Cập nhật thông tin chi tiết về Chua Chua Ngọt Ngọt Lạ Miệng Với Cách Làm Vịt Om Me Ngon Tuyệt Đỉnh mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Vịt om sấu là món ăn ngon, hấp dẫn chiếm trọn con tim của rất nhiều người. Món ăn đã quá quen thuộc với nhiều gia đình, hay những cuộc nhậu ở quán vịt. Nhưng khác với vịt om sấu, cách làm vịt om me lại có vị đậm đà của thịt vịt quyện với vị chua chua dịu dịu của me tuy lạ miệng nhưng lại rất ngon, rất đưa cơm trong những ngày se lạnh của tiết trời mùa thu. Món ăn này đặc biệt thích hợp để ăn vào những ngày mưa se lạnh hoặc thời tiết mát mẻ. Cách làm vịt om me ngon thì cực kỳ đơn giản không có gì phức tạp như nhiều người nghĩ. Nào hãy vào bếp ngay thôi.
Nguyên liệu làm vịt om me gồm:
Thịt vịt: các bạn có thể sử dụng nguyên con vịt hoặc 4 cái đùi vịt dành cho khẩu phần cơm của 4 người.
Me hoặc me cô đặc đóng thành lọ
Xì dầu
Đường
Tương cà
Bột năng: 1 thìa
Hành, tỏi khô, gừng
Muối hạt
Gia vị: Nước mắm, muối, mì chính, hạt tiêu.
Cách nấu vịt om me ngon chuẩn vị nhất:
Bước 1: Sơ chế vịt: Sau khi làm thịt xong, các bạn bóp muối hạt, xát gừng rồi rửa sạch. Để vịt ráo rồi ướp vịt với 2 thìa xì dầu trong vòng 30 phút.
Bước 2: Hành tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ. Gừng nạo vỏ, giã nhuyễn. Cho hành khô vào phi vàng, để ra bát riêng.
Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng già mỡ rồi cho đùi vịt vào chiên vàng. Lưu ý lật đều tay để vịt được chín, vàng đều càng mặt.
Bước 4: Cho vịt đã chiên vào nồi, cho nước xâm xấp mặt vịt, thả vài miếng gừng, nêm chút muối rồi vặn lửa nhỏ liu riu. Đến khi nước om vịt gần cạn thì tắt bếp.
Bước 5: Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành tỏi băm. Cho nước cốt me, tương cà, hạt tiêu, xì dầu, 1 chút đường vào quấy đều tay. Lưu ý để nhỏ lửa cho hỗn hợp được sánh đều, không bị cháy. Bột năng hòa sẵn với ít nước lọc ở ngoài rồi rót từ từ vào hỗn hợp này, khuấy đều. Nêm nếm lại gia vị vừa ăn thì tắt bếp.
Bước 6: Cho vịt ra đĩa, rưới nước sốt om me lên trên, rắc ít hành khô chiên vàng, ăn nóng kèm cơm và chút rau củ quả luộc chấm với xì dầu tỏi ớt. Vịt om me có màu sắc cam đậm đẹp mắt, mùi thơm ngào ngạt, thịt vịt chín mềm, nước sốt có vị mặn ngọt chua rất vừa miệng và hấp dẫn.
Lời kết:
Cách Nấu Vịt Om Me Chua Ngọt, Lạ Miệng Cả Nhà Đều Mê
Thịt vịt là thực phẩm đã quá quen thuộc với nhiều người vừa thơm ngon lại bổ dưỡng. Ngoài đem luộc, nướng hay nấu lẩu thì vịt om me chua chua ngọt ngọt lại đang được nhiều người ưa thích lựa chọn.
1. Giới thiệu về món vịt om me
Đặc điểm: Thịt vịt làm sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp gia vị, chiên sơ cho thịt săn và om với me tươi, ớt, cà chua, nước sốt me và các gia vị khác.
Thời điểm dùng: Dùng làm món ăn chính vào bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối.
Lợi ích: Giàu chất dinh dưỡng, tốt cho tim mạch, chống xơ vữa động mạch, ngăn ngừa ung thư, giúp thanh nhiệt, giải độc,…
2. Cách nấu vịt om me
Thịt vịt: 1 con
Cà chua: 1 trái
Me tươi: 1 trái
Ớt sừng trâu: 1 trái
Gừng: 1 củ nhỏ đập dập
Tỏi, hành khô
Nước cốt me: 100ml
Bột năng: 50g
Tương cà
Rượu trắng
Hành lá, rau mùi
Gia vị: muối hạt, xì dầu, đường, nước mắm, muối, hạt tiêu, mì chính
Nguyên liệu nấu vịt om me
Làm sạch vịt rồi dùng muối và giấm chà xát quanh thân vịt và rửa lại nước sạch.
Sau đó, khử mùi hôi của vịt bằng hỗn hợp gừng rượu rồi rửa lại lần nước với nước, để ráo và chặt miếng vừa ăn.
Sơ chế thịt vịt
Ớt rửa sạch, thái lát. Cà chua bổ múi cau. Me tươi rửa sạch, cạo vỏ và thái vát dày.
Hành lá nhặt rửa sạch, cắt khúc. Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
Tỏi, hành khô bóc vỏ và băm nhỏ.
Cho bột năng vào chén nước lọc, khuấy tan đều.
Sơ chế các nguyên liệu
Cho thịt vịt vào tô cùng 2 thìa cà phê xì dầu, trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút.
Bắc chảo dầu lên bếp đun nóng rồi cho tỏi, hành băm vào phi vàng thơm.
Sau đó, cho thịt vịt đã ướp vào chiên sơ đến khi vàng đều các mặt thì vớt ra đĩa.
Chiên vịt thịt
Bắc nồi lên bếp, cho chút dầu ăn vào đun nóng rồi thêm tỏi, hành vào phi thơm.
Thêm 1 thìa xì dầu, 1 thìa tương cà, 1 thìa đường và nước cốt me vào khuấy đều.
Đun lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sánh lại thì đổ hỗn hợp bột năng vào khuấy đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng và tắt bếp.
Làm nước sốt me
Bắc nồi khác lên bếp, cho thịt vịt cùng ớt sừng, cà chua, me tươi và chút muối vào.
Đổ nước vào xâm xấp mặt thịt và đun sôi với lửa nhỏ đến khi nước gần cạn thì tắt bếp.
Cuối cùng, múc vịt om ra đĩa sâu lòng rồi rưới nước sốt me và rắc thêm hành lá, rau mùi lên trên. Thưởng thức ngay khi còn nóng cùng với cơm trắng là ngon nhất.
Thưởng thức vịt om me
3. Cảm nhận về món vịt om me
Món vịt om me có màu vàng nâu vô cùng hấp dẫn. Từng miếng thịt vịt được om chín mềm, thấm đẫm gia vị kết hợp cùng nước sốt me sánh đặc và thơm phức với đủ vị chua, ngọt, cay.
Vịt om me ngon nhất là ăn ngay khi còn nóng kèm theo bún tươi hoặc chén cơm trắng. Món này có thể thưởng thức vào những hôm tiết trời nắng nóng hay se lạnh đều rất phù hợp.
4. Lưu ý khi ăn vịt om me
Những người bị bệnh gout, thể chất lạnh, bị ho, vừa mới phẫu thuật,….thì không nên ăn thịt vịt
Không ăn kèm thịt vịt với thịt rùa, thịt thỏ, hạt óc chó, mộc nhĩ, hồ đào,…sẽ gây ảnh hưởng tới sức khỏe.
Cách Làm Món Vịt Rang Me Chua Chua Ngọt Ngọt Hấp Dẫn
Như đã trình bày với các bạn ở bài viết trước là cách làm món gỏi vịt và hôm nay chuyên mực các công thức món ăn ngon dễ làm sẽ giới thiệu thêm một món độc đáo nữa là món vịt rang me
Đây là món vịt hấp dẫn vừa có vị ngọt bép cả vịt vừa có sự chua dịu nhẹ của me tạo nên món vịt rang me có vị chua chua ngọt ngọt khó mà cưỡng lại được.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
1 kg vịt
2 thìa canh sốt me
Rượu trắng, gừng tươi, hành củ
Hành lá, ớt, hạt tiêu xay, tỏi
Muối, mì chính, dầu ăn và hạt nêm.
Cách làm món vịt rang me
Bước 1: Chuẩn bị vịt
Khi các bạn mua vịt về thì làm sạch lông, sạch ruột. Lấy muối hoặc gừng, hoặc rượu trắng để có thể khử mùi tanh của vịt.
Sau đó rửa sạch, để ráo và chặt thành từng miếng nhỏ vừa miệng ăn
Bước 2: Làm hành tỏi
Hành củ cà tỏi bóc sạch vỏ ngoài rồi rửa sạch băm nhỏ
Qủa ớt cũng rửa sạch và thái lát.
Bước 3: Ướp thịt vịt
Cho thịt vịt vào bát và ướp cùng với hạt nêm, mì chính, muối và sốt me
Bước 4: Xào vịt
Cho chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào chờ nóng và cho tiếp thịt vịt đã ướp vào xào săn qua
Thêm vào đó nửa bát nước rồi đun nhỏ lửa tới khi gần cạn hết nước
Khi vịt đã chín chúng mình cho thêm hành lá thái nhỏ vào trong nồi và có thể tắt bếp.
Bước 5: Hoàn thành món vịt rang me
Cho thịt vịt rang me ra đĩa và ăn nóng cùng cơm..
Cách thứ 2
Nguyên liệu
+ 2 cái đùi vịt
+ 2 vắt me chín
+ 2 trái cà chua
+ 100 gam hành lá
+ 2-5 củ hành tím
+ gia vị : muối, tiêu xay, nước mắm ngon, dầu ăn, đường, bột ngọt
+ 1 củ gừng non
Cách làm món thịt vịt rang me ngon
Tương tự như cách trên thay vì bạn chọn cả con vịt thì lần này bạn chọn đùi vịt là món chính. Bạn có thể mua nhiều hơn 2 đùi tùy theo số lượng người ăn.
Khi bạn chọn đùi vịt thì bạn nen chọn những đùi vịt có màu hồng tươi, đem về nhặt lông và làm sạch lông tờ. Dùng chanh, muối hoặc gừng để sát đùi vịt để khử mùi tanh của vịt
Rửa sạch và để ráo, sau đó dùng dao khứa nhẹ vài đường trên đùi vịt để khi chế biến thì vịt nhanh chín hơn.
Ứơp vào hai đùi vịt chút tiêu xay, muối, gừng giã nhỏ, nước mắm ngon rồi thỉnh thoảng trở từng đùi vịt đều hai bên cho thấm.
Trong cách làm món vịt om sấu, món ăn ngon bởi hương vị chua thanh của sấu kết hợp thịt vịt mát lành làm cho món ăn ngon càng hấp dẫn hơn.
Cho me chín vào chén rồi cho 1 chén nước lọc nóng vào me, dùng muỗng dằm nát me, lược bỏ hột me rồi nêm nếm vào nước cốt me chút đường, muối, bột ngọt xong hòa tan gia vị.
Bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào chờ nóng chừng 5 phút thì cho hành tím bào mỏng vào phi vàng xong cho chén hỗn hợp nước cốt me vào xào thơm. Vặn lửa vừa cho nước cốt me sôi bùng thì cho hai đùi vịt vào ngập mặt.
Đây là cách món vịt ranh me chua đơn giản những hấp dẫn, món vịt có vị ngon, kích thích người ăn. Màu vàng của vịt rất bắt mắt nữa.
Share this:
Like this:
Số lượt thích
Đang tải…
Cách Làm Tôm Càng Rang Me Chua Chua Ngọt Ngọt
tuy đơn giản trong cách làm và cả trong hương vị của món ăn nhưng vẫn được rất nhiều người yêu thích vì món ăn này đậm đà và mang hương vị rất riêng, cực hợp khi sử dụng cùng với cơm. Cách làm tôm rang me còn có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe và là thực phẩm dễ sử dụng, phù hợp với mọi lứa …
tuy đơn giản trong cách làm và cả trong hương vị của món ăn nhưng vẫn được rất nhiều người yêu thích vì món ăn này đậm đà và mang hương vị rất riêng, cực hợp khi sử dụng cùng với cơm. Cách làm tôm rang me còn có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe và là thực phẩm dễ sử dụng, phù hợp với mọi lứa tuổi nên có thể chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức. Cách làm tôm càng rang me này thực sự có khả năng giúp bạn đánh gục mọi giác quan, từ hương thơm quyến rũ, đến mùi vị đậm đà kích thích vị giác. Với món tôm càng rang me này, bữa cơm gia đình bạn chắc chắn sẽ trở nên mới mẻ hơn nhiều.
Cách làm tôm càng rang me
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm tôm càng rang me
Trong cách làm tôm tít rang me mà mẹ thường nấu cho mình ăn, bạn chỉ cần chuẩn bị được những con tôm to ngon và tươi cùng chút me tươi và gia vị có sẵn trong căn bếp nhà bạn là có thể nấu được một nồi tôm rang ngon đúng kiểu rồi. Mẹ mình thường nói món ăn muốn ngon thì con phải đặt hết tấm lòng muối gửi vào món ăn đó thì khi thưởng thức người ăn mới có thể cảm nhận hết độ ngon tinh túy của món ăn được. Nghe thôi bạn sẽ thấy khó nhưng đơn giản lắm bạn ạ. Khi nấu bạn chỉ cần tưởng tượng về độ ngon mà người ăn có thể cảm nhận được, và thật sự muốn tạo ra một món ăn ngon là được rồi.
Cách làm tôm hùm rang me nhất thiết không được bỏ qua khâu ướp tôm, để tôm nấu được ngon thì bạn cần làm sạch chúng, cắt bỏ râu, rút chỉ đen trên mình con tôm rồi rửa sạch lại với nước muối loãng. Sau đó bạn ướp tôm với nửa muỗng muối cùng hạt tiêu chừng 15 phút cho tôm ngấm đều gia vị. Với những quả me thì bạn dầm nát với nước nóng để me nhanh tan, sau đó gạn lấy nước me để riêng ra bát. Tỏi bạn có thể bóc sạch vỏ rồi giã nhuyễn.
Bước 2: Tiến hành làm tôm càng rang me
Bạn đang xem bài viết Chua Chua Ngọt Ngọt Lạ Miệng Với Cách Làm Vịt Om Me Ngon Tuyệt Đỉnh trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!