Cập nhật thông tin chi tiết về Công Thức Nấu Chè Bà Ba Ngon Tuyệt Cú Mèo mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Nguyên liệu nấu chè bà ba
Hãy chuẩn bị kỹ những nguyên liệu sau đây:
+ 1 củ sắn nhỏ, 2 củ khoai lang nhỏ, 1 chén đậu xanh cà
+ ½ chén đậu phộng, ½ chén hạt sen khô, 300gr đường cát trắng
+ 1 lon nước cốt dừa, ¼ chén nhỏ bột báng, 1 bó lá nếp (lá dứa)
+ Ít phổ tai khô, 1 đến 2 thìa cà phê bột nước cốt dừa
Cách nấu chè bà ba cực ngon đãi cả nhà
+ Bước 1: Đậu xanh, đậu phộng, bột khoai ngâm qua đêm cho mềm. Đổ nước xâm xấp mặt đậu xanh, bắc nồi đậu lên bếp hầm mềm rồi múc ra bát, để riêng. Bột báng ngâm mềm, ở đây mình dùng bột báng màu xanh, bạn có thể dùng bột báng màu trắng.
+ Bước 2: Luộc đậu phộng mềm, để ra bát riêng. Hạt sen rửa sạch, hầm mềm, vớt ra bát để riêng.
+ Bước 3: Khoai lang, củ sắn rửa sạch ngâm vào nước muối, cắt thành từng khối vuông nhỏ. Phổ tai rửa sạch, xả nhiều lần cho hết cát. Cắt thành những sợi ngắn.
+ Bước 4: Khui hộp nước cốt dừa, đổ vào nồi lớn nấu với khoảng 2 lít nước lạnh, nấu sôi kèm theo bó lá nếp đã cột thả vào nấu cùng cho thơm. Bạn muốn béo có thể thêm vào 1 đến 2 muỗng cà phê bột nước cốt dừa. Hỗn hợp nước cốt dừa sôi bạn đổ đường vào rồi lần lượt thêm khoai lang, củ sắn đã thái nhỏ.
+ Bước 5: Nấu sôi lên đến khi khoai lang, củ sắn mềm bạn lần lượt cho đậu xanh, bột báng, hạt sen, đậu phộng đã hầm mềm ở trên vào đun cùng đến khi thấy bột báng nổi màu trắng trong là chè chín, nêm nếm lại tùy khẩu vị. Đổ phổ tai đã thái nhỏ vào, dùng thìa gỗ lớn trộn đều rồi tắt bếp. Lấy chè ra bát, ăn nóng.
Tags: chè thưng (chè bà ba), cách nấu chè ba màu, cách nấu chè thưng, cách nấu chè bắp, cách nấu chè chuối, che ba ba banh lot, che ba ba thien duong am thuc, chè bà ba ở sài gòn
Cách Nấu Chè Ba Màu Ngon Tuyệt Cú Mèo
Chè ba màu là một món chè đặc trưng bởi ba màu của 3 loại đậu : Đậu xanh, đậu đỏ và đậu trắng. Màu sắc bắt mắt cùng với hương vị thơm ngon (vị bùi bở của các loại đậu, vị thanh mát của thạch rau câu hòa vào hương thơm béo ngậy của nước cốt dừa) tạo lên sức hấp dẫn, thu hút đặc trưng của chè.
– 150g đậu đỏ
– 150g đậu xanh
– 150g đậu trắng
– 300g đường trắng
– 1 lon nước cốt dừa
– 1 nừa thìa cà phê muối ăn
– Lá dứa nếp hoặc tinh dầu lá dứa ( nếu không có 2 loại trên thì có thể màu thực phẩm xanh)
– 1 thìa cà phê bột bắp
Bước 1: Ngâm các loại đậu
Đem đậu đỏ, đậu xanh, đậu trắng đãi sạch bằng nước, nhặt bỏ những hạt nổi trên mặt nước và những hạt xấu đi. Ngâm với nước ấm qua đêm.
– Sáng hôm sau, vớt 3 loại đậu riêng ra 2 chiếc rá rồi xả qua nước lạnh.
— Cho đậu đỏ vào nồi, đổ nước ngập mặt đậu rồi ninh cho đỗ chín bở thì tắt bếp. Múc ra bát để nguội rồi cho vào tủ lạnh.
Bước 3: Nấu đậu xanh
– Đậu xanh rất dễ chín nên bạn chỉ cần cho vào nồi hấp để giữ cho đậu được nguyên chất hơn. Cho đậu vào nồi hấp cho đậu chín bở cho 50g đường, vani, cùng với đậu xanh đảo đều cho ngấm. Để nguội cho hỗn hợp vào máy sinh tố xay mịn và đổ ra bát con cho vào tủ lạnh.
– Đậu trắng đem đổ vào nồi cho nước ngập mặt đậu rồi ninh cho đậu chín bở mới cho đường vào. Nếu bạn cho đường lúc đỗ chưa chín hoặc cho ngay từ đầu thì đỗ sẽ bị sượng. Cho đường xong thì đun sôi đê đậu ngấm vị ngọt rồi tắt bếp. Múc đậu ra bát để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
– Lấy một chiếc nồi nhỏ đổ nước cốt dừa vào cho thêm bột bắp, đường, nửa thìa cà phê muối vào đun nhỏ lửa. Khi đun thì khuấy đều tay để bột bắp tan hết, đun đên khi nước cốt dừa sánh lại thì tắt bếp rồi đổ ra bát để nguội cho vào tủ lạnh.
Cho thạch rau câu cùng với 800ml nước lạnh cho lên đun nhỏ lửa và khuấy đều cho bột rau câu tan hết thì cho đường trắng và tinh dầu lá dứa hoặc màu thực phẩm xanh vào tạo màu cho thạch, đảo đều cho ngấm đường và thạch đều màu thì tắt bếp, đổ thạch ra bát để cho thạch đông lại. Khi thạch nguội thì cho vào ngăn mát.
Thịt Ba Chỉ Kho Mặn Ngọt Ngon Tuyệt Cú Mèo
Thời tiết này mà được ăn cơm nóng với thịt ba chỉ kho mặn ngọt thì không thể chê vào được. Tuy nhiên, để kho thịt ba chỉ ngon đúng điệu, không hề dễ chút nào.
Bạn có thể tham khảo cách nấu sau để có được món thịt ba chỉ kho thơm ngon, đưa cơm ngày lạnh:
Nguyên liệu:
– 500 gr thịt ba chỉ (chọn miếng không quá nạc, không quá mỡ và phần nạc không bị tách ra)
– Hành lá
– Đường, xì dầu, rượu trắng, nước mắm ngon
Thực hiện:
– Thịt ba chỉ chọn miếng ngon, không quá nhiều mỡ cũng không nhiều nạc quá (dễ mua phải thịt nuôi bằng chất tạo nạc gây hại cho sức khỏe), phần thịt nạc và mỡ cũng gắn kết không bị bong rời.
– Rửa sạch thịt ba chỉ. Nếu muốn đảm bảo an toàn, bạn có thể xát qua chút muối rồi rửa sạch lại để khử bớt mùi hôi và chất bẩn.
Rửa sạch thịt, có thể xát qua muối trước khi chế biến
– Sau đó, cho thịt vào nồi luộc đến khi nước sôi. Để thịt sôi khoảng 1 phút rồi tắt bếp, sau đó vớt ra để ráo, bước này vừa giúp cho thịt khi rim lâu vẫn căng mọng, đẹp mắt, vừa có thể loại bỏ bớt chất độc hại trong thịt ra.
– Thái mỏng miếng thịt vừa phải theo thói quen của gia đình bạn.
– Tiếp tục, để tạo được màu sắc đẹp và vị mặn ngọt đậm đà cho món thịt ba chỉ kho, bạn cần thắng đường chuẩn. Đường thắng bạn có thể chọn đường trắng hoặc đường phèn.
Với 5 lạng thịt, bạn nên dùng khoảng 15 gr đường cho vào chảo, sau đó thắng lên trên lửa vừa. Khuấy đều tay đến khi hỗn hợp đường chuyển sang màu cánh gián thì tắt bếp.
– Trút thịt vào chảo đảo tiếp đều tay. Đến khi phần đường chuyển từ màu cánh gián sang màu đen thì bạn phải tắt bếp ngay. Nếu để quá lửa thịt sẽ bị cháy, làm mất đi độ hấp dẫn của món thịt kho.
Như vậy là bạn đã có món thịt kho ngon đúng điệu
– Sau đó, bạn cho thêm 1 thìa rượu, 3 thìa xì dầu, cho thêm chút nước vào chảo và đun sôi liu riu khoảng 15 phút.
– Sau đó, bạn thử ấn nhẹ vào miếng thịt, nếu thịt đã mềm thì nếm thử chút gia vị xem đã vừa ăn chưa. Nếu nhạt bạn cho thêm chút nước mắm ngon. Sau đó bạn rắc ít hành lá thái nhỏ và tiêu lên, đảo 3 phút nữa rồi tắt bếp.
Như vậy là bạn đã hoàn thành món thịt ba chỉ kho mặn ngọt, ngon đúng điệu cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn, đầm ấm rồi.
“Vedan Cooking Challenge” – Cuộc thi thử tài vào bếp, giải thưởng…
Tổng Hợp 5 Công Thức Làm Sinh Tố Kiwi Đơn Giản Mà Ngon Tuyệt Cú Mèo
Nguyên liệu:
– Trái kiwi
– Đường
– Sữa tươi
– Vài viên đá lạnh nhỏ.
Ly sinh tố kiwi hấp dẫn ngày hè
Cách chế biến (thực hiện):
– Kiwi lựa trái chín gọt bỏ vỏ, cắt miếng vuông.
– Cho Kiwi vào máy xay sinh tố xay cùng đường, sữa tươi và đá nhuyễn.
– Đổ ra ly, trang trí đẹp mắt, dùng khi còn lạnh.
2. Sinh tố Kiwi chuối:
Nguyên liệu:
– Quả Kiwi
– Quả chuối chín.
– Hộp sữa chua trắng
– Mật ong hoặc đường.
Cách chế biến:
– Cho sữa chua, Kiwi, chuối cắt miếng và mật ong vào máy xanh sinh tố
– Đậy nắp và nhấn nút xay nhuyễn
– Rót ra ly uống liền, có thể thêm đá tùy thích
3. Sinh tố kiwi dâu tây
Nên chọn các loại quả kiwi tươi và vừa chín tới để làm sinh tố
Nguyên liệu:
– Dâu tây tươi
– Cốc sữa đậu nành
– Mật ong
– Quả Kiwi
Cách chế biến:
– Kiwi gọt vỏ, cắt khoanh
– Cho Kiwi, dâu tây, sữa đậu nành, mật ong vào máy xay sinh tố
– Xay nhuyễn và rót ra ly dùng ngay.
4. Sinh tố Kiwi nho xoài
Nguyên liệu:
– Xoài chín
– Quả Kiwi
– Nho xanh hoặc nho đỏ bóc vỏ, bỏ hạt
– Mật ong hoặc đường
Cách chế biến:
– Kiwi, xoài gọt vỏ, thái miếng
– Cho kiwi, xoài, nho và mật ong vào máy sinh tố xay nhuyễn
– Rót ra ly uống liền
5. Sinh tố kiwi soda giàu vitamin c
Sinh tố kiwi rất dễ thực hiện tại nhà
– Nguyên liệu:
– Trái kiwi cần chừng khoảng 3 trái.
– Nước soda chừng 300ml.
– Đường chừng 25g.
Cách làm :
– Sau khi mua được những trái kiwi tươi ngon về nhà bạn có thể dùng dao sắc bổ đôi chúng ra theo chiều dọc rồi dùng một cái thìa nhỏ nạo vét phần ruột bên trong còn bỏ vỏ ngoài của chúng đi. Nạo đến đâu bạn cho vào máy xay sinh tố đến đó.
– Khi nạo hết hoàn toàn thì bạn cho thêm một chút đường với một ít đá bào và nước soda vào trong máy xay để xay cho nhuyễn.
– Khi bạn xay hỗn hợp thật nhuyễn đều rồi thì bạn có thể đổ chúng ra một ly nhỏ dài rồi trang trí thêm một vài lá bạc hà lên trên thành ly và khoanh thêm một vài lát kiwi vào viền sao cho đẹp mắt.
Bạn đang xem bài viết Công Thức Nấu Chè Bà Ba Ngon Tuyệt Cú Mèo trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!