Cập nhật thông tin chi tiết về Da Gà Đông Tảo Bóp Thính mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
/ Tin tức / Da gà Đông Tảo bóp thính – món ngon lạc lối
Da gà Đông Tảo đặc biệt khác với da các loại gà bình thường. Da gà Đông Tảo rất dày, dai ngon sần sật, chứa ít mỡ nên khi ăn rất ngon mà không sợ bị ngấy béo. Tuy nhiên, nếu chỉ luộc lên ăn thì quá đơn giản, bạn cần biết cách chế biến da gà Đông Tảo để trở thành một món ngon đệ nhất trên bàn nhậu. Thêm thực đơn Da gà Đông Tảo bóp thính – món ngon lạc lối ngay thôi!
Nguyên liệu luôn là phần quyết định đến hương vị và sự tinh tế của món ăn. Một món ăn có đạt đến độ hoàn hảo hay không, tất cả phụ thuộc vào nguyên liệu cảu món ăn đó có được chuẩn bị tốt hay không. Nguyên liệu chính của món da gà Đông Tảo bóp thính này là da gà Đông Tảo và thính. Trước tiên, da gà Đông Tảo bạn nên chọn da của những con ga Dong Tao giong thuan chung, thật săn chắc, ít mỡ, không nhàu nát. Chuẩn bị 300gr cho khoảng 3 người ăn. Thính gạo khoảng 100gr trộn tỉ lệ 3 tẻ 1 nếp. Loại thính gạo này cần được rang vừa tới, tránh rang quá ẩu khiến thính vẫn còn sống, khi ăn sẽ bị bết hoặc rang cháy quá, khi ăn sẽ có vị đắng. Tốt nhất, thính nên có màu vàng gỗ là vừa tới. Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị 1 củ gừng nhỏ, 1 củ tỏi, vài quả ớt, rau sà lách, rau mùi, lá nem, và các loại gia vị mắm muối, hạt tiêu… vừa đủ.
Da gà là phần rất hay bị dính các bụi bẩn, chất nhòn hoặc lông măng chưa sạch của ga Dong Tao thit, khi chế biến cần chế biến thật kỹ để món ăn đảm bảo vệ sinh, da gà được làm sạch sẽ và không còn mùi tanh hôi. Để làm được điều đó, ta cần rửa sạch da gà, xát qua với muối rồi rửa sạch lại. Ướp muối và gừng vào da gà, để khoảng 15 phút sau đó lại xả lại với nước.
Riềng, tỏi làm sạch vỏ, giã nhỏ để riêng
Rau thơm nhặt sạch ngâm nước muối khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo nước, cắt khúc bạc hà và rau ngò thơm. Ớt, chanh thái lát.
Da gà Đông Tảo cần được làm sạch thật kỹ
Bắc một nối nước lên bếp đun sôi. Để lửa to, cho da gà vào trần chín rồi vớt ra để nguội. Sau khi da gà đã ráo nước, thái chỉ da gà và trộn đều với các gia vị riềng, tỏi băm nhỏ đã chuẩn bị từ trước, bỏ thêm một ít lá chanh thái chỉ, gia vị vừa miệng, bóp da gà thật kỹ để ngấm đều các gia vị và hương liệu vừa cho vào. Để khoảng 10 phút để da gà ngấm, rắc thính bột lên và trộn nhanh, đều tay để thính không bị vón cục trong quá trình trộn, dính đều lên khắp phần da gà.
Trút da gà đã bóp thính ra địa, rắc rau thơm và bạc hà cắt khúc lên trên, trang trí bằng ớt và chanh thái lát.
Da gà Đông Tảo bóp thính ngon tuyệt cú mèo
Để pha nước chấm cho món ăn này, bạn cần 3 thìa cà phê đường, 2 muỗng canh mắm, nửa quả chanh, tỏi băm, ớt băm, hạt tiêu và nước lọc vừa đủ, trộn tất cả lên thành một loại nước chấm chua ngọt cực ngon
Món ăn này khi ăn có thể cuốn vào trong lá đa nem cùng bún hoặc ăn kèm lá sung, sà lách thì tuyệt vời.
Mọi thông tin chi tiết xin vui lòng liên hệ:
Địa chỉ: Xóm Tân Tiến, xã Đông Tảo, Huyện Khoái Châu, Tỉnh Hưng Yên
Email: giangtuantruonghb@gmail.com
Số tài khoản: 2408.2052.07520
Ngân hàng Agribank chi nhánh Khoái Châu Hưng Yên
Chân Gà Đông Tảo Hấp Hành
/ Tin tức / Chân gà Đông Tảo hấp hành – đơn giản mà ngon miệng
Chân được xem là bộ phần đắt giá nhất trên cơ thể gà Đông Tảo. Vậy, làm cách nào để chế biến sao cho chân còn nguyên độ dai giòn, thơm ngậy mà món ăn vẫn thật tinh tế. Cùng tham khảo ngay cách nấu món Chân gà Đông Tảo hấp hành – đơn giản mà ngon miệngmà Trại gà Đông Tảo Trưởng giới thiệu hôm nay
Để làm món ăn này ngon đến quên sầu, bạn cần tìm những cặp chân gà Đông Tảo thuần chủng thật bự và càng sần sùi càng ngon. Bởi vì cặp chân gà ngon sẽ quyết định đến hương vị của món ăn, cặp chân gà Đông Tảo ngon khi đưa lên miệng cắn ngập răng, nhai giòn giòn sần sật, nhắm với bia là hết ý. Thực đơn dành cho bốn người ăn thì cần khoảng nửa cân chân gà Đông Tảo. Các nguyên liệu phụ gia kèm theo bao gồm một quả chanh, khoảng 150gr hành lá, một ít rượu trắng, hạt nêm, hạt tiêu xay, muối và dầu thực vật
Một cặp chân gà Đông Tảo ngon
Chân gà Đông Tảo thịt hấp hành là một món ăn khá quen thuộc và cách chế biến cũng không quá phức tạp. Tuy nhiên, chân gà luôn có mùi và cần được sơ chế sạch sẽ. Chính vì thế mà cần tỉ mỉ trong khâu chế biến và tẩm ướp gia vị. Cặp chân gà khi mua về cần rửa sạch bằng nước, cạo sạch phần sần sùi để loại bỏ tế bào chết và bụi bẩn trên da gà thật kỹ. Sau khi rửa sạch, chuẩn bị một nồi nước, chanh thái lát thả vào bên trong và ngâm chân gà vào đó khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo nước. Hành rửa sạch, lấy phần lá, cắt khúc khoảng 5-7cm
Chân gà Đông Tảo cần được sơ chế thật sạch sẽ
Chân gà sau khhi sơ chế bỏ vào nồi, thêm một ít nước và đun sôi lên, để nhỏ lửa trong khoảng 15 phút để chân gà được chín kỹ mà không quá nhừ. Vớt chân gà ra, thêm dầu ăn, hạt nêm, rượu trắng và xếp hành lá bên dưới, xếp chân gà bên trên, để vào nồi hấp trong 5 phút. Dùng muối bột trộn lẫn với bột tiêu xay và vắt khoảng ¼ quả chanh vào làm đồ chấm và thưởng thức là ngon tuyệt đỉnh. Chân gà không quá nhừ, béo ngậy, thấm mùi hành và các gia vị, không còn mùi hôi do rượu đã khử sạch. Hành lá ở bên dưới ngấm mỡ từ chân gà mềm mại, béo ngậy. Đây quả là một món nhậu số một cho hội lai rai.
Chân gà Đông Tảo hấp hành ngon bá cháy
Quan trọng nhất khi làm món này là cặp chân gà phải thật ngon, lấy từ con gà Đông Tảo khỏe mạnh. Để mua được cặp chân như vậy, bạn cần mua tại những cơ sở uy tín, tin cậy như Trại gà Đông Tảo Trưởng, trại gà chuyên cung cấp gà từ con giống đến thịt thương phẩm hay gà Đông Tảo biếu tết
Mọi thông tin chi tiết xin vui lòng liên hệ:
Địa chỉ: Xóm Tân Tiến, xã Đông Tảo, Huyện Khoái Châu, Tỉnh Hưng Yên
Điện thoại: 0973.3333.64
Email: giangtuantruonghb@gmail.com
Số tài khoản: 2408.2052.07520
Ngân hàng Agribank chi nhánh Khoái Châu Hưng Yên
Nên Nuôi Gà Đông Tảo Hay Gà Hồ?
/ Tin tức / Nên nuôi gà Đông Tảo hay gà Hồ?
Thời gian xuất chuồng, kỹ thuật nuôi
Gà Đông Tảo là giống gà có kỹ thuật nuôi khá cầu kỳ và khắt khe. Nuôi loại gà này cần nuôi chăn thả, đặc biệt chú ý đến vệ sinh chuồng trại. Loại gà này rất nhạy cảm với các loại bệnh dịch, chuồng trại phải luôn luôn sạch sẽ, quá trình nuôi cũng phải tuân thủ các kỹ thuật, đặc biệt là đối với loại gà mới nở. Gà Đông Tảo không biết tự kiếm ăn, vụng ấp trứng, dễ nhiễm bệnh nên chi phí nuôi khá tốn kém. Thường sẽ nuôi thành ba loại với ba chế độ khác nhau: gà thịt, gà biếu, gà cảnh. Đối với thời gian xuất chuồng, gà Đông Tảo thịt thường nuôi trong khoảng hai năm sẽ được xuất thương phẩm và lâu hơn đối với gà biếu, gà cảnh.
Gà Đông Tảo không biết tự kiếm ăn, vụng ấp trứng
Kỹ thuật nuôi gà Hồ có vẻ bớt cầu kỳ hơn so với gà Đông Tảo. Cũng giống như gà Đông Tảo thuần chủng, gà Hồ cũng có một thân hình to lớn, vì thế mà chúng cũng khá vụng ấp trứng, nuôi con. Đây là lỹ do khiến cho lượng con giống của gà Hồ ít hơn các loại khác rất nhiều, chi phí cho việc chăn nuôi cũng tăng lên. Gà Hồ thường được nuôi trong khoảng 1,5 đến 2 năm sẽ được xuất thương phẩm
Lợi ích từ hai giống gà đem lại
Đối với gà nuôi thương phẩm, giá của gà Đông Tảo rơi vào khoảng 450 đến 600 ngàn một ki lô gram tùy loại. Một con gà trung bình nặng khoảng 4,5 kilogram có giá khoảng 2 đến 2,5 triệu. Đối với gà Đông Tảo biếu tết hoặc gà Đông Tảo cảnh, do mức độ quý hiếm và chế độ chăn nuôi đặc biệt của những chú gà này mà giá của nó có thể lên tới vài ba chục triệu một con
Gà Đông Tảo biếu tết, cảnh rất quý và có giá ngất ngưởng
Gà Hồ có trọng lượng nặng hơn gà Đông Tảo ( khoảng 6-7 ki lô gram một con) cũng có giá khoảng 400 đến 600 ngàn đồng một cân tùy loại. Thịt gà Hồ cũng ngon không kém gì gà Đông Tảo. Tuy nhiên, loại gà này không thường được mua để biếu tết hay làm cảnh vì vẻ ngoài của chúng không quá đặc biệt. Đây là loại gà rất phù hợp để nuôi khai thác thịt thương phẩm, đem lại giá trị kinh tế cao.
Thịt gà Hồ cũng ngon không kém gà Đông Tảo
Bạn muốn mua con giống gà Đông Tảo thì nên tìm hiểu ngay cơ sở cung cấp giống Trại gà Đông Tảo Trưởng – cung cấp giống gà uy tín, chất lượng tại chính gốc Hưng Yên để có được lứa gà tốt nhất
Mọi thông tin chi tiết xin vui lòng liên hệ:
Địa chỉ: Xóm Tân Tiến, xã Đông Tảo, Huyện Khoái Châu, Tỉnh Hưng Yên
Email: giangtuantruonghb@gmail.com
Số tài khoản: 2408.2052.07520
Ngân hàng Agribank chi nhánh Khoái Châu Hưng Yên
Cách Chế Gà Đông Tảo Hầm Sả
Gà Đông Tảo hầm sả là món ngon bổ dưỡng giúp giữ ấm cơ thể và là món giải rượu rất tốt cho cánh mày râu khi quá chén. Món này rất thích hợp dùng trong những ngày thời tiết mát mẻ hay những hôm trời mưa se se lạnh.
Vị ngọt của thịt gà kết hợp cùng vị thơm nồng, cay nóng của sả tạo nên hương vị thơm ngon đến lạ thường. Ngoài ra, đây cũng là vị thuốc tuyệt vời chữa cảm lạnh trong những ngày thời tiết thay đổi liên tục ở Sài Gòn. Hãy cùng bắt tay thực hiện món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này theo công thức được chia sẻ từ đầu bếp nhà hàng Quá Ngon nhé. Sau đây là cách chế biến gà đông tảo thơm ngon.
Nguyên liệu cần có cho món Gà Đông Tảo hầm sả
– Thịt gà sau khi đã lọc da – Xương gà chặt miếng vừa ăn – Củ cải cắt miếng vừa ăn – Sả cây đập dập – Gia vị: Muối, đường, bột ngọt, bột nêm, nước mắm,…
Bí kíp chế biến Gà Đông Tảo hầm sả phong cách Quá Ngon
Bước 1: Chế biến
– Thịt và xương gà chặt xong trụng sơ qua nước sôi cho sạch – Đun 2 lít nước cho sôi, bỏ thêm củ cải trắng, sả cây đập dập, thịt và xương gà vào hầm chung với 4 trái ớt xiêm đập dập. – Để lửa sôi đều, vớt sạch bọt rồi tiếp tục để lửa liu riu cho xương gà mềm dần. – Xương gà mềm, bỏ thêm củ cải trắng xắt vừa ăn. – Để tăng thêm vị cay nồng cho món ăn thêm hấp dẫn, thêm vào 1 quả ớt sừng và 4 quả ớt hiểm. – Nêm lại vừa ăn theo khẩu vị của bạn Bước 2: Thưởng thức
Món Gà Đông Tảo hầm sả ngon nhất khi dùng nóng, tốt hơn hết là vừa đặt ngay trên bếp mini, để lửa riu riu vừa thưởng thức. Dọn kèm cùng rau mồng tơi, mướp hương và chén nước mắm ớt xắt thì còn gì tuyệt vời hơn.Gà Đông Tảo hầm sả đặc trưng ở hương vị cay nồng ấm áp, mùi thơm rất quyến rũ, nước súp nóng ngọt lịm, thịt gà Đông Tảo ít mỡ, săn chắc, cộng thêm hương vị rau mồng tơi tạo sự khoái cảm đặc biệt.
Với cách thực hiện đơn giản theo tuyệt chiêu của các đầu bếp Quá Ngon, chỉ cần bỏ ra chút thời gian, bạn đã có thể chế biến cho cả gia đình thưởng thức món Gà Đông Tảo hầm sả thơm ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng. Chúc các bà nội trợ thành công!Mách nhỏ: Cuộc sống bận rộn đôi lúc bạn không đủ thời gian để nấu nướng. Tại sao bạn và gia đình không ghé thăm nhà hàng Quá Ngon để thưởng thức món Gà Đông Tảo hầm sả ngon tuyệt?! Với phong cách ẩm thực đa dạng cùng sự phục vụ tận tình luôn xem khách hàng là “thượng đế” chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những phút giây vui vẻ và thư giãn tuyệt vời.
Đầu bếp nhà hàng Quá Ngon
Địa chỉ: 306-308 Lê Văn Sỹ, Phường 1, Quận Tân Bình, TP.HCM
Điện thoại: (08) 3 9918 964 (5 lines)
Tư vấn & nhận tiệc: 0906.79.79.32
Liên hệ: lienhe@nhahangquangon.com
Website: https://www.nhahangquangon.com
Facebook: https://facebook.com/QuaNgon
Bạn đang xem bài viết Da Gà Đông Tảo Bóp Thính trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!