Cập nhật thông tin chi tiết về Hấp Dẫn Và Độc Đáo Với Món Lợn Mán Xào Lăn Trong Ngày Lạnh mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Lợn mán được mọi người biết đến như một loại thực phẩm sạch, ngon và bổ dưỡng được rất nhiều người yêu thích. Sở dĩ, nhiều người thích những món ăn được chế biến từ thịt lợn mán là do thớ thịt dai, giòn có vị ngọt tự nhiên, khi chế biến chúng ta không dùng quá nhiều gia vị để nêm nếm. Trong chuyên mục ẩm thực nhà hàng buffet hải sản hôm nay, chúng tôi sẽ mang đến cho các bạn một món ăn khá là độc đáo, ngon và không kém phần hấp dẫn, đó là món lợn mán xào lăn. Món ăn này có vị ngon rất lôi cuốn, khiến bất cứ ai thưởng thức cũng không thể nào quên được hương vị đậm đà mà món ăn mang lại. Với cách chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ tìm kiếm các bạn có thể nhanh chóng có một đĩa lợn mán xào lăn do tự tay mình chế biến thơm ngon và hấp dẫn để gia đình thưởng thức. Công thức chế biến món lợn mán xào lăn sẽ được chuyên mục góc ẩm thực nhà hàng buffet chia sẻ đến các bà nội trợ và các bạn ngay sau đây.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món lợn mán xào lăn
– Riềng: 1 củ nhỏ
– Mắm tôm: 2 thìa cà phê
– Nước nghệ xay: một ít
– Hành hoa: 3 nhánh
– Hành khô: 1 củ
– Rau răm: 1 mớ nhỏ
– Cà chua: 1 quả
– Hành tây: 1 củ
– Ớt sừng: 1 quả
– Dưa chuột: 1 quả
2. Hướng dẫn công thức chế biến món lợn mán xào lăn hấp dẫn
Bước 2: Riềng giã nhuyễn hoặc xay nhuyễn cho vào một bát con. Các bạn cho thêm mẻ, nước nghệ, 2 thìa cà phê mắm tôm vào bát riềng, dùng đũa trộn đều lên, thêm vào một chút nước lọc. Sau đó, các bạn lọc lấy hỗn hợp nước riềng cho bạn thịt lợn mán ướp khoảng 15 phút, phần bã bỏ đi.
Bước 3: Hành khô bỏ vỏ, băm nhuyễn. Hành hoa rửa sạch, thái nhỏ. Rau răm nhặt và rửa sạch, sau đó cũng thái nhỏ. Rửa sạch cà chua và dưa chuột để trang trí món ăn. Ớt sừng thái lát. Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch bổ múi cau.
Bước 4: Dùng một chảo gang đun nóng, cho một chút dầu ăn vào chảo đun sôi ở nhiệt độ cao, phi thơm hành khô, sau đó cho hành tây vào xào rồi thịt lợn mán vào chảo, các bạn đảo đều và nhanh tay để thịt chín và không bị ra nước, luôn giữ bếp ở nhiệt độ cao. Xào nhanh khoảng 3 phút, cho hành hoa, rau răm và ớt cắt lát vào chảo đảo đều rồi tắt bếp.
Món Lợn Mán Xào Lăn Hương Vị Tuyệt Hảo
Món lợn mán xào lăn thường được bán từ 0.3 kg đến 0.5 kg cho một dĩa.
+ Thịt lợn mán xào lăn sẽ cho màu thịt vàng như màu cánh gián hòa quyện cùng màu xanh của lá móc mật, rau thơm, màu đỏ của ớt tươi cùng màu vàng của những gia vị đi kèm tạo thành tổng thể màu sắc chỉ nghe không cũng đủ hấp dẫn.
+ Hương vị ngọt thanh của thịt, vị giòn của da, hương thơm lá móc mật và vừng lẫn trong thịt mùi của ớt, hành, riềng sả thơm nức mũi khiến người ăn không thể nào chối từ.
Thịt lợn mán khi chế biến thơm, ít mỡ và giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều protein và với cách làm này vẫn giữ được vị giòn ngọt của thịt lợn nên được nhiều thực khách sành ăn ưa chuộng.
Lợn mán xào lăn món ngon không thể chối từ
+ Thịt lợn mán chọn loại tươi ngon có một ít mỡ, rửa sạch thái lát thành các miếng vừa ăn.
+ Riềng giã nhuyễn, hành khô băm nhuyễn, hành tây bổ múi cau, hành hoa thái nhỏ, ớt, rau răm…
+ Nghệ tươi đem xay rồi đem vắt lấy nước.
+ Gia vị gồm nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn…
+ Bước 1: Riềng đã giã nhuyễn, một ít mẻ, nước nghệ, mắm tôm cho tất cả vào bát rồi đảo đều. Cho thêm một ít nước lọc vào hỗn hợp rồi bỏ thịt vào ướp trong khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị.
+ Bước 2: Đun nóng chảo rồi cho dầu ăn vào đến khi sôi thì phi thơm hành khô. Cho thịt lợn đã ướp, hành tây bỏ vào đảo đều. Chú ý đảo nhanh tay dưới lửa lớn để thịt chín và không bị ra nước. Khi thịt đã chín bạn cho hành hoa, rau răm, ớt… vào đảo đều một bận nữa rồi tắt bếp
+ Bước 3: Trang trí món lợn mán xào lăn với dưa chuột, cà chua cắt bông hoặc thái lát mỏng quanh đĩa thịt để món ăn thêm đẹp mắt, hấp dẫn khiến người nhìn khó cưỡng lại được.
Sự hòa trộn giữa vị đậm đà của thịt lợn mán cùng các rau củ mang đến cho món ăn hương vị tuyệt hảo. Không chỉ là món ăn được nấu thường xuyên trong các bữa ăn gia đình mà lợn mán xào lăn còn được các bà nội trợ tin tưởng để nấu đãi khách trong các bữa tiệc như liên hoan, sinh nhật, lễ tết.
Hấp Dẫn Với Món Cá Chốt Kho Tiêu Trong Những Ngày Se Se Lạnh
Mẹo làm món cá chốt kho tiêu thơm ngon đúng điệu
1. Cách chọn nguyên liệu tươi ngon
Cá chốt là nguyên liệu chính của món cá chốt kho này. Thế nên khi lựa chọn cá chốt thì bạn nên chọn những con cá còn tươi sống. Cá tươi thường có da ngoài sáng bóng, không bị bầm dập hay bong tróc. Thịt cá săn chắc, có độ đàn hồi cao và mang cá có màu đỏ tươi tự nhiên.
2. Bí quyết tăng thêm hương vị cho món ăn
Món cá chốt kho tiêu là món ăn đã quá quen thuộc đối với chúng ta. Món ăn này không quá phức tạp trong khâu chế biến, nhứng nếu bạn không biết cách sơ chế thì món ăn sẽ không còn thơm ngon hấp dẫn nữa. Thế nên, Medplus sẽ đưa ra một số mẹo nhỏ để sơ chế cá chốt một cách ngon nhất.
Cá chốt mua về không những cần bỏ phần ngạnh, ruột mà bạn cần nên cắt bỏ phần bụng của nó. Bởi đây là bộ phận tanh nhất trong con cá chốt.
Ngoài ra, để loại bỏ nhớt của cá chốt thì có thể chà sát chúng với muối chanh hoặc muối gừng.
Trong quá trình ướp cá, thì nên cho tất cả vào ngăn mát tủ lạnh. Điều này không những giúp gia vị dễ thấm àm còn khiến cho cá trở nên săn chắc và giữ được độ tươi ngon.
Những lưu ý khi ăn cá chốt kho tiêu để đảm bảo sức khỏe
1. Các món ăn có thể đi kèm
Món cá kho tiêu này rất thích hợp ăn trong những ngày mưa se lạnh. Món ăn thường được dùng với cơm và kèm theo đó là một ít rau sống hoặc có thể rau luộc. Bởi khi ăn chung với rau thì bạn có thể ăn nhiều mà không bị ngán.
2. Lưu ý khi ăn món cá chốt kho tiêu
Khi nấu hoặc ăn món cá kho tiêu này, thì bạn không nên tiêu thụ tiêu quá nhiều. Bởi nếu hấp thu quá mức có thể dẫn đến những tác dụng phụ nghiêm trọng cho sức khỏe:
Tác dụng phụ ở đường tiêu hóa
Hạt tiêu rất tốt cho quá trình tiêu hóa, khi tiêu thụ với số lượng bình thường. Tuy nhiên nếu tiêu thụ với lượng lớn có thể dẫn đến đau bụng hoặc các hiệu ứng đường tiêu hóa khác. Thế nên những b ệnh nhân bị rối loạn tiêu hóa càng nên hạn chế tiêu thụ hạt tiêu.
Các vấn đề hô hấp
Tiêu thụ nhiều hạt tiêu đen có thể gây ra các vấn đề về hô hấp. Hạt tiêu được chứng minh có thể dẫn đến sưng rát trong cổ họng. Từ đó, làm nghiêm trọng thêm bệnh hen suyễn và các vấn đề về đường hô hấp khác. Thế nên, bạn không được ăn quá nhiều cá chốt kho tiêu trong tuần.
Theo các nghiên cứu gần đây, việc ăn quá nhiều hạt tiêu đen thường xuyên có thể khiến cho da khô và bong tróc. Thế nên h ãy tránh ăn nhiều hạt tiêu để ngăn ngừa da mất nước, thô ráp. Ngoài ra, nó còn khiến tình trạng da bị ngứa hay nhạy cảm trở nên trầm trọng hơn.
Ảnh hưởng phụ nữ mang thai
Cơ thể của phụ nữ mang thai luôn luôn nhạy cảm với hạt tiêu đen. Vì thế, nếu ăn nhiều hạt tiêu đen sẽ gây ra cảm giác vô cùng khó chịu trong thai kỳ. Đặc biệt nhất là trong những tháng đầu tiên. Nếu tiêu thụ vượt quá mức cho phép có thể dẫn tới sảy thai. Do đó, món cá chốt kho tiêu này không thích hợp cho phụ nữ đang mang thai.
Gây hại cho trẻ khi còn bú mẹ
Phụ nữ cho con bú không nên ăn tiêu. Bởi chúng là loại gia vị nóng sẽ khiến mất sữa, thay đổi mùi vị của sữa. Ngoài ra, chúng còn gây hại cho hệ tiêu hóa của trẻ.
Cách Làm Món Mực Xào Dưa Chua Thơm Ngon Độc Đáo Hấp Dẫn
1. Nguyên liệu chế biến mực xào dưa chua
– 1 – 2 con mực ống( khoảng 300 gam)
– 150 gam dưa chua
– 1 củ cà rốt
– Hành lá, hành khô
– Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu
2. Cách làm món mực xào dưa chua
Bước 1: Mực khi mua về thì đầu tiên bạn phải làm sạch, bạn hãy lấy hết nội tạng và túi mực bên trong mực rồi rửa sạch sau đó cắt thành những khoanh tròn vừa ăn rồi để cho ráo nước. Tiếp theo bạn hãy cho ½ thìa canh cà phê hạt nêm, ½ thìa canh cà phê muối vào mực để ướp mực khoảng 15 phút.
Bước 2: Trong lúc chờ đợi ướp mực thì bạn hãy lấy dưa chua ra rửa qua với nước cho bớt độ mặn và độ chua của dưa rồi cắt thành khúc ngắn và để ráo. Còn cà rốt rửa sạch cạo vỏ rồi cắt thành khoanh tròn.
Bước 3: Khi mực đã ướp xong thì bạn hãy bắc chảo lên bếp đun nóng dầu rồi cho hành khô vào phi thơm rồi đổ mực vào xào cho chín sau đó đổ riêng ra một cái bát.
Bước 4: Tiếp đó bạn lấy luôn cái chảo đó rồi cho cà rốt vào xào và cho thêm một chút nước mắm xào cho cà rốt gần chín thì bạn hãy cho tiếp dưa chua vào xào cùng. Bạn xào thêm khoảng 8 – 10 phút thì bạn đổ bát mực đã xào ở bước 3 vào xào cùng. Bạn hãy chú ý cho lửa to và đảo thật nhanh tay. Bạn hãy nêm lại gia vị sao cho vừa với khẩu vị rồi tắt bếp cho thêm hành lá thái nhỏ vào rồi cho ra đĩa và dùng cùng với cơm. Một điều các bạn cần chú ý đó là không nên xào mực quá lâu không sẽ làm mực bị dai và mất đi vị ngọt ban đầu của mực là cho món ăn kém đi phần thơm ngon.
Với món mực xào dưa chua có vị ngọt của mực và vị chua của dưa khi kết hợp với nhau tạo nên những hương vị độc đáo vô cùng hấp dẫn giúp cho bữa ăn trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn đối với bữa ăn gia đình. Với màu sắc ấn tượng độc đáo của món ăn sẽ giúp cho bữa cơm gia đình thêm phần ấn tượng.
Việc chuẩn bị bữa ăn gia đình là một trong số những công việc mà các chị em phụ nữ nên quan tâm và dành nhiều thời gian hơn. Vì thông qua những bữa cơm gia đình người phụ nữ có thể chăm sóc được sức khỏe của các thành viên trong gia đình của mình và thể hiện được sự quan tâm chăm sóc của mình. Đặc biệt mỗi bữa ăn thơm ngon hấp dẫn sẽ giúp cho gia đình có những giây phút thư giãn thoải mái và vui vẻ bên nhau. Chính vì vậy mà việc chuẩn bị bữa ăn gia đình là một việc rất quan trọng đối với mỗi gia đình. Vậy để có thể chuẩn bị được bữa cơm thơm ngon hấp dẫn hàng ngày thì người phụ nữ cần phải có những bí quyết gì? Bí quyết để có bữa ăn gia đình trở nên hấp dẫn thơm ngon hơn đó chính là người phụ nữ phải biết cách lựa chọn và đổi mới các thực đơn trong mỗi bữa cơm để đem đến những hương vị mới cho bữa ăn để tạo sự thơm ngon cho mỗi bữa ăn.
Bạn đang xem bài viết Hấp Dẫn Và Độc Đáo Với Món Lợn Mán Xào Lăn Trong Ngày Lạnh trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!