìa dầu ăn. Dầu nóng bạn đập 1 quả trứng vào chiên ốp la. Nhớ coi để chiên trứng có lòng đào để khi ăn với nui sẽ ngon hơn. Trứng chín thì gắp ra dĩa. Vẫn dùng cái chảo đó, bạn cho thêm 2 thìa dầu ăn và dầu trong gói mì vô. Sau đó cho hành tím vào phi thơm thì cho nui đã luộc chín vào đảo đều. Nêm gia vị : hạt nêm, nước mắm, đường, dầu hào, chúng tôi vừa miệng. Đảo liên tục và đều tay cho gia vị hòa quyện vào nui và nui không bị dính dưới đáy chảo. Cuối cùng cho trứng vào đảo nhanh tay cho trứng chín thì tắt bếp. Cho thêm xúc xích, hành lá, rau ngò mùi và xíu tiêu xay nữa là xong

.

Khi ăn, bạn xếp xà lách lên 1 góc dĩa, xếp cà chua xung quanh rồi múc nui bỏ vào chính giữa. Cho thêm hành ngò đã cắt, trứng ốp la và xịt thêm chút tương ớt lên ăn cho ngon.

Bạn đang xem bài viết Cách Tự Làm Món Xúc Xích Bò Nướng Đơn Giản Mà Ngon Tại Nhà / 2023 trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!