Xem Nhiều 12/2022 #️ Độc Đáo Với Cách Làm Trà Sữa Khoai Môn Ngon Hơn Ngoài Hàng / 2023 # Top 15 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 12/2022 # Độc Đáo Với Cách Làm Trà Sữa Khoai Môn Ngon Hơn Ngoài Hàng / 2023 # Top 15 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Độc Đáo Với Cách Làm Trà Sữa Khoai Môn Ngon Hơn Ngoài Hàng / 2023 mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Trà sữa thì quen thuộc quá rồi. Và chắc hẳn không ít bạn mê mẩn màu tím nhẹ nhàng cùng hương vị bùi bùi ngon đến khó tả của trà sữa khoai môn. Nhưng tại các cửa hàng trà sữa hiện nay, trà sữa khoai môn chủ yếu được tạo màu và mùi từ các loại siro và hương liệu. Hôm nay, Lam kem 365 sẽ hướng dẫn các bạn cách làm trà sữa khoai môn đúng chuẩn mà lại cực ngon cực dễ làm nha.

Ai có thể cưỡng lại chứ

Nguyên liệu

Khoai môn

Baking soda                      1 nhúm nhỏ

Sữa đặc                      77g

Sữa tươi                      120ml

Trân châu, đá viên

Cách làm trà sữa khoai môn

Bước 1: Khoai môn gọt bỏ vỏ, cắt thành các miếng vuông có kích thước 2.5cm x 2.5cm.

Cắt miêng vuông khoai môn

Bước 2: Đun sôi một nồi nước, cho baking soda vào. Cho phần khoai môn đã cắt miếng vuông vức vào luộc đến khi chín mềm. Đổ bỏ nước, cho khoai vào 1 bát to để nguội.

Bước 3: Khi khoai đã nguội, cho vào máy xay sinh tố 1 viên khoai, sữa đặc, sữa tươi. Bật máy và xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.

Bước 4: Cho trân châu đã luộc sẵn vào cốc, rót phần trà sữa khoai môn vào, thêm đá và thưởng thức.

* Lưu ý:  – Nếu máy xay nhà bạn có thể xay được đá viên thì cho đá viên vào xay cùng hỗn hợp khoai sữa. Còn nếu không thì cho đá vào sau.

– Lượng sữa tươi và sữa đặc trong công thức vừa đủ cho 1 viên khoai có kích thước bên trên và vừa 1 cốc uống. Nếu bạn cần làm nhiều, tăng lượng sữa đặc và sữa tươi lên tương ứng với số cốc hoặc số viên khoai cắt được tùy vào độ to nhỏ của củ khoai.

– Trân châu các bạn có thể dễ dàng tìm mua tại các cửa hàng bán nguyên liệu và dụng cụ làm bánh. Trên bao bì của gói trân châu đều đã ghi rõ hướng dẫn sử dụng và bảo quản rất chi tiết.

(Visited 81 times, 4 visits today)

Cách Làm Trà Sữa Khoai Môn Ngon Như Ngoài Quán / 2023

1. Cách làm trà sữa khoai môn ngon chuẩn vị

a. Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị

60gram lục trà

160ml nước sôi

Trân châu (trắng hoặc đen) đã nấu sẵn

200gr khoai môn tươi

60gr bột vị khoai môn

30gr bột sữa

40ml nước đường

Đường cát trắng

Đá viên

Dụng cụ: nồi nấu, bếp nấu, dao, bình lắc shaker, ly thủy tinh, thìa, muỗng,…

b. Cách làm trà sữa khoai môn

Bước 1: Pha và ủ trà

Đầu tiên, bạn cho 60gr lục trà vào một ly (tách) thủy tinh (sứ) và chế vào 160ml nước sôi. Sau đó, bạn ủ trà từ 7-10 phút rồi dùng rây lọc lọc lấy nước cốt trà, bỏ bã.

Bước 2: Sơ chế và nấu khoai môn

Khi ủ trà xong, bạn tiến hành gọt vỏ sạch khoai môn tươi. Sau đó rửa sạch và thái thành từng khúc nhỏ dài 3cm.Tiếp theo, bạn cho khoai môn đã cắt khúc vào nồi nước luộc chín tới.

Sau đó, lấy một phần khoai đã luộc chín trộn đều với đường cát, tỉ lệ khoai môn với đường cát là 10 : 1. Rồi bạn dùng muỗng nghiền nát phần khoai môn này.

Bước 3: Sơ chế bột vị khoai môn và bột sữa

Bạn cho 60gr bột vị khoai môn vào một chén nhỏ rồi chế thêm một ít nước sôi, khuấy đều cho bột tan hết là được. Bạn thực hiện sơ chế bột sữa tương tự bột vị khoai môn.

Bước 4: Pha chế

Cho lần lượt các nguyên liệu: 160ml nước cốt lục trà, bột vị khoai môn đã đánh tan, bột sữa đã đánh tan, 40ml nước đường và khoai môn tươi đã ghiền nhỏ vào bình lắc shaker. Lắc mạnh và đều tay cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.

Bước 5: Thưởng thức

Bạn cho vào ly thủy tinh ít đá viên và trân châu đen, rồi rót trà sữa khoai môn từ bình lắc sharker vào. Khuấy đều và thưởng thức.

Với cách làm trà sữa khoai môn này, hy vọng bạn sẽ pha chế được những ly trà sữa hấp dẫn và tuyệt vời.

2. Lợi ích của khoai môn

a. Kích thích tiêu hóa

Một trong những lợi ích to lớn nhất của khoai môn là kích thích hoạt động tiêu hóa trong cơ thể. Khoai môn chứa khoảng 27% lượng chất xơ bạn cần hấp thụ mỗi ngày từ khẩu phần ăn. Vì vậy, loại thực phẩm này rất có ích trong việc hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh và giúp giảm các triệu chứng đầy hơi, chuột rút…

b. Ngăn ngừa các loại bệnh ung thư

Khoai môn đóng vai trò quan trọng đối với hoạt động chống oxy hóa trong cơ thể và góp phần ngăn ngừa bệnh ung thư. Trong khoai môn hàm có lượng cao vitamin A, vitamin C và các chất chống oxy hóa phenol khác giúp tăng cường hệ miễn dịch và loại bỏ các gốc tự do nguy hiểm ra khỏi cơ thể. Các gốc tự do là sản phẩm phụ nguy hiểm sinh ra từ quá trình tế bào trao đổi chất và có thể “biến” các tế bào khỏe mạnh thành các tế bào ung thư. Bằng cách loại bỏ các gốc tự do này, khoai môn gần như bảo vệ chúng ta hoàn toàn khỏi bệnh ung thư nguy hiểm.

c. Có lợi cho huyết áp và giúp tim khỏe mạnh

Khoai môn có hàm lượng kali đáng kể, đây là một trong những khoáng chất thiết yếu cần thiết để chúng ta duy trì sức khỏe và hoạt động hàng ngày. Kali không chỉ tạo điều kiện thuận lợi cho việc vận chuyển chất lỏng giữa các màng và các mô trong cơ thể mà còn giúp giảm căng thẳng, áp lực lên các mạch máu, động mạch. Bằng cách thư giãn các tĩnh mạch và mạch máu, kali giúp giảm huyết áp và căng thẳng cho hệ tim mạch.

d. Ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Chất xơ trong khoai môn có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường vì chúng có thể điều chỉnh quá trình phóng thích insulin và glucose. Nếu bạn cần hấp thu một lượng chất xơ cần thiết cho cơ thể thì khoai môn là một lựa chọn tuyệt vời.Ngoài ra, bạn có thể kiểm soát lượng đường huyết trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Trong trường hợp bạn đã mắc bệnh tiểu đường, những thực phẩm chứa nhiều chất xơ như khoai môn có thể giúp ổn định lượng đường trong máu.

Cách Làm Khoai Môn Lệ Phố Tại Nhà Ngon Độc Đáo Chẳng Cần Đi Hàng / 2023

Nguyên liệu làm khoai môn lệ phố

Khoai môn: 600g

Bột mì: 250g

Bột chiên giòn: 400g

Đường trắng: 300g

Đậu xanh bóc vỏ: 200g

Trứng gà 3 quả

Bột sắn dây: 50g

Dầu ăn, đường trắng: Đủ dùng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm khoai môn lệ phố

Khoai môn chúng ta đem rửa thật sạch rồi gọt vỏ, sau đó thái miếng nhỏ là được, trứng gà thì tách riêng lấy mình phần lòng đỏ trứng, để ra một bát riêng. Giờ chúng ta chuyển sang bước thứ hai trong cách làm bánh khoai môn lệ phố nào.

Bước 2: Nấu chín đậu xanh và khoai môn

Sau khi ngâm đậu xanh xong chúng ta vớt ra rổ, nhặt lại nếu có hạt sạn bẩn lẫn trong đậu xanh rồi cho vào nồi hấp chín đậu xanh, cuối cùng lấy đậu xanh chín cho vào máy xay, xay nhuyễn và trộn đều cùng với đường trắng. Tiếp theo thì nắm đậu xanh thành những viên tròn nhỏ để làm nhân cho khoai môn lệ phố.

Với khoai môn chúng ta ta cũng cho vào nồi hấp chín, hoặc có thể luộc chín cũng được, nhưng hấp là lựa chọn tốt hơn vì như vậy khoai bở nhưng không bị nhão nước và giữ nguyên được vị ngọt tự nhiên. Sau đó chúng ta cũng cho vào máy xay, xay thật nhuyễn cùng với đường, bột sắn và lòng đỏ trứng gà sao cho hỗn hợp này hòa quyện hoàn toàn vào nhau.

Bước 3: Tiến hành làm khoai môn lệ phố

Lấy hỗn hợp khoai môn đã xay nhuyễn ra, lấy một phần hỗn hợp đó lên tay, vo viên rồi ấn dẹt ở giữa, cho viên đậu xanh vo tròn vào để làm nhân và bọc lại cho kín hết phần nhân đậu xanh ở bên trong, làm lần lượt đến khi hết bột. Tiếp theo các bạn đổ bột chiên giòn ra bát tô, trộn đều cùng với 200 bột mì rồi lăn viên khoai môn bọc đậu xanh vào hỗn hợp bột đó.

Nấu sôi chảo dầu để dầu nóng già lên thì thả những viên khoai môn đã lăn bột vào chiên cho giòn và vàng đều rồi vớt ra, có thể cho bánh khoai môn lệ phố vào trong rổ có lót giấy thấm dầu để cho bánh ráo bớt dầu, như vậy sẽ bớt ngán hơn, sau đó mới bày lên đĩa để thưởng thức.

Cách làm khoai môn lệ phố thực hiện đơn giản nhưng cực thơm ngon, vỏ bánh giòn tan ăn rất thích, nhân bên trong có khoai môn trộn đều với trứng gà nên vừa mềm vừa bùi thơm, cuối cùng là phần đậu xanh mềm như, ngọt ngọt ăn mới thích làm sao.

Cách Làm Khoai Môn Lệ Phố Ngon Như Ngoài Hàng / 2023

Nguyên liệu làm khoai môn lệ phố:

+ Khoai môn: 1kg

+ Trứng cút: 30 quả

+ Bột mỳ: 200g

+ Bột chiên xù: 1 gói

+ Gia vị, đường, dầu ăn.

Cách làm khoai môn lệ phố:

Khoai môn chọn loại củ già, có nhiều vân tím nổi rõ, cầm chắc tay. Gọt sạch vỏ khoai, cho vào hấp chín mềm.

Bỏ khoai môn đã hấp chín ra, cho vào âu to nhanh tay dùng chày giã khoai môn cho nhuyễn mịn. Vừa giã, vừa thêm 30g đường và 1 thìa gia vị vào khoai môn cho đậm đà. Lúc này các bạn thấy bột khoai môn hơi nát.

Khoai nhuyễn, các bạn thêm từ từ phần bột mỳ vào khoai, trộn đều để bột khoai khô và dẻo vừa phải, không dính tay là được. Để bột khoai nghỉ chừng 15 phút cho bột mỳ hút đủ nước từ bột khoai môn.

Trứng chim cút rửa sạch, cho vào luộc chín.

Bóc bỏ vỏ và lòng trắng trứng, bóc nhẹ tay để lấy phần lỏng đỏ được nguyên vẹn. Bớt ra khoảng 7-10 lòng đỏ trứng để trộn vào phần bột chiên xù.

Bột chiên xù chọn mua loại bột mịn, cho ra đĩa thêm vào vài cái lòng đỏ trứng, nghiền nhỏ, trộn đều để bột có màu vàng đẹp và thơm ngậy hơn khi chiên.

Lấy khoảng 30g bột khoai môn, dàn đều rồi cho 1 lòng đỏ trứng chim cút vào giữa.

Vo tròn bột khoai môn cho kín và thả vào phần bột chiên xù trộn lòng đỏ trứng.

Lăn nhẹ để bột chiên xù bám đều quanh viên khoai môn. Dùng tay nắm nhẹ để bột bám chắc hơn vào viên khoai, không bị rơi rụng trong khi chiên.

Làm lần lượt cho đến khi hết bột khoai môn. Nếu chưa sử dụng ngay, các bạn có thể đóng hộp các viên khoai môn và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh, lót màng bọc thực phầm giữa các lớp khoai để khoai không bị dính vào nhau. Khi cần dùng, các bạn bỏ các viên khoai môn lệ phố ra ngoài khoảng 30 phút cho rã đông.

Dùng chảo với khá nhiều dầu, để dầu nóng thả khoai vào chiên vàng đều các mặt. Về cơ bản, các thành phần làm khoai môn lệ phố đã chín lên các bạn chỉ cần rán nhanh cho khoai vàng giòn lớp vỏ ngoài là được. Trong lúc rán hạn chế dùng đũa đảo, sẽ làm nát khoai. Để vàng hẳn 1 mặt khoai rồi dùng đũa nhẹ nhàng lật lại cho khoai chín vàng đều.

Vớt khoai môn lệ phố ra giấy thấm dầu cho hút bớt dầu thừa.

Bày lên đĩa và thưởng thức nóng, chấm kèm với tương ớt hoặc tương cà đều rất ngon miệng.

Từng viên khoai môn nhân trứng béo bùi rất thơm ngon, đăc biệt các bé thích lắm đấy, các mẹ có thể tự làm và cho bé ăn như một món quà vặt ngon rẻ lại đảm bảo vệ sinh.

Khoai môn lệ phố có thể sử dụng như món ăn phụ đặc biệt trong các bữa cỗ lễ Tết rất ngon, đẹp và có thể chuẩn bị trước, để dành dùng dần. Hãy đưa vào danh sách món ngon ngày Tết để cả nhà cùng thưởng thức dịp tết đang đến gần.

Bạn đang xem bài viết Độc Đáo Với Cách Làm Trà Sữa Khoai Môn Ngon Hơn Ngoài Hàng / 2023 trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!