Cập nhật thông tin chi tiết về Happy Birthday To My Hubby And Jelly Birthday Cake With Many Layers mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Chẳng hiểu sao giờ lớn rồi, có … chồng rồi nhưng mỗi SN đều thích được tặng quà … Chẳng cần quà to mà chỉ cần một cái gì đó và một tấm thiếp :D… Mình rất thích được nhận thiếp và khi mua quà tặng ai cũng thích mua thiếp tặng người đó dù mình biết với một số người thì thiếp với họ chỉ có tác dụng thông báo là quả của ai và chúc gì đó thôi … Còn nhớ có lần mua được một tấm thiếp rất đẹp và ý nghĩa tặng bố hồi ở Bangkok, nghĩ là bố sẽ thích và đặc biệt mình còn thích hơn, thế là vui lắm rồi, thế mà khi về tới Việt Nam thật bất ngờ, tấm thiếp đó được bố cho vào khung hình treo lên ^^… Bố bảo, bố thích quá vì tấm thiếp này rất ý nghĩa :X… Đáng iu quá cơ!!!…
Nghĩ mãi chẳng biết làm gì đành lôi chiêu bài nấu ăn ra hehe 😀 … Entry này mình xin được dành tặng cho Chồng ♥ Hubby của mình, người đã support và bên mình mọi lúc mọi nơi, người đã cùng mình tạo nên cái blog này :X… thay cho lời chúc mừng SN and wanna send all my love to U :X
Bột thạch agar (Agar powder) một gói loại 12g
Các nguyên liệu phụ để tạo màu và tạo mùi: cái này tớ suggest cả nhà là có thể chọn các nguyên liệu tùy ý, thoải mái theo sở thích của mình (đây là điểm tớ thích nhất khi làm thạch :D). Cả nhà có thể chọn như sau:
Nước cốt dừa (cái này highly recommend vì rất thơm và màu trắng rất đẹp)
Các loại sữa (có thể là sữa tươi plain hoặc cái mùi sữa khác nhau như sữa dâu, sữa cacao…) à dùng sữa cũng rất thơm mà tạo màu cũng đẹp, lại dễ kiếm nhưng k nên làm 3 lớp liên tiếp toàn sữa vì ăn sẽ hơi ngán 😀
2. Cách làm:
Đầu tiên là tớ đun nước sôi để pha bột thạch agar. Theo gói bột thạch tớ mua thì 12g cho 1l nước nhưng tớ thường làm loãng hơn trong gói ghi vì tớ thấy làm như vậy thạch mềm hơn, chứ k bị cứng quá. Vì vậy, với 12g agar powder tớ pha với 1.5l nước.
Lớp 1: tớ pha với nước cốt dừa, sau khi pha nước cốt dừa cho màu trắng đậm một chút tớ nếm lại xem vị ngọt đã vừa chưa một lần nữa rồi đổ đều vào 3 cái khuôn.
Lớp 2: đợt này tự dưng lại mua được chanh leo thích ơi là thích ^^… Màu chanh leo vừa đẹp lại cực thơm, hơi chua chua ăn cùng với lớp nước cốt dừa cũng rất hợp. Lọc chanh leo như bên hình này, pha thêm chút nước lọc cho đỡ đặc và pha thêm chút đường rồi nêm nếm lại cho vừa vị và chuẩn bị đổ.
Rồi bắt đầu đổ tương tự với lớp 2. Các bạn cũng chờ 5-10′ để cho lớp 2 se se đông lại rồi mới từ từ nhẹ nhàng đổ hết lớp thứ 3 lên :D… Cũng k quá khó đâu cả nhà ạ ^^
Thế là xong phần chính để làm bánh. Chờ cho đông lớp 3 lại là cho 3 hộp thạch vào tủ lạnh vài tiếng là được. Lấy thạch ra khỏi hộp hơi khó một chút nhưng nếu mình đổ 3 lớp tốt (tức là k bị cứng quá hay mềm quá khi đổ một lớp mới vào) thì chỉ cần lấy một con dao nhỏ, đưa mũi dao vào viền hộp là có thể lấy ra dễ dàng :D…
Lần lượt lấy thạch ra khỏi khuôn và xếp chồng lên nhau, giữa các lớp tớ dùng tăm cắm vào để giữ k bị tuột. Vì thạch có thể sẽ bị nát nếu mình cắm vào tăm nhiều lần nên khi cho vào phải căn kĩ để cho lớp trên ở giữa lớp dưới ^^ Thế là đã hoàn thành 1 birthday jelly cake rất độc đáo rồi đó cả nhà :X…
This is really a big present I would like to send to my beloved Hubby :X… Thanks for everything you’ve done for me and thanks for being my Hubby ♥ on your day 26 Sep, 2010
Cách Làm Bánh Thạch Đại Dương (Ocean Jelly Cake) Độc Lạ Cực Hot
Bánh thạch đại dương là món bánh đang cực hot trên toàn thế giới, thu hút cả những đầu bếp nổi tiếng. Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc nhưng lại tạo ra một tác phẩm tuyệt đẹp với khung cảnh đại dương và biển đảo mát rượi là món quà dành tặng cho những người không thể đi du lịch trong mùa hè năm nay.
Không những thế, món bánh này lại chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể là trứng gà, sữa tươi,whipping cream và socola với tác dụng bồi bổ sức khỏe, giảm căng thẳng, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim,…
Đặc biệt, còn sử dụng bột ca cao giàu chất chống oxi hóa, magie, flavanoid giúp chống trầm cảm, tăng cường trao đổi chất, cải thiện tuần hoàn máu, tốt cho hệ tiêu hóa,…
Nguyên liệu để làm bánh thạch đại dương
Phần cốt bánh
Phần thạch đại dương
Phần trang trí
Dụng cụ cần thiết để làm bánh thạch đại dương
Cách làm bánh thạch đại dương
Bước 1: Cho vào tô bột cà phê hòa tan và 50ml nước nóng, dùng phới lồng trộn đều. Thêm đường, sữa tươi, dầu ăn và trứng gà vào đánh tan đều.
Bước 2: Đem lọc bột mì, bột ca cao, bột nở qua rây cho mịn rồi thêm vào hỗn hợp trứng sữa cùng chút muối và trộn đều.
Bước 3: Đổ hỗn hợp bột vào 3 khuôn tròn đã được bọc giấy nến rồi cho vào lò nướng ở 170 độ C trong 40 phút, lấy bánh ra để nguội.
Bước 4: Cho vào nồi whipping cream, bắc lên bếp đun sôi lăn tăn rồi thêm socola đen vào trộn đều cho tan hết, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
Bước 5: Cắt một lát mỏng tròn bên trên của miếng bánh socola rồi cho vào tô bóp vụn. Sau đó, xếp các phần bánh lên nhau và mỗi phần sẽ phết một lớp socola ở giữa để bánh dính vào nhau rồi dùng dao cắt bánh tạo thành hình các hòn đảo nhỏ.
Bước 6: Phần vụn bánh trộn với một ít sốt socola, nặn thành từng khối hình chóp và đặt lên trên chiếc bánh rồi phết kín phần sốt socola còn lại lên toàn bộ chiếc bánh.
Bước 7: Đun chảy socola trắng, dùng chiếc chổi nhỏ phết socola trắng lên để trang trí. Dùng tấm mica bọc khuôn bánh 21cm rồi dán băng dính lại, đặt bánh vào khuôn và để bánh trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút cho đông.
Bước 8: Cho 400ml nước vào bột gelatin, khuấy đều và ngâm khoảng 15 phút cho nở. Đun sôi 600ml nước rồi đổ vào tô bột gelatin, thêm đường và nước cốt chanh vào khuấy cho tan hết. Sau đó, cho 2 giọt màu xanh dương vào khuấy đều rồi đổ vào khuôn bánh socola và để ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 giờ.
Bước 9: đập vụn chia thành 3 phần, 1 phần để nguyên, 1 phần trộn với màu xanh lá nhạt và 1 phần xanh lá đậm.
Cách trình bày và thưởng thức bánh thạch đại dương
Cuối cùng, lấy bánh thạch đại dương ra và rắc phần vụn bánh lên để trang trí, dùng màu trắng thực phẩm để tạo hình từng cơn sóng nhỏ trên biển. Xếp bánh lên đĩa sao cho đẹp mắt và cùng gia đình thưởng thức ngay thôi nào.
Yêu cầu thành phẩm của bánh thạch đại dương
Bánh thạch đại dương có vẻ ngoài đẹp mắt cùng màu sắc tươi mát trông giống như một đại dương thu nhỏ. Không những thế, còn hấp dẫn với hương vị thơm ngon kết hợp giữa phần bánh socola bên trong ngọt thơm, mềm mịn và phần thạch màu xanh bên ngoài ăn vừa mát vừa giòn.
Một số lưu ý khi làm bánh thạch đại dương
Bạn có thể sử dụng sữa tươi có đường hoặc không đường tùy thích.
Trong công đoạn trộn bột với trứng, sữa thì không nên trộn quá lâu sẽ có thể dẫn đến trường hợp tách nước và xuất hiện nhiều bọt khí.
Ngoài màu thực phẩm có thể sử dụng hoa đậu biếc để tạo màu tự nhiên, nhưng không cần thêm nước cốt chanh vì sẽ làm nước chuyển sang màu tím.
Bài viết trên có sử dụng công thức, hình ảnh và video clip của kênh YouTube Nino’s Home.
Cách Làm Bánh Bông Lan Bơ Nho( Raisin Butter Cake)
Với công thức làm bánh bông lan bơ nho không hề khó thếm 1 tí xíu khéo léo nữa bạn đã trình duyệt cả nhà món ăn tráng miệng thơm ngon rồi đấy. Còn suy nghĩ gì nữa, vào bếp mà trổ tài nào.
Nguyên liệu làm bánh bông lan bơ nho cho 4 người dùng khuôn 11x21x7 (cm)
– 3 quả trứng gà
– 150g bột mì đa dụng
– 150g bơ
-130g đường
– 2 muỗng café bột nở
– 40ml sữa tươi không đường
– 1/2 muỗng café vani
– 25g nho khô
– 25ml rượu rum
– 10g hạnh nhân
Các bước làm bánh bông lan bơ nho cho 4 người dùng khuôn 11x21x7 (cm):
– Ngâm nho vào rượu rum cho mềm và thơm.
– Tiếp theo, rây mịn hỗn hợp bột gồm bột mì đa dụng, bột nở, trộn đều hỗn hợp bột đã rây lại với nhau cùng với muối.
– Cho bơ vào tô lớn và dùng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình đánh cho tan bơ ra. Tiếp tục cho đường vào từ từ, đánh cho bơ chuyển sang mày trắng ngà.
– Tiếp đến cho từng quả trứng vào đánh cho đến khi hỗn hợp nở bông.
– Cho bột từ từ vào và đánh khuấy ở tốc độ nhỏ.Trong khi khuấy đều thì cho vani vào, cuối cùng là sữa.Đánh khuấy cho đến khi thấy bông mịn thì dừng lại.
– Lúc này, bạn lấy nho đã ngâm rượu rum ra chén rồi cho vào hỗn hợp đã đánh khuấy ở trên và trộn đều nho trong hỗn hợp đó.
– Cuối cùng đem đi nướng, trước khi nướng, bạn lót giấy vào khuôn nướng rồi trút bột vào khuôn rắc hạnh nhân lên trên, dàn mỏng bột.
– Nướng bánh khoảng 40-55 phút tùy dung tích lò. Nếu lò 35 lít thì nướng trong 40 phút.
Những lưu ý khi làm bánh bông lan bơ nho:
– Khi trộn nho trong hỗn hợp thì bạn lưu ý trộn nhẹ nhàng và không trộn lâu để tránh làm bánh bị chai.
– Để chắc chắn hơn bánh đã chín hay chưa thì bạn cũng có cách để kiểm tra đó là dùng que tăm, nếu rút ra mà que tăm vẫn sạch tức là bánh đã chín.
Cách Làm Jelly Cream Cơ Bản Trong Và Ngon Nhất
– Bột bắp: 150g
– Bột thạch jelly: 8g
– Đường: 100g
– Nước: 800g
– Nước cốt chanh: 2 quả
– Siro vải: 2 thìa cafe
Lưu ý: Bạn không nên sử dụng các loại siro khác vì màu của siro sẽ làm ảnh hưởng đến màu sắc bạn pha sau này.
Bước 1: Cho bột bắp vào một chiếc tô, đổ 400ml nước vào, khuấy đều lên cho bột bắp tan trong nước và để ngâm bột cho đến khi bột nở.
Bước 3: Hòa đường với 400ml nước còn lại trong một chiếc nồi, khuấy đều cho đường tan bớt rồi đưa nồi lên bếp đun ở lửa trung bình. Đổ từ từ bột rau câu vào, vừa đổ vừa khuấy thật nhanh tay để bột rau câu tan hết và không bị vón cục. Liên tục khuấy như thế cho đến khi đường và bột rau câu tan hết trong nước.
– Sau khi thấy đường bột rau câu đã tan, bạn đổ bột bắp đã ngâm nước vào, vừa đổ vừa khuấy thật đều cho bột bắp không bị lắng xuống hay vón cục.
Lưu ý: Nếu muốn nguội nhanh hơn bạn có thể để nồi vào trong chậu nước đá nha.
– Bước 5: Để bơ ở nhiệt độ phòng cho bơ mềm ra (không để bơ bị chảy), sau đó cắt bơ thành từng viên nhỏ để lát đánh cùng với jelly cream.
– Bước 6: Sau khi jelly cream đã nguội hẳn, đổ kem ra tô để chuẩn bị đánh với bơ. Dùng máy đánh trứng cầm tay hay để bàn đánh đều kem lên ở tốc độ vừa, đánh đến đâu cho bơ vào đến đó, từng viên từng viên một, hết viên này tan trong jelly rồi mới đến viên kia (không nên cho bơ vào cùng một lúc).
Khi bơ đã quyện với kem jelly, bạn tăng tốc độ máy đánh trứng lên cao nhất đánh thêm khoảng 1 phút để chắc chắc các nguyên liệu quyện với nhau. Việc đánh như thế này giúp hạn chế việc chảy của kem sau này.
Thành phẩm
Jelly cream có màu trắng trong, đặc sệt, mềm mịn tan trong miệng. Khi nếm có vị ngọt vừa phải thêm chút vị chua chua, béo béo của bơ, chanh và vị mát dịu của thạch, ăn ngon vô cùng, đặc biệt rất thích hợp trong mùa hè.
Thành phẩm jelly cream bạn có thể sử dụng ăn trực tiếp nhưng thông thường kem được đem pha với nhiều màu sắc, sử dụng để bắt hoa trang trí bánh kem hoặc thạch. Sẽ rất đẹp đó. Thử ngay hôm nay nha!
Bạn đang xem bài viết Happy Birthday To My Hubby And Jelly Birthday Cake With Many Layers trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!