Xem Nhiều 2/2023 #️ Công Thức Làm Miến Xào Hàn Quốc Ngon Như Nhà Hàng # Top 4 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 2/2023 # Công Thức Làm Miến Xào Hàn Quốc Ngon Như Nhà Hàng # Top 4 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Công Thức Làm Miến Xào Hàn Quốc Ngon Như Nhà Hàng mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Miến xào (hay còn gọi miến trộn) là một trong những món ăn truyền thống của người Hàn. Món ăn này được chế biến đơn giản từ nhiều loại rau củ kết hợp hài hòa với các loại gia vị, xì dầu nên mang hương vị thanh đạm mà vẫn rất thơm ngon. Cách làm miến xào Hàn Quốc rất đơn giản, thích hợp để đổi vị cho bữa cơm gia đình.

Miến xào Hàn Quốc hấp dẫn và thanh đạm ăn nhiều không chán (Ảnh: Internet)

Cách làm món miến xào Hàn Quốc tuy đơn giản nhưng tạo ra món ăn vừa thơm ngon, vừa hợp khẩu vị số đông, không chỉ riêng người Việt Nam mà người dân nhiều nước khác trên thế giới yêu thích. Món ăn có nguyên liệu chế biến từ nhiều loại rau củ như dưa leo, cà rốt, nấm, vừng… nên mang giá trị dinh dưỡng cao. Học cách làm miến xào kiểu Hàn Quốc vừa làm phong phú bữa cơm gia đình, vừa là một cách chăm sóc sức khỏe cả nhà với bữa ăn thanh đạm sau một ngày làm việc, học tập vất vả.

Nguyên liệu:

150gr miến Hàn Quốc 

100gr thịt bò thái lát mỏng

80gr cà rốt

80gr nấm đông cô

50gr rau chân vịt (rau bina)

1 củ hành tây

Gia vị: nước tương Sempio, muối, đường, tỏi băm, tiêu xay, dầu mè, dầu ăn, vừng (hạt mè)

Cách thực hiện: 

Trộn 4 muỗng canh nước tương với 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng cà phê vừng, 1 muỗng cà phê tỏi băm và 1 ít tiêu xay để làm xốt trộn miến.

Nấm đông cô rửa sạch, thái sợi mỏng. Thịt bò và nấm cho vào tô, trộn với 1 nửa hỗn hợp xốt vừa pha và để ngấm trong vòng 15 phút.

Rau chân vịt bỏ rễ, rửa sạch. Trụng rau với nước sôi trong vòng 1 phút. Vớt rau ra ngâm vào nước lạnh, để ráo. Trộn rau chân vịt với một ít muối và 1/4 thìa cà phê tỏi băm. Trộn đều bằng tay cho rau ngấm gia vị.

Cà rốt, hành lá rửa sạch và thái lát mỏng.

Đun sôi 1 nồi nước. Khi nước sôi cho miến vào, đun ở nhiệt độ trung bình trong khoảng 5 phút cho đến khi miến chín và nở mềm. Vớt miến ra và ngâm vào nước lạnh, để ráo.

Cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo đun nóng, cho cà rốt và hành vào xào với 1 ít muối, tiêu đen ở nhiệt độ cao trong 3 phút hoặc cho đến khi cà rốt chín. Nếu chảo hơi cháy bạn có thể cho thêm dầu ăn. Sau đó cho thịt bò và nấm vào xào cùng cho đến khi chín.

Đổ miến ra tô và dùng kéo cắt miếng nhỏ vừa ăn. Đổ phần còn lại của nước xốt vào miến và trộn đều. Cho tất cả nguyên liệu thịt bò, nấm, cà rốt, hành tây vào trộn chung với miến.

Xào hỗn hợp ở trên với lửa nhỏ trong 3 phút hoặc cho đến khi miến hơi nóng. Đảo đều để miến không dính đáy chảo, thêm dầu ăn nếu thấy miến bị khô. Dọn món ăn ra dĩa và thưởng thức.

Những lưu ý khi làm miến xào kiểu Hàn:

-Nên mua miến khô của Hàn Quốc vì loại này có độ dai và giòn rất ngon.

-Bạn có thể sử dụng bất kì loại nấm nào cho công thức này.

-Nếu bạn sử dụng thịt bò thì nhất thiết nên có tỏi để tạo mùi thơm ngon cho thịt bò.

Cách Làm Món Miến Xào Hàn Quốc Ngon Như Nhà Hàng

Cách làm món miến xào Hàn Quốc là một bí quyết mà chắc chắn bạn không thể bỏ lỡ, đặc biệt là các bạn fan Kpop.

Miến xào Japchae Hàn Quốc (hay còn gọi miến trộn) là một trong những món dâng vua thời xưa. Ngay nay, cách làm món miến xào Hàn Quốc được làm trong các dịp sinh nhật, lễ hoặc đãi khách. Món ăn này được chế biến đơn giản từ nhiều loại rau quả như: dưa leo, cà rốt, ớt xanh, đỏ,hành tây, rau, nấm, vừng… Kết hợp hài hòa với các loại gia vị, xì dầu… làm miến có hương vị đặc trưng riêng không lẫn vào đâu được.

Nguyên liệu chính để chế biến ra món ăn này là miến và các loại rau theo mùa (thường là cà rốt thái lát mỏng, rau bina,hành tây, và nấm) và thịt (thường là thịt bò). Người Hàn còn dùng dầu mè (dầu vừng) để xào. Gia vị chính là xì dầu và ớt cùng một chút hạt vừng. Cách làm món miến xào Hàn Quốc có thể ăn nóng hoặc nguội đều ngon cả.

Miến xào Hàn Quốc là món ăn bổ dưỡng nhờ sự phối hợp của nhiều loại rau củ, nấm và miến. Đây còn là một lựa chọn thông minh cho thực đơn “giảm cân” hoặc sẽ là một món chay lạ miệng khi tiết trời oi bức…

Nguyên liệu cho cách làm món miến xào Hàn Quốc gồm:

250g miến Hàn Quốc (Sweet Potato Noodle) 1 gói

Cách làm món miến xào Hàn Quốc như sau:

Bắc nồi nước sôi, cho miến vào luộc đến khi bấm tay vào thấy cọng miến vừa chín, có màu trong,nhưng còn hơi dai dai một tí.

Vớt miến ra rổ để ráo.

Trộn chút dầu mè, 1 muỗng cà-phê đường,1 muỗng súp nước tương vào cho tan rồi trộn hỗn hợp này vào miến.

Mè trắng rang sơ cho thơm.

Nấm các loại ngâm rửa sạch, cắt sợi.

Cà rốt, hành tây cắt sợi.

Tỏi băm nhuyễn.

Hành lá cắt xéo.

Nếu dùng thịt bò thì bạn cũng cắt thịt bò thành sợi như cọng tăm rồi ướp tí gia vị cho thấm.

Rau spinach: trụng sơ qua nước sôi khi vừa chín tới thì vớt rau cho ngay vào tô nước lạnh để giữ màu xanh.

Vớt rau ra và vắt cho ráo nước.

Bắc chảo lên bếp, để lửa lớn. Đợi chảo nóng cho 2 muỗng dầu ăn vào, phi tỏi thơm, cho rau củ và nấm vào xào (trừ rau spinach cho vào khi hỗn hợp đã chín). Nêm nếm cho vừa khẩu vị.

Khi rau củ vừa chín tới, trút miến vào trộn đều cho ngấm gia vị. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Trộn hành lá vào chảo miến. Cuối cùng là rắc mè rang lên cho thơm.

Công Thức Làm Miến Trộn Hàn Quốc Theo Tiêu Chuẩn Nhà Hàng

Công thức làm miến trộn với kiểu Hàn Quốc theo tiêu chuẩn nhà hàng: Nguyên liệu làm miến trộn, Miến hàn: 250g, Thịt bò: 250g, Rau cải: 1 bó, Cà rốt: 1 củ, Hành tây: 1 củ, Trứng: 4 quả, Ớt xanh Đà lạt: 1 củ, Ớt đỏ Đà lạt: 1 củNấm đông cô, nấm mèo, Dầu mè, nước tương, rượu nấu ăn, Đường, vừng rang, tỏi

Miến trộn là món ăn chắc hẳn các bạn đã từng ăn nhưng miến trộn kiểu Hàn Quốc bạn đã từng thử chưa? Đây là món ăn truyền thống được yêu thích tại Hàn, bạn sẽ bắt gặp món ăn này nếu bạn theo dõi các bộ phim truyền hình của Hàn và cách họ thưởng thức từng đũa miến trông thật hấp dẫn phải không nào.

Nguyên liệu làm miến trộn kiểu Hàn Quốc

+ Miến hàn: 250g

+ Thịt bò: 250g

+ Rau cải: 1 bó

+ Cà rốt: 1 củ

+ Hành tây: 1 củ

+ Trứng: 4 quả

+ Ớt xanh Đà lạt: 1 củ

+ Ớt đỏ Đà lạt: 1 củ

+ Nấm đông cô, nấm mèo

+ Dầu mè, nước tương, rượu nấu ăn

+ Đường, vừng rang, tỏi

Cách làm miến trộn Hàn Quốc

+ Bước 1: Rau nhặt bỏ lá úa,cắt khúc, rửa sạch rồi đem luộc chín, sau đó xả lạnh rồi trộn với 1 thìa canh dầu mè, 1/2 thìa đường và chút muối. Miến đem chần qua nước nóng khi miến hơi trong là được rồi đem xả với nước lạnh để miến không bị nát rồi vớt ra để ráo nước. Trứng đập ra bát đánh đều rồi tráng thành lớp mỏng, rồi đem thái sợi. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi. Hành tây bỏ vỏ thái nhỏ hình múi cau. Tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ. Ớt xanh lấy nửa quả, ớt đỏ nửa quả rồi thái ớt hình sợi dài.

Nấm ngâm qua nước muối loãng rồi rửa sạch. Nấm đông cô thái nhỏ, nấm mèo thì thái sợi Thịt bò đem rửa sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ vừa ăn. Ướp thịt với đường, 1 thìa dầu mè, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa rượu trắng nấu ăn, tỏi băm và chút hạt tiêu.

+ Bước 2: Cho chảo lên bếp, đun nóng dầu rồi cho nấm vào xào với 1 chút hạt nêm rồi đổ riêng ra bát.

Tiếp đến cho ớt đà lạt, hành tây, cà rốt đã thái vào xào chung cho thêm ít hạt nêm xào đến khi chín rồi để ra đĩa riêng.

Sau đó cho thịt bò vào xào nhanh tay đến khi thịt chín tới.

+ Bước 3: Chuẩn bị sẵn phần nước sốt với: Khoảng 2 thìa canh đường, 2 thìa dầu mè, và 3 thìa canh nước tương rồi. Sau đó cho lên bếp đun sôi, khuấy tan.

+ Bước 4: Cho miến vào phần nước sốt vừa đun rồi cho miến vào trộn đều. Sau đó cho các loại rau cải luộc, nấm, hành, ớt xào cùng với thịt bò.

Trộn đều hỗn hợp cho thêm chút nước tương vào rồi nêm nếm cho vừa miệng. Bày miến trộn ra đĩa trang trí cùng với vừng rang và trứng thái sợi cho lên trên.

Vậy là bạn đã có 1 bát miến trộn kiểu Hàn quốc với độ dai dai của các sợi miến, vị đậm đà của thịt bò và giòn mát từ các loại rau củ thật hấp dẫn và khó chối từ.

Cách Làm Miến Xào Cua Ngon Như Nhà Hàng 5 Sao

Cách làm miến xào cua theo công thức truyền thống được nhiều người áp dụng vì cách thực hiện đơn giản và hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

Chuẩn bị nguyên liệu

– Cua: 2 con

– Miến dong

– Ớt chuông: 1 quả

– Cà rốt: ½ củ

– Hành tây: ½ củ

– Mộc nhĩ, nấm hương, cần tây, ngò

– Các loại gia vị: Dầu ăn, nước mắm, tiêu, hạt nêm

Tìm hiểu thêm các món ngon trong khóa học: Hướng dẫn các món ăn vặt cho người muốn kinh doanh nhà hàng, quán ăn

Cách thực hiện

– Bước 1: Đầu tiên, bạn tiến hành sơ chế nguyên liệu: miến dong đem ngâm nước cho mềm rồi rửa sạch và để ráo nước. Ớt chuông rửa sạch thái hạt lựu, cà rốt cạo vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu, hành tây bóc vỏ rửa sạch và thái hạt lựu. Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước cho mềm, đem băm nhỏ. Cần tây và ngò nhặt bỏ cọng già, để ráo nước và thái nhỏ.

– Bước 2: Cua làm sạch, bỏ nắp và lấy mỗi phần thịt.

– Bước 3: Cho chảo lên bếp, thêm ít dầu ăn, dầu nóng thì phi thơm hành vào cho cua vào xào chín. cua chín thì cho cà rốt, ớt chuông và hành tây vào xào cùng, bạn nên thêm một chút nước để các nguyên liệu nhanh mềm.

– Bước 4: Tiếp theo cho nấm hương và mộc nhĩ vào cùng, các nguyên liệu đã chín thì bạn cho miến vào xào sơ khoảng 2 phút. Nêm nếm gia vị vừa ăn, rắc thêm hành và rau thơm trộn đều. Như vậy, bạn đã hoàn thành xong cách làm miến xào cua ngon đúng chuẩn nhà hàng.

Món miến xào cua theo phong cách truyền thống có cách chế biến đơn giản

Món miến xào cua với nước ninh xương gà

Món miến xào cua được nấu với nước ninh xương gà sẽ có vị ngọt thơm, thanh đạm nên bạn có thể bổ sung thêm vào thực đơn của gia đình.

Chuẩn bị nguyên liệu

– Cua: 2 con

– Miến dong

– Nước ninh xương gà

– Hành tây; 1 củ

– Rượu trắng, giá đỗ, hành ngò

– Tỏi băm và các loại gia vị

Cách thực hiện

– Bước 1: Miến dong bạn đem ngâm với nước khoảng 10 phút cho nở mềm, sau đó rửa sạch và để ráo nước.

– Bước 2: Cua bạn đem trụng qua nước sôi đã pha với một chén rượu trắng để khử mùi tanh. Sau đó, bóc vỏ cua và chỉ lấy mỗi phần thịt.

– Bước 3: Hành tây và ngò đem rửa sạch và thái nhỏ. Giá bạn rửa sạch và để ráo nước.

– Bước 4: Cách làm miến xào cua trong bước tiếp theo là phi thơm hành khô cùng dầu ăn, sau đó cho thịt cua đã chuẩn bị vào xào cùng. Nêm nếm gia vị cùng sao cho vừa miệng. Cho hành tây vào xào cùng.

– Bước 5: Khi các nguyên liệu đã chín thì bạn cho nước ninh xương gà vào và đun sôi. Nước sôi thì bạn cho miến vào nấu cùng. Miến chín thì bạn tắt bếp, nêm lại gia vị cho vừa ăn và cho giá cùng rau ngò vào ăn cùng.

Món miến cua nấu theo cách này vừa có vị ngọt thanh của thịt cua, hòa quyện với vị ngọt của nước ninh xương gà sẽ tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Bạn cũng có thể nấu món ăn này vào bữa sáng cho cả nhà cùng thưởng thức.

Miến xào cua cùng với nước ninh xương gà có vị ngọt thanh, hấp dẫn

Cách làm miến xào cua với sò điệp

Nếu bạn muốn thay đổi thực đơn cho gia đình thêm phần hương vị nhưng vẫn giữ được hàm lượng chất dinh dưỡng đầy đủ, thì món miến xào cua sò điệp chính là lựa chọn hoàn hảo.

Chuẩn bị nguyên liệu

– Thịt cua: 200gr

– Sò điệp: 8 con

– Miến dong: 1 bó

– Bắp cải: ¼ bó

– Các loại gia vị: Tiêu, nước mắm, hạt nêm và đường

Cách thực hiện

– Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu: Bắp cải bạn rửa sạch, thái sợi mỏng. Miến dong ngâm nước cho mềm và để ráo. Sò điệp lấy phần thịt, cho vào ướp gia vị cùng với thịt cua cho ngấm.

– Bước 2: Nấu một nồi nước sôi và cho miến dong vào chần qua. Cách làm miến xào cua này sẽ giúp cho món miến không bị quá dai và giữ được độ thơm ngon nhất.

– Bước 3: Phi thơm hành khô đã băm nhuyễn, sau đó cho thịt cua và sò điệp đã ướp vào xào cùng đến khi chín đều. Tiếp theo, cho bắp cải vào xào cùng, bắp cải chín thì bạn cho miến vào xào cùng.

– Bước 4: Bạn nên xào sơ miến trong khoảng 2 phút để miến chín đều là được. Miến chín thì tắt bếp, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn cùng các loại rau thơm và rau trang trí. Vậy là món miến xào cua và sò điệp đã được hoàn thành, bạn và gia đình có thể thưởng thức rồi!

Món miến xào cua sò điệp có hàm lượng chất dinh dưỡng cao

Bạn đang xem bài viết Công Thức Làm Miến Xào Hàn Quốc Ngon Như Nhà Hàng trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!