Xem Nhiều 12/2022 #️ Hita Mách Nhỏ Cách Nấu Chè Mè Đen Cực Ngon Và Giải Nhiệt Cơ Thể / 2023 # Top 15 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 12/2022 # Hita Mách Nhỏ Cách Nấu Chè Mè Đen Cực Ngon Và Giải Nhiệt Cơ Thể / 2023 # Top 15 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Hita Mách Nhỏ Cách Nấu Chè Mè Đen Cực Ngon Và Giải Nhiệt Cơ Thể / 2023 mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

1. Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè mè đen

Nguyên liệu

– Mè đen (vừng đen): 100g

– Bột sắn dây: 50g

– Đường cát: 150g

– Nước dừa tươi: 200ml

– Nước lọc: 600ml

– 1 củ gừng nhỏ

– Dừa nạo: 100g

Bí quyết chọn mè đen ngon

Món chè mè đen ngon và chuẩn vị hay không, phụ thuộc hoàn toàn vào nguyên liệu chính là mè mà bạn lựa chọn.

– Mè đen Việt Nam sẽ có màu nhạt hơn, có lẫn cả hạt đỏ, hạt vàng. Trong khi đó, loại của nước ngoài có vỏ dày, hạt đen nhánh. Khi vê vỏ bằng tay nếu là mè nước ngoài sẽ dễ vê hơn, bởi lớp vỏ bên ngoài to, cứng.

– Để thực hiện cách nấu chè mè đen bạn hãy sử dụng mè đen Việt Nam, nên chọn loại mè mới, có màu đen bóng, ngửi có mùi thơm nhẹ, hạt phải chắc mẩy, tránh mua phải mè đen kém chất lượng.

– Một mẹo nhỏ để kiểm tra mè mới hay cũ là mè cũ thường có mùi mốc, khô dầu, khi thả vào nước mè sẽ nổi lên.

Bước 1: Xử lý mè đen

– Mè đen sau khi mua về cần ngâm vào nước để loại bỏ vỏ, hạt lép, nhặt hết sạn và tạp chất có trong mè, tránh khi nấu chè có hiện tượng lạo xạo do cát hoặc sạn để lại.

– Vo sạch mè, để ráo nước, phơi khô rồi cho lên chảo rang đảo đều tay với lửa nhỏ để mè đen chín đều, không bị cháy. Mè chín là khi bạn nghe thấy tiếng nổ lách tách khi rang mè.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

– Gừng tươi gọt vỏ, rửa sạch rồi giã nhỏ

– Hòa tan 50g bột sắn dây vào 600ml nước lọc. Món chè mè đen có bột sắn dây sẽ sánh và ngon, ngậy hơn.

Bước 3: Nấu chè mè đen

– Bắc nồi lên bếp, cho hỗn hợp nước lọc và bột sắn dây đã hòa tan từ trước vào đun ở lửa nhỏ. Chú ý dùng đũa khuấy đều tay để bột sắn dây không bị vón cục, cho đến khi thấy nặng tay, bột chín và chuyển thành màu trong.

– Lúc này bạn cho hỗn hợp nước dừa mè đen vừa xay nhuyễn vào nồi. Cho thêm gừng tươi để giúp món chè dậy mùi hơn.

– Tiếp tục khuấy đều và nhanh tay trong khoảng 1-2 phút để các hỗn hợp hòa quyện tạo thành màu đen sánh mịn hấp dẫn.

– Cho thêm đường với độ ngọt tùy thích. Bạn cũng có thể cho thêm nước nếu thích ăn chè loãng. Đun sôi thêm vài phút nữa với lửa nhỏ và khuấy đều tay là bạn đã hoàn thành món chè mè đen siêu ngon.

– Cách nấu chè mè đen không hề khó, lại nhanh chóng, nhưng bạn cần đảm bảo món chè khi nấu xong sánh mịn, không bị lợn cợn hay vón cục, có mùi thơm hấp dẫn từ mè đen, vị thanh thanh của nước dừa và ngậy của bột sắn dây.

– Bạn có thể thưởng thức chè mè đen theo 2 kiểu, ăn nóng và ăn lạnh:

+ Ăn nóng: Múc chè ra cốc hoặc bát, rắc thêm chút dừa nạo lên trên và thưởng thức chè mè đen ngay khi còn nóng để cảm nhận được hương vị thơm ngon. Kiểu ăn nóng khá phù hợp với mùa đông.

+ Ăn lạnh: Bản thân chè mè đen đã rất mát và thanh lọc cơ thể, nếu bạn muốn một món ăn giải nhiệt mùa hè thì hãy ăn chè mè đen lạnh. Để chè nguội rồi múc ra bát, thêm dừa nạo, bảo quản trong ngắn mát tủ lạnh vài giờ hoặc ăn kèm với đá bào.

Cách nấu chè mè đen sắn dây không những đơn giản, nhanh gọn mà còn mang đến nhiều chất dinh dưỡng, cần thiết cho mẹ bầu. Trong hạt mè đen chứa rất nhiều hàm lượng dinh dưỡng có lợi cho bà bầu giúp bà bầu dễ dàng chuyển dạ như dầu, Protein, Vitamin E, Axit Folic. Bên cạnh đó, bột sắn dây cũng có công dụng giúp bổ khí huyết, tốt cho phụ nữ có thai. Sự kết hợp giữa mè đen và bột sắn dây chắc chắn sẽ giúp các mẹ bầu đẹp da và lợi sữa. Cùng bắt tay thực hiện ngay món chè này thôi nào!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu chè mè đen sắn dây

– 100g mè đen

– 50g sắn dây

– 50g gạo nếp

– 150g đường

– Nước sôi để nguội

– Gừng

 2. Cách nấu chè mè đen với sắn dây đơn giản

Bước 1: Chọn lựa và sơ chế mè đen

– Để nấu chè mè đen sắn dây hấp dẫn, các bà bầu nên chọn loại mè đen trồng tại Việt Nam để đảm bảo an toàn và chất lượng. Mè đen được trồng ở nước ta có màu vàng nhạt, thường lẫn cả hạt mè vàng, mè đỏ, khó vê vỏ. Còn mè đen nước ngoài có hạt đen nhánh, to cứng, dễ vê nhưng chất lượng kém hơn.

– Sau khi mua mè đen mua về, các bạn nhặt sạch sạn, bụi và cho vào chảo rang với lửa nhỏ hoặc bạn có thể đem rửa sạch mè đen rồi phơi khô sau đó đem rang vàng. Trong quá trình rang mè đen, bạn lưu ý nên đảo đều tay đến khi hạt mè nổ lách tách, nghĩa là mè đã chín, thì bạn tắt bếp.

– Cho mè ra chén, chờ đến khi nguộn hẳn thì cho mè đen vào máy xay sinh tố, xay mè thật nhuyễn và mịn. Một trong những lưu ý khi nấu chè mè đen sắn dây là bạn không xay mè khi mè còn nóng vì như vậy, mè sẽ bị kết dính.

– Bạn cho gạo nếp vào chảo rang, để nhỏ lửa và đảo thật đều tay cho đến khi hạt gạo vàng thơm thì tắt bếp. Để hạt gạo nếp nguội hẳn và bạn cũng mang xay hoặc giã nhuyễn như mè đen.

– Bạn cho bột sắn dây vào 1 chén và cho nước vào đến khi bột hòa tan hoàn toàn. Trong công đoạn này, bạn lưu ý để món chè không bị vón cục, bạn chỉ hòa tan sắn dây bằng nước lạnh, không hòa tan bằng nước sôi.

– Bạn cho xoong lên bếp, cho vào nồi 1 thìa bột gạo nếp, 1 thìa bột sắn dây, 2 thìa mè đen, 2 thìa đường và 1 tô nước và vài lát gừng. Sau đó, vừa nấu vừa dùng đũa khuấy đều theo chiều kim đồng hồ, khuấy đều tay để chè không bị cháy khét. Vì nấu chè mè đen với bột sắn dây rất nở, vì thế bạn không nên cho nhiều nguyên liệu, vì nếu không ăn hết sẽ gây lãng phí.

– Sau đó, bạn đun cho đến khi màu của chè không còn màu trắng mà chuyển sang màu đen hoàn toàn là được. Khi nấu, bạn có thể tăng hoặc giảm lượng đường tùy theo sở thích. Tuy nhiên, đối với các bà bầu không nên ăn quá ngọt vì vừa không tốt cho thai nhi, vừa dễ mắc bệnh tiểu đường và dễ tăng cân.

Bước 3: Thưởng thức chè mè đen

– Khi hoàn thành chè mè đen, các bạn cho ra chén để nguội và thưởng thức.

6 tác dụng tuyệt vời của mè đen đối với sức khỏe và sắc đẹp chị em

Mè có hai loại trắng và đen, trong đó mè đen có nhiều dược tính hơn cả nên được dùng làm thuốc chữa bệnh. Từ lâu đời, mè đen (còn gọi hắc chi ma) đã được coi là món ăn bổ, và vị thuốc quý.

1. Giữ cho da đẹp và tóc lâu bạc:

Mè đen 500g đem phơi khô, sao chín, tán ra bột, cho vào lọ sạch dùng dần. Khi ăn, cho 1-2 thìa bột mè vào bát, cho thêm đường tùy theo khẩu vị (nếu có đường phèn càng tốt), đổ nước sôi vào quấy đều thành chè. Chè mè đen thích ăn lúc nào thì làm lúc ấy, ăn liên tục nhiều ngày có tác dụng rất tốt cho da, tóc; người trẻ lâu giữ được vẻ đẹp, lại chữa khỏi ho khan và táo bón.

Chướng bụng do gười bệnh có cảm giác ậm ạch, sau mỗi lần ăn vào lại đầy bụng, chướng hơi bí bích không tiêu: Lấy mè đen giã nhỏ nấu cháo và cho vào 1 cái vỏ quýt khô. Khi ăn nêm một ít muối vừa miệng. Ăn vài lần sẽ khỏi.

3. Chữa sản phụ thiếu sữa

Bài 1: Lấy 30g mè đen giã nhỏ; cùng với gạo tẻ (chừng 50-60g) cho vào nước nấu nhừ thành cháo mà ăn. Món cháo này vừa có tác dụng lợi sữa, vừa nhuận tràng, thích hợp với phụ nữ sau khi sinh bị táo bón, và không đủ sữa cho con bú.

Bài 2: Mè 30g giã nhỏ, tằm rang khô 10g nghiền vụn (có thể theo tỷ lệ này làm nhiều, bảo quản tốt để dùng dần). Cả 2 thứ đem trộn với đường đỏ (vị vừa ăn), đổ nước sôi vào, đậy nắp kín, sau 10 phút thì uống. Mỗi ngày uống 1 lần lúc đói. Chỉ uống 2 ngày là sữa bắt đầu ra, uống sau 4 ngày thì sữa ra đều và đủ cho con bú.

Lấy một ít dầu mè đem đun sôi, giữ nhỏ lửa cho sôi nhẹ 15 phút. Khi nguội, đổ dầu vào lọ sạch có nút kín, dùng dần. Ngày nhỏ mũi 3 lần: mới đầu chỉ nhỏ 2-3 giọt, khi đã quen thì tăng lên 4-5 giọt. Sau khi nhỏ thuốc không cử động mạnh 2-3 phút cho dầu lan ra ngấm kỹ vào niêm mạc mũi. Dùng sau 2 tuần sẽ khỏi bệnh.

5. Chữa chân tay đau buốt hơi thũng:

Đây là chứng do thấp nhiệt thâm nhiễm làm chân tay đau buốt và hơi thũng. Cách chữa: lấy 40g hạt mè đen, rang có mùi thơm, tán bột, đổ vào 40g rượu, ngâm trong một đêm, chia đều uống nhiều lần, bệnh sẽ giảm dần và khỏi.

6. Chữa táo bón:

Bài 1: Mè đen 200g, hà thủ ô đỏ, kỳ tử, long nhãn, tang thầm (quả dâu), bá tử nhân (hạt trắc bá) mỗi vị 100g, mật ong vừa đủ. Tán bột làm viên, mỗi ngày uống 10-20 viên, có thể dùng ở dạng thuốc sắc liều thích hợp.

Một số thắc mắc thường gặp của nhiều người khi sử dụng mè đen

1 – Ăn mè đen có mập không?

Trong thành phần của mè đen có chứa rất nhiều các khoáng chất thiết yếu giúp giảm lượng cholesterol trong máu. Các thành phần này giúp ngăn chặn sự hấp hấp thụ mỡ vào trong cơ thể.

Ngoài ra, các dưỡng chất trong mè đen còn giúp đẩy nhanh quá trình đốt cháy calo & giảm mỡ thừa. Đẩy nhanh quá trình trao đổi chất trong cơ thể, đào thải độc tố.

2 – Sữa mè đen có tác dụng gì?

Sữa mè đen có tác dụng trong việc hỗ trợ giảm cân giữ dáng, chống rụng tóc, ngắn ngừa tóc bạc sớm, trị mụn, làm đẹp ra và phòng chống các bệnh về tim mạch.

3 – Uống sữa mè đen có mập không?

4 – Ăn mè đen có mập không?

Mè đen không gây tăng cân đâu!

5 – Tác hại của mè đen?

Mè đen là thực phẩm có nhiều lợi ích cho cơ thể nhưng nếu ăn quá nhiều mè đen có thể sẽ gặp một số trường hợp sau:

Ăn nhiều mè đen có thể khiến bạn bị dị ứng.

Mè đen có tính nhuận tràng. Do đó, ăn quá nhiều sẽ dễn tới bị tiêu chảy.

Trong mè đen có chứa 5,36% axit phytic làm giảm khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể. Vì thế, ăn nhiều mè đen sẽ ảnh hưởng tới việc hấp thụ các chất dinh dưỡng cần thiết khác.

Để tránh các tác hại không mong muốn của mè đen. Các bạn nên sử dụng mè đen 1 cách điều độ. Tốt nhất là chỉ nên uống mỗi ngày 1 cốc hoặc 2-3 ngày 1 lần mà thôi.

6 – Tác dụng của mè đen với bà bầu (phụ nữ sau sinh)

Tuy rằng sử dụng mè đen khiến cơ thể giảm hấp thụ một số chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, đối với bà bầu thì đây thực sự là 1 thực phẩm vàng “có ích cho cả mẹ và con”:

Cung cấp thêm nhiều chất dinh dưỡng cho thai nhi.

Điều chỉnh lượng cholesterol trong máu, giúp mẹ tránh các bệnh về tim mạch trong thai kỳ.

Ngăn ngừa táo bón, hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm chướng bụng, ợ chua, khó tiêu.

Cung cấp 2/3 lượng canxi cần thiết cho sự phát triển hệ xương của thai nhi

Giảm nếp nhăn, ngăn ngừa lão hóa cho mẹ.

Kích thích ra nhiều sữa và nâng cao chất lượng sữa mẹ.

Giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thai kỳ.

Nhà hàng chay HITA – HITA Vegan Restaurant.

Ăn chay chính là phương thức tiêu thụ hợp lý và giàu tình thương nhất.

chè mè đen bột năng

cách nấu chè mè đen đậu phộng

cách nấu chè mè đen của người hoa

chè mè đen cho mẹ bầu

cách nấu chè mè đen hạt sen

bà bầu ăn chè mè đen khi nào

chè mè đen ăn liền

chè mè đen tphcm

3 Cách Nấu Chè Đậu Đen Thanh Mát, Giải Nhiệt Cơ Thể Ngày Nắng Nóng / 2023

Thời tiết nóng nực và bạn đang tìm một món ăn vừa có thể giúp giải nhiệt nhanh vừa tốt cho cơ thể thì bạn có thể tham khảo ngay 4 cách nấu chè đậu đen mát lạnh, thanh đạm này. Đảm bảo vừa ngon, vừa bổ lại còn vừa rẻ nữa đó mà hưởng vị thì khỏi bàn cãi luôn nha.

Bí quyết nấu chè đậu đen được ngon, hạt nguyên vẹn

– Đầu tiên, cần chọn đậu đen xanh lòng, các hạt đều nhau, vỏ mỏng, có màu đen bóng, óng ánh. Bạn không nên chọn những hạt đậu to với màu vỏ nhợt nhạt hoặc kích thước các hạt không đều nhau.

– Tiếp theo, để hạt đậu khi nấu không bị mềm quá mức, bị nát nhừ và để hạt đậu vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên là cả một bí kíp đấy. Trước khi nấu cần vuốt, rửa đậu 2 lần với nước sạch, sau đó ngâm đậu trong nước lạnh (có thể ngâm qua đêm hoặc khoảng 6 – 7 tiếng) để đậu nở, vớt bỏ những hạt nổi trên mặt nước vì đó là hạt đậu hư, bị khô.

– Thêm một bước quan trọng nữa đó là rang đậu. Bạn cho đậu vào nồi rang khoảng 10 phút cho đến khi bề mặt đậu hơi nhăn lại, lúc này bạn cho nước vào nấu ở lửa vừa, khi thử thấy đậu mềm thì chắt nước ra để riêng rồi cho đường vào để khoảng 30 phút cho đậu ngấm đường (1kg đậu đen cần 600g đường). Cho đậu lên bếp đun ở lửa nhỏ, dùng đũa khuấy nhẹ để không bị cháy và nấu thêm khoảng 15 phút sau đó đổ nước đậu lúc đầu để riêng vào nấu sôi, nêm nếm lại vừa ăn là được.

– Có một mẹo nhỏ thường được các bà mẹ truyền tai nhau là cho một chút muối vào khi nấu hương vị sẽ ngon hơn, đậm đà hơn hoặc có thể ngâm đậu với nước muối, cách này giúp đậu mau chín và bùi hơn khi ăn. Bạn có thể áp dụng bí kíp này để nấu chè đậu đen với nhiều cách hết hợp khác nhau nha.

1. Chè đậu đen bột lọc

Chè đậu đen bột lọc với hương vị thanh ngọt, bùi bùi cùng sự kết hợp với bột lọc dai dai, dẻo dẻo rất thích hợp ăn trong những ngày hè thời tiết nóng nực, đổ đầy mồ hôi đấy. Thật ra nấu chè đậu đen và làm bột lọc cũng khá dễ nên bạn có thể tự làm tại nhà.

Cách nấu chè đậu đen bột lọc hấp dẫn

Đậu đen sau khi mua về ngâm qua đêm để đậu mềm, rồi cho đậu vào nồi thêm 1.5 lít nước nấu với lửa vừa, nhớ hỉnh thoảng khuấy đậu nhẹ nhàng để không bị dính nồi. Khoảng 25 đến 30 phút thấy đậu mềm thì cho 250g đường vào khuấy đều và tắt bếp để riêng.

Nấu một nồi nước sôi, cho bột vào luộc chín, khi thấy bột chuyển sang màu trong trong, mềm dai là bột đã được rồi đấy. Vớt ra tô, thêm 1 muỗng canh đường vào trộn đều. Cuối cùng là phần nước cốt dừa, bạn cho 200ml nước cốt dừa vào nồi, thêm 1 muỗng canh đường trắng, 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh bột năng, khuấy đều trên bếp và nấu đến khi thấy hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.

Múc chè đậu đen ra chén, cho bột lọc lên trên và rưới nước cốt dừa. Vậy là xong món chè đậu đen bột lọc rồi, có thể ăn nóng hoặc lạnh kèm đá nha.

Xem và lưu lại cách làm chi tiết

2. Chè đậu đen nước cốt dừa

Đây là chè đậu đen theo phong cách truyền thống từ trước đến nay đấy. Đậu đen được nấu chín và ăn kèm cùng nước cốt dừa, đặc biệt đường được dùng để nấu là đường thốt nốt sẽ tạo cho món chè có độ ngọt thanh tự nhiên và rất mát.

Cách làm chè đậu đen nước cốt dừa ngọt thanh

Đậu đen sau khi rửa sạch, ngâm nước qua đêm. Sau đó cho đậu vào nồi cùng 1.5 lít nước, một chút muối, vài lá dứa và nấu với lửa vừa. Vừa nấu vừa hớt bọt để nước được trong.

Kiểm tra xem đậu đã chín mềm chua thì chúng ta cho đường thốt nốt vào nấu thêm 10 phút cho đậu đen thấm đều đường. Tiếp đó cho phần nước cốt dừa với 100ml nước lạnh, đường trắng vào nồi nấu tan ở lửa nhỏ. Bột bắp hòa tan cùng nước và cho vào nồi nước cốt dừa đang sôi, khuấy đều để tạo độ sánh rồi tắt bếp để nguội.

Lần lượt cho chè đậu đen vào ly, rưới nước cốt dừa lên trên tùy theo ý thích. Có thể dùng nóng hoặc đá đều ngon.

Xem và lưu lại cách làm chi tiết

3. Chè đậu đen nha đam

Thêm một cách kết hợp đậu đen với nha đam và đậu đỏ mang đến cảm giác lạ miệng, mát lạnh, cực thích hợp ăn trong những ngày oi bức đấy. Chỉ với cách làm khá đơn giản và dễ dàng là bạn đã có ngay chè đậu đen nha đam ngọt bùi đậu, dai giòn sựt sựt của nha đam khi ăn rất thích miệng.

Cách làm chè đậu đen nha đam mát lành

Rửa sạch đậu đen, đậu đỏ, rồi ngâm cả hai trong nước khoảng 4 đến 5 tiếng hoặc qua đêm cho nở mềm. Đãi sạch một lần nữa, cho đậu vào nồi, chế ngập nước và ninh chín mềm. Đậu đã chín, vớt ra rồi đem xào với đường cho thấm, nếu khô quá có thể cho một chút nước ninh đậu vừa nãy vào xào đến khi đường tan quyện đều với đậu thì tắt bếp cho lại vào nồi nước ninh đậu.

Nha đam gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, rửa bớt nhớt rồi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 3 phút. Lấy nha đam ra xả qua nước lần nữa, để ráo rồi ướp với đường.

Hòa bột rau câu với 500ml nước (có thể thêm hoặc bớt lượng nước tùy theo muốn ăn thạch cứng hay mềm). Bắt lên bếp đun sôi khoảng 3 đến 4 phút, cho vào một ít nước cốt dừa, khuấy đều, tắt bếp. Đổ rau câu ra khuôn, đợi nguội và cứng hẳn thì cắt thành từng miếng vừa ăn.

Đun sôi tiếp đậu sau khi đã rang đường, cho nha đam vào, đến khi thấy sôi trở lại thì tắt bếp, để nguội. Khi ăn múc chè đậu đen nha đam ra chén, thêm thạch rau câu và đá bào vào rồi thưởng thức.

Xem và lưu lại cách làm chi tiết

Giải Nhiệt Cho Cơ Thể Bằng Các Món Chè Từ Rong Biển / 2023

Nói đến các loại thức ăn, nước uống giải khát cho mùa hè thì không thể bỏ qua những chén chè mát lạnh và ngon ngọt. Từ chè thập cẩm, chè bưởi, chè đậu đen, chè Thái, loại chè nào cũng ngon. Thế nhưng có một món chè vừa lạ vừa ngon mà bạn phải thử là các món chè từ rong biển.

1. Chè hạt sen rong biển – món chè detox cho cơ thể

Trong các món chè từ rong biển, chè cùng hạt sen là một món ăn ngày hè vừa giải nhiệt rất tốt vừa giúp detox, thanh lọc cơ thể.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

70g hạt sen khô

170g đường phèn

10g rau câu dẻo

80g đường cát

800ml nước

50g rong biển tươi

Cách nấu chè rong biển hạt sen

Bước 1: Đun sôi 800ml. Trộn đều hỗn hợp 10g rau câu và đường cát. Nước sôi đổ hỗn hợp vào nồi, khuấy đều cho đến khi tan rồi để trên bếp khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Cho rau câu qua rây, để nguội rồi cho vào tủ lạnh.

Bước 2: Để nấu chè rong biển hạt sen, bạn nên chọn hạt sen khô. Đun sôi 1,2 lít nước rồi cho hạt sen đã rửa sạch vào nấu với lửa nhỏ cho đến khi mềm. Trong lúc đó, nấu rong biển trong vòng 1 phút rồi để cho khô.

Bước 3: Cho 170g đường phèn vào nồi. Khi đường tan hết thì đổ hạt sen vào nồi nước đường lưu ý là lúc này không nên nấu nữa vì hạt sen có thể bị sượng.

Bước 4: Cắt rau câu thành từng khối vuông hoặc bào sợi. Sau khi chè nguội cho rong biển và rau câu vào trộn đều. Vậy là bạn đã có được một món chè ngon mát để giải khát cho ngày hè. Chè rong biển hạt sen khi dùng lạnh sẽ ngon hơn.

2. Chè nha đam, đậu xanh, rong biển – một trong các món chè từ rong biển giải khát hiệu quả

Với công dụng tuyệt vời từ nha đam và đậu xanh kết hợp cùng rong biển giòn giòn tươi mát, bạn sẽ cảm thấy thoải mái vô cùng khi ăn một trong các món chè từ rong biển này.

Nguyên liệu: Cách nấu chè rong biển cùng nha đam

Bước 1: Ngâm đậu xanh trong nước trong 4 tiếng rồi đem đi hấp chín. Tiếp theo, lấy phần nhân ở bên trong nha đam rồi thái hạt lựu và rửa qua với nước muối. Rửa sạch rong biển qua nước cho bớt mặn và cắt thành sợi nhỏ.

Bước 2: Cho đường vào đun với nước đến khi đường tan thì cho đậu xanh vào nấu khoảng 10 phút. Sau đó cho nha đam, rong biển và một ít muối vào nồi. Nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 3: Đem tất cả các nguyên liệu cho vào ly rồi cùng thưởng thức. Và lưu ý trong cách nấu chè rong biển cùng nha đam là đậu xanh nên được hấp thay vì nấu chín để đậu không bị nhừ và vỡ nát.

3. Chè rong biển đậu xanh – tươi mát, giải khát cho ngày hè

Các nguyên liệu cần chuẩn bị Cách nấu chè rong biển đậu xanh vô cùng đơn giản

Bước 1: Ngâm sạch rong biển trong nước lạnh để rửa sạch nhớt rồi cắt khúc và để ráo nước. Đậu xanh thì rửa sạch và ngâm khoảng 2 tiếng cho đậu nở đều rồi vớt ra.

Bước 2: Cho đậu xanh vào nồi nấu cho đến khi đậu mềm. Nấu nước đường phèn và khuấy đều cho đến khi đường tan hết thì cho thêm đậu xanh hấp chín vào rồi tắt lửa. Bạn nên cho thêm vài ống vani vào để chè có mùi thơm hơn.

Bước 3: Múc chè ra bát rồi thưởng thức nào. Đợi khi chè nguội thì cho thêm rong biển vào vì nếu cho khi nước còn nóng hay đang sôi thì rong biển sẽ bị mềm và ăn không ngon.

4. Chè thạch rau câu từ rong biển ngọt mát

Một trong các món chè từ rong biển mà bạn không thể bỏ qua nữa là chè thạch rau câu. Đây là một món ăn tráng miệng hoàn hảo cho ngày hè, có vị ngọt mát và thanh lọc cơ thể.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị nguyên liệu:

● 40g rong biển khô,

● 2 lít nước

● Vài giọt giấm trắng

● Đường hoa mai

● Đường nâu

● Chanh tươi.

Cách nấu chè rau câu rong biển

Bước 1: Nhặt sạch các chất bẩn và rửa sạch rong biển. Cho rong biển vào nồi rồi đổ nước vào, thêm vài giọt giấm và bật bếp nấu cho sôi. Đun trong vòng 1 tiếng với lửa nhỏ.

Bước 2: Tiếp theo, lọc lấy phần nước rong biển và bỏ phần bã đi. Đổ nước rau câu rong biển vào khuôn rồi để cho nguội hẳn. Lúc này rau câu sẽ đông lại.

Bước 3: Đổ đường nâu, đường hoa mai vào nồi rồi nấu cho đến khi nước đường sôi lên là tắt bếp rồi để nguội. Lấy rau câu ra khỏi khuôn rồi cắt thành những khúc hình vuông.

Bước 4: Thêm nước đường và vắt thêm vài giọt nước chanh là đã có thể thưởng thức rồi đấy.

Cách Nấu Canh Cá Dọc Mùng Ngon Giải Nhiệt Cơ Thể / 2023

Cách nấu canh cá dọc mùng hay được biết đến là canh chua bạc hà đã rất quen thuộc với mỗi gia đình ở mọi miền đất nước, với những công thức gia vị khác nhau nhưng canh cá dọc mùng vẫn là 1 món đặc trưng cho ngày hè oi ả, thanh mát. Với kiểu nấu miền Nam ngày hôm nay YummyDay giới thiệu cho các bạn sẽ khiến món canh này trở thành món yêu thích của bạn đấy!

Cách làm canh cá nấu dọc mùng đơn giản

Nguyên liệu chế biến món canh cá dọc mùng đậm đà

1 con cá (các bạn có thể chọn bất kỳ con cá nào tùy sở thích của mình như cá lóc, cá diêu hồng…)

300gr dọc mùng

4 trái cà chua

30gr sấu tươi

10gr me cô đặc

1 củ hành tím, 1 củ tỏi

10gr hành lá, thì là, rau om, ngò gai (mỗi loại)

Gia vị cần thiết: muối, nước mắm, hạt nêm, đường

Cách nấu canh cá chua dọc mùng ngon chuẩn vị

Bước 1:

Kế tiếp, các bạn bắt đầu sơ chế các nguyên liệu rau củ còn lại thôi! Chỉ cần vài bước đơn giản thôi thì chúng ta có thể tiến tới bước nấu canh nè!

Cuối cùng là các loại rau nhỏ như hành lá, thì là, rau om, ngò gai chỉ cần rửa sạch rồi cắt nhỏ để ráo là xong.

Bước 2:

Các bạn chuẩn bị 1 nồi to rồi cho vào 1 ít dầu, bật bếp đun dầu cho nóng rồi cho hành tím và tỏi băm vào phi cho thơm, sau đó cho thêm cà chua đã cắt nhỏ vào đảo đều chảo cho cà chua săn lại rồi nêm với 1/2 muỗng muối. 1/2 muỗng hạt nêm sau đó đảo đều cà chua chín thêm.

Canh chua cá hồi dọc mùng cũng là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình bạn lắm nhe

Bước 3

Sau tầm 15 phút khi cá vừa chín tới, các bạn mới cho thêm sấu và nước cốt me vào nấu cùng để tạo thêm độ chua, vừa nấu vừa khuấy đều tay rồi nêm nếm lại gia vị với 2 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, 1 ít nước mắm ngon, 1/2 muỗng muối.

YummyDay chỉ bạn 1 mẹo nhỏ để nồi canh cá dọc mùng thêm ngon đó là các bạn hãy phi sẵn 1 ít tỏi dầu trước để trước khi ăn có thể tạo được mùi thơm cho canh thậm chí có thể khiến bạn cảm thấy ngon hơn nữa nè!

Một số mẹo nhỏ giúp món canh dọc mùng nấu cá tăng vị ngon

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món canh cá dọc mùng tuyệt vời rồi đây! Khi ăn các bạn nên dùng món nóng và ăn kèm với cơm sẽ rất ngon, vị cá thơm mềm, kết hợp với các nguyên liệu mang lại vị chua ngọt tự nhiên rất kích thích vị giác khiến bạn nhớ mãi không thôi!

Yummyday.vn

Bạn đang xem bài viết Hita Mách Nhỏ Cách Nấu Chè Mè Đen Cực Ngon Và Giải Nhiệt Cơ Thể / 2023 trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!