Xem Nhiều 11/2022 #️ Ếch Rang Muối Ngon Rẻ Hà Nội / 2023 # Top 16 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 11/2022 # Ếch Rang Muối Ngon Rẻ Hà Nội / 2023 # Top 16 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Ếch Rang Muối Ngon Rẻ Hà Nội / 2023 mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

– Ếch rang muối được nhiều thực khách đến thưởng thức tại Lẩu Đức Trọc ưa thích dùng ăn kèm với nồi lẩu ếch măng cay thơm ngon đúng vị.

– Nguyên liệu chế biến được tuyển chọn theo một quy trình nghiêm ngặt về chất lượng, tất cả đều tươi ngon đáp ứng yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm, mang đến cho thực khách những món ăn ngon và hấp dẫn nhất.

– Lẩu Đức Trọc là một trong những quán lẩu ngon Hà Nội , với thực đơn phong phú đầy đủ các món lẩu, món khai vị,… Ếch rang muối là một trong số các món ngon được nhiều thực khách yêu thích.

– Ếch rang muối là món ăn ngon và có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn, rất tốt cho nhưng ai khó ngủ giúp người đó dễ ngủ hơn nên được nhiều người yêu thích sử dụng. Thịt ếch có hương vị thơm ngon, thịt dai, ngọt đặc trưng rất đa dạng về hương vị và cách chế biến như thịt ếch kho cay hay xào thập cẩm, nướng, chiên,… .

Tác dụng của thịt ếch

Dân gian cho rằng ếch là một loại thực phẩm bổ khí nguyên, là thực phẩm tốt cho tỳ, phù hợp với sinh lực kém, chứng thiếu máu và khí hư. Ếch là thực phẩm giàu protein, canxi, photpho, rất tốt cho thanh thiếu niên trong thời kì phát triển cơ thể, và bệnh loãng xương đối với phụ nữ mãn kinh. Đối với những người bị phù do tim, phù thận, ếch có tác dụng làm giảm phù . Ếch có chứa kẽm, các yếu tố vi lượng, vitamin E, và các chống oxy hóa khác, trì hoãn sự lão hóa của cơ thể, phòng ung thư một cách hiệu quả.

Ếch phù hợp với mọi người, là thực phẩm có nhiều dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là đối với một số người mắc bệnh phù nề, suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh.

So với cách làm các món chiên rán khác từ ếch, món ếch rang muối có vẻ như đơn giản hơn nhưng thực tế không phải ai làm cũng thành công như ý, nếu thiếu sự khéo léo hay kiên nhẫn.. Vậy làm thế nào để có món ếch rang muối ngon? Với cách làm ếch rang muối thơm ngon mà đơn giản nhất  nhà hàng Lẩu Đức Trọc giới thiệu ngay sau đây hy vọng các bạn sẽ có thêm ngay một món ăn ngon để đãi cả gia đình vào những  dịp cuối tuần. Đảm bảo với món ếch rang muối này sẽ làm cho gia đình bạn thấy hài lòng bởi sự hấp dẫn của món ăn.

Nguyên liệu làm Ếch rang muối

– Thịt ếch: 1kg

– Muối rang

– Củ sả

– Dầu ăn

– Gia vị khác

Cách làm ếch rang muối thơm ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu chế biến Ếch rang muối

Thịt ếch rửa sạch với muối hột

Chặt miếng vừa ăn.

Xả rửa sạch, đập dập rồi chẻ thành từng sợi.

Bước 2:  Chế biến Ếch rang muối

Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào rồi cho sả vào xào qua, sau đó vớt nhanh ra đĩa để ráo dầu.

Cho thêm dầu ăn vào chảo và đun xôi dầu rồi cho ếch vào đảo.

Khi đảo để dầu nhập thịt ếch và để lửa to đến khi thịt ếch chuyển màu màu vàng ruộm thì vớt ra.

Đổ thịt ếch ra đĩa to có lót giấy ăn để thấm dầu

Bước 3: Hoàn thành món Ếch rang muối

Đặt chảo khô lên bếp thả thịt ếch vào khi thịt ếch đã ráo dầu đun nóng thịt ếch trở lại.

Trộn hỗn hợp muối rang với thịt ếch sao cho muối bám đều lên thịt

Cho xả chiên lúc đầu vào chiên qua cùng với ếch.

Xếp ra đĩa chấm với tương ớt.

Món ếch rang muối món ăn ngon giàu chất dinh dưỡng hoàn thành sẽ có vị thơm từ hỗn hợp muối rang, lá lốt và độ giòn ngon của thịt ếch chiên tạo nên 1 sự hấp dẫn riêng biệt không thể chối từ của món ăn.

Sụn Gà Rang Muối Ngon Rẻ Hà Nội / 2023

Sụn gà là phần xương sụn được lấy từ sụn ức gà, đầu gối, thường sụn ngon là loại sụn được lọc gần hết thịt và chỉ nhỏ khoảng cỡ đầu ngón tay. Sụn gà được chế biến vài món ngon như chiên nước mắm, rang muối, nướng…Trong các món này, kể đến món được yêu thích nhất phải nói đến món sụn gà rang muối.

Nguyên liệu làm Sụn gà rang muối:

– 3 lạng sụn gà

– 1 quả trứng gà

– Lá chanh, sả

– Bột năng (bột ngô)

– Gia vị : hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn, bột nêm (mỳ chính)

– Muối giả (Muối giả = muối rang để nguội + mì chính + tiêu sọ: tất cả giã nhỏ)

Cách làm Sụn gà rang muối:

– Ướp sụn gà với chút hạt nêm, nước mắm, mì chính, tiêu, dầu ăn và lòng đỏ trứng. Bọc kín bằng nilon bọc thức ăn, cất tủ lạnh ít nhất 30 phút, khi nào bắt đầu ăn thì bỏ ra chiên.

– Sả cắt khúc dài chừng 3 đốt ngón tay rồi lấy dao nhọn tước ra thành dạng sợi. Lá chanh thái sợi.

– Chuẩn bị một nồi nhỏ để chiên sụn gà. Cho lần lượt sả và lá chanh vào dầu ăn lúc dầu đang nóng, chiên đến khi vàng rồi vớt riêng ra đĩa. Sau đó dùng chính chỗ dầu ăn trong nồi đó để chiên gà.

– Lăn gà đã ướp ở trên qua bột ngô (hoặc bột năng), thả vào nồi dầu nóng, chiên thật nhanh đến khi sụn gà xém vàng thì vớt ra đĩa.

– Sau khi đã chiên xong sụn gà, cho tất cả gà vào chảo khô sạch (không dính chút dầu mỡ nào), xóc đều sụn gà với muối giả (khoảng 3 thìa ăn cơm) và sả, lá chanh đã chiên vàng.

Lưu ý khi chế biến sụn gà rang muối:

Để món sụn gà rang muối có thể trở nên ngon, hoàn hảo và hấp dẫn hơn bạn nên cần lưu ý những điểm sau:

– Phần bột muối nếu được bảo quản kín có thể để được khá lâu vì thế bạn có thể làm nhiều một chút để dùng cho cả những lần nấu ăn sau.

– Chọn phần sụn có nhiều phần trắng, còn thịt.

– Món sụn gà rang muối phù hợp ăn kèm xà lách, cà chua, dưa chuột.

Bê Xào Lăn Ngon Rẻ Hà Nội / 2023

Thịt bê là loại thịt bò được lấy từ con bê hay bò tơ, có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, thịt loại có thớ nhỏ sẽ mềm, thớ to và được chế biến thành nhiều món ăn ngon đặc biệt ở Việt Nam. Trên thế giới, thịt bê đã được một thành phần quan trọng trong ẩm thực Ý và ẩm thực Pháp từ thời cổ đại.

Nếu bạn là tín đồ thực sự của các món bê xào thì món bê xào lăn chính là món ngon cực kì hấp dẫn mà bạn lại bắt buộc phải nếm thử khi đến với Lẩu Đức Trọc. Đặc biệt đối với các “đức lang quân” thì món ngon này là món nhậu lý tưởng không gì có thể sánh bằng. Món thịt bê xào lăn ăn xong vẫn thèm sẽ là món ăn khó chối từ trong danh sách ẩm thực của Lẩu Đức Trọc.

– 1 kg thit bê

– 2 cây sả

-  Rau răm thái nhỏ, rau húng chó, rau mùi thái nhỏ, rau thơm thái nhỏ, 1 bó rau kinh giới

-  1 củ tỏi băm nhỏ, ớt tươi băm nhỏ, vài quả ớt tươi

-  Lạc giã nhỏ, muối, đường, hạt tiêu, nước mắm ngon, chanh, dầu ăn

Cách làm món bê xào lăn:

Bước 1: Sơ chế thịt bê trước khi chế biến bê xào lăn

Thịt bê chọn loại tươi ngon, đem rửa sạch. Đun một nồi nước sôi với phần lá sả, cho vào 1 ít muối, 1 ít đường. Khi nước sôi, bạn cho thịt vào luộc sơ. Khi thấy thịt tai tái thì bạn lấy ra để nguội rồi thái như thái thịt kho tàu.

Bước 2: Chế biến bê xào lăn

Chờ thịt sôi lên thì vặn nhỏ lửa và đậy vung lại. Cứ 5 phút thì bạn lại mở vung đảo đều thịt, làm khoảng 4 lần là được.

Bước 3: Nêm nếm và thưởng thức bê xào lăn

Yêu cầu thưởng thức món thịt bê xào lăn:

– Thịt bê xào lăn các bạn có thể ăn kèm với bún hoặc cơm nóng đều rất ngon

– Nên thưởng thức khi nóng sẽ ngon và hấp dẫn hơn

5 CHI NHÁNH LẨU ĐỨC TRỌC TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI:

– CƠ SỞ 1: 15 PHỐ YÊN PHỤ NHỎ – TÂY HỒ – HN

👉 👉 CỬA PHỤ: 11 NGHI TÀM

– CƠ SỞ 2: 69 PHÓ ĐỨC CHÍNH – BA ĐÌNH – HN

– CƠ SỞ 3: 61 NGÕ 298 TÂY SƠN – ĐỐNG ĐA – HN

– CƠ SỞ 4: 325 TRẦN ĐẠI NGHĨA – HAI BÀ TRƯNG – HN

– CƠ SỞ 5: 100 DỊCH VỌNG HẬU – CẦU GIẤY – HN

Tìm đường đi, quý khách vui lòng vào trang Liên Hệ, có tất cả bản đồ chỉ dẫn của các cơ sở.

Quý khách muốn đặt bàn, vui lòng liên hệ hotline: 094.140.9999

Ếch Rang Muối Giòn Ngon Hấp Dẫn / 2023

Ếch rang muối hay còn có cái tên độc đáo hơn như ếch núp lùm, ếch chui rơm là món ăn bắt miệng, vừa giòn vừa thơm, làm món ăn cơm hay ăn nhậu đều ngon tuyệt vời.

Nguyên liệu làm ếch rang muối

Để làm món ếch rang muối đương nhiên không thể thiếu thịt ếch. Ngoài nguyên liệu chính này, bạn cần chuẩn bị thêm sả, lá lốt, muối, …

Nguyên liệu chính

Phần nguyên liệu chính để làm ếch rang muối như sau:

1 kg ếch

2 củ sả

10 lá lá lốt

2 thìa cà phê bột năng

Rượu trắng/chanh/gừng (để làm sạch ếch)

Gia vị khác: hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn.

Món ếch rang muối hay các món dân dã khác từ thịt ếch như ếch um chuối, ếch xào sả ớt, ếch nướng lon, cháo ếch … sẽ ngon tuyệt nếu bạn dùng ếch đồng. Loại ếch sống ngoài tự nhiên như thế này thịt săn chắc, ngọt, tươi và “sạch”, ngon và đảm bảo hơn rất nhiều so với ếch nuôi.

Nguyên liệu làm muối rang ếch

Muối để rang ếch không chỉ đơn giản là muối mà còn cần đến một vài nguyên liệu đặc biệt để làm nên hương vị độc đáo của món ăn.

Nguyên liệu làm muối rang ếch như sau:

1 chén (bát ăn cơm) gạo nếp

1 chén gạo tẻ

3 thìa canh đậu xanh

½ thìa cà phê muối hột

Cách làm ếch rang muối ngon giòn

Cách làm món ếch rang muối gồm các bước sau đây:

Bước 1: Làm muối rang.

Gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh đãi sạch (để riêng từng loại) rồi đem ngâm trong nước ấm khoảng 20 phút.

Trút gạo, đậu xanh ra rổ cho ráo nước rồi cho vào chảo rang vàng.

Muối rang cho khô.

Cho gạo, đậu xanh và muối vào máy xay nhỏ như bột.

Bước 2: Sơ chế ếch.

Ếch làm sạch (có thể nhờ người bán làm hộ), lấy muối hột chà xát để diệt khuẩn và khử tanh rồi rửa lại bằng nước sạch. Bạn có thể dùng rượu trắng, nước cốt chanh hay nước gừng để rửa ếch cho sạch. Chặt ếch thành 3 – 4 miếng sao cho vừa ăn, để ra rổ cho ráo nước.

Trút ếch vào tô sạch, nêm 1 muỗng bột nêm, 1 muỗng hạt tiêu xay và 2 muỗng bột năng vào, xóc đều để bột bám đều vào thịt ếch.

Bước 3: Chiên sả + lá lốt.

Lá lốt rửa sạch, cắt làm 3, để ráo.

Sả rửa sạch, chẻ dọc thành sợi.

Lần lượt đem sả, lá lốt chiên nhanh qua dầu rồi vớt ra để ráo cho giòn.

Bước 4: Chiên ếch.

Cho ếch vào chiên trong chảo ngập dầu với lửa lớn.

Ếch chuyển sang màu vàng ruộm thì vớt ra, để trong rổ hoặc đĩa có giấy thấm dầu.

Bước 5: Làm ếch rang muối sả lá lốt.

Dùng một chảo khô sạch khác đặt lên bếp, đợi chảo nóng thì trút ếch đã chiên vào. Ếch nóng lại thì rắc hỗn hợp muối rang đã làm ở bước 1 vào xóc đều.

Cho lá lốt và sả đã chiên giòn vào rồi đảo đều.

Tắt bếp, múc ếch ra đĩa, dùng khi còn nóng.

Nếu như sả và lá lốt làm dậy lên hương thơm hấp dẫn thì muối rang nắm giữ phần vị của món ếch rang muối lá lốt. 3 cái nguyên liệu này kết hợp cùng thịt ếch thơm, dai, ngọt làm nên một món ăn thơm ngon, đậm vị, cực bắt miệng.

Bạn có thể bỏ qua lá lốt, làm ếch rang muối sả hay muốn ăn cay thì cho thêm ớt, làm ếch rang muối sả ớt. Muốn ăn giòn thì rang kĩ một chút, có thể ăn được cả phần xương ếch. Thông thường thì sẽ rang không quá kĩ để ếch vẫn giòn bên ngoài, dai ngọt bên trong. Nói chung, bạn có thể có một vài biến tấu nho nhỏ cho hợp khẩu vị của mình.

Yêu cầu thành phẩm khi làm ếch rang muối

Ếch chín vàng đều đẹp mắt, không bị cháy.

Phần muối rang bám đều lên từng miếng thịt ếch.

Khi ăn, thịt ếch giòn thơm, có vị vừa miệng, thơm mùi sả, lá lốt.

Bạn đang xem bài viết Ếch Rang Muối Ngon Rẻ Hà Nội / 2023 trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!